Resepti on vain loistava. Kakku hävisi heti. Se on herkullista sekä kuumana että kylmänä. Ja kypsennä se hyvin, hyvin nopeasti. Kahdesta syystä: ostan piirakkaa varten valmista lehtitaikinaa - sulatin sen, kauliin hieman, täytin ja kaikki on valmista; ja toinen syy piirakan nopeuteen on se, että en kuori omenoita. Paloittelen ne pieniksi kuutioiksi aivan ihon päällä. Miksi hyvyys katoaisi? Kukaan, usko minua, ei huomaa eroa. Leivoin tämän piirakan myöhään illalla, kun olin väsynyt ja ei tuntunut yhtään mistään ... vain, että taikina oli jo sulanut etkä pääse mihinkään... ja niin - tämä on erittäin nopea resepti. BOOM - ja olet valmis.
Kun kaulit lehtitaikinaa, ripottele siihen hieman jauhoja. Muista, että kaupasta ostettua lehtitaikinaa voi rullata vain kevyesti yhteen suuntaan (esimerkiksi pituussuunnassa). Silloin se ei tartu yhteen, vaan pysyy ilmavana, kerroksisena.
Itse asiassa omenat pitäisi kuoria. Mutta leikkasin ne iholla. Kukaan ei huomaa eroa ... ja resepti on "pikaruoka" -kategoriassa. Älä vaivaudu, miksi heittää pois hyvä. kaikki selviää, jos omenat ovat kuorineen.
"Avoin" piirakka osoittautui, joten näet omenat. se sulaa suussasi
Tämän lehtitaikina-omenapiirakan reseptin kertoi minulle äitini. Päätimme leipoa jotain herkullista aamukahvillemme. Vähän ennen sitä Pietarissa ollessaan äitini kokeili strudelia yhdessä kahvilassa, mutta hän ei ollut vaikuttunut. Hän sanoi, että tässä reseptissä kaikki osoittautuu paljon maukkaammaksi, vaikka olemus on sama - taikina ja omenat. Äiti ei neuvo pahaa 🙂 Pidin tästä kakusta todella paljon, ja sen tärkein plussa ja ero strudeliin on kypsennysaika ja prosessin yksinkertaisuus! Yrityksille!
Ja nyt lehtitaikina-omenapiirakka a la strudel on valmis!
Anna jäähtyä hieman ja tarjoile. Se on parasta syödä smetanan, kermavaahdon tai jäätelön kanssa. Tai voit ripotella päälle tomusokeria ja tarjoilla. Siitä tulee erittäin maukasta, melkein kuin itävaltalainen omenastruudel! 🙂
17 omenapiirakkareseptiä jokaiseen makuun
lehtitaikinapiirakka omenoiden kanssa
35 minuuttia
150 kcal
5 /5 (1 )
Olen varma, että jokainen kotiäiti on samaa mieltä siitä, että meidän aikanamme ruoanlaitto on helpompaa. Liedet ovat tulleet avuksi ennenkuulumattomia laitteita ja keittiökalusteita, jotka helpottavat huomattavasti työtä ja säästävät aikaa. Lisäksi jotkut puolivalmiit tuotteet, jotka ovat äskettäin ilmestyneet kauppoihin, antavat sinun valmistaa nopeasti ja helposti sekä yksinkertaisen teepalan että todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Esimerkiksi itse käytän jatkuvasti pakastettua kaupasta ostettua taikinaa kulinaaristen nautintojen aikana - se on erittäin kätevää leivonnaisten valmistuksessa. Tänään kutsun sinut leipomaan valmiista hiiva- (tai hiivattomasta) taikinasta yksinkertaisen ja nopean kerroskakun omenalla ja kanelilla, josta kotitekoinen herkkusuu varmasti pitää. Joten aloitetaan!
On erittäin tärkeää valmistaa etukäteen kaikki tarvittavat keittiövälineet ja -laitteet leivontaan:
Voit valmistaa käyttöön myös tehosekoittimen tai monitoimikoneen silppuamistoiminnolla – tämä helpottaa täytteen valmistamista.
Jotta leivonnaisistasi tulisi todella maukkaita ja ilmavia, on tärkeää valita oikeat ainekset, joita käytämme piirakan valmistusprosessissa.
Tällaisten tuotteiden tarjoilusäännöt ovat yksinkertaiset: leikkaa kakku paloiksi ja lähetä se pöytään annoslautasina. On kuitenkin olemassa muutamia salaisuuksia, jotka tekevät tavanomaisista teejuhlistasi unohtumattomia.
Katso tarkasti ehdotettu video oppiaksesi yksityiskohtaisesti kaikki erinomaisen lehtitaikina-omenapiirakan valmistamisen salaisuudet.
Kerrosta kakku omenoilla 20 minuutissa!
