(ಇನ್ನೂ ರೇಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ)

ರೋಲ್ಸ್ - ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರಿನ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ರಷ್ಯಾದ ನಾಗರಿಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳು ಎಂದರೇನು, ಅವರು ಯಾಕೆ ಇಷ್ಟೊಂದು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು? ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಸಣ್ಣ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ, ಉಚಿತ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ವಿತರಣೆಯಂತಹ ಸೇವೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಸ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸುಶಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ). ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಆಗಿರುವ ಸುಶಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾರವು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೋಲ್ ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ “ರೋಲ್”. ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿಯ ಪದರವನ್ನು ನೊರಿ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೀನು, ಆವಕಾಡೊ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ - ಮಕಿಸು ಬಳಸಿ ಇಡೀ ರಚನೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಚಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಸುಶಿ - ಜನರು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಬಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ.

ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು. ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪೂರ್ವಜ ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗ ಇಚಿರೊ ಮಶಿತಾ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಮೆರಿಕದ ಜನರಿಗೆ ಸುಶಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಹೊಸ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆಯೇ?

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ಏನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು. ಈ ಅಕ್ಕಿ, ಕಡಲಕಳೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಪೂರೈಕೆದಾರ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ "ಮೆದುಳಿಗೆ ಆಹಾರ" ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಕ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೋರಿ ಪಾಚಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಾವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ರೋಲ್\u200cಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನಡಿಯಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇಂದು, ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಂತಹ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಸ್: ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ - ಏನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ?!

ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ

ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕರೋಲ್ ಆನ್ ರಿನ್ಜ್ಲರ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, "ಡಮ್ಮೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ" ಎಂಬ ಈ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕರು, ನೀವು ಇಂದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕರೋಲ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ “ನಿಯಾಮಾ” ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿ ಮನೆ ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಇತರ ರಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಸುಶಿ ಇಂದು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ: ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು, ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು.

ಸುಶಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಅಕ್ಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಇದರ ಮೂಲ ಅಕ್ಕಿ, ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಸುಶಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ವಾಸಾಬಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
4. ಶುಂಠಿ. ಬಲವಾದ ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್, ಇದು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳು:

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಘಟಕಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ.

1. ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ, ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಜಪಾನಿಯರಂತೆ ನೀವು "ಮಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ತತ್ವ" ವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸುಶಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಆನಂದ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ.
4. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸುಶಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಆವರ್ತನವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಏನೂ ಹೇಳಬಾರದು. ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿ "ತನ್ನದೇ ಆದ ಬೋರ್ಡ್" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು ಎಂದು ಅವಳು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರಷ್ಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಲಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಬಲವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ನರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು.

ರಷ್ಯನ್ನರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಈ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾ ವಿದ್ಯಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವದಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತಾರೆ.

1. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಪಾನಿಯರು ಪೂರ್ಣ meal ಟವನ್ನು imagine ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಜಪಾನೀಸ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಡಲಕಳೆ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು.
4. ಜಪಾನಿಯರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಜಪಾನಿಯರ ಭಾಗಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.
   
7. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಮರಗಳಿಂದ ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
8. ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನಿಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
9. ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಪುರುಷರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ.
10. ಪಾನೀಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ದೈನಂದಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಅದರ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸ್ಥಳ, ಜೊತೆಗೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವರಗಳ ಪ್ರೀತಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವ. ಬಹುಶಃ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು, ಅದು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ನಂತರ ಈ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೂ ಹರಡಲಾಯಿತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು, ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ಮಂಟಪಗಳಲ್ಲಿನ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಮೆನುವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆದೇಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಇದು ಏನು ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವೇ, ಅಥವಾ ಇದು ಫ್ಯಾಷನ್ ಹೇಳಿಕೆಯೇ? ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಫ್ಯಾಷನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಹಿಂದಿನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಗತಿಯಿದೆ:

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಿಂದುವಾಗಿ, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಾರಂಗತರಾಗಿರುವ ಅಕ್ಕಿ, ಸಮುದ್ರದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, - ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನ.

