Mustikanlehtien parantavat ominaisuudet: tehokas lääke tai vain tuoksuva lisä teelle. Mustikan lehdet: lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet Mustikkayrtti hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita
Pienillä, mustilla, helmimäisillä mustikoilla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Näöntarkkuuden parantamiseksi ja silmäsairauksien varalta syödään kesämarjoja. Hedelmien lisäksi kasvien lehdet ja versot ovat hyödyllisiä. Niitä käytetään monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn, koska kasveilla on hyvin vähän vasta-aiheita.
Marjat sisältävät (per 100 g):
Marjat sisältävät myös:
Mustikat, joiden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet eivät ole kaikkien tiedossa, ovat kuuluisia paitsi hedelmien eduista, myös parantavista lehdistä ja versoista.
- hapot (sitruuna-, oksaali-, viini-, omena-, bentsoe-, gallushappo);
- mineraalit (rauta, rikki, kloori, kalium, magnesium);
- parkituksen sideaineet;
- C-vitamiini;
- saponiinit;
- karotenoidit;
- arbutiini (poistaa virtsarakon tulehduksen).
Lehdillä ja versoilla on antimikrobinen vaikutus, ne alentavat kuumetta, hoitavat diabetesta, koska sotavassa olevien erityisaineiden ansiosta ne normalisoivat verensokeria. Sekä haudutettu lehti että tuoreet tai pakastetut marjat sisältävät jopa 35 kcal / 100 g.
Hyödylliset ominaisuudet naisille ja miehille
Mustikkauutteet sisältyvät moniin lääketieteellisiin komplekseihin miehille ja naisille.
Runsaan luomupitoisuutensa ansiosta marja auttaa naisia:
- iho-ongelmat (ikääntymisen ryppyjä, ikääntymistä);
- hiusten oheneminen (lähtö, hauraus, elottomuus);
- heikko kynsilevy (delaminaatio, hauraus);
- liiallinen nesteen kertyminen;
- emättimen kandidiaasi (sammas);
- naisen toiminnan häviäminen (vaihdevuodet);
- spontaani virtsan erittyminen.
Miesten ongelmien ratkaisemisessa siitä on hyötyä:
- miesten voiman ja erektion säilyttäminen;
- lantion elinten tulehduksen hoito.
Mahdollinen haitta
Mustikat, joiden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet marjojen ystävien tulisi tietää, voivat vahingoittaa kehoa, jos niitä käytetään väärin.
Joten kun syöt liikaa, voit provosoida:
Pienen määrän kuivattujen marjojen tai mustikkakeitteiden nauttiminen vahvistaa ulostetta. Mutta suuret annokset voivat päinvastoin aiheuttaa ripulia kuitujen runsauden vuoksi. Raskaana olevilla naisilla ummetuksen todennäköisyys kasvaa fysiologisesti, joten heidän tulee olla varovaisia mustikoita syödessään.
Lisäksi raskauden aikana naiset, joilla on sappirakon ongelmia, voivat kokea närästystä ja ylävatsan kipua. Tämä johtuu siitä, että mustikat tehostavat sapen liikettä.
Mustikoita ei kannata syödä paljon ennen tulevaa leikkausta, sillä ne ohentavat verta. Vaikeasta hypotensiosta kärsivillä marjojen liiallinen nauttiminen voi aiheuttaa verenpaineen laskua entisestään. Tyypin 2 diabeteksessa ne alentavat verensokeria, mikä voi johtaa hypoglykemiaan.
Mustikoilla on taipumus kerääntyä säteilyä, joten vain suotuisalta ekologisesti alueelta kerätyt marjat ovat hyödyllisiä. Mustikat eivät ole haitallisia, jos niitä kulutetaan kohtuullisesti, ottaen huomioon organismin ominaisuudet ja sen nykyinen tila.
Pääsyohjeet
Mustikka on tarkoitettu:
Mustikan lehtiä ja versoja käytetään:
- Akuuttien hengitystieinfektioiden kylmät ilmentymät, akuutit hengitysteiden virusinfektiot (tulehdusta ehkäisevän vaikutuksen vuoksi).
- Ateroskleroosi (verisuonten puhdistamiseen haitallisista plakeista).
- Lisääntynyt verensokeri.
- Ylipaino (vähentää ruokahalua).
- Kurkkukipu, yskä.
- Mahalaukun mädäntymisprosessien ehkäisy.
Vasta-aiheet
Hedelmien ja keitteiden käytön kielto elintarvikkeissa liittyy:
- munuaiskivien ja sappirakon esiintyminen (oksaalihappopitoisuuden vuoksi);
- epäterveellinen haima;
- mahalaukun happamuuden lisääntyminen;
- erittäin ohentunut veri, hemofilia;
- haittavaikutukset, intoleranssi, allergiat.
Kansanhoitoreseptit mustikoilla
Mustikoita, joiden hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita käsiteltiin edellä, käytetään kotihoidon resepteissä:
Näön vuoksi
Merkittävä beetakaroteenipitoisuus (A-vitamiini) on tarjonnut marjalle laajan käytön:
- kaihi;
- muutokset sarveiskalvossa;
- likinäköisyys lapsilla;
- silmien tulehdus.
Ravitseaksesi silmiäsi kauden aikana, sinun tarvitsee vain syödä hieman marjaa sellaisenaan tai valmistaa jogurtteja, cocktaileja ja hedelmäjälkiruokia raejuustolla. Tässä muodossa kaikkien tarvittavien aineiden assimilaatio tapahtuu suurimmalla määrällä ja luonnollisella tavalla.
Siellä on myös reseptejä silmätippojen valmistamiseen mustikkamehusta. Mutta tällaisia lääkkeitä tulee käsitellä varoen saatuaan lääkärin neuvoja ja hyväksyntää, varsinkin kun kyse on lapsen silmistä.
Gastriitti, paksusuolentulehdus 
Mustikoita, joiden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet vaihtelevat kunkin taudin osalta, käytetään myös gastriittiin ja koliittiin.
Koliitin yhteydessä marjat auttavat lievittämään suolen seinämien tulehdusta.
Tätä edistävät antioksidantit ja polyfenolit, jotka yhdessä prebioottien kanssa tappavat patogeenisiä mikrobeja ja stimuloivat hyödyllisen kasviston kasvua.
Prebioottien kanssa kulutettuna saavutetaan maksimaalinen vaikutus, tulehtuneen limakalvon tilavuus pienenee, kudosten uusiutuminen tapahtuu hyödyllisen kasviston solujen jakautumisen vuoksi.
Helpoin tapa olisi syödä kefiristä valmistettuja cocktaileja mustikoiden tai luonnonjogurttien kanssa tätä marjaa lisäten.
Mustikoiden käytön edut gastriittiin riippuvat happamuudesta. Jos sitä lasketaan, marjat tekevät ruoansulatuksesta pehmeämmän ja mukavamman. Ja mahanesteen liiallisella erityksellä tilanne voi pahentua.
Gastriitin ja paksusuolentulehduksen pahenemisen yhteydessä marjojen käyttöä ei suositella. Tuoreita mustikoita voidaan käyttää vain näiden sairauksien remission aikana.
Peräpukamista
Mustikat, joilla on taipumusta ulosteen kertymiseen ja peräpukamiin, tulee syödä varovasti, jotta ne eivät aiheuta liian voimakkaita ulosteita. Mutta viisaasti käsiteltynä ja lääketieteellisesti käytettynä mustikat voivat lievittää peräpukamiin liittyviä hankalia tiloja.
Tätä varten valmistetaan marja-infuusio:
- Jäähdytetty- Muussatut marjat (2 ruokalusikallista) kaadetaan lasilliseen keitettyä jäähdytettyä vettä, vaaditaan useita tunteja ja juodaan 1⁄4 kuppia 4 kertaa päivässä ennen ateriaa.
- Lämmin- Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle lasiin ja muussaa. Juo koko päivän yhtä suuressa osassa.
Voit valmistaa lääketinktuuran vodkasta ja mustikoista. Tätä varten puoli lasillista soseutettuja marjoja kaadetaan vodkaan ja säilytetään pimeässä. Ota 12 tippaa 3 kertaa päivässä.
Anemian kanssa
Raudan puute aiheuttaa väsymystä ja anemian kehittymistä. Rautapitoiset mustikan lehdet ja marjat auttavat nostamaan hemoglobiinia. 
Ota tasaosuuksina:
- kuivatut mustikat;
- ruusunmarja;
- musta seljanmarja;
- kuivatut mustaherukat;
- mäkikuisma;
- oregano;
Kaikki sekoitetaan ja jauhetaan. Teetä keitettäessä yksi teelusikallinen koostumusta lisätään mukiin ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Tuorepuristettu mustikkamehu on erityisen hyödyllinen anemialle. He juovat sitä kolme kertaa päivässä, 120 ml ennen ateriaa.
Mustikkatee auttaa myös alentamaan hemoglobiinitasoa. Tämä juoma valmistetaan kuten tavallinen mustikkalehtitee.
