ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಲಘು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನನ್ನ ತಂದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೀನಿನ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಸೀಗಡಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ನಾನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೀಗಡಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲಾಭದಾಯಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಲಘು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (1 ಪ್ಯಾಕ್)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
• ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ತೈಲವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ಚಮಚ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆನೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೃದುವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳು, ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು) ಅಥವಾ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್). ನೆನಪಿಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ. ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು).

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - ತಲಾ 2 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• Perebeyte ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 200 ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಗಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೇವಲ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು ಸಣ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2-3 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ: ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೊಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಆಗಲೂ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನನಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು - ತಕ್ಷಣ ಫಿಲೆಟ್ ಖರೀದಿಸಿ).
ಆದ್ದರಿಂದ. ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ
ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು)

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ)

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮರದ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ) ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು

ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು "ವಿನೋದ"ವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಘಟಕಗಳು ಉಳಿದಿವೆ - ಹೆರಿಂಗ್,

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ

ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ - ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು)

ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು))

ps ಅಂತಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮುಂದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು: ನೀವು ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: PT00H15M 15 ನಿಮಿಷ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಅಂದಾಜು ವೆಚ್ಚ: 100 ರಬ್.