ಹೂಕೋಸು

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು   ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇದು ಉಪವಾಸ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಕದ್ದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ 5-6 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸ್ವಚ್ f ವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ರವೆ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾಳೆ. ಇದು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದೆ? ಅವರು ನಾಯಕರಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೆನು ಆಗಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶ!

ನಮ್ಮ ನಾಯಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಇಲ್ಲ. ಹೌದು, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳು, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನಾನು ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು-ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ... ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಕಾರಣಕ್ಕೆ!

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳ ಕಡೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ನಂತರ ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣುವದನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಚಿಗುರು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಚಿಗುರು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಚಲಿತರಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. .ತ್ರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಜ, ನಾನು ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1. ಹೂಕೋಸು

ತಕ್ಷಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಈ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಹಂತ 2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಇತ್ತು. ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3. ಮೆಣಸು ವಲಯಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ

ಚೀಸ್ ... ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುರಿಯಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ! ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ! ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ಹಂತ 7. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇಲ್ಲ - ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ! ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಅಂದರೆ, ಅದು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಹಂತ 9. ತರಕಾರಿಗಳಾದ್ಯಂತ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಮ್ಲೆಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಏನಾದರೂ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಹೆಜ್ಜೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ!

ಹಂತ 10. ಮತ್ತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಅಷ್ಟೆ. ಒಲೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದದ್ದು ಅದನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ... ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಬಿಡಬೇಡಿ!

ಹಂತ 11. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಸಮಯವನ್ನು ಏಕೆ ಸಮಯ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಏಕೆ ಹೋಗಬಾರದು? ಆದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ! ಅವನು ಹೇಗೆ ಏರಿದನು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತುಂಡು ಮಾಡಿ!

ಹಂತ 12. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅದ್ಭುತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತೂಕ ಇಳಿಸುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೌಲನ್ - 1-1.5 ಲೀ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೀಕ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ನೀರು - 0.6 ಲೀ
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಶಾಖೆಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತರಕಾರಿ. ಆದರೆ, ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲೀಕ್ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ - ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ). ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಫಿಲೆಟ್ - ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ! ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೂಕೋಸು - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಜೋಳ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾರು - 400 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಸಾಲೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹೂಕೋಸು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ). ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಅನುಪಾತವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
  ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ .ತ್ರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾರು ಬಿಡಿ!

ಎರಡನೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಎಂಟು ನಿಮಿಷ, ಜೋಳ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊರಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 400 ಮಿಲಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಿಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅನೇಕರಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿನವು ... ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ with ತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಇದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ - ಎರಡನೆಯದು). ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡೋಣ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯ, ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಾಳಿಯಾಡಲಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು (2 ನಿಮಿಷ) ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ತಂಪಾಗಿರಲಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಹೂಕೋಸು ಸಿಹಿ - ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು

ನಂಬಲು ಕಷ್ಟವೇ? ಎಲ್ಲವೂ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ... ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಚಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಕೊ (ಪುಡಿ) - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಹನಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಐಚ್ .ಿಕ
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ - ಐಚ್ al ಿಕ

ಹೂಕೋಸು ಸಿಹಿ ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ - ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ

ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (25 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಇತ್ಯಾದಿ). ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ನಂತರ) ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೂಕೋಸು ಮೌಸ್ಸ್ ಎಂದು ಯಾರೂ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ!

