Ei ruumis puhdistu ilman paastoa ja rukousta, eikä sielu ilman armoa ja totuutta. (Filosofia)

Löydät vähärasvaisten ruokien lomareseptit tästä artikkelista. Paastopiirakat, pääruoat, keitot ja salaatit - olemme valinneet sinulle vain parhaat reseptit.

Paastonajan reseptit

Paastonaikaiset salaatit

Kaali, porkkana, omena ja paprika -salaatti

Leikkaa pesty valkoinen kaali suikaleiksi, jauhaa hieman suolaa, valuta mehu, sekoita kuorittujen hienonnettujen omenoiden, porkkanan, paprikan kanssa, mausta sokerilla ja kasviöljyllä. Ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä.

300 g kaalia, 2 omenaa, 1 porkkana, 100 g paprikaa, 4 rkl kasviöljyä, 1 tl suolaa, 1/2 tl sokeria, yrttejä.

Punajuurikaviaari

Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista kaikki kasviöljyssä kullanruskeaksi. Lisää sitten raastetut tuoreet punajuuret. Lisää viisi minuuttia ennen kypsennystä maun mukaan suolaa ja tomaattipyrettä.

1 sipuli, 1 porkkana, 3-4 keskikokoista punajuurta, 100 g kasviöljyä, 1/2 dl tomaattimurskaa, laimennettuna vedellä, suolalla.

Retiisi -salaatti öljyllä

Kuori ja huuhtele retiisi hyvin, laita se kylmään veteen 15-20 minuutiksi, anna sen sitten valua, jauhaa retiisi raastimessa, mausta kasviöljyllä, suolalla ja etikalla, laita salaattikulhoon, koristele yrteillä. Raastetussa retiisissä voit lisätä hienonnettuja sipulia, paistettua kasviöljyssä.

Retiisi 120 g, kasviöljy 10 g, 3 g etikkaa, 15 g sipulia, yrttejä.

Vitamiinisalaatti

Pilko tuore kaali hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Sekoita kaikki ja suola. Lisää vihreät herneet (säilykkeet). Lorauta etikkaa, kasviöljyä, ripottele päälle mustapippuria ja yrttejä. Voit lisätä tuoretta kurkkua ja vihreää sipulia.

300 g tuoretta kaalia, 1 iso porkkana, 5 rkl herneitä, suola, 1 rkl etikkaa. 10 g kasviöljyä, 2 g mustapippuria.

Kasvisseoksella täytetyt tomaatit

Pese tomaatit, leikkaa yläosa terävällä veitsellä, poista ydin lusikalla. Pilko keitetyt porkkanat hienoksi, hienonna omena, raasta kurkut karkealla raastimella. Laita kaikki vihannekset kulhoon, lisää herneet, suola, kasviöljy ja sekoita. Täytä tomaatit tällä jauhelihalla. Ripottele päälle tilliä.

5 pientä tomaattia, 1 porkkana, 1 omena, 2 suolakurkkua, 100 g vihreitä herneitä, 2 rkl kasviöljyä, 1/3 tl suolaa, tilliä.

Riisisalaatti

Keitä riisi suolatussa vedessä. Hienonna vihannekset, sekoita jäähdytetyn riisin, suolan kanssa, ripottele pippuria, lisää sokeria ja etikkaa maun mukaan.

100 g riisiä, 2 paprikaa, 1 tomaatti, 1 porkkana, 1 marinoitu kurkku, 1 sipuli.

Paastonaikaiset ensimmäiset kurssit

Kasviskeitto

Paista suikaleiksi pilkottu sipuli, persilja ja selleri kasviöljyssä, lisää vesi, laita hienonnetut porkkanat, rutabagas ja raastettu kaali ja keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Lisää murskattu valkosipuli, mausteet kypsennyksen keskellä; laita lopuksi omenakastike tai raastettu omena. Ripottele tarjoilulle keittoa hienonnetuilla yrteillä.

2 sipulia, 1 persiljanjuuri, selleri, 2 rkl kasviöljyä, 1 litra vettä, 2 porkkanaa, 1 naurisviipale, 1 kuppi hienonnettua kaalia (150 g), valkosipulinkynsi, 1 laakerinlehti, 1/ 2 tl kuminaa, 1 omena tai 2 rkl omenakastiketta, suolaa, yrttejä.

Vähärasvainen hernekeitto

Täytä herneet illalla kylmällä vedellä ja anna turvota, keitä nuudelit.

Nuudelit, puoli lasillista jauhoja on sekoitettava hyvin kolmeen ruokalusikalliseen kasviöljyä, lisättävä lusikallinen kylmää vettä, suolaa, annettava taikinan turvota tunniksi. Leikkaa ohuesti rullattu ja kuivattu taikina suikaleiksi, kuivaa uunissa.

Keitä turvonnut herneet tyhjentämättä, kunnes se on puoliksi kypsennetty, lisää paistetut sipulit, kuutioidut perunat, nuudelit, pippuri, suola ja keitä, kunnes perunat ja nuudelit ovat valmiita.

Herneet - 50 g, perunat - 100 g, sipulit - 20 g, vesi - 300 g, öljy sipulien paistamiseen - 10 g, persilja, suola, pippuri maun mukaan.

Venäläinen vähärasvainen keitto

Keitä helmiohra, lisää tuoretta kaalia, leikattu pieniksi neliöiksi, kuutioidut perunat ja juuret liemeen ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Kesällä voit lisätä viipaleiksi leikattuja tuoreita tomaatteja, jotka asetetaan samanaikaisesti perunoiden kanssa.

Ripottele tarjoilulle persiljaa tai tilliä.

