Tulee hetki, jolloin sinun täytyy valmistaa jotain nopeaa teetä varten. Tai haluat vain jotain makeaa ja nopeaa. Kaupassa käymiseen ei yleensä ole voimaa eikä halua. Yksi asia jää - keittää jotain omin käsin. Hillopiirakka päälle hätäisesti- täydellinen ratkaisu tällaisessa tilanteessa. Kotona on aina tukoksia. Jauhot - vielä enemmän. Jää vain käynnistää mielikuvituksesi ja olla luova.

Jokainen kotiäiti tietää, että leivonta ei ole aina helppo prosessi. Se on hyvä, koska suurin osa työhön osallistuvista aineksista on aina käsillä. On vain päätettävä, millainen kakku valmistetaan. Muutokset koskevat yleensä vain täytettä. Taikinasta on helpompi päättää. Kun olet päättänyt täytteen ja käärinyt hihat, on vielä aloitettava prosessi.

Vaahdotettu hiekkakakku hillolla

Kokkausaika

kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Tekniikka:

Tämän reseptin hillo voidaan korvata riittävästi millä tahansa hillolla.

Vaahdotettu hillopiirakka

Tällaisia ​​raastettuja piirakoita kutsutaan siksi, että osa valmistetusta taikinasta jäätyy ja raastetaan piirakan päälle, jolloin muodostuu kaunis kuviollinen kuori.

Kalorit per 100 g: 408,64 kcal

Tekniikka:

1. Hanki mukava, iso kulho. Kaada Kidesokeri... Hiero sitä vispilällä kananmunien kanssa vaahdoksi;
2. Liuota margariini keskilämmöllä. Lisää siihen etikalla sammutettua soodaa. Sekoita perusteellisesti. Lisää saatu massa kananmunien kulhoon;
3. Lisää tuloksena olevaan seokseen ohut virta kahdesti seulottua vehnäjauho... Sekoita hyvin. Tulos on murotaikina;
4. Ota terävä veitsi. Leikkaa taikina suoraan kahtia;
5. Tasoita yksi osa ohueksi kerrokseksi. Laita toinen osa pakastimeen;
6. Peitä uunivuoka (ei pyöreä) leivinpaperilla. Aseta taikina sen päälle niin, että se menee reunojen yli;
7. Levitä valittu hillo levitetyn taikinan pinnalle;
8. Ota jäätynyt puolet taikinasta pakastimesta ja jauha karkea raastin hillon pinnalle;
9. Laita kakkuvuoka uuniin, joka on kiihdytetty 180 asteeseen Ϲ;
10. Paista kullanruskeaksi päälle;
11. Annostele ja tarjoile.

Yksinkertainen ja kaunis piirakka, joka voidaan valmistaa minkä tahansa hillon tai hillon kanssa, vetoaa kaikkiin herkkusuihin.

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Kalorit per 100 g: 276 kcal

Tekniikka:

1. Liuota voi. Anna jäähtyä. Kaada kidesokeri samaan kulhoon. Lävistää sekoittimella alhaisella nopeudella;
2. Lisää vanilja ja vatkaa munat. Sekoita perusteellisesti;
3. Lisää joukkoon etikalla sammutettu sooda muna seos... Sekoita;
4. Lisää kahdesti siivilöityjä jauhoja ohuena nauhana. Vaivaa taikina;
5. Taikinasta ei tule jyrkkää. Se on laitettava jääkaappiin;
6. Sinä aikana, kun taikina jäähtyy, on tarpeen valmistaa muoto - halkaisijaltaan 22 cm erotin. Peitä muodon pohja leivinpaperilla;
7. Ota taikina pois. Leikkaa se kahtia. Toisen tulee olla suurempi kuin toinen. Suhde on noin 2:1;
8. Sivele työpöytä jauhoilla. Kauli iso pala taikinaa ympyrässä, jonka halkaisija on yhtä suuri kuin muoto, jossa kakku leivotaan;
9. Siirrä syntynyt taikinaympyrä varovasti uunivuokaan. Se on helppo painaa käsin muottiin niin, että se sopii tiukasti pohjaan. Tee pienet sivut reunaa pitkin;
10. Tee pistoja haarukalla useaan kohtaan. Laita taikinan pinnalle paksu hillo;
11. Kauli toinen (pienempi) osa taikinasta ja leikkaa suikaleiksi. Tässä tapauksessa kauneuden vuoksi voit käyttää kiharaa veistä;
12. Aseta suikaleet hillon pinnalle, jotta saat ristikon oikeilla ikkunoilla;
13. Siirrä lomake uuniin, joka on esikiihdytetty 220 ° Ϲ:iin;
14. Paista kakkua noin puoli tuntia;
15. Ota piirakka pois uuni... Peittää keittiöpyyhe... Anna seistä 6 minuuttia. Leikkaa paloiksi terävällä veitsellä ja aseta pöydälle.

Tämä kakku on erittäin hyvä paitsi teen, myös maidon kanssa. Taikina on mureaa, murenevaa ja vain sulaa suussa.

Vähäiset leivonnaiset, vaikkakin vähärasvaiset, mutta maistuvat ja ulkomuoto ei eroa millään tavalla vaatimattomasta huonompaan suuntaan. Ja ne, jotka ovat kokeilleet todellisia luostarin leivonnaisia ​​vähintään kerran, vahvistavat, että ne ovat paljon maukkaampia kuin tavalliset.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kalorit per 100 g: 250 kcal

Tekniikka:

1. Siivilöi jauhot kahdesti leveään kulhoon, joka sopii tähän tarkoitukseen. kaada leivinjauhe siihen. Sekoita;
2. Kaada toiseen kulhoon reseptissä ilmoitettu määrä kidesokeria. Kaada joukkoon kasviöljyä. Sekoita varovasti Esittely vaniljasokeria... Sekoita uudelleen;
3. Hauduta teetä lasissa. Anna teelehtien hautua hyvin;
4. Kun teetä haudutetaan, lisää hilloon kidesokeria;
5. Siivilöi haudutettu tee teenlehdistä. Kaada se sokeriseokseen;
6. Sekoita saatu massa huolellisesti tasaiseksi;
7. Yhdistä molemmat seokset yhteen kulhoon. Jauhot sisään sokerisiirappia syötä osissa. Sekoita hyvin;
8. Pese omenat hyvin. Kuori ja ydin. Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi;
9. Laita puolet taikinasta multicooker-kulhoon, joka on ensin voideltava kasviöljy;
10. Levitä ¾ valmiita omenoita taikinan pinnalle. Niillä - loput testistä. Hänellä - loput omenat;
11. Aseta monitoimikeitin "Leivonta"-ohjelmaan 45 minuutiksi (tehokas monikeitin) tai 80 minuutiksi (pienitehoinen monitoimikeitin);
12. Jakson lopussa sammuta monitoimikeitin. Poista kakku kulhosta 5 minuutin kuluttua. Annostele sitten ja tarjoile.