ಹೂಕೋಸು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿ. ಸುಂದರ - ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ - ಹೂಕೋಸು ಬಹುತೇಕ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಎರಡನೆಯದು, ಅದು ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ - ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳ ತೀವ್ರ ವಿರೋಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರು. ಹೂಕೋಸು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೂಕೋಸು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಭಾರವಾದ, ಬಲವಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೂದು, ಕೆನೆ, ಹಳದಿ, ದಂತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹಾಕುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ - ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. “ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್” ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಲಘು ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ತಲೆ,
  3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ,
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ತಲೆ,
  Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
  Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
  ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜವನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ತಲೆ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಚಾಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು,
  100 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು
  ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಪ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೂಗೊಂಚಲು ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು
  2 ಈರುಳ್ಳಿ,
  4 ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
  1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  4 ಸೆಂ.ಮೀ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ
  1-2 ಹಸಿರು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
  2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್
  ಅರಿಶಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
  ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
  1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  1/3 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು
  ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ಕರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ 4 ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಂಗದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಸುಡಬೇಡಿ, ಕೇವಲ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು! ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. 1 cl ಸೇರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು sp ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  Ca ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆ,
  Bro ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ,
  7 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಾರು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  4 ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ
  50-70 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್,
  ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಾರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  Ca ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆ,
  Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಬಲ್ಗೂರ್
  300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ,
  4 ಸ್ಟಾಕ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
  200 ಎಲೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
  ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬಲ್ಗರ್, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬಲ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ,
  300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ನಡುವೆ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 220ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಹೂಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ತಲೆ,
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು,
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕೆನೆ
  Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
  ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
  ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ,
  300-400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  ನಿಂಬೆ
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಎಲೆಕೋಸು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ,
  2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ:
  ಹೂಕೋಸು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ,
  1 ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನ್,
  150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆನೆ
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಸರಳವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದದ್ದು, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು (ನನಗೆ - ಖಚಿತವಾಗಿ!) ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, "ಸಾಗಣೆಗೆ" ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ - ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು), ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ (ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ), ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಖಾದ್ಯ. Dish ಟಕ್ಕೆ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ in ತುವಿನಲ್ಲಿ! ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಭರವಸೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮರುದಿನ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ -40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ meal ಟವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು - ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಕೋಮಲ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ! ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ining ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಕೂಡ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದ.

ನೀವು ಶತ್ರುಗಳಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, dinner ಟಕ್ಕೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಸಂಜೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೂಕೋಸು ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಗಂಜಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ output ಟ್ಪುಟ್ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ - ಮೂಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! :)

ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಯ ಖಜಾನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - ಗಂಭೀರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಜನರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುವ ಸಲಾಡ್. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತ, ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಾಂಕ್\u200cಫರ್ಟ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಲು ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಮಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿದೆ! ಈ ವಿಧ - ಹೂಕೋಸು - ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂಗತಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ: ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸ್ವತಃ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಟಮಿನ್ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಿಳಿಯದೆ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಇವು ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು. ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಹ - ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಮತ್ತು ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು "ಇನ್ ಬ್ಯಾಟರ್" ಅಥವಾ - ಸೀರೆಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕುಕ್\u200cವೇರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಗಂಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ (ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ). ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಹಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬದಲಾಗದ ಗರಿಗರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ನಿಯಮದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಕಚ್ಚಾ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡಲು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಅಸಭ್ಯ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು. ಅಥವಾ - ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಅಥವಾ - ಅದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಥವಾ - ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಎರಡಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಒಂದು ಕಿಲೋ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು (ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು), ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. ನಮಗೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋ ಹೂಗೊಂಚಲು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ನಾಲ್ಕು ತುಂಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೇರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - ಯಾವುದಾದರೂ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು. ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಂತರ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಬೇಡಿ.
  ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುಡುತ್ತದೆ (ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಇಳಿಸಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು).
ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅದರ ಜೀವನ ಹಕ್ಕನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ! For ಟಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಮುನ್ನೂರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ (ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ (ಜೀರ್ಣವಾಗಬೇಡಿ). ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೈಲ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಇವೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ - ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
  ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹೂಕೋಸು, ನೀರು, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ - ಆದರೆ ನೈಜ), ಕೆನೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಒರಟಾದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಸೂಪ್ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್: ಹೂಕೋಸು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಒಂದು ಕಿಲೋ ಹೂಕೋಸು, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ “ಬಿಡಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ” ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ), ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ (ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹರಿಯಬೇಕು, ಸರಿಸುಮಾರು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪನಿಯಾಣಗಳಂತೆ), ಹರಿಯುವ ಹನಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು "ಹನಿ" ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್

ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸರಳವಾದ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಬೆಳಕನ್ನು ನೋಡಿದ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದೆರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡೂ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು-ಸಕ್ಕರೆ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ತಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೋಗಬಹುದು!

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಆಭರಣವಾಗಬಹುದು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕೂಡ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೂಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ). ಕೂಲ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪ್ರೋಟೀನುಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಫೋಮ್\u200cಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!