Perunat, kaali - 100 g, sipuli - 20 g, porkkanat - 20 g, helmiohra - 20 g, tilli, suola maun mukaan.

Borssi sienillä

Valmistetut sienet haudutetaan öljyssä yhdessä hienonnettujen juurien kanssa. Keitetyt punajuuret hierotaan tai leikataan kuutioiksi. Pitkiksi paloiksi leikatut perunat keitetään liemessä pehmeäksi, lisätään muita tuotteita (jauhot sekoitetaan pieneen määrään kylmää nestettä) ja keitetään yhdessä 10 minuuttia. Vihreitä lisätään keittoon ennen tarjoilua. Jos tomaattimurskaa lisätään, se haudutetaan sienien kanssa.

200 g tuoreita tai 30 g kuivattuja sian sieniä, 1 rkl kasviöljyä, 1 sipuli, pieni selleri tai persilja, 2 pientä punajuurta (400 g), 4 perunaa, suola, 1-2 litraa vettä, 1 tl jauhoja, 2 - 3 rkl. lusikat yrttejä, 1 rkl. lusikallinen tomaattisosea, etikkaa.

Täytetyt paprikat, munakoisot, kesäkurpitsa

Paprikat, munakoisot, nuoret kesäkurpitsa irrota varret ja siemenet (leikkaa kesäkurpitsan kuori pois) ja tavaraa jauhelihavihanneksilla, mukaan lukien hienoksi leikatut sipulit, porkkanat, kaali, otettuna yhtä suurina osuuksina ja 1/10 persiljan kokonaistilavuudesta ja selleri. Paista kaikki kasvikset jauhelihaksi kasviöljyssä. Paista myös täytetyt munakoisot, paprikat ja kesäkurpitsa. Laita sitten syvään metalliastiaan, kaada 2 lasillista tomaattimehua ja laita uuniin 30-45 minuutiksi. leivontaan.

Tikhvin puuroa

Huuhtele herneet, keitä ne vedessä lisäämättä suolaa, ja kun vesi on 1/3 kiehunut ja herneet ovat melkein valmiita, kaada ne päälle ja keitä pehmeiksi. Mausta sitten hienonnetulla sipulilla, voissa paistettuna ja suolalla.

1/2 dl herneitä, 1,5 litraa vettä, 1 kuppi tattaria, 2 sipulia, 4 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä.

Yksinkertainen pata

Leikkaa raa'at perunat suuriksi kuutioiksi ja leveällä paistinpannulla kasviöljyssä mahdollisimman nopeasti (korkealla lämmöllä) ja paista tasaisesti joka puolelta kullanruskeaksi. Heti kun kuori on muodostunut, laita vielä puolikypsät perunat savipannuun, peitä hienoksi pilkotut yrtit, sipulit, suola, lisää kiehuvaa vettä, sulje kansi ja laita uuniin 1 minuutiksi. Valmis muhennos syödään kurkkujen (tuoreiden tai marinoitujen), hapankaalien kanssa.

1 kg perunaa, 1/2 dl kasviöljyä, 1 rkl. tillilusikka, 1 rkl. lusikka persiljaa, 1 sipuli, 1/2 lasillista vettä, suola.

Haudutettua kaalia

Pilko sipuli hienoksi, laita pannulle kasviöljyllä ja paista kullanruskeaksi. Lisää sitten hienonnettu kaali ja paista puoliksi kypsäksi. 10 minuutissa. kunnes suola, tomaattimurska, punainen tai mustapippuri, makeat herneet ja laakerinlehti. Sulje pannu kannella. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

2 keskikokoista sipulia, 1 pieni kaali, 1/2 kuppi kasviöljyä, suola, pippuri, 2-3 maustepippuria, 1 laakerinlehti, 1/2 dl tomaattimurskaa vedellä laimennettuna.

Perunat valkosipulikastikkeessa

Huuhtele kuoritut perunat ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa jokainen peruna puoliksi. Kuumenna suurin osa kasviöljystä paistinpannulla ja paista perunat kullanruskeiksi. Valmista sitten valkosipulikastike. Tätä varten jauhaa valkosipuli suolalla, lisää 2 rkl auringonkukkaöljyä ja sekoita. Kaada valkosipulikastike paistettujen perunoiden päälle.

10 pientä perunaa, puoli kupillista auringonkukkaöljyä, 6 valkosipulinkynttä, 2 tl suolaa.

Löysä riisi-kaurapuuro

Huuhtele riisi ja kaura, sekoita ja kaada seos kiehuvaan veteen. Pidä korkealla lämmöllä 12 minuuttia, vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja pidä vielä 5-8 minuuttia, poista sitten lämmöltä, kääri lämmin ja vasta 15-20 minuutin kuluttua. avaa kansi. Mausta valmis puuro öljyssä paistetulla sipulilla ja hienonnetulla valkosipulilla ja tillillä. Kuumenna paistinpannulla miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia.

1,5 kupillista riisiä, 0,75 kupillista kauraa, 0,7 litraa vettä, 2 tl suolaa, 1 sipuli, 4-5 valkosipulinkynttä, 4-5 rkl auringonkukkaöljyä, 1 rkl. lusikallinen tilliä.

Perunapiirakat luumuilla

Valmista perunamuusia 400 grammasta keitettyjä perunoita, suolaa, lisää puoli lasillista kasviöljyä, puoli lasillista lämmintä vettä ja tarpeeksi jauhoja, jotta taikina ei ole jyrkkä.

Anna sen seistä noin kaksikymmentä minuuttia niin, että jauhot turpoavat, valmista tällä kertaa luumut - kuori se, kaada päälle kiehuvaa vettä.