Impotenssista
Englannissa tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet suhteen flavonoideja sisältävien ruokien syömisen ja miesten seksuaaliterveyden välillä. Joten miehet, jotka söivät vähintään 3 kourallista mustikoita viikossa, eivät todennäköisesti valittaneet turhautumisesta ja ongelmista tällä alueella.
Antosyaniini on hyödyllinen miesten teholle. Mustikat ovat tätä ainetta sisältävien elintarvikkeiden luettelon kärjessä. Antosyaanien toinen hyödyllinen ominaisuus on anti-inflammatorinen vaikutus. Antosyaanien ja flavonoidien ansiosta marjat vaikuttavat suotuisasti urosvoimaan.
Kurkkukipuun
Vilustumiseen ja akuuteihin hengitystieinfektioihin käytetään mustikoita ja niiden lehtiä. Antimikrobisen vaikutuksen ansiosta epämiellyttävät oireet poistuvat: yskä, vuotava nenä, aivastelu. Mustikat ovat hyviä lapsille, ne ovat hyviä heille ja maistuvat hyvältä.
Voit keittää makean hillokkeen ja antaa vauvalle vähän tai murskata muutaman marjan mukiin ja lisätä vain kiehuvaa vettä. Voit myös kurlata tällä juomalla tulehduksen lievittämiseksi. Yrttiteetä valmistetaan kuivista lehdistä ja marjoista, joilla on voimakas yskä ja juodaan hunajaa.
Virtsatiejärjestelmän sairauksien kanssa
Mustikoita, joiden hyödyllisiä ominaisuuksia on nykyään hyvin tutkittu, käytetään myös virtsaelimen hoitoon. Se lievittää munuaisten ja virtsanjohtimien tulehdusta. Näyttää hiekkakiviä ja pieniä kiviä. Estää haitallisten mikro-organismien kehittymisen virtsarakossa. Sillä on diureettinen vaikutus. Kuitenkin suurten kivien läsnä ollessa se on vasta-aiheista. 
Virtsainkontinenssiin käytetään mustikkakeitteitä karhunvatukkaiden kanssa. 50 g mustikoita ja 50 g karhunvatukoita kaadetaan 500 ml:aan vettä ja kiehautetaan. Levitä jäähdytyksen ja siivilöinnin jälkeen 125 ml 4 kertaa päivässä ennen ateriaa.
Myös spontaaniin virtsaamiseen on hyödyllistä juoda mustikkahyytelöä. Keitä tätä varten ensin mustikkakompotti ja lisää sitten kylmään veteen liuotettu tärkkelys. Sekoita kaikkea miedolla lämmöllä, kunnes se on täydellinen, jotta ei muodostu kokkareita.
Ihosairauksiin
Mustikat ovat hyödyllisiä myös ihosairauksien hoidossa. Kuivattuja ja tuoreita marjoja käytetään ihottumaan, ihottumaan. Kuivien lehtien keite voidaan lisätä kylpyyn tai tehdä pieniä jalkakylpyjä piikkuvaan lämpöön.
Kompressiot valmistetaan kuivista marjoista. Marjat otetaan suhteessa 1: 4 veteen, kiehautetaan ja odotetaan, kunnes puolet nesteestä on haihtunut. Jäljelle jäänyt massa jäähdytetään, tehdään kompressi sideharsolla, puhtaalla puuvilla- tai pellavakankaalla ja levitetään ongelma-alueille.
Paineesta
Suuri määrä mustikoita on vasta-aiheinen hypotensiopotilaille, koska verenpaine voi laskea vielä enemmän. Verenpainetaudin tapauksessa suositellaan näin ollen marjojen ja keitteiden käyttöä. VSD:n ehkäisemiseksi kesällä tulee syödä riittävä määrä tuoreita marjoja. Korkea orgaanisten aineiden, monosakkaridien ja proteiinien pitoisuus tukee sydämen ja verisuonten toimintaa, vakauttaa verenpainetta. 
Lääketieteellisiin tarkoituksiin valmistetaan hedelmäjuomia ja keitteitä.
Kuivatut lehdet sisältyvät korkean verenpaineen hoitoon:
- valerian - 10 g;
- lehmus (kukat) - 10 g;
- mustikat (lehdet) - 10 g.
Yhdistä kaikki ja kaada 400 ml vettä termospulloon. Kestää tunti ja juo 100 ml ennen ateriaa.
Onkologian kanssa
Marjalla on kasvaimia estävä vaikutus, se taistelee pahanlaatuisia kasvaimia vastaan.
Biologisesti aktiiviset komponentit mahdollistavat:
- laukaisee syöpäsolujen itsetuhomekanismin;
- lievittää tulehdusta;
- poistaa vapaita radikaaleja;
- tukahduttaa provosoivan tekijän synteesiä, mikä johtaa terveiden solujen muuttumiseen syöpäpotilaiksi;
- estää proteiinisynteesin "pahoissa" sairaissa soluissa ja estää niitä kasvamasta.
Diabeteksen kanssa
Vähentää riskiä sairastua diabetekseen insuliinin kaltaisten aineiden takia. Mustikoiden nauttiminen lisää insuliiniherkkyyttä ja stimuloi tämän hormonin tuotantoa. 
Keho saa lisäsuojaa glukoosin haitallisilta vaikutuksilta. Kasvin marjamehu ja -uute edistävät insuliinin tuotannosta vastaavien haiman solujen kasvua ja paranemista.
Ripuliin, ummetukseen
Kuten aiemmin todettiin, vaikutus suolistoon voi olla moniselitteinen ja yksilöllinen kussakin tapauksessa. Uskotaan, että marja aiheuttaa ummetusta. Mutta siitä huolimatta, kun nautit suuren annoksen marjoja, kuitu yleensä lisää suolen motiliteettia ja rentoutumista tapahtuu. Ummetukseen on suositeltavaa käyttää tuoreita marjoja fermentoitujen maitotuotteiden kanssa.
Ripulin vuoksi on parempi rajoittaa itsesi muutamaan tuoreeseen marjaan tai syödä kuivattuja hedelmiä. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa mustikanlehtiä ja kuivattuja marjoja häiritsevän ulosteen estämiseksi.
Raskauden aikana
Mustikat, joiden hyödyllisillä ominaisuuksilla ja vasta-aiheilla on omat ominaisuutensa raskaana oleville naisille, ovat yleensä hyödyllisiä kehittyvälle vauvalle. Tuoreen luonnontuotteen käyttö antaa odottavalle äidille ja lapselle kaikki tarvittavat aineet. Mustikoiden käytöstä on hyötyä myös raskaudenaikaisen diabeteksen riskin lisääntymisen kannalta. 
Marjan insuliinin kaltaiset aineet auttavat pitämään verensokerisi normaalina. Jos raskaana olevalla naisella on flunssa, mustikkakeitteellä huuhtelu auttaa selviytymään kurkkukivuista, koska lääkkeet eivät ole toivottavia tänä aikana. Kohtuullisesti kulutettuna marjasta on vain hyötyä.
Älä hurahdu marjaan ummetukseen, ja ne ovat tyypillisiä raskauden aikana. On myös tärkeää tietää, mistä marja on korjattu. Säteilyn saastuttamien alueiden mustikat eivät ole pelkästään hyödyttömiä, vaan ne voivat myös olla uhka naiselle ja lapselle. Sappirakon ongelmiin, närästykseen, sinun tulee myös rajoittaa tuoreiden marjojen käyttöä.
Marjojen säilytyssäännöt
Kauden aikana juuri korjattuja marjoja voidaan säilyttää jääkaapissa pieninä määrinä jopa 2-3 päivää. Sitten hän alkaa päästää mehua, voit silti käyttää sitä useita päiviä, mutta myös cocktaileissa, jogurteissa, jälkiruoissa.
Suurella määrällä marjoja, jotta se ei huonone, käytetään pakastetta. Pakastetut marjat säilyttävät kaikki hyödylliset ja ravintoaineet.
Voit käyttää erityisiä pakastepusseja tai kuppeja. Marjat jäätyvät parhaiten laseissa. Marjat erottuvat helposti toisistaan.
He tekevät myös aihioita sekoittamista varten kefirin, jogurtin, raejuuston kanssa. Tätä varten mustikat jauhetaan tehosekoittimella tai rullataan lihamyllyssä. Sitten massa asetetaan pieniin lasiin ja jäädytetään. Marjat tulisi pakastaa ilman sokeria, muuten kaikki hyödyt eivät ole.
Toinen tapa on rullata hilloa, hilloja. Sokerin runsaus tällaisissa tuotteissa vähentää marjojen etuja, ja lämpökäsittelyn aikana osa hyödyllisistä elementeistä menetetään. Vaihtelun vuoksi voit valmistaa useita tölkkejä makeaa hilloa, mutta terveydelle on parempi säilyttää marja jäädyttämällä.
Itse poimitut lehdet ja kuivatut marjat säilytetään luonnonkankaista (puuvillakangas, mieluiten pellava) valmistetuissa pusseissa. Raaka-ainepussit ripustetaan huoneeseen, jossa on hyvä ilmanläpäisevyys, ilman ylimääräistä kosteutta ja kosteutta.
