ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆವರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

  ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಈ ಶೀತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಪ್ರವರ್ತಕನನ್ನು ಅಮೆರಿಕನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ಎಪ್ಪರ್\u200cಸನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರೆವುಗಾಗಿ, ಅವರು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರು, ಅದು ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಸುಳಿವು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉದ್ಯಮಶೀಲ ನಾಗರಿಕನು ತನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿ ನಿಗಮಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಆತುರಪಡಿಸಿದನು. 1923 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಕಂಪನಿಯ ನಾಯಕತ್ವವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸರಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಂತಹ treat ತಣವು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿ ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇದರಲ್ಲಿವೆ.
  ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು elling ತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚದರ ಆಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು.

  ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಏಕವರ್ಣವನ್ನು ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ರಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ “ಮಳೆಬಿಲ್ಲು” ಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪಗಳಿಗಿಂತ ಪದರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

  ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಡಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಇದಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ವಿಶೇಷ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಿವಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.

  ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1 ಲೋಬುಲ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ನೆಕ್ಟರಿನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಮೊಸರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಮೂಲಕ, ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಡಿ; ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಈಗ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೊಸರು ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚುಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ.

ಸಲಹೆ

ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪದರ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮೊಸರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಫಾರ್ಮರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ, ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: ಹಣ್ಣಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪದರ. ಸುಂದರವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಂತೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ವಿರುದ್ಧ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹೋರಾಟದ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಸುವಾಸನೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು ಎಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ನೂರ ಹತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ತಾಜಾವಾದವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಬಹು-ಶ್ರೇಣಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಆನಂದ"

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು "ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಆನಂದ" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಪುದೀನ ಐದು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪದರಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದಿಂದ

ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರವವನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ರಸವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• 130 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೊಸರು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಂತಹ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ದ್ರವವು ಫಾರ್ಮ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ “ಬಿಸಿಲು”, ಮೃದುವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಪ್ಯೂರೀಯ ಗಾಜು;
• 420 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಏಳು ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ .ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುವು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ

ಕಿವಿ-ರುಚಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಕಿವೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಸೂಕ್ತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ದ್ರವದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಿವಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಹರಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪಿಯರ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 55 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತೊಳೆದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ

ರುಚಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಸಹ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅನಾನಸ್ ಪ್ರಿಯರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಎರಡರಿಂದಲೂ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - 400 ಗ್ರಾಂ. ಇದಲ್ಲದೆ, 575 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, 80 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು 380 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮರದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಯಂತಹ ಇಂತಹ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪದರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪದರವನ್ನು ಇವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳ ಕನ್ನಡಕ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ರಸ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಮೊಸರು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬಣ್ಣರಹಿತ ಐಸ್

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶೇಕರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮೂಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀರಿರುವ ಸಿರಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಲ್ವಾ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕಣಿ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಘನಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮರದ ಕೋಲು ಇಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೇರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ನಂತರ ಸತ್ಕಾರವು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿದರೆ ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕಪ್ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಸ್ತುವು "ಕರಾವಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಈ ಸ್ಥಳವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಆಟಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ ಮಕ್ಕಳ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಅದರ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರೆ ಅದು ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಐಸ್\u200cಡ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಕೋಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್, ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಇದು ನೀವು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು.

ಯಾವುದೇ. ಇದು ಒಂದು ರಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುರಿದರೆ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆಯೇ? ಚೆರ್ರಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

500 ಗ್ರಾಂ. ರಸಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರಸವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಐಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬಹುದು.

ತಿರುಳಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು?

ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ? ಖಾಲಿ ಕಪ್ ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ ಇದೆಯೇ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೆಟ್ಟದ್ದರಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಲ ನೀಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕರಣ, ಆದರೆ ಅವರು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ನಾನು ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ಯಾಡ್ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ರಸದಿಂದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೋಲಿನ ಮೇಲಿನ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1872 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ ಎಪ್ಪರ್\u200cಸನ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ 1923 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಫ್ರಾಂಕ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಮರೆತನು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವನು ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡನು, ಅವನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದನು, ನಂತರ ಅವನು ಆವಿಷ್ಕಾರಕನಾಗಿದ್ದಾನೆಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ ಅವನು ಅದನ್ನು ಎಪ್ಸಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆದನು.

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್, ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಪಂಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ treat ತಣವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ರಸ (300 ಮಿಲಿ), ಜೆಲಾಟಿನ್ (6 ಗ್ರಾಂ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (3 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (500 ಮಿಲಿ). ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್) ಮೊದಲೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಹೋಮ್ ಫ್ರೂಟ್ ಐಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಿಹಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಿಂಡಬೇಕು.
3. ಕುತ್ತಿಗೆ, ಮುಖ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕ್ರಯೋಮಾಸೇಜ್ ಸೆಷನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
4. ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು.
7. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಇಡಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಬಹುದು.
8. 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
9. ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಕಷಾಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಐಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೂಟ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

1. ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
      ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. 0.5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬೇಕು, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 0.5 ಲೀಟರ್ ಸೇಬು ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 140 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಸೋಲಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಸರು ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.
4. ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನಿಂದ ಫ್ರೂಟ್ ಐಸ್

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಫ್ರೂಟ್ ಐಸಿ