ಕ್ಯಾಲೋರಿ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
  ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೊಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಮೀರಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯ ಮೊಸರಿನಿಂದ ನೀವು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಕಾಫಿ ಸಾರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಬನ್ನಿ.
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ರವಾನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದರ ಹಿಂದೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಮಗೂ ಸಹ, ಬ್ಯೂಟಿ ಸಲೂನ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು, ಮತ್ತೊಂದು ಕುಪ್ಪಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಾಡಲು, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡದಂತಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.



  ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಶೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಗಿ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.




ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರೈ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.




  ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಮುಂದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

  ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳಿರಿ.

  ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಮಡಿಸಿ.

  ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾಟೊಚ್ಕಿಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.




  ನಾನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ

ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
•   - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ.

ಅಡುಗೆ

ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಪಫ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 200-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಫ್\u200cಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಫ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮೂಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎರಡು ಮಾಡಬೇಕು ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಎದುರು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಜ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು.

195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಇದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ.

ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಪಫ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 200-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಫ್\u200cಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಫ್ಗಳು

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ನಾವು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿರುಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮೂಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎರಡು ಮಾಡಬೇಕು ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಎದುರು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಜ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು.

195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಇದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಸ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಮೂಲ: womanadvice.ru

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ   - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಾನತೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಅಥವಾ ima ಹಿಸಲಾಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ತದನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 500 ಗ್ರಾಂ
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ತುಂಡು
3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ) 500 ಗ್ರಾಂ
4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಐಚ್ al ಿಕ
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1-2 ಚಮಚ

ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲವೇ? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ದಾಸ್ತಾನು:

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಒಂದು ಚಮಚ, ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು, ಕುಂಚ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಒಂದು ಬೌಲ್, ಪೊರಕೆ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್.

ಅಡುಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ:

ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಟಕ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಬಹುದು.
  ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.

ಹಂತ 2: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

  ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ತಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3: ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

  ಒಣ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳ ಒಳಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಫ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.


  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿರುದ್ಧಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್\u200cನ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ.

ಹಂತ 4: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 170 ಡಿಗ್ರಿ   ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಉಚಿತ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಹಂತ 5: ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

  ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಡಿಸಲು ದೊಡ್ಡ, ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಕರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:

- ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ, 10 ಗ್ರಾಂ.

- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ.

- ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

- ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

  ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಸ್ - ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅದು ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಅಥವಾ ima ಹಿಸಲಾಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ತದನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಹಂತ 1: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಅಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಟಕ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಬಹುದು.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ.

ಹಂತ 2: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ತಿಳಿ ಫೋಮ್ಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3: ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಒಣ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಗಾತ್ರದ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳ ಒಳಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಫ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.


ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿರುದ್ಧಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್\u200cನ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ.

ಹಂತ 4: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 170 ಡಿಗ್ರಿ   ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಉಚಿತ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಹಂತ 5: ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಡಿಸಲು ದೊಡ್ಡ, ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಕರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ, 10 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ನಾನು ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಕೆಲವು ಬಾರಿಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಫ್\u200cಗಳು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬುವುದು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ - ನಾವು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಲ್ಕಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಪಫ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಫ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಪಫ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ಫಿಗರ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸೋಣ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.