ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ವೃತ್ತಿಪರರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
  ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ:

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ;

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ;

ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಹೀಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಒಣ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆರು ಅಣಬೆಗಳು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯ ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಪ್ಯಾಂಪಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದಿಂದ, ಅವುಗಳ ಮೋಡ್\u200cನಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡುಗಳು.

ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಸರಣಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ನೋಡಿದಾಗ ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಅವಧಿ ಇತ್ತು, ಅವರ ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಆಶಾವಾದವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸ್ಮೈಲ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾದ ಅವರು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಅವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದರು “ಕೀಪ್ ಇಟ್ ಸಿಂಪಲ್”: ಪೆನ್ನೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ವೈನ್. ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೇಮಿಗೆ ಮೊದಲ ಗಾಜನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ: “ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ, ಜೇಮೀ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ!”.

ನಾವು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್\u200cನಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಯಿತು.

ಸಾಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ, ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಾಗಿದೆ. ಪೆನ್ನೆ ದಟ್ಟವಾದ, ತಿರುಳಿರುವ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರ: ಪೇಸ್ಟ್ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾದ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ನೀವು ಹಿಂಜರಿದರೆ ತಂಪಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒಂದು ದಾರಿ - ಸೊಗಸಾದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದುಳಿದಿರುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯದೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಇದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಪೆನ್ನೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಇಬ್ಬರಿಗೆ)

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಪಿಂಚ್
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರಿಂದ
• ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ age ಷಿ
• ಹಲವಾರು ಕಲೆ. ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
• 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಅಗಲವಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪೆನ್ನೆ 11-13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಿ: ವೈನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಗೋಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಮಾಂಸವು ಸಾಸ್\u200cನ ಕಹಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೆನ್ನಿನ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cಗಳ ಕಂಪನಿ ಈ ಮೂವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಫ್ಲೀಟ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ತಿನ್ನುವವರು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನಾವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಜಾಣತನ.

ಅಡುಗೆಯ ಮೂರು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ದ್ರವವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.

3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಸ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3-0.4 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;

3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

50 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್;

1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;

3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;

70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹರಡುವಿಕೆ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ.

7. ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

8. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

9. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಿ, ಉನ್ನತ ರುಚಿಯ ಸಾಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ;

0.2 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

0.25 ಕೆಜಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು;

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೂ ಮಾಂಸವೇ ರಸವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಈಗ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಘನ ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;

80 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;

40 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

2 ಚಮಚ ವೈನ್ (ಬಿಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ);

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;

0.3 ಕೆಜಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಂತರ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

7. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತುಳಸಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;

120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

200 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ;

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

3. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

4. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆ, ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ. ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ;

0.25 ಕೆಜಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಗಣಿ 7 ರ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಟೊಮಿಮೊ.

5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

6. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

1 ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;

70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಅಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಮಾಂಸ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಸ್ಲೀಪ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.

ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವನಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;

50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ನೀವು ಒಣಗಬಹುದು);

ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು 2-3 ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುರಿದ ಆಫ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣ, ನೀವು ಕೇವಲ ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

6. ನಾವು ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ.

7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮರೇನಿಯಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಚರ್ಮವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಲಿಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು 1 ಅಥವಾ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪಾಗಲಾರದು!

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು. ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅವು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಅವರು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಅರ್ಧ ಮಾತ್ರ. ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಲವು. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರಿದ ಬೇಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ಟದ ತನಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅಂತಹ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ವೈನ್\u200cಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಟಲಿಯ ಉತ್ತರದ ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್, ಸಾಸ್, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂನಂತೆ - ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ - ಸಾಸ್ ಲಾಜಿಯೊದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಫ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪೈಕಿ, ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ - ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ, ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಪೆನ್ನೆ (ಪೆನ್ನೆ), ಸಣ್ಣ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಳವೆಗಳು. ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸ್ಪಿಂಡಲ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬುಗ್ಗೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫ್ಯುಸಿಲ್ಲಿ (ಫುಸಿಲ್ಲಿ). ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ರೂಪವು ತುಂಬಾ ದ್ರವರೂಪದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫುಸಿಲ್ಲಿ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಡುರಮ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಇದು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುವ ಶಕ್ತಿ ಕ್ರಮೇಣ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೇಸ್ಟ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಸ್ಸಿಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಫ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ

• ನಿರ್ಗಮಿಸಿ:  2 ಸೇವೆಗಳು
• ತಯಾರಿ:  1 ಗಂಟೆ
• ಅಡುಗೆ:  30 ನಿಮಿಷ
• ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ:  1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷ

ಸಾರು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ (ಪೆನ್ನೆ, ಫುಸಿಲ್ಲಿ, ಫಾರ್ಫಲ್ಲೆ)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ)
• 1 ಪಿಸಿ ಬೋ
• 1 ಪಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1-2 ಪಿಸಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊ
• 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಬೀಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ .ತಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಜಿಸಿರುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಡೆದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು), ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜು.
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ.
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.
• ನಾಲ್ಕು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಮೂರು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಒಂದು ಲೀಕ್ನ ಕಾಂಡ.
• ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡು.

ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಆಲಿವ್ ಆಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಜ್ಞೆಗೆ ಬಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರ ಖರೀದಿಯು ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂಬತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್.
• ಕಿಲೋ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು.
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತೊಂಬತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನೋಡಬಹುದು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ತನಕ ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈಟ್ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ.
• ಎರಡು ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.
• ಮೂರು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗುಂಪೇ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.