Kuinka tehdä voileipiä nopea korjaus: kylmä ja kuuma, suolainen ja makea, valkoisesta ja mustasta leivästä, kalaa, lihaa, sieniä ja vihanneksia.

Kun vieraat ovat jo saapumassa, tämä alkupala on yksinkertaisesti korvaamaton. Vaikka pikavoileipiä on helppo valmistaa, monet niiden reseptit ovat mielenkiintoisia ja omaperäisiä. Kevyitä voileipiä vihanneksilla, kauniita lomavoileipiä, tyylikkäitä canapé-voileipiä, voileipiä, lihattomia voileipiä sienillä - kaikki tämä voidaan valmistaa erittäin nopeasti ja todella maukasta.

Nopeat voileipäreseptit

Resepti 1. Voileivät kermaisella porkkanalevitteellä

Tarvitset: 120 g juustoraaste, valkoinen leipä, musta hienonnettu pippuri, 120 g voita, 1 tuoreet porkkanat, kaikki vihreät.

Jauha porkkanat hienolla raastimella, lisää juustoa, hienonnettuja yrttejä, pehmennettyä voita, pippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki tasaiseksi ja levitä tahna leipäviipaleille.

Resepti 2. Yksinkertaisia ​​voileipiä nopeasti suolatun kalan kanssa

Tarvitset: suolattua kalafilettä, ruis- tai Borodino-leipää, tomaattia, punaista sipuli, majoneesia, persiljaa ja valkosipulia.

Leikkaa leipä viipaleiksi, paista öljyssä, raasta valkosipulilla, raastele valkosipulivuokaan ja kaada päälle majoneesia. Aseta palat krutonkien päälle kalafile, tomaattiviipaleita, punasipulirenkaita ja persiljanlehtiä.

Resepti 3. Voileivät kananmunalla ja sillillä

Tarvitset: muutaman viipaleen vaaleaa leipää, pari keitettyä munaa, sillifileitä, koristeeksi yrttejä.

Leikkaa munat pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Kuivaa krutonkeja hieman leivänpaahtimessa tai uunissa. Aseta kullekin leipäviipaleelle munaviipale ja kalafilee. Koristele alkupala yrttien oksilla.

Resepti 4. Canapes keitetyllä kielellä

Tarvitset: 90 g voita, keitetty kieli, 1 ruokalusikallinen raastettua piparjuurta, 2 keitetyt kananmunat, musta leipä, majoneesi, kurkku tai tomaatti, vihreät.

Sekoita pehmennetty voi piparjuureen. Raasta munat hienolla raastimella. Leikkaa leipäviipaleista ympyröitä, paista ne kevyesti, sivele öljyllä ja piparjuurella ja levitä loput ainekset kerroksittain: pala kielenpalaa, majoneesia, kurkku- tai tomaattiympyrä. Koristele canapes munaan sekoitettuilla hienonnetuilla yrteillä.

Resepti 5. Voileivät kilohaililla

Tarvitset: 2 suolakurkkua, 2 keitettyä munaa, purkki kilohailia, tillin oksia, pala voita, valkoista leipää, 1 tl sinappia.

Jauha voi sinapin kanssa. Sivele seos uunikuivattujen leipäviipaleiden päälle. Leikkaa munat ja kurkut ohuiksi viipaleiksi. Aseta päälle kurkkusiivu, kananmuna ja kala. Koristele krutonit tillin oksilla.

Resepti 6. Kuumia pikavoileipiä kinkulla

Tarvitset: 100 g kinkkua, kovaa juustoa ja makeaa paprikaa, valkoista leipää, mausteita ja yrttejä.

Viipaloi kinkku ja paprika ohuita nauhoja. Hienonna vihreät hienoksi. Raasta juusto. Leikkaa leipä paloiksi ja laita jokaiseen viipaleeseen pippuria, sitten kinkkua, ripottele päälle yrttejä, juustoraastetta ja laita uuniin 5-7 minuutiksi.

Resepti 7. Alkuperäiset munavoileipiä

Tarvitset: 4 viipaletta valkoista leipää, auringonkukkaöljy, 4 raakaa munaa, 1 tomaatti, vihreä sipuli, suola.

Leikkaa jokaisen leivänpalan keskiosa pienellä muotilla. Voileivät, joissa on sydämenmuotoinen leikkaus, näyttävät kauniilta - rakkaudella valmistettuina rakkaille ja vieraille. Kaada hieman öljyä paistinpannulle, laita leipä ja riko muna jokaisen viipaleen keskelle ja laita pala tomaattia. Paista molemmin puolin kunnes kullanruskea kuori. Koristele hienonnetulla sipulilla.

