ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಕರೆಯಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಆಲೋಚಿಸದೆ ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಒಕ್ಕೂಟವನ್ನು ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನನಗೆ ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ! ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ವೈವಿಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು: ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ z ್ರಾಜೊವ್\u200cನಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೆರೆಸದೆ, ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ zra ೇರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶ)
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನಿಂದ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್\u200cಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ (ಅದು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ) ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಜ್ರಾಜೋವ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿಲ್ಲದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮಡಕೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಇದರಿಂದ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಟೋಲ್ಕುಷ್ಕೊಯ್ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಗಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ), ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್-ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zraz ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿ ಒಳಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ zrazy ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ದೈನಂದಿನ als ಟದಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ z ್ರೇಜಿ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟ - 95.

1. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆರೆದು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಟೋಲ್ಕುಶ್ಕೊಯ್ ಅಥವಾ ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು;

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಗಂಟೆ.

ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬೇಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 7 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5-6 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - 1 ಗಂಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕಳಪೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
• Zrazy ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು;
• ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿ lunch ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮನರಂಜಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಿದ್ದಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವು z ್ರಾ z ಾಮ್\u200cಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮುರಿದ ಕರುವಿನಿಂದ (ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ z ್ರೇಜಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ - "av ಾವಿವಾನೆಟ್ಸ್." ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮನೆಯ ಹೆಸರು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತ್ತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy (ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್, ಪೋಲಿಷ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬುವ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಡೆದ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ, ರೋಲ್ನಂತೆ, ತುಂಬುವುದು ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಣಬೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ, ಏಕದಳ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಸಿಯಾದ ಫ್ರೊಯಿಮ್ ಗ್ರಾಚ್\u200cನ ಮಗಳಾದ ಐಸಾಕ್ ಬಾಬೆಲ್\u200cನ ಅಮರ ಒಡೆಸ್ಸಾ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತಂದೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು zra ್ರಾಜಾ ಸಂತೋಷದ ಬಾಲ್ಯದಂತೆ ವಾಸನೆ. ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ z ್ರಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು: ಅದು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು, ಅದರೊಳಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ra ್ರೇಜಿ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು. ಆಹ್, ಬಾಲ್ಯದ ಸಂತೋಷ!

ಮನೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಬೇಯಿಸಿ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳೆದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ, ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. cracklings - ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ raz ್ರಾಜಾಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಿ ನಂತರ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಪದಾರ್ಥಗಳು (15 ತುಣುಕುಗಳು)

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು  300 ಗ್ರಾಂ
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ  50 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು  ರುಚಿಗೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಆಗಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ “ಬಿಳಿ” ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವೇ?

   ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ

3. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ: ಮಾಷರ್, ಮಾಶರ್, ಟೋಲ್ಕುಷ್ಕಾ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೆಸ್ ... ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡಿ.

   ಮ್ಯಾಶ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಅಣಬೆ ತುಂಬಲು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

   ತಾಜಾ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು

5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದು ಮುಖ್ಯ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

6. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ). ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

   ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

7. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

   ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

8. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ - 2 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚದಿಂದ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, z ್ರೇಜಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

   ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

9. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಸುಮಾರು 15 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕುಪ್ಪಳಿಸುವ ಫಲಕದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಕು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

   ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ

10. ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. l ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ.

    ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. l ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ

11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ - ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

    ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ರೂಪಿಸಿ

12. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. l ತೈಲಗಳು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

    

ನೀವು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವರವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬೇಕು. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭರ್ತಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ನಯವಾದ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಅವರು ರುಚಿ ಅವರಿಗೆ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ನಾವು z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೋಡಿ, ಅವರು ಹುರಿಯುವಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. Z ್ರೇಜಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೇಜಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ, ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ತಾಜಾ 100 ಗ್ರಾಂ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿದ್ದರೆ),
• ಈರುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 20 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ

• ಈರುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ,
• ತೈಲ 30 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು season ತುವಿನವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಅದು z ್ರೇಜಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು (ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟ್ಯೂಬ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ತದನಂತರ ನೀವು ಬರ್ಗರ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ “ಕೋಲ್ಕ್” ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು zrazy ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಟೊಳ್ಳಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ “ಟ್ಯೂಬುಲ್” ಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲು ಅದರ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ z ್ರೇಜಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

Z ್ರೇಜಿ - ಇವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬರ್ಗರ್\u200cಗಳು, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು. ಹುರಿದ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ z ್ರೇಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಬ್ಬದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ z ್ರಾಜ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವಿದೆ), ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಂತರ ನೀವು zraz ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕು - 2-3 ಚಮಚ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ. ಅವರು ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ zrazy ಕೆಳಗೆ ರೋಲ್.

ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ zrazy ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸದ z ್ರೇಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!