ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ದಶಕಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಮರೆಯಲಾಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ!
ಮೆನು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್

- ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭ!

ಹಮ್ಮಸ್

ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ - ಈ ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ.

ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್

- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಶಿಗೆ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಬಹಳ ಸ್ಥಳ! ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘು ಭಾಗದ ತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಐದು ಮಹಡಿಗಳ ಎತ್ತರದ ತಿರುಗು ಗೋಪುರದ-ಪಿರಮಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಡಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್

- ಅದು ಸರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ! ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೀನನ್ನು ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು -.

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಅಥವಾ ಸಹ - ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಹೊಸ ವರ್ಷ! ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸೊಳ್ಳೆಯು ಮೂಗನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಯದ ಮಾಂತ್ರಿಕ, ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ರುಚಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹುರಿದ

- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ! ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

- ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಮಸ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ! ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, mmmm!

- ಇದು ಸೂಪರ್-ಹಾಲಿಡೇ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮದುವೆಗೆ ಅಥವಾ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಷಾ ಪ್ಲೋವ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ!

ನೋರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ! ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಅವಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಕಲಿ ಮೀನು ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ :)

ಲಸಾಂಜ

- ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ, ರೆಡ್ ಸಾಸ್, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಲಘು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಲಸಾಂಜ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಕೇಕ್

- ಈ ಕೇಕ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆನೆ ಗೋಡಂಬಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಆಂಟಿಲ್

- ಈ ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಫಲಿತಾಂಶವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ - ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಕೇವಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಂತೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉಡುಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ" ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸೈಟ್ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಯಾರೊಂದಿಗಾದರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತೋರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೂರು ಬಾರಿ ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಹುಡುಕಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿರುವ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳಿಂದ ಬಂದವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ನನ್ನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ.(ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನೆಗೆಯಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ) :

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲ್ಲ, ಅನೇಕರು ನೋಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಂವಹನ, ಭಾವನೆಗಳು, ಅಸಾಧಾರಣ ಆಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರ ಇರಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಊಟಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಲಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನಾನು ನೀವು ಸುಶಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

1. - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ (ನೀವು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು) ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಲಘು ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

2. - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್‌ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸುಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. - ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಈ ಸುಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಸುಶಿ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನೀಡಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು.

4. - ಸುಶಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಆರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಈ ಸುಶಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಹಮ್ಮಸ್ ಆಗಿದೆ. ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಹಮ್ಮಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವದ ದೇಶಗಳ (ಅರಬ್ ಪ್ರಪಂಚ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಲೆಬನಾನ್), ಬಾಲ್ಕನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ (ಸೆರ್ಬಿಯಾ, ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ) ದೇಶಗಳ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ರೀಕರು, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮತ್ತು ಅನೇಕರು. ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

1. - ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಿ.

2. - ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸು ಅದರ ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಹಮ್ಮಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದೆ.

3. - ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಉಳಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಗಮನದಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಬಾರದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖಾರದ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತರಕಾರಿ ಲಕೋಟೆಗಳು. ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

1. - ಈ ರೋಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

2. - ಖಚಿತವಾಗಿ, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೀರಿ. ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

3. - ನ್ಯಾಚೋಸ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ (ಲಾವಾಶ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್

4. - ಮುಖ್ಯ ಸೇವೆಯ ಮೊದಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಲಘುವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು.

5. - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

6. - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನಾನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ನೀರಸವಲ್ಲ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವು ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿದಿವೆ.

ಒಂದು.. ಸೂಪ್ ಎಂದಾಕ್ಷಣ ನನಗೆ ಮೊದಲು ನೆನಪಾಗುವುದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸ, ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. - ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತುಳಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ನಂಬಲಾಗದ ವೈಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

4. - ಈ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಜಾತನ, ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಸದನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

5. - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

6. - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಜೆಯ ನಿಜವಾದ "ಹೈಲೈಟ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಐದು ಇವೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಾನು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಿಲ್ಲ.

1. - ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನೀವು ಬಯಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಮೂಲಕ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

2. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುವವರ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

3. ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. - ಇವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಳಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾದ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. - ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಿರುವ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

6. - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಅದು ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವು ಬೆಳಕು, ತಾಜಾ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಭೇಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

1. ಒಲಿವಿಯರ್ ಇಲ್ಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಯಾವುದು? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

2. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

3. ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ವಿನೋವಾ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

5. - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್

6. - ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. - ತರಕಾರಿ ತಾಜಾತನ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳದ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ.

8. - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್.

9. ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಏನಾದರೂ ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಏಕೆ? ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು 31 ರಿಂದ 1 ರವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ವಿನೋದ, ಸಂತೋಷ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರವಾಸಗಳು. ಮತ್ತು ಬರಿಗೈಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳು, ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

1. - ನಿಜವಾದ ದೋಸೆಗಳು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ದೋಸೆಗಳು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

2. - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೊತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ.

3. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

4. - ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗಬಹುದಾದ ಬದಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್.

5. - ಈ ಮಹಾನ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರಿಗೂ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್, ಮತ್ತು ಪಂಚ್, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ವಿವಿಧ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "" ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ (ಲಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ನಾನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಇವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. USA ಯಿಂದ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ನಾನು ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು.. ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. - ಅದ್ಭುತ ನೋಟ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣನಾತೀತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಮೂಡ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಮುದ್ದಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಆಕಾಶಕ್ಕೆ ಎತ್ತುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಬಹುದು.

4. - ಉತ್ತಮ ಮಾಧುರ್ಯ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

5. - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆಮಿಷ, ಅಂದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

6. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದು, ಬಹುಶಃ, ಅಷ್ಟೆ. ನನ್ನಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿ. ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು! ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಪತ್ತು ಇದೆ. ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೆನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ರೀಮೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 800 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 800 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 800 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 800 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಲಕಳೆ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡಿಘೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 350 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ 250 ಮಿಲಿ

ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• ಇಂಗು
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ,
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿ - ತಲಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಇಂಗು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪದರಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. 1/2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನ 1/2 ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು 1/2 ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು 1/2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಗ್ರೀಸ್ನ 1/2 ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಹಸಿರು
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೋಯಾ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ. ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ತನ್ನಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅಕ್ಕಿ 150 ಮಿಲಿ
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕ್ಕ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1
• ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸು 1
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಾಸ್:

• 150-200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 1/3 ಟೀಚಮಚ ಇಂಗು,
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ನನ್ನ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಸಫೋಟಿಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗ. ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಘನಗಳು. ಸಾಸ್. ಅಕ್ಕಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ತಾಜಾ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• ಸಾಸಿವೆ 3 ಲೀ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಸೆದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ
• ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು (ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ) 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ 500 ಮಿಲಿ

ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಇಂಗು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೋರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೂರು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೋರಿ ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಂಗು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಇಂಗು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇಂಗು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಉಪ್ಪು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇಂಗು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ. ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಹಲ್ಲು
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 0.5 ಬಲ್
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೋಡ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 3 ಪಿಸಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ
• ಆಲಿವ್ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ 1 ಬಿ
• ಕಾರ್ನ್ 1 ಬಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಹಲ್ಲು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆ 1/2
• ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 120 ಮಿಲಿ

ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಕರಿ ಮೆಣಸು,
• ಇಂಗು
• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ 1 ಪಿಸಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ನಿಂಬೆ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿ 1 tbsp.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸ್ವಲ್ಪ, ರುಚಿಗೆ)
• ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಸ್ಟ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಅನಾನಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಆಕ್ರೋಡು

ಅಡುಗೆ:

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮೂರು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ 150-200 ಮಿಲಿ
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಕಚ್ಚಾ ಸೀಟನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು,
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ,
• ಇಂಗು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
• ಕರಿ ಮೆಣಸು,
• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸೀಟನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಟು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸೀಟನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ತಲಾ 1/2 ಟೀಚಮಚ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಇಂಗು - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್). ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಡಿಘೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಸೀಟನ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ 30 × 70 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ. ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರ. ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೀಟನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬಾಲದಿಂದ ತಲೆಯವರೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾವಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಜೋಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಲಿಯಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಕಿರೀಟ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಫಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ 1 ನೇತೃತ್ವದ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಬಂಡಲ್
• ಆವಕಾಡೊ 1 ಪಿಸಿ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲ

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇಂಧನ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ.