Resepti 8. Perunavoileipiä

Tarvitset: 2 raakaa perunaa, valkoista leipää, auringonkukkaöljyä, 1 raaka muna, mustapippuria, suolaa, hienonnettuja yrttejä.

Leikkaa leipä viipaleiksi ja ruskista pannulla kuumassa öljyssä. Jauha perunat hienolla raastimella, lisää mausteet ja raaka muna. Levitä krutonkeille ohut kerros täytettä, laita ne kuumalle paistinpannulle muna-perunaseos puoli alaspäin ja paista kullanruskeiksi. Ennen tarjoilua ripottele voileipiä hienonnetuilla yrteillä.

Resepti 9. Voileivät ananaksella ja kinkulla

Tarvitset: valkoista paahdettua leipää, voita, 140 g kinkkua, juustoraastetta ja purkitettu ananas, ripaus jauhettua makeaa paprikaa, marjoja koristeeksi.

Voitele krutonit öljyllä. Aseta siivu kinkkua, ananasrengas jokaiseen, ripottele päälle paprikaa ja kovaa juustoa. Paista uunissa kunnes juusto on sulanut. Laita voileivät lautaselle ja koristele tuoreita marjoja– karpaloita, vadelmia tai mustikoita.

Resepti 10. Voileivät paprikalla ja juustolla

Tarvitset: pari paprikaa, siivu kovaa juustoa, pala voita, vehnäleipä, persilja.

Leikkaa leipä viipaleiksi, pippuri ohuiksi nauhoiksi. Sulata voi pannulla, lisää pippuri ja paista 7 minuuttia. Laita juustoraastetta ja paistettua paprikaa leipäviipaleille. Koristele voileivät persiljanlehdillä.

Resepti 11. Voileivät sienillä

Tarvitset: 250 g herkkusieniä, 2 rkl smetanaa tai kotitekoista majoneesia, sipuli, leipä, 70 g kovaa juustoa, kasviöljyä, suolaa, hienonnettua tilliä.

Hienonna sipuli hienoksi, paista öljyssä kullanruskeaksi, lisää hienonnetut sienet, suola, mausteet ja hauduta kypsiksi. Kun sienet paistavat, raasta juusto ja lisää se majoneesin ja tillin kanssa sienien joukkoon. Kun juusto on sulanut, laita täyte uunikuivattujen leipäpalojen päälle.

Resepti 12. Herkullisia voileipiä kiireessä

Tarvitset: tölkin turskanmaksaa (tai pollockia), palan kovaa juustoa, 2 tuoretta kurkkua, 1 leivän, 2 ruokalusikallista majoneesia, pari oksaa tilliä, purkitettu maissi, kourallinen saksanpähkinöitä.

Leikkaa leipä viipaleiksi ja kuivaa hieman uunissa. Muussaa maksa haarukalla ja sekoita juustoraaste ja majoneesi. Levitä krutonkeja tällä seoksella ja ripottele päälle kurkkuviipaleita, maissia, ripottele voileipiin hienonnettuja pähkinöitä ja koristele tillin oksilla.

Resepti 13. Ranskalaista paahtoleipää aamiaiseksi

Tarvitset: ranskalainen patonki, 50 ml maitoa, 1 muna, ripaus vaniljaa ja kanelia, 50 g voita, lasillinen mansikoita, 2 tl sokeria.

Leikkaa patonki. Voitele uunipelti palalla voita. Sekoita maito vaniljaan ja vatkattuun kananmunaan. Kasta patonkiviipaleet maito-munaseokseen, laita pellille ja paista uunissa 7-8 minuuttia kummaltakin puolelta. Vatkaa sillä välin voi, kaneli ja sokeri vaahdoksi. Sivele saatu seos jäähtyneen paahtoleivän päälle ja laita päälle hienonnetut mansikat.

Resepti 14. Voileivät munakoisolla ja juustolla

Tarvitset: 1 munakoiso, 1 leipä, 2 munaa, 240 g mozzarellajuustoa (tai mitä tahansa muuta juustoa), mustapippuria, karkeaa suolaa, kasviöljy, korppujauhoja Ja tomaattikastike(tai ketsuppia).