Jos yhtäkkiä puhelu soi ja ystävät ilmoittivat kategorisesti. Ne, jotka ovat jo matkalla luoksesi, tämä resepti auttaa sinua.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kalorit per 100 g: 300 kcal

Tekniikka:

1. Liuota voi kattilassa liedellä. Viileä;
2. Yhdistä voi ja kidesokeri. Vatkaa vatkaimella / tehosekoittimella;
3. Lisää seokseen yksitellen kananmunat jatkaen lyömistä;
4. Kaada kahdesti siivilöidyt jauhot, leivinjauhe ohuena nauhana ja lisää maito. Älä lopeta vatkailuprosessia;
5. Voitele sitten valmistettu muoto kasviöljyllä;
6. Siirrä taikina muottiin, lisää hillo;
7. Kypsennä kakku 200 asteessa Ϲ. Aseta lopuksi lämpötila 180 ° Ϲ:iin. Tarkista kakun valmius puisella vartaalla.

1. Ruoanlaitto vähärasvaisia ​​leivonnaisia, mehukkuus lisää siihen marjoja tai hilloa;
2. Tavallinen maito voidaan aina korvata vastaavalla tavalla kookos- tai soijamaidolla;
3. Tärkkelyksen voi korvata kananmunalla. Se on laimennettava kylmä vesi suhteessa 1:2;
4. Voit myös korvata kananmunan banaanisoseella;
5. Älä käytä puhdistamaton öljy leivontaan - sen haju läpäisee kaikki leivonnaiset.

Yritä tehdä yllä olevissa resepteissä esitetyt piirakat, niin nautinto sinulle ja vieraillesi ja kotitalouksille on taattu. Lisää niihin jotain omaa, kuuntele mielikuvitustasi, niin valo näkee uusi resepti, joka yllättää iloisesti monet makeansyöjät. Emäntä palkitaan tyytyväisillä hymyillä ja kiitollisuudella.

Pikateemalla hillopiirakkaat ovat ikuisesti ajankohtainen juoni: aikaa on vähän, mutta aina haluaa jotain makeaa. Onneksi jokaisessa kodissa on hillopurkkeja, ja kysymys on vain siitä, millä tekniikalla teemme ruokaa nopea piirakka.

Oletetaan, että ruoanlaitto "nopeasti" tarkoittaa, että sinun ei tarvitse näpertää taikinaa pitkään, eikä uuni paista tuotetta. yli tunnin... Jos taikina ei ole vain kevyt, vaan myös mielenkiintoinen, reseptillä ei ole hintaa!

Tällainen nopea hillopiirakka voidaan valmistaa millä tahansa paksulla hillolla, hillolla tai kerroksella tuore hedelmä tai marjoja, kuten banaaneja, päärynöitä tai kirsikoita.

Ainesosat

Testiä varten:

• muna 3 kpl
• maitoa 200 ml
• kasviöljy 90 ml
• jauhoja 400 g
• sokeri 200 g
• leivinjauhe 1,5-2 tl.
• suolaa 0,5 tl
• vanilliinia maun mukaan

Täytteeksi:

• Mikä tahansa paksu hillo 1-1,5 rkl.

Resepti

Laita uuni päälle ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Jäähdytettyä munaa käytetään leivontaan.

Ota syvä taikinakulho. Keraamiset astiat toimivat parhaiten. Riko siihen muna ja vatkaa kevyesti tasaiseksi.

Jatka vatkaamista lisäämällä sokeria ruokalusikalliseen, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Tänä aikana massa muuttuu valkoiseksi ja lisääntyy merkittävästi. Mausta taikina maun mukaan ja lisää vanilliini.

Kaada kasviöljy pienissä annoksissa, väkisin vetämällä se munaseokseen. Laimenna taikina maidolla ja sekoita varovasti. Massasta tulee vetistä, kuplivaa, mutta niin sen pitäisi olla.

Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe taikinaan. Pilko mahdolliset kokkareet perusteellisesti. Massasta tulee homogeeninen ja hieman paksumpi. keksitaikina.

Lisää jauhoja tarvittaessa. Liian paljon taikina ei sovellu täytetyille leivonnaisille. Hillo yksinkertaisesti hukkuu siihen, ja leikkauksessa oleva piirakka ei maistu.

Sivele uunivuoka kasviöljyllä ja peitä paperilla, joka öljyä ja ripottele päälle jauhoja. Levitä puolet taikinasta valmiin muodon päälle.

Laita täyte tulevaan piirakkaan. Alustava nestemäinen hillo taita siivilän päälle. Muutaman minuutin kuluttua ylimääräinen siirappi valuu pois ja hillosta tulee paksua.

Peitä täyte jäljellä olevalla taikinalla, levitä se ruokalusikalla tasaiseksi ja tasoita leivinpinnalle. Laita pikapiirakka esilämmitettyyn uuniin 7 minuutiksi. Laske seuraavaksi lämpötila 160 asteeseen ja paista tuotetta vielä 40-45 minuuttia.

Valmis piirakka tulee paistaa tasaisesti ja kohota hyvin, vaalean kuoren ja herkullisen värin kanssa. Ota leivonnaiset uunista ja ripottele halutessasi tomusokeri... Tarjoa hillotorttu hyvin jäähtyneenä pieniksi paloiksi leikattuna.

Nopeasti, erittäin maukas ja helppo tehdä piirakka hillolla uunissa, valitse paras resepti itsellesi valikoimastamme!

Tämän kakun reseptin valmistukseen käytämme hiivataikinaa.

• kefiiri - 350 ml;
• muna - 2 kpl. (taikinassa) + 1 kpl. (kakun voitelemiseksi);
• voita - 40 g;
• sokeri - 100 g;
• kuivahiiva - 10 g;
• kaneli - 10 g;
• suola - 1 hyppysellinen;
• jauhot - 700 g;
• paksua hilloa tai hilloa (keitin mm rypälehilloa) - 150 g;
• kasviöljy muotin voiteluun.

Sekoita koko seos, peitä pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan aktivoimaan hiiva (tämä kestää 15-20 minuuttia). Tänä aikana taikinan pinnalle ilmestyy pörröinen "hattu".

Kun taikina on kypsä (eli "hattu" ilmestyy taikinan pinnalle), lisää se makeaan muna-voimassaan, sekoita.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Jaa taikina 2 epätasaiseen osaan. Kauli suurin osa taikinasta muotin halkaisijan kokoiseksi ja peitä pohja sillä. Jokainen säätää taikinan paksuuden makusi mukaan: rakkaus lisää testiä- Kauli taikina 6-7 mm paksuiseksi.

