Ihana jälkiruoka on meloniruoat. Jälkiruokamestariteosten lisäksi tämä hedelmä voidaan laittaa salaatteihin saatuaan vertaansa vailla oleva välipala. Talveksi on mahdollista varata melonihilloketta tai hilloa. Yleensä meloni on monipuolinen ja sitä voidaan käyttää missä tahansa kulinaarisessa keksinnössä.

Ennen kuin ajattelet mitä valmistaa melonista, sinun on tutustuttava sen pääkäyttöön. Kurpitsaperheen hedelmiä käytetään pääasiassa raakana, mutta makeasta hedelmälihasta jalostetaan sokeroituja hedelmiä, hilloa, melonihunajaa, kuivataan ja kuivataan.

Makeat meloniruoat

Makeat meloniruoat, joiden reseptit tarjotaan vain makealle, antavat Yksityiskohtainen kuvaus mehukkaan kellertävän melonimassan käsittely hienoksi kulinaarisia luomuksia. Tästä hedelmästä valmistetaan usein jäätelöä, smoothieita, piirakoita, jälkiruokia ja kaikenlaisia ​​leivonnaisia.

Meloni smoothie

Paksu melonijuoma on suunniteltu nautittavaksi aamiaisella, jotta se saa energiaa koko päiväksi. Smoothien voi täydentää hedelmillä tai marjoilla, kuten kiivillä. Juomaa varten sinun on otettava 2 kupillista (150 grammaa) kuutioitua melonia, puoli lasillista samanmuotoista kiiviä. Seosta täydennetään hunajalla 1 rkl. lusikat ja sama määrä sitruunamehua.

Ruoanlaitto:

Tämän kuvauksen perusteella voit turvallisesti korvata kiivin toisella ainesosalla keittovaiheita noudattaen.

Meloni sorbetti

Melonijäätelö, jossa on mahdollisimman vähän ainesosia, on melonisorbetti. 250 grammaa melonimassaa, iso lasillinen vettä, st. lusikallinen sitruunamehua ja 2 rkl. lusikat sokeria.

Ruoanlaitto:

Jos erityisiä muotteja ei ole, tavalliset muovikupit voivat suorittaa tehtävänsä, ja leivontafolio toimii kannen.

Meloni jäätelö

Tämä resepti sisältää melonijäätelön valmistamisen lisäaineella. Se vie 1 lasillisen melonia ja mansikoita kuutioina. Nämä ainekset voidaan ottaa myös pakastettuina. Lisäaineet ovat: neljäsosa kupillista (40 grammaa) maitoa, kolmasosa lasillista (50 grammaa) appelsiinimehu, lasillinen vettä ja 1 rkl. lusikallinen hunajaa

Ruoanlaitto:

meloni jälkiruoka

Saada ilmava jälkiruoka melonista, samanlainen kuin marmeladi, auttaa helppo resepti alla. Käytössä hyytelöjälkiruoka 1 pussi "Jelly" (90 grammaa) ja 270 grammaa melonimassaa menee. Täytä astia aromilla ja maista 2 rkl. lusikat kookoshiutaleita, 1 rkl. lusikallinen sokeria, 40 grammaa vettä ja halutessasi tuoretta minttua.

Ruoanlaitto:

Melonipiirakka

Makea melonipiirakka, jonka resepti valokuvalla auttaa luomaan makeita leivonnaisia kotona. Siihen menee 500 grammaa melonia, yksi lasi jauhoja, mannasuurimot ja kefiiri, 3 kananmunat. Lisäkomponentit piirakasta tulee 100 grammaa voita, puoli lasillista sokeria, iso lusikallinen tomusokeria, pussi vaniljasokeria makua varten puoli teelusikallista suolaa ja soodaa (sammutettu etikalla). Paistopintojen voitelemiseksi melonilla tarvitset kasviöljyä.

Ruoanlaitto:

Meloni välipaloja

Melonivälipalat viittaavat suolaisten, pippuristen ja vastaavien muiden komponenttien esiintymiseen. Salaatit melonin kanssa voivat sisältää erilaisia ​​vaihtoehtoja yhdistelmät lihan, makkaran, juuston, murojen, riisin kanssa. Välipala mehukkaasta hedelmästä voidaan valmistaa yksinkertaisesti paistamalla se pannulla.

Salaatti melonin kanssa

The alkupala salaatti melonin kevyt ja tyydyttävä. Se tarvitsee 1 noin 1 kilogramman painavan melonin, 150 grammaa riisiä, 150 grammaa savustettua lihaa (kanaa), samoin kovaa juustoa. Maun mukaan sinun on otettava koristeeksi suolaa, jauhettua mustapippuria, oliiviöljyä ja minttua.

Ruoanlaitto:

paistettua melonia

Nopeasti aamupala voi tulla paistettua melonia. Sen valmistukseen meloneja voidaan ottaa niin paljon kuin haluat, mutta tämä resepti se on esimerkiksi suunniteltu 1 suurelle hedelmälle. Paistettaessa se kääritään jauhoihin, joita tarvitaan 6 rkl. lusikat. Halutessasi voit lisätä jauhojen joukkoon salottisipulia. 2 rkl. lusikat maissitärkkelys, 1 muna, puoli teelusikallista suolaa ja jauhettua mustapippuria, neljäsosa kupillista vettä, lasillinen öljyä paistamiseen.

Ruoanlaitto:

Meloniruoat eivät rajoitu yllä olevaan luetteloon. Päästä mielikuvituksesi valloilleen ja luo näiden reseptien ohjaamana oma vertaansa vailla oleva meloniruoka. Herkullisia kulinaarisia herkkuja sinulle!

Tuoksuva, kypsä ja mehukas meloni on tietysti paljon miellyttävämpää nauttia tuoretta. Pääsääntöisesti sitä syödään kaikki ilman jälkiä, eikä ajatuksia sen käsittelystä edes esiinny. Mutta jos hedelmät ovat kypsiä tai makeuttamattomia tai olet juuri korjannut sivustollasi runsaan melonisadon, niitä voidaan käyttää erilaisten jälkiruokien ja valmisteiden valmistukseen.

