Voit keittää herkullista aprikoosihilloa hidaskeittimessä. Tämä makea, aurinkoinen valmiste tulee ajoissa leivontaan ja erilaisiin jälkiruokiin ja muistuttaa myös kesäpäiviä teekupillisen ääressä talven pakkasessa.

Kuinka keittää aprikoosihilloa hitaasta keittimessä?

Hilloiksi sopivat kaikki kypsät aprikoosin hedelmät, joista on poistettava siemenet. Sokerin määrä voi vaihdella maun mukaan 500 - 1000 grammaa kilogrammassa kuorittuja hedelmiä. Monet kotiäidit heittävät aprikoosimassaan mausteisia mausteita, kuten kanelia, jauhettua tms. lisäämään pikantista makua, ja jos aprikoosit eivät ole tarpeeksi happamia, lisää hieman sitruunamehua kypsennyksen lopussa.

Homogeenisen hillon saamiseksi ilman hedelmäpaloja on tarpeen rikkoa kivettömiä hedelmät tehosekoittimella tai kuljettaa lihamyllyn läpi.

Kypsennysaika voi vaihdella neljästäkymmenestä minuutista kolmeen tuntiin riippuen valitusta aprikoosihillon valmistustavasta ja sen halutusta paksuudesta.

Monet reseptit hillon valmistamiseksi monitoimikeittimessä sisältävät sen kypsennyksen laitteen kannen ollessa suljettuna "Paistaminen" -tilassa. Mutta kuluttajien lukuisat kokemukset ovat osoittaneet, että tällaisissa olosuhteissa hillo "karkaa" useammin laitteen kapasiteetista, mikä aiheuttaa kotiäidille paljon haittaa. Lisäksi samasta syystä ruoanlaittoon kerralla on parempi ottaa enintään 500 grammaa aprikoosia ja pitää koko prosessi hallinnassa eikä mennä kauas monitoimikeittimestä.

Alla tarjoamme sinulle yhden monista vaihtoehdoista herkullisen aprikoosihillon valmistamiseen hitaasta keittimessä.

Resepti aprikoosihilloon hitaasta keittimessä talveksi

Ainekset:

Valmistautuminen

Huuhtele aprikoosit ja anna veden valua. Poistamme hedelmistä siemenet, rikomme sen upotettavalla tehosekoittimella perunamuusissa ja siirrämme massa monitoimiastiaan. Kaada kidesokeri, sekoita ja aseta "Paistaminen" -tilaan kolmeksikymmeneksi minuutiksi. Älä sulje monitoimikeittimen kantta, vaan sekoita massa säännöllisesti. Täydellisen kiehumisen jälkeen kytke laite "Quenching"-tilaan, sulje viiden minuutin kuluttua kansi ja pidä hilloa tunnin ajan sekoittaen kymmenen minuutin välein. Sitten laitamme sen vielä kuumana steriileihin purkkeihin, suljemme keitetyillä kansilla ja käärimme sen jäähtymiseen asti kääntämällä säiliöt ylösalaisin.

Aprikoosihillon valmistaminen hitaassa keittimessä ei ole vaikeaa tämän kasvin hedelmien rakenteellisten ominaisuuksien vuoksi. Se osoittautuu maukkaaksi ja aromaattiseksi. Lisäksi monitoimikeitin yksinkertaistaa ruoanlaittoprosessia mahdollisimman paljon. Ja voit miellyttää itseäsi upealla herkulla talvella käyttämällä esimerkiksi tässä artikkelissa valitsemiamme reseptejä.

Helpoin tapa valmistaa hilloa

Alla oleva aprikoosihillon perusresepti hidaskeittimessä sopii kokemattomille kokkeille ja niille, joilla ei välttämättä ole muita tuotteita käsillä, eikä toiminnan jano anna lykätä asiaa myöhemmäksi. Joten ruoanlaittoon tarvitset:

• Aprikoosi hedelmät - 1 kg.
• Puhdistettu juomavesi - 500 ml.
• Kidesokeri (tarkka määrä lasketaan kypsennyksen aikana).

Ensin sinun on järjestettävä kaikki niin, että tarvitsemamme asiat, kuten hidas liesi ja ruoka, ovat käsillä. Hedelmät on pestävä perusteellisesti, leikattava puoliksi uraa pitkin ja poistettava siemenet. Aseta sen jälkeen monitoimikeitin 160 celsiusasteeseen "Multipovar" -ohjelmatilaa varten. Laita sitten valmiit aprikoosit kulhoon ja täytä ne vedellä. Kaikki tämä on kypsennettävä 20 minuuttia.