Leikkaa munakoiso ohuiksi renkaiksi. Kaada leivitys yhteen kulhoon ja vatkaa munat suolalla ja pippurilla toisessa. Upota munakoisopalat ensin munaan ja sitten korppujauhoon ja laita öljytylle uunipellille. Paista kullanruskeiksi. Leikkaa leipä viipaleiksi, laita toiselle uunipellille, sivele tomaattipyreellä, lisää paistetut munakoisot, ripottele päälle juustoa ja paista 6-7 minuuttia.

- Tämä paras vaihtoehto välipalaksi ja helpoin tapa ruokkia odottamattomia vieraita. Tärkeintä on, että niistä ei tule tavanomaista aamiaisen, lounaan tai illallisen korviketta. On parempi valmistaa voileipiä täysjyväleivästä, yrteistä, vihanneksista ja kotitekoisesta voista. Nauti ateriastasi!

Ei mitään juhlallinen juhla Ei pärjää ilman voileipiä. Ja sillä ei ole väliä, valmistatko voileipiä päälle Uusivuosi, tai voileivät synttärilahjaksi ovat aina valtava kenttä fancy lentoon. Mutta olipa kuinka tahansa, voileivät ovat juhlapöytä sisältää niiden valmistelun perinteisiä ainesosia, ja kotiäidit käyttävät mieluummin aika-testattuja voileipäreseptejä.

Kuumien voileipien ystävät pitävät varmasti valikoimasta, josta voit myös etsiä ideoita lomavoileipiä.

Ja jos aiot siirtyä hieman pois perinteisestä juhlasta ja järjestää sen, niin tervetuloa osastolle. Olen koonnut kaikki juhlapöytään tarkoitetut voileivät omalle sivulle avuksesi. Muista siis merkitä tämä sivu kirjanmerkkeihin!

Voileipiä mustalla leivällä sillillä

Tänään haluan kertoa, kuinka se tarjoillaan kauniisti ja omaperäisesti. klassisia voileipiä sillin kanssa mustan leivän päällä. Näyttävän esittelynsä ja onnistuneen ainesosien yhdistelmän ansiosta tämä alkupala on yksi ensimmäisistä, jotka katoavat pöydältä. Kuinka kokata, katso .

Voileivät tonnikalasäilykkeellä, kananmunalla ja kurkulla

Jos haluat yksinkertaisen vaihtoehdon budjetti välipala, niin uskon, että resepti sopii sinulle edullisia voileipiä juhlapöydällä tonnikalan kanssa. Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa, ja sen tekemiseen tarvitset melko saatavilla olevia ainesosia. Nämä voileivät, joissa on tonnikalasäilyke ja muna kurkkua, näyttävät kirkkailta ja herkullisilta. Resepti kanssa askel askeleelta kuvia Katso

Voileivät kilohaileilla juhlapöydällä suolakurkun kanssa

Voit nähdä kuinka valmistaa voileipiä juhlapöytään kilohaililla ja suolakurkulla (resepti kuvilla askel askeleelta).

Voileivät punaisella kalalla ja sitruunalla

Kirjoitin kuinka valmistaa voileipiä juhlapöytään punaisella kalalla ja sitruunalla (resepti valokuvilla askel askeleelta).

Voileivät turskanmaksalla

Kirjoitin kuinka valmistaa herkullisia voileipiä juhlapöytään turskanmaksalla.

Voileivät munakoisolla ja tomaateilla

Nämä voileivät sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi, tai ne voidaan tarjoilla välipalaksi juhlapöytään. Tämä resepti sopii myös. Tuore leipä ja munakoisot voidaan grillata, siitä tulee vielä maukkaampaa. Jos haluat tehdä voileipiä paistettuja munakoisoja ja tomaatit ovat täyteläisempiä, täydennä niitä viipaleella kovaa juustoa tai palalla kotitekoista keitettyä sianlihaa. Valmis välipala Tarjoilee parhaiten heti kypsennyksen jälkeen, kun leipä on vielä rapea. Kuinka kokata, katso.

Voileivät punaisella kaviaarilla ja juustolla

Voit nähdä punaisen kaviaarin ja juuston voileipien reseptin.

Voileivät punaisella kalalla ja juustolla ja smetana levitettä

Voit nähdä, kuinka tehdä herkullisia voileipiä punaisella kalalla ja juustolla ja smetanalla.