Kaulitse taikina, leikkaa lasit mukiksi, laita luumut jokaisen keskelle, muotoile leivonnaisia ​​puristamalla taikinaa piirakkojen muodossa, rullaa jokainen leipä korppujauhoissa ja paista pannulla suuressa määrässä kasviöljyä.

Perunapaistimet

Raasta osa perunoista, keitä osa, valuta vesi, suola ja lisää hienoksi pilkotut ja paistetut sipulit kasviöljyssä. Sekoita koko perunamassa, lisää jauhot ja sooda ja paista pannukakut tuloksena olevasta taikinasta kasviöljyssä.

750 g raakaa raakaa perunaa, 500 g keitettyä perunaa (perunamuusia), 3 rkl jauhoja, 0,5 tl soodaa.

Riisi vihannesten kanssa

Kuumenna öljy paistinpannulla, paista siinä sipulia, porkkanaa, paprikaa. Lisää sitten kevyesti keitetty riisi, suola, pippuri, vähän vettä ja hauduta vielä 15 minuuttia. Kun olet valmis, riisin pitäisi imeä kaikki neste. Lisää sitten vihreät herneet, persilja ja tilli.

2 täyttä kupillista riisiä, 100 g kasviöljyä, 3 sipulia, 1 porkkana, suola, pippuri, 3 paprikaa, 0,5 litraa vettä, 5 rkl vihreitä herneitä.

Laihat sienet

Sienen vinaigrette

Sienet ja sipulit pilkotaan, keitetyt porkkanat, punajuuret, perunat ja kurkku leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan. Öljy maustetaan etikalla ja mausteilla, ja salaatti kaadetaan niiden päälle. Ripottele päälle yrttejä.

150 g marinoituja tai suolattuja sieniä, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 pieni juurikas, 2-3 perunaa, 1 marinoitua kurkkua, 3 rkl kasviöljyä, 2 rkl. ruokalusikallista etikkaa, suolaa, sokeria, sinappia, pippuria, tilliä ja persiljaa.

Sienen kaviaari

Tuoreita sieniä haudutetaan omassa mehussaan, kunnes mehu haihtuu. Suolatut sienet liotetaan ylimääräisen suolan poistamiseksi, kuivatut sienet kastetaan, keitetään ja annetaan valua siivilässä. Sitten sienet hienonnetaan ja sekoitetaan hienonnettuun sipuliin, paistetaan kevyesti kasviöljyssä. Mausta seos, ripottele pinnalle hienonnettua vihreää sipulia.

400 g tuoreita, 200 g suolattuja tai 500 g kuivattuja sieniä, 1 sipuli, 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, suolaa, pippuria, etikkaa tai sitruunamehua, vihreää sipulia.

Haudutettuja sieniä

Öljy kuumennetaan, siihen leikataan sieniä ohuiksi viipaleiksi ja silputtua sipulia. Keitettyihin sieniin lisätään liemi, tuoreita sieniä haudutetaan omassa mehussaan 15-20 minuuttia. Haudutuksen loppuun lisätään suolaa ja yrttejä. Lisukkeeksi tarjoillaan keitettyjä perunoita ja raakaa vihannessalaattia.

500 g tuoreita tai 300 g keitettyjä (suolattuja) sieniä, 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, 1 sipuli, suola, 1/2 dl sienilientä, persiljaa ja tilliä.

Paastonaikaiset piirakat

Vähärasvainen taikina

Vaivaa taikina, jossa on puoli kiloa jauhoja, kaksi lasillista vettä ja 25-30 g hiivaa.

Kun taikina kohoaa, lisää siihen suola, sokeri, kolme ruokalusikallista kasviöljyä, toinen puoli kiloa jauhoja ja vatkaa taikina, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin.

Laita taikina samaan kattilaan, jossa taikina valmistettiin, ja anna sen nousta uudelleen.

Tämän jälkeen taikina on valmis jatkotyöhön.

Hernepannukakkuja

Keitä herneet pehmeiksi ja jauhaa, tyhjentämättä jäljellä olevaa vettä, lisäämällä 0,5 dl vehnäjauhoa 750 g hernesoseen. Muotoile taikinasta pannukakkuja, kaada jauhoihin ja paista paistinpannussa kasviöljyssä.

Piirakat herneetäytteellä

Keitä herneet pehmeiksi, murskaa, lisää kasviöljyssä paistettu sipuli, pippuri, suola maun mukaan.

Valmista yksinkertainen hiivataikina. Jaa taikina saksanpähkinän kokoisiksi palloiksi ja kauli 1 mm paksuisiksi kakuiksi. Laita täyte. Paista uunissa 20-25 minuuttia.

Materiaalien käyttö "Ortodoksisen keittiön reseptit". - Pietari: "Svetolov" – 1997

Peruna zrazy sienillä

Nämä herkät sienellä täytetyt perunapiirakat saavat ne näyttämään ruokahaluisilta punertavan kuoren kanssa, mutta myös rypistyvät miellyttävästi syödessä. Mausteinen tomaatti- tai sienikastike on ihanteellinen lisä.

Tarvittava:
5 isoa punaista perunaa
250 g herkkusieniä
1 iso sipuli
2-3 rkl. jauhot
laakerinlehti ja mustapippuri - maun mukaan
pieni nippu tuoretta tilliä (voi jättää pois)
ripaus muskottipähkinää
suolaa maun mukaan

kasviöljy - paistamiseen

Sieniruokia. Reseptejä kokilta. Katso video!

Kuinka kokata:

Valkosipulilla paistettua kukkakaalia

Paistettua kukkakaalia

Sitruuna-valkosipulilla maustettu rapea kukkakaali, joka on paistettu kullanruskealle, antaa sinulle raikkaan otteen tähän näennäisesti epämiellyttävään vihannekseen! Itsenäinen ja täydellinen ateria voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä illalliseksi.

