ಪಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತಕ್ಷಣ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುರುಳಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಗಂಜಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಹುರುಳಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಜ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಗಂಜಿ ಎರಡು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದವು. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಹುತೇಕ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ವ್ಯಾಪಾರಿಯಂತೆ ಹುರುಳಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ತೃಪ್ತಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

Lunch ಟಕ್ಕೆ ಹೊಸ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದ್ದು, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ. ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೊಚ್ಚಲ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಏಕದಳವೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗಂಜಿ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದಾಗ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ದರ್ಜೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಬ್ಬರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

7. ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೋಡಿ, ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ; ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಯ ಹುರುಳಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರುಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್). ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆರ್ಥಿಕ, ಅಗ್ಗದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ವ್ಯಾಪಾರಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿವೆ: ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಭೂಮಾಲೀಕರು, ಅಂಗಡಿಯವರು ಮತ್ತು ಬಡ ರೈತ ಕುಟುಂಬಗಳು ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈಗ ಇದು ಹಬ್ಬಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಹುರುಳಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸ ಇರುವಾಗ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಅಥವಾ course ಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಂತೆ ಹುರುಳಿ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹುರುಳಿ - 1 ಗಾಜು;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೇರ ಹಂದಿ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ);
- ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 2 ಗ್ಲಾಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ರುಚಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ, ಇದು ಐಚ್ al ಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ). ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಪೆಕ್ಸ್, ನಿಗೆಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕದಳವು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ತಕ್ಷಣ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!








ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲು ಅರ್ಹವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾದ ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಇಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಹುರುಳಿಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಯಂತೆ ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯಾಪಾರಿಯಾಗಿ ಹುರುಳಿ. ಏನದು?

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸಸ್ಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನೀವು ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಯ್ದ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ.
2. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೇರವಾಗಿ ಕೋರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಗಂಜಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪುರುಷರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು (50% ಹಂದಿಮಾಂಸ, 50% ಗೋಮಾಂಸ)

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ);
• ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವ್ಯಾಪಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕರ್ನಲ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಮುಂದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು.
8. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ವ್ಯಾಪಾರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ತೋಡುಗಳು

ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಹುರುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು . ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಥೈಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಬ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕರ್ನಲ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಎಲೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಂತು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮ್ಯಾಗಿ ಘನಗಳು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಮೂಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಯಾವುದಾದರೂ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ತೊಳೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕರ್ನಲ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ "ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಹುರುಳಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಗಂಜಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರ ಹೀಗಿದೆ:

1. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಲಾ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
5. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವ್ಯಾಪಾರಿ ಗಂಜಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.