1. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ದಿನಚರಿಗಳು ನೀರಸವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಏಕತಾನತೆಯ ಆಹಾರವು ಗಂಟಲಿನ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿವೆ - ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. - ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• 700 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು,
• 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು,
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ
• 350 ಮಿಲಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಕಾರವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮೊತ್ತವು 2-3 ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸಾಕು, ಅವರ ಹಸಿವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ನಂತರ ಬಹುಶಃ ಒಂದಕ್ಕೆ ಖಚಿತವಾಗಿ.
ಅಡುಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತರಕಾರಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಅಪಾರವಾಗಿದೆ! ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಮಗಳು, ಆರನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿಟ್ಟಿದ್ದಾಳೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಿದಳು.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ 2-3 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಲಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 15 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನಾ ಪಡಾನೊ), ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

1) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2) ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಮಂದಗತಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಸ್ಟಂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.

3) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

4) ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಆವಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವ ರಸ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

5) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6) ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

7) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸಣ್ಣ, ಆಟಿಕೆ ತರಹದ ತಲೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಸೀರಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ, ಈ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ.