ಯುರೋಪಿನ ಹಳೆಯ ಮಹಿಳೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಚಯವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಗರದಾದ್ಯಂತ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು.

ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರೊಟೆಸ್ಟಂಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ 24 ರಿಂದ 25 ರವರೆಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ ರಜಾದಿನ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಸೇರುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲೆಗಳುಈ ಮೋಜಿನ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಅಮೇರಿಕಾ. ಹೋಮ್ ಅಲೋನ್ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ಕುರಿಮರಿ. AT ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಬಳಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟರ್ಕಿಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ! ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ USA ನಲ್ಲಿ. ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಸಮುದ್ರದ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಗರಗಳ ಚಿತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋಸ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ನಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ. ಸ್ವಂತ ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು "ಒಂದು-ಕಥೆ" ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳಿವೆ: ವರಾಂಡಾಗಳು ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡನ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಸ್ಥಾಯಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪೋರ್ಟಬಲ್ ವರೆಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಈವೆಂಟ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೈಲ್‌ಗೇಟ್ ಪಾರ್ಟಿಗೆ - ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. , ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸಹ. ಜನರು ಕಾರುಗಳ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು), ಅವರ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿ ಅಥವಾ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ತಂಡದ ಆಟಕ್ಕೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ "ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು" ಸಮಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕ್ರೀಡಾಂಗಣವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ :) ಅವರು ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಚರಿಸಬಹುದು: ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ದಿನ.

ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಹಳ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವ ದೇಶವು ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೂಯಿಸಿಯಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ, ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ (ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್, ಮೈನೆ, ನ್ಯೂ ಹ್ಯಾಂಪ್‌ಶೈರ್, ರೋಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್, ವರ್ಮೊಂಟ್) - ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿಯನ್, ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವಇಟಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಜನಿಸಿತು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಒಂದೆಡೆ, ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದು ಬದಲಾಯಿತು ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು. ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ...

ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ... ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದರ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಬೃಹತ್ ಖರೀದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ "ಕಪ್ಪು ಶುಕ್ರವಾರ" (ಕಪ್ಪು ಶುಕ್ರವಾರ) - ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ದಿನದ ನಂತರದ ದಿನ (ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ದಿನ) - ನವೆಂಬರ್ ನಾಲ್ಕನೇ ಗುರುವಾರ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಳ ಸರಣಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಶುಕ್ರವಾರದಂದು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಜಗಳದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಜನರು ಸಂಜೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಡೇರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಮಡಿಸುವ ಕುರ್ಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲುಗಳಿಗೆ ಧಾವಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ.

ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, "ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಆತ್ಮ" ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ದೂರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಈ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇವಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮೃದ್ಧಿ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೂ ಮುನ್ನ ಅನೇಕ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಟಕಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪುರಸಭೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿವಾಸಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಬೀದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದೀಪಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶಿಶು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾದ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಚರ್ಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೇಟಿವಿಟಿ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕುತ್ತಾರೆ (ಇಲ್ಲಿ ತುಂಟತನದ ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು), ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಹೂಮಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮ ಮಾನವರನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಮವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ, "ಹಿಮಮಾನವ" ಮರಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಅವರನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ಮೆನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ :) ಮತ್ತು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಸರ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದವು ...

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ (ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹ್ಯಾಮ್), ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್), ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (ಸ್ಟೀಕ್) ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ (ಟರ್ಕಿ). ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ(ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾಮ್), ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ನ್ (ಕಾರ್ನ್), ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್) ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ (ಶತಾವರಿ). ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಲು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು (ಟ್ಯಾಕೋ) ಅಥವಾ ಬರ್ರಿಟೋಸ್ (ಬುರ್ರಿಟೋ) ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ತಂಪಾದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಗ್ನಾಗ್, ಟಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆರ್ರಿ, ಅಥವಾ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ನೋಬೋರ್ಡಿಂಗ್ನಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವರು ಕ್ರಮೇಣ ಪಿನೋ ಕೋಲಾಡಾವನ್ನು (ಪಿನಾ ಕೋಲಾಡಾ) ಸಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಿದರೆ, ಆಗ ಹೊಸ ವರ್ಷನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಹೋಗಲು ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆನೀವು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಟೈಮ್ಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್‌ಗೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು) ದೊಡ್ಡ ಗಡಿಯಾರದಲ್ಲಿ ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಗರದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಿಗ್ ಆಪಲ್ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ( ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು) ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮಲಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಟೈಮ್ಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್‌ನಿಂದ ವರದಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಮೇರಿಕಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಭರವಸೆ ನೀಡುವುದು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ- ಪ್ಯಾರಿಸ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನಾವು ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಬೆಲೆಗಳು, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ನಗರದ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 4000 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಡರ್ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಣೆಯು ಉಚಿತವಾಗಿದೆ (ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ) .

