Canapes ovat erittäin kätevä muoto juhlapöydästä. Ranskan sana canape tarkoittaa karkeasti pientä. Eli nämä ovat pieniä voileipiä, jotka voit ottaa käsin ja laittaa ne kokonaisina suuhusi. Jos canapes on purra pois, se on jo. Nykyään tämä on erillinen ruoanlaitto-osio, joka leikkaamisen ja asettelun monimutkaisuuden suhteen voi joskus kilpailla makeisten kanssa.

Luulen, että kun valmistat alkupaloja vartaissa, tärkeintä on nähdä, nähdä ainesosien järjestys…. Ja prosessi on yleensä melko yksinkertainen. Vaikka salaisuuksiakin on. Ja laitoin niistä 2 reseptin loppuun. Tein jokaisen canapéen kuvauksista reseptin vartaissa, tk. Luulen, että ehkä kaikki eivät ymmärrä ainesosia, joista tietty resepti kootaan. Suurin osa ideoista ei ole minun, vaan "kaivettu" kulinaarisen Internetin laajuudesta. Canapes vartaassa reseptejä kotona.

Canapes juhlapöydällä reseptejä valokuvilla

Makkarakuutiot voidaan yksinkertaisesti vaihtaa kurkun ja saman juuston kanssa. Tai voit lisätä leipäkuution.

Yksinkertainen canapé-resepti vartaissa on savusmakkaraa. Makkara tulee ostaa halkaisijaltaan pieni ja leikata ohuiksi viipaleiksi. Ja yläosa on koristeltu keitettyjen perunoiden paloilla univormuissaan.

Sarjasta yksinkertaisia ​​ja tyylikkäitä alkupaloja viinirypäleillä. Juustoa ja viinirypäleitä on puettu täällä. Tällaisia ​​siistejä ja pieniä juustopaloja voidaan valmistaa käyttämällä lasten suunnittelijan osaa tai muovipullon korkkia. Mutta juuston pitäisi olla hieman kumimainen. tämä omaisuus on kaupan juuston hallussa. Hän jopa narisee hieman hampaidensa tai juustonsa terveydestä.

Ja täällä on koko joukko pieniä alkupaloja ja kaikki vaatimattomia. Pohjalla on siivu juustoa, mutta jokainen on koristeltu: puolikas kirsikkatomaatti, viikuna tai…. Vaikka kirsikkahillon voi vain huuhdella ja lisätä juustoon. Suolainen kova juusto sopii hyvin makean juuston kanssa. Se näyttää erittäin hyvältä pelkällä juustopalalla pähkinöissä tai seesaminsiemenissä kääritettynä. Siitä tuli melkein suosittu juustolautanen.

Ja tässä on alkuperäinen tapa palvella. Siilin vartalo on muodostettu ja neulat on tehty vartaissa olevista kanapeista.

Vain nerokas muunnelma canapé-resepteistä. Tämä on klassinen venäläinen alkupala. Neuvostoaikana silliä tarjoiltiin juhlapöydällä pitkässä erityisessä lasilautasessa auringonkukkaöljyllä ja sipulilla. Mutta nykyään se on niin yleistä. Ja tässä on niin alkuperäinen ja maukas ratkaisu. Pidän erityisesti oikeanpuoleisesta reseptistä - silli tuoreviikunaviipaleella. Eksoottinen. Ja vasemmalla olevassa kuvassa silli on ripoteltu korianterinsiemenillä. Upea yhdistelmä, varsinkin mustan leivän kanssa. Tämä on todellinen fuusio: venäläinen silli ja venäläinen leipä ranskalaisessa designissa.

Seuraava canapes-sarja on. Tässä reseptissä kinkku on paahdettua. Siihen kääritään pasteetti ja koko juttu naulataan pieneen pullapalaan.

Ohuet pekoniviipaleet, paahdetut ja luumuilla täytettyinä.

Jälleen paahdettua pekonipalaa. Sitten sen päälle asetetaan pala juustoa ja se paistetaan uudelleen pannulla juuston sulattamiseksi. Tarjoillaan erittäin tehokkaasti tuoreiden lehtien päällä (voit käyttää basilikanlehtiä tai salaatinlehtiä).

Täällä voit fantasoida ja laittaa yllätyksen sisälle: puolikas oliivi, sama luumu tai ripottele juustolle seesaminsiemeniä….

Muuten, voit ripotella kaikki kolme canape -rullaa erittäin kauniisti seesaminsiemenillä. Seesami virkistää lihan makua ja koristelee alkupaloja.

Toinen vaihtoehto rullalle: juusto kinkussa. Tuotteet täällä ovat hyvin yksinkertaisia, ja kyse on suunnittelusta. Leikkaa kinkku ohuiksi ja pitkiksi viipaleiksi niin, että se kietoutuu juuston ympärille useita kertoja.

Erityinen tyylikkyys ovat katkaravun alkupalat. Tämä on herkkua, eikä sitä yleensä ole paljon. Kaikilla ei ole mahdollisuutta lisätä kokonaista lautasta katkarapuja. Mutta näiden kaunokaisten esitteleminen vartaissa on helppoa. Tässä kuvassa pala salamia on työnnetty katkarapuihin. Herkku herkkussa. Sitten kauneuden ja vieläkin piquancyn vuoksi se kääritään juustoraasteella, sitruunankuori ja yrtit hienonnetaan erittäin hienoksi.

Nämä ovat katkarapuja, joiden sisällä on siivu mangoa ja marinoituja kastikkeessa punaisen paprikan ja oliiviöljyn kanssa. Siitä tulee erittäin värikäs pöydällä ja herkullinen.

Mangon paloja esipaistetaan hieman oliiviöljyssä. Ajattelin, että alkupalat, joissa on kurpitsaviipale mangon sijaan, voisivat olla varsin mielenkiintoisia. Tulee makeutta ja kirkasta väriä. Vaikka trooppinen eksotiikka katoaa.

Uskomatonta yksinkertaisuutta ja herkkua. Pala omenaa kääritään kinkunlehteen. Erittäin virkistävä välipala. Varsinkin kun kaikki on rasvaista ja tyydyttävää. Ja sitten lihan tuoreus.

Hyvin yksinkertainen setti: leipää, voita, juustoa ja makkaraa. Pääasia on erittäin terävä veitsi. Kaikki leikataan veneen muotoon sopivaksi ja purjeet on tehty juustosta. Se näyttää lyömättömältä pöydällä. Varsinkin jos vietät lastenjuhlia.

Tällaisen canapéen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa, jos sinulla on sydämenmuotoinen muotti. Kaikki tuotteet leikataan ohuiksi viipaleiksi ja pinotaan yksitellen. Voit käyttää voita tai majoneesia liimana. Sitten ne puristetaan ulos muotilla. Siitä tulee erittäin romanttista!

Super yksinkertainen idea ja fuusio jälleen: useiden keittiöiden yhdistäminen. hyvin, hyvin pieniä pannukakkuja, pinottu ja yhdistetty vartaalla. Ripottele päälle kastiketta. Tällaiset pienet voidaan valmistaa kaatamalla taikina pannulle teelusikalla.

Se näyttää yksinkertaiselta canapélta, mutta hämmästyttävältä makuyhdistelmältä. 1. - oliivi, 2. juustoviipale, 3. kerros lavashia, 4. - aurinkokuivattuja tomaatteja. Uskomattomia italialaisia ​​alkupaloja. Kaikki nämä tuotteet ovat italialaisten suosikkiruokaa. Ja noin - minulla on täysin erilainen tarina.

Toinen mielenkiintoinen makuyhdistelmä: juusto ja kiivi.

Haluaisin erityisesti korostaa tätä valokuvaa. Vaikka siinä ei näe alkupaloja tai vartaita, idea on loistava. Kerrokset on tehty erilaisista tuotteista, jotka yhdistetään niiden alle hyytelömäiseksi massaksi. Leikkaa sitten millä tahansa keksileikillä neliöitä, ympyröitä ja yhdistä ne vartaalla. erittäin kirkas canapé pitäisi tulla. Sellainen valikoima!

Erittäin mukava alkupala. Kulinaarista minimalismia. Tällaisia ​​vihreiden oksia voidaan valmistaa purjoista kiertämällä niitä veitsellä.

Tämä on jo kulinaarinen mestariteos. Mutta silti saatavilla. Joka tapauksessa päivittäistavarat - kaikki on supermarketissa. Sinun tarvitsee vain leikata filigraanisesti pingviinin vatsa oliivista ja täyttää se valkojuustolla. Ja sitten myös ohueksi leikkaa jalat ja nokka keitetystä porkkanasta. Ja siellä on iloa lapsille ja ihailua aikuisille.

Rullaresepti. Rosmariinin oksa vartaassa näyttää erittäin hyvältä. Lisäksi hän haisee paljon. En olisi kirjoittanut, jos ei olisi ympärivuotista rosmariinin myyntiä supermarkettien vihannesosastolla. Sitä myydään tuoreina silputtuina oksina muovilaatikoissa, valmistettu Israelissa. Eikä se ole kallista ollenkaan.

Hyvin yksinkertainen canapé-resepti vartaissa: keitetty viiriäisen muna ja puolikas kirsikkatomaatti. Voit myös tehdä käänteisen version. Työnnä vartaat munaan ja koristele tomaatin pää pienillä valkoisilla majoneesitäplillä. Jos laitat tällaisen kauneuden siilin soseen - se on erittäin kaunista!

Kinkku ja täyte kääritään kaalinlehtiin. Lehdet on ensin hitsattava hieman. Ja koska niistä tulee täysin mauttomia kypsennysprosessin aikana, muista rasvata kerros kastiketta tai majoneesia.

Alkupapereiden kerrokset koostuvat ohuiksi viipaleista ja paahdetusta leivästä. Nämä ovat minipaahtoleipää. Silti tietysti -. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, jotta jauheliha säilyttää muotonsa paremmin, lisää vielä 1 muna. Vaikka kaikessa miniatyyrissä sinun täytyy puuhailla. Mutta tämä on loma.

Canapes vartaissa siisti pyöreä muoto. Poimi kurkut saman halkaisijan omaavilla retiisillä. Leikkaamme leivän vihannesten kokoisiksi

Juusto- ja rypälekanapé sopii täydellisesti 1600-luvun ranskalaiseen perinteeseen, jossa tarjoillaan pieniä välipaloja ennen pääateriaa ruokahalun herättämiseksi. Rypäleiden makea-hapan maku yhdistettynä erilaisten juustojen omalaatuiseen makuun sopeuttaa ihmisen ateriaan.

Jos päätät valmistaa jotain nopeaa välipalaksi, haluat yllättää vieraasi tai valmistaudut juhlimaan uudenvuoden lomia toimistossa kollegojesi kanssa, paras vaihtoehto juhlapöytään on valmistaa erilaisia ​​alkupaloja.

Klassiset canapes rypäleillä

Tämän reseptin monista vaihtoehdoista on kerätty menestyneimmät ideat juuston ja viinirypäleiden alkupapereiden valmistamisesta. Tämä alkupala sopii erinomaisesti viinille, ja se voi olla myös kevyt jälkiruoka lapsille ja aikuisille.

Ainekset:

• Juusto - 100 grammaa
• Rypäleet - 100 grammaa

Valmistautuminen:

1. Ensinnäkin haluaisin ehdottaa klassista reseptiä juustolla ja viinirypäleillä varustetuille kanapeille. Vartaassa tarjotaan pieni kuutio kovaa, ei kovin suolaista juustoa ja rypäle. Sekä vihreitä että sinisiä rypäleitä voidaan käyttää. Suolaisen juuston ja makeiden viinirypäleiden yhdistelmä on loistava idea buffetpöytään.
2. Voit täydentää klassista versiota pähkinöillä. Pähkinä tai manteli on täydellinen tällaiseksi alkupalaksi. On parempi laittaa pähkinä juuston ja rypäleiden väliin vartaassa tai tarjoilla erillisellä lautasella canapé-pakan viereen. Juuston pähkinäinen maku on täydellinen, ja viinirypäleet saavat tämän maun esiin.
3. Voit käyttää aromaattisia yrttejä, jotta voit valmistaa alkupaloja juustolla ja viinirypäleillä kotona. Yksi näistä vaihtoehdoista on rakuuna. Tällaisen alkuruoan jälkimaku yllättää jopa hienostuneita gourmetteja. Lisäksi nämä canapes näyttävät erittäin hienostuneilta pöydällä.
4. Voit myös yhdistää useita erilaisia ​​juustoja yhteen välipalaan. Laita pala kovaa juustoa ja sinihomejuustoa vartaalle. Sinihomejuuston erityismaku huomioon ottaen sen yhdistelmä rypäleiden kanssa osoittautuu poikkeukselliseksi.
5. Lopuksi erittäin omaperäinen vaihtoehto epätavallisten yhdistelmien ystäville. Dorblu-juustoa ja viinirypäleitä voi täydentää viipaleella tuoretta tai purkitettua mangoa. Nämä canapes sopivat täydellisesti jälkiruoaksi.

Hedelmäkanapeita

Parasta tässä ruoassa on, että voit käyttää mitä tahansa hedelmiä ja marjoja makusi mukaan, yhdistää niitä marmeladiin, vaahtokarkkeihin. Ja aikuisille makeat ainekset voidaan korvata juustolla (millä tahansa lajikkeella) tai makkaroilla. Lapset pitävät tästä alkupalasta kovasti.

Ainekset:

• Omena - 3 kpl
• Kiwi - 4 kpl
• Säilyke ananas - 200 grammaa
• Mansikka - 200 grammaa
• Rypäleet - 200 grammaa
• Mustikat - 200 grammaa

Valmistautuminen:

1. Pese omena ja kuori se, leikkaa se 2 osaan ja kuori. Leikkasin viipaleiksi ja ne puolestaan ​​- pieniksi paloiksi.
2. Kuori kiivi ja leikkaa viipaleiksi ja leikkaa sitten kuutioiksi.
3. Mun marjat (mansikat ja mustikat), kuori pyrstöt pois.
4. Rypäleeni ovat hyviä, poimin marjat niturista.
5. Otan ananakset purkista ja kastan ne marinadin jäännöksiin ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
6. Jokaiseen vartaan pujotan hedelmät missä tahansa järjestyksessä, tarjoile pöytään

Canapes rypäleillä

Tällainen yksinkertainen resepti rypäleillä varustetuille canapeille, huolimatta siitä, että se on periaatteessa valmistettu melko "gourmet" -tuotteista, on luonnostaan ​​melko edullinen. Itse asiassa ainesosien määrä on täällä minimaalinen, eikä täällä vaadita suurta määrää samaa ei suinkaan halpaa mangoa. Joten kerron sinulle kuinka valmistaa canapeja rypäleistä, ja toivon, että yrität yllättää vieraasi sellaisella herkulla! Tarkista itse – se on helppoa!

Ainekset:

• Dor sinihomejuusto - 150 grammaa
• Rypäleet - 200 grammaa
• Mango - 1-2 kpl

Valmistautuminen:

1. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi. Leikkaa paremmin - säilytä sitä ennen sitä jääkaapissa.
2. Leikkaamme myös mangon kuutioiksi, jotta saadaan yhtä paljon kuin juustoa.
3. Rypäleeni, valitsemme kokonaiset ja kauneimmat marjat ja pujotamme ne vartaisiin, minkä jälkeen lävistämme mangon ja juuston. Voit palvella!

