Leveysasteillamme on vaikea löytää helpompaa, halvempaa ja terveellisempää hedelmää kuin omena. Monet syövät sitä mielellään raakana ja paistettuna. Tuoreiden omenahedelmien käyttö parantaa suoliston ja maha-suolikanavan toimintaa, alentaa painoa ja kolesterolitasoja. Ja paistettaessa tämä hedelmä saa lisää hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka tekevät siitä välttämättömän tuotteen imettäville äideille, joilla on sydänsairaus. Useat suositut reseptit kertovat sinulle kuinka keittää omenoita uunissa.

Kuinka paistaa omenoita uunissa herkullisesti

Jos haluat valmistaa epätavallisen herkullisen jälkiruoan, paista omenat uunissa. Mutta ensin sinun on valittava resepti tälle ruoalle. Omenat leivotaan erilaisilla täytteillä: raejuusto, kuivatut hedelmät, liha, hunaja. Täytetyt hedelmät voivat olla juhlapöydän tai perheillallisen kohokohta. Omenahedelmien leipominen on helppoa, joten kuka tahansa ja jopa ruoanlaitosta kaukana oleva ihminen voi tehdä sen. Katsotaanpa joitain vivahteita, jotka tulisi ottaa huomioon tätä ruokaa valmistettaessa.

Kuinka valita oikea hedelmä

Makeat omenan hedelmät sopivat leivontaan. Ja hedelmät, joilla on selvä hapan maku, muuttuvat vielä happamemmiksi lämpökäsittelyn aikana, joten niitä ei pidä ottaa tämän ruuan valmistukseen. Leivontaan on parempi valita tuoksuvia, mehukkaita, vihreän värisiä, keskikokoisia hedelmiä, joissa ei ole vaurioita tiheällä kuorella, jotka tummuvat nopeasti leikattaessa ja sisältävät suuren määrän rautaa. Lajikkeet sopivat hyvin uuniin: Macintosh, Semerinka, Antonovka, Granny Smith, Ranet.

Missä lämpötilassa paistaa

Ennen paistamista hedelmät on pestävä perusteellisesti vahan poistamiseksi kuoresta, jota usein hierotaan omenahedelmien päälle niiden ulkoasun säilyttämiseksi. Kuinka ja kuinka kauan keittää omenoita uunissa? Jos teet tämän liian korkealla tulella, ne yksinkertaisesti räjähtävät korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Ja hieman lämmitetyssä uunissa hedelmät joko paistuvat huonosti tai kuivuvat. Kauniita ja maukkaita paistettuja omenoita varten niitä on kypsennettävä 180 asteen lämpötilassa 30-40 minuuttia.

Paistettujen omenoiden edut

Omenapuun hedelmät sisältävät suuren määrän erilaisia ​​hivenaineita, vitamiineja. Ja monet niistä säilyvät omenoita leivottaessa. Uunissa kypsennettyjen omenoiden hedelmiä suositellaan käytettäväksi dysbakterioosin, ummetuksen, anemian ja haavaumien hoitoon. Paistetut omenat hyödyttävät kehoa ja hoitavat sitä vahvistamalla vastustuskykyä, alentamalla kolesterolia, poistamalla myrkkyjä ja parantamalla aineenvaihduntaa.

Imettäessä vauvoille ja imettäville äideille

Lääkärit suosittelevat paistettujen omenoiden sisällyttämistä imettävän äidin ruokavalioon. Ja äidin ruokalistalla olevat tuoreet omenahedelmät voivat vahingoittaa vauvaa aiheuttaen kaasuja, kipua, epämukavuutta, koliikkia ja vauvan itkua. Uunissa kypsennetyt hedelmät ovat hyviä sekä äidille että vauvalle. Imettävä nainen, joka syö paistettuja omenoita imetyksen aikana, siirtää tästä hedelmästä saadut hyödylliset hivenaineet vauvalleen.

Gastriittiin ja haimatulehdukseen

Paistetut omenat sopivat jälkiruoaksi gastriitista, haimatulehduksesta kärsiville. Näillä sairauksilla ei ole suositeltavaa syödä kovakuituisia hedelmiä. Ja leivottaessa omenan hedelmäliha muuttaa rakennettaan ja muuttuu pehmeäksi, soseiseksi, joten vatsa sulattaa sen hyvin ilman suurta stressiä. Haimatulehduksessa on suositeltavaa syödä uunissa keitettyjä omenoita päivittäin, mutta pieninä annoksina.

Suolistoon, johon liittyy ripuli

Paistetuilla omenoilla on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen. Erilaisten suoliston häiriöiden yhteydessä on suositeltavaa syödä näitä hedelmiä. Ummetuksen yhteydessä omenahedelmien käyttö parantaa peristaltiikkaa ja auttaa selviytymään ripulista. Omenassa oleva pektiini imee itseensä myrkkyjä, myrkkyjä ja rauhoittaa suoliston käymisprosesseja.

