ಸದಸ್ಯರ ಹೆಸರು: ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ವಿಟಾಲಿವಿಚ್ ಇವ್ಲೆವ್

ವಯಸ್ಸು (ಜನ್ಮದಿನ): 12.01.1974

ಮಾಸ್ಕೋ ನಗರ

ಶಿಕ್ಷಣ: ವೃತ್ತಿಪರ ಶಾಲೆ

ಕೆಲಸ: ಬಾಣಸಿಗ, ಟಿವಿ ಹೋಸ್ಟ್

ಕುಟುಂಬ: ವಿವಾಹಿತ, 2 ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ

ಅಸಮರ್ಪಕತೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ?ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಓದಿ:

ರಷ್ಯಾದ ಬಾಣಸಿಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಿರಪರಿಚಿತ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಸ್ಕ್ ದಿ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ ದಿ ನೈವ್ಸ್ ಎಂಬ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು.

ಅವನ ಹೆತ್ತವರ ಕೆಲಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹುಡುಗನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದನು, ಮತ್ತು ಅವನು ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ, ಅವನು ತಕ್ಷಣವೇ ತನ್ನ ಗೆಳೆಯರ ಹಗೆತನವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದನು.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಹುಡುಗರಂತಲ್ಲದೆ, ಕೋಸ್ಟ್ಯಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಹಪಾಠಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅನೇಕರೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರಾದರು.

ಇವ್ಲೆವ್ 10 ನೇ ತರಗತಿಗೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ, 2 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು - ಆಗಲೂ ಅವನು ಬೆಳೆದಾಗ ಅವನು ಏನಾಗುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಇಡೀ ಜೀವನವನ್ನು ಈ ಕಲಾ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸಿದನು.

ಚಿಕ್ಕ ಹುಡುಗನಾಗಿದ್ದಾಗಲೂ, ಅವನು ತನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದನು ಮತ್ತು ಅವಳ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದನು.

ಇವ್ಲೆವ್ ವೃತ್ತಿಪರ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಯೂರಿ ರೋಜ್ಕೋವ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು.

ಅವರ ಡಿಪ್ಲೊಮಾವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಸೈನ್ಯವು ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿತ್ತು, ಅದರಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಅವರು ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯೊಂದರ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಪಡೆದರು.

ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಗ್ರಾಹಕರ ದೊಡ್ಡ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಅಡಿಗೆ ಗುರು ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ - ವಿದೇಶ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಸೆಮಿನಾರ್‌ಗಳು ನಡೆದವು, ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಭಾರವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದವು.

ಈಗ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ನ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಒಕ್ಕೂಟದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ... ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇವ್ಲೆವ್, ಯೂರಿ ರೋಜ್ಕೋವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಿರಿಯ ಪೀಳಿಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ತೆರೆದರು.

ಬಾಣಸಿಗ ದೂರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು - ದೇಶೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಲು ಕಲಿಸಲು. "ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕಲಿಸಿದಂತೆ" ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರು ಇನ್ನೂ ಸೋವಿಯತ್ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ "ಡೊಮಾಶ್ನಿ" ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿ "ಆಸ್ಕ್ ದಿ ಚೆಫ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಸಿದರು.

ನಂತರ "ಶುಕ್ರವಾರ" ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ಆನ್ ನೈವ್ಸ್" ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಇವ್ಲೆವ್ ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಯಿತು., ಇಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಕಾರ್ಯವು ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರತೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಅವರ ಪ್ರದರ್ಶನವು "ರೆವಿಜೊರೊ" ಮತ್ತು "ಮ್ಯಾಗಾಜಿನ್ನೊ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವ್ಲೆವ್ ಕ್ಯಾಮೆರಾಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮಿತಿಗೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ.

ಇವ್ಲೆವ್ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನವು ಅವರ ವೃತ್ತಿಜೀವನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಮಾರಿಯಾ ಎಂಬ ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಗ ಮ್ಯಾಥ್ಯೂವನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಹುಡುಗ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಲು ಗದ್ದಲದ ಮಾಸ್ಕೋವನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವರು ಟಿವಿ ಸರಣಿಯ "ಕಿಚನ್" (ಸಂಚಿಕೆ 80) ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಟಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಂಟೈನ್ ಜೀವನದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:

• 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರು;
• ಇವ್ಲೆವ್ ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ;
• ಮಾಸ್ಕೋ ಡೈನಮೋವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆಯವರು ಅಡುಗೆಯವರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವರ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಂಟೈನ್ ಫೋಟೋಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾಣಸಿಗರು ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, 12 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಚಂದಾದಾರರು.

ಅವರು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಹುಡುಗನ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಳೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರ ಪೋಷಕರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಕೋಸ್ಟ್ಯಾ ಸುಮಾರು 12 ವರ್ಷದವನಿದ್ದಾಗ ಇವ್ಲೆವ್ಸ್ ರಷ್ಯಾದ ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಮರಳಿದರು. ಅವರ ಸೋವಿಯತ್ ಗೆಳೆಯರ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುಡುಗರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದವು. ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವತಃ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ಅವನು ಬಹುತೇಕ ಬಡ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿದ್ದನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು 10 ನೇ ತರಗತಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಅರ್ಥಹೀನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದನು. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ, ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟನು. ಅವರು ವೃತ್ತಿಪರ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಹೋದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಯೂರಿ ರೋಜ್ಕೋವ್ ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು.

ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಇವ್ಲೆವ್ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಏಣಿಯನ್ನು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಸಂಸ್ಥೆಯೊಂದರ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಗಂಟೆಗೆ ಸಾವಿರ ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ತದನಂತರ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಬಾಣಸಿಗನ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದನು ಮತ್ತು ರಾಜಧಾನಿಯ ಹತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದನು. ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನೂ ಅವರು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮನುಷ್ಯ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ವೀಡನ್, ಸ್ಪೇನ್, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಸೆಮಿನಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದರು.

ಇಂದು ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮ್ಸ್ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಒಕ್ಕೂಟದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಯೂರಿ ರೋಜ್ಕೋವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಕ್ ದಿ ಚೆಫ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ತೆರೆದರು.

ಟಿ.ವಿ

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೂ ಹೌದು. ರಷ್ಯಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ಏಕತಾನತೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಅವರು ಬಂದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೃತ್ತಿಪರರು ಹೊಸ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಡೊಮಾಶ್ನಿ ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಬಾಣಸಿಗ ಯೂರಿ ರೋಜ್‌ಕೋವ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಸ್ಕ್ ದಿ ಚೆಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲೇಖಕರು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾಣಸಿಗನು ಒಯ್ಯುವ ಸಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಮಿನಿ-ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಅವರು ನಿಕಟವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮತ್ತು ಜೂನ್ 2016 ರಲ್ಲಿ, ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ ಶುಕ್ರವಾರ ಟಿವಿ ಚಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಆನ್ ದಿ ನೈವ್ಸ್ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ದೇಶೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಗುರುವಾಗಿರುವ ಬಾಣಸಿಗ, ವೃತ್ತಿಪರತೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಘೋಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಓಲ್ಗಾ ರೊಮಾನೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಅವರ "ರೆವಿಜೊರೊ" ಮತ್ತು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಮೊಲೊಚ್ಕೊ ಅವರ "ಮ್ಯಾಗಜಿನೊ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವ್ಲೆವ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಜೀವನವು ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದವರನ್ನು ಮಾರಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ಮ್ಯಾಟ್ವೆ ಎಂಬ ಮಗನನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ, ಅವನು ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.

ಬಾಣಸಿಗರು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕುರಿತು ಮುದ್ರಿತ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು "ಮೈ ಫಿಲಾಸಫಿ ಆಫ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ" ಮತ್ತು "ರಷ್ಯಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ", ಅವರು ತಮ್ಮ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪಾಲುದಾರ ಯೂರಿ ರೋಜ್ಕೋವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಹ-ಲೇಖಕತ್ವದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ ಅವರ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಗೊಂಬೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಿನಿ-ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಚಿಕಣಿ ಪ್ರತಿಯನ್ನು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಆದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಹೇ
ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ 19.12.2016 02:46:21

ಅವನು ನನಗೆ ಕಲಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನಾನು udevlyu. ನಾನು 1995-2000 ರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರದರ್ಶನ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆ ಗುರುಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್- ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯಾದ ಬಾಣಸಿಗ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ ಅವರ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ಜನವರಿ 12, 1974 ರಂದು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರು 1993 ರಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು.

