ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೋಮಲ, ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಪರೀಕ್ಷೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕೋಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಪಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ. ಇದು ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ತನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಷಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
3. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳುಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಐಸ್ ನೀರು, ಇದು ನಿಜವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಿನ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸ್ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.
4. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರಸೌಹಾರ್ದ ಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ. ಅವರು ಆಗುತ್ತಾರೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಬಿಯರ್ ಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಐಸ್ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಲಿ ಪದರಗಳು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಓಟ್ ಪದರಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಕೋಳಿ ಒಳಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತ್ವರಿತ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ 180 ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು, ಊಟದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೊಂಟ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗೋಧಿ ಪದರಗಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಏಕದಳ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ರಡ್ಡಿ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಈ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ಬೇಸ್ ಒಳಗೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸರಳವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪಾರ್ಮ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

1. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೆರಳುಗಳು

ಚಿಕನ್ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳು ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. 4-5 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಡಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್.

ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಮಾಧುರ್ಯ, ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಮಾತ್ರ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಬ್ಯಾಟರ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೊರೆಗಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ - ತಲಾ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಐಸ್ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮರುದಿನ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು.

ಅಡುಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್.
4. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನೀರಿನಂತೆ ಕೋಳಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಇದೆಲ್ಲವೂ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೇರ್ ಆಗಿದೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್: ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದದ್ದು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇರಿಸಿ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲ, ಚಿಕನ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ಮಾಂಸ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರಸವನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು, ರಕ್ತದ ದ್ರವವಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೋರುತ್ತದೆ - ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಒಂದು ಹನಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ- 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬಿಯರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 172 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು 4 × 6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎದೆಗೂಡಿನ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಮ್ಯಾಲೆಟ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಒಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೈಟ್ ಲೈವ್ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಡಿಲವಾದ ಘಟಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಯರ್, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವಾರವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದರಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಲೆಟಿಸ್.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಮಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: 65 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 189 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹರಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳುದೈಹಿಕ ಬಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕರಗಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ಪರಿಹಾರಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 153 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ನಾವು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮುಗಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅದ್ದಿ, ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಚಾಪ್ಸ್.

ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮುಂದಿನ ಸುಂದರವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು.

ನಾವು "ದಿನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು» ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪಫ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. .

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು”, ನಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಲೋಳೆಯ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ, ತೆಳು ಅಲ್ಲ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ - ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ;
2. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ನೀರು ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
4. ಫಾರ್ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ, ಅವರು ಮೃದುವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ;
5. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು;
7. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮಧ್ಯದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯಾವುದಾದರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಕವಚವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಲೆಜಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಬ್ಯಾಟರ್ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಜಾನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ್ರವ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು: ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಚಿಕನ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇತರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಬ್ಯಾಟರ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ, ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಮೃತದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ), ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿನ್ನುವೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅಥವಾ ಹಕ್ಕಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟುಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವೂ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ "ಬೆರಳುಗಳಿಂದ" ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಸಿವನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ದ್ರವ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕೆಫೀರ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರವೆಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ (2.5%) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರವೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಗಲ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ).
3. ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಳಿ ಬೆರಳುಗಳು ಒಳಗೆ ಮುಳುಗಿದವು ಬ್ಯಾಟರ್, ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು.
5. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸರಳ

• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 168 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ, ಸರಳ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಲಘು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು - ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 162 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟುಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ - ಇದು ಕೇವಲ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು." ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಮಾಂಸ ಇರುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಟರ್ನಮ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮತ್ತೆ ಬಡಿಯುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅರೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 6-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 153 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ? ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಟೆಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕಚ್ಚಾ ಫಿಲೆಟ್ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು.
2. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 172 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಚಿಕನ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಗಾಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಫಿಟ್ಯಾವುದೇ "ಲೈವ್" ಬಿಯರ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಿಯರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
5. ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸೀ

• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ - ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕರಗಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿಂಡಿಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಘಟಕಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು- 1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೊಡೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯಂತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹಲವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸವಿದಿದ್ದಾರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೆಕ್ಕೆಗಳುಒಳಗೆ KFC ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಮೇರುಕೃತಿಯ "ಚಿಪ್" ಆಗಿರುವ ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು- 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.3 ಲೀ;
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಂಟಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ).
2. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು).
5. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್.
6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ FSC ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಿಷ್ಟದಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 192 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 3-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 170 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೊದಲ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
3. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು.
4. ಎಳ್ಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರೆ-ದ್ರವ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು).
6. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ರಾಸ್" ಅನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಫಾರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನು. ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಊಟ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಯಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೂಲಕ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ).
4. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯ ಶೆಲ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
5. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಖಾದ್ಯ ಶೆಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದ್ದಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
7. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಹುರಿದ ಕೋಳಿರವೆಯಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅದು ಒಳಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಹೊರಗೆ. ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ: ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಸ್ತನ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ), ತದನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಬಿಸಿಯಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎರಡನೆಯದು ಲಘುವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 130 ಮಿ.ಲೀ. ಬಿಯರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಮೆಣಸು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬೆಳಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಬ್ಯಾಟರ್.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ತುಂಡುಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಜೆಯ ಚಲನಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 130 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ¾ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಈ ರೀತಿ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬ್ಯಾಟರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ¾ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಮೆಣಸು
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡೋಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ಗೆ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ 220 ಡಿಗ್ರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಇಂದು ನಾನು ಪಡೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆಯ ಕುರಿತು ಒಂದೆರಡು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ:

• ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರುಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಸಿದ್ಧ ಊಟಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಂತೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಆಗಿರಬಹುದು;
• ನಾನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಇತರ ಭಾಗಗಳು: ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು;
• ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಮನೆ ಅಡುಗೆಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಸತ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸೈಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಘನ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್. ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಸವಿಯಾದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ. ಇದನ್ನು ನೀರು, ಬಿಯರ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು, ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕೋಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಜರಿತ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ: ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಐದು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:
. ದಪ್ಪದ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ.
. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಾರು, ಬಿಳಿ ಒಣ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.