Murokeksi valmistetaan evästeille, piirakoille ja kakkuille. Sillä on herkkä mureneva rakenne. Taikina tulee vain jauhoista, öljystä ja vedestä tai lisäämällä munia tai pähkinöitä, kookospähkinää, rusinoita, kuivattuja hedelmiä, smetanaa, raejuustoa, marsipaania, mausteita, sokeria, leivinjauhetta, hiivaa. Mutta kaikilla tällaisen taikinan lajikkeilla on tärkein asia - tämä on erittäin kylmän taikinan jauhamisen jauholla periaate, jonka haluan näyttää.

Monet ovat tunteneet tämän testin pitkään, he ovat valmistelleet sen useita kertoja. Mutta outosta syystä Internetissä näen melkein aina taikinan vaivaamismenetelmän, joka eroaa klassisesta ja joka julkaistaan \u200b\u200bsveitsiläisissä keittokirjoissa. Jo useissa resepteissäni olen osoittanut, kuinka kypsennän sitä. Tietenkin voit valmistaa keittiöhana, mikä helpottaa menettelyä. Mutta herkin taikina syntyy käsittelemällä sitä. Hapan kermainen muro-leivonnainen pysyy tuoreena pitkään ja on ihanteellinen kakkuille ja pehmeille piirakoille. Aloitetaan nyt!

Yksinkertainen resepti murokeksiin, joka perustuu eurooppalaisen keittiön hapankermaan askel askeleelta valokuvan kanssa. Helppo valmistaa kotona 15 minuutissa. Sisältää vain 99 kaloria. Kirjoittajan resepti eurooppalaista ruokaa.

• Valmistusaika: 2 tuntia 10 minuuttia
• Aika valmistautua: 15 minuuttia
• Kalorit: 99 kcal
• Annokset: 5 annosta
• Tilaisuus: Jälkiruoka

• Monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: Eurooppalainen keittiö
• Ruokalajin tyyppi: Taikina

Ainekset viiteen annokseen

• Voita 75 g
• Vehnäjauhoja 180 g
• Leivinjauhe 0,5 tl.
• Sokeri 1 rkl.
• Vaniljasokeri 1 tl
• Smetanaa 70 g
• Suola 0,25 tl
• Kananmunat 1 kpl.

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Valmista ainesosat: erittäin kylmä voi, jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri ja vaniljasokeri, muna, smetana, jonka rasvapitoisuus on vähintään 15%.
2. Leikkaa voi 2-3 cm: n paloiksi.
3. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja suola.
4. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi voi.
5. Vasta nyt alamme hieroa käsillämme (voit käyttää sekoitinta) kuvan osoittamalla tavalla. Jauhaa jauhoja ja voita kämmenten välissä, kunnes mureneva tila muistuttaa pieniä leivänmuruja.
6. Lisää vain keltuainen ja smetana.
7. Ravista murusia käsillämme eri puolilta hapankermaan munalla.
8. Vähitellen murusia muuttuu suuremmiksi paloiksi, jatkamme taikinan keräämistä, mutta älä vaivaa, muuten se menettää hiekkarakenteensa. Taikinan koko keräysaika ei ylitä 1-1,5 minuuttia.
9. Laitamme sen palloon ja kääritään muovikelmuun, lähetetään se lepäämään jääkaappiin käsistämme 2 tunniksi.
10. Tällöin murokeksi taikina kermalla näyttää heterogeeniseltä väriltään ja rakenteeltaan. Se on nyt valmis jatkamaan.

Vaihe 1: valmistele omenat.

Ensin pestään omenat juoksevan veden alla ja laitetaan sitten leikkuulaudalle. Leikkaa ainesosa veitsellä kahteen puolikkaaseen ja leikkaa heti sen jälkeen ydin omenan jokaisesta osasta. Huomio: jos haluat, voit leikata kuoren hedelmistä, mutta jos omenat ovat nuoria, voit jättää kuoren, koska se pehmenee kypsennyksen aikana. Jauhaa jokainen omena puolikas pieniksi ohuiksi paloiksi ja siirrä ne keskipitkään kattilaan. Kaada rommi tai konjakki astiaan ja laita pannu alle keskilämmölle sekoitettuasi komponentit tasaiseksi. Keitä, kunnes omenat ovat pehmeitä. Lisää lopuksi rusinat ja sekoita taas kaikki hyvin improvisoituun varastoon. Sammuta poltin ja aseta astia piirakan täytteellä jäähtymään huoneenlämpötilaan.

Vaihe 2: valmistele voi.

Laita kylmä voi leikkuulaudalle ja leikkaa ainesosa veitsellä pieniksi neliöiksi. Siirrä hienonnettu kermainen osa lautaselle ja aseta se jäähtymään huoneenlämpötilaan.

Vaihe 3: Valmista sitruuna.

Itse asiassa emme tarvitse itse sitruunaa, vaan vain sen kuorta. Hiero sitruunankuorta hienolla raastimella. Saamme todellisen kuoren, joka lisää taikinaan herkän pikantin hapan ja tuskin havaittavan sitrushedelmien aromin. Heti sen jälkeen siirrä komponentti lautaselle.

Vaihe 4: Valmista taikina.

Laita pehmeää voita syvään kulhoon ja lisää myös smetana, sokeri, vaniljasokeri ja aina kuori. Sekoita ainekset ruokalusikalla hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Kaada sitten jauhot leivinjauheella seulaan ja siivilöi nämä kaksi komponenttia samaan kulhoon. Sen jälkeen vaivaa taikina puhtailla, kuivilla käsillä homogeeniseksi. Taikinan tulee olla hyvin pehmeää ja täysin tarttumatonta kätesi ja rullan kanssa.

Vaihe 5: Valmista murskattu kakku kermalla.

Muodostamme taikinasta pallon käsillämme ja laitamme sen leikkuulaudalle. Leikkaa taikina veitsellä kahteen yhtä suureen puolikkaaseen ja aseta toinen osa toistaiseksi sivuun. Siirrämme toisen taikinan osan keittiön pöydälle, ripotellen pienellä määrällä jauhoja, ja kaatamalla rullasta tainan avulla ympyrä komponentista, jonka on oltava kooltaan hieman suurempi kuin leivinpelti. Sillä välin peitä leivinpelti tarvittaessa leivinpaperilla ja siirrä sitten taikinaympyrä suoraan paperin astiaan. Tasoita taikina kädellämme niin, että se sopii tiukasti muotin seinämiin, ja luo myös manuaalisesti pienet aallotetut taikinan sivut leivinastian reunalle. Levitä omenatäytteellä ruokalusikallinen taikinan keskelle ja tasoita omenapalat tasaisesti käsityökaluilla koko astian pintaan. Myös jäljellä oleva taikinapala rullataan pyöreäksi rullan avulla, halkaisija on sama kuin ensimmäinen, ja leikkaamme sen veitsellä noin 2 senttimetrin levyisiksi kaistaleiksi. Levitämme taikinasuikaleet täytteen päälle, muista ylittää risti ja myös siten, että nauhojen välillä on pieni tila. Ja lopuksi murskaa taikina varovasti reunaa pitkin sormillasi. Laitamme kakun esilämmitettyyn uuniin lämpötilaan 180 ° Cja paista astia 40 minuuttia kunnes kullanruskea. Sillä välin valmistaudumme leivontaan, kaada jauhettu sokeri ja kaneli kulhoon ja sekoita teelusikalla molemmat komponentit hyvin tasaisiksi. Haluttaessa ripottele kuuma kakku sen jälkeen kun leivonta on valmis, seoksella kanelia ja jauhesokeria.

Vaihe 6: Tarjoile smetanaa murokeksiä.

Hapan kermainen hiekkakakku osoittautuu upeasti aromaattiseksi, erittäin maukkaaksi, herkällä täytteellä, joka sulaa suussa ja rapean kuoren ulkopuolella. Tällainen piirakka voidaan tarjoilla ilolla pöydälle teetä ja herkuttella rakkaita vieraita tai rakkaitasi niin herkullisilla leivonnaisilla. Kurskaa piirakkaa varovasti alhaalta puisella lastalla, siirrä se tarjoiluvatioseen, ja jos jätit leivinpaperin leivinastian reunalle, voit vetää varastoa reunoista ja siirtää siten astian toiseen astiaan. Hyvä ruokahalu!

- - Murokakun valmistukseen voidaan käyttää mitä tahansa täytettä. Esimerkiksi, jotta omenapaloja ei tule astiaan, kypsennyksen jälkeen voit kaataa hedelmät murskaamalla perunamuusia varten ja lisätä sitten vielä yksi ruokalusikallinen mannasuurimoa. Voit myös käyttää paksuja säilykkeitä tai hilloja.

- - Ennen paistamista voit peittää kakun paitsi taikinauhoilla, myös lipukkeilla ympyrän sisällä lyhyellä etäisyydellä toisistaan \u200b\u200btai peittää täytteen taikinaympyrällä ja tehdä keskelle reikä veitsi.

- - Taikina voi käyttää voin sijaan margariinia. Vasta sitten sen on oltava kermainen ja siinä on korkea rasvaprosentti.

- - Herkullisen murenevan taikinan valmistuksessa on käytettävä ensiluokkaisia \u200b\u200bjauhoja, hienojauhoja ja luotettua tuotemerkkiä.

- - Täytteen valmistamiseksi on parasta ottaa makean kovan lajikkeen omenoita.

Piirakakkujen taikina tulee aina esiin, toisin kuin hiivataikina.

Ja se on paljon helpompi valmistaa.

Ei tarvitse odottaa massan nousua tai huolehtia siitä, että se peroksidaa.

Murokakkuista voidaan valmistaa monenlaisia \u200b\u200bpiirakoita, joissa on makeita ja suolaisia \u200b\u200btäytteitä.

Se sopii hyvin lihan, vihannesten, hedelmien, raejuuston kanssa.

Murokeksi leivonnaisille - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Murokeksien perusta on rasvaa. Hän on vastuussa murun murenevasta rakenteesta eikä anna gluteenin venyttää. Useimmiten voista ja margariinista käytetään rasvoja. Joskus taikina vaivataan sianrasvalla.

Mitä he laittaa rasvan lisäksi:

Sokeri tai jauhe;

Munat tai vain keltuaiset;

Smetanaa;

Majoneesi.

Taikina voit käyttää paitsi vehnäjauhoja. On myös muita mielenkiintoisia vaihtoehtoja. Ruisjauhoja, maissijauhoja, kaurajauhoa lisätään usein siihen. Joskus tärkkelystä lisätään murenevampaan rakenteeseen.

Piirakat voidaan tehdä avoimiksi tai suljetuiksi. Mutta on tärkeää olla käyttämättä liian nestemäistä täytettä, jotta pohja ei hapannu eikä jää märäksi. Ennen marjojen ja hedelmien asettamista kakkuun voit ripotella kerroksen leivänmurulla tai tärkkelyksellä. Ne imevät osan vapautuneesta mehusta.

Murokeksi leivonnaisia \u200b\u200bvarten - resepti hapankermaa

Hapan kerman lisäksi tähän murokeksien taikinaan lisätään myös voita. Tarvittaessa voit vaihtaa sen margariiniksi tai ruokaöljyksi, mutta maku kärsii vähän.

Ainekset

70 gr. öljyt;

70 gr. smetanaa;

Yksi kananmuna;

Yksi lusikka sokeria;

180 g jauhot;

½ tl ripperi.

Valmistautuminen

1. Leikkaa voi kuutioiksi ja laita kulhoon.

2. Laita jauhot voita ja pilko suoraan kulhoon veitsellä. Jos epämukavaa, voit tehdä sen leikkuulaudalla. Saat öljyisen murun. Lopuksi laita leivinjauhe ja sekoita.

3. Sekoita smetanaa munan kanssa, jauhaa.

4. Lisää sokeriin ja suolaan hapan kermaa. Jauhaa hyvin ja lähetä jauhoseokseen. Jos kakku on makea, voit tässä vaiheessa kaataa taikinaan vaniljaa, kanelia tai muuta maustetta.

5. Sekoita taikina hyvin käsilläsi. Tämä on tehtävä nopeasti.

6. Kääri pulla ylös, laita se pussiin ja jääkaappiin.

7. Puolen tunnin kuluttua otamme sen pois ja voit valmistaa piirakan kaikilla täytteillä.

Murokeksi leivonnaisia \u200b\u200b- keltuainen resepti

Muunnelma epätavallisesta taikinasta piirakalle. Keltuaisen reseptin avulla voit saada erittäin maukkaita kirkkaita värejä, varsinkin kun käytetään maalaismaisia \u200b\u200bmunia. Tämä taikina sopii myös kuuluisan raastetun piirakan valmistamiseen.

Ainekset

4 keltuainen;

Leivinjauhe 1 tl;

Jauhot 300 g;

Öljyt 120 g;

Ripaus suolaa;

Jauheet 120 g.

Valmistautuminen

1. Öljyä on pidettävä vähintään tunnin ajan huoneenlämmössä. Laita sitten kulhoon ja lyö sekoittimella viisi minuuttia suurilla nopeuksilla.

2. Lisää jauhe ja vatkaa yhteen. Massan tulisi olla pörröinen ja valkoinen. Sammuta sekoitin, mutta älä poista sitä vielä. Häntä tarvitaan edelleen.

3. Yhdistä keltuaiset suolaan, jauhaa liukenemiseen.

4. Lisää munankeltuaiset vähitellen voiin. Emme lopeta ruoskaamista. Heti kun massa muuttuu homogeeniseksi, voit poistaa sekoittimen.

5. Yhdistä jauhot voita, leivinjauhetta ja vaivaa taikina nopeasti. Vain muutama käden liike.

6. Muodosta avoin piirakka. Voit lähettää osan taikinasta pakastimeen raastamaan myöhemmin.

Murokeksi leivonnaisia \u200b\u200bvarten - resepti kurnikille

Kurnik on täyteläinen kakku, joka valmistetaan usein murotakeista. Resepti on yksi suosituimmista vaihtoehdoista. Tämä taikina sopii myös muille leivonnaisille, joissa on suolaisia \u200b\u200btäytteitä, tai suolaisille kekseille.

Ainekset

200 gr. margariini tai mikä tahansa rasva;

200 gr. smetanaa;

1 tl ripperi;

0,5 rkl sokeria;

Keltainen keltuainen;

Jauhot 2 kuppia;

Pieni suola.

Valmistautuminen

1. Kaada keltuaiset kulhoon, lisää reseptisuola, välittömästi ja rakeinen sokeri.

2. Lisää hapan kerma keltuaisiin. Annamme seistä jonkin aikaa, annamme jyvien liukenemaan.

3. Margariinia ei tarvitse sulattaa etukäteen, anna sen jäätyä. Otamme pala ja hierotaan sitä karkeilla lastuilla.

4. Lisää jauhot ja jauhaa käsin. Kaada leivinjauhe. Jos sitä ei ole saatavilla, voit ottaa ruokasoodaa, mutta vain puolet normista. Muista sammuttaa päästäksesi eroon epämiellyttävästä mausta.

