ಪೈ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
80 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
80 ಮಿಲಿ ನೀರು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್
480 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:
ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆದಿರುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೆಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಮೋಡ್ ನನಗೆ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು 24 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಮಾಂಸ. ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 540 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಪೈ ಹಿಟ್ಟುಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮನಸ್ಸಾಕ್ಷಿಯಿಂದ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಿವಿ ಸರಣಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೋಗಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.

ರೆಸಿಪಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟುಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಗಾಗಿ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನೇ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ: "ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?", ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕೇಳಿ - "ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡುವುದು?" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೆತ್ತಬಹುದು - ರೋಲ್‌ಗಳು, ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಪೈಗಳುಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸುತ್ತಾಡಲು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇವೆ. ಆದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಕೆಟ್ ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಚ್ಚಿನ ಹೊರಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆವಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಘೋಷಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರೂ ಪವಾಡ - ಸಹಾಯಕರಾಗಿ, ಪೈಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೂರವಿರಲಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ , ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ನಿಂದ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಸಹಾಯಕರು ಬೆರೆಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೈ ಹಿಟ್ಟುಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:ಜರಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು 3.2% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 35 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು (185 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಾಲಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3-4 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
   
   
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
   
   





4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಡಫ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ (90 ನಿಮಿಷಗಳು).
   
   
5. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಅಕ್ಷರಶಃ 45-50 ಗ್ರಾಂ).
   
   
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿದಾಗ, 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
   
   
7. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
   
   

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 220-225 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:ಜರಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 145-150 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:ಜರಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮರುದಿನ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:(24 ಪೈಗಳಿಗೆ)

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು(ಕಪ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 240 ಮಿಲಿ)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು 1 ಬಿಳಿ, ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ತೂಕ ಇದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 480-490 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 3-4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ)
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು 25-30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 1.5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹೊಡೆದದ್ದು ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾವು ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಅದೇ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಕೆಟ್ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಿಂಜರಿತಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅವಧಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ. ನಾವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಇಡೋಣ, ಆದರೆ ಈಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶ್ರವ್ಯ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ... ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಆಕಾರವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನೀಡಿ:

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಈ ಅರ್ಧವನ್ನು 12 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ...

ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಬೇಗನೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಒಲೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. (ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ಇದೆ, ನೋಡಿ.) ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೇಜನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಭರ್ತಿ

ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಪೈಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಆಗಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಸೂಪ್ ಗೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳುಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸತ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹೊಸ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ.

ನಿಮ್ಮ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಹಾಯಕ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಅವಳು ತೊಡಗುತ್ತಾಳೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೈಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಚಲಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಒಳಗೆ ನೋಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುಸುಮಾರು 15 ಬಾರಿಯಷ್ಟು ಸಾಕಾಗಬೇಕು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಅಡುಗೆ ಪೈಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ!

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಹಾಲು... ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಪೈ, ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬಬೇಕು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (1 ಮೊಟ್ಟೆ + ಬಿಳಿ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ.

ಯಂತ್ರವು ತನ್ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತಾನೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರೂ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು! ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬ್ಯಾಚ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಹಿಟ್ಟು.

ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್ ಕಿಚನ್ ಯುನಿಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ "ನೆಲೆಸಿದ್ದರೆ", ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು(ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ):

• ಹಾಲು - 340 ಮಿಲಿ,
• ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ- 600 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸಣ್ಣ ಅಳತೆ ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚಗಳು;
• ಸೋಡಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯದು.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕನೇ ಪೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಾಲೊಡಕು ಪೈ ಹಿಟ್ಟು

ಹಾಲೊಡಕು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಬೊಜ್ಜು ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 480 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು;
• 240 ಮಿಲಿ ಸೀರಮ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲೊಡಕು ಮಿಶ್ರಿತ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ.

ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳ "ಹೃದಯ"

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಜಾಮ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದು, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭರ್ತಿ: ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಯಕೃತ್ತು; ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ; ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು; ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ; ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ರೂಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಿಂದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು ತುಂಬಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ವಿಷಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ, ಇದು ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಫಿಲ್ಲರ್ ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ (ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ). ಉದ್ದವಾದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವು ಏರುತ್ತವೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಅವರು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಅವರು ಸೊಂಪಾದಾಗ, ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

1. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಯಂತ್ರದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುರಿಯುವುದು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುತದನಂತರ ಒಣ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
2. ವೇಳೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಅಂದರೆ ಅವನ ಬಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಕೋಪಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದು ಅವಳ ತಪ್ಪಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗಳಿಗೆ, ಕೋಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ;
4. ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿದರೆ ಪೈಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕಾರದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಪೈಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಬಹುದು.

ಸುಂದರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳುನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಇದ್ದಾಗ! ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಹೊಂದಿಸಿ ಬೃಹತ್ ಖಾದ್ಯಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಬ್ಬೆಬ್ಬಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಹಿಟ್ಟು ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ; ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅದು ಏರುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ; ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಾಕುವುದು ಇಡೀ ದಿನದ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಇದು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೋಚನೆಗಳು - ಮಲಗಲು ಹೇಗೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಕಾಲ ಏರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಮಡಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಡಫ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನೇ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ: "ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?", ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕೇಳಿ - "ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡುವುದು?" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೆತ್ತಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಪೈಗಳು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸುತ್ತಾಡಲು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇವೆ. ಆದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಕೆಟ್ ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಚ್ಚಿನ ಹೊರಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆವಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಘೋಷಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರೂ ಪವಾಡ - ಸಹಾಯಕರಾಗಿ, ಪೈಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೂರವಿರಲಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ , ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮನಸ್ಸಾಕ್ಷಿಯಿಂದ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟಿವಿ ಸರಣಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೋಗಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.