- 300 g

kerma 35% rasvaa - 300 ml

sokeri - 250 g

munat - 6 kpl

voita - 150 g

VAIHE ASKELTA KYPSENNYSREEPTI

Siivilöi jauhot kulhoon, lisää 100 g sokeria ja pieniksi kuutioiksi pilkottua jäähdytettyä voita. Sekoita käsin korppujauhoiksi. Sekoita taikinaan 2 kananmunaa yksitellen. Vaivaa kunnes taikina on tasaista. Pyöritä taikina palloksi, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.

Kauli taikina ohueksi pyöreäksi kerrokseksi jauhotetulla työtasolla. Aseta pyöreään muotoon niin, että pohja ja sivut peittyvät. Leikkaa ylimääräinen taikina pois veitsellä. Tee taikinaan haarukalla useita reikiä. Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 15 minuutiksi. Ota pois uunista ja anna jäähtyä.

Pese omenat, leikkaa neljään osaan ja siemenkodat. Leikkaa omenat viipaleiksi. Kaada jäljellä oleva sokeri kattilaan, laita keskilämmölle ja keitä, kunnes se muuttuu tummanruskeaksi. Laita omenat ja keitä jatkuvasti sekoittaen 3 minuuttia. Ota kattila pois lämmöltä. Siirrä omenat siivilään. Ravista siivilää voimakkaasti useita kertoja karamellisella pannulla, jotta lasiin tulee mahdollisimman paljon mehua.

Levitä omenat taikinan päälle tuulettimeen.

Kaada kerma kattilaan, jossa omenat valmistettiin, ja sekoita huolellisesti mehun ja jäljellä olevan karamellin kanssa. Anna jäähtyä hieman. Vatkaa keltuaiset, lisää niihin varovasti kermainen seos.

Kaada kermainen munaseos omenamuottiin. Laita kakku uuniin 40 minuutiksi.

Kuori omenat, leikkaa puoliksi ja siemenkodat. Leikkaa omenat kulhossa ohuiksi viipaleiksi, lorauta sitruunamehulla. Lisää hienonnettujen omenoiden joukkoon sokeri, kaneli ja muskottipähkinä.

Sekoita omenaviipaleet hyvin ja jätä 1-2 tunniksi.

Tänä aikana omenat päästävät sisään paljon mehua, joka on valutettava erilliseen kulhoon (mehua tarvitaan jatkossa).

Taikinaa valmistaaksesi siivilöi jauhot kulhoon, lisää kylmä voi (tai margariini), leikkaa paloiksi, lisää sokeri ja leivinjauhe.

Hiero saatu massa käsin muruiksi.

Peitä kakkuvuoka foliolla ja lähetä 190-200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi, poista sitten folio ja paista kakkua vielä 10 minuuttia. lämmitä puoleen tilavuudesta (kypsennä noin 10-15 minuuttia), kaada sitten kuuma kerma, sekoita ja poista karamelli lämmöltä. Jos haluat karamellista paksumpaa ja kirkkaampaa, keitä mehua pidempään.

Anna karamellin jäähtyä hieman ja kaada kuuman omenapiirakan päälle. Anna jäähtyä kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kotitekoisia jälkiruokia voidaan valmistaa ilman erityisiä kulinaarisia taitoja. Mutta jotkut temput ja taidot auttavat tekemään tällaisista ruoista erityisen mielenkiintoisia ja maukkaita. Erityisesti erilaisten leivonnaisten luomisesta voi tulla erillinen luovuuden alue. Ja tänään opit karamellisoimaan omenat piirakkatäytteeksi ja piirakan reseptin niiden kanssa paistinpannussa.

Karamellisoituja tai karamellisoituja hedelmiä pidetään gourmet-eurooppalaisen keittiön resepteinä. Mutta niitä voivat valmistaa ja käyttää paitsi merkittävät kokit, myös tavalliset kotiäidit. Ne ovat ihana täyte piirakoille, piirakoille tai pannukakkuille.

Kuinka tehdä karamellisoituja omenoita?

Tällaisen herkun luomiseksi sinun on käytettävä viisi omenaa, viisi ruokalusikallista sokeria, teelusikallinen kanelia, pari ruokalusikallista voita ja ruokalusikallinen sitruunamehua.