5. Nyt sinun on yhdistettävä molemmat massat. Vaivaa taikina hyvin nopeasti.

6. Jaa kahteen koloboksiin, mutta erikokoisiksi. Yksi pitäisi olla kaksi kertaa toinen. Lähetämme sen pakastimeen 20 minuutiksi.

7. Otamme ulos ja teemme kurnikin. Suuresta kolobokista, pohja sivuilla ja pienestä yläosasta.

Murokeksi leivonnaisia \u200b\u200bvarten - resepti majoneesia varten

Muunnos makeasta murokakkuista piirakalle, jonka reseptin monet kotiäidit tietävät. Täyte voi olla mitä tahansa, tavallisesta hillosta hedelmiin ja jopa suklaatahnaan. Sitä voidaan käyttää myös teekeksien valmistamiseen.

Ainekset

Lasillinen majoneesia;

0,5 tl sooda;

Öljyt 0,2 kg;

Yksi kananmuna;

Sokeri 0,2 kg;

Jauhot 0,4 kg;

Vanilja tai mikä tahansa ajan maku.

Valmistautuminen

1. Poistamme kaikki reseptin ainesosat jääkaapista kaksi tuntia ennen taikinan valmistamista. Ruoan lämpötilan tulisi olla sama.

2. Sekoita voi ja jauhot, hiero käsin murusiksi.

3. Lisää majoneesi ja muna, sekoita.

4. Laita rakeinen sokeri ja suola ja sitten sammutettu sooda. Tätä varten 0,5 tl. laimenna etikka lusikalla vettä ja sekoita ruokasoodaan, sekoita ja kaada yksinkertaisesti muiden ainesosien päälle.

5. Vaivaa taikina hyvin. Voit lisätä siihen vaniljaa tai kanelia, mitä tahansa aromaattista olemusta tai ripaus muskottipähkinää.

6. Pidä valmis taikina kylmässä vähintään 30 minuutin ajan ennen kakun muodostamista.

Murokeksi leivonnaisia \u200b\u200bvarten - raejuusto

Vehnä murokeksi on erityisen pehmeä ja herkkä maku. Tällaiset piirakat ovat ilmavia, sulavat suussa ja yhdistetään kaikkiin täytteisiin. Valmistamme suolaista taikinaa, mutta tarvittaessa lisää sitten sokeria.

Ainekset

Ripaus ruokasoodaa;

1 lusikka sokeria;

0,2 kg raejuustoa;

0,15 kg öljyä;

2 kuppia jauhoja;

Yksi keltuainen ja suola.

Valmistautuminen

1. Otamme raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on keskipitkä. Tuote ei saa sisältää kuivia kokkareita tai paljon heraa. Jauhaa se hyvin kulhoon.

2. Lisää sokeri, suola ja keltuainen. Sekoita uudelleen.

3. Jauhaa jauhot ja voi, lisää niihin soodaa. On välttämätöntä sammuttaa se etikalla. Kuinka tehdä tämä, näet edellisestä reseptistä.

4. Yhdistä juustomassa seokseen kuivien jauhopurujen kanssa. Sekoita taikina käsillesi. Arvioimme johdonmukaisuuden. Massa on hieman tahmeaa, mutta ei juoksevaa.

5. Aseta taikina jääkaappiin. Kakku on mahdollista muodostaa 40 minuutissa, kun se kovettuu hieman.

Murokeksi leivonnaisia \u200b\u200bvarten - resepti kaurahiutaleilla

Kaurapuuroa voidaan käyttää paitsi upeiden evästeiden, myös upeiden piirakoiden valmistamiseen. Ne eroavat paitsi hämmästyttävän maunsa myös etuistaan. Kaikki tuotteet voivat toimia täytteenä. Mutta se osoittautuu erityisen herkulliseksi raejuuston, rusinoiden ja muiden kuivattujen hedelmien kanssa.

Ainekset

0,3 kg kaurapuuroa;

0,1 kg jauhoja;

0,1 kg öljyä;

0,5 tl ripperi;

1 ripaus suolaa;

0,1 kg sokeria.

