Kuinka valmistaa pannukakkuja maidossa omenareseptillä - Täysi kuvaus ruoanlaitto, jotta ruoka on erittäin maukasta ja omaperäistä.

Ohuet pannukakut, joissa ei ole maidossa olevaa soodaa, sopivat hyvin käärimiseen erilaisia ​​täytteitä, sekä makeita että suolaisia ​​– esimerkiksi lihaa tai kalaa. Ne kääritään helposti mihin tahansa sopivaan muotoon, kuten putkeen, rullaan, kirjekuoreen tai neliöön.

Tämä resepti on täydellinen lauantai-aamiaiseksi - se voidaan valmistaa nopeasti, varsinkin jos paistat pannukakkuja etukäteen, ja ainekset ovat erittäin edullisia. makea maku ja täytteen kaneli-hedelmäinen maku sekä kätevä pannukakkumuoto omenoiden kanssa tekevät tästä ruoasta perheemme jälkiruokien johtajan.

• Omenat - 4 kpl (500 g);
• Sokeri - 100 g;
• Jauhot - 1 kuppi (noin 150 g);
• Suola - ¼ tl;
• Muna - 2 kpl;
• Maito - 2 kuppia (500 ml);
• Kaneli - ½ tl;
• Rusinat - 2 ruokalusikallista;
• Voi - 1 rkl. (40 g);
• Auringonkukka puhdistettu öljy- 3 rkl. l.

Valmistusaika: 15 minuuttia + 30 minuuttia paistamiseen Saanto: 3-5 annosta.

Kuinka tehdä omenalla täytettyjä pannukakkuja

Koska käärimme täytteen sisälle, pannukakut paistetaan ohuiksi, joten sisään tämä resepti omenapannukakkuissa ei käytetä soodaa tai hiivaa. Keitämme pannukakkuja maidossa, voit kääriä omenatäytteen mihin tahansa pannukakkuun, pääasia, että pannukakut ovat ohuita.

Kaada maito kulhoon, lisää siihen munat, 2 rkl puhdistettua kasviöljy(jotta pannu ei rasvaa paistamisen aikana), 3 ruokalusikallista sokeria, suolaa, sekoita huolellisesti kaikki ainekset, kunnes sokeri liukenee kulinaarisella vispilällä, tehosekoittimella tai monitoimikoneella.

Lisää seulotut jauhot vähitellen sekoittaen taikinaan. Jos liioittelet jauhoilla, voit laimentaa taikinan kylmällä keitetty vesi. Taikinan koostumuksen tulee olla samanlainen kuin tavallisten pannukakkujen taikina.

Paista pannukakut ilman soodaa maidossa kuumennetussa pannukakkupannussa (minulla on teflonkerroksella peitetty) tai ota paksupohjainen pannu. Paista pannukakut tavalliseen tapaan molemmin puolin ja levitä taikina niiden päälle pannua kääntämällä. Ensimmäistä kertaa on parempi voidella pannu jäljellä olevalla kasviöljyllä.

Kun pannukakku on ruskistunut toiselta puolelta, kallista se varovasti haarukalla ja käännä se toiselle puolelle.

Kun pannukakut paistavat, valmista omenatäyte toisessa pannussa. Pese omenat, poista siemenet ja varret ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jotkut kuorivat omenat, mutta koska siellä on suurin osa vitamiineista ja kuiduista, en kuori kuorta, pannulla salametsästyksen jälkeen se on pehmeää.

Paista omenat sulassa voissa pehmeiksi, lisää loput sokerista, rusinat ja kaneli ja keitä kannen alla vielä 5-7 minuuttia.

Pannukakkujen omenatäyte näyttää tältä.

Pannukakut ovat valmiita, täyte on jäähtynyt, voit aloittaa käärimisen.

Aseta pannukakku pöydälle, laita lusikallinen täytettä toiselle puolelle.

Kääri pannukakku kirjekuoreen. Tee näin jokaisen pannukakun kanssa, kunnes täytettä on tarpeeksi. Kuten kuvasta näkyy, sain 14-15 kappaletta.

Jälkiruoka on valmis. Tarjoile omenapannukakkuja smetanan, minkä tahansa hillon, hunajan tai kondensoidun maidon kanssa.

Nämä pannukakut eivät ole ohuita, niihin ei voi kääriä täytettä, eikä tälle ole tarvettakaan, koska niissä on tuoksuvia ja mehukas omena! Niiden herkän koostumuksen ja hyvä maku, tulet rakastamaan näitä omenapannukakkuja ensimmäisestä minuutista lähtien. Lisäksi resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea. Kun olet pilkkonut tuoreen omenan, lisännyt muut ainekset, valmistanut paistinpannun, 22-25 minuutissa pystyt järjestämään keittiössäsi teejuhlan tuoksuvien pannukakkujen kera.

Lisäksi voit monipuolistaa ruokalistaasi valmistamalla pannukakkuja saman reseptin mukaan ja muilla täytteillä (banaani, kurpitsa, kookos).

kasviöljyä varten pannukakku taikina voit käyttää mitä tahansa (oliivi, maissi, auringonkukka). Tärkeintä on, että se on hienostunut tuote, koska voimakas haju voi pilata pannukakkujen maun.

Omenapannukakkuja voi tarjoilla itsenäinen ruokalaji kupillisen tuoksuvaa inkivääriä tai minttujuoma joten ehdota heidän kanssaan tuoksuva koostumus, vaahterasiirappi tai muutama lusikka raskasta kermaa tai smetanaa.

Ainesosat Omenapannukakkujen valmistaminen:

• vehnäjauho - 4 rkl.
• maito - 1 lasi
• kananmuna - 1 kpl.
• omena - 1 kpl.
• sokeri - 2 rkl.
• leivinjauhe - 0,5 tl
• kasviöljy - 2-3 rkl.

Resepti omenakakkuja:

Riko kananmuna syvään kulhoon, lisää sokeri, sekoita ainekset.

Kuori omenan ohut kuori kasvisveitsellä, hienonna se kulinaarisella raastimella, lisää munaseokseen.

Aseta työkappaleeseen vehnäjauho ja leivinjauhe, sekoita ainekset hyvin.

Lisää seuraavassa vaiheessa maitoa omenapannukakkujen taikinaan.

Kaada kasviöljy ohuena nauhana.

Sekoita omena-jauhoseos tasaiseksi.

Kaada no suuri määrä omena taikina paista rasvalla voideltuun kuumalla paistinpannulla 2-3 minuuttia. Käännä sitten pannukakku varovasti lastalla ja paista vielä 2 minuuttia. Maustettuja omenapannukakkuja voi tarjoilla vahvaa kahvia, tuoksuva yrttijuoma tai kaakaota.