Mitä voidaan valmistaa makeuttamattomista tai kypsistä meloneista? Mikä parasta, tällainen hedelmä sopii hillon valmistukseen siitä tai. Mutta soseeseen tai mehuun on silti parempi käyttää tuoksuvaa.

Kuinka tehdä melonihilloa?

Ainesosat:

• tuore meloni - 995 g;
• sokeri - 715 g;
• sitruunahappo - 15 g.

Ruoanlaitto

Hilloa varten voit ottaa minkä tahansa melonin, erottaa sen hedelmälihan kuorista ja leikata pieniksi paloiksi. Laitamme hedelmäviipaleet kulhoon hillon keittämistä varten, ripottelemme kerroksia sitruunahappoon sekoitettua sokeria ja annamme seistä useita tunteja huoneolosuhteissa.

Nyt laitamme melonin sokerin kanssa mehuun liedelle ja kuumennamme jatkuvasti sekoittaen kunnes kaikki sokerikiteitä ja sitten välillä sekoittaen, kunnes se kiehuu. Sen jälkeen nosimme säiliön työkappaleen kanssa syrjään liedeltä ja annamme sen jäähtyä. Kiehauta seuraavaksi massa, keitä tällä kertaa seitsemän minuuttia ja jäähdytä uudelleen. Kun hillo on lämmitetty ja keitetty seitsemän minuuttia, kaada herkku steriileihin lasipurkkeihin, sulje ne tiukasti, käännä ylösalaisin ja kääri ne huolellisesti itsesteriloitumista ja hidasta jäähtymistä varten.

Jos hilloksi otettu meloni on liian mehukas ja siitä vapautuu liikaa nestettä nostattaessa, osa siitä voidaan valuttaa ennen herkun kypsentämistä ja käyttää hyytelön valmistukseen.

Kuinka tehdä melonimehua?

Meloni mehu on uskomattoman terveellistä ja sillä on massaa arvokkaita ominaisuuksia. Se sisältyy dieettiruokaa laihduttaessa, ja sitä suositellaan käytettäväksi myös erilaisissa munuaisten ja maksan sairauksissa sydänlihaksen vahvistamiseksi ja kehon puhdistamiseksi myrkkyistä ja myrkkyistä.

Mehun valmistukseen käytetään melonin hedelmälihaa yhdessä kuoren kanssa. Jälkimmäinen sisältää hyödyllistä eteeriset öljyt, joka herkkuna ei ole ollenkaan tarpeetonta. Meloni on pestävä perusteellisesti, mieluiten saippualla, joka pestään sitten perusteellisesti pois. Sitten hedelmät leikataan puoliksi, siemenet poistetaan ja massa leikataan viipaleiksi, jotka johdetaan mehupuristimen läpi.

Juoda meloni mehu sinun täytyy heti kypsennyksen jälkeen tai keittää se ja säilyttää se purkeissa talveksi lisäämällä maun mukaan Kidesokeri ja sitruunamehua.

Kuinka tehdä melonisosetta?

Melonipyree, toisin kuin mehu, valmistetaan vain massasta. Tätä varten jälkimmäinen erotetaan kuorista ja jauhetaan muovisella raastimella tai murskataan tehosekoittimessa. Melonisose sopii hyvin banaanin tai päärynän kanssa. Tässä tapauksessa mittasuhteet valitaan maun ja mieltymysten mukaan.

Kuinka tehdä melonipiirakka?

Hyvää iltapäivää, rakkaat ystävät ja sivuston vieraita. Melonikausi on täydessä vauhdissa. Aurinkoa muistuttava tuote on vielä muutaman kuukauden koristeena pöydissämme. He ostavat sen mielellään, houkuttelevat aromi ja muisto siitä, kuinka herkullinen se on.

Koko perhe nauttii aurinkoisesta ihmeestä. Kuinka valita, kuinka paljon voidaan säilyttää, kuinka leikata ja mitä voidaan valmistaa melonista? Kaikki vastaukset kysymyksiin ovat edessäsi.

Kuinka valita?

Meloni viittaa pehmeitä ruokia. Jotta voit valita runsaudesta kypsimmän ja herkullinen kasvis, et koputa kuoreen. Tämä keskittyy vain syötöillä. Kuinka määrittää melonin kypsyys?

Kun ostat kauniin hedelmän, kuvittelet ja haaveilet koko matkan kuinka nautit siitä nyt herkullinen tuote. On sääli, kun hedelmät ovat ylikypsiä tai vielä vihreitä. Alla olevat vinkit auttavat sinua tekemään oikean valinnan:

• Tämä helposti vaurioitunut vihannes pilaantuu nopeasti, jos iho vaurioituu tai osuu siihen. Ennen tuotteen ostamista on varmistettava, että siinä ei ole iskun merkkejä, kuori ei ole haljennut kuljetuksen aikana eikä siinä ole ulkoisia näkyviä vikoja.
• Tunne tuote, siinä ei saa olla pehmeitä kohtia.
• Älä osta leikattua melonia. Se heikkenee hyvin nopeasti, eikä ole takeita siitä, että leikattaessa on käytetty puhtaita työkaluja.
• Kun valitset, anna etusija hedelmille, joilla on sertifikaatti, joka vahvistaa niiden laadun.
• Ensimmäinen asia, johon sinun tulee kiinnittää huomiota, on tuoksu. Meloni on yksi niistä tuotteista, jotka jättävät ympärilleen herkullisen jäljen. Tuomalla tuotteen lähemmäs kasvojasi tunnet varmasti vaniljan, päärynän tai ananaksen aromin. Tämä on juuri sitä mitä tarvitset.
• Kiinnitä huomiota tuotteen pyrstöyn. Sen kautta meloni sai kerralla kaikki ravintoaineet ja aineet. Jos se on paksu ja jo kutistunut, vihannes on kypsä ja kaikki tarvittavat makuominaisuudet muodostuvat.
• Hännän vastakkaisella puolella on kohta, josta kaikki alkoi, ja kukka kiinnitettiin aiemmin. Kosketukselle tämän paikan kuoren tulee olla pehmeää ja joustavaa.