Ruoan kaloripitoisuus

Omenahedelmiä leivottaessa niiden neste osittain haihtuu, joten hedelmän muodostavien aineiden pitoisuus kasvaa. Siksi 100 g:n tuoreen omenan kaloripitoisuus on pienempi kuin paistetun omenan. Uunissa kypsennetty omenahedelmä sisältää 70-100 kcal / 100 g. Ja jos se paistetaan täyteaineilla, kuten raejuustolla, kuivatuilla hedelmillä, hunajalla, valmiin ruuan ravintoarvo on vielä suurempi.

Uunissa paistetut omenareseptit (kuvan kera)

Mitkä ovat reseptit omenoiden paistamiseen uunissa? Tämän ruuan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Lapsille hedelmäresepti uunissa sokerin tai raejuuston ja kuivattujen hedelmien tai hunajan, kerman ja karamellin kanssa on ihanteellinen. Jos haluat tehdä jotain omaperäistä aamiaiseksi tai illalliseksi, valmista omenahedelmiä lehtitaikinassa. Jotkut myös valmistavat paistettuja omenoita talveksi alkuperäisen reseptin mukaan, joka on annettu alla.

Raejuustolla ja rusinoilla täytetyt hedelmät

Raejuuston kanssa leivotut omenapuun hedelmät, rusinat on dieettiruoka, joka sopii mainiosti lastenruokiin. Tämän hedelmän herkin hedelmäliha ja muut ainesosat sisältävät paljon lapselle hyödyllisiä aineita. Raejuustolla täytetyt omenat sisältyvät sydän- ja verisuonitauteja sairastavien potilaiden valikkoon, joilla on ruoansulatuskanavan häiriöitä. Kuinka herkullinen tämä omenajälkiruoka on?

Ainesosat:

• 100 g raejuustoa;
• 1-2 rkl. l. Sahara;
• 1 st. l smetana;
• 50 g rusinoita.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä raejuusto, sokeri, smetana, rusinat, sekoita.
2. Pese hedelmät, leikkaa varovasti keskeltä siemenillä.
3. Täytä hedelmät raejuustotäytteellä.
4. Laita valmistetut hedelmät uunipellille reunoilla ja kaada siihen vähän vettä.
5. Paista omenat t=180 asteessa.

Kuinka paistaa kokonainen omena lehtitaikinassa

Pidätkö hedelmäpiirakoista? Monet ihmiset vastaavat kyllä ​​tähän kysymykseen. Kokeile tehdä epätavallinen taikina - täytetyt omenat lehtitaikinassa. Tämän ruuan omaperäisyys piilee sen ainutlaatuisessa ulkonäössä, hämmästyttävässä maussa ja lumoavassa aromissa. Omenoiden valmistaminen taikinassa ei ole vaikeaa edes aloittelevalle emännälle. Lapset pitävät tästä epätavallisesta ruoasta erityisesti.

Ainesosat:

• 5 omenaa;
• kananmuna;
• 0,5 kg lehtitaikinaa;
• 15 g hunajaa;
• 4 pähkinää.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Sulata taikina.
2. Pese hedelmät hyvin, leikkaa ydin pois.
3. Jauha pähkinän ytimet, sekoita mehiläishoitotuotteeseen.
4. Täytä hedelmät hunaja-pähkinämassalla.
5. Kauli lehtitaikina pöydällä tai laudalla, leikkaa se 4 neliön osaan.
6. Laita 1 omena hedelmä jokaiseen neliönmuotoiseen taikinapalaan.
7. Leikkaa hedelmän neljältä sivulta taikinaan kolmiot, joiden pohja on hedelmää vasten. Yhdistä hedelmän päällä olevien kolmioiden päät.
8. Voitele taikina vatkatulla munalla.
9. Paista 15-20 minuuttia.

Resepti hunajalla ja kanelilla

Jos yhdistät omenapuun hedelmiä, hunajaa ja kanelia samaan astiaan, saat paitsi herkullisen jälkiruoan myös terveellistä ja vitamiinipitoista ruokaa. Mitä ruokia voidaan valmistaa näistä aineksista? Paistetut vihreät omenat hunajalla ja kanelilla ovat loistava vaihtoehto terveelliselle aterialle, joka vahvistaa vastustuskykyä ja vaikuttaa positiivisesti kehon ruoansulatusjärjestelmään.

Ainesosat:

• 5 omenaa;
• sitruuna;
• 5 tl hunaja;
• jauhettua kanelia.

Paistettujen hedelmien valmistus:

1. Pese hedelmät, poista niistä keskiosa kapealla veitsellä.
2. Laita teelusikallinen hunajaa hedelmän sisään ja ripottele päälle hieman kanelia.
3. Erottele sitruunan kuori, hiero se raastimella.
4. Ripottele päälle hunajatäyte pienellä määrällä kuorta.
5. Laita valmistetut hedelmät uunipellille, kaada pohjalle 0,5 kupillista vettä.
6. Paista hedelmiä 200 asteessa enintään 30 minuuttia.

Paista foliossa täyttämättä sokeria

Omenoiden luonnollinen, mehukas maku säilyy, kun ne paistetaan ilman sokeritäyttöä. Jotta hedelmien mehu säilyy ja karamelli tai muut ainekset eivät vuotaisi ulos paistamisen aikana, ne kääritään folioon. Paistetut hedelmät sokerilla ovat loistava jälkiruoka kaiken ikäisille lapsille. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa alla olevan reseptin avulla.

Ainesosat:

• 3 omenaa;
• 3 tl Sahara;
• voita - 50 g.

Aterian valmistus:

1. Poista pestyistä hedelmistä siemenet ja ydin.
2. Leikkaa voi, ripottele päälle sokeria, laita hedelmän sisään.
3. Kaada 1 tl öljyn päälle. sokeria jokaiselle hedelmälle.
4. Kääri hedelmät folioon.
5. Kuumenna uuni 180 gr.
6. Paista hedelmiä 25 minuuttia.

Valmistautuminen talveen

Jos haluat nauttia paistettujen hedelmien mausta talvella, valmista ne kesällä. Yllättäen omenat voidaan säilöä jopa uunissa lämpökäsittelyn jälkeen. Paistetut hedelmät sopivat erinomaisesti talveen. Tämän valmisteen erikoisuus on sen hämmästyttävä tuoksu ja alkuperäinen maku. Kuinka tehdä kompottia paistetuista hedelmistä, katso alla.

Ainesosat:

• omenat;
• sokeri siirapille - 400 g ja 1 tl jokaiselle hedelmälle;
• vesi - 600 g.

Ruoanlaitto:

1. Pese hedelmät, leikkaa niistä keskeltä pois, mutta jätä pohja ehjäksi.
2. Kaada sokeri jokaiseen hedelmään, laita uunipellille.
3. Paista omenat, laita ne steriloituihin purkkeihin.
4. Valmista siirappi keittämällä vettä sokerin kanssa.
5. Kaada siirappi, steriloi.

Videoresepti: Paistettu omena kaurapuurolla ja saksanpähkinöillä

Torilla myydään loppukesän omenoita eri lajikkeista ja edulliseen hintaan, joten tällä kertaa avautuu loistava tilaisuus kokeilla erilaisia ​​ruokia tästä ihanasta hedelmästä. Haluatko valmistaa terveellisen runsaan aamiaisen, joka lataa sinut positiivisella energialla koko päiväksi? Yritä sitten tehdä aamulla ruokalaji kaurapuuroista, omenoista, rusinoista ja pähkinöistä. Kaikki ainekset on yhdistettävä tietyllä tavalla ja paistettava. Katso videolta, kuinka tämä tehdään.

Hei kaikki! Tänään olemme suunnitelman mukaan paistaneet omenoita uunissa - yksinkertainen muistutusresepti nostalgiseen ja terveelliseen ruokaan. Leivontaan on parasta ottaa happamat omenat, kuten Antonovka, vaikka tämä kohta ei ole kriittinen. On myös syytä huomata, että varhaiset ohutkuoriset omenalajikkeet räjähtävät enemmän uunissa ja niiden rakenne paistamisen jälkeen on mmm ... ei kaikille. Siksi syysomenat ovat parempia.

Paistettujen omenoiden valmistustekniikka on törkeän yksinkertainen, mutta jos et etsi helppoja tapoja, voit varmasti monimutkaistaa tätä tekniikkaa lisäämällä eksoottisia henkilökohtaisesti hienonnettuja pähkinöiden, marjojen, raejuuston jne. jne. - kaikki sinun käsissäsi.

Paistettujen omenoiden valmistamiseksi tarvitsemme:

• 4-6 omenaa (mikä tahansa määrä, oman harkintasi mukaan - uunivuokaani mahtuu vain enintään 6 antonovkaa)
• Hieman hunajaa ½ tai 1 täysi teelusikallinen jokaista omenaa kohden
• Pussi vaniljasokeria (valinnainen, mutta teen)

Uunissa paistetut omenat, resepti:

Sytytämme uunin - siihen mennessä, kun omenat laitetaan siihen, se tulisi lämmittää 180 asteeseen, kuten yleensä.

Omenani, leikkaa omenan keskiosa varren sivusta ja siemenet, älä yletä pohjaan veitsellä (poistamme ns. "orgyzok"). En leikkaa omenoita läpi, ne näyttävät suljetuilta ruukuilta.

Kaada jokaiseen omenareikään ripaus vaniljasokeria, laita hunajaa (voit korvata sen kokonaan sokerilla, jos pidät siitä niin.

Peitämme uunivuoan ruokafoliolla, jättäen sivuille suuria rakoja.

Taitamme omenat varovasti folioon, peitämme ne folion vasemmalla puolella ja - kuumassa uunissa. 15-40 minuuttia riippuen omenoiden määrästä ja koosta, uunin tyypistä ja tilavuudesta, Kuun sijainnista suhteessa horoskooppitähtikuvioihin 🙂. Kaasuuunissani paistetaan keskikokoisia omenoita, joiden määrä on 6 kappaletta 20 minuuttia.