Hedelmäkanapeita vartaissa

Hedelmäkanapeita kotona vartaissa voidaan valmistaa kaikista marjoista, tuoreista tai säilötyistä hedelmistä. Kuitenkin vain oikea makuyhdistelmä ja hieno esitys tekevät tästä alkupalasta todella juhlavan.

Ainekset:

• Hedelmät - maun mukaan
• Marjat - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Tuoreiden marjojen aikana niitä tarvitsee vain käyttää kotona vartaassa vartaassa oleviin hedelmiin. Periaate ei aina toimi - mitä enemmän, sitä parempi, mutta jos valitset oikean yhdistelmän, alkupalasta tulee uskomattoman maukas. Yksi tällainen vaihtoehto on käyttää viinirypäleitä, mustikoita ja vadelmia yhdistettynä kiiviin, ananaksiin ja sitrushedelmiin. Isot vartaat tai kebabtikut sopivat näihin kanapeihin. Ainesosia voi haluttaessa vaihdella, mutta happamien ja makeiden makujen tasapaino on parasta säilyttää.
2. Erinomaisia ​​alkupaloja sisältävät vesimeloni ja meloni. Vesimelonin hedelmäliha voidaan poistaa jäätelökusikalla ja meloni leikata pieniksi kuutioiksi. Voit yhdistää ne makeiden hedelmien ja happamien marjojen kanssa. Alkuperäinen vaihtoehto kanappien tarjoilulle voi olla itse vesimeloni, josta voit leikata alkuperäisen korin. Tämä vaihtoehto voi olla loistava jälkiruoka, joka korvaa perinteisen juhlapöydän.
3. Kuinka tehdä hedelmäkanapeista vartaissa vieläkin maukkaampia? Lähetä vartaalle siivu ananasta, banaania ja mansikkaa ja upota se kokonaan tai puoliksi suklaakuorrutukseen. Tämä alkupala miellyttää varmasti sekä aikuisia että lapsia.
4. Mansikoiden, viinirypäleiden, appelsiinien ja kirsikoiden yhdistäminen juustoon on toinen loistava vaihtoehto. Voit käyttää pehmeää juustoa, kovaa tai homeista. Nämä canapes ovat ihanteellisia viinille.
5. Makean ystäville toinen yksinkertainen resepti hedelmäkanapeista vartaissa. Rypäleitä, mansikoita ja banaania voi yhdistää pehmeiden vaahtokarkkien kanssa. Lisää halutessasi päälle suklaakuorrutusta tai -kuorrutetta.

Juusto- ja rypälevälipala vartaissa

Tällainen nopea ja maukas kylmä alkupala on koostumukseltaan yksinkertainen, mutta varmasti se ilahduttaa tasapainoisella yhdistelmällä kermajuustoa ja hieman makeita tuoreita rypäleitä. Jos lisäät niihin rakuunalehden, tällainen makuyhdistelmä yllättää jopa hienostuneita herkkusuja. On tärkeää, että tämä alkupala voidaan valmistaa kirjaimellisesti muutamassa minuutissa, jos ostat juuston valmiiksi kuutioituna. Mutta vaikka ostaisit juustoa yhtenä kappaleena, joudut käyttämään vähän aikaa ja vaivaa kaikkeen tähän. Valmista se vaikkapa ystävänpäiväksi romanttiselle illalliselle ja tarjoile valitsemasi hienon viinin kera - uskon, että puolisosi rakastaa sitä!

Ainekset:

• puolikova juusto (kuten "Cheddar", "Gouda" tai "Dorblu") - 70-80 g
• siemenettömiä valkoisia rypäleitä - 15 marjaa (kokonaispaino 100-110 gr.)
• tuore rakuuna - 15 lehteä (valinnainen)
• muoviset tai puiset vartaat kanapeille - 15 kpl

Valmistautuminen:

1. Jos ostit juuston yhtenä kappaleena, leikkaa se noin 1,5 x 1,5 cm:n kuutioiksi (noin 5 g).
2. Pese ja kuivaa viinirypäleet. Tarragon (jos käytät sitä reseptissä) myös huuhtele ja kuivaa.
3. Pujota jokaiseen vartaan yksi rypäle (puhkaise se läpi), rakuunalehti ja pala juustoa (puhkaise juusto varovasti: jos vartaat lävistävät sen kokonaan ja sen kärki työntyy ulos, valmis canapé seisoo epävakaasti).
4. Poista vartaat ennen tarjoilua viileässä (mieluiten noin 15 °C:n lämpötilassa) ja peitä ne pinnalta elintarvikekelmulla. Mutta älä viivyttele tarjoilua!

Canapes rypäleillä

Ainekset:

• Kova juusto - 200 g
• Tummat viinirypäleet - 100 g
• Vaaleat viinirypäleet - 100 g

Valmistautuminen:

1. Näissä herkullisissa juustokanapeissa on parasta käyttää kontrastivärisiä rypäleitä. Ja on parempi, jos viinirypäleet ovat siemenettömiä. Nämä canapes valmistetaan juuri ennen tarjoilua.
2. Jos haluat valmistaa alkupaloja juustosta ja viinirypäleistä, valmista luetellut ruoat.
3. Pesemme viinirypäleet, annamme veden valua.
4. Leikkaa juusto pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi, noin 1,5x1,5 cm.
5. Keräämme alkupaloja: pujottelemme rypäleitä vartaisiin vuorotellen väriltään, sitten juustoa.
6. Alkupalamme juustolla ja viinirypäleillä ovat valmiita.

Resepti: Canapes juustolla ja viinirypäleillä

Ainekset:

• Siementtömät vihreät viinirypäleet - 200 g
• Siementtömät siniset viinirypäleet - 200 g
• Camembert- tai brie-juusto - 125 g
• Maasdam-juusto - 100 g
• Feta tai fetajuusto - 100 g
• Edam-juusto - 100 g

Valmistautuminen:

1. Leikkaa camabmer tai brie viipaleiksi, muut juustot pieniksi kuutioiksi.
2. Laita viinirypäleet ja annos juustoa jokaiseen vartaan.
3. Tarjoa alkupalat tasaisella vadilla tai annoksina.

Yksinkertaisia ​​alkupaloja vartaissa rypäleillä

Ole samaa mieltä siitä, että missä tahansa juhlassa melkein pääpaikka pöydällä on salaattien lisäksi myös erilaiset välipalat, nimittäin alkupalat. Nämä pienet mukavat voileivät "yhdelle suupalalle" ovat pitkään ja lujasti tulleet juhlapöydän valikkoon.

Myös yksinkertaiset alkupalat vartaassa toimivat jo tuttujen välipalavoileipien lisäksi erinomaisena pöytäkoristeena. Sen lisäksi, että ne näyttävät kauniilta ja esteettisesti miellyttäviltä, ​​ne voidaan valmistaa erittäin nopeasti käyttämällä pientä "teknistä" temppua - tavallista lääketieteellistä ruiskua.

Tietenkin on myynnissä erityisiä kulinaarisia ruiskuja tämän ruuan valmistukseen, mutta jos yhtäkkiä se ei ollut käsillä, niin pienen jälleenrakennuksen jälkeen tavallinen auttaa.

Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista - sinun tarvitsee vain leikata alaosa siitä pois, se, johon neula työnnetään, ja yksinkertainen kulinaarinen työkalu yksinkertaisten canapesin valmistamiseksi vartaissa, valmis!