ಜಪಾನಿನ ವಾಸಾಬಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೂ ಸಹ ಇವೆ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹಾನಿ

ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾದುದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿ ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆಯೇ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ರೋಲ್\u200cಗಳ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಧಾರವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ವಯಂ-ಅಡುಗೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು. ಹಲವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮನ್ನು ಸುಶಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಬ್ಬರ ಕೈಯಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಹೆಮ್ಮೆ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಮೂಲಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲವೂ, ಇದು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದರ ತಾಜಾತನದಲ್ಲಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದ ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಜಪಾನಿಯರ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅನಂತ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡಿದರು.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಜಪಾನ್ ಮೂಲದ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ. ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಸುಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೀನು ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಇದೆ. ಆದರೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸ್ಥಳೀಯರು ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಸುಶಿಯ ಆಧಾರವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ - ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿ. ಸುರುಳಿಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಶಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಉದ್ದನೆಯ ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಇನ್ನೂ ಸಂಯೋಜನೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ರೋಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

  ಜನಪ್ರಿಯ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು:

• ಬಣ್ಣದ;
• ಮೊಸಾಯಿಕ್;
• ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ
• ಒಳಗೆ; ಟ್;
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ
• "ಗ್ರೀನ್ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್" ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಚಿದಾಗ, ನೊರಿ ಎಲೆ ಹೊರಗಿದೆ, ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ನೋರಿ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗೆ ಇರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ).

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಏನು ಹಾನಿ

ರೋಲ್ಗಳು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ?  ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸುಶಿ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೀಟಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾದ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ?

  ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡನ್ನೂ ಒಯ್ಯಬಲ್ಲವು. ಇದು ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಕ್ಷರತೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಸವಿಯಾದ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ದೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ವಾಸಾಬಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶುಂಠಿ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಮೀನು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ನೊರಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪೋಷಣೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿತವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂ-ತಯಾರಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಪ್ಪಾದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮೀನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆಯವರು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಸುಶಿ ವಿಷವು ಸಾಧ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿವೆ.

ಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್, ವಾಂತಿ;
• ದೌರ್ಬಲ್ಯ
• ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಸಾರ;
• ಜ್ವರ;
• ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ.

ಕಾರಣಗಳು:

ಈ ಮಾದಕತೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಮಯೋಚಿತ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಾಗುವುದು ದುರಂತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಡ್ರಾಪ್ಪರ್ಗಳು ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ (ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ)

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು, ಸರಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾದಕತೆಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಂತರದ ವಿಷವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ;
• ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸೋಪಿನಿಂದ ಕೈ ತೊಳೆಯುವುದು;
• ಆದೇಶಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ;
• ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ, ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು;
• ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ.

ನೀವು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಡಿ. ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಸುಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ, ನೋಟವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಅಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಶಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಶುಂಠಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಾಸಾಬಿ - ಜಪಾನೀಸ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಆಘಾತ: ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇಂದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳು ಕೇವಲ ಏಷ್ಯನ್ ಮೂಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ಯಾಷನ್\u200cಗೆ ನಿಜವಾದ ಗೌರವ. ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆ. ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಬೋರ್ಶ್ ತಿನ್ನಲು ಕೆಫೆಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸುಶಿ ನೀಡಿ! ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಸುಶಿ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು? ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು.

ಸುಶಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಲ್ಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸುಶಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೀನು. ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಈಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಭೂಮಿಯ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದ ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಜಪಾನಿಯರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬುದ್ಧಿವಂತರು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರು. ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
  ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ನೊರಿಯಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕಡಲಕಳೆ. ಘಟಕಾಂಶದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗಲೂ meal ಟಕ್ಕೆ ಬರುವ ಮೂರು ಆಹಾರಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯ ಮೊದಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಾಸಾಬಿ. "ಜಪಾನೀಸ್ ಹಾರ್ಸ್\u200cರಡಿಶ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಪ್ರಬಲ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚುವಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯವು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಶಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸುಡುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿ ಹಾನಿ

  ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸುಶಿ ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಭಾಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಭವನೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಮೆ ಮಾಡಲು eating ಟ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ಮಿನ್ತ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಶ್ರಯ ತಾಣವಾಗಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನವು ಅಪಾಯಕಾರಿ "ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈದ್ಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ ಭೂಮಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಪನಂಬಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವಿಶ್ವದ ಸಾಗರಗಳ ಶುದ್ಧತೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಜಲಮೂಲಗಳು ಪಾದರಸ ಸೇರಿದಂತೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಟ್ಯೂನ ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉದ್ದ-ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷಕಾರಿ ಲೋಹವು ಅದರ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು (ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು) ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೊರಿ ಪಾಚಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಶಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 5 ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ನಾವು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ವಾಸಾಬಿ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.