On toinenkin todistettu tapa: ota yhteyttä myyjään. Jos olet tavallinen ostaja ja myyjä arvostaa mainetta, valitset varmasti parhaan ja makea marja. Tarkistettu. Ne ovat ylivoimaisesti paras kauppatavara.

Kuinka valita kypsä vesimeloni- lukea.

Kauanko leikattu meloni säilyy jääkaapissa?

Meloni on yksi niistä tuotteista, jotka on parasta syödä heti. Kukaan ei esimerkiksi lähetä puoliksi syötyä omenaa tai purruttua päärynää jääkaappiin. Säilytettynä leikatussa tilassa siitä tulee unelias, menettää arominsa, mutta saa uuden hajun - jääkaapista.

Jos koko vihannesta ei ole mahdollista syödä kerralla, säilytä tuotetta jääkaapissa enintään vuorokauden ajan. Tässä tapauksessa leikkaus on peitettävä kalvolla. On huomattava, että kokonainen meloni on parempi säilyttää viileässä tuuletetussa tilassa jääkaapin ulkopuolella.

Miksi katkera

On useita syitä, miksi sikiöllä on yhtäkkiä katkeruutta. Makuominaisuudet riippuu maaperästä, käytetyistä lannoitteista ja jopa luokasta. Kyllä, kyllä, on olemassa karvaita meloneja, niitä käytetään kypsänä ruoanlaitossa ja niitä pidetään todellisena siunauksena diabeetikoille, jotka ovat riippuvaisia ​​​​insuliiniruiskeista.

Lisäksi käymistuotteet antavat hedelmille katkeruutta. Asiantuntijat auttavat määrittämään syyn. Eikä kuluttajan pitäisi vaarantaa terveyttään. Tuotteen maku ei aiheuta tyydytystä, tässä tapauksessa on parempi kieltäytyä melonista.

Kuinka leikata kauniisti

Ollaan luovia. Meloni saa sinut tuntemaan itsensä suunnittelijaksi tai kuvanveistäjäksi. Ennen tuotteen lähettämistä voit luoda siitä todellinen mestariteos. Piirustuksia käytetään vain ulkoosaan.

Mutta vahva kuori mahdollistaa vihannesten laajan käytön korimateriaalina. Tekniikka on hyvin yksinkertainen. Leikkaa kahteen osaan. Muotoile reunat.

Voit piirtää ääriviivat valmiiksi kynällä. Melonin massa muuttuu kauniisti erityisellä lusikalla palloiksi. Ja sitten laita koriin vadelmia, herukoita, viinirypäleitä. Laita joukkoon muutama mintunlehti ja kauhallinen jäätelöä. Ruokalaji on valmis.

Toinen luova mestariteos voidaan saada, jos hedelmä leikataan pituussuunnassa. Valitse siemenet. Ota pallot hedelmälihasta ja täytä ne puolikkaan melonin kuorella. Pujota purjeet kahteen pitkään puutikkuun. Se voidaan tehdä suurista ohuista ja pitkistä melonin paloista, makkarapalat ovat sallittuja. Koristele kaikki kauniisti ja aseta se pöydän keskelle nopeammin. Se on kyllä ​​kaunis.

Melonia aamiaiseksi

Ne, jotka tarkkailevat vyötäröään, voivat aloittaa päivän helposti melonimassalla, ja huomattava määrä on sallittu - jopa 450 g. Jos haluat kaikkien sääntöjen mukaan aloittaa päiväsi terveellisellä puurolla, yllä oleva auttaa sinua.

Hirssipuuroa manteleilla ja melonilla.

jauhaa mantelipähkinät. Sekoita veteen ja kiehauta. Kaada joukkoon muroja, keitä. Muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua lisää voita, laita melonipalat ja pidä alhaisella lämmöllä 5 minuuttia.

Riisipuuro melonissa

Aloita valmistautumalla riisipuuro lisättynä vanilliinia. Voit käyttää eilisen tuotetta. Leikkaa hedelmät kahtia ja poista siemenet. Puolita puuro, peitä foliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi. Ota ruoka pois, sekoita meloni riisiin ja tarjoa rohkeasti pöytään.

Meloniruoat

Helpoin ja nopein ruokalaji, joka valmistetaan tuoksuvasta sankaritarstamme, on kompotti. Leikkaa hedelmät paloiksi, laita kylmä vesi, sokeri ja sitruunahappo lisää maun mukaan. Erittäin maukasta - kokeile.

Smoothiet

Helpoimman smoothien saa sekoittamalla melonin paloja tehosekoittimessa pieneen veden kanssa. Koristele mintunlehdellä.

Resepti on monimutkaisempi ja vaatii enemmän aineksia. Vatkaa puolikas sitruuna, muutama mintunlehti ja 300 g melonia tehosekoittimessa. Lisää 50 g ja teelusikallinen hunajaa. Päälle voi ripotella sitruunankuorta.

Vesimeloni ja meloni cocktail

Tämä cocktail on erittäin helppo valmistaa. Sekoita meloni kanssa. Lisää limen mehua ja vähän hunajaa maun mukaan. Erittäin terveellistä juomaa, ainoa pieni vaikeus on, että vesimelonin kivet on poistettava.

Jälkiruoka

Melonista, viinirypäleistä, gelatiinista ja kirsikkamehusta tulee upea ja helposti valmistettava ruokalaji. Leikkaa ensin hedelmät, poista siemenet ja valitse hedelmäliha melko vähän. Erottele viinirypäleet, pese, kuivaa pyyhkeellä ja laita melonimuottiin.

sekoita Kirsikka mehu gelatiinilla ja yritä liuottaa se, anna hautua jopa 40 minuuttia. Sekoita hyvin uudelleen, lisää sokeri, kiehauta.

Täytä meloni rypäleillä nesteellä, jäähdytä ja anna olla yön yli jääkaapissa. Tarjoile pöydälle pieninä kauniina paloina.

Raejuustojälkiruoan löydät osoitteesta.