Uunissa paistetut omenat ovat terveellinen vaihtoehto makeisille varsinkin laihduttaville. Lisäämällä hieman pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai hunajaa, voit valmistaa upean jälkiruoan kotona.

kaloreita

Uunissa paistettujen hedelmien kaloripitoisuus riippuu siitä, mitä lisäaineita ruoanlaitossa käytettiin.

Stevia-uutetta voidaan käyttää sokerin ja hunajan sijaan. Sitten jälkiruoasta tulee dieetti.

Mitkä ovat parhaat omenat leivottavaksi

Lajikkeet, joissa on "löysä" massa, sopivat uunissa paistamiseen. Parhaat ovat:

• Antonovka.
• Juoksute.
• Kultainen.
• Sahrami.
• Mac.
• Myöntää.
• Semerenko.

Myös kaikki makean hapan makuiset vihreät omenalajikkeet sopivat. Punaiset ja keltaiset lajikkeet eivät sovellu.

Klassinen omenaresepti ilman täytteitä

Klassisen reseptin valmistamiseksi uunissa tarvitset useita ainesosia. Valmistuu yksinkertaisesti ja nopeasti.

Ainesosat:

• Kaneli.

Ruoanlaitto:

1. Pese hedelmät. Voit paistaa kokonaisina tai viipaleina.
2. Kuumenna uuni 180:een. Laita hedelmät muottiin ja lähetä 15 minuuttia.
3. Ota pois ja ripottele päälle kanelia. Laita takaisin päälle 2-3 minuuttia.

Video resepti

Kokonaiset omenat sokerilla

Omenat sokerilla ovat ravitsevampia, mutta jos korvaat sokerin hunajalla, voit valmistaa dieettiherkkua.

Ainesosat:

• Sokeria maun mukaan.
• Kaneli.
• Jauhetut pähkinät.

Ruoanlaitto:

1. Pese hedelmät ja leikkaa ydin pois.
2. Sekoita sokeri kaneliin ja jauhettuihin pähkinöihin.
3. Laita hedelmät uunivuokaan ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.
4. Ota pois, ripottele päälle sokeria, kanelia ja pähkinöitä. Laita takaisin vielä 7 minuutiksi.

Videoita ruoanlaitto

Kuinka leipoa omenoita imettävälle äidille

Paistetut omenat ovat erittäin hyödyllisiä naisille imetyksen aikana. Mutta et voi käyttää punaisia ​​lajikkeita, koska ne ovat allergeeneja. Mutta vihreä ja keltainen sopivat hyvin ruoanlaittoon.

Älä myöskään käytä hunajaa, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Raskauden aikana tällaiset tuotteet ovat kiellettyjä. Paras vaihtoehto on paistetut hedelmät, joihin on lisätty vähän sokeria, mutta on suositeltavaa tehdä ilman sitä.

Paistettujen omenoiden edut

Tärkein etu on alhainen kaloripitoisuus. Tässä muodossa olevat hedelmät imeytyvät paremmin kehoon. Niiden vitamiinipitoisuus on kuitenkin pienempi kuin tuoreissa.

Hyödyt keholle:

• Korkea kaliumpitoisuus, jolla on myönteinen vaikutus sydämen toimintaan.
• Happo-emäsympäristön ylläpitäminen.
• Magnesium ja natrium stabiloivat verenpainetta.
• Vähentynyt happamuus mahassa.
• Omenoiden ja pähkinöiden yhdistelmä auttaa vahvistamaan hampaita ja luita.
• Uunissa paistettujen omenoiden hedelmäliha auttaa yskimiseen.
• Auttaa unihäiriöihin ja sydämen vajaatoimintaan.
• Poistaa raskasmetallit kehosta.
• Normalisoi kolesterolitasot.

Tämä ruokalaji on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät korkean happamuuden omaavasta gastriitista. Omena- ja viinihappo edistävät ruoan imeytymistä maha-suolikanavan sairauksissa.

Kuka saa ja kuka ei voi syödä niitä

Kaikista eduista huolimatta uunissa paistetut hedelmät ovat vasta-aiheisia joillekin ihmisille. Ensinnäkin nämä ovat ihmisiä, jotka ovat allergisia omenalle. Astian käyttöä ei suositella niille, jotka kärsivät ilmavaivoista ja mahahaavoista.

Kehoon kohdistuva negatiivinen vaikutus ei välttämättä liity itse hedelmiin, vaan vahaan, jota käytetään kuoren käsittelyyn, joten on suositeltavaa pestä ne huolellisesti kuumassa vedessä ennen käyttöä.

Videon tiedot

Tässä on joitain ruoanlaittovinkkejä, jotta omenoista tulee vieläkin maukkaampia.

