ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು: ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅದೃಷ್ಟ !!! ರುಚಿಯಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಪೇಪರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿ (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು) ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್\u200cಮೀಲ್\u200cನಿಂದ).
ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಲೋಹದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಮಿನಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರೂಪಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ (ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ). ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಡಫ್\u200cವೆಡ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ದ್ರವ ಘಟಕವನ್ನು ಒಣಗಲು, ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
ನಾನು ಕಾಗದದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕೇ?
ಪೇಪರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಲೋಹಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಳಸುವಾಗ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಕಾಗದದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಗದವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ತಯಾರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು
100 ಗ್ರಾಂಗೆ 295 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಾಲು - 1 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
- ರುಚಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು) - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು.
ಅಡುಗೆ
- ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಐದು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಹ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- . ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಕ್ರೋಡು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
- ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು) ಮತ್ತು ಬೇಸ್ಗೆ 0.5 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆಡ್ಡಾರ್.
- ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- . ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಸರಳ ಅಡಿಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ 2015 ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ (ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ).
ಮೊಸರು ಮಫಿನ್. 7ya.ru ನಲ್ಲಿ ಮುಶ್ಯುಶಾ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್
ನಾನು ಬಾಣಸಿಗನಂತೆ ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ photograph ಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ. ನನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಎಂದರೆ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ನನ್ನ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಭವಿಸುವ ವೈಫಲ್ಯಗಳನ್ನೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ...
ಚರ್ಚೆ
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಮೊದಲಿಗೆ, ನನ್ನ ಮಗಳು ಮತ್ತು ನಾನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು, ಈಗ ಇದು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವ ಆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಮಗಳ ಫೋಟೋ) ನನಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದವರನ್ನು hed ಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಿದೆ)
ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ನಾಯಕ ನನ್ನನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೋಡಿಕೊಂಡನು. ರುಚಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗೆ 9 ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದವರು ಅಥವಾ 6 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು? ಅಥವಾ ಕಾಗದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ? *** "ಎಸ್ಪಿ: ಕೂಟಗಳು" ಸಮ್ಮೇಳನದಿಂದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಚರ್ಚೆ
ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೆಟ್.ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ 12 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ ಕಾಗದದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ:
ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೊಕೆರ್ಟಾಕಾ, ಕಾಗದವಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿ, ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನಾನು ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ನನ್ನ ಪತಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಖರೀದಿಸಿ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಮಲಗುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ, ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು? ಅವರು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಚರ್ಚೆ
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ :)
ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಂಡಾದ ಮತ್ತು ಮುದ್ದೆ ಕಿರೀಟ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ವಿನ್ಯಾಸ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬರ್ಲ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕರೂಪದ ತಿರುಳು, ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ \u003d ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆಯೇ.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿನ್ಯಾಸ, ಉದ್ದವಾದ ರಂಧ್ರಗಳು (ಸುರಂಗಗಳು) - ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಒಣ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗಾ dark ವಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕೇವಲ ರೂಪವನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ "ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ" ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ನೀವು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಲಘು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ "ರಿಲೀಫ್" ಎಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ನೀರಿನ ಪರಿಚಯ, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ "ಚಾವಟಿ" - ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ರಬ್ಬರ್, ಆರ್ದ್ರ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು not ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಹಗುರವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹರಡುವ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.)
ಸಣ್ಣ ಫೀಂಟ್ - ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ (ಒದ್ದೆ :) ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದಂತೆ - ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು - ನಿಂತ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಉಗಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ದ್ರವವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಬೇಕು :), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ - ನಂತರ ಉಳಿದ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು), ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಮಾಗಿದ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಫಿನ್ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ), ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ).
2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಚಮಚ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆ. 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ನಾನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ).
ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಈ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮೂಡಿ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ (ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲದೆ.