Valmistautuminen

1. Kaada hiutaleet ja jauhot, lisää suola, sokeri, lisää heti ripper.

2. Sulata voi ja kaada se kulhoon.

3. Aloita taikinan sekoittaminen. Se on vähän kuivaa, älä anna sen pelotella sinua.

4. Anna sen hautua 20 minuuttia.

5. Siirrä sitten voideltuun muotoon ja tasoita kerros käsin. Emme tee siitä paksumpaa kuin yksi senttimetri. Aseta päällyste päälle ja olet valmis! Me leipoa.

6. Voit muodostaa suljetun piirakan jakamalla massa kahtia ja täyttämällä täytteen keskelle.

Makea murskattu leivonnainen - maissijauhoresepti

Muunnos erittäin kauniista ja keltaisesta taikinasta, johon lisätään maissijauhoja. Tämän tuotteen voi ostaa leipomo-osastolta. Tai osta maissirouheita ja käytä kahvimyllyä, mutta muista sitten seuloa saatu jauhe seulan läpi.

Ainekset

Lasi vehnäjauhoja;

Lasillinen maissijauhoja;

4 lusikkaa jauhetta;

1 tl vaniljasokeri;

200 grammaa voita;

1 ripaus suolaa.

Valmistautuminen

1. Kaada maissijauhot kulhoon ja sitten vehnäjauhot, sekoita suolaan. Jos haluat löysempää ja pehmeämpää taikinaa, voit lisätä hieman leivinjauhetta. Ilman sitä saat klassisemman murokeksien taikinan.

2. Laita voi toiseen kulhoon, leikkaa se paloiksi. Lisää vanilja ja jauhesokeri. Upota sekoitin ja vatkaa noin viisi minuuttia.

3. Yhdistä öljymassa kuivaseokseen. Keräämme kaikki ainesosat nopeasti com: iin.

4. Poista se kulhosta peittämällä se kalvolla ja lähettämällä se jääkaappiin.

5. Otamme pois ja voit veistää upeita piirakoita erilaisilla täytteillä.

Murokeksi leivonnaisia \u200b\u200bvarten - resepti oluelle

Olut ei ole vain humalajuomaa, vaan myös hieno ainesosa murenevassa murskattua kakku taikinaa, jonka resepti on annettu alla. Voit käyttää tummaa tai vaaleaa olutta, mutta aina tuoretta, ei uudestisyntynyttä. Resepti makealle leivonnaiselle.

Ainekset

3 kuppia jauhoja;

250 grammaa margariinia tai rasvaa;

250 ml olutta;

1 kuppi sokeria;

Valmistautuminen

1. Vatkaa rakeistettu sokeri, vanilja ja munat. Sinun ei tarvitse tehdä tätä pitkään, kunnes vaalea vaahto. Panimme syrjään.

2. Ota margariini tai sianrasva ja jauhaa jauhoilla, lisää olut ja sekoita. Sitten munat tuodaan.

3. Sekoita ja kerää taikina kerrokseen. Peitä ja aseta kylmään, pidä kaksi tuntia. Jos aikaa ei ole, voit kaataa hieman lisää jauhoja ja veistää kakun heti.

Murokeksi pysyy hyvin jääkaapissa ja jäätyy. Siksi voit aina keittää sitä enemmän ja tehdä pienen kannan. Tai heitä jäämät pakastimeen ja käytä tarvittaessa.

Mitä kauemmin sekoitat jauhoja muiden ainesosien kanssa, sitä kovempi on murokeksi. Ihannetapauksessa muutama käden kierto riittää ainesosien keräämiseen kertana. Ja sitten ne sekoittuvat, kun muodostetaan kakku ja rullataan kerros.

Murokeksi rakastaa rasvaa. Siksi hapankerma, majoneesi ja muut ainesosat otetaan parhaiten sen korkean sisällön kanssa.