Tarvittava:
1 pää keskikokoista kukkakaalia (voidaan käyttää pakastettuna)
3 rkl oliiviöljy
1 sitruuna (kuori ja mehu tarvitaan)
1 tl kuivattu oregano
2-3 valkosipulinkynttä
suolaa maun mukaan
nippu tuoreita yrttejä (persilja, minttu) - koristeluun

Kuinka kokata:

Kasvisfileet

Kasvisfileet

Näiden lihapullien salaisuus on, että vihannekset leikataan pieniksi paloiksi, jolloin koko rakenne säilyy ehjänä. Tämä luo makujen kontrastin, tekee niistä mehukkaampia ja rikkaampia. Kasvisfileet voivat olla erinomainen täyte voileipille ja voileipille.

Tarvittava:
2 isoa perunaa
250 g parsakaalia (voidaan pakastaa)
1 purjo
1 keskikokoinen sipuli
pieni nippu tuoretta tilliä
0,5 tl kuivattu oregano
suolaa, pippuria - maun mukaan
1-2 rkl jauhot
oliiviöljy - paistamiseen
leivänmuruja tai jauhoja

Kuinka kokata:

Riisi ruusukaalien ja omenan kera

Riisi ruusukaalien kanssa

Savipannussa yhdistyvät valkoinen riisi ja ylelliset ruusukaalit, mehukas Antonov -omena ja cashew. Mausteiden ja vihannesten tuoksuihin liotetuista muutamista yksinkertaisista ainesosista tulee uskomattoman maukkaita ruokia, jokainen pyytää lisäainetta!

Tarvittava:
1 rkl. Basmati-riisi
1 iso vihreä omena (mieluiten Antonovka)
100 g paahdettuja cashewpähkinöitä
300 g pakastettuja ruusukaaleja
3 mausteherneitä
mustapippuria, suolaa - maun mukaan
2 rkl oliiviöljy
1,5 rkl. kuuma vesi
tuoretta persiljaa tai tilliä - koristeluun

Kuinka kokata:

Riisipallot paistetun vihanneskastikkeen kanssa

Koti

Riisipallot tai "laiskat japanilaiset sämpylät" ovat jumalatar niille, jotka haluavat maukkaan ja omaperäisen illallisen viettämällä vähintään aikaa ja rahaa. Herkkä ja kevyt kastike, joka on valmistettu paistetuista vihanneksista, täydentää ihanasti söpöjen pallojen makua.

Tarvittava:

Kastike:
1 makea paprika
1 iso tomaatti
1-2 rkl oliiviöljy
1-2 tl Sahara
0,5 tl provencelaisten yrttien seokset
suolaa, pippuria - maun mukaan

Ilmapallot:
2 rkl. keitetty riisi
1 rkl. seesami
1 rkl sitruunamehua
2-3 rkl. soijakastike
nippu nuorta pinaattia (voidaan korvata salaatinlehdillä)
muutama vihreän sipulin höyhen
makea paprika - maun mukaan

Kuinka kokata:

Kevätrullat

Kevätrullat

Uudet "kevätrullat" - ohuet riisipaperirullat täynnä mehukkaita tuoreita vihanneksia, riisinuudeleita ja salaattia. Makea ja mausteinen pähkinäkastike toimii kirkkaana lisäyksenä. Pöydälläsi vitamiineja ja värejä!

Tarvittava:

Maapähkinäkastike:
100 g kuorittuja paahdettuja maapähkinöitä
1/4 rkl. erittäin kuumaa vettä
1 rkl hunaja
1 tl soijakastike
1 tl etikka (omena, riisi)
1 tl sitruunamehua
ripaus jauhettua chiliä
1/4 tl suola

Kevätrullat:
12 arkkia riisipaperia (vaihtoehto: 12 kiinalaista kaali -lehtiä tai 3 ohutta pitaleipää, joista jokainen on jaettu 4 osaan)
3 pientä porkkanaa
3 kurkkua
1 kypsä avokado
nippu salaattia
1 rkl. keitettyjä riisinuudeleita

Kuinka kokata:

Kolmikerroksinen vihannespiirakka

Kolmikerroksinen vihannespiirakka

Ainutlaatuinen kolmikerroksinen kakku, jossa on runsaasti oliiviöljyssä paistettua munakoisoa, tomaattia omassa mehussaan, saksanpähkinöitä ja valkosipulia. Bulgur -täyte antaa lautaselle hienon itämaisen maun. Ei tarvitse tuhlata aikaa taikinaan, kaikki on erittäin yksinkertaista! Erinomainen vaihtoehto viikonlopun illalliselle.

Tarvittava:

Munakoisopata:
1 iso munakoiso
1 keskikokoinen sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
1 tölkki hienonnettua tomaattia omassa mehussaan (500 g)
0,5 rkl. vettä
kourallinen saksanpähkinöitä
nippu tuoretta korianteria (voi jättää pois)
suolaa, pippuria - maun mukaan
oliiviöljy - paistamiseen

Taikina:
1 leipä valkoista leipää
4 ruokalusikallista vettä
3 rkl oliiviöljy
0,5 tl kuivaa timjami
suolaa maun mukaan

1 rkl. keitetty bulgur (voidaan korvata pitkäjyväisellä riisillä)

oliiviöljy - muotin voiteluun

Kuinka kokata:

