ಇನ್ನೂ, ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್, ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನೀರಸ ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಅದೇ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ, ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

• 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• 1 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• 1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆಯೇ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊನೆಯ ಜಂಟಿ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮಯ. ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ (ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಂದೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಒರಟಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಸರಿ? ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸುಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಹನಿ ಸೋಯಾ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ವಿವಿಧ ವಿನೆಗರ್ಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಉಚ್ಚಾರದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಯುವ ಪಾರ್ಟಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ.,
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ.,
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಗರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಗರಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭುಜದ ಜಂಟಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚಿಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕರಗುವ ತನಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರುಚಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಫೋಟೋದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾನು ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ಇದು ಏನೋ, ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ.

ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ - 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಯಾವುದೇ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಈಗ ಈ ವಿಷಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಂತೆಯೇ, ಬೇಟೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಹೌದು, ಲಘು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹುರಿದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅನಿಸಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ರಹಸ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಜೇನು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೋನ್-ಇನ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಒಂದೇ ಒಂದು ರೆಕ್ಕೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು 1 ಕೆಜಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 100 ಮಿಲಿ
• ಕೆಚಪ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಹನಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೀಲುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. 
   ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
3. 
   ನಾನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. 
   ನಾನು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ 12-24 ಗಂಟೆಗಳ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವವು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
5. 
   ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪ. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
6. 
   ನಾನು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಸರುಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

• ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾರು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಘನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಒಳಸಂಚು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಅನೇಕ ಸಾಸ್ಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು - ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ: ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.

ಚೈನೀಸ್ "ಉಚ್ಚಾರಣೆ" ಬಗ್ಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವು ಉಪ್ಪು ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದು ಚೈನೀಸ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ತಬಾಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾ ಕೈಗೆ ಬಂದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಕಂಪನಿಗೆ ಸೇರಿದರು - ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೃಢೀಕರಣದಿಂದ ತುಂಬಾ ದೂರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಿಹಿ-ಸುಡುವ-ಉಪ್ಪು-ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯ ಲಕ್ಷಣವು "ಸರಿಯಾದ" ಚೀನೀ ಆಹಾರದ ಬಾಹ್ಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ನಮಗೆ ಭಾಷೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಚೈನೀಸ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ - ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹತ್ತು ಬಾರಿ ಓದಬೇಡಿ.

ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು + 1 ಗಂಟೆ (ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್) + 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು (ಬೇಕಿಂಗ್) / ಇಳುವರಿ: 8 ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು 8 ತುಂಡುಗಳು, ಅಥವಾ 750 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 25-30 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ 1.5 ಸೆಂ (ಹಿಸುಕಿದ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ಅಡ್ಜಿಕಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಬಾಸ್ಕೊದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು

ಸೇವೆಗಾಗಿ:

• ಎಳ್ಳು (ಫ್ರೈ) 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್

ಹನಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊನೆಯ ಫ್ಯಾಲ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ).

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಕ್ಕುಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ: ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ). ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ - ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನಾವು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?!):

ಅಥವಾ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುರುಷರಂತೆ ನೇರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ನೀವು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು):

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ!