Reseptit kuvilla mansikkahillo 5 minuuttia valmistautua eri tavoilla, voit lukea useimmista niistä täältä. Monet kysyvät itseltään kysymyksen: miksi juuri viisi minuuttia? Vastaus on yksinkertainen: koska se on kypsennettävä useissa vaiheissa, jotka eivät kestä pidempään kuin merkittävät 5 minuuttia.

Talven tarina

"En halua rullata kesällä, koska se vie niin paljon aikaa!" - tämä ajatus on käynyt äitien luona kesäkuun ensimmäisistä päivistä lähtien. Itse asiassa tämä prosessi voi olla melko lyhytikäinen. Pääasia on valita oikea tapa... tulee herkullinen ja virkistävä jälkiruoka.

Ainekset:
Mansikat - 1,5 kg;
Sokeri - 700 gr.

Valmistautuminen:

Tässä on mansikkahilloa 5 minuuttia talveksi. Lajittele riittävän kypsä ja mehukas keskimansikka, heitä pois ylikypsät ja mätänevät hedelmät, ne voivat pilata makean ruoan. Pese hyvin hanan alla ja kaada siivilään, jotta lasiin jää ylimääräinen kosteus.

Poista poninhännät. Siirrä syvään astiaan. Lisää sokeri. Peitä astiat marjoilla lautasella tai pyyhkeellä ja anna hyytyä jääkaapissa 6 tuntia. Ja yöksi on parempi, jos kaikki tehdään illalla.

Sokerijyvien tulee liueta kokonaan määritetyn ajan kuluessa. Kaada sisältö varovasti kattilaan tai mihin tahansa paksuseinäinen pannu ja laittaa päälle keskipitkä tuli.

Tässä asennossa keitä, keitä 5 minuuttia. Sekoita tämän lyhyen ajan kuluessa enintään 2 kertaa puisella lastalla.

Lämpöprosessin aikana muodostuva vaahto on poistettava. Jos tätä ei tehdä, hillo ei yksinkertaisesti selviä kylmälle säälle. Tämä johtuu siitä, että ilma houkuttelee bakteereja.
Ota pois liedeltä, jäähdytä ja keitä uudelleen 5 minuuttia.

Toista vaiheet 2 kertaa. Mutta tämä ei ole välttämätöntä, mutta vain jos haluat saada enemmän paksu koostumus... Mutta on välttämätöntä ymmärtää, että toinen ja kolmas lämpökäsittely voidaan suorittaa vasta sen jälkeen, kun tuotteen lämpötila on laskettu huoneenlämpötilaan.

Lasiastiat on steriloitava ennen kaiken kypsennyksen aloittamista. Kaada kuuma seos varovasti puolen litran purkkeihin. Rullaa ylös.

Aseta asunto ylösalaisin sopivaan paikkaan ja peitä se millä tahansa lämpimällä. Odota, kunnes se jäähtyy kokonaan ja siirrä sitten viileään, pimeään paikkaan, jossa tölkit ovat suojassa auringonvalolta.

Perinteinen

Valmistettu ilman tarpeettomia lisäaineita. Maistattuasi näytät olevan lapsuutesi parhaissa hetkissä.

Ainekset:
Mansikat - 2 kg;
Sokeri - 1200 gr.;

Valmistautuminen:

Kaada kuuma massa valmistetun päälle lasiastiat, kääri ja peitä lämpimällä peitolla. Anna jäähtyä.

Multicooker avuksi

Jos käytät tätä upeaa keittiöyksikköä hillon keittämiseen, on todennäköisempää, että herkullinen marja pelastaa kaiken hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Tietysti tuote osoittautuu nestemäiseksi, mutta se sopii täydellisesti leivontaan ja irtoteen täytteeksi.

Ainekset:
Mansikat - 1 kg;
Sokeri - 500 gr.

Valmistautuminen:

Valmistele kaikki myöhempää käyttöä varten, myös keittiökoneet. Säiliö on mitattava, koska höyryn alla oleva massa puhkeaa, ja jos se on pieni, kaikki työsi on pöydällä ja lattialla. On parempi pienentää mittasuhteita välittömästi.

Mansikat, kuten tavallista, pese, lajittele ja poista roskat (oksat, lehdet jne.). Kuivaamiseen ylimääräinen kosteus on hyödytöntä.

Siirrä kuivat ja kuoritut marjat astiaan. Peitä kidesokerilla. Voimakkaasti hapan maku, määrä bulkkituote on lisättävä.

Odota, kunnes nestettä vapautuu sikiöstä, se voi kestää useita tunteja. Tänä aikana sinulla on aikaa valmistaa ruokia, joissa suljet.

Aseta astia sisältöineen monitoimikeittimeen, aseta lämpötila vähintään 120 C:een ja paina "Multipovar"-painiketta.

Poista syntynyt vaahto ja kaada marjamassa puhtaisiin purkkeihin odottamatta jäähtymistä.
Sulje tiiviisti, laita ylösalaisin ja anna jäähtyä tässä asennossa. Mansikkahillo 5 minuuttia hidaskeittimessä vetoaa koko perheeseen!

5 minuutin hillo tehosekoittimella

Tämä on eniten helppo tie kokki. Lisäksi sitä säilytetään pitkään.

Ainekset:
Pienet mansikat - 1 kg;
Sokeri - 800 gr.