Piirakat valmistetaan yleensä omenatäytteellä, ja haluamme tarjota sinulle reseptin pannukakkuihin. Pannukakkuja maidolla karamelli omenat ne osoittautuvat ohuiksi, pehmeiksi, täyte on mehukas, tuoksuva ja kaikki kypsennetään tavallista kauemmin. Jaa valmistus kahteen vaiheeseen, ja vain puolessa tunnissa leivot pannukakkuja aamiaiseksi ja tarjoilet ne karamellin omenoiden kera.
Jotta koko prosessi sujuisi nopeasti ja jatkuvasti, valmista ensin pannukakkujen taikina ja sen infusoinnin aikana - joka tapauksessa kestää vähintään 15 minuuttia - valmistat täytteen. Sinun tulee kuoria ja leikata omenat, paistaa niitä hieman öljyssä ja peittää sokerilla ja kanelilla. Hauduta muutama minuutti, kunnes sokeri sulaa ja omenapalat pehmenevät. Voit myös leipoa pannukakkuja banaanien kanssa. Jos taito sallii, paista pannukakkuja kahdessa pannussa kerralla, asiat sujuu paljon nopeammin.

Pannukakut maidossa karamelliomenoiden kanssa - resepti valokuvalla
Taikinan ainekset:

- maito - 0,5 litraa;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 2-3 rkl. lusikat (maun mukaan);
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- vehnäjauho - 200 gr;
- suolaa - ripaus.
Täytettä varten tarvitset:

- voita - 30-40 gr;
- omenat - 6-7 kpl. keskikokoinen;
- sokeri - 3-4 rkl. lusikat (maun mukaan);
- jauhettu kaneli - 0,5 tl.

Riko kaksi munaa hieman lämmitettyyn maitoon. Voidaan tehdä kylmällä maidolla pannukakku taikina, mutta jauhojen gluteeni turpoaa pidempään, taikinan pitää seistä 20-25 minuuttia. Jos maito on lämmintä, voit leipoa pannukakkuja 15 minuutin kuluttua.
Vatkaa maito kananmunien kanssa tehosekoittimella, lisää sokeri samalla vatkaten. Ota määrä makusi mukaan, reseptin mukaan pannukakut eivät ole kovin makeita.
Heti kun seos on vatkattu hyvin, alamme lisätä seulottuja jauhoja. Vatkaa pannukakkuseos ensin pienellä nopeudella, jotta jauhot eivät leviä sivuille. Tai sekoita lusikalla ja kytke sitten sekoitin.
Taikinasta tulee kuohkeaa intensiivisen vatkauksen ansiosta, ei kovin paksua - kuten tavallinen pannukakku maidolla. On tärkeää, että se on homogeeninen, ilman pieniä jauhopaakkuja.
Kaada kasviöljyä, sekoita (tässä voit työstää vispilällä tai sekoittaa lusikalla). Peitä ja anna vaikuttaa 15 minuuttia tai pidempään.
Puhdistamme omenat kuoresta ja keskeltä. Leikkaa viipaleiksi ja leikkaa sitten ei kovin pieniksi paloiksi.
Kuumenna paistinpannussa voita. Kun se alkaa vaahtoamaan, kaada joukkoon omenat. Lisää omenat keskilämmöllä sekoittaen pehmeiksi (ne pehmenevät päältä, keskiosa on tiivis). Lisää sokeri ja kaneli.
Sekoita, tee tuli hieman keskitasoa vahvemmaksi ja odota, kunnes sokeri liukenee. Voit jättää omenat hieman vaaleiksi tai ruskeiksi, tuoda sokeri vaalean kullanruskeaksi. Siirrä täyte pannulta kulhoon. Peitä, jos haluat tarjoilla lämpimänä tai viileänä - se on herkullista joka tapauksessa.
Palaamme pannukakkujen taikinaan maidossa. Otamme yhden tai kaksi pannukakkuvuokaa, joissa on matalat sivut. Ensimmäistä pannukakkua varten levitämme pohjaa öljyllä voidetulla harjalla. Kaada päälle kuuma pannu osa taikinasta, kallista sitä niin, että se leviää ohueksi kerrokseksi. Paista toiselta puolelta keskilämmöllä noin 1,5 minuuttia. Vääntelemme lastalla ja käännämme. Toisella puolella puoli minuuttia riittää, enintään minuutti. Pinoa pannukakut, peitä. Reunat kuivuvat aluksi, mutta pehmenevät vähitellen. Voit halutessasi voidella pannukakut voilla - ne tulevat heti pehmeiksi ja pehmeiksi.
Tarjoa maidossa keitetyt pannukakut kuumana, tuoksuvien karamellinomenoiden ja kupin kera hedelmä teetä. hyvää ruokahalua!
Kirjailija Elena Litvinenko (Sangina)

Pannukakkuja omenalla ja kanelilla

Todellisena pannukakkulomana Maslenitsana tai minä tahansa arkipäivänä voit hemmotella läheisiäsi herkullisella ja helposti valmistettavalla jälkiruoalla - pannukakkuilla omenoiden ja kanelin kera. Lisäksi tämä resepti voidaan valmistaa pannukakku kakku omenoiden kanssa, jos valmiita pannukakkuja ei ole kääritty, vaan taitettu kakkumuotoon, kerrostettuna täytteellä ja kermavaahdolla (tai suosikkikermallasi).

Tämä ruokalaji on erityisen suosittu syksyllä, kauden aikana. tuoksuvia omenoita. Mutta koska omenat ovat kaikki vuodenajan hedelmät, voit keittää ohuita pannukakkuja maidossa omenatäytteellä ympäri vuoden. Tarvitset vain ruokaa hyvä paistinpannu ja reseptimme, jonka avulla voit tehdä kaiken mahdollisimman nopeasti ja yksinkertaisesti.

Valmistele tuotteet etukäteen minimoidaksesi varsinaisen paistoprosessin ja pannukakkujen koristelun omenoilla. Tämä resepti sisältää seuraavat tuotteet taikinaa varten:

• puoli litraa maitoa (pannukakkuja maidossa, mutta voit korvata sen kefirillä, vedellä laimennetulla kermalla tai pelkkä vesi samassa määrässä)
• 1 ruokalusikallinen (noin 30 grammaa) sokeria
• 1,5 kupillista jauhoja;
• vähän suolaa;
• 3 munaa;
• 50 millilitraa hajutonta kasviöljyä;
• vanilja - 1,5 pussia.

Pannukakkujen täyte koostuu seuraavista ainesosista:

• 0,5 kilogrammaa omenoita ilman kuorta;
• 10 grammaa jauhettua kuivaa kanelia;
• 50 grammaa sokeria;
• sitruunankuori - 1 tl (noin 5 grammaa).