Ainekset:

• mikä tahansa, mikä on enemmän sinun makuusi,
• makeille kanapeille - hedelmät sopivat,
• voit myös tehdä vihanneksia,
• ja juustomaista,
• ja lihaa,
• yleensä mielikuvituksen mahdollisuudet ovat valtavat

Valmistautuminen:

1. Kaikki täällä on hyvin yksinkertaista ja erittäin nopeaa: leikkaamme ainekset kerroksiin ja puristamme hiukkaset ruiskulla vuorotellen täytettä. Kun se on täynnä, työnnä hammastikku tai koristetikku keskelle.
2. Vartaassa olevat canapesit voidaan asettaa kauniisti vadille, mutta hammastikkujen avulla voit tehdä mielenkiintoisia vaihtoehtoja vartaissa lapsille.
3. Koska hammastikkuilla on molemmat terävät reunat, yksi kärki voi kiinnittää sen esimerkiksi päärynän puolikkaalle, tehdä silmät mustapippurilla tai neilikka - saat siilin. Työnnä hedelmäkanapeita sen selkään ja pujota hammastikun toiseen päähän vuorotellen tummia ja vaaleita siemenettömiä rypäleitä.
4. Canapes ovat pieniä kerrostettuja voileipiä, jotka vartataan tai levitetään vadille.
   Jos lähestyt niiden valmistusta mielikuvituksella, saat erittäin kirkkaan, juhlavan annoksen, joka koristaa mitä tahansa pöytää.
5. Canapé-voileivän perusta on leipä ilman kuorta, leikattu pieniksi ohuiksi viipaleiksi. Niitä voi paistaa hieman öljyssä tai kuivata leivänpaahtimessa.
   Canapes voidaan tehdä myös ilman leipää. Tarjoamme useita alkupalareseptejä.

Hedelmäkanapeita tomusokerissa

Ainekset:

• Oranssi 1 kpl.
• Päärynä 1 kpl.
• Banaani 1 kpl.
• Siementtömät viinirypäleet
• Sitruunamehu 2 ruokalusikallista
• Hienosokeri
• Vartaat

Valmistautuminen:

1. Leikkaa appelsiinin hedelmäliha ilman kuorta ja kalvoa ja leikkaa päärynä viipaleiksi, banaani ympyröiksi.
2. Ripottele kaikki hedelmät sitruunamehulla - tämä estää hedelmiä tummumasta. Pujota pala jokaista hedelmää vartaan: viinirypäleet, appelsiini, päärynä, banaani.
3. Kun olet valmistanut oikean määrän, ripottele päälle tomusokeria.

Hedelmäkanapeita juustolla

Hyvin yksinkertainen resepti hedelmäkanapeista kotitekoisella juustolla. Vaiheittainen kotiruokaresepti valokuvalla ruoanlaittoon kotona 20 minuutissa. Sisältää vain 23 kilokaloria.

Ainekset kymmeneen annokseen:

• Päärynä - 1 kpl.
• Mandariinit - 2-3 kpl.
• Rypäleet - 100-200 g
• Juusto - 100 g
• Sitruuna - 0,5-1 kpl.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Valmista ruokaa hedelmä- ja juustokanapeille.
2. Kuori päärynä, leikkaa 4 osaan, poista siemenkapseli ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Kuori mandariini ja leikkaa lohkoiksi.
4. Pese viinirypäleet ja erota ne oksasta.
5. Leikkaa juusto pieniksi neliömäisiksi viipaleiksi.
6. Pujota valmistetut tuotteet vartaisiin seuraavassa järjestyksessä: viinirypäleet, siivu mandariinia, siivu päärynää, siivu juustoa.
7. Laita valmiit alkupalat hedelmillä sitruunan joukkoon.
8. Aseta se tarjoiluvadin keskelle. Hedelmäkanapeita juustolla voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Hedelmiä vartaissa

Käytetyt tuotteet:

• vehnäleipä - 200 g
• omena - 1 kpl.
• päärynä - 1 kpl.
• banaani - 1 kpl.
• kiivi - 1-2 kpl.
• viinirypäleet - 100 g
• hunaja - 2 rkl. lusikat

Resepti:

1. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi, sivele jokainen hunajalla.
2. Leikkaa hedelmät samankokoisiksi paloiksi ja laita vartaat vuorotellen rypäleiden ja leivän kanssa.

Klassiset canapes rypäleillä

Martini-fanit kokeilevat aina alkupaloja. Nämä voivat olla hedelmiä, oliiveja, mereneläviä ja tietysti erilaisia ​​juustoja. Valitse mikä tahansa alkupala makusi mukaan, nauti vermutin ja yhden tai toisen alkupalan yhdistelmästä. Useimmiten buffetista löytyy keksistä valmistettuja alkupaloja juustolla, juustolautasta punaisilla rypäleillä jne. Meidän versiossamme nämä ovat alkupaloja juustolla, sitruunalla ja oliiveilla.

Ainekset:

• Juusto - maun mukaan
• Sitruuna - maun mukaan
• Oliivit - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Martini on kasvisvermutti, jolla on erityinen maku. Tähän juomaan yhdistetään erilaisia ​​välipaloja: viinirypäleitä, juustoa, oliiveja ja jopa kinkkua. Lue lisää:
2. Voit valmistaa mitä tahansa niistä kotona. Voit myös yhdistää oliiveja juuston ja sitruunan kanssa - loistava yhdistelmä.
3. Joten leikkaa juusto keskikokoisiksi kuutioiksi, laita se lautaselle.
4. Leikkaa sitruuna: leikkaa se välittömästi viipaleiksi ja leikkaa ne sitten neljään osaan.
5. Viimeinen silaus on oliivit.
6. Laita nyt siivu sitruunaa juustolle, sokerille ja päälle - oliivi.
7. Ja pistetään kaikki vartaalle. Levitämme alkupalat suurelle vadille, palvelemme martini-alkupalana.

Canapes viinirypäleillä ja juustolla

Tarvitset:

• 100 g juustoa;
• 100 g vihreitä tai sinisiä rypäleitä (yritä saada siemenetön lajike).

Valmistautuminen:

1. Revi rypäleet irti rypäleistä, poista kuivien oksien jäännökset. Pese marjat, huuhtele keitetyllä vedellä ja lajittele. Tarvitset vain kokonaisia, kiinteitä hedelmiä ilman pilkkuja tai halkeilevaa kuorta.
2. Marjojen pitäisi olla kuin valikoima!
3. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
4. Juustopalojen tulee olla suunnilleen samankokoisia kuin viinirypäleet
5. Pujota jokaiseen vartaan ensin pala juustoa ja sitten marja.
6. Kuten tiedät, lyhyys on lahjakkuuden sisar - ei mitään tarpeetonta
7. Kovat juustolajikkeet yhdistetään täydellisesti rypäleiden kanssa: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan.
8. Pehmeät homejuustot - esimerkiksi Brie - tulevat kuitenkin tilalle.
9. Tai halutessasi voit tehdä sekoituksen kahdesta tai kolmesta eri lajikkeesta ja varjosta niiden makua saksanpähkinöiden, mantelien, mansikoiden, eksoottisen mangoviipaleilla tai ohuilla tuoreen rakuunin lehdillä.

Ainesosat lohi-, kurkku- ja oliivikanapeisiin:

• Kolme viipaletta ruisleipää
• 1 KPL. -tuoretta kurkkua
• 6 kpl. - oliiveja
• 50 gr. - lohta (muuta punaista kalaa)
• 30 gr. - pehmeä raejuusto
• Vihreitä maun mukaan
• vartaat

Canape lohella, kurkulla ja oliiveilla - herkullinen, alkuperäinen ja erittäin kaunis vartaassa välipala, joka koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Nämä ovat pieniä, kirkkaita minivoileipiä miellyttää varmasti vieraasi!