Salaatit

Sopii mainiosti salaatin muiden ainesosien kanssa. Käytä kastikkeena jogurttia, sitruunamehua ja hunajaa. Voit sekoittaa nämä ainekset.

Salaatti banaanilla ja viinirypäleillä

Leikkaa meloni ja banaani pieniksi paloiksi. Sekoita vähän hunajaa, kefiiriä ja sitruunamehua. Kaada ruoka joukkoon ja sekoita.

Ripottele päälle hienonnettua pähkinä ja rypäleiden puolikkaat. Poista jyvät marjoista.

Salaatti juustolla

Täydellisen keltainen kauneus sopii hyvin juuston kanssa ja yllä oleva resepti on vahvistus tästä. Leikkaa meloni ja kurkku pieniksi paloiksi.

Kuutioiden tulee olla samankokoisia. Leikkaa fetajuusto kuutioiksi. Voit ottaa raejuustoa ja muussata haarukalla. Leikkaa basilika suikaleiksi.

Sekoita kaikki, lisää suolaa ja pippuria. Sekoita, kaada oliiviöljy. Melonia saa olla yhtä paljon kuin juustoa ja kurkkua yhteensä.

Meloni hunajalla

Yhdistämällä melonia, limetin mehua ja hunajaa saat ihana ruokalaji. Leikkaa kasvis pieniksi paloiksi tai leikkaa ympyröitä, jäähdytä. Kaada kiehuvaa vettä limen päälle, kuivaa, erota kuori ja purista mehu. Muotoile astia. Levitä ensin meloni, kaada päälle hunajaa ja mehua, ripottele päälle kuorta. Kaikki - valmisateria edessäsi.

Leipomotuotteet

Yksinkertainen melonipiirakka voidaan valmistaa 300 grammasta melonia, ja ota lasiin jauhot, mannasuurimot ja kefiiri. Tarvitset myös 100 g voita ja puoli lasillista sokeria, suolaa, leivinjauhetta.

• Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa.
• Lisää voi ja kefiiri. Sekoita.
• Lisää mannasuurimot, jauhot leivinjauheella. Sekoita kaikki hyvin, kunnes saat tasaisen taikinan.
• Valmistele lomake. Voitele öljyllä. Levitä taikina. Asettele viipaloitu meloni kauniisti päälle.
• Paista hyvin lämmitetyssä uunissa 190 asteessa 35 minuuttia. Tarkista valmius puutikuilla. valmis tuote ripottele päälle tomusokeria.

Charlotte

Resepti charlotten valmistamiseksi melonilla ei eroa klassisesta, mutta maultaan se varjostaa suositun version, sillä sokeria otetaan vain vähemmän.

Kuuteen munaan käytetään alle lasillinen sokeria ja kaksi lasillista jauhoja. Öljyä muotti. Laita paloiksi leikatut hedelmät. Kaada taikina joukkoon.

Valmista se vatkaa suolatut munat sokerilla. Kaada jauhot valmiiksi sammutetulla soodalla. Paista puoli tuntia esilämmitetyssä uunissa 220 asteessa.

canape

Jotta tuotteet näyttäisivät kauniilta kanapeissa, kypsennä ennen tarjoilua, ripottele sitruunamehulla. Se auttaa säilyttämään tuotteiden värin. Ja nyt muutama resepti.

Oliivi, juusto ja meloni

Kauniista kanapeista tulee, jos pujotat tuotteet vartaalle seuraavassa järjestyksessä: oliivi, pala kovaa juustoa, sama pala melonia. Toista sama ja kasta unikonsiemenissä. kaunis ja herkullinen canape valmis.

Kinkku melonin kanssa

Kääri pala massaa kinkkuviipaleeseen ja laita päälle leipäpala, yhdistä vartaalla. Mikä voisi olla mystisempää ja yksinkertaisempaa?

Jäätelöä kotona

Puolesta lasillisesta sokeria saa herkullisen jäätelön lisäämällä 250 g melonia ja raskasta kermaa. Vatkaa tätä varten kerma ja sokeri erikseen hedelmälihan kanssa.

Kokosimme kaiken erittäin huolellisesti. Lähetämme kontin osoitteeseen pakastin. Sekoita noin tunnin välein. Kunnes saamme jäädytettyä massaa.

Vodka tinktuura

Mielenkiintoinen ja pikantti - siitä voit kertoa seuraava juoma. Leikkaa hedelmän yläosa pois. Poista siemenet ja vähän hedelmälihaa. Kaada puoli litraa vodkaa ja anna hautua 15 tuntia. Tarjoile juoma ja viipaloitu meloni erikseen.

Vesimeloni kasvonaamio ryppyille

Meloni pystyy tekemään ihmeitä naisen ihon kanssa: se virkistää väriä, nuorentaa, poistaa ikääntymispisteitä, estää ryppyjä. Helpoin tapa on melonikauden aikana pyyhkiä kasvosi meloninpalalla.

Voit levittää melonimurskaa iholle ja pitää kymmenen minuuttia. Vaikutuksen parantamiseksi sekoita velle kerman kanssa, lisää hunajaa.

varten öljyinen iho voit korvata kerman kefirillä. Kuivalla iholla oliiviöljy on hyvä lisä meloniin.

Noudata hakemusta tehdessäsi muutamia sääntöjä:

• Älä säilytä maskia yli neljäsosaa tuntia.
• Valmistele tuote välittömästi ennen levittämistä.
• Tehostaksesi vaikutusta puhdista kasvot vaahdolla tai lämmitä sitä hieman.
• Levitä naamio vähintään kerran viikossa.

Yllä olevat reseptit vahvistavat jälleen kerran, että pienellä ruokamäärällä voit valmistaa salaatin, jäätelön, juoman ja välipalan. Ruoki perhe kakulla ja puurolla. Ja suojaa myös itseäsi ja ihon ikääntymistä. Ja kaikki tämä tuoksuvan, keltaisen kauneuden avulla.

Hyvät ystävät, tänään opimme, mitä voidaan valmistaa melonista, ja löydät seuraavasta artikkelista herkullisia reseptejä aihiot talveksi aurinkoisista marjoistamme.