Tietyn ajan kuluttua multicookerin massa on poistettava ja hierottava siivilän läpi kuorien poistamiseksi, ja massa on muutettava soseeksi. Tuloksena oleva muru on punnittava. Tämä tehdään sokerin laskemiseksi. Joten 100 grammassa aprikoosipyreetä on sama määrä kidesokeria. Kiehauta tuleva hillo vaihtamatta tilaa, aseta lämpötila 120 celsiusasteeseen ja keitä tällä tavalla vielä tunnin ajan.

Nyt ei jää muuta kuin laittaa vielä kuuma hillo esisteriloituihin purkkeihin, kiertää sitä avaimella ja lähettää ne jäähtymään peiton alle "ylösalaisin". Jäähtymisen jälkeen poistamme valmiin tuotteen säilytystä varten tavalliseen paikkaan.

Hillo nucleolien kanssa

Jotta voimme toteuttaa seuraavan aprikoosihilloreseptin hitaassa keittimessä, emme tarvitse täysin kypsiä aprikooseja. Ja tässä on tarkka luettelo ainesosista:

• Aprikoosit - 1 kg.
• Sokeri - 700 g.

Huuhtele hedelmät juoksevalla vedellä, leikkaa ne puoliksi ja poista siemenet, joita emme toistaiseksi hylkää. Aprikoosin puolikkaat on nyt leikattava pieniksi kuutioiksi ja kirjaimellisesti kourallinen poistettuja siemeniä halkeamaan ja poistamaan niistä nukleolit. Sekä aprikoosit että jyvät on nyt laitettava multicooker-kulhoon, peitetty sokerilla ja sekoitettava. Peitä koneen sisältö kannella ja keitä 60 minuuttia.

Nyt multicooker tulisi avata ja aprikoosimassa tulee saada tarvittavaan sakeuteen "Paistaminen" -tilassa. Hillo voidaan lajitella steriileihin purkkeihin ja varastoida. Sen voi myös syödä heti.

Hilloa sitruunamehulla

Niille, jotka haluavat hapanta, sopii seuraava aprikoosihillon resepti hitaassa keittimessä, joka vaatii seuraavat ainekset:

• Aprikoosit, valmiiksi kivettömiä, erittäin kypsiä - 500 g.
• Rakeistettu sokeri - 400 g.
• Sitruunamehu - 1 rkl l.

Pestyt aprikoosit on hienonnettava upposekoittimella tai lihamyllyssä. Lisää soseeseen kidesokeri ja sekoita hyvin. Kaada nyt kaikki tämä multicooker-kulhoon ja lisää sitruunamehu. Keitämme hilloamme "Leivonta"-tilassa 40 minuuttia. Sinun ei tarvitse peittää kattilaa. Mutta sinun on sekoitettava kiehuvaa ainetta, jotta se ei tartu monitoimikeittimen kulhon seiniin.

40 minuutin kuluttua hillo on valmis. Nyt se voidaan kaataa purkkeihin, joiden tulee olla steriilejä, ja ruuvata kiinni. Kunnes se on täysin jäähtynyt, on parempi säilyttää hilloastia ylösalaisin ja peiton alla.

Hillo, johon on lisätty appelsiinia

Uskomaton maku ja aromi antavat appelsiinista aprikoosihilloon hidaskeittimessä. Ja tämä herkku koostuu sellaisista ainesosista kuin:

• Kypsät aprikoosit - 800 g.
• Oranssi - 1 kpl.
• Sokeri - 400 g.

Aprikoosipuun hedelmät on pestävä ja kivet poistettava jakamalla hedelmäliha kahtia. Nyt ne on muussattava tavalla, johon olet tottunut, esimerkiksi lihamyllyllä. Appelsiini on myös pestävä ja siitä on poistettava kaikki siemenet. Laitamme sen myös lihamyllyn läpi. Kuoria ei pidä poistaa. Siirrämme tuloksena olevan massan kattilaan monitoimikeittimestä, kaada sokeria sinne ja sekoita sisältö mahdollisimman perusteellisesti.

Peitä laite kannella ja jätä höyryventtiili auki. Ja jätä hillomme "muhennos"-tilaan 25 minuutiksi. Avaa sen jälkeen kansi ja kypsennä herkkua saman verran välillä sekoittaen. Kun kypsennysprosessi on käynnissä, voit steriloida tölkit. Tai voit valmistaa ne etukäteen. Kun ruoanlaitto loppuu, kaada hillo astioihin ja rullaa se. Sinun on odotettava tölkkien jäähtymistä peittämällä ne huovalla. Hillon jälkeen sinun on asetettava se viileään kuivaan paikkaan ja säilytettävä siellä enintään 5 kuukautta. Tänä aikana sinun on syötävä se, koska säilyvyysaika päättyy.