Canapes vartaissa lohen ja avokadon kanssa

Ainekset lohi- ja avokado-kanapeille:

• Savulohi
• Avokado
• Sitruunan kuori
• smetana
• valkoinen leipä
• Ruohosipuli
• Jauhettu mustapippuri, kasviöljy

Kanappien kypsentäminen vartaissa lohen kanssa:

Leikkaa leipä 3 cm:n kuutioiksi ja paista leipää kullanruskeiksi. Leikkaa lohi ohuiksi, lyhyiksi viipaleiksi. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivet. Poista hedelmäliha ja muussaa haarukalla. Lisää smetana, sitruunan kuori ja jauhettu pippuri kulhoon avokadoa. Pese ja hienonna sipuli. Lisää 2/3 smetanan joukkoon. Sekoita kaikki hyvin. Laita avokadon siemenet samaan paikkaan. Peitä kulho muovikelmulla. Kun leipä on jäähtynyt, laita 1 tl kutakin sen päälle. seos, ja päälle - pitkä lohiliuska. Pippuri uudelleen, koristele sipuliviipaleella ja kiinnitä vartaalle.

Canapes vartaissa kinkun ja oliivien kanssa

Ainekset kinkku- ja oliivikanapeille

• 150 g - lehtitaikina
• 200 gr. - savustettu-keitetty kinkku
• 15 kpl. - kivettömiä oliiveja
• Yksi munanvalkuainen
• Puoli nippu persiljaa
• Vartaat tai hammastikkuja

Vartaassa välipala kinkusta ja oliiveista tulee alkuperäinen ruokalaji juhlapöydällesi, joka ilahduttaa ja yllättää perheesi ja vieraasi.

Canapes punaisella kalalla sopivat mihin tahansa kotiin tai toimistoon, juhlapöytään, buffetpöytään. Nämä pienet voileivät on helppo tehdä ja sopivat jokaisen makuun, ja vartaat auttavat vieraita olemaan likaiset.

Ainekset Red Fish Canapesille:

• Vehnäleipä
• Punainen kala (lohi tai taimen)
• Mozzarella palloissa
• voita
• Kuiva tai tuore tilli

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä neliöiksi, kuivaa hieman kuivalla paistinpannulla, voitele voilla ja ripottele päälle runsaasti tilliä.

Tämän canapéen mozzarellan pitäisi olla pienen pallon kokoinen, mutta jos saat sellaisen suuren, niin se ei ole pelottavaa, vain leikataan pieniksi paloiksi.

Voit ostaa kalaa viipaleina tai leikata itsesi ohuiksi suikaleiksi, jotka on rullattava. Laita kalarulla leivän ja voin päälle, laita päälle mozzarellapallo, lävistä kaikki ainekset vartaalla tai hammastikulla. Canapes punaisella kalalla ja mozzarellalla ovat valmiita, tarjoile suurella lautasella.

Canape katkarapujen ja kinkun kanssa

Ainekset vartaassa oleviin canapeihin:

• Musta leipä - 4 viipaletta (neliö)
• Kinkku - 250 gr.
• Katkaravut - 8 kpl. (ei pieni, kuorittu)
• Viiriäisen muna - 8 kpl
• Kivettömiä oliiveja - 8 kpl.
• Vartaat

Juhla-alkupala katkarapuja ja kinkkua vartaassa on omaperäinen yhdistelmä lihaa ja mereneläviä. Tällaiset canapes ovat ulkonäöltään erittäin kauniita, joiden avulla voit sisustaa juhlapöydän ja ruokkia läheisiäsi alkupalalla, jolla on alkuperäinen maku.

Kanapeita kurkun ja viiriäisen munien kanssa

Canapes kurkulla, viiriäisen munalla ja punaisella kaviaarilla näyttävät erittäin edullisilta muiden ruokien joukossa. Herkkä viiriäisen muna ja rahka yhdistävät täydellisesti maut.

Ainekset:

• Tuoreet viiriäisen munat
• Tuore kurkku
• Kermajuusto
• Punainen kaviaari
• Vartaat alkupaloja tai hammastikkuja varten.

Valmistautuminen:

Valmistaaksemme alkupaloja kurkun ja viiriäisten munilla, meidän on ensin valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat. Ensimmäinen askel on keittää kovaksi keitetyt viiriäisen munat. Pese ensin varovasti kylmän veden alla, laita pieneen kattilaan, täytä kylmällä vedellä, veden tulee peittää munat hyvin ja laittaa tuleen. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä munia 5 minuuttia. Kovaksi keitetyt munat on jäähdytettävä laittamalla pannu kylmän veden alle. Puhdistamme jäähtyneet munat, huuhtelemme kylmän veden alla ja laitamme talouspaperin päälle. Leikkaa terävällä veitsellä puoliksi.

Leikkaa tuorekurkku paksuiksi ympyröiksi, leikkaa jokainen poikki niin, että voit laittaa sen reunaan.

Ripottele jokaisen kananmunan siivulle kermaista rahkajuustoa. Jotta juusto näyttäisi kauniilta munassa, se on asetettava ruusukkeen kiinnitysruiskuun ja puristettava ulos. Saat kauniin, suussa sulavan ruusun juustomassasta. Seuraavaksi pistämme muna vartaan tai hammastikulle, kiinnitä se kurkkuun. Päästä alkupalat punaisella kaviaarilla.

Canapes herkällä ja terveellisellä viiriäisen munalla, tuoksuva kurkku ovat valmiita, tarjoile.

Juhla alkupaloja juustolla, kinkulla ja oliiveilla

Ainekset juustokinkun ja oliivien kanapeista:

• 4 viipaletta leipää (paahtoleipää varten)
• 50 gr. - voita
• 50 gr. - kova juusto (viipaloitu, neliö)
• 50 gr. - kinkku
• 2 rkl - majoneesia
• vihreät ja mustat oliivit - useita kappaleita
• keksileikkurit
• vartaat

Canapes juustolla Todennäköisesti suosituimmat, ne valmistuvat nopeasti ja niissä on uskomattoman suuri määrä tyyppejä. Sellainen vartaassa välipala juustolla täydellinen ja täydentää juhlapöytääsi.

Yksinkertaisia ​​silli-kanapeita, perunaa tuorekurkun kera

Ainekset sillikanapeille:

• Keitetyt perunat univormuissa
• Kevyesti suolattu silli
• tuore kurkku

Kuori keitetyt perunat univormuissaan ja leikkaa ne kurkun ja sillin kokoisiksi paloiksi. Leikkaa aiemmin luista puhdistettu silli pieniksi paloiksi. Pese kurkut ja leikkaa viipaleiksi, korkeintaan 2 cm.Ainesosat pudotetaan peräkkäin bambuvartaan, kuten kuvassa, ovat valmiita!

Canapé-alkupala sillillä ja punajuurella

Ainekset punajuuri- ja sillikanapeille

• keitetyt punajuuret - 1-2 kpl.
• valkosipuli - 1 kynsi (ilman sitä)
• mustaa leipää, krutonkeja tai valkoista leipää paahdettua leivänpaahtimessa tai kuivalla pannulla,
• sillifileen paloja,
• tilliä, suolaa,
• vähän majoneesia,
• vihreitä sipuleita.

Alkupapereiden valmistaminen punajuurien ja sillin kanssa

Raasta punajuuret hienolla raastimella lisäämällä hienonnettua tilliä, murskattua valkosipulia ja majoneesia. Leikkaa musta leipä neliöiksi.
Laita siivuille punajuuret, päälle silliviipale ja ripottele päälle vihreää sipulia. Vartaassa välipala valmis.

Juhla alkupaloja juustolla ja oliiveilla

Ainekset mozzarellalla ja oliiveilla varustetut canape-leivät:

• mozzarellajuusto - 150-200 g
• Oliivit
• kirsikkatomaatit
• Oregano lehdet (oregano)

Juustokanapeita oliiveilla on todellisten herkkusujen makuun. Mozzarellajuuston ja oliivien yhdistelmä antaa canapeille ainutlaatuisen maun.