Tällä säilytyksellä kuivatut mustikat ja niiden versot säilyttävät hyödylliset aineet vuoden. Apteekista ostettu kuivattu yrtti tulee suojata kosteuden tunkeutumiselta, eikä sitä saa käyttää pakkauksessa ilmoitettua säilytysaikaa pidempään.
Oikein käytettynä marjan hyödylliset ominaisuudet ovat kiistattomat. Kesäkaudella mustikat parantavat kehon täydellisesti ja kyllästävät ne vitamiineilla. Useista vasta-aiheista huolimatta perinteinen lääketiede käyttää sitä menestyksekkäästi monien sairauksien ehkäisyyn ja valvontaan.
Artikkelin muotoilu: Mila Friedan
Video mustikan hyödyistä
Mustikoiden haitat ja hyödyt keholle:
Mustikka lääkekasvina on tunnettu jo pitkään. Venäjällä tätä luonnonmarjaa kutsuttiin oikeutetusti nuorentavaksi. Monien kansallisuuksien joukossa häntä kutsuttiin myös parantajaksi.
Se kerättiin tulevaa käyttöä varten, kuivattiin, ripotteltiin sokerilla ja tehtiin hilloa. Hedelmillä ja lehdillä on laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia. Luonto on tehnyt ihmisistä ihanan lahjan terveydelle ja pitkäikäisyydelle.
Kasvi löytyy Keski-Euroopan ja Aasian metsistä sekä taigasta. Tällä hetkellä on yleinen taipumus viljellä kasveja erityistiloilla.
Suurin osa mustikoiden koostumuksesta on vettä, sitä on marjassa 86,5 %. Proteiinin ja hiilihydraattien suhteella mitattuna viimeksi mainitut ovat kärjessä: marjojen hiilihydraatteja on 8,6 % ja proteiinia 1,1 %. Hedelmät sisältävät suuria määriä ravintokuitua.
Siis 100 gr:lle. ravintokuitua on 2,2 grammaa. Vapaita orgaanisia happoja on 1,2 % kokonaispainosta. Marjassa on myös runsaasti kemiallista koostumusta. Se sisältää suuren määrän kaliumia, kalsiumia, fosforia ja rautaa.
Kasvi sisältää kuparia, sinkkiä, melko paljon C- ja PP-vitamiineja, B-vitamiineja, tietyn määrän P-vitamiinia ja pantoteenihappoa.
Lehdet ovat ainutlaatuisia, koska ne sisältävät neomyrtilliiniä, joka voi alentaa verensokeria. Marjan arvokkaimpana ominaisuutena pidetään sen ylivoimaisuutta kaikkiin tunnettuihin marjoihin, vihanneksiin ja hedelmiin verrattuna mangaanipitoisuuden suhteen. Mangaanin rooli kehon elintoimintojen kannalta on erittäin tärkeä.
Mangaani pystyy säätelemään elimistön glukoositasoja, hidastamaan kolesteroliplakkien kasvua, stimuloimaan C-vitamiinin tuotantoa, vaikuttamaan maksasolujen rasva-aineenvaihduntaan ja vaikuttamaan positiivisesti aivojen toimintaan.
Koostumus sisältää merkittävän määrän pektiiniä ja erilaisia happoja, kuten esimerkiksi maito-, sinko-, omena- ja meripihkahappoa. Marja tunnetaan myös siitä, että tanniineja ja fytonsideja on riittävästi. 100 gr:ssa. sisältää 40 % päivittäisestä fytosterolien saannista, joilla on positiivinen vaikutus naisen kehoon.
Lehtien ja marjojen hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen kemiallisen koostumuksen perusteella. Kasvin sisältämät pektiinit edistävät suoliston vapautumista sen elintärkeän toiminnan jäännöstuotteista ja normalisoivat sen toimintaa.
Taisteltaessa vaarallisia mikro-organismeja, kuten punatautibacillus, lavantautia ja kurkkumätä aiheuttavia aineita, stafylokokki, erityinen rooli kuuluu mustikoiden sisältämille fytonsideille. Tärkeä rooli on runsaalla C-vitamiinipitoisuudella, jonka ansiosta mustikoiden sisältämä rauta imeytyy hyvin elimistöön.
Marjojen käytön edut perinteisessä lääketieteessä
Tanniinien vuoksi mustikoita käytetään ripulin ja ummetuksen hoitoon. Ripulin vuoksi on suositeltavaa syödä pieni määrä tuoreita marjoja lyhyin väliajoin. Hedelmillä on myönteinen vaikutus myös mahalaukun katarriin. On erityisen hyödyllistä käyttää niitä, kun mahahapon eritys on vähentynyt.
Mustikkamarjauute lisää dopamiinitasoja. Tämä prosessi johtuu luonnollisten antioksidanttien läsnäolosta niissä. Dopamiini puolestaan osallistuu kasvuhormonin synteesiin, solujen uusiutumis- ja nuorentamisprosesseihin. Aivojen toiminnan pääprosessit ovat mahdottomia ilman dopamiinin osallistumista.
Mustikoiden sisältämät fytonsidit auttavat lisäämään solun läpäisevyyttä. Tällä on positiivinen vaikutus kehon anti-inflammatorisiin prosesseihin.
Perinteinen lääketiede on pitkään käyttänyt kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia.
- Perinteiset parantajat suosittelevat mustikoiden ja mansikoiden seosta munuaiskivien torjuntaan. Kasvin lehtien keite voi auttaa hoitamaan munuais- ja virtsatieinfektioita.
- Tuote on ylpeä diabeteksen torjunnassa. Kaikilla kasvin osilla on insuliinin kaltaisia ominaisuuksia, jotka auttavat alentamaan verensokeria.
Mangaanilla, joka vastaa glukoositasapainosta, on myös tärkeä rooli. Ja mangaania marjoissa on 17,5%, mikä on erittäin tärkeää.
Yhdessä maa-artisokkakasvin kanssa, kun sitä käytetään systemaattisesti diabeetikoilla, on mahdollista asteittain luopua insuliinia sisältävistä lääkkeistä. On tärkeää, että nämä prosessit tapahtuvat lääkärin valvonnassa.
- Ekseeman, suutulehduksen, märkivien haavojen ja ihottumien, peräpukamien ja kurkkukipujen erilaisten etnogeneesien hoidossa on hyödyllistä käyttää ulkoisesti paksuja tuoreiden marjojen tai mehujen keitteitä.
Kurkkukipujen ja suutulehduksen tapauksissa on suositeltavaa huuhdella näillä liemillä.
- Kihti ja reuma; aineenvaihduntahäiriöihin liittyvät sairaudet, marjoja suositellaan missä tahansa muodossa.
- Suuri määrä niasiinia (PP-vitamiini) marjojen koostumuksessa on tarkoitettu sairauksiin, joissa verisuonten vahvuus on heikentynyt.
Näissä tapauksissa sekä tuoreet että kuivatut marjat sopivat. Myös kasvin säilöttyjä hedelmiä voidaan käyttää. Aineenvaihduntahäiriöissä mustikoiden käyttö on tarpeen pitkään.
Erittäin tärkeä näkökohta on suolen puhdistaminen fermentatiivisista mädäntymisprosesseista lisäämällä mustikoita ruokavalioon.
Terveyttä parantavan hedelmän käyttö: raskauden aikana, korkealla sokerilla ja paineella
- Lääketiede käyttää marjojen ja vihreän massan hyödyllisiä ominaisuuksia vahvistavana aineena, useimmiten ravintolisien muodossa.
Ottamalla mustikoita ruokavalioon ruoansulatuskanavan toiminta normalisoituu.
- Mustikoiden positiivinen vaikutus näön tilaan on tiedetty pitkään.
Kasvi on hyödyllinen ihmisille, joiden työhön liittyy silmien rasitusta. Sen käyttö voi parantaa yönäköä, näöntarkkuutta. Pitkäaikainen mustikoiden käyttö voi tehostaa erityislääkkeiden vaikutusta silmän verkkokalvon ja linssin tuhoavien muutosten torjunnassa.
Mustikat lievittävät silmien väsymystä ja lisäävät niiden luonnollista puolustuskykyä ulkoisia ärsykkeitä vastaan. Tämä johtuu marjan flavonoideista, joilla on tärkeä rooli rodopsiinin synteesissä ja joka parantaa solukalvojen tilaa.
- Korkean mangaanipitoisuutensa ansiosta mustikat pystyvät säätelemään rasva-aineenvaihduntaa, mikä on hyödyllinen tekijä ylipainoisille ihmisille.
Vähäkaloriset mustikat, se edistää kehon nopeaa kyllästymistä. On pidettävä mielessä, että tässä tapauksessa se toimii apuvälineenä eikä ihmelääkenä laihdutusprosessissa.
- Verisuonten tilaan positiivisesti vaikuttavat mustikat ovat hyvä lisä verenpainetaudin hoitoon.