Resepti 2: pikapiirakka kirsikkaluumuhillolla uunissa

• muna - 3 kpl
• kasviöljy - 90 ml
• sokeri - 200 gr
• suola - 0,5 tl
• maito - 200 ml
• jauhot - 400 gr
• leivinjauhe - 1,5-2 tl
• vanilliinia maun mukaan
• paksu kirsikka-luumuhillo - 1 lasi

Laita uuni päälle ja säädä lämpötila 180 asteeseen. Jäähdytettyä munaa käytetään leivontaan. Ota syvä taikinakulho. Keraamiset astiat toimivat parhaiten.

Riko siihen muna ja vatkaa kevyesti tasaiseksi. Jatka vatkaamista lisäämällä sokeria ruokalusikalliseen, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Tänä aikana massa muuttuu valkoiseksi ja lisääntyy merkittävästi.

Mausta taikina maun mukaan ja lisää vanilliinia. Kaada kasviöljy pienissä annoksissa, väkisin vetämällä se munaseokseen. Laimenna taikina maidolla ja sekoita varovasti. Massasta tulee vetistä, kuplivaa, mutta niin sen pitäisi olla. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe taikinaan. Pilko mahdolliset kokkareet perusteellisesti. Massasta tulee homogeeninen ja hieman paksumpi kuin keksitaikina. Lisää jauhoja tarvittaessa.

Liian ohut taikina ei sovellu täytetyille leivonnaisille. Hillo yksinkertaisesti hukkuu siihen, ja leikkauksessa oleva piirakka ei maistu. Sivele uunivuoka kasviöljyllä ja peitä paperilla, joka öljyä ja ripottele päälle jauhoja. Levitä puolet taikinasta valmiin muodon päälle. Laita täyte tulevaan piirakkaan. Kaada nestemäinen hillo alustavasti siivilään. Muutaman minuutin kuluttua ylimääräinen siirappi valuu pois ja hillosta tulee paksua.

Peitä täyte jäljellä olevalla taikinalla, levitä se ruokalusikalla tasaiseksi ja tasoita leivinpinnalle.

Laita pikapiirakka esilämmitettyyn uuniin 7 minuutiksi. Laske seuraavaksi lämpötila 160 asteeseen ja paista tuotetta vielä 40-45 minuuttia. Valmiin kakun tulee paistua tasaisesti ja kohota hyvin, vaaleankuorisena ja herkullisen värisenä. Ota leivonnaiset uunista ja ripottele päälle halutessasi tomusokeria.

Tarjoa kirsikkaluumuhillopiirakka hyvin jäähdytettynä pieniksi paloiksi leikattuna.

Resepti 3, askel askeleelta: margariinipiirakka hillolla uunissa

Hillopiirakka nopea vaihtoehto leivotaan, kun haluat jotain maukasta.
Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Nopeaa, yksinkertaista ja maukasta.

• jauhot - 300 gr
• kananmunat - 2 kpl.
• margariini - 150 gr
• sokeri - 70 gr
• suolaa - ripaus
• vanilliini - ripaus
• hillo - 300 gr
• tomusokeri - 10 gr

Sulata margariini nestemäiseksi.

Sekoita jauhot kuiviin aineisiin, riko kananmunat. Sekoitamme.

Kaada kuuma margariini joukkoon, sekoita nopeasti. Taikinan koostumuksen tulee olla hyvin samanlainen kuin vaniljakastikkeen.

Levitä uunipellille pergamenttipaperia ja levitä taikina.

Voitele taikina hillolla.

Muotoilemme taikinan jäännöksistä flagellaa. Kakun koristelu.

Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista 25 minuuttia.

Otamme valmiin piirakan uunista. Leikkaa paloiksi, koristele tomusokerilla.

Resepti 4: kuohkea kefiiripiirakka hillolla uunissa

Piirakasta tulee hyvin pörröinen, mureneva ja aromaattinen.

• Kefiiri - 200 ml. (ei täysi lasi)
• Jauhot - 450 grammaa (noin 3 kuppia)
• Sokeri - 200 grammaa (ei täysi lasi)
• muna - 3 kpl.
• Kasviöljy - 100 ml. (hieman yli puoli lasia)
• Leivinjauhe - 1,5 tl
• Suola - ripaus
• Tärkkelys - 1 ruokalusikallinen
• Hillo täytteellä - 1 lasi

Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.

Kaadetaan kasviöljyä, sekoitetaan.

Kaadettiin kefir, sekoitetaan uudelleen.

Kaadoin jauhot leivinjauheella, sekoitin vain en sekoittimella, vaan yksinkertaisella vispilällä, taikina tulee niin kuohkeaa, että se ei laskeudu.

Taikina ei saa olla koostumukseltaan kovin paksua, mutta ei nestemäistä, jotta se leviää muodoltaan. Kaada puolet taikinasta muottiin.

Laitoin hillon päälle, minulla on se aprikoosiviipaleita eikä kovin paksu. En laita hilloa reunoihin niin ylempi kerros taikina tiivisti reunat ja hillo jäi kakun sisään.

Jotta hillo ei valuisi piirakasta kypsennyksen aikana, ripotin siihen turvallisuussyistä tärkkelystä. Tämän seurauksena nestemäinen hillo kääntyy vaikutuksen alaisena korkea lämpötila hyytelöön ja mitään ei valu ulos.

Kaada toinen puolisko taikinasta päälle.

Laitoin astian esilämmitettyyn uuniin ja paistoin kefiiripiirakkaa hillolla 180 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja ruskeita.

Jäähdytin piirakan, leikkasin paloiksi ja ripotin päälle tomusokeria. Maistuu maidon kanssa!

Resepti 5: nopea herukkahillopiirakka uunissa

• Hillo (puolen litran tölkki, otin punaherukoita vadelmilla) - 250 ml
• Auringonkukkaöljy - 0,5 pino.
• Maito (maidon sijasta voit ottaa mitä tahansa nestettä: vettä, kefiiriä, heraa) - 1/3 pino.
• Smetana (valinnainen. Toimii hyvin ilmankin) - 2 rkl. l.
• Vehnäjauho (siivilöidä) - 1,5 pino.
• Vanilliini (noin 1 gramma tavallisessa pussissamme) - 1 pussi.
• Soda (ei sammunut, koska hillolla on yleensä hapan väliaine) - 1,5 tl.

Laitamme uunin 200 asteeseen, anna sen lämmetä taikinan valmistamisen ajan. Voitele uunivuoka voilla.

Sekoitamme kaikki nestemäiset ainekset: hillo, voi, neste, smetana. Vaivaamiseen riittää 2 litran kulho ja lusikka.

Sitten siivilöin kuivat aineet suoraan kulhoon: jauhot, sooda, vanilliini.

Voit valita haluamasi lisäaineet: rusinat, pähkinät, kaneli, kaurapuuro.
Pääainekset ovat: hillo, voi, jauhot ja sooda.

Kohta, johon haluan kiinnittää huomionne. Sodan lisäämisen jälkeen vaivaa hyvin nopeasti, enintään minuutin ajan. Kaada suoraan muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin.