Melonihillo on poikkeuksellinen herkku, joka ei vain eroa mielenkiintoinen maku, mutta myös kantaa suuri hyöty vartaloa varten. Ei ole yllättävää, että joissain maissa tämä makea jälkiruoka arvostetaan luonnonhunajan tasolle.

Melonihillon edut

Melonihillon tärkein hyöty on kemiallinen koostumus pääainesosa. Marjan hedelmäliha sisältää lukuisia kivennäisaineita, kuten rautaa, magnesiumia, kaliumia ja natriumia. Sekä ryhmien C, P, B9, A vitamiinit, luonnollisia sokereita, hedelmähapot, pektiinit ja paljon luonnonkuitua. Tietysti ruoanlaiton aikana hyödyllisiä ominaisuuksia tuote on jonkin verran alentunut, joten on suositeltavaa valmistaa hillo mahdollisimman pian minimaalisella lämpökäsittelyllä.

klo säännöllinen käyttö jopa pieni määrä melonihilloa kehossa tapahtuu useita suotuisia muutoksia:

• parantaa ihon ja hiusten tilaa;
• aineenvaihduntaprosessit normalisoituvat;
• paine stabiloituu;
• kudosten uusiutuminen kiihtyy;
• lievittää hermoston jännitystä ja ärtyneisyyttä.

sitä paitsi melonihilloa mahtava keino välttää kausiluonteista beriberiä, anemiaa, unettomuutta, sydän- ja verisuonisairauksia ja muita sairauksia. Lusikallinen makeaa aurinkoisen väristä hilloa piristää pilvisenä päivänä, ja kuppi teetä sen lisäyksellä lämmittää kylmässä.

Melonihunaja on erittäin hyödyllinen lapsille ja aikuisille, jonka vaikutus on samanlainen kuin tutumpi tuote. Se auttaa pääsemään eroon väsymyksestä, kyllästämään kehoa vitamiineilla ja tärkeitä elementtejä. Lisäksi se on ehdottoman ympäristöystävällinen tuote, koska sen valmistuksessa ei käytetä lisäaineita, mukaan lukien sokeri.

Poikkeuksellisen melonihillon valmistamiseksi sinun on valittava erittäin tuoksuva, hieman kypsä ja melko tiheä, jotta sen palat eivät hajoa kypsennyksen aikana. iso marja kuori ulkokuori, poista liian kova pintakerros sekä sisällä olevat siemenet.

Maun parantamiseksi ja hyödyllisiä ominaisuuksia makea jälkiruoka, voit lisätä siihen muita hedelmiä ja marjoja. Ja jotta hillo näyttäisi entistä mielenkiintoisemmalta ja omaperäisemmältä, melonin paloja voidaan leikata veitsellä, jossa on kihara terä.

Käytä melonihilloa, kuten mitä tahansa muuta tuotetta. Se sopii mm makea kastike pannukakkuihin, pannukakkuihin, juustokakkuihin ja jäätelöön. Voit lisätä hilloa, hilloa ja hunajaa kotitekoisia kakkuja, jälkiruokia ja cocktaileja.

Melonihillo - klassinen ruoanlaittoresepti + video

Klassinen versio melonihillosta on jälkiruoka herkkä tuoksu ja hienostunut maku, ja vaiheittainen resepti ja video auttavat selviytymään sen valmistamisesta.

• 1,5 st. puhdas vesi;
• 1,2 kg sokeria;
• 1 sitruuna tai 3 g happoa;
• 5 g vanilliinia.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa melonin hedelmäliha mielivaltaisiksi (kiharaiksi) paloiksi. Kasta ne kiehuvaan veteen ja hauduta noin 5 minuuttia.
2. Siirrä palat siivilään tai siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
3. Keitä yksinkertainen siirappi lisäämällä sitruunamehua (sitruuna) ja vaniljaa.
4. Kaada meloniviipaleet tuoksuvalla nesteellä ja anna hautua vähintään 6 tuntia.
5. Aseta hilloastia päälle hidas tuli ja keitä keittämisen jälkeen 10-15 minuuttia.
6. Jäähdytä kokonaan, jaa purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä viileässä.

Melonihillo hitaassa keittimessä - askel askeleelta resepti valokuvalla

Kylmänä talvi-iltana on niin mukavaa juoda kuppi teetä tuoksuva hillo melonista, kypsennetty hitaassa keittimessä. Koko prosessi kestää enintään muutaman tunnin.

Valmista 1 kg melonia:

• 0,5 kg sokeria;
• sitruuna tai 1/3 tl sitruunahappo;
• 1/8 tl vanilja.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa valmistettu melonimassa pieniksi samanmuotoisiksi kuutioiksi.

2. Laita ne multicooker-kulhoon ja ripottele päälle sokeria.

3. Lisää sitruunahappoa 3-4 tunnin kuluttua. Kun käytät sitruunaa, vieritä puhtaasti pestyt hedelmät kuorineen lihamyllyssä lietteen muodostamiseksi. Sekoita hyvin ja kiehauta "höyrytys"-tilassa. Melonin poikkeuksellisen mehukkuudesta johtuen hillosta tulee melko nestemäistä ja tämä on normaalia.

4. Heti kun neste alkaa näyttää kiehumisen merkkejä, vaihda tekniikka "Paistaminen"-tilaan ja kypsennä 40 minuuttia kansi auki, välillä sekoittaen.

5. Itse melonihillo on jo täysin valmis, se on vielä kaadattava kuiviin purkkeihin ja suljettava tiukasti. Pääainesosan lajikkeesta riippuen makean nesteen väri voi vaihdella kirkkaan keltaisesta lähes läpinäkyvään.

Melonihillo sitruunalla

Melonihillolla on itsessään erittäin herkkä, hieman korostunut maku, mutta sitruunaa lisäämällä se muuttuu todelliseksi. ruoanlaiton mestariteos. Yllä olevaa reseptiä käyttämällä melonihillo voidaan valmistaa appelsiinista, limetistä, greipeistä.

Ota 1 kg melonimassaa varten:

• 0,7 kg sokeria;
• 2 sitruunaa.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa meloni ilman kuorta ja kivejä samankokoisiksi viipaleiksi, ripottele päälle runsaasti sokeria ja anna vetäytyä useita tunteja, jotta mehu erottuu.
2. Kuumenna tuleva hillo alhaisella kaasulla kiehuvaksi ja keitä 5-10 minuuttia.
3. Anna hautua 6-10 tuntia ja keitä sitten vielä 5-10 minuuttia.
4. Lisää 6-10 tunnin kuluttua ohuiksi viipaleiksi leikattu sitruuna ihon kanssa. Keitä 15 minuuttia.
5. Täydellisen jäähtymisen jälkeen keitä viimeisen kerran 5-10 minuuttia ja kaada puhtaisiin lasiastioihin jatkosäilytystä varten kuumana.

Meloni- ja vesimelonihilloa

On vaikea löytää perhettä, jonka jäsenet ovat mukana kesäkausi kieltävät itseltään nautinnon syödä makeita vesimeloneja ja tuoksuvia meloneja. Kokeneet kotiäidit suosittele olemaan heittämättä pois näiden kuoria epätavallisia marjoja. Loppujen lopuksi niistä, tarkemmin valkoisesta kovemmasta osasta, voit tehdä erinomaista hilloa.

• 0,5 kg melonin kuoria;
• sama määrä vesimelonin kuoria;
• 600 ml vettä;
• 400 g kidesokeria.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa melonin ja vesimelonin valkoisesta osasta karkeampi ulkokuori ja leikkaa mielivaltaisiksi kuutioiksi.
2. Jätä ne puoleksi tunniksi suolavesi ja liota vielä 10 minuuttia kiehuvassa vedessä.
3. Keitä tavallinen siirappi sokerista ja vedestä, kaada valmistetut palat, anna niiden imeytyä makeuteen yön yli ja keitä hillo 4 annoksessa seuraavan kaavion mukaisesti: kiehauta, liota 3 tuntia.
4. Keitä viimeisen kerran ja kaada purkkeihin.

Meloni- ja banaanihillo

Erittäin alkuperäinen maku melonihilloa saa yhdessä muiden hedelmien, esimerkiksi banaanien, kanssa. Enää pari päivää ja nyt on valmis hilloa muistuttava paksu massa.

Ota 1,6 kiloa melonimassaa varten:

• 1 kg hyvin kypsiä banaaneja;
• 4 sitruunaa;
• 1,6 kg sokeria;
• vähän vodkaa tai konjakkia.

Ruoanlaitto:

1. Laita melonin palat kattilaan ja täytä ne hiekalla. Peitä liinalla ja jätä yön yli.
2. Lisää aamulla yhden sitruunan mehu, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
3. Loput sitruunat, hyvin pesty ja kuivattu, leikataan ohuiksi viipaleiksi yhdessä kuoren kanssa. Kuori banaanit ja hienonna aluslevyillä.
4. Lisää molemmat ainekset meloniin ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes hedelmät pehmenevät ja alkavat soseuttaa. Sen jälkeen keitetään vielä vähän, jotta massa paksuuntuu hieman.
5. Kaada kuuma hillo pieniin purkkeihin. Leikkaa paperista ympyröitä, kasta ne alkoholiin ja aseta päälle. kääriä ylös metalliset kannet.

Melonihilloa talveksi

Halutusta tuloksesta riippuen hillon valmistustapa voi vaihdella hieman. Esimerkiksi varten pitkäaikaissäilytys massaa joutuu keittämään hieman tavallista pidempään, mutta valmis makeus kestää koko talven jopa lämpimässä ruokakomerossa.

1 kg melonia varten ota:

• 0,7 kg sokeria;
• 1 sitruuna;
• 3 g vaniljaa.

Ruoanlaitto:

1. Paloittele meloni tavanomaiseen tapaan paloiksi, laita ne sopivia ruokia ja ripottele päälle sokeria. Sekoita ja anna seistä yön yli.
2. Lisää aamulla sitruunamehu ja keitä tulevaa hilloa noin viisi minuuttia. Anna levätä iltaan ja keitä uudelleen. Toista toimenpide vielä 2-3 päivää.
3. Lisää viimeisellä kiehumishetkellä vanilja, keitä seosta noin 10 minuuttia miedolla keitolla, kaada purkkeihin ja kääri metallikansilla.

Paksu melonihillo

alkuperäisen jälkeen askel askeleelta resepti päällä oma keittiö voit tehdä paksun melonihillon kanssa herkkä maku ja miellyttävä tuoksu. Ja mausteiset ainesosat lisäävät siihen erityistä kuorta.

Ota 2 kg melonia:

• 1 kg sokeria;
• 2 sitruunaa;
• 50 g tuoretta inkiväärijuurta;
• halutessasi ripaus kanelia tai vaniljaa.

Ruoanlaitto:

1. varten paksu hillo ota kypsä meloni sokerimassalla Torpedo-lajike sopii. Leikkaa se 1 cm:n kuutioiksi.
2. Laita ne emaloituun astiaan, raasta inkivääri hienolla raastimella ja lisää hyvin puristetun sitruunan mehu. Ripottele kaikki 2-3 rkl. sokeri, sekoita ja anna seistä pari tuntia.
3. Ota 1 kiloa sokeria varten noin 1 litra vettä, aseta astia tuleen ja odota sekoittaen, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet, mutta älä keitä.
4. Kaada meloni miedolla siirapilla ja keitä noin 15 minuuttia alhaisella kaasulla. Lisää sitten erissä loput sokerista.
5. Keitä kunnes massa sakenee. Heti kun pisara kuumaa hilloa lakkaa "kellumasta" kylmällä lautasella, se on valmista.
6. Lisää haluamasi kanelijauhe tai vanilliini, keitä vielä pari minuuttia ja levitä kuuma seos purkkeihin.
7. Rullaa metallikansilla ja jäähdytä luonnollisesti.