Jos valmistat pannukakun tällä täytteellä, pannukakut voidaan liimata yhteen kermavaahdolla sokerilla, vaniljakastikkeella tai proteiini kerma. Tässä tapauksessa kerroksen tulee olla pehmeä ja melko nestemäinen, eli kondensoitua maitoa ja voita sisältävä kerma ei toimi, koska sen voiteleminen mureaa pannukakkua tulee olemaan ongelmallista.

Täytteenä voit käyttää paitsi tuoreita omenoita. Hillo tai hillo sopii, sopii myös maun kanssa jauhettua kanelia. On parempi ottaa makeita omenoita, koska reseptissä on vähän sokeria, ja sitruunan kuori lisää makua, mutta myös lisää happoa.

Keittoprosessi

Aloitetaan pannukakkujen kypsentäminen täytteellä vaivaamalla taikina. Tätä varten käytämme reseptin mukaisia ​​tuotteita:

1. Ota maito jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Sitä ei ole järkevää lämmittää, kuten hiivapannukakkutaikinan valmistuksessa. Mutta haaleassa maidossa sokeri ja suola liukenevat nopeammin.
2. Liuota maitoon suola, vaniljasokeri ja sokeri. Sekoita seosta, kunnes yksittäinen kide ei ole enää yksittäinen.
3. Vatkaa kananmunat erikseen vatkaimella (älä erottele proteiineja ja keltuaisia) ja lisää sitten tasaisesti, välillä sekoittaen. Sekoita, kunnes tuotteet ovat sekoittuneet.
4. Lisää puhdistettu kasviöljy, sekoita voimakkaasti, koska öljy ei sekoitu hyvin maitoon ja muuhun nesteeseen yleensä, nousee pintaan ja muodostaa kalvon. Samasta syystä valmis taikina omenapannukakkuja varten sekoita useita kertoja kypsennyksen aikana.
5. Lopuksi sinun on lisättävä jauhoja. Muista seuloa se ennen kuin lisäät sen nesteeseen. Jauhoja on lisättävä annoksina - 1-2 ruokalusikallista jokaista, jotta voit hallita taikinan tiheyttä. Määritellyn jauhoannoksen avulla voit valmistaa melko pörröisiä ja paksuja pannukakkuja. Jos haluat ohuempia ja rapeampia, vähennä jauhojen määrää hieman.
6. Sekoita kaikki huolellisesti. Voit käyttää laitteita - sekoitinta, tehosekoitinta ja niin edelleen. Anna taikinan sitten seistä noin puoli tuntia, jotta jauhot turpoavat ja sekoittuvat maitoon.

Nyt meidän pannukakkuja omenoilla voidaan paistaa. Ota kätevin ja vähiten tahmea paistinpannu, on optimaalista käyttää erityistä pannukakkupannua. Siinä on matalat sivut ja ohut pohja. Mutta normaali käy. jokapäiväinen paistinpannu. Voitele se kasviöljyllä, pala tuoretta rasvaa, muuta hajutonta rasvaa ja kuumenna vähintään 5 minuuttia keskilämmöllä. Aloitamme paistamisen keskilämmöllä vasta, kun pannu kuumenee tasaisesti koko pinnalta:

1. Kaada taikina vuoan pohjalle juuri sen verran, että se peittää pinnan ohuella kerroksella, mutta siinä ei jää rakoja tai reikiä. Tätä varten kierrä pannua välittömästi taikinan kaatamisen jälkeen intensiivisesti ympyrässä jakamalla massa pohjaa pitkin.
2. Paista pannukakkua noin minuutti. Valmius ymmärtää on helppoa - jos ruskeaa ilmestyy reunojen ympärille kultaisen ruskea, ja koko pinta on kuiva eikä kiiltävä, pannukakku on valmis käännettäväksi toiselle puolelle.
3. Käännä yksi pannukakku ja paista noin minuutti, ehkä vähemmän. Toisella puolella pannukakku ruskistuu yleensä nopeammin, koska se on jo puolikypsä.

Omenapannukakkujen paistuessa valmista täyte:

1. Huuhtele omenat, poista ytimet kivillä, kuori tarvittaessa kuori (jos se on erittäin kovaa). Jos et pidä omenoista paloina, voit raastaa ne radalla tai viedä ne lihamyllyn läpi muuttamalla ne soseeksi. Lisää sitten sokeri ja kaneli.
2. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi tai oljiksi, ripottele päälle sokeria, sekoita ja anna seistä 10 minuuttia, jonka jälkeen siivilöi mehu, jos sitä on liikaa. Et voi kaataa sitä pois, vaan keitä se sokerin kanssa ja kaada valmiiden pannukakkujen päälle kuin kastike.
3. Lisää kaneli ja raastettu sitruunankuori, sekoita hyvin.
4. Laita nyt noin 1,5 ruokalusikallista täytettä omenapannukakun keskelle ja kääri se kirjekuoreen.
5. Jos teet omenalennukakkua, tarvitset täytteen lisäksi kerrostukseen tai muuhun kermaan noin 500 millilitraa sokerilla kermavaahtoa. Kakku kootaan tavalliseen tapaan - pannukakut toimivat kakkuina, sisälle laitetaan kerma ja päälle omenatäyte.

Tällaiset pannukakut - tuoksuvat, mehukkaat ja erittäin makeat - sopivat hyvin mehun ja teen kanssa. Ennen tarjoilua ne voidaan kaataa tuoreella nestemäisellä hunajalla, koristella marjoilla ja vispilällä lumivalkoista kermaa, kastiketta tai sitruunankuorta. Nauti todellisesta syksyn makua ja kokata ilolla!

Tänään meillä on resepti ohuille maidon kera pannukakkuille, mutta ei yksinkertaisille, vaan omenaisille! Ei ollenkaan kanssa hedelmän täyte, kuten monet odottavat - lisäämme hienonnettuja tuoreita omenoita suoraan taikinaan. Nämä ohuet, herkät, pehmeät ja erittäin tuoksuvia pannukakkuja ensimmäisestä puremasta alkaen saattaa tuntua tavallisimmalta, mutta sitten tulet iloisesti yllättymään omenan tuoreuden hienovaraisista nuoteista.

Ilmotetusta ainesosien määrästä saan 12 omenapannukakkua, halkaisijaltaan 20 senttimetriä. Omenat ovat parempia käyttää makeita ja hapan lajikkeita (talvi, tyyppi, Antonovka). Vehnäjauhojen massa voi vaihdella sen kosteuspitoisuuden mukaan, joten lisää tai vähennä tarpeen mukaan saadaksesi tarpeeksi taikina, kuten tavalliset pannukakut maidolla.