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದು (Сrab dip)

ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾಮ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಅಥವಾ ಯಾಮ್ಸ್ (ಯಾಮ್ಸ್) - ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ - ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ (ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆ"ಫ್ರೈಸ್".
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ USA ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ಅವನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಾನೆ, ತಿರುಗುತ್ತಾನೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಆಗಿ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಸಣ್ಣ ಮಿತಿಮೀರಿದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ) ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ರಾಜನಾಗಲು ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನೈಜ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು!?
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಲೋಯಿನ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಟರ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ರುಟಾಬಾಗಾಸ್), ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಗೆಲ್ಲುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!
ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್‌ನ ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಪಾರ್ಕ್‌ನ ಮೌನದಿಂದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ನಗರವಾಗಿದೆ. ನಗರವು ಕ್ರಿಸ್ಲರ್ ಗಗನಚುಂಬಿ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಂಪೈರ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಕಟ್ಟಡದಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳು, ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ನಗರ. ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ನಗರ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಮತ್ತು BBQ.... ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿ ಈ ರೆಸಿಪಿ. ಸ್ಟೀಕ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ನಿಜವಾದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಚಿಕ್.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶೀತಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳುಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯು ಕೇವಲ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕುರಿಮರಿ ರ್ಯಾಕ್ (ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್) ಕುರಿಮರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಅಪರೂಪದ" (ದಯವಿಟ್ಟು, ನನಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ನೀಡಿ), ಅಂದರೆ ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು. >>
ಬುರ್ರಿಟೋ ಬುರ್ರಿಟೋ (ಬುರ್ರಿಟೋ) ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಾಜ್ಯದ ಚಿಹೋವಾ ರಾಜ್ಯದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಸಿಯುಡಾಡ್ ಜುವಾರೆಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಹೆಸರು "ಚಿಕ್ಕ ಕತ್ತೆ" ಎಂದರ್ಥ. ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಒಂದು ಕಥೆಯು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಜುವಾನ್ ಮೆಂಡೆಜ್ ಎಂಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೆಚ್ಚಗಿಡಲು, ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆ ಇತ್ತು: ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಶಾಖವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ನವೀನತೆಯು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು ಎಂದರೆ ಜುವಾನ್ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಕತ್ತೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಜನರು ಹೇಳಿದರು, "ಕೊಮಿಡಾ ಡೆಲ್ ಬುರ್ರಿಟೋ" ನೋಡಿ, ಅಂದರೆ - "ಕತ್ತೆಯಿಂದ ಆಹಾರ". ಅಂದಿನಿಂದ, "ಬುರ್ರಿಟೋ" ಎಂಬ ಪದವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಾಗಿದೆ.
ಟ್ಯಾಕೋ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಬರ್ರಿಟೊಗಳಂತೆ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲ - ಅವು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಬಂದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಷಾವರ್ಮಾ (ಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾ) ರಷ್ಯಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾದಂತೆಯೇ, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮೊದಲು ಅಮೇರಿಕನ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದವು. ರಹಸ್ಯವೇನು? ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂಲ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಟಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ USA ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. 1821 ರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ ಪತ್ರಕರ್ತ ಮತ್ತು ಬರಹಗಾರ ಪಿಯರ್ಸ್ ಈಗನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ("ದಿ ಡೇ ಅಂಡ್ ನೈಟ್ ಸೀನ್ಸ್ ಆಫ್ ಜೆರ್ರಿ ಹಾಥಾರ್ನ್, ಎಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸೊಗಸಾದ ಸ್ನೇಹಿತ ಕೊರಿಂಥಿಯನ್ ಟಾಮ್") ಎಂಬ ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ವೀರರಿಗೆ ಇದು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ - ಬಜರ್ಸ್ ಜೆರ್ರಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಂಥಿಯನ್ ಟಾಮ್. ವೀರರ ಹೆಸರುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾಮಪದಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು, ಅವರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಯುವಕರನ್ನು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಜಗಳಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಕದಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಪಾತ್ರಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಸರಣಿ "ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ" ನಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕು ಮತ್ತು ಇಲಿಯ ಮೂಲಮಾದರಿಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ (ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ - ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್) - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮೂಲಕ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಬೀಚ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಯೆಸ್ಟಾ, ಫಿಯೆಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಗ್ನಾನಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಜಿಜ್ಞಾಸೆ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ 1978 ರಿಂದ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಎಂದರ್ಥ ಅನಾನಸ್ ರಸ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು (ಮತ್ತು ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ರಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏನು!) ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ. "ಕಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು)