Valmistautuminen:

Käsittele marja tavalliseen tapaan. Puhtaista, kuivista hedelmistä on tarpeen tehdä homogeeninen massa. Tätä varten tarvitset blenderin.

Pyörittele niin kauan kuin mahdollista. Laita pieneen kattilaan, lisää kidesokeri ja sekoita hyvin.

Laita korkealle lämmölle, odota kiehumista, poista vaahto, keitä 5 minuuttia. Anna jäähtyä.

Valitettavasti keitä kerran tätä varten lyhyt aika ei riitä, joten sinun on toistettava se pari kertaa, jotta hillo tulee paksuksi.

Pankit on steriloitava epätavallisella tavalla, mikroaaltouunissa. Tätä varten sinun on kaadattava vähän vettä ja kytkettävä se päälle keskiteholla, mutta kansiin, kuten aina, käytä klassista menetelmää.

Kaada kuuma hillo purkkeihin, sulje ja jäähdytä useita päiviä. Siinä se on tehty aromaattinen hillo mansikoista 5 minuuttia tehosekoittimella.

Nopeasti mikroaaltouunilla

Tämä vaihtoehto sopii useimmille laiskoja kotiäidiä, no, tai niille, joilla ei yksinkertaisesti ole aikaa tehdä sitä ollenkaan.

Ainekset:
Mansikat - 500 gr.;
Sokeri - 250 gr.;
Sitruunamehu - 20 ml.

Valmistautuminen:

Laita mikroaaltouuniin suurella teholla enintään 5 minuutiksi. Älä peitä millään!

Poista, kaada puhtaisiin lasiastioihin ja sulje. Siinä kaikki, mansikkahillo on valmis mikroaaltouunissa 5 minuuttia! Voit syödä päivässä.

Italialaistyylinen mansikoita

Kuulostaa kauniilta. Reseptin ainoa haittapuoli on kyvyttömyys vaihtaa balsamiviinietikka... Jos teet tämän, maku ei ole enää sama.

Ainekset:
Mansikat - 1 kg;
Sokeri - 1 kg;
Balsamiviinietikka - 100 ml.

Valmistautuminen:

Pese hyvin hanan alla, poista hännät, lehdet jne. Kaada kattilaan ja laita liedelle alimmalle lämpötilalle. Varmista kypsennyksen aikana, etteivät mansikat tartu pohjaan. Tämän seurauksena mehun pitäisi muodostua.

Marjat sisään omaa mehua peitä ja jätä yön yli lähemmäksi jääkaappia. Kaada aamulla kidesokeri ja määrätty määrä etikkaa astiaan sisällön kanssa ja laita tuleen. Sekoita varovasti ajoittain, jotta sokerikiteet liukenevat.

Kun tämä tapahtuu, nosta lämpöä ja keitä tasan 5 minuuttia. Muista sekoittaa.

Poista, poista vaahto ja sekoita. Anna hautua halutessasi 15 minuuttia. Kaada steriloituihin astioihin.

Omien ponnistelujesi ansiosta saat epätavallisen suussa sulavan italialaisen makeuden.

Herkullinen marja siirapissa

Mansikkahilloa 5 minuuttia siirapissa käytetään jälkiruokien koristeluun. Mutta leivän ja kuuman teen kanssa se on aivan mahtavaa.

Ainekset:
Mansikat - 1 kg;
Sokeri - 1,5 kg.

Valmistautuminen:

Pese marjat, poista hännät ja huuhtele huolellisesti. Siirrä siivilään lasittamaan vettä.
Lisää kidesokeri, sekoita varovasti käsin ja jäähdytä 12 tuntia.

Tämä on kätevintä tehdä yöllä. Tänä aikana muodostuu nestettä, jota tarvitaan erittäin paljon.
V puhtaat pankit aseta varovasti vain itse mansikat ja vasta sitten kaada sokerisiirappia.
Parin päivän päästä voit nauttia herkullisesta hillosta perheesi kanssa.

Kulinaarisia vinkkejä

1. Työsi ei ollut turhaa, sinun on tutustuttava joihinkin temppuihin ja pieniin salaisuuksiin. Esimerkiksi mansikoita voi poimia vain kuivalla säällä.

2. Jos huomaat ylikypsiä - heitä ne pois katumatta. Ne eivät tee mitään hyvää. Loput, kuten tavallista, huuhtele, kuivaa ja jatka reseptin vaiheiden mukaisesti.

3. Jos suljet capronin kannet, laita inventaario valmis tuote jääkaapissa.

4. Mikrobien muodostumisen välttämiseksi noudata tiukasti reseptiä ilman poikkeamia.

5. Ihmiset kärsivät diabetes mellitus, itse sokeri voidaan korvata pektiinillä. Vain 0,5 kg mansikoita varten 5 g jauhetta. Keittomenetelmä on sama.

6. Marjan hedelmät tulee ottaa hieman kypsiä ja ei liian suuria.

7. Jokainen hillo säilyy yksittäisestä valmistuksesta huolimatta jopa 5 vuotta. Tietysti ilman suuria virheitä.

8. Sitruunamehua mikä tahansa hillo tekee siitä paljon maukkaamman ja kauniimman.

Sanalla "Mansikkahillo" se liittyy upeisiin muistoihin lapsuudesta. Se ei ole vain miellyttävä ja aromaattinen, vaan myös erittäin hyödyllinen keholle. Normaali makea voileipä kanssa vahvaa kahvia saa jo mielialaa koko päiväksi.