Paistamme muodosta ja uunista riippuen 20-30 minuuttia.
Voit koristella yläosan haluamallasi tavalla: tomusokeria, kuorrutusta, hedelmäkoostumuksia, marjoja hillosta.
Nauti ruoanlaitosta, terveellistä ja nopeaa!

Resepti 6: yksinkertainen murokeksi hillolla uunissa

• Voi - 200 grammaa
• Muna - 1 kpl
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Hillo - 4 Art. lusikat
• Suola - 1 hyppysellinen
• Vaniljasokeri - 10 grammaa
• Leivinjauhe - 10 grammaa
• Jauhot - 3 lasia

Jauha voi puolet jauhoista. Lisätä tavallinen sokeri ja vaniljaa, suolaa. Vatkaa sitten joukkoon muna, sekoita. Sekoita joukkoon loput jauhot ja leivinjauhe varovasti. Vaivaa taikina.

Sen ei pitäisi hiipiä ulos ja olla viileää. Jaa kahteen osaan, tee vielä yksi. Laita pakastimeen 30 minuutiksi.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita leivinpaperi uunivuokaan. Levitä suurin osa taikinasta muotoon. Kaada hillo kakun pohjalle.

Raasta taikinan toinen osa karkealla raastimella. Ripottele sitä kakun päälle. Laita uuniin 25 minuutiksi.

Resepti 7, askel askeleelta: murokeksikakku uunissa kiireessä

Murokakun reseptin valmistaminen hillolla uunissa ei vie paljon aikaa, otamme yksinkertaisimmat tuotteet:

• Jauhot - 490 g
• Sokeri - 160 g
• muna - 2 kpl.
• Voi - 200 g
• Leivinjauhe - 6 g
• Vanilliini - pieni ripaus
• Paksu raparperihillo - 540 g

Raasta jäähtynyt voita.

Lisää munat, leivinjauhe ja vanilliini sokerikulhoon, sekoita hyvin vispilällä.

Yhdistä raastetun voin kanssa.

Lisää jauhot osissa (se voi kestää enemmän tai vähemmän) ja vaivaa taikina.

Taikina ei ole tahmeaa ja melko tiheää.

Valmistele uunivuoka, jonka halkaisija on 28 tai 30 cm. Peitä uunivuoan pohja leivinpaperilla. Erottele 1/3 taikinasta ja aseta sivuun. Kauli loput (suurin osa) taikinasta pyöreäksi, joka on yhtä suuri kuin muotin halkaisija. Siirrä taikina kaulimen avulla muottiin. Muodostamme matalat sivut.

Levitä hillo tasaisesti (minulla on hilloa - raparperista ja appelsiinista).

Nyt kaulimme siirretyn taikinapalan ei paksuksi kerrokseksi ja leikkaamme suikaleiksi, jotka sitten laitamme ristikon muotoon hillon päälle.

Sivujen reunat voidaan myös koristella raidoilla. Laitoimme kakkuvuoan pohjalta toiselle tasolle 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 30-40 minuuttia (keskity uuniin).

Saamme uunista yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan ja kauniin murokeksi hillolla, jäähdytä. Poista muotista ja leikkaa paloiksi.

Muru murotaikina hillolla on nopeasti valmis. Nauti teestäsi!

Resepti 8: raejuustopiirakka hillolla uunissa (askel askeleelta valokuvalla)

• jauhot - 3 kuppia
• voita - 180 gr
• kananmuna - 2 kpl.
• sokeri - 4 ruokalusikallista
• raejuusto - 400 gr
• sooda - 0,5 tl.
• tärkkelys - 2 ruokalusikallista
• hillo - 250 gr

Soseuta raejuusto (200 g) sokerin (2 rkl) ja 1 kananmunan kanssa.

Jos juustomassa jää jyväiseksi, vielä parempi.

Sulata voi, lisää juustomassaan. Lisää ruokasoodaa.

Lisää jauhot ja vaivaa taikina.

Lähetä taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi. Peitä se muovikelmulla.

Puolen tunnin kuluttua jaa taikina kahteen osaan - suureen ja pieneen. Kauli iso pala ja laita muottiin.

Muotoile pienemmästä taikinapalasta tulevan kakun sivu.

Soseuta 200 g raejuustoa yhden kananmunan kanssa, 1 rkl. tärkkelystä ja 2 rkl. Sahara.

Asetella juustomassaa tärkkelyksellä sirotetun kakun päälle.

Sekoita hillo 1 rkl. tärkkelys.

Laita se juustomassan päälle.

Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa 40-45 minuuttia.

Resepti 9: piirakka uunissa herukkahillolla (askel askeleelta kuvat)

• kefiiri - 220 ml
• muna - 3 kpl.
• kasviöljy - 100 g
• sokeri - 220 g
• jauhot - 420 g
• leivinjauhe - 1,5 tl.
• suolaa maun mukaan
• vanilliinia maun mukaan
• hillo - 220 g

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja ala työstää taikinaa. Tätä varten riko muna syvään, kuivaan kulhoon. Vatkaa muna vispilällä ilmavaksi vaahdoksi erottelematta keltuaisia ​​valkuaisista. Lusikoi sokeria ja suolaa maun mukaan. Vatkaa seosta, kunnes sokeri liukenee.

Lisää kasviöljyä taikinaan ohuena nauhana kaatamalla ja sekoita huolellisesti. Kaada seuraavaksi joukkoon jäähdytetty kefir. Voidaan käyttää fermentoitu maitotuote ei ensimmäinen tuoreus. Sekoita ainekset hyvin.

Siivilöi jauhot useita kertoja ja lisää varovasti vanilja ja leivinjauhe taikinaan. Valmis massa tulee olla paksua, hieman tiheämpää kuin keksien paistamiseen.

Peitä syvä kakkuvuoka paperilla ja voitele se molemmilta puolilta kasviöljyllä. Peitä muotin pohja ja reunat kevyellä jauhokerroksella. Levitä puolet taikinasta muotin pohjalle. Levitä täyte. Yritä kaataa hillo tasaisesti ja tasoittaa sitä hieman. Peitä hillo kerroksella taikinaa, levitä se pienissä erissä ja levitä piirakan pinnalle.

Sano rakastatko herkullisia leivonnaisia? Olen varma, että kyllä. Onko sinulla mahdollisuus viettää siihen useita tunteja joka kerta? En usko niin. Siinä tapauksessa minulla on sinulle loistava resepti: nopea hillopiirakka. Se kypsyy todella nopeasti, mutta siitä huolimatta se on sekä kaunis että erittäin maukas. Toinen plussa tästä piirakasta on, että sen ainekset ovat hyvin yksinkertaisia ​​- sellaisia, että löydät aina jääkaapistasi. Sitä ei turhaan kutsuta myös "vieraat ovella" -hillopiirakkaaksi.