Canapes vartaissa viinirypäleillä ja juustolla

Ainekset juustolle ja rypälekanapeille:

• 2 rypäleterttuja erivärisiä kypsiä siemenettömiä rypäleitä (sininen, valkoinen)
• Feta tai fetajuusto - 100 g
• Edam-juusto - 100 g
• Maasdam-juusto - 100 g
• Camembert- tai brie-juusto - 100 g
• Vartaat

Canapes juustolla ja viinirypäleillä ihanteellinen kevyeen buffetpöytään tai juhlapöytään. Sen maku on hapan-makea ja niin omaperäinen. Tällaiset canapes vetoavat kaiken ainutlaatuisen ystäville, ja tämä ruokalaji, usko minua, on juuri sitä mitä se on.

Canapes ananasjuustolla ja oliiveilla

Ainekset välipalaan:

• 250 g - kova juusto
• 1 purkki ananasta renkaina tai paloina
• 1 purkki kivettömiä oliiveja
• Vartaat

Juusto, oliivit ja ananas täydentävät ja korostavat toistensa makua täydellisesti. Nämä alkupalat monipuolistavat juhlapöytääsi ja yllättävät vieraasi epätavallisella ja maukkaalla välipalalla.

Fetajuustokanapeita, paprikaa ja oliiveja

Ainekset canapesille:

• 200 gr. -juusto (feta, fetajuusto)
• 200 gr. - tuoreita kypsiä tomaatteja
• 200 gr. - tuoreet kurkut
• 150 g - makea paprika
• 1 purkki oliiveja
• Oliiviöljyä noin yksi ruokalusikallinen
• Jauhettu mustapippuri
• Vartaat

Välipalaksi kannattaa joskus tehdä jotain kevyttä ja epätavallista. Fetajuustokanapeita, paprikat ja oliivit - tämä on juuri tämä herkullinen ja epätavallinen ruokalaji. Kun olet kypsentänyt sen kerran, tulet rakastamaan sitä ikuisesti.

Hedelmäkanapeita mansikan, kiivin ja ananaksen kanssa

Canapesin valmistamiseksi tarvitset hedelmiä: mansikoita, kiiviä, ananasta (tuore tai purkitettu), melonia. Vartaat liittämistä varten.

Kuori ja kuutioi kiivi, ananas ja meloni, leikkaa mansikat puoliksi. Pujottelemme seuraavassa järjestyksessä: meloni-ananas-meloni-kiivi-mansikka.

Hedelmäkanapeita, joissa on banaania, mansikkaa, kiiviä ja mandariinia

Hedelmäkanappien valmistamiseksi tarvitsemme kypsiä mansikoita, banaania, kiiviä ja mandariinia (voidaan korvata appelsiinilla).

Pese mansikat; jos on iso mansikka, leikkaa se puoliksi. Kuori banaani, leikkaa 1,5 cm ympyröiksi.Kiivin tulee olla kypsää, mutta ei pehmeää. Kuori, leikkaa pituussuunnassa ja leikkaa jokainen viipale kolmeen osaan.

Kuori mandariini hyvin. Jaa viipaleiksi. Jos otat appelsiinin, se on myös kuorittava, jaettava viipaleiksi ja halutessasi poista kalvo jokaisesta viipaleesta. Voit käyttää koko viipaleen tai leikata sen kahtia. Ota pitkät vartaat ja kerää kaikki ainekset.

Hedelmä- ja marjakanapeita vadelmilla, mandariineilla, ananaksella, kiivillä, mustikoilla ja viinirypäleillä.

Valmistaa hedelmäkanapeita ota tuore tuoksuva vadelma. Marjojen on hyvä olla suurempia ja tiheämpiä. Pese marjat, laita ne talouspaperin päälle ja anna kuivua.

Kuori mandariini ja pura se paloiksi. Kuori tuore ananas, leikkaa kuutioiksi, ei pieniksi. On toivottavaa, että viinirypäleet ovat siemenettömiä, pestään, poimitaan marjat. Pese mustikat, niiden tulee olla kokonaisia ​​ja kiinteitä.
Ota pitkät vartaat ja kerää kaikki ainekset. Vadelma, mandariini, ananas, kiivi, mustikat, viinirypäleet.

Artikkelissamme haluamme pohtia erilaisia ​​​​vaihtoehtoja kanapeille, joista on tullut uskomattoman suosittuja. Ne ovat maukkaita, helppokäyttöisiä ja samalla ne pystyvät koristelemaan mitä tahansa Mistresses, he pitivät niistä, koska ne ovat nopeita valmistaa, ja tulos on hämmästyttävä.

Ennen kuin puhumme siitä, mitä vaihtoehtoja canapes voidaan valmistaa lomalle, selvitetään, mitä tällä käsitteellä tarkoitetaan. Canape on yleisnimi kaikenlaisille pienoisvälipaloille. Jos puhumme sellaisesta vaihtoehdosta tapahtuman pitämiseksi buffetpöytänä, jossa kaikki vieraat eivät istu pöydissä, vaan syövät seisoessaan, niin alkupalat ovat pääruoka. Tällaisia ​​välipaloja on kaikenlaisia, yksinkertaisista, useista komponenteista koostuviin kokonaisiin mestariteoksiin, joita voit tehdä itse kotona.

Astian erikoisuus on, että siinä voi olla useita suunnitteluvaihtoehtoja. Canapes on monipuolinen alkupala, joka voi olla joko pääruoka tai jälkiruoka milloin tahansa. Tällainen ihme voidaan valmistaa melkein mistä tahansa komponentista. Tärkeintä on käyttää tuotteita, jotka ovat yhteensopivia keskenään. Lisäksi kannattaa tietää perusperiaatteet, joita on noudatettava tällaisten pienten mestariteosten luomisessa.

Pääsääntönä on, että canapesin tulee varmasti mahtua suuhun, ruokalaji tulee syödä heti ja kokonaisena, pureskelematta pientä palaa.

Kanappien tyypit

On olemassa erilaisia ​​vaihtoehtoja alkupaloja. Tarjoamme reseptejä kuvilla artikkelissa. Yleensä kaikki niiden lajikkeet voidaan jakaa seuraaviin tyyppeihin:

1. Canapes vartaassa (muovia, puuta, metallia ja jopa hammastikkuja voidaan käyttää jälkimmäisenä). Vartaat helpottavat ainesten kiinnittämistä toisiinsa.
2. Canapes voileipiä. Niissä ainekset asetetaan kerroksittain. Ruoanlaittoa varten tarvitset ehdottomasti kiinteän pohjan. Tämä voi olla leipää, vihanneksia, hedelmiä tai leivonnaisia. Joskus tällaisia ​​välipaloja kutsutaan myös tartineiksi.
3. Tartletit ovat pieniä taikinakuppeja tai -koreja, joihin laitetaan erilaisia ​​täytteitä. Voit valmistaa annoksen pohjan itse tai ostaa sen mistä tahansa supermarketista. Tartletit voidaan täyttää valmiilla alkuruoalla tai paistaa sisällön mukana. Tällaisia ​​ruokia varten on uskomaton määrä reseptejä. Sovelluksena esimerkiksi buffetpöydässä voit täyttää tartletit salaateilla.
4. Canapes lusikoilla. Nämä vaihtoehdot eivät sisällä ainesosien sitomista. Useimmiten lusikoilla tarjoillaan kaikenlaisia ​​välipaloja nestemäisten kastikkeiden ja kaviaarin kanssa.
5. Rullat, kirjekuoret, rullat. Tällaiset canapes-vaihtoehdot ovat yleensä yksinkertaisia ​​siinä mielessä, että niiden valmistusprosessissa jotkut tuotteet kääritään muihin. Rakenteellisen lujuuden vuoksi valmiit canapes lävistetään vartaalla. Mutta sämpylät voidaan sitoa myös persiljalla tai tillillä. Alkupapereiden kategoriaan kuuluvat perinteiset sushirullat, joiden tarjoilua varten he valmistavat pihtejä muistuttavia kertakäyttötikkuja.
6. Keitot alkupalat (keitto alkupalat). Nämä ovat erilaisia ​​​​mousseja, kermakeittoja, sorbetteja ja muita nestemäisiä ruokia, jotka tarjoillaan pienissä kulhoissa tai laseissa. Tämän tyyppinen canapé ei aina liity tutumpiin vaihtoehtoihin. Mutta niiden esittämisen periaate on sama. Keittokanapeet ovat välipala yhdelle kulaukselle. Ne tarjoillaan pienillä lusikoilla tai pilleillä.