Perinteinen valkovenäläinen ruokalaji - perunapannukakut - on kaikkien rakastama ja muistuttaa aina lapsuudesta. Paastoamisen aikana voidaan valmistaa myös runsaita, tuoksuvia perunapannukakkuja. Paastonaikaiset perunapannukakut eroavat rasvattomista vain siitä, että niissä ei ole munia ja tarjoillaan ilman smetanaa. Mutta tämä seikka ei millään tavalla heikennä heidän makuaan! Vähärasvaisia ​​perunapannukakkuja voi tarjota sienikastikkeen, vähärasvaisten papu- tai herne majoneesin kanssa tai yksinkertaisesti paistetun sipulin ja valkosipulin kanssa - se on herkullista joka tapauksessa. ›

Pavut, kuten kaikki palkokasvit, ovat kehon ensisijainen proteiinin lähde paaston aikana. Paastopapuruoan tulisi olla usein vieraitamme pöydässämme. Pavuista voidaan valmistaa sekä ensimmäinen että toinen ruokalaji sekä välipaloja, piirakatäytteitä ja jopa majoneesia! ›

Taikkalintujen paistamisen perinne ulottuu vuosisatojen taakse. Kevätpäiväntasauksen päivä oli merkittävä tapahtuma, koska tästä päivästä lähtien alkoi slaavilainen uusi vuosi ja sen myötä uudet huolet ja ilot. Oli miten oli, me kaikki leivomme vähärasvaisia ​​toukkia tänä päivänä, ja me kaikki vietämme talven hänen kammioissaan yhdessä ja tapaamme vihdoin kevään! On parempi kokata vähärasvaisia ​​toukkia yhdessä lasten kanssa, koska he rakastavat niin paljon pieniä lintuja! Lisäksi se ei ole ollenkaan vaikeaa. ›

Monien maailman kansojen keittiö on vuosisatojen ajan kerännyt laajan valikoiman reseptejä laihoista pulloista, jotka on valmistettu erilaisista jauhoista, erilaisilla lisäaineilla ja täytteillä. Sivustomme jakaa kanssasi vain osan näistä resepteistä. Lean -pullot ovat mukava makea lisä paastopöytään. ›

Paastopöytää voi ja pitääkin vaihdella! Muuten paasto ei muutu pelkästään eläintuotteiden hylkäämiseksi, vaan itsensä pilkkaamiseksi. Vähärasvaiset peruna -astiat, joiden reseptit olemme valinneet sinulle, osoittavat, että jopa yksinkertaisista ainesosista voidaan valmistaa monia erilaisia ​​ruokia. Nämä ovat ensimmäinen ja toinen ruokalaji, salaatteja ja välipaloja - yleensä on paljon valittavaa. ›

Vuoden 2019 paasto kestää 11. maaliskuuta - 27. huhtikuuta, mikä merkitsee dramaattista muutosta kaikkien uskovien ruokavaliossa. Paasto on yksi kirkon kalenterin tiukimmista paastoista. Se alkaa seitsemän viikkoa ennen pääsiäistä ja kestää 48 päivää. ›

Pihalla on paasto, ja me, ikään kuin se olisi synti, muistamme pannukakkuja, ja kotitekijöitä pyydetään kokkaamaan, ja siksi haluamme miellyttää heitä herkullisilla pannukakkuilla. Ja näyttää siltä, ​​millaisia ​​pannukakkuja ilman munia ja maitoa, mutta on vähärasvaisia ​​pannukakkuja, joissa nämä tärkeät ainesosat korvataan toisilla, minkä seurauksena ne eivät ole huonompia kuin tavalliset ja suosikki pannukakut. ›

Lähes jokainen aamu alkaa herätyskellon soimisella, eikä suuren paaston aika ole poikkeus, meillä on edelleen kiire töihin, välillä me onnistumme hyppäämään suihkuun, valmistautumaan ja jopa syömään aamiaisen. Mutta jos pääsemme yleensä toimeen omlettilla tai voileivällä makkaran tai juuston kanssa, paaston aikana aamiainen ei saa sisältää eläintuotteita. ›

Paastoaminen ei ole aika luopua lempiruokistasi. Haluatko leikkeleitä? Kokataan vähärasvaisia ​​leikkeleitä, koska reseptejä on niin paljon, että silmäsi vain villiintyvät. ›

Paasto ei ole vain hengellisen, vaan myös fyysisen puhdistuksen aika. Monet ihmiset ovat huolissaan siitä, että heidän on syötävä mauttomia ruokia, mutta tämä ei ole täysin totta, koska tänään on yksinkertaisesti valtava määrä herkullisia reseptejä vähärasvaisiin ruokiin ilman öljyä. ›

Tuleva postaus antaa kehollemme loistavan mahdollisuuden pitää tauon majoneesista ja muista siihen perustuvista kastikkeista ja syödä eläviä vitamiineja, jotka ovat niin välttämättömiä keväällä. ›

Kuten tiedätte, suuri paasto tuo elämäämme useita ruokarajoituksia. Joudut luopumaan monista tutuista tuotteista, ja saattaa tuntua siltä, ​​että ei yksinkertaisesti ole mitään, mistä valmistaa herkullisia ruokia. Kotiäitien on kuitenkin valmistettava vähärasvaisia ​​ruokia niin, että he ilahduttavat kotitaloutta erinomaisella maulla ja monipuolisuudella. ›

Jos olet jo pitkään halunnut kokeilla paastoa, mutta ajatus lempeästä ja yksitoikkoisesta paastovalikosta pysäyttää sinut, et ole yksinkertaisesti tutustunut paastoa koskeviin vaiheittaisiin resepteihimme. Loppujen lopuksi, jos lähestyt paaston ruoan valmistamista järkevästi ja samalla mielikuvituksella, voit saada monipuolisen ja erittäin maukkaan ruokasarjan joka päivä. Ei tietenkään voida sanoa, että tällainen ruoka ei ole kovin erilainen kuin mihin olet tottunut, mutta oikein valmistetun vähärasvaisen ruoan maku miellyttää varmasti jopa gourmetia. Ja älä unohda, että perinteisten luostarireseptien lisäksi suurelle paastolle kirjaimellisesti joka päivä ilmestyy uusia vaihtoehtoja terveille vähärasvaisille ruokalajeille, jotka on mukautettu paremmin modernin ihmisen makuasetuksiin. Joten seuraavaksi löydät yksinkertaisia ​​ja herkullisia paastoreseptejä maallikoille uskoville, vaiheittaiset ohjeet ja valokuvat. Myös artikkelistamme opit mitä voit kokata ja syödä paaston aikana ja mitä ruokia et voi syödä.