Niin se on: jos ystäväsi soittivat sinulle ja sanoivat tulevansa pian teekuppiin, sinun ei pidä panikoida: muista vain kiireessä tämä piirakka maitohillolla. Kypsennät taikinan kahdessa kolmessa minuutissa (sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset sekoittimella), ja puoli tuntia riittää kakun paistumiseen.

Ja nyt sinulla on pöydällä jo erinomainen herkku! No, en kiusaa sinua, alan mieluummin kuvailla ainesosia ja valmistusprosessia. Joten, kiitos: Hillopiirakka - nopea resepti - palveluksessasi!

Ainesosat:

• 1 lasillinen hilloa;
• 1/3 kupillista kasviöljyä (65 ml);
• 2/3 kuppia maitoa (130 ml);
• 1,5 tl ruokasoodaa;
• 1 rkl etikkaa
• 1,5-2 kuppia jauhoja.

* Lasi 200 ml.

Kuinka vaahdota piirakka hillolla uunissa:

Mitä tahansa piirakkahilloa voidaan käyttää. Jos käytät hilloa tai hilloa, kakusta tulee tasainen rakenne. Jos käytät hilloa marjapalojen (kuten kirsikka) kanssa, pienet marjapalat näkyvät piirakassa. Valitse kumpi pidät eniten, mutta homogeeninen kakku on minua lähempänä. Tällä kertaa tein sen omenahillosta.

Kaada maito sekoittimen kulhoon huonelämpötila, kasviöljyä ja laita hillo.

Sekoitamme.

Osin sekoittimella työskennellen otamme käyttöön jauhoja.

Taikinasta tulee hyvin paksua smetanaa.

Sammuta sooda etikalla, laita taikinaan ja sekoita uudelleen.

Kaada taikina kakkuvuokaan (voit käyttää pyöreää jaettu muoto halkaisija 22-24 cm). Jos käytät metalli muotti paistamista varten vuoraa se pergamentilla ja sivele kasviöljyllä.

Laitamme muodon taikinan kanssa 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Uunissa oleva piirakka hillolla valmistetaan 25-30 minuuttia. Paistoaika riippuu uunin ominaisuuksista sekä kakun muodosta ja koosta. Siksi tarkistamme valmiuden puisella taskulampulla. Jos taskulamppu tulee kuivana ulos kakusta, se on valmis.

Laita valmis piirakka hillolla nopeasti ritilälle. 10 minuutin kuluttua käännä se muotista lautaselle. Jäähdytä kakku huoneenlämpöön pyyhkeen alla.

Ripottele jäähtynyt kakku tomusokerilla ja tarjoile.

Hillopiirakka valmistetaan kiireellä, mutta miellyttää kaikkia kotitalouden jäseniä. Ainesosien yksinkertaisuus, kypsennysnopeus teki siitä suosikkiruoan "vieraat ovella" -sarjasta. Keittomuunnelmia on monia. Esittelyssä todistettuja kotitekoisia leivontareseptejä.

Klassinen hillopiirakka

Piirakka voidaan tehdä mistä tahansa hillosta, mutta yhdistelmä herkkää murenevaa murotaikina ja makea-hapan täyte. Tällainen kakku ei ole tumma, se jättää miellyttävän jälkimaun. Reseptiin sopivat omena, aprikoosi, luumu, kivettön kirsikka ja jopa herukka, jos pidät mausteisista happamista vivahteista. Voit korvata hillon millä tahansa hillolla tai hillolla: piirakka hyötyy siitä vain.

Valmista raastettua piirakkaa varten:

• pakkaus voita- 200 g;
• rakesokeri - lasi ilman liukulevyä;
• jauhot - 3-4 kuppia;
• 2 munaa;
• lasillinen hilloa tai hilloa;
• pussi vanilliinia;
• h.l. leivinjauhe;
• ripaus suolaa.

Voin tulee olla pehmeää ja taipuisaa - jauhamme sen sokerin kanssa tasaiseksi, kermaiseksi koostumukseksi. Sitten siihen voikermaa lisää vanilja ja munat, jotka on vatkattu kevyeksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, voit seuloa sen siivilän läpi - taikina kyllästyy ilmalla, siitä tulee murenevaa ja ilmavaa. Älä unohda lisätä jauhojen joukkoon leivinjauhetta. Vaivaa taikinaa, kunnes se muuttuu sileäksi elastiseksi palloksi, jolla on kiiltävä kiilto. Jaa taikina 2 epätasaiseen osaan.

Rullaamme yhden ja laitamme sen muottiin. Muotoilemme käsin 1-2 cm korkeita reunoja, lisää jauhoja pienempään osaan taikinasta - tulee kova paakku, jonka hieromme. Kaada hillo kaulitun taikinan päälle ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Otamme raastimen ja hieromme toista palaa suoraan hilloon. Murun tulee peittää hillo tasaiseksi kerrokseksi. Laitoimme 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 15-20 minuuttia, kunnes muru on kullanruskeaa.

Valmiin piirakan täytyy "hengittää" hieman, ja sitten se leikataan siisteiksi timanteiksi tai neliöiksi. Tarjoile tomusokerin kanssa. Täydellinen lisuke kakun kanssa - hedelmäjuoma, kylmä maito tai lämmintä teetä inkiväärillä tai oreganolla.

Paista murotaikinasta murun päällä

Ei ole vaikeaa ostaa valmiita murokeksi taikinaa. Se säilyy täydellisesti jääkaapissa menettämättä sitä maku... Jos saat puhelun, eikä sinua ole millään hemmoteltavalla, sulatamme kiireellisesti taikinan ja leivomme piirakan.

Me tarvitsemme:

• pala öljyä muotin voiteluun;
• lasillinen mitä tahansa hilloa.

Jaa taikina kahteen osaan. Kaulimme ison, laitamme sen muotin pohjalle (esiöljytty öljyllä), muotoilemme sivut sormillamme 1-2 cm korkeiksi. Kaada hillo taikinan päälle, tasoita se siistillä kerroksella. Toinen osa taikinasta kolme karkealla raastimella suoraan hillon päälle. Tiheää muruhattua ei tarvitse tehdä: anna hillon hieman näkyä läpi. Näin kakusta tulee kauniimpi ja mehukkaampi.

Paista piirakkaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa, kunnes muru on ruskistunut (yleensä 15 minuuttia riittää). Tarjoile vaniljajäätelön kanssa. Hemmottelemme vieraamme teellä, kuivattu hedelmähilloke tai marjavaahto.

Vaahdotettu hillopiirakka

Jo puolessa tunnissa voit kokata herkin piirakka joka maistuu keksiltä. Resepti vaatii minimikustannukset, mutta tulos on herkullinen herkku hapan kanssa makea täyte.

Valmistaudutaan:

• lasillinen maitoa;
• 3 munaa;
• 50 ml kasviöljyä;
• lasillinen sokeria;
• 2-3 lasillista jauhoja;
• vanilliini - pussi;
• ripaus suolaa;
• leivinjauhe - 1 tl.

Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Jyvien tulee liueta kokonaan, massan tulee tulla valkoiseksi ja pörröiseksi. Lisää vanilliini ja kasviöljy munien joukkoon ohuena nauhana. Nyt on aika kaataa lasi varovasti lämmin maito... Saat seoksen, jonka sisällä on kuplia, johon lisäämme jauhoja ja leivinjauhetta. Lisää jauhoja juuri sen verran, että taikinasta tulee hieman smetanaa paksumpaa, mutta et voi tehdä siitä tiivistä.

Kaada nestemäinen hillo siivilän läpi ylimääräisen siirapin valuttamiseksi.

Kaada puolet taikinasta öljytylle leivinpaperille ja täytä lasillinen hilloa. Lisää loput taikinasta. Sen tulee peittää täyte kokonaan. Taikinasta tulee melko paksua, jotta se voidaan levittää siististi koko pinnalle ruokalusikalla. Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen, paista 7 minuuttia. Sitten vähennämme lämpöä 160 asteeseen ja keitä vielä 40 minuuttia.

Ripottele valmis kakku tomusokerilla ja tarjoile siisteiksi paloiksi ala-kakku. Olemme varmoja, että reseptistä tulee suosikkisi - piirakka voidaan helposti sekoittaa hienoon kakkuun, jossa on kevyt mausteinen kerma.

Kefiiripohjainen resepti

Kefirin perusteella käy ilmi onnen taikina joka ei leviä ja sekoittuu täydellisesti jopa useimpiin mehukas täyte... Se on tasapainossa ja paistetaan minuuteissa. Suosittelemme käyttämään täytteenä punaherukkahilloa tai aprikoosihilloa.

Valmistaudutaan:

• lasillinen kefiiriä;
• 3 munaa;
• sooda - jälkiruoka l.;
• lasillinen sokeria;
• ripaus suolaa;
• lasillinen hilloa tai hilloa;
• 90 ml kasviöljyä;
• 400 g jauhoja.

Viehätys kefir taikina kypsennysnopeudessa. Tarvitset vain: vatkaa munat, kefiiri, sooda, jauhot, voi, leivinjauhe tavallisella vispilällä, makeuta ja suolaa kevyesti. Tässä tapauksessa suola toimii arominvahventeena ja antaa taikinalle sen täyteläisyyttä. Sinun pitäisi saada melko paksu massa - säädä jauhojen määrä mielesi mukaan.

Kaada puolet taikinasta muottiin. Levitämme sen päälle hilloa tai säilykkeitä, täytä kaikki taikinan toisella osalla. Lähetämme sen uuniin 6 minuutiksi (se on esilämmitettävä 220 asteeseen), minkä jälkeen vaihdamme 160 asteeseen ja paistamme kypsiksi 35-40 minuuttia. Kakun valmius on helppo tarkistaa - lävistä se vain tulitikulla ja varmista, että se tulee ulos kuivana. Leikkaa piirakka paloiksi, koristele vaahtokarkkiviipaleilla.

Omenahillopiirakka

Omenahillotorttuja voidaan pitää kansainvälisenä mestariteoksena makeisten taidetta... Itävaltalaiset struudelit, saksalaiset omena bageleja – omenaleivonnaisia ​​tuotteita ihailtu kaikkialla maailmassa aromin ja hellyyden vuoksi. Talvella, kun haluat mukavuutta, on aika kokata omenapiirakka murotaikinasta. Hän sai lempinimen "Tsvetajevski". Suuren runoilijan sanotaan rakastaneen tätä omenapiirakan versiota.

Valmistaudutaan:

• 500 g valmista murotaikinaa;
• omenahilloa;
• öljy muotin voiteluun.

Vanilliinia voidaan kaataa suoraan omenahillon päälle, täytteestä tulee erittäin tuoksuva.

Jaa murokeksi taikina 2 yhtä suureen "palloon". Kolme ensimmäistä raastetaan suoraan muottiin, voideltu kasviöljyllä. Kaada hillo ja levitä se varovasti koko pinnalle. Kolme jäljellä olevaa annosta suoraan piirakan päälle varmistaen, että muru peittää täytteen kokonaan. Lähetämme uuniin 200 asteeseen. Paista kunnes saa kauniin kullanruskean värin. Leikkaa lämmin kakku suorakaiteen muotoisiksi.

Keltainen omenan täyte, happamaton murokeksi taikina, joka murenee jyviksi suussa. Kuumaa teetä hunajalla ja sitruunalla - kuinka voit ajatella paras skenaario pitkälle talvi-illalle?

Jälkiruoka mansikkavalmisteella

Monet kotiäidit peittelevät mansikoita sokerilla marjakauden aikana ja jäädyttävät sitten seoksen. Jopa pakastetut mansikat ovat yllättävän tuoksuvia. On aika leipoa herkullisia hänen kanssaan Marjapiirakka... Murotaikina täytteeksi ei toimi - mansikat ovat liian mehukkaita. Mutta hiiva on täydellinen.

Tarvittavat komponentit:

• 500 g hiivataikinaa;
• jäädytetyt mansikat sokerilla - 300 g;
• Taide. l. perunatärkkelys;
• yhden munan proteiini;
• kasviöljy uunipellin voitelemiseen.

Kauli hiivataikina 1 cm paksuiseksi. Lisää mansikkaaihion joukkoon perunatärkkelys- jotta täyte ei hajoa. Peitä pinta ohuella flagellaverkolla, jonka kaulimme valmiiksi taikinan jäännöksistä. Laitetaan uuniin 200 asteeseen. Paistamme 30-40 minuuttia.

Valmiina jälkiruokaa on puolustettava: taikinan on lepäävä, muututtava kuohkeaksi. Vasta sitten leikkaamme sen paloiksi. Ohut kuori ja mehukas marjojen täyte joka tuoksuu kesältä, lasi kylmää maitoa - upea aamiainen sunnuntaiaamuna koko perheelle.

Vadelmahillon kanssa

Voit vatkata vadelmapiirakan. Siitä tulee yllättävän kevyt herkku, ei ollenkaan tunkkainen ja ilmava. Reseptin etuna on, että tähän sopivat jopa hieman sokerilla käyneet vadelmat tai hillot, joita alettiin sokeroida ja sakeuttaa.

Valmistaudutaan:

• kefiiri - lasi;
• vadelmahillo - 250 ml;
• kananmuna;
• 400 g jauhoja;
• ripaus sitruunahappoa;
• jälkiruoka lusikka soodaa;
• tomusokeri - 30 g.

Kefirin sijasta voit ottaa minkä tahansa fermentoidun maitotuotteen: varenets, fermentoitu leivottu maito, jogurtti, jogurtti.