Munanvalkuainen voi tehdä leivonnaisista kovia ja vähemmän murenevia. Siksi taikinassa käytetään usein vain raakoja keltuaisia.

Kun taikina asetetaan muottiin, kerros on puristettava hyvin käsillä ja kaikki ilma on vapautettava. Muuten kakku deformoituu paistamisen aikana, pinta osoittautuu epätasaiseksi.

Murokeksiä leivotaan pitkään. Siksi sinun ei pitäisi rullata kerroksia yli 0,5 senttimetrin kakulle. Mutta toisaalta voit laittaa siihen kaikki raakatäytteet: vihannekset, liha, kana ja älä huoli siitä, että pohja valmistetaan nopeammin.

Shuba-salaatti. Resepti valokuvalla. Makrillisalaatti. "Turkis" - tätä kutsumme tätä ruokaa kotona. Tässä reseptissä ei käytetä silliä, vaan savustettua kalaa, minun versioni mukaan: se on kylmäsavustettua makrillia. Tämän vuoksi tein pienen muutoksen reseptiin, korvasin sipulit vihreillä. Ainekset: Keitetyt perunat, 5 kpl. Keitetyt porkkanat, 4 kpl ...

Pavusalaatti. Resepti valokuvalla ....

Pavusalaatti. Resepti valokuvalla. Salaatti, jossa pavut ja saksanpähkinät. Pavut voidaan keittää millä tahansa tavalla: sekä lempeät vihreät pavut puutarhasta että karkeammin korjatut pavut. Jokainen pavutyyppi tarvitsee oman käsittelyn tai valmistuksen ennen lopullisen ruokalajin valmistamista. Nuoret vihreät pavut on pestävä, puhdistettava sivusuolista ja leikattava päät; mutta papujen valmistelu ...

Salaatti tomaateilla ja kurkkuilla. Kesäsalaatti. Resepti ...

Kesäsalaatti. Tomaatti- ja kurkkusalaatti. Miksi salaatti on nimeltään "kesä", koska asuinpaikasta riippumatta tuoreita vihanneksia ja yrttejä on eniten kesällä. Reseptin muunnelmat ovat mahdollisia salaattia ja vihanneksia sisältävien yrttien mukaan. Se voi olla tomaattia, kurkkua, paprikaa ja retiisiä. Tätä ei vielä harkita ...

Pullat sokerilla ja kanelilla. Pullat. Resepti valokuvalla ....

Pullat sokerilla ja kanelilla. Pullat. Resepti valokuvalla. Pullat ovat litteitä pullia, jotka on täytetty sokerilla ja joskus myös kanelilla. Kuten nimestä voi päätellä, pullien on oltava tasaisia, muuten ne eivät ole enää pullia, vaan sämpylöitä. Pullat leivotaan hienosta hiivataikina, jota käytetään pullien, tavallisten pullien valmistamiseen. Pullat ovat erilaisia \u200b\u200bkuin ...

Munakas makkaralla. Paistettua makkaraa. Resepti valokuvalla ....

Munakas makkaralla. Munakas makkaralla ja maissilla. Resepti valokuvalla. Tyttäreni rakastaa ruokia, joissa on munia, ja että se on nopeaa ja ruokahalua. Siksi paistan hänelle usein niin nopean ja yksinkertaisen munakas makkaran kanssa. Kerran yritin lisätä maissia makkaraan munilla, ja kaikki kotona pitivät siitä todella. Kokeile myös sitä! ...

Porsaan sämpylät kuivattujen aprikoosien kanssa uunissa. Resepti valokuvalla ...