Liity keskusteluun

Ruokavalion perusteet paastossa 2017 maallikoille päivittäin reseptiesimerkeillä

Ennen kuin aloitamme reseptien erityisten esimerkkien kuvaamisen, on syytä sanoa muutama sana maallikon uskovien ruokavalion perusasioista paaston aikana 2017. Aluksi huomaamme, että paasto kestää 47 päivää ja vaikein (päivinä nälkälakko) ovat vain ensimmäiset ja viimeiset viikot. Muina viikkoina ruokavalio on jaettu kolmeen ryhmään:

• kuiva syöminen, kun saa syödä vain keittämättömiä ruokia ilman öljyä (maanantai, keskiviikko, perjantai)
• keitetty kasvisruoka ilman öljyä (tiistai, torstai)
• keitetty ruoka voilla (lauantai, sunnuntai)

Näiden perussääntöjen pohjalta laaditaan lean -valikko koko viikoksi. On myös syytä huomata, että maallikoiden päivittäisen ruokavalion paaston aikana (esimerkkejä alla olevista resepteistä) tulisi perustua yksinomaan luonnollisiin elintarvikkeisiin. On suositeltavaa käyttää mahdollisimman paljon tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, kotitekoisia valmisteita talveksi ja fermentoituja kotitekoisia tuotteita. Jälkimmäiset ovat muuten runsaasti vitamiineja, erityisesti C -vitamiinia, mikä on erittäin tärkeää alkukeväällä heikentyneen immuniteetin olosuhteissa. Seuraavaksi löydät esimerkkejä herkullisista, terveellisistä ja melko helposti valmistettavista aterioista joka päivä paaston aikana. Olemme varmoja, että niiden maku yllättää sinut miellyttävästi, ja itse reseptit sisältyvät varmasti keittokirjaasi.

Herkullinen ja yksinkertainen salaatti jokaiseen suuren paaston päivään, askel askeleelta resepti valokuvineen

Ensinnäkin, kerromme sinulle askel askeleelta reseptin, jossa on kuva herkullisesta ja yksinkertaisesta salaatista jokaisen suuren paaston päivänä. Se perustuu kohtuuhintaisiin tuotteisiin - vihanneksiin ja hedelmiin, joiden ansiosta tällainen salaatti voidaan valmistaa ainakin joka päivä. Mutta yhdellä muutoksella - kaikkina päivinä paitsi viikonloppuisin, kastike tulee tehdä vain sitruunamehusta ilman öljyä. Opi tekemään herkullisia ja yksinkertaisia ​​salaatteja jokaiseen suuren paaston päivään alla olevan vaiheittaisen reseptin avulla.

Olennaiset ainesosat herkulliselle salaatille jokaisena suuren paaston päivänä

• perunat - 3-4 kpl.
• granaattiomena - 1 kpl.
• saksanpähkinät (kuoritut) - 200 g.
• punasipuli - 1 kpl.
• korianteri - 1 nippu
• pippuri
• kasviöljy
• sitruunamehua

Ohjeet herkulliselle ja yksinkertaiselle salaattireseptille jokaisena paastopäivänä

Yksinkertainen resepti vähärasvaisen menun ensimmäiselle kurssille vaihe vaiheelta

Paasto -ruokalistalla on oltava lämmintä ateriaa, jotta vatsan normaali toiminta voidaan varmistaa paaston aikana. Pääsääntöisesti kaalikeitto ja kevyet kasviskeitot ovat ensimmäisten ruokien roolia. Yksinkertainen resepti paasto -valikon ensimmäiselle kurssille, jonka tarjoamme sinulle alla, kuuluu toiseen luokkaan. Yksinkertainen kasvisliemen resepti toimii tämän laihan valikon ensimmäisen kurssin perustana. Tämän reseptin vihannesten määrää ja tyyppiä voidaan muuttaa harkintasi mukaan.

Ensimmäisen ruokalajin pakolliset ainesosat paasto -ruokalistalle

• perunat - 4-5 kpl.
• herkkusienet - 0,5 kg
• porkkanat - 2 kpl.
• sipuli -1 kpl.
• jauhot - 2 rkl. l.
• kasviöljy
• Tilli
• persilja
• laakerinlehti
• jauhettua mustapippuria

Ohjeet ensimmäisen ruoan valmistamiseen laihalle menulle yksinkertaisen reseptin mukaan

Kaali -leikkeleitä laihalle menulle, vaiheittainen resepti

Kaali-leivonnaiset laihalle menulle, vaiheittainen resepti, joka odottaa huomiosi edelleen, on loistava vaihtoehto herkulliselle välipalalle. Tällaiset leivonnaiset voivat olla joko itsenäinen vähärasvaisen keittiön ruokalaji tai hyvä lisä puuroon ja keitettyihin perunoihin. Huolimatta siitä, että nämä vähärasvaisen ruokalistan kotletit on valmistettu kaalista, ne ovat yhtä tyydyttäviä ja maukkaita kuin vastaavat lihansa. Katso seuraava vaiheittainen reseptimme.