Ensin huuhtele ja kuivaa hedelmät. Poista sitten hedelmistä kuori ja leikkaa ne neljään osaan terävällä veitsellä. Poista ydin ja leikkaa omenat suunnilleen samankokoisiksi viipaleiksi (viipaleiksi). Lisää niihin hieman sitruunamehua (se estää hedelmien tarpeettoman ruskistumisen) ja ripottele päälle kanelia. Sekoita hedelmäviipaleet hyvin.

Aseta puhdas, kuiva paistinpannu tulelle. Laita valmis voi pohjalle ja sulamisen jälkeen lisää siihen teelusikallinen sokeria. Lusikoi sokeria ja voita koko pannulle.

Laita osa omenoista pannulle. Hedelmäviipaleiden tulee peittää pohja vain yhdessä kerroksessa. Paista niitä jatkuvasti sekoittaen, jotta ne eivät pala millään tavalla. Tässä tapauksessa tulen tulee pysyä keskitehoisena. Kiinnitä huomiota omenoiden väriin, heti kun kattilan sisältö alkaa muuttaa väriään kohti tummumista, vähennä tulen tehoa. Karamellisoinnin seurauksena omenoiden tulee peittyä miellyttävällä kultaisella kuorella. Aseta ne erilliselle lautaselle.

Kaikki valmistetut hedelmät on käsiteltävä useissa vaiheissa. Muista pestä pannu huolellisesti ja kuivata se ennen kuin aloitat omenoiden munimisen uudelleen.

Kuinka tehdä omenakaramellipiirakkatäyte pannussa?

Jos et halua sotkea karamellisoinnissa ollenkaan, mutta haluat silti herkullisen täytteen, kokeile tätä reseptiä. Tässä valmistusversiossa "Popularly About Health" -lehden lukijoiden on otettava yksi kilogramma omenoita, pari ruokalusikallista kidesokeria ja viisikymmentä grammaa voita.

Valmista omenat: pese ja kuivaa. Leikkaa viipaleiksi poistamalla kuori, pyrstö ja ydin. Laita paistinpannu keskilämmölle ja sulata voi siinä. Laita valmiit omenat pannulle, vähennä lämpöä hieman ja paista hedelmiä välillä sekoittaen pari minuuttia.

Ripottele sitten omenat sokerilla sekoittaen. Kolmen-viiden minuutin kuluttua piirakatäytettä voidaan pitää valmiina.

Ihana omenapiirakka karamellisoiduilla omenoilla

Jos haluat koristella kakun karamellisoiduilla omenoilla tai aiot valmistaa avoimen version tällaisesta jälkiruoasta, katso tarkemmin tätä täytereseptiä. Varaa kiloa kypsiä hedelmiä, Antonovka tai runetti on paras vaihtoehto. Ota myös pari munaa (tarvitset vain proteiineja), sata grammaa kasviöljyä, sataviisikymmentä grammaa tärkkelystä, yksi sitruuna (mehua varten) ja kaksisataa grammaa kidesokeria.

Valmista ensin omenat. Pese ja kuivaa ne, kuori ne pois. Poista ytimet ja leikkaa hedelmät samankokoisiksi viipaleiksi. Kaada vastapuristettua sitruunamehua hedelmien päälle.

Sekoita erillisessä kulhossa munanvalkuaiset muutamaan tippaan sitruunamehua ja vatkaa. Lisää niihin puolet valmistetusta tärkkelyksestä ja sekoita tasaiseksi, voit tehdä tämän sekoittimella.

Laita kaksi pannua tuleen, kaada niihin kasviöljyä. Liuota voi ja sokeri yhdessä pannussa.

Kasta omenaviipaleet tärkkelyksessä ja sitten tärkkelys-proteiiniseokseen. Paista hyvin nopeasti esilämmitetyllä pannulla, sitten pannulla karamellikastikkeessa (jossa voi sekoitetaan sokerin kanssa).

Laita omenat kevyesti öljytylle lautaselle, kun niitä on kuullotettu karamellikastikkeessa minuutin ajan.

Yksinkertainen resepti karamellisoituihin omenoihin piirakkaa varten

Valmistaaksesi täytteen karamellisoiduista omenoista tämän reseptin mukaan, sinun tulee ottaa kaksisataa grammaa sokeria, neljä tai viisi keskikokoista omenaa ja vähän voita (kasattu teelusikallinen).

On parempi antaa etusija niille hedelmille, jotka eivät hajoa korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Pese ja kuivaa omenat, kuori ne, poista ydin. Pilko hedelmät kuutioiksi. Laita paksuseinäinen pannu tulelle (kuiva ja puhdas), lisää siihen valmistettu sokeri ja kostuta sitä hieman vedellä (yksi tai kaksi ruokalusikallista). Laita omenat pannulle.