“ಕಿಟಕಿಗಳು” ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ
2 ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಂದಿಗೂ. ತದನಂತರ ನಾನು ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹೆತ್ತವರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ "ಉತ್ಪನ್ನ" ದೊಂದಿಗೆ ಬರಲು. ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚರ್ಚೆ
ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇದೆ:
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (9% ಉತ್ತಮ)
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
2 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ
ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್ (ಅಥವಾ 1 ನಿಂಬೆ / ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ)
ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು)
ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಟ್ವೀಡ್ ಕಪ್ಕೇಕ್
100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
ಅಚ್ಚು (ಗಳು) ಗೆ ಹಾಕಿ, 180 ಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಮಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ
ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ವಿರಳವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ)
ಸೋಡಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಅದೃಷ್ಟ!
ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಆನಂದದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಲ್ಯ ನೆನಪಾಯಿತು! ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಅಥವಾ ಇದು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಚರ್ಚೆ
ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬದಿಗಳಿಂದ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೈಡ್\u200cವಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿಗಳಿಗಾಗಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 320 ಗ್ರಾಂ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಳದಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಗಸಗಸೆ
ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಬ್ಬಲ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ - ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ - ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 100-150 of C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೇವಲ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗದಿಂದ, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಜರಡಿಯಿಂದ ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್) ಕಾಲುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಗ್ರೀಸ್. 1.5 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ನಂತರ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಈ ಗ್ರೀಸ್ ಬಳಸಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟೋಪಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಲು 1 ಗಂಟೆ ಅನುಮತಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಅದು ಬಿದ್ದು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು) .
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಿರಪ್. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಟೋಪಿಯಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಇಳಿಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟೋಪಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮರುದಿನ, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್: ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೋಪಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ).
ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 120 ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ. *** "ಎಸ್ಪಿ: ಕೂಟಗಳು" ಸಮ್ಮೇಳನದಿಂದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಿಸಲಾಗಿದೆ
ಚರ್ಚೆ
ಜೀಬ್ರಾ
250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 2 \\ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು
2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
1- ರಲ್ಲಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; 2 ನೇ 1.5 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು.
ಅಡುಗೆ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ಬ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ :)):
2 ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರೂಪದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಗಾ dark ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ), ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ - ಒಂದು ಚಮಚ ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ :), ಅದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ನೀರಿನ ವಲಯಗಳಂತೆ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್
200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್
200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1/2 ಚಹಾ ಚಮಚ ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ),
ಉಪ್ಪು
2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
ಅಡುಗೆ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
12 ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಸಕ್ಕರೆ
250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
100 ಗ್ರಾಂ. ಕರಗಿದ sl. ತೈಲಗಳು
ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್ - 10 ಗ್ರಾಂ (ಸೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಆದರೆ ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ),
1.5-2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಅಡುಗೆ
1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ 12 ಚೆರ್ರಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟು: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸುರಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಂತರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಂಬಾ ಏರುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಲಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರುಚಿ - ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನದಲ್ಲ. ನಾನು ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಚೆ
ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ.
ಇದು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನ ಸೈಟ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 120 ಗ್ರಾಂ
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 120 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ 75 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) 75 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ (ಅಥವಾ ಜೋಳ) 35 ಗ್ರಾಂ (50 ಗ್ರಾಂ)
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 125 ಗ್ರಾಂ
ತಣ್ಣೀರು 225 ಮಿಲಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 10 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಜರಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C (ಸಂವಹನ 160 ° C) ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಹುತೇಕ ಒಣಗಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಕುರುಹುಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲ.
ಸಿದ್ಧ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ವಿವರಗಳು: [ಲಿಂಕ್ -1]
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಸ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ. 
ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್.
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ 120 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ / ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ. ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳಿವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇದೆ. ನಾನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ :)
ಚರ್ಚೆ
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರೂ to ಿಗೆ \u200b\u200bಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರದಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ (ಸರೀಸೃಪಗಳನ್ನು ಕದ್ದಿದ್ದಾರೆ) ... ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ “ಭಯಾನಕ” ಗೊಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ; ))) ನೀವು ಸುತ್ತಲು ಹೆದರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು;) ತದನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಜನರನ್ನು ಹೆದರಿಸಿದೆ :))) ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ "ಆಂಟೆಡಿಲುವಿಯನ್" ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇನೆ (ಎಫ್\u200cಐಜಿಗೆ ಯಾವ ದೋಷ ತಿಳಿದಿದೆ) ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ .
ಗೊಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದ ಮಾಡಬಹುದು (ನಾನು ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ). ಮನೆ ಬಳಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ ...
ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್"
ಹಿಟ್ಟು -312 (300 ಗ್ರಾಂ)
ಸಕ್ಕರೆ -234 (220 ಗ್ರಾಂ)
ತೈಲ -234 (220 ಗ್ರಾಂ)
ಮೊಟ್ಟೆ -187 (4 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು)
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ -234 (220 ಗ್ರಾಂ)
ಉಪ್ಪು -0.9 (ಪಿಂಚ್)
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ -0.9 (ನಾನು 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ)
ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರ -0.9 (ಐಚ್ al ಿಕ, ಆದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
ಇಳುವರಿ 1 ಕೆ.ಜಿ.
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಅಮೋನಿಯಂ ಮತ್ತು ಸಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 1/3 ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟಿ 160-180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2/3 ಅಚ್ಚನ್ನು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ನಾನು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ). ಕೇಕ್ನ ಹಂಪ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಬಿರುಕನ್ನು ಮದುವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದರೆ, ಸುಟ್ಟ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಮದುವೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ... ನನ್ನ ಬಳಿ ಈಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಜುರ್ಕಾ ಪೆಕಿ
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಆಟಿಕೆಗಳು -3 ಅಥವಾ: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ನಾನು!.
ಚರ್ಚೆ
ತಾನ್ಯಾ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ! ಮಗ ಹೌದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು! ನಾನು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೂಲಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ನಾನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹೌದು, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ! ನೀವು ಯಾವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೊರದಬ್ಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಇದೆ ... ಉಹ್ ... ನನ್ನ ಬಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಚರ್ಚೆ
ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 175 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 3-4 (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 1 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಡುಗೆ: ಕೊಳೆತವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 25- 205-215 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ! ಅದೃಷ್ಟ!
ಲಾರ್ಡ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ! ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಸಿಡಿಯುವುದು - ಕೇಕ್ನ ಡಯಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಈಗ ನಾನು ಪೀಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಇದೆ? ಅವಳು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಬಹುಶಃ ಇದು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು .... ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಮಾನವೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನನಗೆ 3 ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಬೇಕೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ...
ಚರ್ಚೆ
ಒಂದು ಕವರ್ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ವಾತಾಯನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರು, ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರು - ಕೇಕ್ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಅಂತಹ ರೂಪವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ಲೈಶ್\u200cಕಿನ್, ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಂಗಡಣೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇದೆ :-))
ಮುಚ್ಚಳವು ಸುಲಭ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ...
ಆದರೆ ನನಗೆ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳು ಬೇಕೇ? ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಒಂದು ನನಗೆ ಸಾಕು, ಬಹುಶಃ 2 ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?
ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕ್ಕೆ ಇದ್ದೇನೆ. ಎಷ್ಟು :-) ??
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಹುಡುಗಿಯರು, ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕು-ಉಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ? ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೇಳಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ.
ಚರ್ಚೆ
ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿವೆ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ. ಆದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ರೂಪವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಾಕಬೇಕು (ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.
ಎಂದಿಗೂ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, “ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು” ಎಂಬ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಭರವಸೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುವವರು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ... ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಂಟಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನೋಡಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಅಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಇಂದಿಗೂ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ :) ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಎರಡೂ ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು)
ಲೋಹದ ಹೋಲ್ಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಂಟರ್\u200cನೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ), ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೂರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗೆ ಕಠಿಣತೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 
ಅವನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದನೆಂಬುದು ನಿಜ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿ ಅದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ (((ಈ ರೂಪವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿತ್ತು. ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. ನನ್ನ ಬಳಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆ ಇತ್ತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗೆದಿದ್ದೇನೆ. ಹಳೆಯದು, ಯಾರಾದರೂ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ..... ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸರಿ?
ಚರ್ಚೆ
ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ ಇದು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
1. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ!
2. ರಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಲಿಕೋನ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ಎಲ್ಲವೂ ಸುಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಓವನ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸುಡುತ್ತದೆ
ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಮರೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್
ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಚಡೀಕಾದಿಂದ
... ಎಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಮಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 3-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಓವನ್ 180 ° C ಎತ್ತರವಿರುವ 15-18 ಟಿನ್\u200cಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.) ದೊಡ್ಡ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಒಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ). ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ...
ಚರ್ಚೆ
ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿನ್ನೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಗಣಿ ಅವನನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ - ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಹಳ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ :-)
ವಾರದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ನನ್ನ ರೈತರಿಂದ ಎರಡನೇ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ :-)
ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ. ಬುಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ?
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್\u200cನಿಂದ ಧರಿಸಿ - ಉಡುಗೊರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರು ...
ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಾಗ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ಅಲಂಕಾರ
... ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪದ ಹಿಂಜರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಕಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದು ಒಣಗಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೀಚಮಚ ಬಳಸಿ ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ ...
ಹೆಚ್ಚು ಡ್ಯುಕಾನೋವ್ಸ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಜೀವನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ :)).
ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಟಾಟೊಗಳು [ಲಿಂಕ್ -1] 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ, 0.5 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವಂತೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಡಿ. ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 170 * ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ...
ಚರ್ಚೆ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು.
ಎಲ್ಲವೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಅಂತಹದರೊಂದಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ರಜಾದಿನವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೇಪಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ...
ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಲ್ಲ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ: ಅವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅವರನ್ನು ಮೊಸರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನಾನು ಮೊಸರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು. ಬಹುಶಃ ಇವು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ಅಥವಾ ... ಟ್ರಯಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ ನಾನು ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: [ಲಿಂಕ್ -1] ಈಗ ನಾನು ತನಿಖೆ ನಡೆಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ .. ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ !!! ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ .. ಒಂದೇ ವಿಷಯ ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ !! ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು), ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ !! ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಿ ...
ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2/3 ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಗದದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ನಾನು ...
ಚರ್ಚೆ
ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣು ಹಾಕಿದೆ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬಹಳ ಹುರುಪಿನ ವಿಷಯ.
ಯಾರಾದರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ
ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ 1/3 ಸಂತಸವಾಯಿತು ....
ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180ºC ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ಸಹ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. "ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಮಫಿನ್\u200cಗಳು, ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು" ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ...
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ನೆನೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಶಿಲುಬೆ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಇವುಗಳು ನಿಯಮಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಟಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ...
ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು, ಮತ್ತು 4 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಬೊಲೊಗ್ಡಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಮಾತ್ರ ಸುಲಭ. (ಕಪ್ಕೇಕ್ ......)
ಚರ್ಚೆ
ಕೇಕ್ "ಕೀವ್"
10 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, 40 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು.
ಕ್ರೀಮ್: 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 15 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಕೋ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 4.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುರಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಯಾವುದಾದರೂ, ಆದರೆ ನಾನು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್\u200cನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ), ಹಿಟ್ಟು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ 2 ಸುತ್ತಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 100 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್
ಹಿಟ್ಟು:
250 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ 2 ಕಪ್,
0.5 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
0.5 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು
5 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
13 ನೇ ಟೇಬಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ.
ಕ್ರೀಮ್:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್
0.5 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ನಿಂಬೆ ರಸ.
ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉಗಿ ಗಸಗಸೆ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ
-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. l ಸಕ್ಕರೆ
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ. l ಸಕ್ಕರೆ.
ಗಸಗಸೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 2 ಅಥವಾ 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಲವ್ ಮಿ ಕೇಕ್
ಅಳಿಲುಗಳು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿವೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡದೆ 9 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ (ಸೋವಿಯತ್ ನಿಕ್ಕಲ್\u200cನ ಗಾತ್ರ, ಅದು ಹೇಗಿತ್ತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಲ್ಲದವರಿಗೆ - 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೈಭವಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 9 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 3.75 ಕಪ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್
ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ., ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಕೆಜಿ
ಆಮೆ ಕೇಕ್
ಪರೀಕ್ಷೆ: 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕರಗಿಸಿ) + 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ + 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
ಮೆರುಗು: 2 ಚಮಚ ಹಾಲು + 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ + 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೆನೆ) + 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ ಮೆರುಗು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್: 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ + 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಟಿ 200С ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಆಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 4 ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ಮಾಡಿ. ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆರುಗು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ) ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ನೆನೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕಪ್, ಕೊಕೊ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಸೋಡಾ - 1 ಗಂಟೆ. ಚಮಚ, ಹಾಲು - 2 ಚಮಚ, ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು t \u003d 180С ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನು - 250 ಗ್ರಾಂ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿ., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಕುಕೀಸ್ "ಬಿಲ್ಲುಗಳು"
3 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಗಿಸಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. 2 ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಿಂದ ಕಾಯಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಳೆದು ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ 2 ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ನೊರೆಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ “ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು” ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ. ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
"ಕಿತ್ತಳೆ"
ಹಿಟ್ಟು: 8 ಮೊಟ್ಟೆ, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೆಲ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳು, 1 ಕಿತ್ತಳೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ತುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ.
ಕ್ರೀಮ್: 4 ಹಳದಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು, 1 ಕಿತ್ತಳೆ, 180 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲಿನ್ 175 gr. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಅಲಂಕಾರ: 1-2 ಕಿತ್ತಳೆ.
8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿರುವ 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ. l ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (20 ನಿಮಿಷ). 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೀಮ್: ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ರಸ 1, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
"ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳು"
ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು + 150 ಗ್ರಾಂ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಉದ್ದವಾದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್: 2 ಕೋಲ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ವುಡ್\u200cಪೈಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
ನೆಲದ ಆಕ್ರೋಡು (ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್) - 1/2 ಕಪ್;
ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್;
ಬೆಣ್ಣೆ -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೆರ್ರಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
ಕೆನೆ - 1.5 ಕಪ್;
ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿ.), 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ನೊರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊರೆ. ಸಕ್ಕರೆ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು (ಚೆರ್ರಿ) ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು - 1 ಕಪ್;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೀಜರಹಿತ) - 1 ಗಾಜು;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಹಾಯ ಬೇಕು! ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಯಾರಿಗೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ತಾಯಿ, ಸಹೋದರಿ ಅಥವಾ ನಾನು ಆಗಿಲ್ಲ. ಸರಿ ಅಂದರೆ. ನಾನು ಸಹಜವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ ... ನನ್ನ ಸೊಸೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ಹುಡುಗಿಗೆ 17 ವರ್ಷ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟಗಳು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಏನಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ ಅವಳು ತುಂಬಾ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ. :( ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಅವಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾರರು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೋಳಿಲ್ಲದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ .: (ವರನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಯಾರಿಗೆ ಅವಳು ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾಳೆ ... :)) ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ಅವಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ...
ಸಿಟ್ರಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಿತ್ತಳೆ
1 ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ
2/3 ಕಲೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ
2 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ + 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಸಕ್ಕರೆ 2/3 ಕಪ್.
ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ), ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3/4 ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನದಲ್ಲ, ಆದರೆ sooooo ನೆಚ್ಚಿನ! ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಏನು ವಾಸನೆ ... ಎಂಎಂಎಂ :)
ನಾನು ಈಗ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
1 ಗಂಟೆ
280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
4.71/5 (21)
ಕಪ್ಕೇಕ್ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ) ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೇವಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ವಾಕ್, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅವರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.
ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವರ್ಧಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಒಂದು.
ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು
ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅದೇ ತಾಪಮಾನ;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು;
- ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮುಗಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ;
- ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
- ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
- ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸರಿಸಿ;
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲು, ಎರಡು ಹಳದಿ ಹಾಕಿ;
- ಕಪ್ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ;
- ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು;
- ಆದ್ದರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೂಪಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು;
- ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು (ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್) ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸರಳ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಫಿನ್ಗಳು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಘಟಕಗಳು
ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ), ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ.
- ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 200 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಘಟಕಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ);
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
- 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಐಚ್ .ಿಕ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪೊರಕೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ 210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ.
ಮಾನವಕುಲವು ಮಫಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯವರಿಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೂ ಸಹ ಇಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಸಿಲಿಕೋನ್, ಕಾಗದದ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳು ಫ್ಯಾಷನ್ಗೆ ಬಂದಾಗ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಫಿನ್ ಎಂದು. ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ, ಶಾಲೆಗೆ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ “ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಿ” ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ - ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಧುನಿಕ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಅವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ವಿಮಾನದಿಂದ ಕೂಡಿದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್\u200cನ ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬದಲಾಗದ (ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ (ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳವಾದವುಗಳಿಂದ ಮೋಸಗೊಳಿಸಿದವರಿಗೆ, ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್ ಇತ್ಯಾದಿ. - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅವರು ಹೊಸ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಅವನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಕೊದ ಬದಲಾಗದ ತಳಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ ದೊಡ್ಡ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಂದರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಬ್ಬದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ, ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಭಾಗಶಃ, ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು:
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು - ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಲ್ಲವು, ಅವು ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲು ಅವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಅಡಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ;
ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ;
ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಈಗಾಗಲೇ "ಟ್ಯಾನ್" ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಿಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!
15.06.2018
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ
- ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 108 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
- 85 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
30.05.2018
ಕೊಕೊ ಮಫಿನ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಾಫಿ, ಬೆಣ್ಣೆಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಮಿಲಿ. ಮೊಸರು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 100 ಮಿಲಿ. ಕಾಫಿ
- 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
30.05.2018
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಫಿನ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 75 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
- 2 ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಹಾಲು
- ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
21.05.2018
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಪಿಂಚ್,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
25.04.2018
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಕಾಯಿಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು, ಸರಿ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 270 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 110 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 185 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
- 285 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ 3 ಗ್ರಾಂ;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು.
15.02.2018
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 100 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 100 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
23.11.2017
ಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳುರುಚಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅದು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
- 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು.
06.11.2017
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೈಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ (95 ಗ್ರಾಂ);
- 110 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ.
29.10.2017
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲಿನ್ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವ ಸಿಹಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 160-180 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150-180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
- ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್.
18.10.2017
5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ .;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
09.10.2017
ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಎಳ್ಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಜಾಮ್ಈ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕಾಗದದ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ 30 ಗ್ರಾಂ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 3 ಗ್ರಾಂ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್;
- ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.
19.08.2017
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೊಸರು, ಬಣ್ಣ, ವಿನೆಗರ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಕೆನೆನೀವು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕುಗಳಿವೆ "ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್" ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
12 ಪಿಸಿಗಳು.
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ
-0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ -140 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (33-35%).
17.05.2017
ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಎಣ್ಣೆಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- 120 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸೋಡಾ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
06.05.2017
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್. ಎಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಾಗಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 120 ಮಿಲಿ. ಕೆಫೀರ್;
- 35 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಪುಡಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 5 ಗ್ರಾಂ;
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
05.05.2017
ಪೇಪರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ, ಮೊಸರು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪುನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಪೇಪರ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 135 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 120 ಮಿಲಿ. ಮೊಸರು;
- 3 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 55 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ದಿನಾಂಕಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 5 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಕಾಗದದಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ರೂಪಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
2018-07-10 ಮರೀನಾ ವೈಖೋಡ್ಟ್ಸೆವಾರೇಟಿಂಗ್
ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)
ಸೇವೆ
(ವ್ಯಕ್ತಿ)
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ
6 ಗ್ರಾಂ.