Vesimelonihillo

Jokainen voi vapaasti valita oman maun mukaan jälkiruoan. Jotkut ihmiset haluavat levittää paksun kerroksen hilloa paahtoleivän päälle, kun taas toiset haluavat lisätä lusikallisen tuoksuvia makeisia suoraan kuppiin. Jälkimmäisessä tapauksessa seuraava resepti on hyödyllinen.

Ota 1 kg melonimassaa varten:

• 1 kg sokeria;
• 1 st. vesi;
• 1 rkl konjakki.

Ruoanlaitto:

1. Valmistele meloni leikkaamalla kuori pois ja poistamalla siitä siemenet, leikkaamalla kihara veitsellä samankokoisiksi viipaleiksi.
2. Taita sopivan altaan kanssa, ripottele päälle konjakkia ja ripottele päälle puolet sokerista. Anna tekeytyä viileässä paikassa 2-3 tuntia.
3. Valmista siirappi jäljellä olevasta hiekasta ja vedestä, kaada melonin päälle ja jätä vuorokausi.
4. Valuta siirappi, keitä ja kaada takaisin. Toista prosessi vielä pari kertaa.
5. Viimeisenä - keitä hilloa noin 5-10 minuuttia, kaada lasiastioihin ja sulje kannet.

Aromaattinen melonihillo

Tämän reseptin mukaan keitetty melonihillo saa erittäin epätavallisen aromin. Tarjoaa mausteisen nuotin luonnollinen hunaja, kardemumma ja mantelipähkinöiden paloja.

Ota 1 kg melonia ilman siemeniä ja kuoria:

• 300 g sokeria;
• 120 g hunajaa;
• 2 pakkausta erityistä hyytelöivää lisäainetta hillolle;
• 60 g manteleita;
• 2 sitruunaa;
• 12-14 kardemumma tähteä.

Mitä tehdä melonin kanssa (reseptit): kylmä sosekeitto, suolaiset ja makeat salaatit, sorbetti, jäätelö ja melonihillo.

Meloniruoat ovat epätavallisia cocktaileja, kevyitä jälkiruokia, alkuperäiset kastikkeet ja eksoottisia salaatteja. AT välimerellistä ruokaa melonia tarjoillaan perinteisesti kinkun ja eri tyyppejä juustoa, ja Aasian maissa siitä valmistetaan keittoja, sokeroituja hedelmiä ja jäätelöä. Kuivatut meloniviipaleet ovat Uzbekistanin suosituimpia herkkuja, ja ne valmistetaan edelleen Marco Polon kirjassaan kuvaileman reseptin mukaan: hunajahedelmät leikataan ohuiksi viipaleiksi, kääritään rullalle ja kuivataan auringossa.

Voit valmistaa monia upeita ruokia melonista. Paitsi perinteisiä jälkiruokia- siitä saadaan hyytelö, jäätelö, sorbetti ja hillo alkuperäisiä välipaloja, ja salaateissa meloni yhdistetään parhaiten merenelävien - katkarapujen kanssa, merisimpukat, ja siipikarja - ankka, kana ja kalkkuna.

Mitä voidaan keittää melonista: reseptit

Resepti 1. Melonisalaatti kananrintaa ja viinirypäleitä

Tarvitset: yhden pienen melonin, kourallisen valkoiset viinirypäleet kivettömiä, 250 g kananrintaa, 120 ml luonnonjogurttia, 140 g kovaa juustoa, mausteita maun mukaan.

Melonin puolikkaat sopivat ihanteellisesti tämän salaatin tarjoiluun, varsinkin jos ruoka valmistetaan lomaa varten: tee hedelmän keskelle siksak-leikkauksia terävällä veitsellä, jaa meloni kahtia, poista siemenet, poista hedelmäliha varovasti (se ota noin 300 g) ja leikkaa se kuutioiksi. kananrintaa keitä suolalla maustetussa vedessä ja leikkaa juuston kanssa samoiksi paloiksi kuin meloni. Leikkaa viinirypäleet puoliksi. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, suolaa tarvittaessa hieman, mausta jogurtilla ja sekoita. Tarjoile melonikoreissa.

Resepti 2. Melonisalaatti katkarapuilla ja avokadolla

Tarvitset: 2 avokadoa, 600 g melonimassaa, kourallisen pinjansiemenet, 10 isoa keitettyä katkarapua, mintun ja basilikan oksa, 1 appelsiini, 1 sitruuna, ripaus suolaa, 40 ml oliiviöljyä, pippuria maun mukaan.

ulos puristettu sitrushedelmien mehu(appelsiinista ja puolikkaasta sitruunasta) sekoita mausteiden ja oliiviöljyn kanssa. Huuhtele vihannekset, kuivaa, pura lehdiksi, leikkaa ne hienoksi ja lisää kastikkeeseen. Kuivaa pähkinöitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen kuivalla paistinpannulla ja pilko hienoksi. Poista katkarapujen päät, kuoret ja suolisuonet. Poista avokadosta kuori, poista kivet ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi ja ripottele päälle sitruunan toisesta puoliskosta puristettua mehua. Leikkaa meloni samoiksi paloiksi, yhdistä avokadoon, laita hedelmät päälle kiva lautanen, kaada kastike ja koristele pähkinöillä. Anna salaatin hautua neljännestuntia ja ennen tarjoilua levitä päälle katkarapuja.

Resepti 3. Kylmä kermakeitto melonin ja kinkun kanssa

Tarvitset: 420 g kinkkua, 2 noin 700 g painavaa melonia, 220 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 10 %, suolaa, muskottipähkinää, persiljan oksaa, kourallinen seesaminsiemeniä.

Pese melonit, leikkaa puoliksi, poista kivet ja poista hedelmäliha varovasti lusikalla. Älä heitä puolikkaita pois - ne ovat hyödyllisiä lautasina keiton tarjoilua varten. Jauha ensin meloni tehosekoittimessa ja lisää sitten kerma, ripaus muskottipähkinä ja suolaa maun mukaan. Sekoita ainekset kuohkeaksi kermaiseksi massaksi ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Ota keitto jääkaapista, kaada melonin puolikkaiden päälle ja ripottele päälle kinkkuviipaleet. Koristele ruoka seesaminsiemenillä ja persiljanlehdillä.

