ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ವರ್ಧಿತ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ

ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಳಿಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಅಂಡಾಶಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಂಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 300 ಮಿಲಿ. ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಆಯ್ದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ರೋ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕರೆಯಿಂದ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅದು ಮೀರಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಯಾಸ್ತಿಕಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಜರಡಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಕಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಚಿತ್ರಗಳು ಜರಡಿ ತಳದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಶುದ್ಧವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಹರು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗ

ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, 700 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ರೋ, 2 ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರಾವಣವು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ವೇಗದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ, ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಸಲಾಡ್, ಪೈ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ರೋಗೆ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಕಾಲಿಯನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಕಿಲೋ ಮೂಲಕ) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು (ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರು). ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹಾಟ್ ಬ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರು-ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಚಿತ್ರಗಳು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಡಾರ್ಕ್ ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂತವು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಡ್ ರೋ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಒಂದು ಜರಡಿ ಬದಲಿಗೆ, ಕೋನೀಯ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನೀರು ಬೇಗನೆ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು. ಜಾರ್ 75 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಾಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ವರ್ಧಿತ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೈಬಲ್ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೆಂಡರ್ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು, ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಂದ (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ನದಿ ಕಾರ್ಪ್) ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೀನುಗಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ರಚನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು (ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ). ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಿಶ್ ರೋ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (700 ಗ್ರಾಂ);
2. ಉಪ್ಪು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
3. ನೀರು (1500 ಮಿಲಿ).

ತಯಾರಿ:

1. ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚಾಫ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ).

3. ತಯಾರಾದ ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕರು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಅವರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಕಾಡ್ ರೋ ಅದರ ದುಬಾರಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಈ ಮೀನು ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ

ಕಾಡ್ ಎಂಬುದು ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಕಾಡ್ ತರಹದ ಕ್ರಮದ ರೇ-ಫಿನ್ಡ್ ಮೀನಿನ ಕುಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು (180-200 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 96 ಕೆಜಿ ತೂಕದವರೆಗೆ) ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನಾರ್ವೆ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಮತ್ತು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೇಲಿನ ದವಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತಿರುಳಿರುವ ಎಳೆ ಇದೆ. ಇದರ ಮಾಪಕಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಮಾಂಸವು ಬೆಳಕು, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು: ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು: ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಶಾಲೆಗಳು ಚಲಿಸಿದಾಗ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತದೆ - ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 25 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಇದು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು 3-4 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಇತರವು ನಂತರ. ಇದರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಏಕರೂಪದ, ಬೆಳಕು, ಸಹ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು

ಕಾಡ್ ರೋ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• ಎ - ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ; ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇ ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ; ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ; ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಸಿ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್; ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ; ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ; ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಡಿ - ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ; ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ;
• ಗುಂಪು ಬಿ - ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ; ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ರೋ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ರಂಜಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಲಕ್ಕೆ, ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಲೈಂಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸತುವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ. ಸೋಡಿಯಂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ, ದುಗ್ಧರಸ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಹದ ದ್ರವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು "ಒಳ್ಳೆಯ" ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕಳಪೆ, ಕಳಪೆ, ಏಕತಾನತೆಯ ಆಹಾರವು ಕಳಪೆ ನೋಟ, ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನೇಸಿಯ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಚಯಾಪಚಯ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ನರಮಂಡಲ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗಿನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಗು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಷರತ್ತಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ರಚನೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವು ಎಡಿಮಾಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಅಪಾಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಡಿಮಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ.

ಒಳಗಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊರಗಿನಿಂದಲೂ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಡ್ ರೋ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ:

ಈ ಅನುಪಾತದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಡ್ ರೋ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಂದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಏಕಪಕ್ಷೀಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಖವಾಡವು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಾರುಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಳಗೆ ಬಳಸಿದರೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮುಖವಾಡಗಳಂತೆ ಶುದ್ಧ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮುಖವಾಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ರೋ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ಗಳು. ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಾಡ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಗಿ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸೂಪ್, ತಿಂಡಿಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
5. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಡ್ ರೋ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ನ 10 ಚೂರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ರೋ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ರೋ;
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ವಿತೀಯ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ರೋಯಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಘೋಷಿತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾನ್ ಲೋಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ, GOST, ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಇತರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್:

• ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಛಾಯೆ;
• ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆ;
• ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ತೇವ;
• ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಾಲಿಗೆ ಮೇಲೆ ಭಾವಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಇರಬಾರದು.

ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಇದಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 30-40 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ ವಿಧಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಲೆ. ಇದು ಘೋಷಿತ 30 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವಳು ಯಾವುದೇ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ರೋ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಂಗಡಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದು ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಶಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಜರಡಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾಸ್ಟಿಕಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 140 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಗಮನ! ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ತಯಾರಿ:

1. 300 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚಿತ್ರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
6. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಒಡ್ಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ನಂತರ ನಾವು ಯಾಸ್ಟಿಕಿಯನ್ನು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ ಚಿತ್ರ ಸೆಟ್ಟೇರಲಿದೆ.
9. ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು!

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸವಿಯಾದ ವಿಪ್ಡ್

ಹುರಿದ ಕಾಡ್ ರೋ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮೆಚ್ಚುವ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಋಷಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
3. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬರ್ನರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
8. ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು-ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
10. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ

ರಜೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 8-10 ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಫೆಲೋಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಹೆ! ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬ್ರೇಕ್‌ಡೌನ್ ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಸರಳ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕಾಡ್ ರೋಯಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅವರ ರಹಸ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ತುಳಸಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ರೋ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ

8 ಗ್ರಾಂ

5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

158 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ ಪಿಂಚ್;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಡ್ರೈನ್;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಐದು ಚೂರುಗಳು.

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳು ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ, ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ರೋ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡದ ಬುಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಕಾಡ್ ರೋ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ - ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ರೋ ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಲು ಭಾಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎರಡು ದಪ್ಪ ಪ್ಲಮ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ ಆರು ಚೂರುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಕಾಡ್ ರೋ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಂಟು ರಿಂದ ಹತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಬ್ರೆಡ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಡ್ರೈನ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ರೋ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಐದು ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಟೀಹೌಸ್ ಮಹಡಿಗಳು ಸುಳ್ಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ರೋ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ರೋಯ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ತಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು;
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು - ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ನ ಒಂದು ಎಲೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಂಬರೇನ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕತ್ತರಿಸದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಂಬರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೊರೆಯು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಡ್ರೈನ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಬೊರೊಡಿನೊ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ರೈ ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ - ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ "ರಾಮಾ" - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಚಹಾಗಳ ಮಹಡಿಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುಳ್ಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಟೀಚಮಚಗಳ ಕಾಲು;
• ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ತಾಜಾ, ದೀರ್ಘ-ಹಣ್ಣಿನ, ನಯವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಕಾಡ್ ರೋ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ರೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ರೋ;
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಚಪ್ ವಸತಿಗೃಹಗಳ ಮೂರು ಟೇಬಲ್;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೆಂಬರೇನ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಅಂದಾಜು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ರೋ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊನೆಯದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 7: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಕಾಡ್ ರೋ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಯಾವುದೇ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳು:
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಡ್ ರೋ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ;
• ಡ್ರೈನ್ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮೇಲೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅವರೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.