22 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
40 ಗ್ರಾಂ398 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಆಯ್ಕೆ 1: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಪ್ರತಿರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 6 ಮಿನಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾಕ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 7 ಚಮಚ;
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 7 ಗ್ರಾಂ;
- 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿನಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹೇಗೆ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ತೂಕವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳೆಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಆರು ಚಿಕಣಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವು ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಿಂದ ತೇವವಾಗದಂತೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 180.
ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಘಟಕಾಂಶವು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಯ್ಕೆ 2: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಸರಳ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಚೊಂಬು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಹ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ 60 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
- 3 ಗ್ರಾಂ ಕೃಷಿಕ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
- 35 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
ಸರಳ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರನನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್. ನಾವು ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದೇ ಅಂತರವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪವರ್ 750 ವ್ಯಾಟ್.
ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಐದು ಕ್ಕೆ ಹೊರಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಯ್ಕೆ 3: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಕೆಫೀರ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ವಿಫಲವಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮರೆಯದಿದ್ದರೆ. ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲ ಇರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
- ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 11 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ಅರ್ಧ ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕ;
- 0.29 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ಜರಡಿ);
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು;
- 140 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- 35 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಎಸೆಯಿರಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರ ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಮರ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 22 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.
ಆಯ್ಕೆ 4: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
- 12 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
- 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರುಬ್ಬುವುದು ಸುಲಭ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಎಸೆದು ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ 170 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಒಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
ಆಯ್ಕೆ 5: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಕೊಬ್ಬು, ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ರಿಪ್ಪರ್ನ 6 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮರಳು, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಮಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳೆಗಾರನನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ವೆನಿಲಿನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅರ್ಧ ತುಂಬಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಬಹುದು. ದಪ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಣ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಕುಸಿಯಬಹುದು.
ಆಯ್ಕೆ 6: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಿಕಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಡ್ರೇಜ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ);
- 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 1 ಪ್ರೋಟೀನ್;
- 4 ಚಮಚ ಪುಡಿ;
- 5 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 85 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 6 ಗ್ರಾಂ ಕೃಷಿಕ (ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ);
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಸುಕು, ಒಣಗಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಿಪ್ಪರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಟೋಪಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಎತ್ತರದ 2/3 ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸ್ಪೆಕ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಗ್ರೀಸ್, ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ಫೊಂಡೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈಸ್ಟರ್ ದಿನದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸದೆ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಆಯ್ಕೆ 7: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ಸರಿಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಕೋಕೋ - 3 ಚಮಚ;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
- 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- 230 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
- ರಿಪ್ಪರ್ (ಸ್ಯಾಚೆಟ್).
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ತೈಲವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 17 ರಿಂದ 22 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು 6 ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಯ್ಕೆ 8: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಹಾಲು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದು ಭಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಅವು ಬನ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಸಹ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಸುರಿಯಬಹುದು: ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಹಾಲು - 190 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 11 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- 95 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 390 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ವೈಭವಕ್ಕೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆ.
ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು 180 ಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ರೂಪಗಳು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು, ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಸಾಕು ಅಥವಾ ನಾವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೃಷಿಕನ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಯ್ಕೆ 9: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ-ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅದ್ಭುತ ತಿಂಡಿ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು - 290 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ 470 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳೆಗಾರ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- 0.24 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ.
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕರಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್\u200cಗಳು ಸಾಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು the ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಆಯ್ಕೆ 10: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಒಂದು ಲೋಟ ಎಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು;
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳೆಗಾರ;
- 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್).
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮರಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಬ್ಬ ಬೆಳೆಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರೂಪಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅವು ಕುಸಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಳಭಾಗವು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ, ತೇವವಾಗಬಹುದು.