Canapes juustolla ja viinirypäleillä

Kummallista kyllä, mutta suosituimpia emänteidemme keskuudessa ovat juuston kanssa valmistetut alkupalat. Tällaisille välipaloille ei yksinkertaisesti ole paljon reseptejä. Pääehto on juuston läsnäolo pääkomponenttina.

Herkullisin on juuston ja viinirypäleiden yhdistelmä. Tällaisen välipalan valmistukseen käytetään yksittäisiä viinirypäleitä ja juustoviipaleita. Niitä pidetään yhdessä vartaalla. Siinä kaikki työ. Ruokamme on valmis, se näyttää upealta ja maistuu hyvältä. Rypäleiden lisäksi laaja valikoima vihanneksia ja hedelmiä yhdistetään täydellisesti juustoon.

ja juustoa

Kun harkitset alkupaloja vartaissa, voit ehdottaa helposti valmistettavaa reseptiä juustosta. Feta tulee leikata paloiksi ja liottaa oliiviöljyssä, pippurilla ja kuivassa basilikassa useita tunteja. Ota seuraavaksi leipä, leikkaa se kuutioiksi ja paista kevyesti marinadilla ripottelemalla. Nyt voit alkaa kerätä alkupaloja seuraavassa järjestyksessä: pala paprikaa, leipä, kurkku, juusto, kirsikka.

Vartaassa paistettua juustoa

Niille ihmisille, jotka rakastavat erilaisia ​​juustokanapeita, seuraava resepti saattaa olla mieleiseksesi. Sen valmistamiseksi tarvitsemme 250 grammaa sulugunia, joka tulisi leikata kuutioiksi. Pyöritä saadut palat jauhoissa. Vatkaa erillisessä kulhossa pari ruokalusikallista maitoa ja kaksi munaa. Kasta kuutiot tähän seokseen ja pyöritä ne sitten maissijauhoissa. Suluguni tulee paistaa syvässä kattilassa suuressa määrässä öljyä. Juuston tulee saada kauniin ruskea kuori. Ota valmiit palat irti reilusikalla ja muista kuivata talouspaperilla. Seuraavaksi juusto pujotetaan vartaisiin kebabin muodossa.

Juustorullat

Joskus on todella epätavallisia alkupaloja, joiden reseptit hämmästyttävät yhteensopimattomien tuotteiden yhdistelmällä. Mutta loistava tulos puhuu puolestaan. Haluamme tarjota yhden näistä vaihtoehdoista huomionne. Valmista canapé-rullat leikkaamalla kuivatut aprikoosit (aina pehmeiksi). Lisää seuraavaksi 200 grammaa juustomassaa. Käärimme syntyneen täytteen ohuisiin suorakaiteen muotoisiin juustoviipaleisiin (sivulle kannattaa käyttää Ready-rullaa, sen voi pilkkoa vartaalla. Sellaisen alkuruoan voi tarjoilla appelsiinikastikkeella, joka on helppo valmistaa. On tarpeen keitetään 300 millilitraa appelsiinimehua ja 100 grammaa sokeria, kunnes saadaan viskoosi massa.

Juustokorit

Ajattelemalla alkupaloja buffet- tai juhlapöytään, voit valmistaa itsenäisesti ne, jotka voidaan sitten täyttää salaateilla tai täytteillä. Keittovaihtoehtoja on useita. Jos käytät uunia, voit tehdä jopa kahdeksan koria kerrallaan.

Kuusi annosta valmistaaksesi sinun on otettava 200 grammaa parmesaanijuustoa. Uuni tulee esilämmittää kaksisataa astetta. Peitä uunipelti leivinpaperilla. Hiero juusto hienoimmalle raastimelle ja laita se paperille ympyröiden muodossa. Seuraavaksi paista enintään viisi minuuttia. Tämä aika riittää juuston sulamiseen. Poista varovasti jokainen ympyrä paperista, kunnes juusto on jäähtynyt ja muotoile siitä koreja. Tämä voidaan tehdä käyttämällä käänteistä lasia. Juusto laitetaan varovasti pohjalle ja kupitetaan. Korit ovat erittäin hauraita, joten niitä tulee säilyttää erittäin huolellisesti. Salaatti on parasta laittaa juuri ennen tarjoilua, ja on parempi käyttää täytettä, joka ei anna paljon mehua.

Tartlettien valmistamiseksi juustoa ei tarvitse raastaa, voit leikata sen ohuiksi viipaleiksi. Kääri sitten lasin pohja sulatetulla viipaleella. Siitä tulee erittäin tyylikäs muotti, johon voit laittaa kanapastaa tai muuta täytettä. Tällaiset canapes-vaihtoehdot erottuvat maultaan ja omaperäisyydestään, ja siksi vieraat arvostavat niitä varmasti.

Canape sillin kanssa

Juhla- ja arkipöytään voit keksiä omia alkupaloja. Reseptejä voidaan muokata käyttämällä kalliimpia tuotteita ja yksinkertaisempia ainesosia. Yksinkertaisena mutta loistavana vaihtoehdona voit ehdottaa alkupaiden valmistamista silakasta. Tällainen alkupala sopii täydellisesti miehen seuralle ja hengelle. Ruoanlaittoon tarvitset palan silliä, Borodino-leipää, majoneesia, korianteria, tilliä, omenaviipaleita, mustapippuria. Kaikki nämä ainekset sopivat hyvin yhteen pienessä voileivässä.

Ainekset:

1. Puolikas omena.
2. Borodinsky leipä.
3. Ruokalusikallinen vodkaa.
4. Sokeri.
5. Yksi silli.
6. Neljännes sitruunaa.
7. Majoneesi.
8. Tilli.
9. Tuore jauhettu pippuri (musta).
10. Korianterin siemeniä.

Sillifilee leikataan paloiksi. Sekoita kulhossa sokeri, vodka, mustapippuri. Kaada silli seoksella, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

Tilli tulee pestä, kuivata ja hienontaa. Paista korianteria kuivalla paistinpannulla muutama minuutti ja jauha se sitten huhmareessa. Sekoita tilli ja korianteri majoneesiin. Leikkaa seuraavaksi paloiksi, kuori ja jaa jokainen pala neljään osaan. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja ripottele päälle sitruunamehua, jotta se ei tummu. Nyt voit aloittaa kanappien kokoamisen. Voitele leipäpalat majoneesi- ja mausteseoksella, laita silli päälle, koristele kaikki omenaviipaleella. Ripottele pinnalle jauhettua pippuria.

Canapes kaviaarilla

Kaikki canapes-vaihtoehdot (kuvat on annettu artikkelissa) ovat hyviä omalla tavallaan. Mutta kaikkein juhlavimpia ovat ne, jotka on valmistettu kaviaarista. Yleensä kaviaarilla varustetut voileivät valmistetaan erityistilaisuuksiin, mutta tällaisella upealla tuotteella voit keksiä mielenkiintoisempia vaihtoehtoja.