Tarvitset:
Lehtitaikina - 2 arkkia
Omena - 1-2 kpl
Kaneli 1/4…1/2 tl
Kananmuna 1 kpl
Muista käydä kanavan soittolistoilla - sieltä löydät Caesar-salaattikastikkeen ja itse Caesar-salaatin, sieltä voit poimia reseptin jotain herkullista illalliseksi, "Salaatit" -soittolistassa on (kuka olisi uskonut) herkullisia salaatteja, "Soups and Broths" -soittolistalta löydät upein reseptin, siellä on aivan upein ukrainalainen borssikka, niin yksinkertaista Pagnonsta-borsch-reseptiä. s - pasta car bonara, pasta marinara, pastat sieni- ja kermakastikkeilla sekä upea italialainen lasagne bechamelilla ja bolognesella. Tutustu näiden videoiden kasoihin – tulet rakastamaan sitä!
COOLlineaarinen PRO-propaganda sosiaalisissa verkostoissa:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Odnoklassniki - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/108624306449707914611/+coolpropaganda/posts?pageId=108624306449707914611
Creative Commons -lisenssi
Teos "Omenapiirakka 20 minuutissa!" jonka on luonut Dmitry Fresco, on julkaistu Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported -lisenssin ehtojen mukaisesti.
Perustuu https://youtu.be/YCI9MGeEVKk
Tämän lisenssin ulkopuoliset luvat voivat olla saatavilla osoitteessa fresco.espan @ gmail dot com.
Työssä käytetty:
musiikkifragmentti sivustolta http://audionautix.com/, jota jakelee kirjoittaja Jason Shaw Creative Commons Attribution 3.0 Unported License -lisenssillä. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), musiikkia YouTuben musiikkikirjastosta
https://i.ytimg.com/vi/YCI9MGeEVKk/sddefault.jpg
https://youtu.be/YCI9MGeEVKk
2017-03-13T14:00:05.000Z
Monet kokeneet kokit yrittävät muuttaa tällaisten leivonnaisten klassista reseptiä useammin saadakseen tuoksuvamman, maukkaamman ja rehevän tuotteen.
Lehtitaikina omenoiden kanssa on yksinkertainen ja erittäin maukas tuote, jota edes itsepäisin nirso ei voi kieltäytyä. Mitä tiedät tästä leipomosta? Ehkä joku lukijoista tietää kuinka tehdä erilainen täyte, jossa on muita ainesosia ja mausteita? Jaa tietosi ja havaintosi kommenteissa, keskustellaan pörröisistä omenapiirakoista tarkemmin! Hyvää ruokahalua ja aina onnistuneita kulinaarisia kokeiluja!
Lehtitaikinapiirakka omenoilla osoittautuu aina erittäin mureaksi ja maukkaaksi. Nykyään on olemassa useita reseptejä, joilla voit tehdä tällaisen jälkiruoan juhlapöytään. On myös huomattava, että tätä varten taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään ja kovaa. Loppujen lopuksi voit aina ostaa sen supermarketista.
Jokainen emäntä voi tehdä tällaisen jälkiruoan itse. Itse asiassa, jotta voit valmistaa omenapiirakan ostetusta taikinasta, sinulla ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia tietoja. Lisäksi tarvitset vain puoli tuntia vapaa-aikaa leipoaksesi kotitekoisia herkkuja uunissa.
Joten, jotta voit tehdä lehtitaikinapiirakan omenoilla, sinun on keitetty:
Pääsääntöisesti lehtitaikinapiirakka omenoilla valmistetaan ilman hilloa ja muita lisäaineita. Päätimme kuitenkin käyttää mainittua makeutta valmistaaksemme herkullisimman ja herkimmän jälkiruoan.
Joten ennen kuin paistat hiivattoman taikinan omenoilla uunissa, ostetut hedelmät tulee käsitellä huolellisesti. Tätä varten ne on pestävä lämpimässä vedessä, kuorittava (jos se on liian kova) ja leikattava sitten neljään osaan ja poistettava siemenlaatikko. Seuraavaksi omenat tulee leikata ohuemmiksi viipaleiksi.
Lehtitaikinapiirakan muodostamiseksi omenoista pohja tulee ottaa etukäteen kylmästä ja sulattaa huoneenlämmössä. Kun se on pehmeää, ½ tuotteesta on rullattava suureksi neliömäiseksi kerrokseksi, ripottelemalla kevyellä jauholla. Kun olet asettanut sen voideltuun muotoon, sinun on leikattava roikkuvat reunat huolellisesti kulinaarisilla saksilla. Laita seuraavaksi pohjalle muutama ruokalusikallinen paksua hilloa ja levitä tasaisesti tylppäpäisellä veitsellä. Sen jälkeen taikina on peitettävä ohuilla omenaviipaleilla, ripottelemalla hienonnettua kanelia ja rakesokeria.
Jotta kotitekoinen kakku olisi kaunis, se tulee koristella kunnolla. Rullaa tätä varten puffapohjan toinen osa ja tee siihen sitten leikkauksia yhden sentin etäisyydeltä shakkilautakuviolla. Kun eräänlainen verkko on valmis, se on venytettävä ja asetettava omenoiden päälle. Tässä tapauksessa pohjan reunat on punottava kauniisti tai yksinkertaisesti puristettava.
Kun olet muodostanut kauniin puolivalmisteen, se on voideltava huolellisesti vatkatulla munalla käyttämällä kulinaarista sivellintä. Seuraavaksi lomake jälkiruoalla on asetettava esilämmitettyyn uuniin ja kypsennettävä 195 asteen lämpötilassa 28-32 minuuttia.