Kun valmistat aprikoosihilloa talveksi hidaskeittimessä, voit myös lisätä kanelia tai jauhettua neilikkaa mihin tahansa reseptiin. Lisäksi kullekin menetelmälle ilmoitetut ajat voivat vaihdella riippuen siitä, kuinka paksua hilloa tarvitaan. Joten jos keität massaa erittäin pitkään, voit saada melko kovan hyytelömäisen aineen. Ja myös käyttämällä yllä olevia aprikoosihillon reseptejä hitaassa keittimessä, voit näyttää mielikuvituksesi ja laimentaa hedelmiä melkein kaikilla hedelmillä ja marjoilla.

Miksi kotiäidit pitävät tästä upeasta keittiötekniikasta niin paljon? Ensinnäkin se säästää aikaa, toiseksi siinä keitetyt ruoat osoittautuvat hyödyllisemmiksi, ja kolmanneksi se parantaa merkittävästi valmisteen makua. Hitaassa keittimessä keitetty aprikoosihillo osoittautuu epätavallisen värikkääksi, aromaattiseksi ja erittäin maukkaaksi. Tämän tekniikan ansiosta koko hillonvalmistusprosessi kestää 60 minuuttia. Se osoittautuu paksuksi, ei menetä väriään ja säilyttää hyödylliset aineet.

Jopa nuorin ja kokemattomin kokki voi luoda tällaisen aihion. Multicookerin ansiosta sinun ei tarvitse seistä lieden ääressä, säätää lämpötilaa, poistaa "vaahtoa", koska se selviää kaikista prosesseista itse. Sinun tarvitsee vain valita korkealaatuiset aprikoosit, pilkkoa ne, sekoittaa sokerin kanssa ja lähettää ne monitoimikeittimeen. Halutessasi voit täydentää hilloa lisäämällä ripaus anis, muutama jyvä neilikkaa tai tähtianista.

Resepti aprikoosihillon valmistamiseen hitaasta keittimessä:

Uutamme siemeniä puhtaista ja kuivista appelsiinihedelmistä.

Laita aprikoosin massa blenderin kulhoon ja jauha. Tarvittaessa viemme aprikoosit lihamyllyn läpi.

Kaada syntynyt appelsiinipyree syvään kulhoon.

Lähetämme aprikoosihillon aihion multicooker-kulhoon, kytke "haudutus" päälle 60 minuutiksi. Säädämme aprikoosihillon kypsennysaikaa uunin tehon mukaan.

Kaada kuuma aprikoosihillo esilämmitettyihin astioihin, korkki ja lähetä säilytykseen.

Mielenkiintoisia artikkeleita

Aprikoosihillo gelatiinilla Aprikoosihillo gelatiinilla osoittautuu erittäin maukkaaksi ja uskomattoman aromaattiseksi. Koostumukseltaan se muistuttaa homogeenista kirkkaan oranssin väristä hyytelöä, ja jopa talvella tällainen herkku muistuttaa sinua lämpimästä, aurinkoisesta kesästä. Resepti aprikoosihillolle gelatiinisokerilla - 2 kg;

Mansikka on se marja, joka ilmestyy markkinoille ensimmäisen kerran talven jälkeen. Nämä marjat ovat erittäin aromaattisia, rapeita ja hieman happamia. Helppo resepti mansikkahilloa varten on loistava löytö kypsymiskaudella. Se valmistetaan käytännössä ilman keittämistä ja ilman sokeria. Mikä tekee hillosta

Aprikoosihillo Aprikoosihillo on erinomainen jälkiruoka, jolla on upea tuoksu ja ainutlaatuinen maku. Maun lisäksi sillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Aprikoosi on kaliumin ja A-vitamiinin lähde. A-vitamiini edistää ihon nopeaa uusiutumista ja parantaa näköä, ja kalium on korvaamaton

Tarjoan sinulle reseptin ihanan aurinkoisen aprikoosihillon valmistamiseen talveksi hidaskeittimessä. Hillosta tulee erittäin maukasta ja aromaattista. Voit säätää koostumuksen itse, jos haluat hillosta paksumman - lisää kypsennysaikaa. Tästä tuotemäärästä saat 2

Aprikoosihillon tulee olla rakenteeltaan, kuten confiture, hillo tai hillo, paksua ja yhtenäistä - tämä erottaa sen säilykkeistä.
Hedelmäjälkiruoka tulee valmistaa ylikypsistä pehmeistä hedelmistä.

Polaris-hitauskeittimen aprikoosihilloresepti on suunniteltu tuoreille hedelmille, vaikka yhtä herkullista hilloa saadaan kuivatuista aprikooseista (kuivatut aprikoosit).

Aprikoosihillo, ainekset:

• kypsät aprikoosit 1 kg;
• juomavesi 500 ml;
• Kidesokeri.

Polaris-monikeitinhilloresepti: helppo tapa

Kuinka valmistaa aprikoosihilloa yksinkertaisella tavalla Polaris-monikeittimessä?