Maito (450 millilitraa) Vehnäjauho palkkio(180 grammaa) Omena (1 kpl) Kananmuna (3 kpl) Kasviöljy (2 rkl) Sokeri (1 rkl) Suola(0,25 tl) Vanilliinia (1 hyppysellinen)

koko ruokalaji - 1612 kcal.
100 grammassa - 202 kcal.

Ruoanlaitto askel askeleelta valokuvien kanssa:

Herkullisten, mureiden ja tuoksuvien omenapannukakkujen resepti sisältää seuraavat ainesosat: premium-vehnäjauho, maito, omena (1 iso tai pari keskikokoista), kananmunat, jalostettua kasvisöljyä (minulla on auringonkukkaöljyä), sokeria, suolaa ja ripaus vanilliinia (voidaan korvata teelusikalla vaniljasokeria). Kaikkien omenapannukakkujen valmistustuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä, joten ota ne jääkaapista noin tuntia etukäteen.

Otamme pannukakkutaikinaan sopivan kokoisen astian. Päätin tehdä sen kulhossa vatkamista varten. Rikotaan kananmunat, lisätään suolaa, kidesokeria ja ripaus vanilliinia (älä liioittele, sillä suuri määrä tätä aromaattinen lisäaine sopii valmisateria katkera). Vatkaa kaikkea vispilällä tai vatkaimella kirjaimellisesti puoli minuuttia.

Kaada sitten seulotut vehnäjauhot ja kaada puolet maidosta. Sekoita kaikki uudelleen tai vatkaa, jotta saadaan täysin homogeeninen, melko tasainen paksu taikina ilman kokkareita.

Kaada toinen puoli maidosta ja sekoita kaikki uudelleen tai vatkaa niin, että kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

Kaada lopuksi joukkoon hajuton kasviöljy ja sekoita se lusikalla taikinaan. Jätä taikina n huonelämpötila seistä 10-15 minuuttia.

Kuori sillä välin yksi iso tai kaksi keskikokoista omenaa kuoresta. Poista siemenpalot ja jauha massa siihen karkea raastin.

Pannukakkuja omenoilla, Pannukakkuja maidolla

Kaikki oikeudet verkkosivustolla www.RussianFood.com olevaan materiaaliin. suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Sivuston materiaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa yllä olevan soveltamisen tuloksesta reseptejä, niiden valmistustavat, kulinaariset ja muut suositukset, resurssien tehokkuus, joihin hyperlinkkejä sijoitetaan, sekä mainosten sisältö. Sivuston hallinto ei saa jakaa www.RussianFood.com-sivustolle lähetettyjen artikkelien tekijöiden mielipiteitä

Pannukakut ovat aina nopeita, maukkaita ja mikä tärkeintä, tyydyttäviä. Siksi niitä pidetään yhtenä rakastetuimmista ja suosituimmista aamiaisista. Voit leipoa pannukakkuja millä tahansa tuotteilla, täytteillä, lisäyksillä. Käytä erilaisia ​​jauhoja, nestemäistä pohjaa ja muita aineksia. Tänään ehdotan omenapannukakkujen keittämistä maidolla, valokuvalla varustettu resepti näyttää sinulle askel askeleelta, mitä ja miten tehdä. Omenat ovat täällä leivonnan roolissa. Muista, että viimeksi leivoimme pannukakkuja banaanipäällysteellä.
Syöttejä on useita tyyppejä. Ensimmäinen on laittaa pannulle hienonnetut tuotteet ja kaada ne taikinan päälle. Toinen on päinvastoin. Kaada ensin taikina, laita ainekset siihen ja kaada taikina uudelleen. Siten käy ilmi, että täyte on ikään kuin paistettu itse pannukakkuun. Tietysti tällainen pannukakku osoittautuu hieman tavallista paksummaksi, mutta pidät taatusti tuloksesta. Lisäksi sinun ei tarvitse miettiä, mitä muuta lisätä tällaiseen pannukakkuun. Riittää vain keittää kupillinen kahvia.
Itse syöttiä voi vaihdella. Esimerkiksi pilkottuna keitetyt kananmunat, paloiteltuja vihanneksia, sieniä, vihanneksia, juustoa, makkaraa, hedelmiä, marjoja, pähkinöitä... Kyllä, toisin sanoen aivan kaikkea mistä pidät ja maistut. Lisäksi voit valmistaa erilaisia ​​maustettuja pannukakkuja kerrallaan käyttämällä erilaisia ​​tuotteita ja jopa yhdelle pannukakulle.

Kuinka tehdä pannukakkuja kanssa omenakastike

- jauhot - 1 kuppi,
- maito - 2 kuppia,
- omena - 2 kpl.
– kasviöljy- 3 rkl.
- suolaa - ripaus,
- muna - 1 kpl.
- sokeri - maun mukaan.
Kaada jauhot sekoituskulhoon. Vatkaa muna, kaada joukkoon kasviöljy, ripottele joukkoon sokeri ja lisää ripaus suolaa.
Täytä ruoka maidolla. Jos käytät kuumaa maitoa, pannukakkuista tulee vaniljakastike. Ne ovat reheviä ja hieman mureampia, kylmä maito antaa taikinalle joustavuutta.
Vaivaa taikina tasaiseksi, jotta siihen ei jää jauhotulppia. Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää tehosekoitinta. Jos käytät vispilää, vatkaa taikina kunnolla, jotta ei jää paakkuja. Valmista myös omenat. Pese ne ja poista ydin. Sitten ne voidaan leikata viipaleiksi tai raastaa karkealla raastimella. Tämä on jo makuasia.
Siirry nyt itse leivontaprosessiin. Kaada osa taikinasta hyvin kuumennettuun pannuun ja laita siihen heti omenoita, kunnes taikina on kovettunut. Säädä omenoiden lukumäärä itse.
Kaada seuraavaksi pieni osa taikinasta omenoiden päälle. Pannukakusta tulee hieman paksumpi, mutta omenat ovat varmoja, paistettuja eivätkä jää pannukakkujen taakse.
Paista pannukakkua toiselta puolelta noin 2 minuuttia. Käännä se sitten ympäri ja keitä vielä 1 minuutti. Pinoa omenaletut lautaselle ja tarjoile.
Kokeile toista versiota pannukakkuista maidolla omenoiden ja kanelin kanssa.