Se pystyy parantamaan verenkiertoa ja normalisoimaan verenpainetta suuren PP-vitamiinin ja orgaanisten happojen osuuden ansiosta.
- Raskauden aikana mustikat ovat hyvä apu ja hyöty uuden kehon rakentamisessa, sillä niissä on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.
Ja hedelmissä olevat kasvihormonit auttavat vakauttamaan hormonitasapainoa, joka muuttuu epävakaaksi raskauden aikana.
Lisäksi verensokeria alentamalla mustikat saavat sinut tuntemaan kylläisyyttä. Tämän ansiosta et syö liikaa, mikä on erittäin tärkeää odottaville äideille. Raskaudenaikaisia infektioita voidaan hoitaa mehulla ja mustikkateetillä.
Versojen ja lehtien parantavat ominaisuudet
Mustikoiden lehdistä tai versoista saadut infuusiot tarjoavat korvaamatonta apua sellaisten vakavien sairauksien, kuten leukemia, diabetes mellitus, virtsaputkentulehdus, virtsaputkentulehdus, jäkälä, torjunnassa. Sairauksien luettelo on melko laaja. Tällä hetkellä lääkeraaka-aineita voi ostaa mustikan lehdistä ja yrteistä erikoisyrityksissä.
Tämä video selittää paljon mustikoista, tärkeimmistä silmiä parantavista ruuista.
Haitalliset ominaisuudet, vasta-aiheet ja haitat
Vasta-aiheet mustikoiden käytölle ovat oksalaturia. Tämä johtuu mustikoiden sisältämästä oksaalihaposta. Kun virtsassa on oksalaattia, oksaalihappo on vasta-aiheista ja haitallista.
On muistettava, että villi kasvi pystyy keräämään radioaktiivisia aineita itsessään. Siksi on tarpeen luopua marjojen keräämisestä epäsuotuisilla alueilla ja marjojen ostamisesta spontaaneilta markkinoilta.
Marjat, joita syödään hyvin suuria määriä kerralla, voivat aiheuttaa ripulia ja allergisten reaktioiden ilmentymiä.
Terveelliset mustikkareseptit: kuivatut hedelmät, hunaja ja sokeri
- Ruoansulatuskanavan häiriöihin käytetään kuivattujen mustikoiden infuusiota.
Se valmistetaan seuraavasti: 4 teelusikallista raaka-aineita infusoidaan veteen huoneenlämpötilassa 8 tunnin ajan.
Liemi valmistetaan seuraavasti: 2 teelusikallista murskattuja hedelmiä kaadetaan kiehuvalla vedellä, keitetään 10 minuuttia ja jäähdytetään. Tulehduksellisissa prosesseissa tällaista keittämistä kulutetaan 3 ruokalusikallista.
- Peräpukamien tapauksessa on hyödyllistä käyttää keittämistä peräruiskeisiin.
Ulkoiseen käyttöön paksu mustikkaliemi on hyvä. Sen resepti on yksinkertainen. 100 g kuivattuja marjoja 0,5 litrassa vettä. Keitä 0,3 litran tilavuuteen.
- Mustikkahillo on vähäkalorinen tuote.
Sitä voivat syödä ylipainoiset ihmiset. 1 kg:lle. tuoreet marjat tarvitsevat 500 gr. Sahara. Puhtaat kuivat marjat peitetään sokerilla ja jätetään 2 tunniksi. Sitten sinun on kypsennettävä 20 minuuttia poistamalla syntynyt vaahto. Kaada hillo steriileihin purkkeihin, steriloi 5-10 minuuttia ja sulje.
- Mustikkamehu voidaan valmistaa mehupuristimessa tai mehupuristimessa.
Lisää mehuun 230 g talvea varten. sokeria ja 3 gr. sitruunahappoa 1 litrassa mehua. Se kuumennetaan ja kaadetaan kuumana purkkeihin. Mehu on hyödyllinen käytettäväksi maha-suolikanavan sairauksien ja huuhteluun nielurisatulehduksen ja suutulehduksen yhteydessä.
- 1,5 kg mustikkasiirapin valmistukseen. marjat tarvitsevat 1,2 litraa. vesi, 600 gr. sokeria ja 2 rkl. l. sitruunamehua.
Mustikat pitää murskata. Keitä marjoja 5 minuuttia ja hiero sitten siivilän läpi. Valuta ja säilytä mehu. Kuumenna vesi ja sokeri kattilassa kiehuvaksi, lisää sitten mustikkamehu, keitä 1 minuutti ja lisää sitruunamehu. Ota siirappi pois lämmöltä ja kaada purkkeihin. Tämän mehun voi myös pakastaa.
- Tuote voidaan valmistaa talveksi soseeksi, johon voidaan lisätä hunajaa sokerin sijaan.
Tällainen tuote varastoidaan täydellisesti ja säilyttää mustikoiden hyödylliset ominaisuudet. Se on tehokas flunssan torjunnassa ja yleisvoimistajana.
- Ruokavalioravitsemuksessa mustikoiden sekoitus maidon ja pienen määrän sokeria on osoittautunut hyväksi.
Tämä tuote on vähäkalorinen, hyödyllinen aineenvaihdunnolle ja herkullinen.
Voit lisätä kasvin teehen monin eri tavoin. Tämä juoma vahvistaa immuunijärjestelmää, vaikuttaa positiivisesti näkökykyyn ja lievittää väsymystä.
Aihiot tulevaa käyttöä varten
Raaka-aineiden valmistaminen tulevaa käyttöä varten on melko yksinkertaista. Kuivapuhtaat marjat tai kasvien lehdet kuivataan varjossa hyvin ilmastoidussa tilassa. Tällä menetelmällä mustikat säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa.
Se voidaan pakastaa ja C-vitamiinin määrä kasvaa. On tärkeää käyttää pikapakastetta tai ostaa valmis pakastettu tuote.
Mustikoista voidaan valmistaa kaikenlaisia hilloja ja säilykkeitä, hillokkeita ja siirappeja, jotka säilyvät täydellisesti talven aikana.
Yhteenvetona voidaan sanoa, että suosittu sanonta: "Missä he syövät mustikoita ja mansikoita, lääkäreillä ei ole mitään tekemistä", vastaa totuutta. Vitamiini- ja hivenainerikkain marja on runsas lahja luonnolta itseltään ihmisille. Ja tämä rikkaus tarvitsee vain hävittää oikein ja käyttää viisaasti.
Hyvää iltapäivää rakkaat ystävät ja blogin lukijat. Tänään haluan puhua mustikan hyödyllisistä ominaisuuksista. Itse rakastan häntä todella paljon. Muistan kuinka pikkutyttö meni äitinsä kanssa hakemaan häntä metsästä. Ja nyt en kieltäytyisi lähtemästä, mutta aika ei todellakaan riitä.
Marjaretkeltä jäi uskomattomia, lämpimiä ja valoisia muistoja. Heräät aikaisin aamulla, valmistaudut, hengität raikasta metsäilmaa, poimit marjoja. Mustikoiden ominaisuudet ansaitsevat huomiota, puhutaan siitä tänään.
Mutta ensin haluaisin kääntyä alkuperään ja ymmärtää, millainen marja se on - mustikka.
Siinä on noin 100 tyyppiä. Ne ovat yleisiä Euroopassa, Aasiassa, Afrikassa ja Pohjois-Amerikassa. Mutta puhumme eurooppalaisesta osasta, meistä kaikista lapsuudesta tutusta lajikkeesta - tavallisesta mustikasta.
Tavallinen mustikkalajike on 15-40 cm korkea pensas, joka kasvaa pääasiassa havumetsissä ja suosii kuusimetsiä. Sitä löytyy metsän reunoista tai laitamilta. Loppujen lopuksi hän rakastaa aurinkoa ja kasvaa paikoissa, jotka lämmittävät hyvin.
Marjaa ei voi viljellä, se voi kasvaa vain metsässä itselleen sopivissa olosuhteissa. Suosii hedelmällistä ja ei kovin kosteaa maaperää. Monet yrittävät viljellä, se osoittautuu melko menestyksekkääksi
Mustikoita on erityisen runsaasti Uralilla, Siperiassa, Kaukasuksella ja Venäjän Euroopan osassa. Erityisen hedelmällisenä vuonna yhdeltä hehtaarilta voidaan korjata jopa 800 kg mustikoita.
Sato korjataan noin heinäkuusta syyskuuhun. Tällä hetkellä marjat sisältävät eniten kehollemme välttämättömiä vitamiineja. Sivustolla on hyödyllinen artikkeli karpaloista, lue se.
Sävellys
Hyödyt keholle
Mustikoiden hyödyt ovat kiistattomat, tärkeintä ei ole missata vuodenaikaa, syödä tuoreita marjoja, se on paljon terveellisempää.