Kaviaarin veneenä voit käyttää puolikkaita keitettyä kananmunaa ja viiriäisiä. Ja koristele alkupalat yrteillä päälle.

Lisäksi voit leikata leivästä muottien avulla kiharat pohjat ja paistaa ne sitten kevyesti. Koristele aihion yläosa kaviaarilla ja halutessasi voit levittää leivonnaisen ruiskulla leivän ja kaviaarin väliin.

Kaviaaria voi edelleen levittää kurkkuviipaleille, valmiisiin tartletteihin. Kaviaariset pannukakut ovat uskomattoman suosittuja. Tarjoamme edullisemman version tästä ruoasta. Voit tehdä pannukakun kaistaleesta pienen rullan, laittaa sen sisään pala voita ja sidoa vihreällä sipulihöyhenellä tai pilkkoa vartaalla ulkopuolelta. Käännä rulla pystysuoraan, kuten rulla, ja koristele päälle kaviaarilla. Siitä tulee upea canapé. Vaihtoehtoja valmistaa alkupaloja kaviaarilla ei ole niin lukuisia; tällaista tuotetta ei kannata yhdistää moniin komponentteihin, koska se itsessään ansaitsee erityistä huomiota.

Yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja pikkupurtavaa vartaissa

On monia vaihtoehtoja valmistaa kanapeita vartaissa. Voit järjestää juhlapöydällä yksinkertaisista vaihtoehdoista kokonaisiin kulinaarisiin mestariteoksiin. Yksinkertaisimmista resepteistä kannattaa korostaa:

1. Kinkku, juusto ja oliivit laitetaan vartaalle.
2. Oliiveja voidaan yhdistää useiden juustotyyppien (kova- ja fetajuusto) kanssa.
3. Ohuiksi siivuiksi leikattu savusmakkara sopii hyvin alkupapereihin. Ainesosien yhdistelmä voi olla seuraava: makkara, juusto, suolakurkku (voit ottaa myös tuoretta).
4. Juhlapöydälle voit laittaa lautasen, jossa on erilaisia ​​​​kanapeita, jotka on valmistettu eri ainesosista. Joten esimerkiksi jokainen vaihtoehto voi perustua juustoon, ja sitten se voidaan yhdistää kirsikkatomaattien, kirsikoiden, viikunoiden, sokeroitujen hedelmien viipaleisiin. Suolattu kova juusto sopii makeisten kanssa.

Hedelmäkanapeita

Älä unohda, että voit valmistaa alkupaloja vartaissa hedelmäversioita. Artikkelissa annettujen valokuvien avulla lukijoiden on erittäin helppo ymmärtää alkuperäisten välipalojen valmistusreseptejä. Makeat alkupalat voivat olla jälkiruoka juhlapöydässä tai paras herkku taaperoille lastenjuhlissa. Hedelmät ovat loistava lisä viineihin, jäätelöön, kakkuihin ja makeisiin.

Uskomattoman kirkas ja värikäs ruokalaji saadaan käyttämällä monivärisiä ainesosia. Makeana vaihtoehtona voit tarjoilla rypäleistä valmistettuja canapeja, mandariineja, ananassäilykkeitä ja mansikoita. Kaikki ainesosat toimivat hyvin yhdessä saadakseen mielenkiintoisen hedelmäisen maun.

Makeat jälkiruoat

Seuraavan vaihtoehdon valmistelemiseksi tarvitset:

1. Banaanit.
2. Mansikka.
3. Valkoiset viinirypäleet.
4. Ilmavia vaahtokarkkeja.
5. Hammastikkuja.

Viinirypäleitä, banaania, mansikoita, vaahtokarkkeja sidotaan vuorotellen vartaisiin.

Kesällä kausituotteista tehdyt canapé-jälkiruoat sopivat hyvin: melonit, vesimelonit, viinirypäleet, mansikat, persikat.

Jälkisanan sijaan

Artikkelissamme yritimme näyttää, kuinka välttämättömiä alkupalat voivat olla välipaloina juhlapöydillä. Eri muotojen ja tyyppien ansiosta niistä voi tulla todella monipuolinen ruokalaji, josta voi tulla paitsi koristelu myös pääruokalaji (buffetissa). Ruoanlaittoon on monia erilaisia ​​reseptejä, yksinkertaisista kalliimpiin ja hienostuneisiin. Jokainen emäntä voi valita itselleen sopivan vaihtoehdon. Canapes ovat todellinen mielikuvituksen kenttä. Voit aina keksiä oman alkuperäisen version yllättääksesi vieraat.

Nämä mutkattomia canapes juustolla ja viinirypäleillä yleensä lapset pitävät siitä kovasti, koska niillä on makeahko maku ja voit laittaa ne heti kokonaisina suuhusi ja juosta leikkimään ilman, että mielenkiinto kiinnostaa. Suklaajuustossa on myös makea ja kevyt suklaamaku.

Ja aikuisten keskuudessa todelliset juuston ystävät ja asiantuntijat arvostavat näitä. Loppujen lopuksi he tietävät varmasti, että viinirypäleet herättävät juuston maun, varsinkin jos se on jalolaatuista juustoa. Sellaiset jalojuustot kuten italialainen Gorgonzola-juusto, saksalainen Danablu-juusto, englantilainen Cheddar-juusto, italialainen Pecorino-juusto, hollantilainen Edam-juusto, sveitsiläinen Emmental-juusto sekä kaikki pehmeät vuohenjuustot, pehmeät Brie- ja Camembert-juustot sopivat erityisen hyvin rypäleiden kanssa.

Rypäleiden lisäksi voit tarjoilla päärynöitä, omenoita, tuoreita viikunoita, vadelmia, karhunvatukoita, mustikoita, saksanpähkinöitä ja manteleita sekä juustokanapeita. Kaikki nämä tuotteet täydentävät ja korostavat täydellisesti juuston makua sekä koristelevat ja jalostavat buffetpöytää. Katsotaanpa, miten keitetään juustokanapeita rypäleillä uudeksi vuodeksi.

Ainekset:

• Kova juusto - 100 g
• Jalostettu suklaajuusto - 100 g
• Rypälelajike "Taifi" tai mikä tahansa muu - 32 marjaa
• Canapé-vartaat - 16 kpl.

Juustokanapeita rypäleillä - resepti

Canapeja ei pidä valmistaa etukäteen. Eikä siksi, että ne huononisivat, vain juusto voi kuivua hieman. Jos laitat valmiit canapesit astiaan, laita ne niin, etteivät ne kosketa toisiaan, ja sulje astia kannella, niin canapes voi levätä jääkaapissa pari päivää. Mutta siitä huolimatta on parempi valmistaa alkupalat juuri ennen vieraiden saapumista.

Nämä canapes on erittäin helppo valmistaa. Pääsääntönä on, että juustopalat ovat samankokoisia. Älä ole laiska ja mittaa kuutioiden koko tarkasti viivaimella. Leikkaa tavallinen juusto 2 cm kuutioiksi ja leikkaa suklaajuusto 2 cm korkeiksi sylintereiksi.

Valmistele viinirypäleet. Yhdistä samanväriset ja -kokoiset viinirypäleet. Kerätä. Pilko ensin rypäle vartaassa, sitten siivu suklaajuustoa, jälleen rypäle ja lopuksi siivu tavallista juustoa.

Aseta alkupalat tasaiselle lautaselle, laita viinirypäleet lähelle, yhtäkkiä joku vieraista haluaa parantaa rypäleiden makeaa makua ja syödä pari marjaa lisää. Canapes viinirypäleillä ja juustolla uudelle vuodelle valmis. Voit myös kokata