Kaada hillo pois, lisää siihen soodaa, sitruunahappo... Sekoita ja jätä muutama minuutti. Kaada joukkoon kefir, lisää sokeri, vatkaten kevyttä vaahtoa kananmuna. Siivilöi jauhot vähitellen massaan sekoittaen huolellisesti. Kaada taikina uunivuokaan ja paista piirakkaa 200 asteessa 30 minuuttia.

Älä avaa uunia, jotta kakku ei laskeudu!

Saat kevyen, pörröisen jälkiruoan, joka muistuttaa keksiä. Vadelma maku, ilmava rakenne pihvi on arvoinen juhlapöytä ja varmasti on paras ruokalaji perheen teetä varten.

Makea laiha resepti

Laiha hillopiirakka - perinteinen jälkiruoka ihmisille, jotka kunnioittavat uskonnollisia perinteitä. Ilman maitoa ja munia leivonnasta saa todella uskomattoman maukasta ja erittäin terveellistä, jos lisää muutama ruokalusikallinen pellavansiemeniä. Ja suosittelemme käyttämään täytteenä pakastekarpaloita sokerin kanssa.

Me tarvitsemme:

• kasviöljy 200 g;
• 3 lasillista jauhoja (tai vähän enemmän, riippuen kuinka paljon taikina "vie");
• 2 rkl tärkkelys;
• runsas ripaus pellavansiemeniä;
• puoli lasillista sokeria;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• 1, 5 kuppia karpaloita sokerilla;
• ripaus suolaa.

Munien sijaan resepti käyttää pellavaa taikinan sitomiseen yhteen.

Pellavansiementen täytyy turvota. Tätä varten täytä ne kiehuvalla vedellä (100 ml) ja anna seistä 2 tuntia. Jauha karpalot perunamuusissa tehosekoittimella, lisää tärkkelys. Jauhamme myös pellavansiemenet sekoittimella saadaksesi harmahtavan viskoosin massan, lisää siihen sokeria. Lisää jauhoihin vähitellen.

Tehtävämme on vaivata elastisuutta mureaa taikinaa joka rullaa helposti ulos. Kauli taikina ohuita kakkuja ja paista sisään pyöreä muoto ne 200 asteessa. Koska ne ovat ohuita, ne paistuvat lähes välittömästi - 3-5 minuutissa. Voitele lämpimät kakut karpalo "kermalla", laita ne päällekkäin.

Saat alkuperäisen kakun: laihaa, kevyttä, maukasta. Hänen on annettava liota. On ihanteellista leipoa se edellisenä päivänä ja tarjoilla aamulla. Se liottaa, karpalot läpäisevät taikinansa mausteinen tuoksu, kakusta tulee herkullista!

Vaahdotettu teekakku hillolla

Teekakku - auttaa, kun haluat mennä pöytään makea muffinssi, ja monimutkaisten jälkiruokien valmistaminen on laiska. Se jopa maistuu suklaa leivonnaisia, mutta piirakan hinta on erittäin alhainen. Haluttaessa sitä on helppo täydentää kuivatuilla hedelmillä, unikonsiemenillä, pähkinöillä, kookoshiutaleilla.

Valmistetaan kakkua varten:

• lasillinen vahvoja teelehtiä (makeuttamattomia);
• 200 g sokeria;
• 4 ruokalusikallista mikä tahansa hillo;
• 2 kupillista jauhoja;
• leivinjauhe - 1 tl liukumäellä;
• 2 munaa;
• tomusokeria pölyttämistä varten.

Sekoitamme kaikki aineosat lasiastiassa, jolloin saadaan tasainen rakenne ilman kokkareita. Kaada se uunivuokaan. Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja paista, kunnes ne ovat kypsiä. Tee piirakka kevyt suklaa varjossa, hieman kostea sisältä hillon ansiosta.

Lehtitaikina herkku

Rapeat pullat makealla täytteellä ovat lasten ja aikuisten ihailuja. Mutta parasta on, että jälkiruoan kanssa ei ole mitään hässäkkää. Varsinkin jos emännällä on varastossa paketti mitä tahansa lehtitaikinaa hiivallisena tai ilman.

Tuotteiden koostumus:

• aprikoosi hillo- Cup;
• pakkaus taikinaa - 500 g;
• voita - kuutio.

Kauli taikina kahdeksi ohueksi kerrokseksi. Levitä aprikoosihillo ja tasoita se tulevan kakun koko pinnalle. Peitä lehtitaikinan toisella osalla. Teemme kakkuun useissa kohdissa reikiä - näin se paistaa nopeammin ja kohoaa tasaisesti. Jälkiruoka paistetaan nopeasti - 15 minuutissa. Muista vain rasvata valmis kakku voilla - se kyllästää taikinan, tekee siitä mehukkaamman ja yhdessä happaman täytteen kanssa saat hämmästyttävän maukkaan ruoan.

Ruoanlaitto multicookerissa

"Sekoitettu, kaadettu, paistettu!" Tällä mottolla ehdotamme koko perheen yksinkertaisen piirakan leipomista hillolla hitaassa keittimessä. Laite ei vaadi joka toista ohjausta kotiäidiltä ja valmistaa kaiken itse.

Valmistaudutaan:

• lasillinen varenetteja (kefiiri, fermentoitu leivottu maito);
• 3 munaa;
• 2 rkl. jauhot;
• h.l. leivinjauhe;
• mikä tahansa paksu hillo.

Mielestämme tässä reseptissä mansikkatäyte osoittautuu yllättävän maukkaaksi: kostean piirakan sisällä on marjojen paloja, joiden pienet luut antavat miellyttävän tuskin havaittavissa olevan rapistuksen.

Sekoitamme kaikki ainekset, lisää jauhoja niin, että taikina on yhtä paksu kuin charlotte. Kaada se multicookerin pohjalle öljyttynä. Kytkemme paistotilan päälle. Odotamme signaalia ruoanlaiton päättymisestä ja voila, herkkumme on valmis! Ripottele kakku raastetulla suklaalla, kaada kaakao joukkoon ja kutsu kaikki teelle.

Jälkiruoka aprikoosihillolla

Kuvittele, että suunnittelet suurta lomaa talossasi, ja jälkiruoaksi sinun on tarjottava jotain erittäin kevyttä ja yhtä epätavallista. Suosittelemme kokeilemaan kermaherkkua, aprikoosihilloa ohuella keksikuorella.

Valmistaudutaan:

• raskas kerma - 500 ml;
• vanilja - 2 pussia;
• aprikoosihillo - 200 ml;
• mintunlehdet - koristeluun;
• juhlakeksit - pakkaus.

Jauha keksit muruiksi, laita ne yhteen läpinäkyvään kulhoon ja täytä ne kolmanneksella. Vatkaa kerma kiinteäksi vaahdoksi. Laita keksien päälle aprikoosihilloa ja päälle kermavaahtoa. Ripottele jokainen osa vaniljalla, koristele mintulla. Jälkiruoka voidaan valmistaa pari tuntia ennen tarjoilua - keksipalat liotetaan hillossa, niistä tulee mehukkaita. Muista vain tarjota se jäähtyneenä.