- Tietenkin ensinnäkin marja on hyvä näön kannalta. Tämä on hänen kuuluisin omaisuus. Kiinnitä huomiota apteekkien hyllyihin, ne ovat täynnä silmälääkkeitä, joihin kuuluu mustikoita. Mutta kaikki ymmärtävät, että tuoreet marjat ovat paljon terveellisempiä. Näön paraneminen johtuu siitä, että mustikka edistää silmän verkkokalvon solujen uusiutumista.
- Diabetes mellituksen kanssa voit sisällyttää marjan ruokavalioosi, mutta ennen sitä sinun on ehdottomasti otettava yhteyttä lääkäriisi. Marjat sisältävät antosyanosideja, jotka alentavat verensokeria. Yhdessä huumeiden kanssa se voi kuitenkin aiheuttaa ei-toivottuja seurauksia.
- Marjalla on tulehdusta estävä vaikutus munuaisiin ja urogenitaalisiin kanaviin. Uskotaan, että mustikkalehtien keite tarjoaa valtavasti tukea munuaiskivien poistamisessa.
- Sillä on suotuisa vaikutus muistiin. Se ei vain säilytä, vaan myös parantaa sitä.
- Mustikoilla on suuri vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Marjat sisältävät kaliumia, se vahvistaa sydämen lihaksia, ja C-vitamiini tasoittaa verenpainetta, ravitsee ja nuorentaa verisuonten seinämiä. Mustikat sisältävät antikoagulantteja, jotka vähentävät veren hyytymistä ja torjuvat verihyytymiä verisuonissa.
- Auttaa ripuliin ja. Se selviytyy helposti suolistossa olevien patogeenisten bakteerien kanssa, tappaa punataudin ja lavantautibakteerit.
- Marjat parantavat tehoa, joten ne ovat erityisen hyödyllisiä miehille.
Video - ovatko mustikat hyviä sinulle?
Haitallista keholle
- Kuivattujen mustikoiden syömistä ei suositella ummetukseen. Ja yleensä hedelmien väärinkäyttö voi aiheuttaa vakavaa ummetusta.
- Et voi syödä marjoja pohjukaissuolen toimintahäiriöiden ja haimasairauksien yhteydessä.
- Ei marjaallergikoille.
Kaloripitoisuus ja annostus
Mustikat ovat vähän kaloreita. 100 grammassa tuotetta on vain 44 kcal. Marja sisältää runsaasti vitamiineja, ja siksi sitä voidaan käyttää laajalti ruokavaliossa. Ruokavalio ei ole rakennettu mustikan käytölle, mutta marja voi olla hyvä lisä. Esimerkiksi illallinen voidaan korvata lasillisella marjoja, minä juon aamulla lasillisen mustikkakompottia.
Mitä tulee päivärahaan, sinun ei tarvitse jahtaa suuria annoksia. Kuinka paljon voit syödä päivässä? Suoritettiin analyysi ja pääteltiin, että ihminen tarvitsee syödä jopa 5 kg mustikoita vuodessa, mikä on noin 1 ruokalusikallinen päivässä, jopa vähemmän.
Kysymys Vastaus
Sopiiko se imettävälle äidille?
Kyllä, voit, mustikoita pidetään hypoallergeenisina. Muista vain, että se voi aiheuttaa ummetusta, ja jos vauvasi on ummetettu, on parempi pidättäytyä siitä. Se on mahdotonta suolitukoksen ja alhaisen veren hyytymisen vuoksi.
Onko mahdollista raskaana oleville naisille?
Tiedämme tämän marjan hyödylliset ominaisuudet, ja jos sinulla ei ole vasta-aiheita, voit syödä mustikoita raskaana oleville naisille. Emme puhu kiloista, mutta lasillinen upeita marjoja tekee sinulle vain hyvää. Aloita muutamalla marjalla, jos allergista reaktiota ei ole, lisää annos.
Minkä ikäisenä lapselle voidaan antaa?
On tarpeen aloittaa mustikoiden tuominen vauvan ruokavalioon aikaisintaan 5-6 kuukauden iässä. Ensin sinun on puristettava mehu marjoista, kirjaimellisesti lusikan kärjestä. Jos jokin allerginen reaktio ei seuraa, voit tuoda vuoteen 1/3 kuppia päivässä.
Mitä eroa mustikoilla ja mustikoilla on
Mustikat ja mansikat ovat lähisukulaisia, kuuluvat kanervaperheeseen.
Mustikan pensas on paljon matalampi ja varsi on pehmeä, mustikan varsi on kova, paljon korkeampi kuin mustikan, 0,5-1,5 metriä.
Mustikat ovat hieman pienempiä, tummempia, valkeahkoisia, mehu on tummaa, ne likaantuvat helposti. Mustikkamarjat ovat suurempia, vaaleampia, marjojen mehu on vaaleaa, ilman voimakasta väriä. Mustikkamassan väri on tummansininen, mustikkamassan väri on vihertävä.
Mustikoilla on selvempi maku, vaikka ne eivät eroa paljon koostumuksesta, molemmat marjat ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto.
Tuoreet metsämarjat ovat todellinen vitamiinivarasto, mutta niillä on vain lyhyt säilyvyys. Vitamiinien varastoimiseksi koko talveksi voimme kuivata marjat kotona. Ja tämän tekeminen on hyvin helppoa:
- Ensin sinun on lajiteltava marjat, heittämällä pois kaikki rypistyneet, mätäiset, heittämällä pois vieraat roskat.
- Pesemme marjat juoksevan veden alla. Tätä varten sinun on laitettava ne siivilään.
- Jotta marjat eivät menetä väriä, sinun on ripottele ne sitruunamehulla ja sekoitettava varovasti, jotta hedelmät eivät rypisty.
- Voit kuivata mustikoita kolmella tavalla: kuivausrummussa, uunissa, raikkaassa ilmassa. 1. Jos sinulla on kuivausrumpu, sinun on asetettava marjat yhteen kerrokseen ritilälle ja kuivataan 10-12 tuntia. 2. Jos päätät kuivata marjat uunissa, sinun on asetettava lämpötila 60-70 asteeseen, asetettava paperi uunipellille ja asetettava marjat. Uunissa marjoja kuivataan 6-10 tuntia luukkua hieman auki tuuletusta varten. 3. Lopuksi, jos olet valinnut ulkokuivausmenetelmän, varaudu siihen, että se kestää muutaman päivän. Marjat on asetettava pylväiden tai puiden väliin venytetylle juustokankaalle. Säilytä niitä lämpimässä, kuivassa paikassa yöksi.
Lehtien hyödylliset ominaisuudet
Kuten olemme jo ymmärtäneet, mustikat ovat terveellisiä sekä tuoreena että kuivattuna. Lehdet voivat myös vaikuttaa myönteisesti kehoomme. Niillä on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan.
Lehtiä voidaan käyttää sekä kuivina että tuoreina. Niistä valmistetaan keitteitä, jotka paitsi monien läsnäollessa, edistävät yskäneritystä. Niitä käytetään myös päänsärkyyn, suuontelon ja kurkunpään tulehdusprosesseihin, ruoansulatushäiriöihin, munuaisten ja maksan sairauksiin.
- Suun huuhtelu.
- Peräruiskeiden tekeminen peräpukamien hoidossa.
- Normalisoi sokerin määrää diabeteksessa.
- He juovat sitä kuten teetä, ja tämä auttaa poistamaan myrkkyjä.
- Käytetään kompressiona ihotulehduksiin ja ihosairauksiin.
Kuinka säilyttää
Haluan sanoa heti, että säilytysmenetelmiä on useita. Voimme säilyttää tuoreita marjoja, kuivattuja tai pakastettuja. Riippumatta siitä, minkä menetelmän valitset, mustikat tulee ensin valmistella varastointia varten.
Tätä varten marjat tulee lajitella ja heittää pois tarpeettomat roskat, pilaantuneet ja mätä hedelmät. Seuraavaksi huuhtelemme ne 1:3 etikkaliuoksella ja huuhtelemme puhtaalla vedellä päästäksemme eroon etikan hajusta ja mausta. Etikka estää hometta kasvamasta.
Ja viimeinen asia on kuivata marjat. Tuuletinta voidaan käyttää nopeaan kuivumiseen. Varmista, että marjoihin ei jää kosteutta, muuten tämä johtaa homeen muodostumiseen hedelmiin.
- Voit käyttää keraamista tai muovista säilytysastiaa tuoreiden marjojen säilyttämiseen. On varmistettava, että sisältö on hyvin tuuletettu, tätä varten voit tehdä reikiä. Älä ota metalliastioita säilytykseen, sillä mustikat reagoivat metallin kanssa ja menettävät värinsä. Laita paperipyyhe valmistetun astian pohjalle, se imee ylimääräisen kosteuden. Kaada seuraavaksi marjat astiaan ja laita ne jääkaappiin. Alemmat hyllyt sopivat säilytykseen, koska kova pakkanen vahingoittaa marjoja. Tässä tilassa mustikoita voidaan säilyttää 5-10 päivää. Jos päätät pitää marjat tuoreina, sinun tarvitsee vain pestä ne ennen syömistä.