Kuumenna hedelmät miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Niiden pitäisi pehmetä ja saada miellyttävä kultainen väri. Sammuta lämpö kattilan alta, sekoita valmis voita omenoiden joukkoon ja jäähdytä.

Karamellisoidut omenat ovat helppoja valmistaa, ja lapset nauttivat niistä, ja ne ovat erinomaisia ​​kotitekoisten leivonnaisten raaka-aineita.

On leivonnaisia, jotka voivat saada sinut rakastumaan yhdellä ilmeellä, kuten Amber Pie. Leivoin sitä lukemattomia kertoja, eikä vain omenoiden, vaan myös porkkanoiden ja luumujen kanssa. Aina sama menestys: kaikki vaativat lisää, sillä piirakasta tulee maukasta, mehukasta, makeaa ja mikä tärkeintä, sen herkullinen ulkonäkö saa aina kuolaamaan.
On suositeltavaa valita karamellisoimiseen omenat, jotka eivät ole pehmeitä, mutta rakenteeltaan tiheitä ja maultaan makeita hapan. Tällä kertaa ostin omenoita nimeltä kausiluonteinen. Ei tiedetä millaisia ​​lajikkeita, mutta ne sopivat täydellisesti. mehukas ja tiheä, ja mielenkiintoista kyllä, näitä omenoita ei tarvinnut edes kastella sitruunamehulla. Niiden leikkaus ei aikonut muuttua keltaisiksi.

Piirakka on tehty hyvin yksinkertaisesti, sanoisin, että tämä on yleisin charlotte, mutta vain houkuttelevammassa suunnittelussa.
Meripihkapiirakkaa varten tarvitset paljon omenoita - 1,5 kg. Aluksi omenat vievät melkein koko muotin kapasiteetin, mutta karamellisoitumisen jälkeen omenat asettuvat hieman antaen tilaa taikinalle. Karamelliksi käytin voita ja ruokosokeria. Taikina - tavallinen sokerikakku - kolmelle munalle, lasilliseen sokeria ja jauhoja.

Pesin omenat ja leikkasin ne kahdeksaan osaan kuoresta huolimatta. poistanut varret. jos lajikkeesi muuttuu keltaisiksi leikkauksessa, ripottele sitruunamehulla. Omenani ovat älykkäitä, niiden leikkaus pysyi valkoisena jopa parin tunnin kuluttua.

Valitse kakun leivontaan suurempi muoto. Minun tapauksessani tämä on iso paistinpannu, jossa on irrotettava kahva. Peitin vuoan pohjan leivinpaperilla. ajeltu pois voista.

Laita valmistetut omenapalat kahteen riviin voipalojen päälle. Omenat veivät lähes koko kattilan tilan.
Kuten ylempänä kirjoitin, meripihkapiirakkaa voidaan valmistaa muiden hedelmien ja jopa vihannesten kanssa. erittäin hyvä piirakka karamelliporkkanaympyröillä. Vain tässä tapauksessa täytän porkkanat vedellä (noin 0,5 kupillista) ja lisään sokerin lisäksi sitruunaviipaleen maun vuoksi.

Kaada lasillinen ruokosokeria omenoiden joukkoon. Ei ruokosokeria, ei ongelmaa, tavallinen valkoinen käy. Karamellista tulee kevyt, mutta yhtä maukas. Maustamisesta suurella rakkaudella voit lisätä maun mukaan kanelia. Rehellisesti sanottuna unohdin.
Muuten, meripihkapiirakkaa voidaan keittää muiden hedelmien ja jopa vihannesten kanssa. Erittäin hyvä piirakka karamelliporkkanaympyröillä. Vain tässä tapauksessa täytän porkkanat vedellä (noin 0,3 kupillista) ja lisään sokerin lisäksi sitruunaviipaleen maun vuoksi.
Lähetän paistinpannun tai omenoilla täytetyn muodon 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.

Vapaa-ajalla tein taikinaa kuin keksiä varten. Vatkaa syvässä kulhossa kevyesti kolme munaa ja lasillinen sokeria. Vispilällä vatkattu ilman fanaattisuutta.

Lasillinen jauhoja kaadettiin munaseokseen, lisättiin vaniljasokeri ja leivinjauhe.