• Harjakattoisia pannukakkuja maidolla ja karamellisella omenalla
• Pannukakkuja maidossa omenoiden ja kanelin kanssa
• Herkullisia pannukakkuja maidolla ja mansikoilla
• Pannukakkuja päälle hapan maito
• Pannukakkuja hapanmaidolla
• Herapannukakkuja omenatäytteellä
• Pannukakkuja maidolla paistetut banaanit
• pannukakkuja päälle kookosmaito

Astiat multicookerissa

• Paistaminen multicookerissa
• Puuroa multicookerissa
• Kanaa hitaassa keittimessä
• Lihaa hitaassa keittimessä
• Omeletti monitoimikeittimessä
• Pilafia hitaassa keittimessä
• Kalaa hitaassa keittimessä
• Keitto hitaaseen keittoon
• Kaikki reseptit "Ruoat hitaasta keittimessä"

Astiat postissa

• Vähäiset leivonnaiset
• Paaston toiset kurssit
• Paaston jälkiruoat
• Paastonajan ateriat
• Vähäiset salaatit
• Vähärasvaiset keitot
• Kaikki reseptit "Ateriat postauksessa"

Pääruoat

• Papu Astiat
• Sieniruokia
• Perunaruoat
• Viljaruoat
• Kasvisruoat
• Astiat maksasta
• Siipikarjaruokia
• Kalaruoat
• muut ruoat
• Munaruoat
• Reseptit pannukakkuihin, pannukakkuihin, frittereihin
• lihareseptejä
• Meren antimien reseptit
• jauhoreseptejä
• Kaikki reseptit "Toiset ruokalajit"

Leipomotuotteet

• herkullisia piirakoita
• kotitekoisia keksejä
• Kotitekoista leipää
• kuppikakkuja
• Pizza
• Taikinan valmistus
• Pullo Reseptit
• Kerma- ja kyllästysreseptit
• Piirakka Reseptit
• Kakku Reseptit
• Rullareseptit
• Kakut
• Kaikki reseptit "Leivonta"

jälkiruoat

• Maitotuotteet
• Erilaisia ​​jälkiruokia
• hedelmäjälkiruoat
• Suklaa jälkiruoat
• Kaikki jälkiruokareseptit

Dieetti ateriat

• Dieettileivonta
• Ruokavalion toiset kurssit
• Dieettiset jälkiruoat
• Dieettisalaatit
• Dieettikeitot
• Kaikki dieettiruokareseptit

Valmistelut talveen

• Munakoisoa talveksi
• Kirsikka talveksi
• Muu suojelu
• Kesäkurpitsaa talveksi
• Mansikoita talveksi
• Kompottit, mehut talveksi
• Kurkkua talveksi
• Salaattia talveksi
• Makeat aihiot
• Herukoita talveksi
• Suolaheinä
• Kaikki reseptit "Talvivalmistelut"

Välipalat

• voileipiä
• Kuuma välipala
• välipalakakut
• Lihan välipaloja
• kasvis välipaloja
• Erilaisia ​​välipaloja
• Kalavälipaloja ja mereneläviä
• Kylmiä välipaloja
• Kaikki alkupalareseptit

Käytössä hätäisesti

• Toiset kurssit kiireessä
• Leivotaan kiireessä
• Jälkiruoat kiireessä
• Nopeat välipalat
• Ensimmäiset ateriat kiireessä
• Salaatit kiireessä
• Kaikki nopeat reseptit

Juomat

• Alkoholiset cocktailit
• Alkoholijuomat
• Alkoholittomat cocktailit
• Virvoitusjuomat
• Kuumia juomia
• Kaikki reseptit "Drinks"

Uusivuosi

• Lämpimiä ruokia uudelle vuodelle
• Välipaloja uudelle vuodelle
• Uuden vuoden juomia
• Uudenvuoden voileipiä
• Uudenvuoden jälkiruoat
• Uudenvuoden kakut
• Uudenvuoden leivonta
• Salaatit uudelle vuodelle
• Kaikki reseptit "Uusi vuosi"

Ensimmäinen ateria

• Borssikeitto
• liemet
• kuumia keittoja
• Kalakeitot
• kylmät keitot
• Kaikki reseptit "Ensimmäiset kurssit"

Juhla-astioita

• Pannukakkuja Maslenitsalle
• voileipiä
• Lasten loma
• Välipaloja juhlapöydälle
• Menu 23.2
• Menu maaliskuun 8
• Menu ystävänpäivälle
• Halloween Menu
• Lomapöytämenu
• Uudenvuoden menu 2018
• Pääsiäisen menu
• Lomasalaatit
• syntymäpäiväreseptejä
• Joulun menu
• Kaikki lomareseptit

Erilaisia ​​reseptejä

• Lavash astiat
• Kypsennys ilmakeittimessä
• Ruoanlaitto kattiloissa
• Paistaminen kattilassa
• Ruoanlaitto mikroaaltouunissa
• Ruoanlaitto multicookerissa
• Kypsennys höyrykeittimessä
• Ruoanlaitto leipäkoneessa
• Raskaana olevien naisten ravitsemus
• Kaikki reseptit "Sekalaiset reseptit"

Reseptit lapsille

• Toiset kurssit lapsille
• Leipominen lapsille
• Jälkiruoat lapsille
• Lasten salaatit
• Juomia lapsille
• Keitot lapsille
• Kaikki reseptit "Reseptit lapsille"

Piknik-reseptit

• Muita piknik-ruokia
• Välipalat
• Liharuokia piknikille
• Kasvisruokia piknikille
• Kalaruokia piknikille
• Kaikki reseptit "Piknik-reseptit"

Salaatit

• Lihasalaatit
• kasvissalaatit
• Kalasalaatit
• Salaatit ilman majoneesia
• Merenelävät salaatit
• Salaatit sienillä
• Salaatit kanan kanssa
• Puff salaatit
• hedelmäsalaatit
• Kaikki salaattireseptit

Kastikkeet

• Kastike
• salaattikastikkeet
• Makeat kastikkeet
• Kastikkeet lihalle
• Kastikkeet kalalle
• Kaikki reseptit "Kastikkeet"

Astioiden koristeet

• Kuorrutus ja fondantti
• Mastiksi koristelu
• Koristeita vihanneksista ja hedelmistä
• Kaikki reseptit "Aterioiden koristeet"

Economy-ateriat

• Eilisen ruoat ja puuttuvat tuotteet
• Halpoja leivonnaisia
• Halpoja toisia ruokia
• Halpoja jälkiruokia
• Halpoja välipaloja
• Edulliset ensimmäiset kurssit
• Halpoja salaatteja
• Kaikki reseptit "Taloudelliset ruoat"

Pannukakkuja omenoilla - herkullinen herkku aikuisten ja pienten herkkusujen rakastama. Tämän tyyppinen leivonta valmistetaan erilaisia ​​reseptejä. On monia tapoja, joihin liittyy testin käyttö lisäyksen kanssa raastettuja omenoita. Myös pannukakut makeilla hedelmätäytteillä ovat suosittuja. Lisäksi monet kokit harjoittelevat ruoanlaittoa erilaisia ​​tyyppejä täytteitä täyttöä varten herkullisia pannukakkuja. Alla on valikoima eniten hyviä reseptejä sellaista leivontaa. Jokainen emäntä voi kokeilla ehdotettuja menetelmiä ja päättää hyväksyttävimmän vaihtoehdon.