- Mustikat säilyvät pakastimessa vuoden. Tätä varten pakasta ensin jokainen marja tarjottimella erikseen, mikä kestää 2-3 tuntia. Tämä on välttämätöntä, jotta marjat eivät tartu toisiinsa varastoinnin aikana. Kun marjat on jäädytetty tarjottimella, kaadamme ne yksinkertaisesti pusseihin annoksissa ja laitamme ne pakastimeen.
- Kuivatut marjat suositellaan säilytettäväksi puisessa astiassa tai kangaspussissa.
Infuusio kurkkukipuun
Sinun on otettava lusikallinen murskattuja marjoja, kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja anna sen hautua. Tällainen infuusio voidaan juoda, vain se on jaettava 2 annokseen. Jos teet siitä tiivistemmän, voit kurlata infuusiolla sairauden varalta.
Mustikat laihduttamisen yhteydessä
On olemassa versio, että mustikat pystyvät polttamaan ihonalaista rasvaa vatsassa. Tämä tarkoittaa, että se on hyvä seuratuote ruokavalioon ja paastopäiviin.
On olemassa kolmen päivän mustikkaruokavalio, se on yksinkertainen ja antaa sinun laihtua 3 kiloa. Ruokavalio on kausiluonteista, vaikka pakastemarjojakin voi käyttää.
Päivittäinen ruokavalio on 3-4 lasillista mustikoita, 500 ml kefiiriä, 250 ml rasvatonta jogurttia.
Diabetes mellituksen kanssa
Diabetes mellitusta sairastavilla on oma erikoisruokavalio, johon saa sisältää mustikoita. Ne pystyvät pitämään verensokerin normaalilla alueella.
Marjan glykeeminen indeksi on melko alhainen, vain 30. Tämä tarkoittaa, että se voidaan turvallisesti sisällyttää tyypin 1 ja tyypin 2 diabetesta sairastavien ruokavalioon. Juo mustikkamehua, tee mustikkakastiketta ja syö vain tuoreita marjoja.
Tämän hyödyllisen marjan lehtien infuusio alentaa merkittävästi verensokeria. Tätä varten kuivat lehdet sopivat, ota 1 tl lehtiä ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä, jätä 30 minuuttia. Juo infuusio 3 kertaa päivässä, 1/3 kuppi. Kurssi on 2 viikkoa, kuukauden tauko.
Hyvät lukijat, neuvottele lääkärisi kanssa ennen hoidon aloittamista kansanlääkkeillä.
Smoothien ainekset:
- 2-3 sellerin vartta,
- 2 banaania
- 4 ruokalusikallista mustikat,
- 1/3 sitruunaa (mehua varten),
- 1 lasillinen puhdasta vettä.
Keittomenetelmä:
Lataamme kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kaada sitten lasiin.
Mustikka rahkapiirakka
Piirakan ainekset:
- 250 gr jauhoja
- 150 gr voita
- 100 grammaa sokeria ja täytettä maun mukaan,
- 1 tl leivinjauhe,
- 3 munaa,
- 100 gr smetanaa,
- 200 gr mustikoita.
Keittomenetelmä:
- Valmista ensin taikina. Yhdistä hienonnettu kylmä voi jauhojen kanssa ja sekoita tasaiseksi. Lisää tähän 2 kananmunaa, sokeri ja leivinjauhe. Sekoita kaikki ainekset ja laita taikinasta saatu pallo jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sitten otamme pois ja levitämme taikinan ohueksi kerrokseksi muodon päälle, muotoilemalla sivuja.
- Täytteen keittäminen. Sekoita joukkoon smetana, 1 muna ja sokeri maun mukaan. Kaada saatu seos taikinan päälle.
- Laita marjat piirakan päälle.
- Laitoimme piirakan uuniin 35-40 minuutiksi esilämmittäen sen 180 asteeseen.
- Jos siltä tuntuu, voit koristella kakun tomusokerilla. Hyvää ruokahalua.
Ja nyt ehdotan, että katsot mielenkiintoisen videon terveellisistä mustikoista.
Hyvät ystävät, sisällyttäkää mustikoita ruokavalioonne ja immuunijärjestelmänne on teille kiitollinen.
Toivon sinulle hyvää terveyttä ja hyvää mieltä.
Merkittävä osa mustikan ominaisuuksista, jotka yrttitutkijat ja parantajat huomasivat, sai myöhemmin tieteellisen vahvistuksen. Mitä tulee mustikanlehtiin, tieteellä on paljon viileämpi suhtautuminen terapiaan niillä. Toisaalta ne sisältävät joitain komponentteja, jotka puuttuvat kokonaan marjoista: tanniineja tai glykosideja, jotka ovat hyödyllisiä tietyissä tapauksissa (yhdisteet, joiden molekyyli koostuu hiilihydraatti "luurankosta"). Toisaalta niiden koostumus on monessa suhteessa identtinen muiden kasvien lehtien kanssa. Ja mustikkalehtien vasta-aiheet liittyvät usein samaan alueeseen, jolla niitä käytetään useimmiten - ruoansulatuskanavan ja erittymisen hoitoon.
Koostumus ja mittasuhteet
Niinpä myös kansanlääketieteessä käytettyjen mustikan lehtien ja versojen kemiallinen koostumus eroaa sen marjoista. Kuten tällaisissa tapauksissa usein tapahtuu, mustikan lehdet sisältävät melkein kaiken, mitä sen marjoissa on, vain useita kertoja vähemmän. Lisäksi ne sisältävät useita aineita, jotka eivät yleensä pääse marjoihin, mutta ne ovat osa melkein mitä tahansa maailman kasvien lehtiä.
- Eteeriset öljyt. Ne antavat mustikalle erityisen aromin ja niillä on verenkiertoa stimuloiva ja lämmittävä vaikutus.
- Vitamiinit. Ryhmät B, C, PP, A, vaikkakin suhteellisen pieninä määrinä.
- Orgaaniset hapot. Sopii ihmisravinnoksi ja jopa välttämätön elimistölle, mutta erittäin rajoitettuina määrinä. Mustikoissa niitä on yli tusina, kun taas lehdistä löytyy vain hartsia, oleanolihappoa, kiniinihappoa, ursolihappoa. Kaikki ne tarjoavat lievän kuumetta alentavan ja bakteereja tappavan vaikutuksen, stimuloivat suoliston peristaltiikkaa.
- Mikro- ja makroelementit. Kalsium, kalium, koboltti, mangaani, sinkki ja jotkut muut. Niiden pitoisuus mustikan lehdissä ei ole liian korkea, mutta sillä voi olla merkitystä niiden pitkittyneessä ja akuutissa ruokavaliossa. On myös muistettava, että kasvien lehdet keräävät helposti tämän sarjan vaarallisia aineita hyödyllisten aineiden ohella niiden pitoisuudesta paikallisessa maaperässä ja vedessä. Erityisesti puhumme kromista, kuparista, lyijystä, bariumista, bromista.
- Antosyaanit. Mukaan lukien edellä mainitut glykosidit, joiden joukossa on myös "diabeettinen" myrtilliini. Antosyaanit palvelevat kasveja väriaineina punaisella ja puna-sinisellä alueella. Ja ihmiskeholle ne ovat antioksidantteja, joilla on stimuloiva vaikutus keskushermostoon. Ne eivät aina ole niin hyödyllisiä kuin miltä ne näyttävät. Esimerkiksi myrtilliini on osoittanut rotilla tehdyissä kokeissa hyvän kyvyn alentaa verensokeria (jopa 40 %), vaikka sen vaikutus ihmisen veren glukoositasoon voidaan jättää huomiotta sen lähes täydellisen puuttumisen vuoksi (ja syitä on monia). tämän eron vuoksi). Ja toinen antosyaniini, amygdaliini, tunnetaan parhaiten syaanivetyhappona - myrkkynä, jolla on välitön ja 100 % tappava vaikutus.
- Tanniinit. Hyviä anti-inflammatorisia ja antiseptisiä aineita, eräänlaisia luonnollisia antibiootteja. Ne suojaavat kasveja tuholaisilta, mukaan lukien hyönteisiltä ja sieniltä, ja palvelevat ihmisiä samassa ominaisuudessa. Mutta ennen kaikkea tanniinit eivät ole mustikan lehdissä, vaan tammen kuoressa - kasvissa, jonka nimen he perivät.
Yleensä mustikan lehtiä ei voida kutsua vaarallisiksi - pikemminkin vähemmän hyödyllisiksi kuin sen marjat. Ne sisältävät todella monia tiettyjen sairauksien hoitoon sopivia komponentteja, mutta pieniä määriä. Siksi näitä aineita on järkevämpää etsiä muista kasveista, joissa niitä on terapeuttisesti merkittävinä pitoisuuksina. Ja terveydelle arvokkain osa mustikoista on aina ollut ja pysyy sen marjoina.
Perinteisten parantajien ja toisaalta lääkäreiden näkemykset mustikoista ovat hyvin erilaisia. Joten kansanlääketieteessä mustikan lehtien käyttöaiheet ovat melko laajat.