Voit koristella mitä tahansa mansikkahillolla 5 minuuttia valokuvalla jauhotuote: myös juustokakut, piirakat, pullat hedelmäruoat ja keksejä. Ja jos haluat juoda, laita vain 2 rkl. massa ja täytä kylmällä vedellä.

Kaikista artikkelissa mainituista resepteistä voit valita haluamasi. Mutta on parempi olla häpeämättä ja kirjoittaa kaikki ylös keittokirjaasi. Kuka tietää, saatat joutua keittämään pikaisesti tehosekoittimella, keittämään mikroaaltouuni tai olla ilman lämpökäsittelyä kokonaan. Samanaikaisesti jaa reseptejä ystävien ja työtovereiden kanssa. Toivotamme teille kaikille herkullisia valmisteluja!

Jotkut ihmiset eivät tee hilloa pakastemansikoista, koska pelkäävät niiden hiipivän. Mutta nämä ovat turhia pelkoja, jos kuuntelee niiden neuvoja ja suosituksia, jotka ovat jo keittäneet sellaisen hillon ja saaneet todella hilloa, ei hilloa tai hilloa.

Minun on sanottava heti, että "viisi minuuttia" on hyvin ehdollinen ja itse asiassa vietät hieman enemmän aikaa, vaikka tämä aika kuluu mansikoiden sulattamiseen.

Jos haluat tehdä hilloa pakastemansikoista, voit ottaa hieman vähemmän sokeria. Loppujen lopuksi jäätyneenä ylimääräistä vettä haihtui ja jäljelle jäi vain mehu, joka on jo tarpeeksi makeaa.

Ota 1 kg mansikoita ja 600 grammaa sokeria. Tämä on ihanteellinen suhde pakastemarjoille. Laita mansikat kattilaan, peitä sokerilla, sekoita ja anna marjojen sulaa itsestään, huonelämpötila.

Ja nyt tärkein salaisuus: ennen hillon laittamista liedelle, lisää kattilaan 10 grammaa sitruunahappoa tai puolen sitruunan mehua. Sitruuna ei anna marjojen hiipiä ja ne säilyttävät kirkkaan värinsä, eikä tämä tarkoita sitä, että sitruuna antaisi miellyttävä happamuus ja toimii säilöntäaineena.

Kiehauta hillo, poista vaahto ja keitä sitä erittäin korkealla lämmöllä 5 minuuttia.

Laita hillo purkkeihin tai kulhoihin ja jäähdytä. Tällainen hillo voidaan kääriä rullalle, mutta se ei ole suositeltavaa. Pakastemarjoista on helpompi tehdä hilloa, kun haluaa hilloa, eikä poimia sitä myöhempää käyttöä varten.

Pakastettua mansikkahilloa hitaassa keittimessä

Ainoa vaikeus hidaskeittimessä hillon tekemisessä on se, että mansikat keitettäessä vaahtoavat voimakkaasti ja voivat jopa ryömiä kannen alta. Siksi, jos haluat kokata hidas liesi, keitä hillo pieninä annoksina.

Kaada pakastetut marjat multicooker-kulhoon, sekoita ne sokerin kanssa ja anna marjojen sulaa. Kytke sen jälkeen päälle "monikeitto"- tai "haudutus / haudutus" -tila 30 minuutiksi. Katso hilloa ja kuori vaahtoa silloin tällöin.

Maun mukaan jäädytetyistä mansikoista valmistettu hillo ei eroa hieman hillosta tuoreita marjoja... Osta siis vapaasti kaupasta pussillinen pakastemansikoita ja valmista hillo terveydeksi.

Kuinka keittää mansikkahilloa hitaassa keittimessä, katso video:

Ainekset mansikkahilloon kokonaisilla marjoilla talveksi:

• Mansikka - 1 kg
• Rakeistettu sokeri - 1 kg
• Keitetty vesi- 100 ml

Kypsennysaika: 30 min + 2 tuntia sokerin kanssa kypsytys.

Saanto: 900 ml.

Niille, jotka keittävät viiden minuutin mansikkahilloa ensimmäistä kertaa, valokuvalla varustettu resepti auttaa tekemään sen oikein ja saamaan laadukkaan kotitekoisen valmisteen. On yksinkertainen ja nopea tapa ruoanlaitto mansikka jälkiruoka yhdellä kertaa. Sen ydin on keittää marjoja siirapin kanssa korkealla lämmöllä vain 5 minuuttia. Tässä tapauksessa mansikat pysyvät ehjinä, kypsennys ei vie paljon aikaa, mutta työkappaletta voidaan säilyttää vain jääkaapissa 10-15 ° C: n lämpötilassa enintään 1 vuoden ajan. Siirappi tässä mansikkahillossa viiden minuutin ajan pysyy nestemäisenä myös jäähtymisen jälkeen.

On myös toinen, monimutkaisempi tapa valmistaa viiden minuutin mansikkahillo talveksi useissa vaiheissa. Yksi tällaisen aihion tärkeimmistä eduista on, että se ei vie tilaa jääkaapissa, mutta sitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä 3 vuotta. Tässä tapauksessa siirappi osoittautuu keskitiheäksi, ja sokerissa liotetut hedelmät tulevat tiheiksi ja säilyttävät muotonsa hyvin.