• On parempi ostaa paikallisen tuotannon hedelmiä kuin tuontihedelmiä.
• Erikoisen maun ja tuoksun voi antaa lisäämällä vaniljasokeria tai vaniljaesanssia.
• Omenat sopivat hyvin vähärasvaisen smetanan, raejuuston, sitrushedelmien ja tumman suklaan kanssa.
• Tärkeä asia on uunin lämpötila. Jos lämpötila on liian korkea, iho alkaa polttaa ja liha pysyy raakana. Optimaalinen lämpötila on 180-200 astetta.
• Varmistaaksesi, että hedelmät paistuvat tasaisesti uunissa, voit laittaa astian vettä.
• Voit myös paistaa mikroaaltouunissa.
• Paistamisen aikana hedelmät saavat ruman sävyn. Tämän välttämiseksi ripottele ne sitruunamehulla.
• Voit tarkistaa valmiusasteen puutikulla tai hammastikulla. Massa lävistetään tikulla ja jos tikku menee helposti ihon läpi, jälkiruoka on valmis.
• Paistettua massaa käytetään vauvanruokana.

Mausteet antavat herkulle epätavallisen maun ja aromin. Tärkeintä ei ole rajoittaa mielikuvitustasi.

Omenat ovat olleet lujasti mukana ihmiskunnan jokapäiväisessä elämässä muinaisista ajoista lähtien. Ne esiintyvät myytteissä ja legendoissa, on kuvattu vaakunoissa, "suvereenit hedelmät" lepäävät hallitsijoiden käsissä, niitä syödään kypsänä ja ne ovat tietysti lukuisten ruokien ja juomien perusta. Yksi helpoimmista tavoista kypsentää omenoita on paistaa kokonaisia ​​tai täytettyjä omenoita uunissa.

Harkitse useita reseptejä, joissa on valokuvia uunissa paistetuista omenoista, arvioi niiden kaloripitoisuus ja ruokavalion ominaisuudet, luettele erilaisia ​​ainesosia, jotka rikastavat paistettujen hedelmien koostumusta ja makua.

Täytteellä ja ilman - kolme esimerkkiä

Itse kypsennysprosessi on yksinkertainen - pese omena, poista ydin, jätä keskiosa tyhjäksi tai täytä, paista kypsäksi. Kaikesta yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta on olemassa tärkeitä ehtoja, jotka on noudatettava:

• Uuniin sopivat parhaiten kovat omenat, joissa on kiinteä hedelmäliha ja kiinteä kuori. Ne säilyttävät muotonsa hyvin lämpökäsittelyn aikana. Yleisimmistä kotimaisista lajikkeista Antonov-omenat, mackintosh, ranet, punainen Jonathan ja Kanadan harmaa sopivat leivontaan.
• Jotta omenat eivät halkeilisi korkean lämpötilan vaikutuksesta, niiden kuori pistetään ensin tai ei leikata syvälle ympyräksi puolet hedelmän korkeudesta.
• Optimaaliset mausteet, joiden kanssa omenat ovat erityisen "ystäviä", ovat kaneli, neilikka, anis, vanilja.

Tarkastellaan näitä sääntöjä käytännössä kolmen esimerkin avulla.

Resepti yksi, "Apple-minimi":

• Pese sopivan lajikkeen hedelmät, poista ydin (tavallisella veitsellä tai erityisellä sylinterimäisellä syvennyksellä), hienonna iho.
• Laita valmistetut omenat lämmönkestävään muotoon, kaada pohjalle hieman (enintään 50 ml) vettä.
• Laita täytetty muoto uuniin, paista 180 asteessa noin puoli tuntia. Tarkka paistoaika riippuu hedelmän koosta ja lajikkeesta.

Maustaaksesi näitä omenoita edelleen voit kiinnittää niihin kokonaisia ​​neilikkaa, tähtianista tai ripotella niihin hieman kanelia.

Resepti kaksi, "Paistetut omenat hunajalla ja kanelilla uunissa":

• Pese omenat, leikkaa kannet pois pistokkailla ("kannet"), poista ydin siemenillä tekemällä matalia kartiomaisia ​​lovia.
• Laita jokaisen syvennyksen pohjalle puoli teelusikallista hunajaa, ripottele kanelia, peitä omenakannella.
• Paista kasviöljyllä voideltulla pellillä kypsäksi - tämä kestää keskimäärin 30 minuuttia uunin lämpötilassa 180 ºC.

Resepti kolme, "Paistetut omenat raejuustolla uunissa":

• ruokalusikallinen sokeria;
• 2 rkl vähärasvaista smetanaa;
• hieman vanilliinia tai luonnonvaniljaa.

• Pese omenat, poista ydin niin, että omena muuttuu kulhoon.
• Sekoita raejuusto, smetana, pestyt ja höyrytetyt rusinat, vanilja.
• Täytä valmistetut "palot" juustomassalla, laita lämpöä kestävään muotoon ja paista 25-30 minuuttia 200 asteessa.

Paistetut omenat dieettiruokana

Suosittu tuoreiden hedelmien syömiseen perustuva omenaruokavalio on tehokas painonpudotuksessa, mutta suuret määrät hapanta mehua voivat ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja ja vaikuttaa haitallisesti hammaskiilteen lujuuteen. Raakaomenat suurina määrinä ovat vasta-aiheisia gastriitin ja pohjukaissuolihaavan hoidossa.

