ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಜಾಮ್ನ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ವೈನ್  ಅಥವಾ ಮದ್ಯ (ನೋಡಿ), ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ನೀರು - 4 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ.

ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ells ದಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ  ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುಡದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾವು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಗು ನಗುತ್ತಿರುವ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿಅಮಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ).

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೌಲ್ ಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವೀಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಂಕಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ರೋಂಬಸ್, ಚೌಕಗಳು, ಆಯತಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಅದ್ದಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್  ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಸತ್ಕಾರದ ಅಡುಗೆ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ  50 ° C ವರೆಗೆ.
4. G ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು  ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ  ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

1. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿನೀರು  ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 0.3-0.5 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
5. ಕ್ಲೀನ್ ಕವರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಲಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು  ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆಯೇ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ!

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ನೀವು ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಇತರ ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಃ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 2 ಪ್ಯಾಕ್)+ -
• ಜಾಮ್ - 3/4 ಕಪ್ + -
•   - 1 ಲೀಟರ್ + -

ಅಡುಗೆ

ಅದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು  ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು.ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನ  ತದನಂತರ, 1 ಚಮಚದ ಬದಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 5 ಸಾಕು.

1. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 1: 6 ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

1. ನಂತರ, ನಾವು ol ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಬಗೆಹರಿಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ರೂಪ  ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ.

ಇಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು  ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು 3 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹವಾಮಾನವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೊರಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಐಡಿಯಾಸ್

ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್  ಸುವಾಸನೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಅಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಾಗಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

• ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

• ನಂತರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು  ಫಾರ್ಮ್ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲದವರೆಗೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಜೊತೆಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತೇವೆ ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ  ಜಾಮ್ನಿಂದ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಿಹಿ

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಹು-ಪದರದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. 2 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ ಜಾಮ್, ಇನ್ನೊಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣಗಳ ಜಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಮೇಲಿನ ಪದರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು “ದೋಚಲು” ಬಿಡಿ.
6. ಎರಡನೆಯ ಪದರವು ಮೊಸರು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅಭಿರುಚಿಯೂ ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ನಾವು 3 ನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಪದರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್  ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.

ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸ್ವಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯ  ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

1. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪ ಬೇಕು.
2. ನಾವು 400 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಳ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್  ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ.
3. ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ 450 - 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ  ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ - ಕೇವಲ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೇಗನೆ “ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ”.
5. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬಗೆಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು.
6. 2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.