ಯಾವುದೇ ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಬ್ಬದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸುತ್ತಲೂ, ಸಾಂಕೇತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವ ಗುಡಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುಶಾಂತಿ.

ಇಟಲಿ

ಇಟಲಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಂತೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನುಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ನಂತರ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೊಟೆಕಿನೊ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘ ವರ್ಷಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್

ಬ್ರಿಟಿಷರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ 100% ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುಡುವ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಶದ ಈಶಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಬ್ಬಾತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಬರ್ಗಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬುಚೆ ಡಿ ನೋಯೆಲ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇವರು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಹೊರಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.

ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಜನರು ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೈಕಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್.

ಜರ್ಮನಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಫಂಡ್ಯೂ ಮತ್ತು ರಾಕ್ಲೆಟ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಕಾರ್ಪ್ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಜರ್ಮನ್ನರು ಶಾಂಪೇನ್, ಪಂಚ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೆಕ್

ಜೆಕ್ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ರೋಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಕ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ. ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು- ಇವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್.

ಪೋರ್ಚುಗಲ್

ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಗಡಿಯಾರವು 12 ಬಾರಿ ಮೊಳಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು 12 ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಎಷ್ಟು ಆಸೆಗಳು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದೇ ಪದ್ಧತಿ ಇದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬೊಲೊರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ - ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಈ ಸುಂದರ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಖಾದ್ಯವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹುರಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಗ್ರುಟ್ಜ್ ಅನ್ನ ಗಂಜಿ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಡೇನ್ಸ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್.

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್

ಐಸ್‌ಲ್ಯಾಂಡಿಗರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿಯು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪೋಲೆಂಡ್

ಪೋಲಿಷ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ 12 ವಿಭಿನ್ನ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾಂಸದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ರಾಣಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು: ಬೇಯಿಸಿದ, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಹುರಿದ. ಧ್ರುವಗಳಿಗೆ, ಮೀನು ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೀನು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ನಂಬಿಕೆಯ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುತ್ಯಾ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್

ಡಚ್ಚರು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಡಚ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಫೆಸೆಂಟ್, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಹ್ಯಾಮ್. ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೆನುಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಡಚ್ ವಸಾಹತು - ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಿಂದ, ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪದ್ಧತಿಯು ದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅತಿಥಿ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತಾನೆ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇಪಾಳದ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ರಜಾದಿನವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಜಾತ್ರೆ. ನೇಪಾಳಿಗಳು ಕನ್ನಡಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗದ್ದಲದ ಸಂಗೀತ ನಾಟಕ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನೇಪಾಳಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಟಿಬೆಟ್‌ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಧಾಲ್ ಬಹ್ತ್.