ರಜಾದಿನದ ಮೆನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಊಟ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಇವುಗಳು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು .

ಟೈಗಾ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 0.5 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಾಧ್ಯಮ);
• ಅವರೆಕಾಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ರುಚಿಯು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೊರತು, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿವೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಸಣ್ಣ, ಚೆರ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 4-5 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಟೊಮೇಟೊ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ "ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಟೋಪಿಗಳು" ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಆವಕಾಡೊ + ಕಿತ್ತಳೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಲಾಡ್ ("ಫ್ರೈಜ್") - ಸುಮಾರು 7 ಎಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಆವಕಾಡೊ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು.
• ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳ ಪದರ.
• ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್ 0.5 ಲೀ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೇರ ಮಾಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಸೋಯಾ ಗೌಲಾಷ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸೋಯಾಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಇಂಗು - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಂತರ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೋಯಾ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೋಯಾ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ), ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಫಾಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫರ್ ಕೋಟ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ (ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು)
• 1/2 ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು)
• ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ)
• ವಿನೆಗರ್ (ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ - 3 ಹಾಳೆಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಸಣ್ಣ)
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ

ಹಬ್ಬದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎಂದು ನಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ - ಹೊಸದು

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್. ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆವಕಾಡೊ (ಮಾಗಿದ) 1 ಪಿಸಿ. (400 ಗ್ರಾಂ)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 120 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ. (ರುಚಿ)
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗೊಂಚಲು

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:

• ನಿಂಬೆ ರಸ (ನಿಂಬೆ) 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿ)

ನಾವು ಸಾಗಿಸಲು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಯಿಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಟಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್!

ರಟಾಟೂಲ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು.

ರಟಾಟೂಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 900 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಥೈಮ್
• ತುಳಸಿ

ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ (3 ಪಿಸಿಗಳು)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಥೈಮ್

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
   
3. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
9. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   
10. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (3-5 ಮಿಮೀ). ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
    
11. ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
    
    
    
12. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ
    
13. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
    
14. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 160 ° C ನಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
    
15. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
16. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
    

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ , ನಂತರ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಶುಂಠಿ

ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಡಂಬಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಮೆಣಸು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಫೋಟ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ (ನೆಕ್ಟರಿನ್) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪ್ಲಮ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಂಜೂರ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮಿಂಟ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕಿವಿ - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ.
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಹಲ್ಲೆ.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
• ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ರೋವನ್ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
• ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಮತ್ತು ನನ್ನ ಇತರ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತಿನ್ನದವರ ಪಾಡೇನು? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು!

1. ಸಲಾಡ್ "ಟೇಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಈಸ್ಟ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ತುಳಸಿ, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಟೇಬಲ್. ಟೀಚಮಚ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಟೇಬಲ್. ಜೇನು ಚಮಚ
• 4 ಟೇಬಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಶುಂಠಿಯ 1 ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ ಒಂದು ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಳಸಿಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

2. ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕರಾಟ್

• 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೇಬಲ್. ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
• 2 ಟೇಬಲ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡದ ಬುಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 3 ಕಿತ್ತಳೆ
• ಅರುಗುಲಾ, ಚಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಲೆಟಿಸ್ನ 75 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಎಲೆಕೋಸು (1.5 ಕೆಜಿ)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

5. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ
• 3 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.) ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ (ಸುಮಾರು 1.3-1.5 ಕೆಜಿ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು
• 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 6 ಟೇಬಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1.5 ಸ್ಟ. ನೀರು
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ನೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 4 ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 3 ಟೇಬಲ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗಿನ 1 ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

8. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ
• 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೇಬಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 1 ಟೇಬಲ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• 2 ಟೇಬಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 2 ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 4 ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ" ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.