ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಎಕಟೆರಿನಾ ಮತ್ತು ನಾನು ಮುಂಬರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2015 ರಂದು ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಲು ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ! ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ತಂದರು! ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್, ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನನ್ಯ. ಈಗ ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೀಡಲು ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ಗಳು- ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್." ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಹೊಂದಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೆರಿಂಗ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಕುದಿಸಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಫ್ರೀಜರ್, ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೂದಾನಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

1 ಪದರ:ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಬ್. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

2 ಪದರ:ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

3 ಪದರ:ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

4 ಪದರ:ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಮೂರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

5 ಪದರ:ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

6 ಪದರ:ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7 ಪದರ:ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ - ಇದು ಇದರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಸಂತೋಷಭರಿತವಾದ ರಜೆ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ - ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೆ! ಮುಂಬರುವ 2015 ರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿ !!!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಚಿಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ, ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಎಕಟೆರಿನಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಜಾಲತಾಣ!

- ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು

ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್, ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ. ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಸೇಬು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಅಥವಾ ಅದರ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಿಮಗೆ ಚಾಕು ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪದರಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು - ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಪುಟ್.

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆವೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳುಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಅಂತಹ ಊಟಗಳು. ಆದರೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳುಅದು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಪರಿಗಣನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ಅವನಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಫಿಲೆಟ್ಹೆರಿಂಗ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಹೌದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಪದರಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಪರ್ಯಾಯವು ಆಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ಗಳು, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದೆರಡು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, "ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ" ಓದುಗರು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನೀರು, ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಲವಣಾಂಶವು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕು. ಸಿದ್ಧ ಊಟ.

ರೆಸಿಪಿ "ಸ್ಲೆಡ್ಕ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು) ಕುದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು - ಅವು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು (ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನಿನ ತಲೆಯನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಲೆಯ ಬಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಉದ್ದದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವು ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ - ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಸಮಾನ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪರ್ವತವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಮುಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ.

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಪದರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅವುಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

ಹೆರಿಂಗ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ;

ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ;

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ);

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ;

ಮತ್ತೊಂದು ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ;

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ;

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಿಂಡಬಹುದು).

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್” ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಂತೆ) ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳುಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ಹಸಿರು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ! ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ವಾರಾಂತ್ಯ ಹೇಗಿತ್ತು? ಮತ್ತು ನಾನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹಸಿವನ್ನು, ಕನಿಷ್ಠ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಹೆರಿಂಗ್. ಬಹುಶಃ ಈಗ ಅನೇಕ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಹರಿಯಿತು, ಹೌದು, ಹೌದು, ಸವಿಯಾದ ಇನ್ನೂ ಅದೇ))).

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಒಮ್ಮೆ, ನಾನು ಬಸ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಟಿವಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಿತ್ತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೀತಿಕಥೆಯನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ದಂತಕಥೆ, ಆದರೆ "ಚೌವಿನಿಸಂ ಮತ್ತು ಅವನತಿ - ಬಹಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಅನಾಥೆಮಾ" ಎಂಬ ಪದಗಳು ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದವು. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು Sh.U.B.A. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಪುರಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಇಂದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ))).

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್. ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಈ ಖಾದ್ಯ? ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

ಸರಿ, ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.

2. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ನಂತರ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವಿಶೇಷ ರೂಪಅಥವಾ ಒಂದು ಬದಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಎತ್ತರವಾಗಿರಬೇಕು.

5. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೊದಲು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ.

6. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕವರ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ರಿಮ್ ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

10. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಫೋಟೋ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದಿಗೂ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಮನಿಸಿ, ಲೇಖನವನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ದೋಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ.

3. ಈ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ದೋಣಿ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು ಒಂದು ಧಾರಕ. ಆದರೆ, ಮೊದಲು, ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

5. ಇದೇ ಆಗಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೂಡ.

7. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

8. ಮೇಲೆ ಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬ್ರಷ್ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದೋಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಗರ್ಭಧರಿಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ನೀವು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಾ?

10. ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ! ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು))).

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್

ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ವರ್ಷಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುವುದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ರುಚಿ))). ರಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಸೇಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಈ ರೀತಿಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅತ್ಯಂತ.

ಮೂಲಕ, ಸೇಬು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಭಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಘಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಬಹುಶಃ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ?

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರುಳು ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ.

2. ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಲವಾಗಿ ಎದ್ದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ವಿತರಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ. ಆದರೆ, ಇದು ರುಚಿ, ಪ್ರಯೋಗದ ವಿಷಯ.

ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.

4. ಸರಿ, ಏನು, ಅಂತಿಮ ಗೆರೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಹುರ್ರೇ! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸದಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಮಿಟ್ಟನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಗೆಳೆಯ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಚ್ಚುತನದ ಮೊತ್ತವಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನಿನಿಂದ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ನಂತರ ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸರಿ, ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಸೇಬು.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಬಾಲವನ್ನು, ಅಂದರೆ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತಿದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ನಾನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿವನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ, ಈ ಲೇಖನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಮೀನು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
• ಫಾಯಿಲ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

4. ರೆಡಿ ರೋಲ್ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

5. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಅಷ್ಟೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ))). ನೀವು ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪುಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿವನ್ನು ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿದಾಯ! ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದರೂ ಸಹ, ಈಗ ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮುಗಿದ ಫಿಲೆಟ್. ಯಾವ ಪದರವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಾಶ್ವತ ಗೊಂದಲ ಮಾತ್ರ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೂರು ಬಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು, ನನ್ನ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಶಾಂತವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ಹೆರಿಂಗ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ... ಹೀಗೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿದೆ - ಇನ್ ಭಾಗ ರೂಪ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಏನನ್ನೂ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಭಯದಿಂದ: ಅದು ಸರಿಹೊಂದದಿದ್ದರೆ ಏನು? ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಹೆರಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್),
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸರಾಸರಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳು). ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಒಂದೇ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಪದರದ ಬಗ್ಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾರಾದರೂ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಒಂದು ಮೀನು ಇದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಾನು ಎರಡು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೈಗಳು ಕೂಡ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಮಯ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ರಜಾ ಟೇಬಲ್"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" "ಮಿಮೋಸಾ" ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು ತಪ್ಪದೆ(ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು "ಮಿಮೋಸಾ" ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನ ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಗಿದೆ.

ರಸದಿಂದ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲೆ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗುಲಾಬಿ-ಬರ್ಗಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಏಕೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ? ಹೆಸರು ಇತಿಹಾಸ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಂತೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿತ್ತು. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನನಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ನಗು ಬಂತು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಭೂತಕಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ "ಶುಬಾ" ತುಪ್ಪಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೋಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಕ್ಷೇಪಣ, "ಚೌವಿನಿಸಂ ಮತ್ತು ಅವನತಿ - ಬಹಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಅನಾಥೆಮಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಮೊದಲ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ: "SH.U.B.A." ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಲಘು(ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು) ವ್ಯಾಪಾರಿ ಅನಸ್ತಾಸ್ ಬೊಗೊಮಿಲೋವ್ ಅವರ ಹೋಟೆಲುಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 1918 ರಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ರಷ್ಯಾ ವಿನಾಶದ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಹಾ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ವ್ಯಾಪಕ ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಅದರಿಂದ, ಕುಕ್ ಅರಿಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಪ್ರೊಕೊಪ್ಟ್ಸೆವ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು ಪಫ್ ಲಘು. ಫರ್ ಕೋಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಹೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬಗಳು. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕೊರತೆ ಎರಡೂ ನಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಇವೆ. ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರಜಾ ಲಘು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆನಂದ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.