Sekoita tasaiseksi, jotta ei muodostu kokkareita. Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​​​että testi ei riitä. Älä huolehdi tästä, uunissa taikina kaksin- tai jopa kolminkertaistuu.

karamelliomenat ovat niin herkullisia, että ne tekee mieli syödä heti. Mutta on parempi olla kärsivällinen, se on vielä maukkaampaa.

Kaada taikinakerroksella karamelliomenoiden päälle. Lähetän lomakkeen takaisin uuniin, lasken lämpötilan 180 asteeseen.

Itse piirakka paistetaan hieman vähemmän ajassa kuin omenat, kaikki riippuu uunista, mutta noin 20-30 minuuttia. Vaniljan ja leivonnaisten maaginen tuoksu kertoo, että kakku on valmis. Taikina on ruskistunut ja kasvanut valtavasti.

Ja sitten odotamme kymmenen minuuttia, että kakku jäähtyy hieman. Laitamme lautasen päälle ja käännämme sen.

Kun käännät piirakkaa, poista kaikki lautasliinat. Hilloa on niin paljon, että valutin kaiken alla olevan. Ja älä polta itseäsi, muotista tuleva siirappi on erittäin kuumaa.

Katsokaa mikä kaunotar! Kakku näyttää olevan meripihka!

Ja tämä meripihkapiirakka karamellisoitujen porkkanoiden kanssa. Omenapiirakka ei riittänyt, jouduin tekemään lisäyksen sinä iltana. Kadonneet omenat korvattiin porkkanoilla.

Meripihkatorttu on erityisen herkullinen jäähtyneenä ja hedelmäkaramelli muuttuu hyytelöksi. Ilahduta läheisiäsi herkullisilla ja houkuttelevilla leivonnaisilla!

Kokkausaika: PT01H20M 1 h. 20 min.

Caramel Apple Pie on helposti valmistava jälkiruoka edullisilla tuotteilla. Karamellitäytteiset omenat näyttävät hienoilta ja herkullisilta. Sinun tarvitsee vain tietää resepti ja hallita ruoanlaittotekniikka.

Omenapiirakka on täydellinen jälkiruoka pöytään.

Kuinka valmistaa hedelmiä

Tätä ruokaa varten omenoita tarvitaan vain happamista lajikkeista, joilla on tiheä rakenne, esimerkiksi Simirenko. Makeat eivät sovi, koska resepti sisältää jo sokeria, ja pehmeät pilaavat ruuan ulkonäön.

Ainesosien suhteet:

• omenat - 1,5-2 suurta tai 3 keskikokoista;
• rakesokeri - 200 g karamelliin ja 10 g sadetukseen;
• voi - 20 g (1 ruokalusikallinen);
• sitruunamehu - 15-20 g;
• jauhettu kaneli - 1 tl

Kuori hedelmät varovasti, poista ydin (siemenlaatikko). Leikkaa jokainen hedelmä 8 yhtä suureen viipaleeseen, ripottele päälle sitruunamehua, jotta ne eivät menetä väriä, ripottele päälle kanelia ja sokeria (10 g).

Karamellisoitujen happamien omenoiden valmistamiseksi tarvitset korkeareunaisen kauhan tai paistinpannun, mieluiten valurautaa tai tarttumatonta. Laitamme kattilan tuleen ja laitamme siihen voita, lisää kidesokeria.

Sokeri voidaan esisekoittaa veteen, mutta voit lisätä enintään 2 ruokalusikallista nestettä, muuten kastike ei sakeudu. Sekoita massaa jatkuvasti pyörivin liikkein, jotta se ei tartu kiinni kattilan pohjaan, älä anna paakkuja muodostua. Käytämme puista lastaa.

Kypsennysprosessi kestää noin 10-12 minuuttia. Heti kun seos on saanut hunajaisen sävyn, poista se lämmöltä.

Kunnes kastike on kovettunut, laita omenaviipaleet pannulle. Niiden tulisi olla ympyrässä - tämä on karamellisoidun omenapiirakan yläosa. Jos omenoita on liikaa, kakku voi olla märkä.

Klassinen karamelli-omenapiirakkaresepti

Suunnitteluvaihtoehto omenapiirakkaan karamellin kanssa.

Ostoslista:

• omenat - 2-3 kpl;
• korkealaatuinen vehnäjauho - 250 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• kananmuna - 3 kpl;
• rakesokeri - 150 g taikinalle ja 200 karamellille;
• juomavesi - 1-2 rkl.