Curly Jam Pie

Kihara piirakka sai lempinimen satunnaisesti levitettävien lastujen takia. Osoittautuu söpöjen kiharoiden vaikutus, kauniita ja kultaisia ​​paistamisen jälkeen.

Valmistetaan kihara piirakka:

• pakkaus hyvää margariinia tai öljyt;
• rakesokeri - puoli lasia;
• jauhot - 3-4 lasia;
• 3 munaa;
• lasillinen luumuhilloa;
• pussi vanilliinia;
• tl leivinjauhetta;
• ripaus suolaa.

Pilko margariini kuutioiksi, jauha sokerin ja jauhojen kanssa. Lisää vanilliini. Laita murua muotin pohjalle (parempi peittää leivinpaperilla leivontaa varten), täytä se hillolla päälle. Ripottele loput muruset kakun päälle ja lähetä uuniin 200 asteeseen. Paistaa yllättävän nopeasti - 15-20 minuutissa. Sinun on vain varmistettava, että yläosa ei pala. Pala lämmintä kiharaa piirakkaa kupillisen cappuccinoa - parempi alku työviikko.

Me tarvitsemme:

• jauhot - 200 ml;
• sokeri - lasi;
• pakkaus voita - 180 g;
• lasillinen kirsikkahilloa (kivetön!);
• raejuusto, jonka rasvapitoisuus on 5-9% - 500 g;
• 2-3 kananmunaa;
• vanilliini, pussi;
• ripaus suolaa ja soodaa.

Kolme voita karkealla raastimella. Lisää jauhot, sokeri, suola ja sooda. Murskaa kaikki nopeasti muruiksi, kunnes voi on sulanut. Kaada osa muruista voideltuun muottiin. Sekoita raejuusto puoleen lasilliseen sokeria, kananmunia. Kaada murun päälle. Laita hillo päälle ja peitä täyte lopulla murulla.

Kakkua paistetaan 200 asteessa 30-40 minuuttia. Herkku osoittautuu tasapainoiseksi, ei ollenkaan röyhkeäksi, ja miellyttävä kirsikan happamuus nostaa raejuuston täydellisesti.

Avaa piirakka

Liesi hyväksytään Venäjällä avoimia piirakoita hiiva. Mutta tarjoamme eurooppalaisella tavalla piirakan, jota kutsutaan marjatorttuksi. Jopa balleriinoilla on varaa tähän kevyeen jälkiruokaan. Tietysti vain lomapäivinä.

Tuotteiden koostumus:

• jauhot - 200 ml;
• sokeri - lasi;
• pakkaus voita - 180 g;
• Kuppi mansikkahillo(siemenetön!);
• kerma, jonka rasvapitoisuus on 35% - 200 g;
• 2-3 kananmunaa;
• lasillinen herneitä (papuja);
• vanilliini, pussi;
• ripaus suolaa ja soodaa.

Kauden aikana voit ottaa mitä tahansa torttua tuoreet hedelmät ja marjoja asettamalla palat ympyrään.

Sekoita murokeksi taikina voista, jauhoista, sokerista ja leivinjauheesta. Rullaamme sen ja laitamme muottiin muodostaen sivut. Ripottele taikinaan herneillä - se toimii eräänlaisena painona, ei anna taikinan "nousta" keskellä. Paistamme kypsäksi 15-20 minuuttia. Päällä valmis kakku laita hilloa (meillä on mansikka) ja päälle - kermavaahtoa. Paistamme torttua vielä 7 minuuttia. Syödään torttu lämpimänä nuorella kuohuviinillä huuhdeltuna.

Herukka-aihiolla

Herukoilla leipominen osoittautuu erittäin tuoksuvaksi. Marjat näyttävät avautuvan uunissa, jolloin taikina kyllästyy kesäisiä tuoksuja... Jos sinulla on vielä pussi pakastimessa jäädytetyt marjat- Ota nopeasti ulos ja tee piirakka.

Me tarvitsemme:

• 200 ml kefiiriä;
• 3 munaa;
• herukat, raastettu sokerilla - 1 lasi;
• sooda - jälkiruoka l;
• lasillinen sokeria;
• ripaus suolaa;
• 70 ml kasviöljyä;
• 2 kupillista jauhoja.

Vaivaa taikina jauhoista, kananmunista kefiiripohja... Lisää sokeri, sekoita kunnes se liukenee. Kaada osa taikinasta muotin pohjalle ja levitä päälle herukat sokerilla. Täytä toisella osalla ja lähetä herukka-charlotte paistamaan uunissa 200 asteessa 40 minuuttia. Ripottele valmis kakku raastetulla suklaalla ja syö kuuman latten kanssa.

Hyytelöinen piirakka

Hyytelöitynyt piirakka tulee kosteaksi, murenevaksi, jos vaivaat taikinan smetalla ja lisäät jauhojen sijaan mannasuurimot... On parempi ottaa hilloa ilman hapanta. Ihanteellinen olisi mansikkahillo: hän saa herkkunsa näyttämään idässä niin rakastetuilta jälkiruokilta.

Valmistaudutaan:

• 200 ml smetanaa;
• 100 g mannasuurimot;
• 3 munaa;
• mansikkahillo - 1 lasi;
• leivinjauhe - jälkiruoka l.;
• puoli lasillista sokeria;
• ripaus suolaa.

Sekoita mannasuurimot sokerin ja smetanan kanssa, anna turvota pari tuntia. Vispaa joukkoon erilliset astiat munat, sekoita vähitellen joukkoon mannasuurimo taikina... Mausta vaniljalla. Kaada puolet taikinasta muottiin, ripottele päälle mansikkahilloa. Yritä tehdä kaikki huolellisesti, koska massa osoittautuu melko nestemäiseksi. Täytä loput taikinasta ja lähetä uuniin. Paistamme 35 minuuttia 200 asteessa.

Valmis hyytelöinen piirakka voidaan lisäksi kyllästää siirapilla: sekoita teelusikallinen hunajaa veteen (150 ml) ja kaada lämpimän piirakan päälle. Herkku osoittautuu tuoksuvaksi, tyydyttäväksi, ei liian hyytäväksi. Suosittelemme valmistamaan piirakkaa pirtelö ja nauttia miellyttävästä aterioista koko perheen kanssa.

Olemme antaneet reseptejä piirakoille hillolla, jonka yleensä valmistavat melkein kaikki kotiäidit. Mutta siellä on mielenkiintoisia aihioita- ruusun terälehtiä, hilloa vihreistä saksanpähkinöistä, kirsikkaluumuja, kirsikoita. Voit tehdä ainutlaatuisia piirakoita lisäämällä erilaisia ​​täytteitä... Reseptit ovat ehdottoman yleismaailmallisia, helppoja toteuttaa, mutta yllättävän maukkaita. Kokeile, nauti ruoanlaitosta!