- Gynekologiassa. Hemostaattisena aineena (joissa on runsaat kuukautiset ja kohdun verenvuoto), antiseptisenä (sukupuolielinten infektiot), immuunijärjestelmää vahvistavana raskauden aikana. Kaikki nämä mustikan ominaisuudet selittyvät tanniinien läsnäololla sen lehdissä. Niiden käyttö perinteisen lääketieteen näkökulmasta on hyödyllistä myös miehille - adenooman ja eturauhastulehduksen sekä kystiittien kanssa.
- Näön vuoksi. Eli parantamaan sitä, kun ikään liittyviä ja muita poikkeamia ilmenee. Mustikan lehtien uskotaan parantavan näkökykyä sekä päivällä että yöllä stimuloimalla verkkokalvon verenkiertoa.
- Ripuliin. Ja myös punatauti, ruokamyrkytys ja kaikki mikä voi aiheuttaa sen. Ruoansulatuskanavan puhtaanapidosta huolehtivat taas tanniinit - myrkyllisiä kuitenkin mikro-organismeille sekä kehon soluille.
- Haimatulehduksen kanssa. Sekä sappikivitauti, hepatiitti, sapen dyskinesia, ruoansulatushäiriöt, dysbioosi ja muut maha-suolikanavan sairaudet. Mustikan lehtien sisältämät eteeriset öljyt, jotka stimuloivat ruokahalua, sapen eritystä ja parantavat ruoansulatuselinten seinämien verenkiertoa, edistävät tässä terapeuttista vaikutusta. Myös peristaltiikkaa stimuloivat aineet - antosyaanit - vaikuttavat.
- Verenpaineen alentamiseksi. Todennäköisesti ruokahappojen ja tanniinien anti-inflammatorisesta vaikutuksesta verisuoniin.
- Nivelten patologioiden kanssa. Erityisesti kihti, traumaattinen ja ikään liittyvä niveltulehdus. Tämä indikaatio selittyy useimmiten mustikan lehdissä olevilla ruokahappoilla, jotka asetyylisalisyylihapon tapaan voivat lievittää nivelkipuja ja tulehdusta.
- Kun yskii. Lievittää ylempien hengitysteiden tulehdusprosessia samojen tanniinien ja happojen ansiosta.
- Hiusten vahvistamiseen. Ja päästä eroon hilseestä ja muista päänahan ongelmista. Tanniinit auttavat täydellisesti vieraita mikroflooraa vastaan, ja juurien vahvistuminen saavutetaan mustikan lehdissä olevan nikotiinihapon ansiosta.
- Laihdutus. Mustikanlehtien keittäminen, infuusio ja tinktuura nopeuttavat aineenvaihduntaa ja niiden uskotaan vähentävän elimistön hiilihydraattien tarvetta.
... ja lääkäreiden mielipiteet mustikan lehtien lääkinnällisistä ominaisuuksista
Paljon skeptisemmät lääkärit, kun he keskustelevat mustikkalehtien hyödyistä tai haitoista, suosittelevat kiinnittämään huomiota seuraaviin vivahteisiin, jotka parantajat yleensä unohtavat tai eivät tiedä niitä.
- Diabetes mellituksen kanssa. Mustikan lehden käyttö diabeteksessa ei todennäköisesti vahingoita kehoa millään tavalla, mutta se ei myöskään anna tulosta. Syynä on se, että edellä mainittu antosyaniinimyrtilliini alentaa sokeria laboratorioeläimissä, joilla on keinotekoisesti aiheutettu diabetes. Kuitenkin suurimman osan maaeläimistä (poikkeuksena matelijat ja eräät muut kylmäveriset) aineenvaihdunta on neljä tai jopa seitsemän kertaa nopeampaa kuin ihmisen. Siksi niillä on kaikkien lääkkeiden voimakkaampi ja nopeampi (seitsemänkertainen) vaikutus. Siten se, mikä antaa 40 % tehokkuuden laboratoriorotalla, antaa diabeettiselle henkilölle neljä kertaa vähemmän tehoa. Tässä tapauksessa mustikkalehdistä saatava sokerin enimmäisvähennys on 10%, ja tämä tulos, kuten lääkärit sanovat, voidaan jättää huomiotta. Lisäksi myrtilliiniä on monta kertaa enemmän sipulissa, sipulissa ja vaaleanpunaisessa periwinklessä, akoniitissa, muissa myrkyllisissä kasveissa, joilla on pistävä maku, sekä ginsengin juuressa. Ne eivät kuitenkaan alenna merkittävästi verensokeria. Ja jos olisi toisin, diabeetikot eivät tarvitsisi insuliinia, koska glukoosipitoisuuden lasku lähes puolella nykyisestä on erinomainen tulos, lähes yhtä suuri kuin insuliinilla.
- Naisten hoitoon. Mitä tulee antiseptisiin ominaisuuksiin, niitä on vähemmän mustikan lehdissä kuin mäkikuisman, verisuonten ja itse tammen kuoren keittimessä. Kandidaasin torjuntaan ne ovat edelleen sopivia, mutta papilloomaviruksen, genitaaliherpesen, tippuritartunnan yhteydessä - ei todellakaan. Sitäkin kyseenalaista on mustikanlehtien käyttö raskauden aikana, sillä jos niissä on noin 20 % tanniineja, niin C-vitamiinia ei ole enempää kuin 250 mg/100 g lehtiä (marjoissa päinvastoin). Tanniinit ovat myrkyllisiä paitsi mikro-organismeille, myös äidille ja hänen lapselleen. Näin ollen saman askorbiinihapon ottaminen mustikoiden, sitrushedelmien tai jopa tablettien kanssa on paljon turvallisempaa.
- Vaikutukset näkökykyyn. Lääketieteen näkökulmasta mustikan lehdissä niitä ei ole lainkaan, koska käpyjen ja sauvojen (nämä hyvin valoherkät muodostelmat verkkokalvossa) toiminnalle tärkeitä karotenoideja on runsaasti mustikoissa ja kaikissa tummien rypäleiden lajikkeita, mutta ne puuttuvat siitä lähes kokonaan.
- Vaikutukset niveliin. Mustikan lehdet ovat melko kylläisiä aineilla, jotka voivat auttaa lievittämään kroonista niveltulehdusta - tanniineja ja antosyaaniineja. On vain yksi poikkeus - kihti ja sen aiheuttamat tyypilliset muutokset nivelissä. Perinteinen lääketiede ei erota kihtiä muista ikään liittyvistä tuki- ja liikuntaelimistön sairauksista. Samaan aikaan se johtuu yhden ruokahapon - virtsahapon - kertymisestä nivelnesteeseen. Ureaa muodostuu kehossamme eläinproteiinien hajoamisen aikana ja se erittyy munuaisten kautta. Mutta liiallisesti se johtaa uraattikivien muodostumiseen ja huomattavan määrän samoja uraatteja kertymiseen, vain hiekan ja kiteiden muodossa nivelissä. Periaatteessa kaikki edellä mainitut eivät päde millään tavalla muihin happoihin, mukaan lukien mustikan lehtien tai marjojen sisältämiin happoihin. Käytäntö osoittaa kuitenkin, että yhden hapon vaihdon rikkominen häiritsee muiden vaihtoa, vaikkakaan ei niin merkittävästi. Siksi happopitoisten ruokien käyttö kihdin kanssa on kielletty. Tämä koskee sekä mustikanlehtien että sen marjojen keittämistä.
- Virtsateille. Yleisesti ottaen lääketiede vahvistaa mustikkalehtien parantavat ominaisuudet virtsarakon ja munuaisten tulehdusten lievittämisessä sekä kapillaariverenkierron parantamisessa munuaisparenkyymin glomeruluksissa. Mutta kihdin lisäksi, jossa uraattihiekasta ja -kivistä tulee kaiken huononemisen syy, ne eivät koske toista kiviversiota - oksalaatteja. Oksalaattikiviä muodostuu yksilöissä, joiden elimistö jostain syystä menettää kykynsä imeä oksaalihappoa - yhtä arvokkaista ravintohapoista, joka sisältyy kaikkiin happamiin ja happamiin vihanneksiin, yrtteihin, marjoihin ja hedelmiin, itse suolahapoista mustikoihin. Mustikan lehdissä sitä on vähän, mutta sitä on, ja marjoissa sitä on paljon. Siksi molempien aineiden käyttö on ehdottomasti kielletty, kun oksalaatteja havaitaan.
- Ruoansulatuskanavalle. On yleisesti hyväksyttyä, että mustikan lehdet lisäävät mahan omaa happamuutta. Itse asiassa sitä lisää niissä olevien ruokahappojen - mukaan lukien askorbiinihappo - läsnäolo. Toisin sanoen alhaisen happamuuden (syntymästä tai gastriitin vuoksi) niiden nauttiminen on hyödyllistä, koska se palauttaa happamuuden normaaliksi. Ja hyperasidoosin yhteydessä happamuus nousee vielä huomattavasti, mikä voi päättyä paitsi närästykseen, myös eroosioihin tai "Barrettin ruokatorveen" - syövän esiasteeseen.
Aiheena on myös syöpää aiheuttavan aineen esiintyminen kasvimateriaaleissa. Puhumme hydrokinonista, yhdestä mustikan lehdissä olevista antosyaaneista. Niissä on sitä suhteellisen paljon, ja aluksi sitä käytettiin valokuvafilmien kehitteenä. Nykyään sitä löytyy useimmiten kasvojen ja vartalon valkaisukosmetiikassa, koska hydrokinoni estää melaniinin tuotantoa ihosoluissa, mikä aiheuttaa auringonpolttaman. Tämän seurauksena auringon säteily alkaa vaikuttaa niihin ihokerroksiin, jotka eivät yleensä "saa", mikä on täynnä syöpää.
Yleisin mustikanlehdistä ja mustikoista tehdyn teen käytön sivuvaikutus on allergiat. Sen kehittymistä helpottaa sekä askorbiinihapon että tanniinien suhteellisen korkea pitoisuus yhdessä eteeristen öljyjen kanssa. Siksi sen käyttö on ehdottomasti kielletty kaikissa autoimmuunisairauksissa psoriaasista heinänuhaan. Sen kypsistä lehdistä valmistettuja valmisteita ei pidä juoda edes ummetuksen kanssa, koska on olemassa vaara niiden pahenemisesta.
Kuinka valmistaa raaka-aineita
Joten, kuten monien muiden lääkekasvien kohdalla, perinteinen lääketiede pyrkii yliarvioimaan mustikan lehtien positiivisia ominaisuuksia ja levittämään liian innostuneita arvioita niiden tehokkuudesta. Ja erilaisten yrttiuutteiden valmistajat, jotka ovat nyt muodissa, manipuloivat tieteellistä tietoa mainostarkoituksiin.
On jokaisen potilaan henkilökohtainen asia, käytetäänkö mustikkalehtien infuusiota/keittoa tällaisissa olosuhteissa vai keskittyykö sen marjoihin ja niistä saataviin tuotteisiin. Paljon riippuu olemassa olevan patologian olemuksesta ja sen kulun ominaisuuksista tai yhdistelmästä muiden sairauksien kanssa. Mutta koska kaikkien kasvien lehdet keräävät mielellään vaarallisia komponentteja ympäristöstä, on parempi kerätä mustikan lehtiä ottaen huomioon tietyt turvallisuus- ja tehovaatimukset.
Kokoelma
Mustikat eivät kasva kasvimaassa tai kesämökissä - vain todellisessa lehtimetsässä. Tällaisia olosuhteita on harvoin mahdollista luoda uudelleen keinotekoisesti, joten sinun täytyy ensin kävellä luonnossa raaka-aineiden saamiseksi. Kaikin puolin hyödyllisimpiä ovat nuoret lehdet ja versonkärjet. Tanniinit (ja tieteen näkökulmasta vain niillä on todistettu terapeuttinen vaikutus) ovat kuitenkin enemmän kypsissä lehdissä.
- Ampuja. Nuoria lehtiä saa leikata yhdessä versojen kanssa ja kypsiä vain erikseen.
- Sää. Sadonkorjuupäivän sään tulee olla kuiva. Muuten ylimääräinen kosteus voi pilata raaka-aineet myös kuivauksen aikana.
- Laatu. Lehdet tulee valita tasaisesti kehittyneiksi ja värillisiksi, ilman kulumisen jälkiä.
- Turvallisuus. Keräyspisteen ei tulisi sijaita lähempänä kuin 5 km suurista teollisuusyrityksistä, rautateistä, jätekasoista, ydinvoimaloista. Japanissa Fukushiman ydinvoimalassa sattuneen onnettomuuden johdosta mustikoiden ja niiden lehtien keräämisen aikana tulee kiinnittää huomiota taustasäteilyn mittaamiseen kaikkialla Kaukoidässä (josta niiden leijonanosa tulee).
- Keräysaika. Lehdet on leikattava versoilla touko-kesäkuussa, ja heinäkuu on tarkoitettu jo kypsien lehtien (tarvittaessa) ja mustikoiden keräämiseen.
Kuivaus
Mustikanlehtien kuivaamiseksi kotona, kuten minkä tahansa muun, on parempi varjossa välttää käymistä (klorofyllin hapettumista auringossa). Tätä varten riittää, että levität ne yhtenä kerroksena puhtaalle (ei sisällä painettua tekstiä ja piirroksia) paperille hyvin tuuletetussa paikassa ja seisovat satunnaisesti sekoittaen neljästä seitsemään vuorokautta ilman lämpötilasta riippuen.
Varastointi
Kuivatut mustikkalehdet voi säilyttää kannellisissa paperipusseissa tai peltitölkeissä ilman ruostepisteitä sisältä viileässä ja kuivassa paikassa. Ei kovin tehokkaan jääkaapin alahylly, ruokakomero, yksi kellarin ylemmistä hyllyistä käy.
Reseptit
Mitä tulee mustikanlehtien haudutukseen, sen ja muiden yrttien valmistusreseptien välillä ei ole merkittäviä eroja. Paljon riippuu kuitenkin siitä, kuinka kylläistä ratkaisua tarvitsemme. Esimerkiksi mustikkalehdistä valmistettu tee on erittäin heikko liuos, ja keite tai tinktuura sisältää suurimman pitoisuuden vaikuttavia aineita.
Teetä
Tarvitset:
- kaksi tai kolme kuivaa mustikanlehteä.
Valmistelu ja levitys
- Lämmitä kuppi kiehuvalla vedellä tavalliseen tapaan, lisää teelehtiä.
- Lisää mustikanlehtiä (voit hienontaa tai sekoittaa kokonaisina maun mukaan).
- Kaada päälle kiehuvaa vettä ja juo kuten tavallista teetä.
Keittäminen
Tarvitset:
- lasillinen lämmintä juomavettä;
- ruokalusikallinen "liukumäellä" kuivia mustikanlehtiä.
Valmistelu ja levitys
- Hienonna mustikanlehdet sormin, laita emalikulhoon ja peitä vedellä.
- Laita se vesihauteeseen ja kiehauta.
- Peitä ja hauduta puoli tuntia, ei liian kovaa, lisää vettä tarpeen mukaan.
- Poista sitten lämmöltä ja siivilöi kaksinkertaisen juustokankaan läpi. Lisää juomavedellä alkuperäiseen tilavuuteen.
- Ota kolme kertaa päivässä, 30-50 ml, aterioiden välillä. Kurssin kesto on yksi viikko. Sitten voit pitää viikon tauon ja toistaa vastaanoton.
Infuusio
Tarvitset:
- ruokalusikallinen kuivattuja mustikan lehtiä;
- lasillinen kiehuvaa vettä;
- termospullo, jossa ei-metallinen sisäpullo.
Valmistelu ja levitys
- Jauha kuivat mustikan lehdet, laita ne termospulloon.
- Kaada päälle kiehuvaa vettä, sulje heti kansi ja anna jäähtyä kokonaan (noin kaksi tuntia).
- Siivilöi kaksi tai kolme kertaa taitetun juustokankaan läpi.
- Valitse tämä vaihtoehto puoli lasia kerrallaan - aineen suhteellisen alhaisen kyllästymisen vuoksi vaikuttavilla aineilla. Tämä tulee tehdä kahdesti päivässä, aamulla ja illalla, 15 minuuttia ennen ateriaa kahden viikon ajan.
Tinktuura
Tarvitset:
- lasillinen vodkaa, alkoholia tai laimennettua kuutamosta, jonka vahvuus on tiukasti 40%;
- kaksi ruokalusikallista mustikan kuivia tai tuoreita lehtiä/versoja
- lasitavarat tiiviillä kannella.
Valmistelu ja levitys
- Jauha mustikan lehdet tai niiden versot kahvimyllyssä, laita kuivaan, puhtaaseen purkkiin.
- Kaada raaka-aine vodkalla / alkoholilla, sulje kansi, ravista.
- Laita viikoksi pimeään, lämpimään paikkaan imeytymään, siivilöi sitten 3-4 kerrokseen taitetun juustokankaan läpi.
- Säilytä saatu tuote pimeässä, mutta jo viileässä paikassa, tiiviisti suljettuna.
- Ota kymmenen tippaa suun kautta kolme kertaa päivässä aterioiden jälkeen lisäämällä teetä, mehua tai muuta juomaa maun mukaan, mukaan lukien lasillinen tavallista vettä.
Ja silti tinktuurana valmistettujen mustikkalehtien hyödylliset ominaisuudet ilmenevät parhaiten, kun niitä käytetään ulkoisesti. Esimerkiksi tällä tinktuuralla, joka on laimennettu suhteessa 1: 1, voit kurlata akuutteja hengitystieinfektioita, flunssaa, tonsilliittia sekä suutulehdusta ja muita suuontelon sairauksia. Sitä käytetään ihottumien ja märkimien pesäkkeiden pyyhkimiseen, mutta niitä ei käytetä koskaan huuhtelemiseen.