Taikinan valmistamiseksi omenapiirakkaa varten karamellilla jauhot seulotaan huolellisesti, munat rikotaan tehosekoitinkulhoon tai syvään astiaan, sitten sokeri kaadetaan vähitellen ohuena virtana. Tässä tapauksessa sinun on vatkattava munia jatkuvasti. Sinun pitäisi saada rehevä massa. Jauhot lisätään muniin sokerin kanssa, saatua massaa sekoitetaan, kunnes se on smetanaa.

Uuni on esilämmitettävä 180 °C:seen. Taikina kaadetaan muottiin ja paistetaan 20-25 minuuttia. Sitten ne otetaan pois, lisätään karamelli päälle ja laitetaan uuniin vielä 10-15 minuutiksi.

Omenapiirakkaa karamellikastikkeella voidaan tarjoilla jäätelön, kermavaahdon, tuoreiden hedelmien - banaanien, päärynöiden, luumujen - kanssa.

Karamelli-omenapiirakkavaihtoehdot

Piirakkaa omenoilla ja karamellilla valmistetaan eri versioina. Uunin lämpötila on sama kaikille resepteille - 180 ° C.

Nopea karamelli-omenapiirakkaresepti

Piirakka on erittäin mehukas ja maukas.

Tarvitset muodon, jolla voit leikata taikinasta ympyröitä.

Ainesosaluettelo:

• lehtitaikina - 300 g;
• sitruuna - 1/2;
• omenat - 4 kpl;
• kaneli - 10 g;
• sokeri - 125 g;
• voita - 1 rkl

Ota lehtitaikina ulos sulamaan etukäteen. Kuori ja siemenet omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita lautaselle. Valmista kastike erillisessä kulhossa: sekoita sitruunamehu, sokeri (25 g), kaneli. Kaada omenat tällä seoksella sekoittaen huolellisesti.

Laita voita esilämmitettyyn valurautapannuun, lisää loput sokerista. Sekoita puulastalla. Sokerin tulee sulaa kokonaan ja saada karamellivärinen sävy. Aseta sitten omenaviipaleet, poistamatta kattilaa lämmöltä, vähennä lämpöä ja pidä vielä vartin verran. Omenoita ei saa siirtää, eikä sokeria saa sekoittaa.

Kytke uuni päälle. Laita taikina pöydälle, leikkaa siitä ympyrä. Peitä omenat taikinakerroksella työntämällä ympyrän päät varovasti sisäänpäin, omenatäytteelle, tee haarukalla useita pistoja päälle. Karamellisoitua omenapiirakkaa paistetaan uunissa puoli tuntia.

Omenapiirakka karamelli- ja kermatäytteellä

Jotta jälkiruoka olisi mureampaa, voit käyttää sen tekemiseen kermaa.

Ranskalainen omenapiirakka karamellilla.

Lista tuotteista:

• pienet omenat - 8 kpl;
• voita - 150 g;
• vehnäjauho - 2 rkl.;
• kananmuna - 6 kpl;
• rasvainen kerma (35%) - 1,5 rkl.;
• sokeri - 250 g;
• sitruunan tai appelsiinin kuori (valinnainen).

Tarvitset myös kelmua tai leivinfoliota.

Siivilöi jauhot syvään kattilaan, lisää sokeri (0,5 rkl.). Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi, lisää ne jauhojen ja sokerin joukkoon. Hiero seosta sormillasi, kunnes saat pienen murun. Riko munat vaivaamalla taikinaa jatkuvasti, sen tulee olla tasaista. Sokea pallo, kääri se folioon tai folioon, laita jääkaappiin 60 minuutiksi.

Kytke uuni päälle. Ripottele jauhoja työpöydälle. Ota taikina pois, kauli pallo litteäksi ohueksi ympyräksi. Laita kerros taikinaa uunivuokaan, muotoile sivut reunoja pitkin - ne eivät saa ylittää astioiden reunoja. Laita uuniin 15 minuutiksi ja jäähdytä.

Kun kakku paistaa, kuori hedelmät, leikkaa viipaleiksi. Laita kattila tai syvä paistinpannu keskilämmölle, lisää sokeri, pidä kullanruskeaksi. Lisää sitten omenaviipaleet ja keitä vielä 3 minuuttia välillä sekoittaen. Poista lämmöltä, laita omenat siivilään ja ravista paistinpannulla, jotta ylimääräinen mehu valuu pois.