Resepti raastetuilla hedelmillä

Tämä askel askeleelta resepti pidetään todistetusti klassikoina. Siinä leivotaan pannukakkuja, jotka perustuvat raastetuista hedelmistä valmistettuun taikinaan.

Vaaditut ainesosat:

• 200 g siivilöityjä jauhoja;
• 2 rkl. maito;
• 3 munaa;
• 2 keskikokoista omenaa;
• 3 art. lusikat sokeria;
• suolaa (ripaus);
• öljyä (paistamiseen)

Vaiheen yleiskatsaus:

1. Sokeri ja munat vatkataan, seos suolataan.
2. Lämmin maito lisätään massaan.
3. Jauhot lisätään seokseen pienissä erissä. Vaivataan homogeeninen taikina.
4. Kuoritut hedelmät ilman kuorta murskataan raastimella.
5. Taikina yhdistetään hedelmien kanssa.
6. Pannukakut paistetaan paistinpannussa (öljyttynä, kuumana).
7. Punaisia ​​kolmioksi rullattuja leivonnaisia ​​tarjoillaan aamiaiseksi.

Neuvoja! Valmiiden omenoiden pannukakkujen päälle voi ripotella hieman tomusokeria.

Resepti leivonnan kanssa

Tämä menetelmä tulee testata jokaisen emännän toimesta. Ruoanlaittoon herkullinen ruokalaji vaadittava vähimmäisaika. Prosessi osoittautuu varmasti yksinkertaiseksi - jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sen helposti.

Tuotesarja:

• 500 g jauhoja;
• 750 ml maitoa;
• 4 munaa;
• 2 rkl. lusikat öljyä;
• 5 omenaa;
• 1 st. lusikallinen sokeria.

Prosessin kuvaus:

1. Vatkaa keltuaiset, sekoita lämpimään maitoon.
2. Sulata voi, jäähdytä, yhdistä maito-munaseokseen, sokeriin.
3. Lisää vähitellen jauhoja (siivilöityjä), vaivaa taikina.
4. Vatkaa valkuaiset erikseen, lisää se kokonaismassaan.
5. Kuoritut hedelmät (ilman siemeniä) leikataan ohuiksi viipaleiksi.
6. Aseta vuoan pinnalle omenaviipaleita sen jälkeen täyttö osalla taikinaa.
7. Pannukakut paistetaan (molemmalta puolilta), rullataan.

Neuvoja! Leivonta on parasta tarjoilla smetanan tai kermavaahdon kanssa.

Resepti kefirille kanelilla

Tämän reseptin avulla voit hemmotella perhettäsi ohuilla pannukakuilla, joilla on herkullinen maku. Tässä tapauksessa sinun on valmistettava ruokahaluinen täyte.

Ainekset:

• 200 ml kefiiriä;
• 1 muna;
• 1/2 tl soodaa;
• 150 g jauhoja;
• 2 rkl. lusikat sokeria;
• 1/2 st. vesi (kiehuva vesi);
• ripaus suolaa;
• 1 st. lusikallinen puhdistettua öljyä;
• 0,5 kg omenoita;
• 40 g voita;
• 4 rkl. lusikat kondensoitua maitoa;
• 1/2 tl jauhettua kanelia.

Jaksotus:

1. Muna, kefiiri, sokeri, suola, jauhot yhdistetään astiaan. Massa tulee sekoittua hyvin.
2. Kefiiriseokseen lisätään kiehuvaa vettä, jossa on laimennettua soodaa.
3. Lisätään puhdistettua öljyä, taikinaa infusoidaan 10 minuuttia.
4. Pannukakut paistetaan pannussa (molemmin puolin).
5. Hedelmät murskataan raastimella (iso).
6. Kaneli, voita, kondensoitu maito lisätään hedelmämassaan.
7. Seosta haudutetaan 7 minuuttia.
8. Täyte (1-2 ruokalusikallista) asetetaan pannukakun reunalle, tuote rullataan.

Huomio! Täytteessä hedelmät voidaan haluttaessa korvata marjoilla: vadelmilla tai herukoilla.

ranskalainen karamelli resepti

Ranskalaiset pannukakut omenoiden ja karamellin kera voivat yllättää vieraat. gourmet-leivonnaiset vetoaa todellisiin gourmeteihin.

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1 litra maitoa;
• 3 munaa;
• ripaus suolaa;
• 1 st. Sahara;
• 2,5 st. seulotut jauhot;
• 700 g omenoita;
• 100 g voita.

Prosessin kuvaus:

Neuvoja! On järkevää kokeilla täyttövaihtoehtoa lisäämällä appelsiinin (sitruunan) kuorta. Tämä ainesosa antaa pannukakkuille mausteisen maun.

Huomautus kulinaariselle

Tehdä täydellinen täyte omenapannukakkuja varten sinun on otettava käyttöön tiettyjä ammattikokkien salaisuuksia.

Hedelmien paahtaminen tapahtuu pienellä tulella. Tämä estää kaikkea mehua valumasta ulos käsittelyn aikana korkea lämpötila. Täyte näyttää herkulliselta ja sen rakenne pysyy ennallaan.

Jotta täyte ei vuoda pannukakusta, sinun tulee lisätä joukkoon hedelmä sekoitus tärkkelys (ripaus). Tämän ansiosta mehu ei valu ulos tuotteista.

Opi kokkaamaan herkullisia pannukakkuja jokainen voi tehdä omenoista. Erinomaisia ​​leivonnaisia herkkä tuoksu koristaa pöydän arkisin, vapaapäiviä. Kotitaloudelle ja vieraille makeita omenalennukakkuja tarjonnut emäntä kuuntelee monia hänelle osoitettuja kehuja. Herkullinen ruoka saa korkeat arvosanat jopa oikimmilta syöjiltä.

Millaisesta omenapiirakasta pidät?

Ohuet pannukakut, joissa ei ole soodaa maidossa, sopivat hyvin erilaisten täytteiden käärimiseen, niin makeisiin kuin suolaisiinkin - esimerkiksi lihaan tai kalaan. Ne kääritään helposti mihin tahansa sopivaan muotoon, kuten putkeen, rullaan, kirjekuoreen tai neliöön.

Tämä resepti on täydellinen lauantai-aamiaiseksi - se voidaan valmistaa nopeasti, varsinkin jos paistat pannukakkuja etukäteen, ja ainekset ovat erittäin edullisia. Täytteen makea maku ja kaneli-hedelmäinen maku sekä kätevä pannukakkumuoto omenoiden kanssa tekevät tästä ruoasta perheemme jälkiruokien johtajan.

Makutiedot Pannukakut

Ainesosat

• Omenat - 4 kpl (500 g);
• Sokeri - 100 g;
• Jauhot - 1 kuppi (noin 150 g);
• Suola - 1/4 tl;
• Muna - 2 kpl;
• Maito - 2 kuppia (500 ml);
• Kaneli - 1/2 tl;
• Rusinat - 2 ruokalusikallista;
• Voi - 1 rkl. (40 g);
• Jalostettu auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.

Valmistusaika: 15 minuuttia + 30 minuuttia paistamiseen Saanto: 3-5 annosta.

Kuinka tehdä omenalla täytettyjä pannukakkuja

Koska käärimme täytteen sisälle, pannukakut paistetaan ohuiksi, joten tässä omenapannukakkureseptissä ei käytetä ruokasoodaa eikä hiivaa. Keitämme pannukakkuja maidossa, voit kääriä omenatäytteen mihin tahansa pannukakkuun, pääasia, että pannukakut ovat ohuita.

Kaada maito kulhoon, lisää siihen munat, 2 ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä (jotta pannu ei rasvaa paistamisen aikana), 3 ruokalusikallista sokeria, suolaa, sekoita kaikki ainekset varovasti, kunnes sokeri liukenee vispilällä, blenderillä tai monitoimikoneella.

Lisää seulotut jauhot vähitellen sekoittaen taikinaan. Jos liioittelet sen jauhoilla, voit laimentaa taikinan kylmällä keitetyllä vedellä. Taikinan koostumuksen tulee olla samanlainen kuin tavallisten pannukakkujen taikina.

Paista pannukakut ilman soodaa maidossa kuumennetussa pannukakkupannussa (minulla on teflonkerroksella peitetty) tai ota paksupohjainen pannu. Paista pannukakut tavalliseen tapaan molemmin puolin ja levitä taikina niiden päälle pannua kääntämällä. Ensimmäistä kertaa on parempi voidella pannu jäljellä olevalla kasviöljyllä.

Kun pannukakku on ruskistunut toiselta puolelta, kallista se varovasti haarukalla ja käännä se toiselle puolelle.

Kun pannukakut paistavat, valmista omenatäyte toisessa pannussa. Pese omenat, poista siemenet ja varret ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jotkut kuorivat omenat, mutta koska siellä on suurin osa vitamiineista ja kuiduista, en kuori kuorta, pannulla salametsästyksen jälkeen se on pehmeää.

Paista omenat sulassa voissa pehmeiksi, lisää loput sokerista, rusinat ja kaneli ja keitä kannen alla vielä 5-7 minuuttia.

Pannukakkujen omenatäyte näyttää tältä.

Pannukakut ovat valmiita, täyte on jäähtynyt, voit aloittaa käärimisen.

Aseta pannukakku pöydälle, laita lusikallinen täytettä toiselle puolelle.

Kääri pannukakku kirjekuoreen. Tee näin jokaisen pannukakun kanssa, kunnes täytettä on tarpeeksi. Kuten kuvasta näkyy, sain 14-15 kappaletta.

Jälkiruoka on valmis. Tarjoile omenapannukakkuja smetanan, minkä tahansa hillon, hunajan tai kondensoidun maidon kanssa.

Tänään ehdotan, että valmistat epätavallisen maukkaita, tuoksuvia ja terveellisiä pannukakkuja omenoiden kanssa, jotka sopivat ihanteellisesti viikonlopun aamiaiseksi tai vaikkapa kevyt jälkiruoka teetä tai kahvia varten. Näillä pannukakuilla on erittäin herkkä elastinen rakenne ja miellyttävä maku. makea ja hapan maku kanelin ja karamellin aromit. Toisaalta tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa ja koostumukseltaan, ja toisaalta siinä on hienostunut maku ja erilaisia ​​lisäaineita siitä tulee helposti herkullinen ja ei liian kaloripitoinen jälkiruoka.

Omenakevätkääryleitä voi tehdä mistä tahansa perheellesi tavallisesti valmistamistasi pannukakkuista. Ne voivat olla ohuita ja täyteläisiä, makeita tai miehiä, sillä omenoita ei tarvitse edes kääriä taikinaan - niitä voi käyttää kastikkeena ja syödä pannukakkujen kanssa. Kuitenkin sisään klassinen versio resepti täytettyjä pannukakkuja kannattaa ottaa makeuttamattomia ohuita ja joustavia pannukakkuja, jotka eivät repey taitettaessa eivätkä häiritse täytteen makua.

Tarjoan sinulle todistetun reseptin ohuita pannukakkuja maidolla, jotka on helppo valmistaa ja jotka sopivat ihanteellisesti täytettäväksi millä tahansa täytteellä, sekä makealla että runsaalla. Lisäksi nämä pannukakut ovat erittäin hyviä sellaisenaan ja yhdessä hunajan, hillon, smetanan tai hedelmäsiirappia voi palvella loistava aamiainen, kohottaa ja kiinteyttää jopa kiireisenä arkipäivänä. No, tämän päivän versiossamme ne luovat erinomaisen dueton tuoksuvien makeahapan omenoiden kanssa, jotka on peitetty ohuella kerroksella herkullista karamellia.

Yritä kokata mureita pannukakkuja omenoiden kanssa tässä yksinkertainen resepti maukkaan ja terveellinen aamiainen. Ne tuovat varmasti sinulle ja läheisillesi paljon iloa ja tarjoavat loistava aloitus päivä!

AINESOSAT:

• 180 g jauhoja
• 1 st. maito
• 1 st. vettä
• 2 isoa munaa
• 1 tl Sahara
• 1/2 tl suola
• 1/3 tl sooda
• 1 tl sitruunamehua
• 2 rkl. l. kasviöljy

• 4 isot omenat(900 g)
• 1/2 sitruunaa
• 100 g sokeria
• 1 pakkaus vaniljasokeria
• 1 tl kaneli
• 1 st. l. konjakki
• 50 g voita

KYPSENNYSTAPA:

1. Jos haluat tehdä pannukakkuja omenoista, sinun on ensin vaivattava taikina ohuita pannukakkuja varten. Vatkaa tätä varten munat sokerin ja suolan kanssa sekoittimen suurilla nopeuksilla reheväksi vaahdoksi. Sekoita maito ja lämmin vesi erillisessä kulhossa.

2. Sammuta sooda lisäämällä siihen muutama tippa sitruunamehua tai 9 % etikkaa ja kaada se kulhoon kananmunien kanssa.

Sodaa käytetään usein leivonnassa yleismaailmallisena ja edullisimpana leivinjauheena, joka antaa pannukakkuille reiän rakenteen pieneen reikään. Kuitenkin, jos lisäät sen kuivassa muodossa, se voi antaa tuotteille epämiellyttävän jälkimaun, joten sooda on ensin sammutettava hapolla. Tämä toimenpide suoritetaan kätevästi suoraan teelusikalliseen tai ruokalusikalliseen. Kun sooda on erittäin vaahtoava, se voidaan kaataa taikinaan.

