ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಮೆರಿಂಗುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ

ರೇಟಿಂಗ್
  ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
  (ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆ
  (ವ್ಯಕ್ತಿ)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ

6 ಗ್ರಾಂ.

25 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

388 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು "ಆಧರಿಸಿ" ರಚಿಸಿದ ಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಬಾರ್\u200cಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಅವರಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗುವ ಕೇಕ್ ಇರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ .;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಬೆಳೆಗಾರ;
• ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಎರಡು ಚಮಚಗಳು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ:

• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 800 ಗ್ರಾಂ .;
• ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ನೌಗಟ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ತೈಲ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆನೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಕರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಂಡ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾವಟಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ, ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದಿನದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನದನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು ರೂಪಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪೆಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ "ನೌಗಾಟ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ತಾಪಮಾನವು 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಏರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಾಲ್ಕು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹೊರಬರಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೌಗಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪೀನವಾಗಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಕುದಿಸಬೇಡಿ! ಮೆರುಗು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮೂಲ treat ತಣ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅಭಿರುಚಿಯ ಈ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಿಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾದ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೃಷಿಕನ ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೀಲ.

ಕ್ರೀಮ್:

• 33% ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ - ಒಂದು ತವರ ಜಾರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಒಂದು ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಬಾರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿದು, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೊಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ರಿಪ್ಪರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾದ ಮಡಿಸುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.

ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಣ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಡಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಸರಳವಾದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಕರಗಿದ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹುಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೃಷಿಕನ ಚಮಚ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಾಲು ಕಿಲೋ;
• 3 ಶೇಕಡಾ ಹಾಲಿನ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರವೆ ಗಾಜಿನ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2:

• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ಕ್ಯಾನುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್.

ಮೆರುಗು:

• ಎರಡು 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳು (60%).

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪೊರಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಲಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ಇದು ಕೆನೆ ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಬೇಯಿಸದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸುಟ್ಟ ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಂದ, ಅವರು ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋದರೆ, ನಾವು ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತವರ ಜಾರ್;
• ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು;
• friable ಚದರ ಕುಕೀಸ್ - 800 gr .;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ).

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡು - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಜು;
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:

• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸುಡುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮೆರುಗು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವಳ ರುಚಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ತಟಸ್ಥವಾದದ್ದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಸರಳವಾದ ಸಿರಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ರಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರ (ಮುಗಿದ) ಮೇಲೆ;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ:

• ಮೂರು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು - ಐದು ಚಮಚಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೇಯಿಸಿದ - ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ವೇಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮಗೊಳಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪೀನ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೆನೆಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕೆನೆ, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ರುಚಿಯಾದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್: ಮೆರಿಂಗು ರೆಸಿಪಿ

ಕನಿಷ್ಠ 25% ನಷ್ಟು ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾ dark ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, 50 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರೀಮ್:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್.

ಕೊರ್ಜ್, ಪ್ರೋಟೀನ್:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ;
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಚಮಚ.

ಅಲಂಕಾರ:

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕಪ್ಪು).

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ! ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, 24-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯೊಳಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕುಸಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ನಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 7: ಕೇಕ್ "ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್" - ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಐದು ಚಮಚ ರಿಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಚಮಚ;
• ಆರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯ ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಸುಮಾತು;
• ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡು - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ:

• ಕಾಲು ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ;
• ಚೀಸ್, ಕೆನೆ - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಗಣಚೆ:

• ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್\u200cಗಳು - ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ, 30 ಪ್ರತಿಶತ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಂದು ಜರಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ರಾಶಿಗೆ ನಾವು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಲಾ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೂರು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗಾನಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 8: ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ - ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ (ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ) ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕೇಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗವು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು - ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 125 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ರಿಪ್ಪರ್ ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ:

• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ GOST ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ "ಫಾರ್ಮ್" ಎಣ್ಣೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿ:

• ಮೂರು ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳೆಗಾರನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೇಲಿನ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ! ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರಚನೆಯ ಬದಿಗಳು 25 ರಿಂದ 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲಿರುವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ನಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಬೀಟ್, ಚಮಚಗಳು, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರು ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೆನೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮುರಿದು ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೇಲಿರುವ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕುಸಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• 3 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 - 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೆರಿಂಗು ರೆಸಿಪಿ

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 3 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕೋಕೋ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಎರಡು ಕೆನೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 3 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ರವೆ ಗಾಜಿನ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕುದಿಯಲು ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೊದಲು ರವೆ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ. ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ 4 ಚಮಚ;
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವಾದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಸ್ನಿಕ್ಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಹುವಿಧಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಪದರದ ಏರ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏರ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೋಟವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದುಂಡಾದ, ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ. ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (1.5 + 1.5);

230 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ);

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;

6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ + ಅಳಿಲುಗಳು).

ಕೆನೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ);

2 ಹಿಡಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ).

ಗಣಚೆ:

50 - 60 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಏರ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬಾರದು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವು ಸಣ್ಣ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉಚಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ.

ಯಾದೃಚ್ om ಿಕ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏರ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ 22 * \u200b\u200b33 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ವಿತರಿಸಿ.

ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ನೌಗಾಟ್. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಡಿಪ್ಪರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೊದಲು 135 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ - ಡ್ರಾಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು).

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೊಲ್ಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮೂಲಕ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ನಾವು ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ತಂಪಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ - ಅದು ಮೃದುವಾದ ಟೋಫಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೌಗಾಟ್ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು. ಹಾಗಾಗಿ ನನಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್. ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹುಡುಕಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಅವಳ ಸ್ನೇಹಿತನ ಸ್ನೇಹಿತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊಟ್ಟನು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ. ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಎಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಬಾರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಭಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ನೀವೇ ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೋಗೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್.

ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿರಪ್ (ರಮ್) - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಜಾರ್ (350 ಗ್ರಾಂ).

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಕಪ್ (ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ನಾವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟೆ ಇರುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕರೆಂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ:

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 1

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 2.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5

ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕರಗಿದ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 6

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 to ಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಂತ 7

ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಠಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ des ಾಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಜ್ಜೆ 8.

ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಇದೆ.

ಇದನ್ನು ಮೂರು ಒಂದೇ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ರೇಷ್ಮೆ ದಾರದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 9

ಈಗ ನೀವು ರಮ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಹಂತ 10

ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೆನೆ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 1/2 ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಟಾಪ್ ಮೂರನೇ ಕೇಕ್.

ಹಂತ 11

ಈಗ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 12

ಈಗ ನಮ್ಮ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಈಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕರು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಸಕರವಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕಿಂತ ಹಾಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ 1

ಮೊದಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚ, ಕನಿಷ್ಠ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 200 ° C ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರಲಿ.

ಹಂತ 5

ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅವನು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 6

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಆದರ್ಶಕ್ಕೆ ತರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 7

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮರಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಡಿ.

ಹಂತ 8

ಈಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೈಲವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 9

ಈಗ ನಮ್ಮ ತಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ರೇಷ್ಮೆ ದಾರದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನಾವು 1/2 ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 10

ಈಗ ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕ್ರೀಮ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗೆರೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವಾಗ ಯಾರಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ 12

ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಭವವಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಗುವಿನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಮಗು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 6 ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್.

ಅವರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (180 ಗ್ರಾಂ).

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್:

• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60-80 ಗ್ರಾಂ;

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್;
• ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಐಚ್ .ಿಕ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಅವರನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಹಂತ 1

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ಈಗ ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 4

ರೂಪವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು: ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಆದರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಮಗೆ 3-4 ಕೇಕ್ ಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ. ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಮ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದೆವು. ನೀವು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕರುಣೆಯಲ್ಲ))).

ಹಂತ 5

ಈಗ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 6

ಈಗ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಹಂತ 7

ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 8

ಉಳಿದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 9

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 10

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವ ಖಾದ್ಯವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈಗ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮೇಲಿರುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಹಂತ 11

ನಂತರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಹಂತ 12

ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಹಂತ 14

ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಜೋಡಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ವಿಭಿನ್ನ, ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೌದು, ಪ್ರಯಾಸಕರ, ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದೀಗ ಎಲ್ಲರೂ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.   ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಡಿಸೆಂಬರ್ 19, 2017 ಇವರಿಂದ: ಸುಬ್ಬೋಟಿನಾ ಮಾರಿಯಾ