Kuinka tehdä viiden minuutin mansikkahillo kotona

Usein yrittäessään tehdä aihioita tulevaa käyttöä varten kotiäidit joutuvat valinnan eteen: mitä reseptiä käyttää halutun tuloksen saamiseksi.

Kuinka tehdä mansikkahilloa, jotta marja pysyy ehjänä

Tätä varten sinun tulee ainakin vähän tutkia purkitusprosessia. On otettava huomioon, että pitkäaikainen altistuminen korkeita lämpötiloja, huonolaatuiset hedelmät tai ainesosien väärät suhteet voivat vaikuttaa haitallisesti lopputulos... Siksi on parempi keittää marjoja 5 minuuttia korkealla lämmöllä tai keskilämmöllä useissa annoksissa pitkillä tauoilla.

Kuinka tehdä mansikkahilloa 5 minuuttia talveksi aromaattista ja maukasta

Kuinka valita oikeat marjat

Jos voit kerätä ne itse, sinun on tehtävä tämä kuumalla ja kuivalla säällä. Sitten siirappi on paksumpaa. Säilykettä varten sinun tulee ottaa vahvoja, terveitä, keskikokoisia hedelmiä. Niissä ei saa olla vaurioita tai merkkejä heikkenemisestä. Kaikkien mansikoiden tulee olla keskikokoisia, muuten pienet marjat muuttuvat soseeksi ja suuret eivät kiehu hyvin.

Viiden minuutin mansikkahilloa voidaan valmistaa paitsi tuoreista, myös pakastetuista marjoista. Tässä tapauksessa paljon enemmän siirappia erottuu. Tällaista hilloa ei voida valmistaa tulevaa käyttöä varten, mutta keitä uusia annoksia tarpeen mukaan. ympäri vuoden... Kun käytät pakastettuja hedelmiä, sinun ei tarvitse pestä niitä, mutta sinun tulee välittömästi jatkaa vanhentamista sokerilla.

Kuinka kuoria mansikoita hilloa varten

Koska tämä marja kasvaa lähellä maata, se on usein lian peitossa. Niiden poistamiseksi tuoreet mansikat on kaadettava siivilään ja huuhdeltava useissa vesissä huoneenlämmössä. Lopuksi marjat voidaan huuhdella viileässä suodatetussa vedessä. Kun siivilä alkaa valua kokonaan puhdas vesi, marjojen on annettava kuivua. 10-15 minuutin kuluttua ylimääräinen kosteus valuu pois ja voit jatkaa työskentelyä. Mansikoista tulee irrottaa verholehdet. Tällä tavalla valmistetut hedelmät on kerättävä suureen altaaseen.

Kypsytys sokerilla päästää mansikkamehua

Ennen kuin aloitat mansikkahillon keittämisen kokonaisilla marjoilla, alla on resepti, jossa on kuva vaihe vaiheelta, tarvitaan vielä yksi vaihe - kypsytys sokerilla. Hedelmät tulee peittää sokerilla ja jättää 2 tunniksi. Tämä tehdään saadakseen enimmäismäärä marjamehu... Se erottuu mansikoista altistuessaan Kidesokeri... Tämän seurauksena hilloon tarvitsee lisätä vain 100 ml vettä tai ei ollenkaan, jos käytetään pakastemansikoita.

Kun sokeri kastuu, voit aloittaa mansikkahillon keittämisen kokonaisilla marjoilla viiden minuutin ajan.

Kaada puoli lasillista vettä kulhoon, jossa on marjoja (jos mehua on paljon ja se peittää hedelmät kokonaan, vettä ei tarvita) ja laita keskilämmölle. Kun siirappi lämpenee, sen määrä kasvaa. Jotta sokeri liukenisi nopeammin kypsennyksen alussa eikä pala, allasta on ravistettava ajoittain. Samoin altaan pyörittävillä liikkeillä ravistellen marjoja on sekoitettava koko kypsennyksen ajan, jotta ne eivät rypisty ja säilyvät ehjinä.

Kiehumisen jälkeen hillon pinnalle tulee vaahtoa. Se on poistettava välittömästi ja tehtävä jatkuvasti koko kypsennyksen ajan.

Siirapin tulee kiehua erittäin voimakkaasti, runsaalla vaahdolla. 5 minuuttia keittämisen jälkeen mansikkakulho on poistettava lämmöltä. Tässä pikamansikkahillon keittäminen viiden minuutin ajan voidaan lopettaa, laittaa purkkeihin ja kääriä rullalle.

Mansikkahilloa kokonaisten marjojen kanssa viideksi minuutiksi talveksi useassa vaiheessa tulee säilyttää altaassa 6 tuntia. Seuraavaksi sinun on toistettava viiden minuutin keittäminen kohtuullisella lämmöllä ja kuuden tunnin altistus vielä 4 kertaa. Joka kerta siirapista tulee paksumpi, tummempi ja tilavuudeltaan suurempi marjoihin verrattuna. Viimeisen kiehumisen jälkeen sinun ei enää tarvitse vaatia. Riittää, kun annat hillon jäähtyä hieman 1 tunnin ajan.