Paistettuja hedelmiä päinvastoin voidaan kuluttaa ilman rajoituksia. Ne säilyttävät raudan täysin. kaliumia. pektiini. sitoo ja poistaa myrkkyjä. ja sakkaroosi enimmäkseen hajoaa helposti sulaviksi yksinkertaisiksi sokereiksi - glukoosiksi ja fruktoosiksi. Vitamiinisarja - koko ryhmä B. vitamiinit A. N. RR. E - esiintyy aina paistetuissa omenoissa. Ainoastaan ​​C-vitamiinin pitoisuus laskee jonkin verran, jonka häviämisen vähentämiseksi hedelmiä ripotellaan sitruunamehulla ennen paistamista, koska C-vitamiini säilyy paremmin happamassa ympäristössä.

Paistettujen omenoiden kaloripitoisuus on korkeampi kuin tuoreiden hedelmien, ja se on noin 70 yksikköä 100 grammaa kohden. Hunajaa ja kanelia lisäämällä tämä arvo nousee 80 kilokaloriin. ja makealla raejuustolla smetanalla ja rusinoilla energiaarvo nousee 100 yksikköön.

Omenat ja yritys - säestysvaihtoehtoja

Voit leipoa onnistuneesti omenoita monista aineksista. Tuloksena on enemmän tai vähemmän kaloripitoinen ateria. Ruoan koostumus voi sisältää:

• Porkkanoilla animoitu jauheliha tai kana. Tällainen täyttö sopii vain happamiin hedelmiin. Laihduttaviin ruokavalioihin vähärasvainen liha sopii.
• Maito, jogurtti, kerma (myös vaahto) ja voi. Ne, jotka seuraavat ruokavalionsa kaloripitoisuutta, valitsevat yksinomaan vähärasvaisen maidon ja saman jogurtin.
• Valkoviini, kuiva ja makea - antaa omenalle erityisen maun, varsinkin kun se yhdistetään oikeisiin mausteisiin.
• Kananmunat - ne (useammin keltuaiset) sisältyvät paistettujen omenoiden täytteisiin kiinnityskomponenttina.
• Tuoreet hedelmät ja marjat - punaiset ja mustaherukat, karpalot. puolukka. luumut ja muut sesongin tuotteet.
• Säilykkeet, hillot ja marmeladit - makeita täyteaineita käytetään säästeliäästi.
• Jauhot, tärkkelys, murskatut keksejä, murskatut keksit - käytetään sakeuttamis- ja täyteaineina omenapaloissa. Tämän seurauksena kokonaiskaloripitoisuus kasvaa.
• Lehti- ja murokeksitaikina - ohuiksi rullatut palat kääritään omenoiden ympärille ennen paistamista. Valmisruoasta tulee kaloripitoisempaa.

• Pähkinät - yleensä hienonnetut hasselpähkinät ja saksanpähkinät.
• Viljat ja hiutaleet viljasta - mannasuurimot, kaurapuuro, mysli. Painonpudotukseen suunnitelluissa ruokavalioissa kaksi viimeistä komponenttia ovat tervetulleita.
• Inkivääri on toinen mauste, joka sopii yhteen omenoiden kanssa, varsinkin yhdistettynä hunajaan.
• Kuivatut hedelmät - kuivatut aprikoosit. päivämäärät. luumut.

Paistetut omenat sisältävät huomattavasti vähemmän happoa kuin tuoreet hedelmät ja ovat lähes yhtä runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja pektiiniä. Ne edistävät sydämen normaalia toimintaa, lievittävät turvotusta, poistavat anemiaa ja puhdistavat hellävaraisesti ruoansulatuskanavan. Uunista poistettujen omenoiden kokonaiskaloripitoisuus riippuu niiden valmistusmenetelmästä. Tämä on otettava huomioon laihdutusruokavalioissa.

Ja miten kypsennät paistettuja omenoita uunissa, mistä reseptistä pidät? Onko sinulla suosikkimausteita, joilla näitä hedelmiä erityisen onnistuneesti leivotaan? Käytätkö paistettuja omenoita dieettiruokana? Jaa kulinaarinen kokemuksesi kanssamme kommenteissa!

Tiedemiesten mukaan paistettuja omenoita erittäin runsaasti hivenaineita ja terveellisiä entsyymejä. Tietenkin nämä hedelmät ovat paljon hyödyllisempiä tuoreina, mutta jopa paistettaessa ne säilyttävät lähes kaikki alkuperäiset vitamiinit (A, B1, B2, B3, B6, B9, H, PP, C, E).

Mitä hyötyä paistetusta omenasta on?

Tämän tuotteen ainutlaatuinen hivenaineiden ja vitamiinien yhdistelmä auttaa parantamaan ja ylläpitämään terveyttä. Erityisesti B6-vitamiini normalisoi aineenvaihduntaa ja on välttämätön kehitykselle lapsen ruumis.

Keittäminen ei muuta alkuperäisen tuotteen B6-vitamiinipitoisuutta missään käsittelylämpötiloissa. Se on välttämätön aivojen, hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalille toiminnalle. paistettuja omenoita ovat runsas terveydelle tärkeiden mikroelementtien lähde, sisältävät paljon jodia, kuparia, kaliumia, natriumia, magnesiumia, fosforia, kalsiumia. Tätä ruokaa suositellaan potilaille, joilla on mahahaava.