Välttämättömät ainesosat kaali -leikkeleille laihalle menulle

• kaali - 500 gr.
• sipuli - 1 kpl.
• manna - 30 gr.
• jauhot - 30 gr.
• valkosipuli - 2 kpl.
• Tilli
• kasviöljy
• korppujauhoja
• pippuri

Ohjeet vaiheittaiseen reseptiin kaali-leikkeleille laihalle valikolle

Vihannespata linssillä-vaiheittainen resepti paaston valikkoon

Toinen vaihtoehto herkulliselle ja terveelliselle paasto -ruokalistan toiselle ruokalajille on vihannespata linssillä. Yleensä linssit ovat hyvin aliarvostettuja palkokasveja jokapäiväisessä keittiössämme. Sillä välin hän on erittäin hyödyllinen ja voi monipuolistaa laihaa valikkoa suuresti. Opi valmistamaan vihannesten pata linssien kanssa paastoaikaisen valikon vaiheittaisesta reseptistä.

Olennaiset ainesosat linssi -vihannespataa paastossa

• perunat - 3-4 kpl.
• tomaatit - 3 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• linssit - 1/3 kuppi
• kaali - 1/2 kpl.
• pippuri
• kasviöljy
• mausteita maun mukaan

Ohjeet vaiheittaiseen reseptiin vihannesten muhennokselle linssillä paaston aikana

Resepti raakaa päivämäärän jälkiruokaa varten jokaisena suuren paaston päivänä, vaiheittaiset ohjeet

Todennäköisesti yleisin väärinkäsitys paaston aikana syömisestä on, että makeiset jätetään kokonaan paastovalikon ulkopuolelle. Itse asiassa voit ja jopa tarvitse syödä makeisia paaston aikana, mutta vain luonnollisia ja ilman munia koostumuksessa. Yksinkertaisimpia vaihtoehtoja terveellisille ja sallituille jälkiruokille ovat hunaja ja kuivatut hedelmät. Mutta niille, jotka haluavat jälkiruokia, jotka ovat monimutkaisempia makuyhdistelmissä, tarjoamme reseptin raakatuote -makeisille jokaisena suuren paaston päivänä. Jokaisen paastoajan raakataikina-jälkiruokaresepti on erittäin helppo valmistaa ja se on helppo toistaa seuraavien vaiheittaisten ohjeiden mukaisesti.

Pakolliset ainesosat Raw Date Dessert for Lent

• päivämäärät - 300 gr.
• saksanpähkinät / maapähkinät / cashew - 150 gr.
• kaneli - 1 tl
• kaakaota
• johanneksenleipä

Ohjeet raakataateli -jälkiruoan reseptiin jokaisena paastopäivänä

Herkulliset Minutka-evästeet-vaiheittainen resepti yksinkertaiseen paaston paistoon

Vähärasvaiset leivonnaiset voivat myös olla herkullisia, kuten alla oleva yksinkertainen Minutka -evästeiden resepti. Evästeen taikina valmistetaan kolmesta yksinkertaisesta komponentista, ja voit valita ehdottomasti minkä tahansa täytteen makusi mukaan. Mutta mikä parasta, herkulliset Minutka-keksit, jotka ovat peräisin vaiheittaisesta reseptistä yksinkertaiseen leivontaan postissa, saadaan kotitekoisella paksulla hillolla. Alla opit valmistamaan tämän yksinkertaisen, nopean ja suussa sulavan herkun.

Välttämättömät ainesosat vähärasvaisille Minutka -kekseille

• jauhot - 300 gr.
• kuohuviiniä - 1/2 kuppi
• kasviöljy - 1/2 kuppi
• hilloa täytteeksi

Ohjeita yksinkertaiseen reseptiin herkullisiin Minutka -evästeisiin paastoamiseen

Paastonaikainen ruoka: lihaton lihapullon resepti paastolle 2017, video

Kuten näette, paastoreseptit voivat olla yksinkertaisia ​​ja herkullisia samanaikaisesti. Ja yleensä vähärasvainen ruoka, kuten kaikki paaston vuoden 2017 ateriat, sisältää runsaasti salaatteja, leivonnaisia ​​sekä pää- ja alkuruokia. Seuraava video reseptimme paastolle - lihattomat lihapullat, koskee myös vähärasvaista ruokaa ja miellyttää varmasti uskollisia maallikoita. Tällainen vähärasvainen ruoka (lihattomien lihapullien resepti paastolle 2017), vaikkakaan ei luostarin resepteistä, on täydellinen jokapäiväiseen ruokalistaan.

Paaston tärkein asia ei ole ruoan rajoittaminen, vaan sielun puhdistaminen. Mielenterveys ja ruumiillinen terveys liittyvät kuitenkin läheisesti toisiinsa.

Siksi sinun ei pitäisi mennä äärimmäisyyksiin ja laatia laiha ruokalistasi joka päivä vedestä ja leivästä.

Tarjoamme ruokalistan, joka ei sisällä paaston aikana kiellettyjä ruokia. Ainesosat resepteissä ei sisällä lihaa ja lihavalmisteita, maitoa ja maitotuotteita, kalaa, munia.