Hillopurkkien sterilointi

Mansikkahilloa varten sinun on valmistettava purkit etukäteen. Ne tulee steriloida yhdessä korkkien kanssa ja kuivata kokonaan. Hiero tätä varten purkit ja kannet soodalla ja huuhtele sitten juoksevalla vedellä. Sen jälkeen riittää, että laitat kannet kiehuvaan veteen 5 minuutiksi ja pyyhit sitten paperipyyhe... Purkkien valmistus vaatii enemmän huolellisuutta. Ne tulee pyyhkiä kuivaksi talouspaperilla ja asettaa ritilälle kylmä uuni kaulat alaspäin. 150 ° C: n lämpötilassa purkit on steriloitava 10 minuuttia. Sitten sinun tulee odottaa, kunnes ne jäähtyvät ja ottaa pois uunista.

Pyörivä hillo

Kaada mansikkahilloa 5 minuuttia siirapin kanssa valmiisiin purkkeihin.

Sitten ne on rullattava tiukasti. Jos käytetään kierrekorkilla varustettuja astioita, riittää, että kiristät ne tiukasti. Tölkkeihin ilman lankaa kaulassa, erikois tinaiset kannet... Ne kääritään saumauskoneella. Täten, kotiin valmistautuminen valmistettu kaavan mukaan mansikka + sokeri = hillo, valmis.

Kuinka säilyttää hilloa

Voit säilyttää mansikkahilloa viisi minuuttia vain jääkaapissa 1 vuoden ajan. Purkin avaamisen jälkeen hillo tulee käyttää 1 viikon sisällä. Useissa vaiheissa keitetty mansikkahillo säilyy kuivassa, pimeässä kaapissa 1 vuoden. Jos tällaista aihiota on mahdollista säilyttää jääkaapissa tai kellarissa, sen säilyvyysaika kasvaa kolmeen vuoteen. Avoin purkki tällaista hilloa tulee säilyttää jääkaapissa enintään 1 kuukauden ajan.

Mitä tapoja valmistaa mansikkahilloa

Viiden minuutin mansikkahilloa voi valmistaa paitsi liedellä. Keittiölaitteet yksinkertaistaa prosessia huomattavasti kotisäilyke... Mansikkahillo 5 minuuttia hidassa liedellä, tehosekoittimessa ja mikroaaltouunissa osoittautuu myös erittäin maukkaaksi. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa mansikkahilloa sitruunahapolla tai keittämättä marjoja.

Mansikkahilloa 5 minuuttia hitaassa keittimessä

Mansikat ja sokeri joukkoon yhtä suuret suhteet kaada kulhoon ja anna seistä 24 tuntia. Poista sitten ilmaventtiili ja aseta "multi-cook"-tila 30 minuutiksi tai "sammutus" 1 tunniksi. Lisää viiden minuutin mansikkahilloon monitoimikeittimessä 10 g sitruunahappoa ja kaada se steriileihin purkkeihin.

Mansikkahilloa 5 minuuttia tehosekoittimessa

Kaada mansikat tehosekoittimeen ja käynnistä se ensimmäisellä nopeudella. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen 1 min. Sen jälkeen kaada nopea hillo mansikoista puhtaisiin kuiviin purkkeihin ja sulje kannet. Voit säilyttää sen vain jääkaapissa.

Mansikkahilloa 5 minuuttia mikroaaltouunissa

Yksinkertainen, tuore mansikkahillo voidaan lämmittää mikroaaltouunissa. Kaada tätä varten marjat kulhoon, lisää vesi ja laita uuniin 10 minuutiksi, kunnes ne kiehuvat. Poista sitten kulho varovasti, lisää sokeri ja sekoita. Keitä seuraavaksi hilloa sekoittaen 20 minuuttia.

Mansikkahilloa viisi minuuttia sitruunahapolla

Jotta mansikkahillo saisi hieman happamuutta eikä sokeroitu, voit lisätä siihen hieman sitruunahappoa tai vastapuristettua sitruunamehua. 1 kg marjoja kohti vain 2 g sitruunahappoa, laimennettuna 2 rkl. l. puolikkaasta keskikokoisesta sitruunasta puristettua vettä tai mehua.

Mansikkahilloresepti ilman marjojen keittämistä

Mansikkahillo ilman marjojen keittämistä on kuin 5 minuutin hillo. Se suoritetaan myös 5 vaiheessa. Erona on, että sinun ei tarvitse keittää koko hilloa, vaan valutettu siirappi. Jokaisen kiehumisen jälkeen on tarpeen upottaa mansikat siihen ja antaa niiden hautua yhdessä.

• Mitä enemmän jaksoja, sitä paksumpi siirappi ja sitä vahvempia marjoja. Yhden jakson aikana hillo kuumennetaan nopeasti ja jäähdytetään hitaasti. Tämän seurauksena mansikat eivät kutistu, kuten pitkittyneen kypsennyksen aikana, vaan ne kyllästyvät vähitellen sokerisiirappiin, joka syrjäyttää veden marjoista. Lisäksi tämä prosessi ei tapahdu vain kuumissa, vaan myös jäähdytetyissä hedelmissä. Tästä syystä pitkät infuusiojaksot ovat niin tärkeitä.
• Hillon valmistukseen käytettävä kulho tai leveä kattila on valmistettava hapettamattomasta materiaalista. Messinki tai ruostumaton teräs toimii parhaiten. Voit myös käyttää emaliallasta, mutta sen pinnalla ei saa olla halkeamia, naarmuja tai vielä enemmän siruja.
• Huoneenlämmössä säilytetty viiden minuutin mansikkahillo, jonka resepti on kuvattu tässä, valmistetaan 5 vaiheessa. Jos siirapin paksuudella ei kuitenkaan ole merkitystä, niin 5 minuutin mansikkahillo kolmessa vaiheessa mahdollistaa myös liemen valmistamisen purkitettuja marjoja talveksi.