1. Valmista hidas liesi ja ainekset aprikoosihilloa varten.

2. Pese tuoreet hedelmät huolellisesti, leikkaa ne puoliksi ja poista siemenet.

3. Kytkemme päälle "Multipovar"-tilan 180 asteen lämpötilassa, laitamme aprikoosiviipaleet kulhoon, kaada puhdistettua vettä ja keitä 20 minuuttia.

4. Pyyhi haudutetut tuoreet hedelmät hienon siivilän läpi, jotta tarpeeton kuori poistuu. Palaamme Polariksen monitoimikeitin.

5. Lisää kidesokeria suhteessa hedelmäsoseeseen: 1 kuppi 100 grammaan. Laitamme aprikoosijälkiruoan kiehumaan samassa ohjelmassa.

6. Aseta lämpötila 120 asteeseen ja kypsennä vielä 1 tunti.

Kuuma aprikoosi hillo multicookerissa steriloiduissa tölkeissä kaadamme, suljemme, annamme mahdollisuuden jäähdyttää työkappaleen talveksi ja laitamme sen kylmään ruokakomeroon.

Multicookerissa se on hyvin yksinkertaista, tärkeintä on päättää tehdä herkullisin herkku, kaikki muu seuraa.

Valinta

Aloitetaan vaiheesta, jota ei voi ohittaa millään keittovaihtoehdolla - aprikoosien valinnalla. Tämä on erittäin tärkeä osa, koska paljon, ellei kaikki, riippuu hedelmien laadusta. Suurin ero lajikkeen lisäksi on tietysti kypsyysaste. Tämä indikaattori vaikuttaa siihen, mitä onnistut valmistamaan. Joten jos onnistuit ostamaan kypsiä, mutta samalla tiheitä, vahingoittumattomia hedelmiä, niistä tulee täydellinen hillo. Kutsutaan sitä "Extra Classiksi". Hedelmät ovat pehmeitä, paikoin rypistyneitä, sopivat tavalliseen hilloon, mutta kypsät ja aromaattiset sopivat parhaiten hilloon.

Kuinka tehdä aprikoosihilloa?

Tarjoamme sinulle kolme muunnelmaa annetusta teemasta hedelmän laadun perusteella. Sinulla on oikeus lisätä mausteita mihin tahansa ehdottamiimme resepteihin ja vaihdella sokerin määrää. Mausteista voit suositella sitruunankuorta, vanilliinia tai kardemummaa, ja suhde 1:1 (sokeri:hedelmä) toimii ihanteellisesti sokerin kanssa, mutta jos hedelmä on hieman kypsymätön, voit lisätä suhteita sokerin suuntaan ja päinvastoin.

"Extra luokka". Aprikoosihilloa hitaassa keittimessä

Valitut aprikoosit pestään ja kuivataan. Työnnä luu ulos millä tahansa kepillä varren suuntaan. Tuloksena olevaan onteloon laitetaan mantelin ydin. Laita sokeri multicooker-astiaan, lisää vähän vettä ja kytke "sammutus"-tila päälle. Veden määrä on likimääräinen, keskimäärin tarvitaan noin neljännes lasia kilogrammaa sokeria kohden. Peitä hidas liesi ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut ja siirappi alkaa kiehua. Tällä hetkellä valmistetut hedelmät on asetettava yhteen kerrokseen ja annettava sen kiehua "haudutus" -tilassa. Hillon tulee keittää venttiilin ollessa auki viisitoista minuuttia, minkä jälkeen se on jäähdytettävä kokonaan ja toimenpide on toistettava hitaasti keittämällä kolme kertaa. Sitten kuuma hillo kaadetaan steriileihin purkkeihin ja kääritään rullalle.

Vain aprikoosihilloa hitaassa keittimessä

Hedelmät pestään, leikataan puoliksi kiven erottamiseksi. Sitten ne peitetään sokerilla yön yli (suhde 1: 1). Sitten ne siirretään multicooker-kulhoon yrittäen olla vahingoittamatta hedelmiä. Kytke "sammutus" päälle ja odota kiehumista. Sitten kaikki toistetaan kuten edellisessä reseptissä.

aprikooseista hitaasta keittimessä

Pehmeät ja ylikypsät hedelmät jauhetaan tehosekoittimella lisäämällä pektiiniä (esimerkiksi "Zhelfix"). Kuumenna kiehuvaksi "höyrytystilassa", lisää sokeri, anna kiehua. Keitä kolme minuuttia, kaada se steriileihin purkkeihin, rullaa. Sinulla on seuraava aprikoosihillosi valmiina.

Tärkeä!

Älä ylitä koneen sallittua tilavuutta. Kypsennyksen aikana hillon tilavuus kasvaa huomattavasti ja voi "paeta".

Älä vaivaa hedelmiä kypsennyksen aikana, vaan ole varovainen niiden kanssa. Silloin ne säilyttävät ulkonäkönsä.