ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಹೊರತು, ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಹಿಳೆಯರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ? ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು:

• ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ;
• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೇಗ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಉತ್ತಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ನಿಮಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು).

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರು ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.  ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳು ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೀನು ಕೊಬ್ಬು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು; ಎಳೆಯರು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ.
• ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.
• ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾನ್ ಮೀನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ;
• ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಲವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಇದ್ದರೆ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳ ಮಾಡಿ.
6. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓವನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಮಾನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ತಲಾ 0.5 ಕೆಜಿ);
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ನೀವೇ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ತೂಕದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ತ್ಯಾಜ್ಯ, 2/3 - ಫಿಲೆಟ್ ಎಂಬ on ಹೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕರಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೆಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ - ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಗ್ಗದ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನುಗ್ಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಮೋಕ್ಷವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹದ್ದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಅದರ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 6 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು".

ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (140 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಕಿ.
10. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಶ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಯಂದಿರು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ಮೀನಿನ ಮೂಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ, ಮಗುವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು.
2. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
3. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು.
4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು (ಕೆನೆ);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಹೂಗೊಂಚಲು;
• ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ .ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಮೀನು ಆಕಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ನೇಹಿತ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ (ಕಾಡ್, ಸೀ ಬಾಸ್, ಪೊಲಾಕ್) ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್.
5. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಕಠಿಣ ವೈಕಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು

ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಒಂದು ಲೋಟ;
• ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬಹುದು.
5. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
6. ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗು ಹಾಕಿ (ನೀವು ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ.
8. ಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅರಿಶಿನ, ತುಳಸಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬೆಂಗಾವಲಿನಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಮೀನು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.  ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ: ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳು ಇರಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಆತ್ಮ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.  ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸರಣಿಯ ವೆರಾ ವೊರೊನಿನಾ ಅವರಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹುಶಃ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸರಿಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ (ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೀನು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ.

ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು - ಈ ಹಣ್ಣು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ

ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಮೀನು, ಪಾಸ್ಟಾ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ತಲಾ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ: ಅರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೀನು, ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಬೇಸಿಸ್ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಘಟಕಗಳು

• ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಿಳಿ ಮೀನು - ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸುಮಾರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1;
• 100 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಹಾಲು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುಮಾರು 5 ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ಲಮ್ನ ಚಮಚ. ತೈಲಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒರಟಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಸ್ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು

ನೀವು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಆಗ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು (ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿರುವ ಮೂಳೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ).

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• 5 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ - ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ - ತುರಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ - ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ: ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮುಂದಿನದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದರ. ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇದೆ.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಂತಹ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ - ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗುಡಿಸುತ್ತಾರೆ!

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಬೀಜರಹಿತ ಮೀನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಲೋಫ್ನ ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳು;
• ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ);
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ - ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕೂಲ್. ಬ್ಯಾಟನ್ (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 175 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಾಗಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ, ಇದು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

• ಹಾಕಿದ ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಣ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ) ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅರ್ಧ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದಾಗಿ, ಇದರ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಸ್ - ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.

• ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು;
• 1 ಪಿಸಿ. - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 6 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಮೀನು ಬೆರಳುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್.

200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಬಳಸುವ ಜನರಿಗೆ ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

• 700 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನು (ಚುಮ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್);
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 1.5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಳದಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ° at ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ - ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ ಡಿಶ್

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಹಾಯಕರು. ಅವರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ. ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಏರೋಗ್ರಿಲ್ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಆಗಿದೆ, ಹೀಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವವರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಉಪಕರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಮೀನು - 0.5 ಕೆಜಿ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ);
• 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಅಕ್ಕಿ (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 250 ಮಿಲಿ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೀನು ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

200 ° C ನಲ್ಲಿ ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. ನದಿ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು). ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಘೋರ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಕಥೆಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು: ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನಾನು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದುರದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ... ಸವಿಯಾದ ಅಪರೂಪ - ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಯಾವುದಾದರೂ. ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೋಳಿನಿಂದ ತಿರುಗುವ ಯಾವುದಾದರೂ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದೆ. 2 ಬಾರಿಗಾಗಿ - 500 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 6 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ !!! ಸರಿ, ಹೇಳಿ, ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೆಟ್?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಉರಿಯದಂತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದಂತೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನನಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಶಾಖಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು “ಸ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ” ತುರಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗಾದರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

1 ಚಮಚ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಿಶ್ರಣ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 2 ರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎರಡು-ಪದರವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಯಾರಾದರೂ ಗಣಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾನಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕತ್ತರಿಸಿದ" ಎಂದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ: ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳು ಇರಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಆತ್ಮ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.  ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸರಣಿಯ ವೆರಾ ವೊರೊನಿನಾ ಅವರಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹುಶಃ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸರಿಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ (ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೀನು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ.

ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು - ಈ ಹಣ್ಣು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಮೀನು, ಪಾಸ್ಟಾ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ತಲಾ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ: ಅರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೀನು, ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬೇಕು.

• ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಿಳಿ ಮೀನು - ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸುಮಾರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಮಚ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1;
• 100 ಮಿಲಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಹಾಲು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುಮಾರು 5 ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ಲಮ್ನ ಚಮಚ. ತೈಲಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒರಟಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಆಗ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು (ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿರುವ ಮೂಳೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ).

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• 5 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ - ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ - ತುರಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ - ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ: ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮುಂದಿನದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದರ. ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇದೆ.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಂತಹ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ - ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗುಡಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಬೀಜರಹಿತ ಮೀನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಲೋಫ್ನ ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳು;
• ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ);
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ - ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕೂಲ್. ಬ್ಯಾಟನ್ (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 175 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ, ಇದು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

• ಹಾಕಿದ ಮೀನು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಣ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ) ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅರ್ಧ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದಾಗಿ, ಇದರ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.

• ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು;
• 1 ಪಿಸಿ. - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 6 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಮೀನು ಬೆರಳುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್.

200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಬಳಸುವ ಜನರಿಗೆ ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

• 700 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನು (ಚುಮ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್);
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 1.5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಳದಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ° at ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ - ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಹಾಯಕರು. ಅವರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ. ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಏರೋಗ್ರಿಲ್ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಆಗಿದೆ, ಹೀಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವವರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಉಪಕರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಮೀನು - 0.5 ಕೆಜಿ (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ);
• 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಅಕ್ಕಿ (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 250 ಮಿಲಿ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೀನು ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು? 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ. ನದಿ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು). ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಘೋರ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್, ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳನ್ನು 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೆನ್ನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

ಪ್ರಮುಖ! ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಠ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು!

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು:

ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಮೂರು ತಿಮಿಂಗಿಲ ಡಿಶ್

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಹೊರತು, ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಹಿಳೆಯರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ? ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು:

• ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ;
• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ;
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೇಗ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ನಿಮಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು).

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು:

ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರು ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.  ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳು ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೀನು ಕೊಬ್ಬು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು; ಎಳೆಯರು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ.
• ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.
• ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾನ್ ಮೀನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ;
• ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಲವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಇದ್ದರೆ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳ ಮಾಡಿ.
6. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓವನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಮಾನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ತಲಾ 0.5 ಕೆಜಿ);
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ನೀವೇ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ತೂಕದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ತ್ಯಾಜ್ಯ, 2/3 - ಫಿಲೆಟ್ ಎಂಬ on ಹೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕರಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲೆಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ - ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಗ್ಗದ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನುಗ್ಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಮೋಕ್ಷವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹದ್ದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಅದರ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 6 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು".

ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (140 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಕಿ.
10. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಯಂದಿರು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು: ಮೀನಿನ ಮೂಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ, ಮಗುವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು.
2. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
3. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು (ಕೆನೆ);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಹೂಗೊಂಚಲು;
• ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ .ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಮೀನು ಆಕಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ನೇಹಿತ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಿಲೆಟ್ (ಕಾಡ್, ಸೀ ಬಾಸ್, ಪೊಲಾಕ್) ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್.
5. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಕಠಿಣ ವೈಕಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು

ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಒಂದು ಲೋಟ;
• ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬಹುದು.
5. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
6. ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗು ಹಾಕಿ (ನೀವು ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ.
8. ಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅರಿಶಿನ, ತುಳಸಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬೆಂಗಾವಲಿನಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಪ್ಪು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!