ಮೆಕ್ಸಿಕೋ

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರೊಮೆರಿಟೋಸ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು bunuelos ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಟಕಿಲಾ, ಪಂಚ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿಯೆಟ್ನಾಂ

ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಜನವರಿ 20 ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ 20 ರ ನಡುವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ದಿನಾಂಕ ಬರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲುಮತ್ತು ಬಾನ್ ಚುಂಗ್ ಪೈ. ಬಾನ್ ಚುಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್

ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷ.

ಇಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದದಲ್ಲಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಒಸೆಚಿ-ರಿಯೊರಿ. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲಕಳೆ, ಮೀನು ಪೈ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ.

ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀ ಮೋಚಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮೋಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಜಪಾನಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಜಪಾನಿಯರ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು, ಘಟಕಗಳಾಗಿ, ಮೋಚಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಡಲಕಳೆ, ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಅಮೇರಿಕಾ

ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಅವರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಹಕ್ಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿದೆ.

ಕೆಲವು ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ರಜೆಗಾಗಿ ಎಗ್ನಾಗ್ ಎಂಬ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು.

ಕೆನಡಾ

ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ನರಂತೆಯೇ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್. ಕೆನಡಾದ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ ತೈಲ ಕ್ರೀಮ್ಗಳುಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ

ಇಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗ್ರಹದ ದಕ್ಷಿಣ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಜನವರಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಟುಂಬವು ಗ್ರಾಮಾಂತರ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದವರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇಪರ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅಂತಹ ಸ್ಫೋಟಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದವರು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ವಿಶೇಷ ಸೆಳವು ಹೊಂದಿರುವ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂತ್ರಿಕ, ಪವಾಡದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನರು, ಡಾಲ್ಮಾ, ಹ್ಯಾಮ್, ಗಾಟಾ, ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ... ಮತ್ತು, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೆಲವು ದೂರದ ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತೇವೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮನೆಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ?

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್: ಪುಡಿಂಗ್ ದೇಶ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಲಂಪೂಡಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇವೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪುಡಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳುಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್.

USA: ಟರ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹಳಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಂಭೀರ ಭಕ್ಷ್ಯಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ಇಂಗ್ಲಿಷ್" ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳವರೆಗೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದೇಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗುಲಾಮಗಿರಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದ ದಕ್ಷಿಣದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಹಾಪಿನ್ ಜಾನ್" ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್: ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮಿಗಿಲಾದ ನಮ್ರತೆ

ಡೇನ್ಸ್ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪ್ರಾರಂಭ ಮಾತ್ರ. ಮುಂದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬರುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ- ಸಿಹಿ ಪಿರಮಿಡ್. ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಪವಾಡಒಂದೂವರೆ ಡಜನ್ ಸಾಲುಗಳ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೆನೆಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಬಿಡದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು (ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಆರ್ಥಿಕ ಸಮೃದ್ಧಿ), ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತನ ಮನೆಗೆ ಒಡೆದು ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವನು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಇಟಲಿ: ಹಂದಿಮರಿಗಳ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ "ಬುಬ್ಸ್"

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕೇವಲ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬರಲಿರುವ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಹಬ್ಬದ ನಂತರ, ಅವರು ಕಿಟಕಿಗಳಿಂದ ಜಂಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೊಸ ಒಳ್ಳೆಯತನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಪಾನ್: "ಕೆಂಪು" ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಭೂಮಿ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ, ಆಹಾರದ ರುಚಿಯು ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೆಂಪು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ತುಂಡು.

ನಾನೇ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಸೋಬಾ. ಈ ಆಹಾರ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಸಾರು ಜೊತೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದೃಷ್ಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಪಾನಿನ ಮನೆಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಲೆಂಡ್: ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ

ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ನಿಖರವಾಗಿ 12 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಧ್ರುವಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಜೊತೆಗೆ, ಪೋಲಿಷ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ dumplings ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್.

ಜರ್ಮನಿ: ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನೋಣ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮುಖ್ಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿವೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜರ್ಮನ್ನರು ಇದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಇದ್ದರೆ ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಸರಳ ಹೆರಿಂಗ್. ಜೊತೆಗೆ, ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಬೇಡಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳುಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಪೈಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್: 12 ಸುತ್ತಿನ ತಿಂಗಳುಗಳು

ಫಿಲಿಪಿನೋ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭೋಜನವನ್ನು ಮೀಡಿಯಾ ನೊಚೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಊಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹನ್ನೆರಡು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಯಿಂಟ್ ಕೆಲವು ಪುರಾತನ ಮೂಢನಂಬಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ವರ್ಷವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಖಾಲಿ ಟೇಬಲ್- ಕೆಟ್ಟ ಚಿಹ್ನೆ.

ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿ: ಸಂತೋಷದ ಹಕ್ಕಿ ಹಾರಿಹೋಗದಂತೆ

ಈ ಎರಡು ದೇಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎರಡು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟರೆ ಸಂತೋಷವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಹೀರುವ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹಂದಿಯ ಮೂತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳು.

ಭಾರತ: ಮಸಾಲೆಗಳ ನಾಡು

ಭಾರತೀಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಿಲಾಫ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗೋಡಂಬಿ, ಅನಾನಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ. ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಕೆಫಿರ್ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಲಸ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಮೊಸರಿನ ರುಚಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿವೆ, ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು- ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಗರೋತ್ತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳುಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹುಶಃ ಅವರಿಂದ ನೀವು 2017 ರಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುಡಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬೀಜಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಡೀ ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಮ್‌ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟದ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಮೀನು. ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹನ್ನೆರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಂಸವೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಂಜೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿಮೌಸಾಕಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಫ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟದ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಯುಎಸ್ಎ- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿ. ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ.

ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಮೊದಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ . AT ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮೀನು ಊಟಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಕ್ರೀಮ್ 500 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೀರು 1.25 ಲೀ

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರುಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೊಟೆಕಿನೊ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್, ಇದನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲೂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ .

ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ 800 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ 100 ಮಿ.ಲೀ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
2. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹಾಕಿದೆವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ t=200 ಡಿಗ್ರಿ, 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಒವನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆ ಜರ್ಮನ್ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಾರ್ಪ್ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೈಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಜರ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ಪೈನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಲಕ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 450 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು ಮೊಟ್ಟೆ

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
2. ಪಾಲಕದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಲಕವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಾಲಕದ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ t = 200 ಡಿಗ್ರಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು

ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಘು ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀನ್ಸ್. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅವರು ಕೊಬ್ಬು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿಅಕ್ಷರಶಃ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವು ಬಸವನ, ಸಿಂಪಿ, ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 250 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 2 ಚಿಗುರುಗಳು ಥೈಮ್
• 1 ಲವಂಗದ ಎಲೆ ik
• 1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ಬ್ಯಾಟನ್)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ + ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವೈನ್, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಹೀರುವ ಹಂದಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾಣಬಹುದು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಗಡಿಯಾರದ ಧ್ವನಿಗೆ, ಇಲ್ಲಿ 12 ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಾಣ್ಯ, ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಪೈನಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾರಾದರೂ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ದೀರ್ಘ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಹಸ್ಲ್ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

2016 - 2017, . ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ಶಾಂಪೇನ್, ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಚುಂಬನಗಳ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಗ್ರಹದ ಸುತ್ತ ತನ್ನ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಉದ್ದವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಫೀಲ್ಡ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿವೆ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ, ಹಣ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವರಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗುರಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಚರಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು.

ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

"ಜಂಪಿಂಗ್ ಜಾನ್", ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು "ಜಂಪಿಂಗ್ ಜಾನ್" - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಫೀಲ್ಡ್ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹಣವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ, ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಣದ ಸಂಕೇತಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಜಾನಪದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಮರಿಂದ ತರಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ. ಲೀಪಿಂಗ್ ಜಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲು 1847 ರಲ್ಲಿ ಸಾರಾ ರುಟ್ಲೆಡ್ಜ್ ಅವರ ಕ್ಯಾರೋಲಿನ್ ಹೌಸ್ ವೈಫ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹನ್ನೆರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸ್ಪೇನ್

ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪತನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಟೈಮ್ಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್‌ನ ಪ್ಯೂರ್ಟಾ ಡೆಲ್ ಸೋಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರ ಗೋಪುರವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆರಂಭವನ್ನು ಘೋಷಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೋಜು ಮಾಡುವವರು ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೌಕದಲ್ಲಿ - ಅವರು ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಗಡಿಯಾರದ ಪ್ರತಿ ಹೊಡೆತಕ್ಕೆ ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ - ಇದರಿಂದ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪದ್ಧತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅನೇಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು.