Sianliha kuivattuilla aprikooseilla ja pähkinöillä uunissa. Resepti valokuvalla. Kotona oli herkullisia, mehukkaita, keskikokoisia sianlihapaloja, päätin täyttää ne kuivatuilla hedelmillä ja saksanpähkinöillä. Huuhtele kuivatut hedelmät, pilko pähkinät. Täytteenä otin aprikooseja (kuivattuja aprikooseja), rusinoita (rusinoita), saksanpähkinöitä ja manteleita. Ainekset: sianlihakuivatut aprikoosit, rusinat, saksanpähkinät, mantelit, suola, pippuri Tunnisteet: uunissa, toinen, kuuma, ...

Kuinka valmistaa tattari? Tattari vedellä. Tattari. Resepti...

Kuinka valmistaa tattari? Tattari vedellä. Tattari. Resepti valokuvalla. Tattaripuuro on yksi venäläisen keittiön suosituimmista ruokalajeista huolimatta siitä, että tattari on kotoisin Intiasta, jossa sitä kutsutaan "mustaksi riisiksi". Uskotaan, että tattari tuli Venäjälle Kreikasta ja sai nimensä, ja samalla Euroopassa ...

Munakoiso paista. Saute vihanneksia. Vihannespannu. ...

Munakoiso paista. Resepti valokuvalla. Munakoisokastike (paisti) maistuu täysin erilaiselta kuin munakoisokaviaari. Jokaisella vihanneksella on oma erillinen maku. Ainekset: munakoisot bulgarialainen paprika tomaatit sipulit kasviöljy suola Tunnisteet: toinen, kuuma, laiha ruokalaji

Sianlihaa. Resepti valokuvalla. Kutaba granaattiomenilla ...

Sianlihaa. Resepti valokuvalla. Kutaby granaattiomenalla. Qutaby on azerbaidžanilainen ruokalaji, ohut taikinapiirakka, joka on täytetty yrtteillä tai lihalla. Ja tänään keitetään "venäläisiä" kutabeja sianlihalla ja lisätään granaattiomenan siemeniä muutokseksi. Meillä on kahdenlaisia \u200b\u200bkutabeja. Ainekset: taikina nyytteihin jauhelihapersilja, tilli, ...

Olen varma, että ehdottomasti kaikki pitävät tämän reseptin mukaisesti valmistetusta hapankerma-murokakusta. Se osoittautuu uskomattoman herkäksi ja niin herkulliseksi! Minä suosittelen!

Ainekset

Hapan kakun valmistamiseksi hapankerma täytteellä tarvitset:

Testiä varten:

1 muna;
90 g voita huoneenlämmössä;

80 g sokeria;
1/4 tl sooda;
180-200 g jauhoja.
Täyttö:

2 munaa;
350-400 g smetanaa (on parempi ottaa rasvapitoisuudella 20%);
4 rkl. l. Sahara;
1 ripaus vaniljaa;
1,5 tl. (lisää) unikko (valinnainen).

Keittovaiheet

Jauhaa voi haarukalla, sokerilla ja soodalla. Lisää muna ja jauhaa tasaiseksi.

Lisää saatuun massaan 150 grammaa jauhoja, sekoita. Vaivaa sitten taikina vähitellen lisäämällä jäljellä olevat jauhot. Taikinan vaivaaminen ei ole välttämätöntä pitkään, sen pitäisi osoittautua pehmeäksi.

Rullaa saatu murokeksi taikinaksi palloksi ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Täytteen valmistamiseksi lyö hapan kerma haarukalla, jossa on munia, unikonsiemeniä, sokeria, vaniljaa. Täyte osoittautuu melko nestemäiseksi.

Laita murokeksi taikina muottiin, jonka halkaisija on 20 cm, muodostaen noin 3,5 cm korkeat sivut.

Kaada smetanatäyte murokeksi taikinan päälle ja lähetä kakku esikuumennettuun uuniin 40-50 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.

Herkullinen, herkkä piirakka, keitetyt hapankerma täytteellä, JÄÄHDYTÄT TÄYSIN ennen viipalointia (voit jättää sen yöksi). Olen varma, että rakastat näitä upeita leivonnaisia!

Nauti teestäsi!