3. Lisää puolet maitoseoksesta taikinaan ja vatkaa vatkaimella.


4. Kaada siivilöidyt jauhot kahdella kerralla taikinaan ja sekoita kunnolla vatkaimella, jotta ei muodostu kokkareita.


5. Lisää loppu maito ja vatkaa uudelleen.


6. Kaada kasviöljyä, sekoita ja ohuiden pannukakkujen taikina on valmis!

7. Voitele pannu perusteellisesti kasviöljyllä ja lämmitä se hyvin. Kaada pienellä kauhalla osa taikinasta sen päälle ja levitä pannua pyöritellen ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi koko pinnalle. Paista pannukakkua keskilämmöllä 1-2 minuuttia, kunnes se on ruskea.


8. Käännä pannukakku varovasti lastalla ja paista toista puolta enintään 1 minuutti. Pinoa valmiit pannukakut lautaselle.

Koska pannukakkutaikinaan on lisätty kasviöljyä, pannu tarvitsee öljytä vain kerran ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, jonka jälkeen öljyä ei tarvitse lisätä.

9. Kun pannukakut paistavat, voit aloittaa ruoanlaiton omenan täyte niiden täyttämiseksi. Kuori tätä varten omenat ja siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Tärkeä! Jotta pannukakkujen omenatäyte ei kiehuisi puuroksi, kannattaa käyttää vahvaa makeat ja happamat omenat tiheällä ja joustavalla massalla.

10. Sulata voi kattilassa, laita hienonnetut omenat ja kaada niiden päälle puolikkaan sitruunan mehu.


11. Lisää sokeri ja vaniljasokeria ja keitä omenoita 5-10 minuuttia keskilämmöllä varovasti sekoittaen, kunnes omenat pehmenevät ja niistä erottuva neste kiehuu pois.

Käytän mieluiten omenatäytteen valmistamiseen fariinisokeri, joka kantaa enemmän hyötyä ja antaa omenille miellyttävän karamellin maun.

12. Lisää kypsennyksen lopussa kanelia ja konjakkia makusi mukaan (voit myös konjakkia, rommia tai calvadosta). Omenatäyttö pannukakkuihin on valmis!


13. Nyt voit aloittaa pannukakkujen täyttämisen. Tästä ainesmäärästä sain 27 pientä pannukakkua, joiden halkaisija oli 16 cm ja päätin kääriä niistä pieniä putkia. Jos sinulla oli halkaisijaltaan suuri paistinpannu, on helpompi kääriä kirjekuoria pannukakkuista.


Laita ruokalusikallinen omenatäytettä kapeaksi kaistaleeksi pannukakun toiselle reunalle ja rullaa se putkeen.


Erittäin herkät ja tuoksuvat pannukakut omenoilla ovat valmiita! Ne ovat yhtä herkullisia sekä lämpiminä että kylminä, joten voit valmistaa niitä turvallisesti kahteen aamiaiseen peräkkäin, jos toki voi säästää jotain seuraavaa päivää varten. Ja muuttaa ne sellaisiksi gourmet-jälkiruoka arvoinen parhaat ravintolat maailmassa, ne voidaan kaataa hunajalla, siirapilla tai millä tahansa hedelmäkastike oman maun mukaan ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä tai raastettua suklaata. Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

• vehnäjauho- 120 g
• lehmänmaitoa- 250 ml
• vettä- 100 ml
• sokeria- 120 g
• kananmunat- 2 kpl.
• kasviöljy- 1 rkl. lusikka
• suola- 1 hyppysellinen

• omenat- 6 kpl. (keskikokoinen)
• voita- 2 rkl. lusikat
• kuori- 1 rkl. lusikka (sitruuna)
• kaneli- 1/2 rkl. lusikat (jauhettu)
• smetana- 1 lasi
• hienosokeri- 3 rkl. lusikat
• sitruunamehua- 1 1/2 rkl. lusikka

Kuinka tehdä pannukakkuja omenoista:

1. Testiä varten: valmiiksi siivilöityjä jauhoja, 50 g sokeria, ripaus suolaa, kasviöljyä, maitoa ja vettä sekoitettuna syvässä astiassa.

   Tesco Realfood

2. Jotta taikina olisi homogeeninen, sekoita se vispilällä tai vatkaimella.

   
   Tesco Realfood

3. Laita pannu päälle keskipitkä tuli. Kun astiat ovat tarpeeksi kuumia, voitele pohja kasviöljyllä. Sekoita taikina kauhalla. Ota sitä tarvittava määrä saadaksesi ohut pannukakku. Kaada taikina esilämmitettyyn pannuun, kallista varovasti kaikkiin suuntiin, jotta taikina leviää tasaisesti koko pinnalle.

   
   350 asteen uuni

   Laita sitten pannu takaisin liedelle. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.

4. On parasta kääntää puisella tai silikonilastalla. Jos pannukakkutaikinaan lisätään vähän kasviöljyä, vuokaa ei tarvitse voidella ennen jokaisen pannukakun paistamista. Mutta taikina on sekoitettava ennen seuraavan pannukakun valmistamista, koska jauhot laskeutuvat nopeasti pohjalle ja taikinasta tulee epätasaista.

   
   Martha Stewart

5. Täytteeksi: Huuhtele ja kuori omenat. Leikkaa jokainen hedelmä puoliksi ja poista ydin kivineen. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Laita omenaviipaleet kulhoon ja ripottele päälle kanelia. Sekoita ainekset keskenään ja jätä omenat imeytymään mausteen makuun.
6. Sulata voi paistinpannussa miedolla lämmöllä. Kun öljy muuttuu nestemäiseksi, kaada siihen 70 g Kidesokeri ja lisää sitruunamehua ja kuori. Jatka seoksen kuumennusta jatkuvasti sekoittaen, kunnes pehmeä karamelli rikas meripihkan väri. Siirrä hienonnetut omenat valmiiseen karamelliin ja paista niitä sekoittaen, kunnes palat pehmenevät ja ovat kaikilta puolilta karamellin peitossa. Tämän jälkeen ota pannu pois lämmöltä.

   
   Shutterstock

7. Vatkaa kermavaahdoksi hienosokeri kunnes saadaan homogeeninen massa.

   
   Gimmesomeoven

8. Laita jokainen pannukakku päälle leikkuulauta, ja sen väliin vähän omenatäytettä ja 1 tl smetana. Jälkiruokarulla