"ನನ್ನ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್. ನಾವು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 2000 ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಚಂಡಮಾರುತ! ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ಅನುಭವ. ”

1997 ರಿಂದ, ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ "ರಿಪೋರ್ಟರ್", "ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿ", "ವಿಐಪಿ -21", "ಬೌಲೆವರ್ಡ್", "ಇನ್ ವಿನೋ", "ಪಾಯ್ಸನ್", "ಎಲ್` ಎಟ್ರೇಂಜರ್", "ಜೀಬ್ರಾ ಸ್ಕ್ವೇರ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. " GQ-ಬಾರ್ "," Bublik "ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ನಿರಂತರವಾಗಿ ತನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾ: ಅವರು VATEL ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ (ಫ್ರಾನ್ಸ್) ವೃತ್ತಿಪರ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದರು, ಎಡ್ಸ್ಬಾಕಾ ಕ್ರೋಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಮೈಕೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್‌ಗಳನ್ನು (ಸ್ವೀಡನ್), ಬೀಫ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ (ಯುಎಸ್‌ಎ), ಅರ್ಜಾಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಸ್ಟಾರ್ ಮಿಚೆಲಿನ್ (ಸ್ಪೇನ್) ಪಡೆದರು. )

2000 ರಿಂದ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ವೃತ್ತಿಪರ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ:
2000 - ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ I ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್‌ನ ಕಂಚು
2001 - ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ II ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್‌ನ ಕಂಚು
2000 - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಿನಿಸು ವಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವರು (ರಷ್ಯಾದ ಏಕೈಕ ಬಾಣಸಿಗ
2001 - "ಕೊಮ್ಮರ್ಸೆಂಟ್-ವೀಕೆಂಡ್" ಪ್ರಕಾರ "ವರ್ಷದ ಬಾಣಸಿಗ"
2007 - "ಟೈಮ್ ಔಟ್" ಪ್ರಕಾರ "ವರ್ಷದ ಬಾಣಸಿಗ"
2007 - "CHEF" ಪ್ರಕಾರ "ವರ್ಷದ ಬಾಣಸಿಗ"

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ತಮ್ಮದೇ ಪುಸ್ತಕ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರು "ನನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ತತ್ವ".

"ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸು ಹಲವಾರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಅನುಭವ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಲ್ಪನೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಜನರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅವರು ದಿನದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕರೆತರುತ್ತಾರೆ ... ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು, ಪ್ರತಿ ಕಲಾವಿದರು, ಪ್ರತಿ ಕವಿ ಏನು ಬದುಕುತ್ತಾರೆ? ನಿಮ್ಮ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಕೇಳುಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ಚೈನ್ ಡೆಸ್ ರೋಟಿಸರ್ಸ್‌ನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿಲ್ಡ್‌ನ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕ ಜನವರಿ 12, 1974 ರಂದು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು.

ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು

ಕೋಸ್ಟ್ಯಾ 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅವನ ಪೋಷಕರು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಹೋದರು. ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲದರ ಕೊರತೆ ಇದ್ದಾಗ ಅವರು 1986 ರಲ್ಲಿ ಮರಳಿದರು. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದ ಹುಡುಗ ಉಳಿದವರಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದನು, ಆದರೆ ಅವನ ತಂದೆ ಅವನನ್ನು ತನ್ನ ಗೆಳೆಯರ ಮುಂದೆ ಅಹಂಕಾರ ಹೊಂದಲು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ "ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಡೆದರು".

ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ಇವ್ಲೆವ್ ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹುಡುಗನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು. ಕೋಸ್ಟ್ಯಾ ಅವರ ತಂದೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು: “ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಹೋಗಿ. ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಶಾಲೆಯ ನಂತರ, ಯುವಕನು ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಶಾಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಅವನನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ವೃತ್ತಿಪರ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. 23 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿತ್ತು, ಇವ್ಲೆವ್ ಬಾಣಸಿಗನಾಗುತ್ತಾನೆ. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಹೆಸರಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಅವನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ, ನಂತರ ಅದು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಟೈಟಾನಿಕ್ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರು ಯೋಗ್ಯ ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಅಡುಗೆಯ ವೃತ್ತಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ರಾಜಧಾನಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ವೀಡನ್, ಯುಎಸ್‌ಎ (ಅಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಇದೆ), ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿ

ಯಶಸ್ಸು ಅವನಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಂತಗಳ ಮೇಲೆ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಬಾಣಸಿಗ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತನ್ನ ಶಿಕ್ಷಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಗ್ರಹಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಕ್ಕಿನ ಮತ್ತು ಮೊಂಡುತನದವನಾಗಿದ್ದರಿಂದ. ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಅವರು ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋನಲ್ಲಿ ನಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ವೀಕ್ಷಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಂದ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು.