Mansikkahillon kanssa kokonaisia ​​marjoja"5 minuuttia" klassinen resepti valmistus on hyvin yksinkertaista. Kokemattomat kotiäidit saattavat ajatella, että tällainen valmistelu voidaan tehdä 5 minuutissa, nimen perusteella. Mutta näin ei ole! Hillon nimi ei millään tavalla kuvasta ruoanlaiton ydintä. Itse kypsennysprosessi tapahtuu useissa vaiheissa. Itse asiassa 5 minuuttia on kunkin kypsennysvaiheen aika.

Tänään kerromme kuinka perinteisellä tavalla kuinka tehdä herkullinen mansikka ja kuinka säilyttää marjat ehjinä. Jokaisella kotiäidillä on oma reseptinsä, mutta he kaikki ottavat perustana klassisen ruoanlaittomenetelmän. Paras tapa se paljastuu kokeilemalla, joten älä pelkää kokeilla uusia asioita. Tämän ansiosta uusia reseptejä ilmestyy.

Hillo "5 minuuttia" klassisen reseptin mukaan

Ennen kuin aloitat mansikkahillon keittämisen kokonaisilla marjoilla "5 minuuttia" klassisen reseptin mukaan, sinun on ymmärrettävä, että ruoanlaittoperiaate on säädetty jokaiselle kotiäidille, koska marjat voivat olla happamia tai päinvastoin makeita.

On myös pidettävä mielessä, että mansikat voivat olla vetisiä tai kuivempia. Myös koko perheen maut huomioidaan: joku rakastaa nestemäistä hilloa ja joku paksua.

Vaaditut tuotteet:

• mansikat - 1 kilogramma;
• sokeri - 1 kilogramma.

Keittoprosessi:

Tuoreet marjat on lajiteltava huolellisesti, jotta yksikään pilaantunut ei jää kiinni. Pesemme mansikat ja revimme pistokkaat irti. Huuhtele marjat uudelleen perusteellisesti, yritä olla puristamatta. Tämä on tärkeä vaihe ruoanlaitossa, koska jos mätä tai likainen joutuu purkkiin, kaikki työ menee viemäriin, koska purkissa muodostuu hometta. Laitoimme sitten pestyt marjat siivilään ja annamme veden valua.

Seuraavaksi siirrämme marjat puhtaaseen kulhoon, mieluiten alumiiniseen. Ripottele päälle sokeria ja siirrä sivuun. On parempi valmistaa kaikki etukäteen illalla, jotta marjat sokerilla seisovat koko yön. Ei tarvitse sekoittaa.

Sokerin pitäisi sulaa aamuun mennessä. Vaikka se ei olisikaan täysin liuennut, laitamme astian liedelle, päälle hidas tuli... Ravista astiaa marjojen kanssa ajoittain. Mehun pitäisi pian ilmestyä reunojen ympärille. Sokeri muuttuu vähitellen makea siirappi.

Heti kun vaahto ilmaantuu, palo on vähennettävä ja vaahto poistettava. 5 minuutin kuluttua kiehumishetkestä poista hillo liedeltä 12 tunniksi. Tällaiset manipulaatiot suoritetaan 3 kertaa.

Valmistelemme pankkeja. Huuhtele ensin huolellisesti ja pyyhi kuivaksi, sitten steriloi millään tavalla. Voit laittaa purkit uuniin ja pitää niitä noin 15 minuuttia 150 asteessa.

Sitten keitämme kannet ja keitämme hillon. Kaada marjat siirapin kanssa purkkeihin ja rullaa ne.

Käännä aihiot ylösalaisin kannet alaspäin ja jätä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sitten siirrämme valmiin mansikkahillon kokonaisilla marjoilla klassisen reseptin mukaan kellariin.

Hillo "5 minuuttia" lisäämällä sitruunaa

Infusoitujen säilykkeiden käyttö epätavallinen maku ja vertaansa vailla oleva aromi. Huolimatta siitä, että valmistus tapahtuu useissa vaiheissa, tätä reseptiä pidetään nopeana.

Vaaditut tuotteet:

• mansikat - 500 grammaa;
• sokeri - 400 grammaa;
• puolikas sitruuna.

Keittoprosessi:

Kuori sitruunasta kuori ilman valkoista kerrosta (poistamme sen kokonaan). Purista mehu sitruunasta.

Pesemme marjat huolellisesti, lajittelemme ja revimme varsi irti. Laitoimme ne kuppiin.

Nukahtaa sokerin kanssa. Hiero kuori raastimella ja ripottele päälle sokeria. Lisää mehu.

Laitamme kupin alhaiselle lämmölle ja odotamme, että sokeri liukenee. Kiehumishetkestä lähtien havaitsemme 5 minuuttia ja poistamme vaahdon sellaisena kuin se näyttää.