ನೀವು ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಮೊದಲು ಪೋರ್ಟಾ ಡೆಲ್ ಸೋಲ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ. ಬಾರ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಚೌಕವು ಆಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ತಮಾಲೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ

ತಮಾಲೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭ. ಆದರೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗಾಗಿ ನೂರಾರು ಸಣ್ಣ ಟಮಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಹಿಳೆಯರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆನುಡೊದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸೂಪ್.

ದೊಡ್ಡ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಟ್ಯಾಮೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟ್ಯಾಮೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಗಲು ರಾತ್ರಿ ಬೀದಿ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಜೋಲ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಡಚ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಒಲಿಬೊಲೆನ್, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್

ಒಲಿಬೊಲೆನ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಚ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಯು ಪರೀಕ್ಷೆಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ.

ಡೊನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರು ಆಮ್ಸ್ಟರ್‌ಡ್ಯಾಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ರಸ್ತೆ ಟ್ರೇಲರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಲಿಬೊಲೆನ್‌ಕ್ರಾಮ್ಸ್ ಬೇಕರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಹಂದಿಗಳು, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು - ಸಿಲ್ವೆಸ್ಟರಾಬೆಂಡ್, ಅಥವಾ ಸೇಂಟ್ ಸಿಲ್ವೆಸ್ಟರ್ಸ್ ಈವ್ - ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಪಂಚ್ ಕುಡಿಯಿರಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೀರುವ ಹಂದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ಸ್ಚ್ವೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲಕ್ಕಿ ಪಿಗ್ಸ್, ಅಥವಾ ಗ್ಲುಕ್ಸ್ಚ್ವೀನ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಬೇಕರಿಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಹಂದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿ-ಆಕಾರದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ಗಾಗಿ ಜೂಲಿಯಸ್ ಮೈನ್ಲ್ಟೋಗೆ ಹೋಗಿ.

ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಜಪಾನ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಜಪಾನಿನ ಕುಟುಂಬಗಳು ಹಳೆಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯವು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾರ - ಮೊಚಿತ್ಸುಕಿ - ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮೋಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳು. ಸಿಹಿ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೆನೆಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರೊಪ್ಪೋಂಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ವೃತ್ತಿಪರ ಸೋಬಾ ಮಾಸ್ಟರ್ ಹೊನ್ಮುರಾ ಅನಿನ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ.

ಸೆಲೆಬ್ರೇಷನ್ ಪೈ, ಅಥವಾ ಪೈ ಆಫ್ ಕಿಂಗ್ಸ್, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ

ಅಡುಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗ್ರೀಕರು ವಸಿಲೋಪಿಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಡಿ ರೋಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಮೂರು ರಾಜರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು ಬನಿಟ್ಸಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಎಪಿಫ್ಯಾನಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಅಥವಾ ನಾಣ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವರ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಟೆಸಿನೊ, ಇಟಲಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಕೊಟೆಕಿನೊ, ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ, ಇದು ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ಕಾಲಿನಿಂದ.

ಡಿನ್ನರ್ ಚಿಯಾಚಿಯರ್ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರಷ್‌ವುಡ್ - ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸೆಕೊದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಮೊಡೆನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ

ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇತರರು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸ್ಲೆಡ್ಜಿ ಮರಿನೋವಾನ್ - 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಾನ್ಸೆಕೇಕ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆ

ಕ್ರಾನ್ಸೆಕೇಕ್ ಎಂಬುದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಪಿರಮಿಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ವಾವಿಟಾವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಧ್ವಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿರಮಿಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರು ಸಿಯಾಟಲ್ ನ ಬಲ್ಲಾರ್ಡ್ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಲಾರ್ಸೆನ್ಸ್ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬೇಕರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?