Resepti 4. Melonisorbetti appelsiinin kanssa

Tarvitset: 1 appelsiini, 70 g tomusokeria (lemmus tai kukka hunajaa), 1 sitruuna, 0,5 kg painava meloni, muutama mintun oksa ja 120 g mantelimuruja (valinnainen).

Huuhtele meloni, leikkaa puoliksi, poista siemenet. Leikkaa massa paloiksi. Purista mehu sitrushedelmistä. Laita melonin palat tehosekoittimen kulhoon, hienosokeri(hunaja), kaada joukkoon sitruunan ja appelsiinin mehu ja vatkaa tasaiseksi. Laita saatu massa astiaan ja laita pakastimeen. Tunnin kuluttua sekoita makea massa huolellisesti. Tee tämä useita kertoja. 5-7 tunnin kuluttua sorbettia voidaan maistaa. Ota jälkiruoka pakastimesta 20 minuuttia ennen tarjoilua, tee erikoislusikalla palloja, laita ne kulhoihin, koristele halutessasi mantelimuruilla ja mintun oksilla.

Resepti 5. Kermainen melonijäätelö

Tarvitset: 400 g kypsää pehmeää melonimassaa, 140 g sokeria, 400 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 20-35%.

Leikkaa meloni viipaleiksi, sekoita sokerin kanssa ja soseuta tehosekoittimella. Voit lisätä hieman sokeria, ja jos jälkiruoka on valmistettu lapsille, korvaa se hunajalla tai fariinisokeri(muscavado tai demerara). Säädä jäätelön tasalaatuisuus mieleiseksesi: toiset tykkäävät jättää hedelmäpalat jälkiruokaan, kun taas toiset kotiäidit pitävät jäätelön kermaisesta koostumuksesta. Vatkaa kerma sekoittimella ilmakuplien rikastamiseksi, sekoita melonisoseen, laita muottiin ja lähetä jäätymään. Jäätelöä tulee sekoittaa tunnin välein jääpalojen muodostumisen estämiseksi.

Resepti 6. vitamiinisalaatti meloni hunajakastikkeella

Tarvitset: 400 g makea meloni, 140 g tuoreita karpaloita tai karhunvatukoita, 70 g kuivattuja aprikooseja, 1 banaani, puolikkaan sitruunan mehu, 50 g nestemäistä hunajaa, siivu tuoretta inkivääriä kirsikan kokoinen, kourallinen pistaasipähkinöitä ( saksanpähkinät, cashew), vihreän basilikan oksa.

Leikkaa kuorittu banaani puolirenkaiksi, pestyt ja kuivatut kuivatut aprikoosit suikaleiksi, melonin hedelmäliha kuutioiksi. Huuhtele marjat ja kuivaa siivilässä. Kuori inkivääri, raasta hieno raastin, sekoita hunajaan ja sitruunamehua. Hienonna pähkinät veitsellä. Sekoita salaattikulhossa meloni, banaani, kuivatut aprikoosit, marjat, lisää kastike ja sekoita hyvin. Tarjoile salaatti pähkinöillä ripotelluissa ja basilikan oksilla koristeltuissa kulhoissa. Tätä ruokaa voi muokata: korvaa banaani omenalla, käytä sitä kastikkeessa hunajan ja sitruunan sijaan luonnonjogurttia, vaihda kuivatut aprikoosit kuivattuja kirsikoita tai makeita aprikooseja.

Resepti 7. Meloni- ja mansikkahilloa

Tarvitset: 1 kg melonia, 500 g mansikoita, 200 ml vettä, 5 rkl kukkahunajaa, 500 g sokeria.

Pese meloni, poista kuori siitä, poista siemenet ja murskaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Puhdista mansikat vihreistä koreista, pese, kuivaa siivilässä ja leikkaa kukin marja puoliksi. Valmista siirappi vedestä ja sokerista: sekoita ainekset kattilassa ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sitten hunaja ja kiehauta siirappi korkealla lämmöllä. Laita meloni mansikoiden kera kiehuvaan makeaan massaan, anna siirapin kiehua ja keitä hilloa miedolla lämmöllä vielä 30 minuuttia poistaen jatkuvasti vaahtoa. Valmis hillo Asettele purkkeihin, sulje ja kääri yön yli. Säilytä kellarissa tai jääkaapissa. Myös muut marjat sopivat tähän reseptiin, hedelmistä voi ottaa vadelmia, kirsikoita, appelsiineja ja aprikooseja.

Resepti 8. hiekkakakku melonin ja raejuuston kanssa

Tarvitset: 1 kananmunan, 1 pakkaus voita, ripaus suolaa, lasillisen jauhoja, 120 g tomusokeria. Täyte: 2 ruokalusikallista jauhoja, 2 päärynää, 1 muna, 300 g pehmeää kotitekoista (jyväistä) raejuustoa, 350 g melonimassaa.

Leikkaa voi paloiksi ja jauha hyvin syvässä kulhossa siivilöityjen jauhojen kanssa. Lisää sitten suola, vatkattu muna ja tomusokeri. vaivaa pehmeäksi muovinen taikina ja kääri se kalvoon, anna sen levätä hetken (sinun ei tarvitse laittaa jääkaappiin). Melonin ja päärynän massa, pestään ja kuorittu ja kuorittu, leikataan viipaleiksi ja jauhataan kermaiseksi massaksi tehosekoittimessa. Kytkeä hedelmäsosetta raejuustolla, kananmunalla ja jauhoilla. Täyte on valmis. Voitele piirakkamuotti öljyllä, kauli taikina, levitä se tasaisesti muotin päälle tekemällä pienet reunat, laita täyte päälle ja paista hyvin lämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia.

Yksi melonin tärkeimmistä eduista on valtava valikoima lajikkeita: mehukkaista hunajahedelmistä, upeita jälkiruokia, ja vähemmän makeat lajikkeet sopivat salaattien, alkupalojen ja kakkosruokien valmistukseen. Melonireseptit ilahduttavat lapsiasi, yllättävät vieraita ja niistä tulee koko perheen suosikki. Kokkaa ja nauti!