Ne auttavat myös selviytymään suolistosairauksista, kroonisesta haimatulehduksesta, kolekystiitistä, hepatiittista, normalisoivat ruoansulatusta, lievittävät turvotusta. paistettujen omenoiden edut joita käytetään epäilemättä parhaina keinoina lääkkeiden hajoamistuotteiden poistamiseen, niitä suositellaan erityisesti potilaille anestesian jälkeen minkä tahansa leikkauksen aikana. Tyhjään vatsaan syötyillä omenoilla on lievä diureettinen vaikutus.

Paistetut omenat ovat suosittu ruokalaji syksyllä ja talvella. Tämä ruokalaji on melko helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti melkein mihin tahansa ateriaan. Ne ovat ainutlaatuisia siinä, että ne sopivat hyvin aamiaisen, lounaan ja illallisen kanssa. Paistetut omenat ovat erittäin maukkaita, sekä lämpimiä että kylmiä, ne ovat a la mode. Se on terveellinen jälkiruoka, jossa on vähän rasvaa, sokeria ja kolesterolia. Oikein kypsennettynä ne eivät menetä muotoaan ja ne pistetään helposti haarukalla.

paistettujen omenoiden resepti, joka keksittiin monta vuosisataa sitten - yksinkertainen ja maukas ruokalaji. Tässä on perinteinen resepti, joka valmistetaan aina lisäämällä rusinoita, mausteita ja erilaisia ​​makeutusaineita sokerin ja siirapin muodossa. Valmistuksen jälkeen omenat voidaan paistaa uunissa tai saattaa valmiiksi mikroaaltouunissa.

Kuinka keittää paistettuja omenoita?

Ainesosat .

Yksi omena per henkilö

• Kourallinen rusinoita per omena (riippuen kunkin omenan koosta)
• Kaneli, muskottipähkinä, sitruunamehu.
• 1/4-1/2 ruokalusikallista voita
• ripaus sokeria

Paistetut omenat uunissa valmistettu keskikokoisista omenoista. Pienet omenat eivät tarjoa mitään iloa, ja liian suuren omenan kypsentäminen kestää kauan. Poista omenan sisäpuoli ja kuori varovasti erityisen omenansydämen avulla hedelmän yläosasta poistetun ytimen ympäriltä.

Ennen kuin täytät reiän mausteilla ja hedelmillä, lisää siihen muutama tippa sitruunamehua. Omena on perinteisesti täytetty rusinoilla ja kanelilla, haluttaessa voi lisätä hienonnettuja pähkinöitä. Käytettyjen rusinoiden määrä riippuu omenan koosta. Kanelia ja muskottipähkinää lisätään maun mukaan, useimmiten ripaus. Täytteen joukkoon lisätään pieni pala voita.

Ylhäältä omena ripotellaan muutamalla tippa siirappia tai ripottelee päälle sokeria. Haluttaessa reseptiä voidaan muokata ja valmistaa lisäämättä sokeria, jolloin suositaan makeita omenalajikkeita.

Lisää pannulle, jossa omenat paistetaan, ruokalusikallinen vettä. Näin varmistetaan, että hedelmät ovat riittävän kosteat kypsennyksen aikana, jotta ruokalaji ei kuivu.

Esilämmitä uuni 180 º C. Paistoaika on noin 1 tunti. Omenoiden valmius voidaan tarkistaa haarukalla, ne on helppo puhkaista. Lisää pannulle vettä tarpeen mukaan, jotta omenat eivät kuivu kypsennyksen aikana. Mutta jos sinulla ei ole aikaa tai halua seurata prosessia, voit peittää omenat alumiinifoliolla ja poistaa sen 30 minuutin kuluttua. Monet ihmiset ajattelevat, että folio pilaa omenoiden makua, joten voit turvautua tähän menetelmään oman harkintasi mukaan.

Vaikka jotkut ihmiset ovat varovaisia ​​​​mikroaaltouunin käytössä, mikroaaltouunissa paistettuja omenoita Ne ovat yhtä herkullisia, ja niiden valmistus ei vie paljon aikaa. Omenat paistetaan mikroaaltouunissa noin 10 minuuttia. uunissa paistetun omenan resepti Sopii hyvin myös mikroaaltouuniin ruoanlaittoon.

Ota omena pois ja laita jääkaappiin muutamaksi minuutiksi. Älä yritä syödä sitä heti, sillä voit polttaa itsesi. Voit lisätä omenoihin kermavaahtoa, karamellikastiketta tai jopa jäätelöä.

Ylikypsytetyt omenat tulevat liian pehmeiksi eivätkä pidä muotoaan.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa uunissa, mikroaaltouunissa ja hidas liesi. Tietysti samoja ainesosia käytettäessä hidaskeittimessä paistetut omenat maistuvat samalta kuin uunissa omenat. On tärkeämpää päättää tulevan ruuan koostumuksesta. Erilaisia ​​aineksia voi lisätä makusi mukaan, omenat ovat herkullisia saksanpähkinöiden ja pekaanipähkinöiden kanssa. Niiden lisäksi voit lisätä kuivattuja hedelmiä, kuten karpaloita tai kirsikoita. Lopputuotteen maku riippuu valinnastasi.

On olemassa omenalajikkeita, joita kasvatetaan yksinomaan kulinaariseen käyttöön. Sellainen paistettuja omenoita uunissa eroavat aromiltaan ja maultaan.

On myös helpompia tapoja keittää omenoita. Hedelmät voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi, laittaa kulhoon, lisätä pari palaa voita, ripotella kanelia ja sokeria. Valmistetut tuotteet on lähetettävä mikroaaltouuniin täydellä teholla. Kolmessa minuutissa saat herkullisen, pehmeän ja kuuman jälkiruoan.

Toinen terveellinen jälkiruoka on paistetut omenat hunajalla.

1. Hunaja - 2/3 ruokalusikallista
2. Kaneli - 3 ruokalusikallista
3. Appelsiinin raastettu kuori - 2 rkl
4. Appelsiinimehu - 1 kuppi
5. Kermavaahto
6. 6 keskikokoista omenaa

Ruoanlaitto:

Yhdistä hunaja, kaneli, appelsiinin kuori ja appelsiinimehu kattilassa. Laita tuleen, keitä, kunnes saadaan homogeeninen massa. Laita hienonnetut omenat uunivuokaan. ja päälle kuuma siirappi. Paista uunissa 180 asteessa, kunnes omenat ovat pehmeitä. Laita valmis ruokalaji maljakoihin ja koristele kermavaahdolla.

Dieettiruoka - paistetut omenat raejuustolla

Ruoanlaitto lapsille paistetut omenat raejuustolla. Valmistus kestää vain 10 minuuttia, kypsennys - 45 minuuttia.

Ainesosat

1. 2 isoa omenaa
2. Täyte
3. 2 rkl rusinoita
4. 2 rkl hienonnettua pekaanipähkinää
5. 1/4 tl jauhettua kanelia
6. Kastike
7. 2 rkl raejuustoa
8. 2 tl hedelmäsiirappia
9. 1/4 tl vaniljasokeria
10. 1 tl hedelmäsiirappia

Valmistele omenat, pese, kuori ja täytä täytteellä. Paista omenat täytteellä 180 asteessa. Sekoita kulhossa raejuusto, vanilja ja hedelmäsiirappi. Kun omenat ovat valmiita, laita ne varovasti lautaselle, anna jäähtyä ja kaada juustomassan päälle. Jälkiruoka tarjoillaan heti. Tämä terveellinen ruokalaji voidaan sisällyttää lasten ruokavalioon.

Tämä herkku auttaa korvaamaan makeiset, joita lapset rakastavat niin paljon, mutta eivät hyödytä heidän terveyttään. Siksi tämä ruokalaji on erityisen tärkeä loman aikana, jolloin meillä on tarpeeksi aikaa keittiöön. Se auttaa säätelemään makeisten kulutusta. Ole terve roolimalli. On vaikea rajoittaa lasta makeisissa, kun olet itse tehnyt täyden lautasen makeisia ja kakkuja. Lapset matkivat meitä. Syö kohtuudella ja lapsesi tekevät todennäköisesti samoin.

Ennen kuin menet paikkaan, jossa on monia houkuttelevia herkkuja, keskustele lapsillesi siitä, kuinka liika makeisten on heille haitallista. Anna heille jotain terveellistä syötävää ennen ulos menoa, kuten paistettuja omenoita. Tämän jälkiruoan jälkeen he eivät tunne nälkää, eivätkä vieraat mene ohi. Lomien aikana voit hallita niiden ravintoa, tasapainottaa tuotteiden koostumusta.

Juhlaherkut eivät saa olla juhlan keskipisteessä. Voit tehdä perhelomista mielekkäämpiä täyttämällä ne jollain muulla kiinnostavalla kuin ruoalla. Yhdessä työskentelemällä voit esimerkiksi keittää "terveellisen omenan".

Ainekset 4 annokseen:

1. 4 omenaa
2. 5 isoa luumua tai kuivattua aprikoosia hienonnettuna
3. 2 rkl pinjansiemeniä,
4. 4 teelusikallista voita,
5. 3/4 kuppia omenamehua tai vettä
6. 1/4 kuppia jogurttia

Koulutus

Esilämmitä uuni. Jaa omenat kahteen osaan ja poista ydin.

Sekoita pienessä kulhossa luumut tai kuivatut aprikoosit, pähkinät. Lusikoi jokaiselle omenapuolikkaalle täytettä, pala voita ja laita kaikki viipaleet uunivuokaan. Kaada hieman vettä muotin pohjalle. Paista uunissa 30-45 minuuttia. Tarjoile lämpimänä lusikallisen jogurtin kanssa. Luumut tai kuivatut aprikoosit voidaan korvata taateleilla tai muilla alueellasi yleisillä hedelmillä.

Voit nauttia jälkiruoan ilman jauhoja. Matala paistetun omenan kaloreita voit turvallisesti nauttia herkullisesta jälkiruoasta.