Sitten sammutamme lämmön ja hillon tulisi seistä tunnin ajan. Sitten taas laitamme tuleen ja keitä 5 minuuttia, jätä tunti. Kypsennys tapahtuu 3-4 vaiheessa.

Laita hillo esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa. Käännä aihiot ylösalaisin kannet alaspäin ja kääri ne huovalla. Kun purkit ovat jäähtyneet, siirrämme ne kellariin.

Mansikkahillo kokonaisilla marjoilla "5 minuuttia" klassisen reseptin mukaan on valmis. hyvää ruokahalua!

Teetkö mansikkahilloa talveksi?
Äänestää

Paksua mansikkahilloa

Monet kotiäidit käyttävät tätä paksua reseptiä. Sakeuttamisen salaisuus on yksinkertainen - gelatiini. Tämä ainesosa auttaa siirappia paksuuntumaan nopeammin.

Vaaditut tuotteet:

• mansikat - 1 kilogramma;
• sokeri - 1,5 kilogrammaa;
• vesi - 250 ml;
• gelatiini - puoli teelusikallista.

Keittoprosessi:

Lajittelemme ostetut mansikat: heitä pois pehmeät, mätänemät, revi varsi irti.

Huuhtele varovasti useita kertoja, jotta marjat eivät vahingoitu.

Sitten laitamme kupin liedelle ja keitä, sekoita jatkuvasti ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi.

Kun hillo on jäähtynyt, se voidaan kaataa purkkeihin ja kääriä rullalle.

Näin nopeasti ja helposti valmistat mansikkahilloa kokonaisilla marjoilla "5 minuuttia" klassisen reseptin mukaan. Siitä tulee paksu ja maukas, täydellinen pannukakkuihin.

Sitruunahappo resepti

Mansikkahillon valmistuksen pääainesosana monet kotiäidit haluavat käyttää marjoja... Tämän reseptin kohokohta on sitruunahappo.

Vaaditut tuotteet:

• mansikat - 1,5 kilogrammaa;
• sokeri - 500 grammaa;
• sitruunahappo - puoli teelusikallista.

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme marjat huolellisesti ja erottelemme ne varresta. Pesemme useita kertoja, jotta likaa ei jää.
2. Kaada sokeri alumiinikattilaan ja laita pienelle tulelle. Sinun täytyy tehdä makea siirappi. Älä unohda sekoittaa koostumusta.
3. Lisätä sitruunahappo ja sekoita uudelleen.
4. Kaada marjat joukkoon ja keitä 5 minuuttia. Kaada sitten hillo purkkeihin ja rullaa. Käännä solmu kansi alaspäin ja kääri se huovalla. Pankkien jäähtyessä siirrämme ne kaappiin tai kellariin.

Jos valmis mansikkahilloa kokonaisilla marjoilla "5 minuuttia" klassisen reseptin mukaan ei ole missään säilytettävä, voit laittaa sen jääkaappiin. Kestää varmasti talveen asti.

Jäädytetty marjahillo

Hillon voi tehdä jopa pakastemarjoista. Ne, aivan kuten tuoreet, säilyttävät täydellisesti kaikki hyödylliset ja makuominaisuudet.

Vaaditut tuotteet:

• jäädytetyt marjat - 1 kilogramma;
• sokeri - 2 kiloa.

Keittoprosessi:

1. Pakastetut marjat on peitettävä sokerilla ja sekoitettava.
2. Koostumuksen tulee seistä puoli päivää. Sitten sinun täytyy sekoittaa kaikki uudelleen. Laitamme kupin alhaiselle lämmölle.
3. Kun se kiehuu, poista muodostunut vaahto. Sekoita vähitellen 5 minuuttia, sammuta lämpö ja poista lämmöltä puolen tunnin kuluttua.
4. Valmis hillo kaada purkkeihin ja rullaa.

Jäähtynyt tukos voidaan siirtää kellariin. Hillo on yksinkertainen ruokalaji, jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa sen.

Tänään kerron sinulle kahdesta vaihtoehdosta mansikkahillon keittämiseen, jota kutsutaan 5 minuutiksi. Kerron vain kahdesta, vaikka jokainen kokenut emäntä on oma reseptinsä omilla vivahteineen ja temppuineen.

Mutta ensinnäkin niille, jotka vasta alkavat oppia ruoanlaiton perusteita ja päättivät kokeilla käsiään kotona mansikkahillon valmistuksessa. Miksi viisi minuuttia? Niille, jotka etsivät vastausta kysymykseen, kuinka valmistaa se 5 minuutissa, vastaan ​​heti - tämä ei ole mahdollista. Tämä luku ei ilmaise kokonaisaikaa, jonka marja kypsennetään, tämä on kunkin kypsennysvaiheen aika, ja niitä on useita. Siksi tällainen nimi.

Tänään kerron sinulle yksityiskohtaisesti ja näytän sinulle askel askeleelta valokuvalla kaksi reseptiä. Ensimmäinen klassikko, äitini tekee ruokaa sillä (ja hänellä on eniten herkullinen hillo maailmassa), pääsääntöisesti teen ruokaa käyttämällä sitä itse. Mutta joskus kokeet vetäytyvät ja niissä syntyy hyviä reseptejä, kuten esimerkiksi tämän päivän numero 2.