ಇವ್ಲೆವ್ ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂಕುಶಾಧಿಕಾರಿ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಮಾರಿತನವು ಇತರರಿಂದ ಅವನು ಬೇಡುವ ಶಿಸ್ತನ್ನು ಅವನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದೆ. ಅವನು ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕನಸಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವನಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇವ್ಲೆವ್ ಯುವ ಅಡುಗೆಯವರು ಏನು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಸೆದಾಗ ನಾವು 320 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇವ್ಲೆವ್ ಅನೇಕ ಉನ್ನತ-ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ವಿವಿಧ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಷದ ಬಾಣಸಿಗ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಆಸ್ಕ್ ದಿ ಚೆಫ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು, ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಕೆಡ್‌ನ ಸಹ-ಮಾಲೀಕರು, ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಚೆಫ್ ಫೆಡರೇಶನ್, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗಿಲ್ಡ್‌ನ ಸದಸ್ಯ. ಪಟ್ಟಿ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಹುದು.

ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯ

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾಕು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪೊಲೆಂಟಾ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಗು.

"ನೀವು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಗುರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇವ್ಲೆವ್ ಎಂದಿಗೂ ಯಾರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಮುದ್ರಿತ ಪದದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟೀಕೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶನವು ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುವ ಬಾಣಸಿಗರ ವೃತ್ತಿಪರತೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಕಾನ್‌ಸ್ಟಾಂಟಿನ್‌ಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಗು ಮತ್ತು ಹತಾಶೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. "ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರು ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಾಸ್ಯಮಯವಾದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ವಿರೋಧಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲೇ ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಅತಿಥಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿ ಎಂಬ ಸ್ಥಾಪಿತ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಇವ್ಲೆವ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವನು ಈ ನಿಲುವಿಗೆ ತನ್ನ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದನು. ಸಂದರ್ಶಕರು ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಂದಿಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸಂಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಂಡರೆ, ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾನೆ.

ಬಾಣಸಿಗ ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇವ್ಲೆವ್ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವನ ಹೆಂಡತಿ ಮಾರಿಯಾಳೊಂದಿಗೆ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ, ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಗಳಿಸಿದ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತಾನೆ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇವ್ಲೆವ್ ಅವರ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು

ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ - ಮಗ ಮ್ಯಾಟ್ವೆ ಮತ್ತು ಮಗಳು ಮಾಶಾ, ಅವಳು ತನ್ನ ಸಹೋದರನಿಗಿಂತ 15 ವರ್ಷ ಚಿಕ್ಕವಳು. ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತಾನೆ. ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸುವ ಕಷ್ಟಕರ ವ್ಯವಹಾರದ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಯನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಮ್ಯಾಟ್ವೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ಗೆ ಕೇವಲ ಖಾಲಿ ಪದಗಳಲ್ಲ. ಅವನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಜುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ದೂರ ಓಡುತ್ತದೆ. "ಇವತ್ತು ತಿಂಡಿಗೆ ಏನು ತಿಂದೆ?" ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿತ್ತು: "ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು." ಮೂಲಕ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.

ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ

ಅವನ ಉನ್ಮಾದ ಮತ್ತು ಮನೋರೋಗ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಅವನ ವರ್ತನೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಇವ್ಲೆವ್ ಎಲ್ಲರೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ (“ನಾನು ವೇಶ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ”), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. .

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅವರು ನಂಬಿರುವಂತೆ, ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಹಾಸ್ಯಗಳು ವಾಸ್ತವವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಂಗಸರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವನ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ತನಗಿಂತ ವಯಸ್ಸಾದ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವನ ಹೆಂಡತಿ ಅವನಿಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷ ಚಿಕ್ಕವಳು. ದಂಪತಿಗಳು ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇದ್ದಾರೆ.

ಮಾಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ “ಸ್ಟರ್ಲೆಟ್ ಇನ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್”. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವೇಗದ ಗತಿಯ ಆಧುನಿಕ ಲಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಮಯ ಮೀರಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.