Laita hedelmäpalat viuhkaan taikinan pinnalle. Kaada kerma paistinpannulle omenamehuun. Lisää kuori (valinnainen), sekoita, anna jäähtyä. Erottele keltuaiset valkuaisista ja vatkaa, lisää ne varovasti kermaiseen seokseen, kaada se omenaviipaleiden päälle. Laita piirakka uuniin 40 minuutiksi.

Omenapiirakka karamellilla ja pähkinöillä

Tämä kakku on iso ja kuohkea.

Ostoslista:

• vehnäjauho - 750 g;
• voita - 120 g;
• suola - 1 tl;
• sooda - veitsen kärjessä;
• rakeistettu sokeri - 2 rkl.;
• puristettu ruokosokeri - 320 g;
• maito - 1/3 rkl.;
• auringonkukkaöljy -1 ¼ st .;
• kuoritut ja hienonnetut saksanpähkinät - 250 g;
• vaniljauute - 2 tl;
• muna - 3 kpl;
• viipaloidut omenat - 850 g.

Laita voi lämpimään paikkaan pehmenemään. Siivilöi jauhot, lisää kidesokeri, sooda ja suola, sekoita, muodosta keskelle reikä, johon lisää munat, auringonkukkaöljy ja vaniljauute. Sekoita tasaiseksi.

Voitele uunivuoka öljyllä, laita siihen hienonnetut pähkinät ja hienonnetut omenat, lisää taikina, laita uuniin 40 minuutiksi.

Sekoita syvässä paistinpannussa tai kattilassa maito, voi ja ruokosokeri ja laita miedolle lämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 2 minuuttia pyörittäen puulastalla keskeytyksettä. Kaada valmis karamellikastike kakun päälle heti uunista ottamisen jälkeen.

Omenapiirakka karamellilla smetanatäytteellä

Englantilainen omenapiirakka karamellin ja jäätelön kera.

Tämä on korkeakalorinen ruokalaji.

Luettelo ainesosista:

• muna - 6 kpl;
• jauhot - 250 g;
• sokeri - 1,5 rkl.;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl;
• voita - 200 g;
• vaniljasokeri - 1 paketti;
• omenat - 6 kpl;
• smetana - 5 rkl

Valmista omenat, sulata sokeri (100 g). Kun se muuttuu hunajaiseksi, laita viipaleet ulos ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes hedelmät ovat pehmeitä. Aseta lautaselle.

Sulata voi samassa paistinpannussa, lisää loput sokerista ja sulata. Kaada syvään kattilaan ja vatkaa heti lisäämällä vähitellen munia (5 kpl). Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe, kaada kattilaan, vatkaa pysähtymättä. Sekoita, kunnes koostumus on paksua smetanaa.

Kaada taikina uunivuokaan, tasaa, laita omenat päälle. Riko muna erilliseen kulhoon, lisää smetana ja ravista haarukalla tasaiseksi, kaada siihen karamelli-omenapiirakkaa. Paista 50 minuuttia.

Vähärasvainen omenapiirakka karamellilla

Tämä karamelline omenapiirakka voidaan syödä jopa paastona.

Lista tuotteista:

• jauhot - 1 ¼ st.;
• auringonkukkaöljy - 6 rkl ja 2 tl;
• sokeri - 1 rkl.;
• omena - 3 kpl;
• juomavesi -1 ¼ st .;
• leivinjauhe taikinaa varten - 1 paketti;
• suola - ripaus.

Voitele uunivuoka auringonkukkaöljyllä, ripottele päälle sokeria (0,5 rkl.), Laita uuniin. Sulata kidesokeri välillä sekoittaen. Siivilöi jauhot, yhdistä leivinjauheeseen, lisää sokeri (0,5 rkl.), suola. Sekoita taikina, lisää öljy ja vesi.

Valmistele omenat, laita ne muottiin, kaada taikinan päälle. Paista karamellikakkua 40 minuuttia.

Käänteinen omenapiirakka

Apple Pie Caramel Upside Down on klassinen ranskalainen resepti. Tämä kypsennysmenetelmä eroaa perinteisestä siinä, että täytettä ei aseteta taikinaan - se osoittautuu pohjalle ja taikina kaadetaan päälle. Mikä tahansa yllä olevista resepteistä sopii varvastossupiirakan valmistukseen.

Et voi kääntää taikinaa heti uunista ottamisen jälkeen, anna sen jäähtyä 5-7 minuuttia (mutta ei enempää) ja aseta jälkiruoka sitten toiseen astiaan. Paina tätä varten astia pannua tai muotoa vasten ja käännä se sitten terävällä liikkeellä.