Samaan aikaan ruoka on monipuolista ja terveellistä: se sisältää paljon vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja, viljaa. Valikko sisältää jopa vähärasvaisia ​​leivonnaisia, mutta jos päätät tehdä ilman makeisia paaston aikana, voit jättää ne pois. Kaikki linkit ovat napsautettavia ja johtavat vähärasvaisia ​​reseptejä sisältäville sivuille. Lopussa on myös luettelo à la carte -tuotteista joka päivä.

maanantai

Aamiainen.
Illallinen.
Välipala iltapäivällä.
Illallinen.

tiistai

Aamiainen.
Illallinen.
Välipala iltapäivällä. Valitsemasi hedelmä
Illallinen.(ilman voita ja munia) +

keskiviikko

Aamiainen.
Illallinen.
Välipala iltapäivällä.Valitsemasi hedelmä
Illallinen.

torstai

Aamiainen.
Illallinen.
Välipala iltapäivällä.
Illallinen.

perjantai

Aamiainen.
Illallinen.
Välipala iltapäivällä.
Illallinen. +

Lauantai

Aamiainen.
Illallinen.
Välipala iltapäivällä.
Illallinen.

sunnuntai

Aamiainen.
Illallinen.
Välipala iltapäivällä.
Illallinen. +

Ehdotettua ruokalistaa on täydennettävä riittävällä määrällä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.

Luettelo vähärasvaisesta ruokalistasta

Vihannekset, hedelmät, sienet, yrtit

Kesäkurpitsa - 3 kpl.
Kesäkurpitsa - 1 kpl.
Sipulit - 1 kg
Tomaatti - 2 kg
Valkosipuli - 3 päätä
Chilipippuri - 1/2 palko
Valkoinen kaali - 1 kg
Hapankaali - 200 g
Perunat - 2 kg
Porkkanat - 500 g
Aurinkokuivatut tomaatit-15-20 kpl
Kurkku - 3 kpl.
Munakoiso - 1 kpl.
Paprika - 4 kpl.
Banaani - 1 kpl
Apple - 3 kpl.
Oranssi - 3 kpl.
Sitruuna - 3 kpl.
Granaattiomena - 1/2 kpl.
Päärynä - 3 kpl
Mansikka - 100 g
Vadelmat - 100 g
Mustikat - 100 g
Hedelmät - maun ja korien saatavuuden mukaan
Persilja - 4 nippua + maun mukaan
Minttu - 1 nippu
Korianteri - 1 nippu
Tilli - 2 rkl. l. + maun mukaan
Basilika - 1 nippu
Metsän sienet - 550 g
Sienet - 12 kpl. (suuri)
Kuivat sienet - 30 g
Kaikki hedelmät - niin paljon kuin haluat välipalaksi

Vilja, pasta, palkokasvit

Vehnä - 350 g (karkeasti jauhettu, keskijauheinen vehnä, bulgur sopii myös)
Herneet - 1 rkl.
Kaurahiutaleet - 160 g
Riisi - 0,5 rkl.
Bulgur - 0,5 rkl.
Helmi ohra - 200 g
Nuudelit - 40 g (tai nuudeleita tai muuta pientä pastaa)
Kikherneet - 200 g
Pasta - 300 g
Tattari - 1 rkl.

Pähkinät, kuivatut hedelmät, siemenet

Kuivatut aprikoosit - 6-8 kpl.
Mantelit - 70 g
Mäntypähkinät - 30 g
Pähkinät - 50 g
Cashewpähkinät - 190 g
Kurpitsansiemenet - 3 rkl. l.

Elintarvikkeita ja muita tuotteita

Tomaattipasta - 300 g
Tomaatit omassa mehussaan - 150 g
Ruskea sokeri - 200 g
Sokeri - 250 g
Jauhesokeri - pölyämiseen
Kasviöljy - 600 g
Oliiviöljy - 500 g
Rypäleen siemenöljy - 150 g
Hunaja - 125 g
Vehnäjauho - 1 kg 750 g
Täysjyväjauho - 140 g (vehnä)
Pellavansiemenet - 1 rkl (jauhettu pellavansiemen)
Leivonta taikina - 1,5 tl.
Kuiva hiiva - 10 g
Elävä hiiva - 20 g
Etikka - 1 tl
Omenaviinietikka - 1 tl.
Viinipuna etikka - 1 rkl. l.
Balsamietikka - 1,5 rkl. l.
Säilykkeet - 650 g
Soda - 0,5 tl.
Kookoshiutaleet - 40 g
Musta tee - 1 rkl.
Kaprikset - 1 rkl l.
Ruisleipää krutonkeille ja voileipille
Kookosmaito - 1 jälkiruoka lusikka
Kasvisliemi - 2,5 l
Kuiva valkoviini - 70 g
Omenamehu - 420 ml
Soijamaito - 255 ml

Mausteet, mausteet

Suola - 15 g + maun mukaan
Kaneli - 2 tl maa + 2 tikkua
Kumina - 1 tl (siemenet)
Laakerinlehti - 3 lehteä
Mustapippuri - maun mukaan
Badian - 1 tähti
Jauhettu muskottipähkinä - 1 tl
Makea paprika - 1 ripaus
Humala -suneli - 1/2 tl.
Seesamitahna - 1 rkl l. (Tkhina)
Zira - maun mukaan
Timjami - 0,5 tl kuivattu
Oregano - 0,5 tl kuivattu
Rosmariini - 2-3 oksa
Vilja -sinappi - 1 tl
Soijakastike - 2 rkl l.
Joukko mausteita - maun mukaan

Ole terve ruumiillasi ja sielullasi!

Haluatko saada valikkovaihtoehtoja joka päivä, oppia tekemään valikon (myös laiha)? Tilaamalla uutiskirjeen saat paitsi valmiita ruokalistoja ja reseptejä, mutta voit kokata nopeammin, helpommin ja taloudellisemmin! Lahjoja, reseptejä, lehtiä - ensimmäisissä kirjaimissa! Tilaa:

Pidätkö näistä resepteistä?