ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದದಿಂದ ರೋಮಾಂಚನಗೊಳಿಸುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಕೂಡ ಒಂದು. ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರಿನ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. "ಸೌಫ್ಲೆ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ "ಗಾ y ವಾದ" ಮತ್ತು "ಉಸಿರಾಟ" ಎಂದೂ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಏನೇ ಇರಲಿ: ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸೌಫಲ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಗರಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಉಸಿರಾಟ, ಉಸಿರಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡುವಿಕೆಯ ಹೋಲಿಕೆ.

ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ರಾಜರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಹೆಂಗಸರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ “ಸವಲತ್ತು” ಸೌಫ್ಲಿಗೆ, ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಯಾವುದೇ ಸೌಫ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವ ಹೀಗಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್\u200cಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೌಫಲ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಸಿಹಿ ಸೌಫಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಂದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ.

ಸಿಹಿ ಸೌಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸೌಫ್ಲೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲದಂತೆಯೇ, ಅಂತಹ ಸೌಫಲ್ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು "ಕಚ್ಚಾ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಬೀಳುವವರೆಗೆ. ಎರಡೂ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸೌಫ್ಲೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧವೆಂದರೆ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್". ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಸೌಫ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು"

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1,5 ಸ್ಟ.ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಸೌಫಲ್ ಕೋಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅಳಿಲುಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, “ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್” ಸೌಫ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟ್ರಿಕಿ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಷ್ಟೇ ಸುಲಭ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸರಳವೂ ಅಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪುರಿರೋವಾಟ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೌಫಲ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು? ಮರದ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯಂತೆಯೇ: ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೌಫಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧುನಿಕ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಸೌಫ್ಲೇಗಳಾಗಿವೆ.

ಯಾವುದೇ ಸೌಫಲ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 1 ಲೀ ಹಾಲು, 400 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 7 ಮೊಟ್ಟೆ, ½ ನಿಂಬೆ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಕ್ಕಿ ಸೌಫ್ಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೊರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ತುರಿದ ತುಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್, ನಿಂಬೆ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು.

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೌಫ್ಲೆಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸೌಫ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಚಲನವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 240 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 30 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 12 ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಸೌಫಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಬಡಿಸುವಾಗ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರಿತ ವಿವಿಧ ಸೌಫಲ್\u200cಗಳು ಇಂದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಸರಳ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 4 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸರಳ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಮ್ಯಾಶ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರಮೇಣ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಕ್ಕಾಲು ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಹ ಸೌಫಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದಕ್ಕೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೌಫಲ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೌಫಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ದಪ್ಪ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣವಾಗಬೇಡಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೌಫಲ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

• ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಸೌಫ್ಲೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ (ಇದನ್ನು ವಕ್ರರೇಖೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

• ಸಿಹಿ ಸೌಫಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮದ್ಯ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಸಿ ಸೌಫಲ್\u200cನಿಂದ ಗಾಳಿಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ನೀವು p ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಡಂಬರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೌಫ್ಲೆ ಎಂಬುದು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಒಂದು ಗಾಳಿಯ ಖಾದ್ಯ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಫಲ್ ಎಂದರೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು "ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಲು" ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ.

ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ದಟ್ಟವಾದ ನೊರೆಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ, ಅವರು ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಮ್ಮ ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ: 5 ಪಿಸಿ .;
• ಜೆಲಾಟಿನ್: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್, ಕೋಕೋ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ: ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಳಿಲುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೌಫಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್: 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ: 5 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ: 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ: 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: 0.25 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ 3 ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್: 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 6-7 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಣ್ಣೆ: 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ: 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು: 1/3 ಕಲೆ.
• ರವೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು, ಹಣ್ಣು: ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಅಳಿಲುಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೌಫ್ಲೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ನಮೂದಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪೂರ್ವ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕೈಪಿಡಿ "ಹೋಮ್ ಬೇಕರಿ":

ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಫಲ್ಸ್.

  ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 2/3 ಕಪ್ ರವೆ
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1.3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

  ಅಡುಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ, ಹಳದಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
  ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ.
  ರೆಡಿ ಸೌಫಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

  ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
- 80 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
- 1/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

  ಅಡುಗೆ

ಮೊಸರು ತೊಡೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 3 ಕಿತ್ತಳೆ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 80 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
- 20 ಮಿಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮದ್ಯ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

  ಅಡುಗೆ

ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮೂರನೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ನೊರೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
  ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೌಫ್ಲೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (10-12 ಬಾರಿ).

  ಅಡುಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಕಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  ಗಾಳಿಯ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, 1.5-ಲೀಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು 180-190 ° to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
  ಸಿಹಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 40 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ
- 800 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

  ಅಡುಗೆ

20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯದಂತೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಹಾಕಿ.
  ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಜಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 18 ಗ್ರಾಂ
- 8 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 55 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ
- 3 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 60 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
- 5 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

  ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ.
  ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾರಂಚಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಕ್ರೀಭವನದ ಭಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
  12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
  ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಜಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

  ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್

ಇದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೌಫಲ್\u200cನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು 0.5 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.

  ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ
- 25 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
- 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

  ಅಡುಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  ಸೌಫ್ಲೆ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಳದ 2/3 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶಾಖವು ಒಳಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ paper ವಾದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
  ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಜಗ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸೌಫಲ್\u200cಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸೌಫಲ್ (ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 500 ಗ್ರಾಂ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್.

  ಅಡುಗೆ

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸೌಫ್ಲೆ ರವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ರವೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು
- 2 ಸೆಂ. l ಬೆಣ್ಣೆ.

  ಅಡುಗೆ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರವೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್\u200cಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ.

  ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೌಫಲ್

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. l ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
  ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).

  ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಡಬಲ್ ಸ್ಟ್ರೆಂಗ್ ಕಾಫಿ
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 30% ಕೆನೆಯ 2 ಗ್ಲಾಸ್.

  ಅಡುಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
  ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  8 ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 165 ° C ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

  ಆಪಲ್ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 12 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 20 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

  ಅಡುಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
  ರೆಡಿ ಸೇಬುಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 150-200. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
  ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

  ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ನಮಗೆ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 1 ಕೆಜಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
- 3/4 ಹಾಲಿನ ಕಪ್
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬ್ರಾಂಡಿ
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- 30% ಕೆನೆಯ 1 ಗ್ಲಾಸ್.

  ಅಡುಗೆ

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 165 ° C ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಲಘು ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
  ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. l ಫೋರ್ಕ್\u200cನ ತುದಿಗಳ ಹಿಂದೆ ತೆಳುವಾದ ನೂಲು ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಈ ಸಿರಪ್.
  ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು.
  ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 1-1.25 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ
- 2 ಅಳಿಲುಗಳು
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ
- ವೆನಿಲಿನ್ (ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ)
- ನಯಗೊಳಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ
- ಜಾಮ್
- ಅಲಂಕರಿಸಿ.

  ಅಡುಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
  ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ (ಬೋರ್ಡ್) ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
  ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ, ದ್ರವ ಜಾಮ್ (2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ತಣ್ಣನೆಯ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
  ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸೌಫಲ್ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಅಡುಗೆ ಸೌಫಲ್: ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೌಫ್ಲೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಗಾಳಿ ಮಾಯವಾಗಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

ತೊಂದರೆ:

ನನ್ನ ಗಂಡನನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾನು ಇಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅವನು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರೇಮಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ದೀರ್ಘ ಆಲೋಚನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಈ ಖಾದ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ತೊಂದರೆ:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೀನು ಸೌಫಲ್ ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಬೇಸರದ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೌಫ್ಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಹನಿ ಸೌಫಲ್

ತೊಂದರೆ:

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಅಥವಾ ಪ್ರಿಯತಮೆಯ ಗೆಳತಿಯರೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಟಿ? ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ: ಸೌಫಲ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

1 ಗ 30 ಮೀ

ತೊಂದರೆ:

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ?! ಯಾರಾದರೂ ಡೈರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ - ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೌಫ್ಲೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತೊಂದರೆ:

ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಡಯೆಟರಿ ಸೌಫ್ಲೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ. ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ನಾವು ಸೌಫ್ಲಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೋಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ, ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಪತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿರುವಾಗ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಸೌಫಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಓವನ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಸ್ಟೀಮರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಥ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆಯ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸೌಫಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಸೌಫ್ಲೆಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಜಿನ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೂದು with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
3. ಸೌಫ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾವಾಗಿರದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್\u200cಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯಲು, ಬೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಾಧನವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು. ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ನ ಆರು ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು, ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫಲ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು 75% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಏರಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳವಿದೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ

ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಅಂತಹ ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟು ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಿಳಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಸೌಫಲ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಹ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಧನವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪಿಷ್ಟ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಂತೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. 65 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಧನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ “ತಾಪನ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ಟೀಮರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 7% ಕೊಬ್ಬು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೃದು ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಸ್ಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ, ಹಾಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೃದುವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ let ಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆನೆ 10% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್ಗಳು;
• ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು

ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
3. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಶೀತಲ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

1 ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಸೌಫಲ್

ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೌಫಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಗು, ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ;
• ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಸೇಬು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದಿರಬೇಕು.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌಫ್ಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು

ತಯಾರಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮೊದಲು, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.
3. ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಫ್ಲೆ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.