Mansikkahillo viisi minuuttia - resepti

Tämä on niin sanotusti ruoanlaiton perusta tai periaate. Se on ehdottomasti säädettävä itse. Miksi? Koska: 1) mansikat voivat olla happamia tai makeampia; 2) marjat voivat olla kuivempia tai vedellä kyllästettyjä (varsinkin jos ne poimittiin sateen jälkeen); 3) joku rakastaa nestemäinen hillo, niin että kokonaiset marjat kelluvat siirapissa; 4) joku päinvastoin rakastaa syvemmin. Siksi ota reseptini, jos valmistat ensimmäistä kertaa, tarkista se pienestä mansikoiden annoksesta ja päätä vasta sitten, mitä pitää muuttaa: lisää tai vähennä sokeria, lisää tai vähennä keittokertoja jne. .

Ainekset:

• mansikat - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Pyatiminutka mansikkahillon keittäminen

1. Puhdistamme ja lajittelemme mansikat: avaa varret, hävitä epäilyttävät marjat.
2. Puhdistettu perusteellisesti, mutta huolellisesti, jotta ei murskaannu, huuhtele juoksevan veden alla. Mikäli likaa tai mätä joutuu purkkiin, se johtaa homeen muodostumiseen, mikä tarkoittaa, että emme ole laiskoja ja teemme tämän työn tehokkaasti. Laitoimme pestyn siivilään ja annamme veden valua.
   
3. Siirrä sitten isoon kulhoon ja peitä sokerilla. Ei tarvitse sekoittaa, jätä vain sivuun. Teen tämän yleensä illalla ja hän seisoo aamuun asti. Mitä tulee astioihin. Ihanteellisesti ja perinteisesti kupariruokia käytettiin hillon valmistukseen, mutta niiden hinnat ovat nyt sellaisia, että ... pisteitä on monia, monia. Siksi toimimme helpommin - emaliallas on kaikkemme! Mutta on parempi olla ottamatta metallia, se voi hapettua. Ruostumaton teräs on mahdollista, mutta korkealaatuista.
   
4. Yleensä mansikoiden erittämän mehun sokeri sulaa yön aikana, mutta näin ei aina tapahdu. Kuka tietää miksi! Ehkä marja on kuivaa tai sokeria on väärin. Joka tapauksessa ei hätää. Laitoimme sen liedelle juuri näin.
   
5. Ensinnäkin korkealla lämmöllä. ÄLÄ sekoita, yleensä lusikalla, älä kiipeä kulhoon kauhalla. Me vain ravistelemme sitä edestakaisin ajoittain. Pian lämmityksen alkamisen jälkeen mansikkamehua alkaa näkyä reunojen ympäriltä.
   
6. Ja vähitellen kaikki sulamaton sokeri liukenee ja muuttuu sokerisiirappiksi.
   
7. Vaahtoa ilmestyy ja siirappi kiehuu. Vähennämme tulipaloa, poistamme vaahdon uralusikalla, jos näin ei tehdä, se näyttää rumalta purkissa ja voi käydä niin, että myöhemmin et ymmärrä, onko se vaahtoa vai hometta. Ajastimme 5 minuuttia kiehumishetkestä. Poissa - sammuta, poista liedeltä 10-12 tuntia.
   
   
   
8. Kyllä, klassinen mansikkahillo keitetään niin, keitetään muutaman minuutin, sitten muutaman tunnin seisotetaan. Tarvitsen yleensä 3-4 toistoa.
9. Ennen viimeistä aloitamme purkkien valmistelun. Huuhtele ensin hyvin ja pyyhi kuivaksi. Sitten steriloimme. Sterilointimenetelmiä on monia. Käytän uunia tähän tarkoitukseen. Laitoin tölkit kylmään uuniin, laita se päälle 150 ° C: een. Ja kun se lämpenee, ajoitin 15 minuuttia.
   
10. Tänä aikana keitämme kannet ja keitämme hillomme viimeisen kerran.
11. Kaada se steriileihin kuumiin purkkeihin, sulje keitetyillä kansilla. Ja laita jäähtymään.
    
    

Tältä tämä resepti näyttää. Se on mutkaton, mutta venytetty ajoissa.

Mansikkahillo - viisi minuuttia kokonaisilla marjoilla ja sitruunalla

Se eroaa ensimmäisestä vaihtoehdosta paitsi sitruunan läsnäolossa, joka antaa hienovaraisen, hienovaraisen maun ja aromin, vaan myös kypsennysajassa. Huolimatta siitä, että jokainen lähestymistapa kestää 5 minuuttia, ja huolimatta siitä, että niitä on myös useita, niiden välillä on vain 1 tunnin tauko, eikä sokeria tarvitse liuottaa etukäteen. Tämä on siis nopea resepti.

Mitä tarvitsemme:

• mansikat - 500 g;
• sokeri - 400 g;
• sitruuna - 0,5 kpl.

Kuinka tehdä mansikka-sitruunahilloa

Ja sitten talvella tai ei talvella, mutta milloin haluat, avaamme purkin, kaadamme sen maljakkoon, keitämme hyvää vahvaa teetä ja juomme teetä yhdessä paksun, maukkaan mansikkahillon kanssa, jossa marja on marja, ja joka tuoksuu kesältä ja auringolta.