Kun jälkiruoka on kasvanut ja ruskettunut kevyesti, se tulee ottaa varovasti pois uunista ja jäähtyä sitten hieman suoraan muotissa. Seuraavaksi kakku on asetettava kakkuritilään ja leikattava kolmion muotoisiksi paloiksi. Tarjoile herkkä ja rapea jälkiruoka pöytään mieluiten vahvan teen tai muun juoman kera.
Jos sinusta tuntuu, että happamattomasta lehtitaikinasta valmistettu kakku osoittautuu pieneksi ja ei kovin tyydyttäväksi, suosittelemme jälkiruoan valmistamista hiivapohjalla. Tätä varten tarvitsemme:
Herkullisen ja mehukkaan kakun valmistamiseksi sinun tulee ostaa vain tuoreita ja makeita hedelmiä. Ne on pestävä kuumassa vedessä, sitten kuorittava ja leikattava viipaleiksi. Seuraavaksi omenat on kuorittava siemenlaatikosta ja leikattava ohuemmiksi viipaleiksi.
On huomattava, että minkä tahansa hedelmäpiirakan valmistukseen on käytettävä sokeria. Tämä johtuu siitä, että omenat eivät aina ole tarpeeksi makeita, jotta koko jälkiruoka olisi mahdollisimman maukasta.
Siksi on tarpeen ottaa tomusokeri ja sekoittaa se murskattuun kaneliin.
Ennen omenapiirakan muodostamista hiivataikina tulee sulattaa laittamalla se lämpimään huoneeseen. Seuraavaksi pohja on jaettava kahteen osaan ja rullattava sitten kerroksiin.
Yksi ohut hiivalehti on levitettävä gheellä voideltulle uunipellille ja asetettava sen jälkeen varovasti ohuet makea omenaviipaleet. Sen jälkeen koko täyte tulee ripotella runsaasti kuivalla tomusokerin ja kanelin seoksella. Jos et pidä viimeisen ainesosan mausta, et voi käyttää sitä.
Lopuksi, kaikki omenat tulee peittää toisella pohjalevyllä ja sitten kiinnittää niiden reunat tiukasti toisiaan vasten. Ennen paistamista koko puolivalmis tuote on voideltava runsaasti kananmunalla.
Lehtitaikinassa (hiivassa) omenat paistetaan hieman pidempään kuin tuoreessa pohjassa. Tämä johtuu siitä, että tällainen tuote on paksumpi.
Kun puolivalmis tuote on muodostettu, se on asetettava uuniin ja kypsennettävä noin 45-55 minuuttia. Määritellyn ajan jälkeen kakun pitäisi kohota voimakkaasti ja ruskistua huomattavasti.
Kun olet tehnyt omenajälkiruoan lehtihiivapohjasta, se tulee leikata paloiksi ja tarjoilla kotitalouksille. Kotitekoisen piirakan lisäksi perheenjäseniä kannustetaan tarjoamaan tuoretta teetä.
Kulinaarinen klassikko - lehtitaikina omenoilla. Tämän helpompaa ja edullisempaa piirakkaa ei varmaan olekaan! Se onnistuu aina, riippumatta siitä oletko kokenut kokki vai täysin aloittelija.
Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun päätät leipoa lehtitaikinapiirakan, aloita tästä. Lehtihiivataikina myydään valmiina jokaisessa supermarketissa. Ja käytäntö on osoittanut, että valmiin taikinan ostaminen on rahan ja ajan kannalta jopa taloudellisempaa kuin sen kanssa hölmöily kotona.
Varastossa pitäisi olla omenoita, rusinoita ja sitruunoita. Juuri sitruuna antaa piiraalle hienovaraisen sitruunamaun, ja yhdessä omenoiden, kanelin ja rusinoiden kanssa tämä on jotain jumalallista.
Kauli hiivataikinalevy (250 grammaa). Jätä se pellille "lepäämään" samalla kun työstät herkullista täytettä.
Pese omenat, poista ydin ja leikkaa siivuiksi.
Lisää rusinat, sokeri ja kaneli. Kanelin kanssa kannattaa olla varovainen, jos sitä siirretään, täytteestä tulee kitkerä. Ja on ihmisiä, jotka eivät pidä kanelista ollenkaan.
Leikkaa sitruuna pieniksi kuutioiksi kuorineen ja lisää omenoiden joukkoon.
Sekoita kaikki niin, että kaneli ja sokeri jakautuvat tasaisesti hedelmien päälle ja laita taikinalevylle. Huomaa, että sinun täytyy vetäytyä 3-4 senttimetriä reunoista.
Sulje piirakka toisella kaulitulla taikinakerroksella ja purista reunat.
Kakkua paistetaan uunissa noin 40 minuuttia. Aseta keskilämpötila 170-180 asteeseen.
Kerroskakku omenoilla on valmis.
Kuumana syötynä kakku voi hajota, mutta jäähtyessään se säilyttää muotonsa upeasti. Hyvää ruokahalua!