ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ

4 ಬಾರಿಯ ವೆಚ್ಚ: 331 ರೂಬಲ್ಸ್

1 ಭಾಗದ ವೆಚ್ಚ: 83 ರೂಬಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ - 67 ರೂಬಲ್ಸ್

ನೀರು 300 ಮಿಲಿ

ಷಾಂಪೇನ್ ಸಿಹಿ 200 ಮಿಲಿ - 48 ರೂಬಲ್ಸ್

ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ - 12 ರೂಬಲ್ಸ್

ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು - 60 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ 400 ಗ್ರಾಂ - 144 ರೂಬಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

• 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಶಾಂಪೇನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು 1 ನಿಮಿಷ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

• ಜೆಲಾಟಿನ್\u200cನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಶಾಂಪೇನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• 200 ಮಿಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ - ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

• ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಸಿಗ ಸಲಹೆ:

ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು.

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸದಂತೆ ಅಂಜೂರದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

• ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್:

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

• ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿವರಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರಮಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.   ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಭ್ರಾತೃತ್ವಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೊರಗಡೆ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.  ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾದರಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಕಸ, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು (ಸುಮಾರು 1 ಮಿಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).



ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಭಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಬೇಕು.



ಮುಂದೆ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಈಗ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ cotton ವಾದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.



ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಿ.



ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಈಗ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ನಾವು ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್\u200cಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೀತ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬೇಕು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿ: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಘನವಾದ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಅವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಂಡಿದವರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವಕ್ಷೇಪದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಶುದ್ಧ, ಪಾರದರ್ಶಕ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ.

ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಗಾ dark ವಾದಾಗ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಹನಿ ಹರಡಿದರೆ, ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿ: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಂದಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ½ ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಚೀಲ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರಳಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿ (ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ) ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಾಷ್ಪಶೀಲ, ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಮೂಲಕ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕೆಮ್ಮನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿವೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕಾಂಪೋಟ್, ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಜೆಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯ ಮಾತ್ರ ಏನು, ಎಂಎಂಎಂ ... ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅನ್ವೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ - ಇದು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ!

ಚಳಿಗಾಲದ for ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪವಾಡದ ಬೆರ್ರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಕ್ಕಳ "ಮೂಡಿ" ಬ್ರೇಕ್\u200cಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ “ಮ್ಯಾಜಿಕ್” ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ನಿಜವಾದ “ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್” ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಯಾದ ಮೊರ್ಸಿಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇವುಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ನೀವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಿದರೆ, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1300 - 1500 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಯಾವ ಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆರ್ರಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಅವಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ, ಮೇಲಿರುವ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಕೂಡ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಿ.

2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕರು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡದಿದ್ದರೂ. ಕೇವಲ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಕಿತ್ತಳೆ "ಸೌಂದರ್ಯ" ವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಂಥನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹರಳುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಸುರಕ್ಷತೆಯ “ದಿಂಬು” ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುರಿದ ರುಚಿಕರವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು 4 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು.

ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಲಾಗ್ಗಿಯಾಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

5. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ರೀತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಸ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು.

ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1400 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು.

2. ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 - 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.ನಂತರ ಈ ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.

3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇಡೀ ಬೆರ್ರಿ ಅದರಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ರಸವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ತುಂಬಿದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇದು ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸುಗ್ಗಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಪೊದೆಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಎಂಬ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಉತ್ತಮವಾದ ಕಸದಿಂದ ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ - ನಾವು ಬೆರಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ! ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಿಚನ್ ಬೇಸಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!) ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಹಿಂದೆ ಸರತಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ! ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ! ...

3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಜಾಮ್ನ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಬೆರ್ರಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬೆರ್ರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದುರುಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳು ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜರಡಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ರಸಕ್ಕೆ 80% ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಅಥವಾ ಆವಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೆಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಜಾರ್ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ! ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಈ treat ತಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಶೀತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರ್ರಿ
• ಒಂದು ಲೋಟ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ kitchen ವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಒಣಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಲ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಬೇಡವಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವನ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸಲು ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

4. ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ರುಚಿ “ಸ್ಫೋಟ” ವಾಗಿತ್ತು. ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಮೊದಲು imag ಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು, ಅವನು ಒಳ್ಳೆಯವನು, ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಚರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರವೀಣನಾಗಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ...

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲೀಟರ್ ಬೆರ್ರಿ
• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಸವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು.

2. ನೀರು ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1/3 ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಎರಡೂ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು.

3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಈ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕರಗಬೇಕು.

5. ನಮಗೆ ಸಿರಪ್ ಸಿಕ್ಕಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ.

ಇದು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಎಂಬ ವಿಷಯಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಅಥವಾ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಚೋಕ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂದರೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಈಗ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹರಡುವ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಸರಳ! ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೀಡಿಯೊ

ಮೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೆರಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಅಂದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು, ಮತ್ತು ಮೂರು ಕೂಡ ಇದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಡಾಗ್\u200cರೋಸ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉಗ್ರಾಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ... ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ವಿಟಮಿನ್ ಜಾಮ್ ಇದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ !!!

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇಂದು ಇವುಗಳು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳ ಶುದ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಳದಿ ಟೋನ್ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಜಿಯಲೇಷನ್ ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಟೋನ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆನೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್\u200cನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 500 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ, ಜೆಲ್ಲಿಫಿಕ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1.   ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೃದುವಾದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಜೆಲ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್, ಇದು ಆಪಲ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಪುಡಿ. ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ದರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2.   ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಪ್ಪಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3.   ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4.   ಬಿಸಿ ಕೋಶದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

5.   ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ.

6.   ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು.

7.   80 ೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 80-90 ಡಿಗ್ರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೂ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ.

8.   ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಫಿಕ್ಸ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೋಡಿ: ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಖಾತರಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಫಿಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತಾಜಾತನದ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಂತೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.