Juhlallisia voileipiä "Lepäkerttu"-kaviaarilla

Ainekset:

• valkoinen leipä
• Punainen kaviaari
• voita
• kirsikkatomaatit
• mustia kivettömiä oliiveja
• lehtisalaattia
• purkitettuja herneitä

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä paloiksi ja levitä voita. Levitä puolet voileivästä punaisella kaviaarilla ja peitä toinen puoli vihreällä salaatin lehdellä. Jokaisen voileivän päälle laitamme puolikkaan kirsikkatomaattia, teemme pään puolikkaasta oliivista ja laitamme siihen leppäkertun silmät majoneesilla.

Hienonnetuista oliiveista teemme pisteitä leppäkerttuihin, ja suikaleiksi leikatuista oliiveista levitämme jalat. Koristele voileivät purkitettuilla vihreillä herneillä.

Voileivät juhlapöydällä punaisella kaviaarilla keksillä

Ainekset:

• Makeuttamattomat keksejä (isot)
• voita
• Punainen kaviaari
• Vihreitä sipuleita
• Kivettömiä mustia oliiveja

Valmistautuminen:

Voitele keksejä voilla. Hienonna sipuli ja oliivit hienoksi. Aseta kaviaari, sipulit ja oliivit kekseihin vinosti, kuten kuvassa.

Juhlallisia voileipiä silakan ja sulatetun juuston kera

Ainekset:

• 200 g kevyesti suolattua silliä,
• 2 sulatejuustoa,
• 50 g keitettyä porkkanaa,
• 50 g voita (kiinteä)
• valkoinen leipä

Valmistautuminen:

Hienonna kaikki ainekset hienoksi, laita kulhoon ja laita jääkaappiin jäähtymään.

Ota jäähtynyt alkupala jääkaapista ja sekoita kevyesti, jotta alkupalan ainesosien palaset erottuvat.

Tämä välipala voidaan laittaa tavallisen leivän päälle, se voidaan laittaa tartletteihin tai lehtitaikinasta tehtyihin vol-au-ventteihin. Koristele tarjoilussa yrteillä.

Näet reseptin vaiheittaisilla valokuvilla.

Juhlavoileipiä kaviaarilla "Uudenvuoden sienet"

Uudenvuoden pöytään!

Leikkaa sienet leivästä kulinaarisilla leikkurilla.

Voitele sulatetulla tuorejuustolla.

Levitä korkki kaviaarilla.

Ripottele jalka unikonsiemenillä.

Koristele vihreillä.

Voileivät juhlapöydällä kilohailien ja vihannesten kanssa

Ainekset:

• kilohailia öljyssä
• mustaa leipää
• tomaatit
• kurkut
• majoneesi
• kasviöljy
• tillin vihreitä
• valkosipuli

Valmistautuminen:

Paista leipä kasviöljyssä.

Kun leipä on jäähtynyt, raasta se valkosipulilla ja voitele majoneesilla.

Aseta jokaiselle voileipälle 1-2 kilohailia ja kurkkuviipaletta.

Laita päälle tomaattirenkaita ja koristele tillin oksilla.

Voileivät punaisella kalalla ja oliiveilla

Suosittelen valmistamaan herkullisia ja kauniita voileipiä juhlapöydällä punaisen kalan ja oliivien kanssa. Niiden pohjana voit käyttää joko klassista valkoista tai mustaa. täysjyväleipä. Voileipien valmistukseen sopivat kaikki punaiset kalat: lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi tai chum lohi. Voit ostaa valmiina kevyesti suolattu filee kalaa supermarketissa tai suolakurkkua kotona etukäteen suosikkimausteillasi. Kuinka kokata, katso.

Voileivät punaisella kalalla "Lepäkerttuja"

Ainekset:

• valkoinen leipä
• voita
• kirsikkatomaatit
• kevyesti suolattua lohta tai taimenta
• kivettömiä mustia oliiveja
• majoneesi
• persilja
  

Valmistautuminen:

Leikkaa valkoinen leipä paloiksi ja voitele voilla.

Aseta kalapala päälle.

Ota tomaatit ja leikkaa ne puoliksi.

Leikkaa jokainen puolikas puoliväliin, kunnes saat siivet. leppäkerttuja.

Tee leppäkertun pää puoliksi leikatusta oliivista.

Tee leppäkertun täplät hienonnetuista oliivipaloista ja silmät majoneesipisaroilla. Aseta leppäkertut punaisten kalojen päälle ja koristele persiljan oksalla!

Katso resepti valokuvilla, kuinka valmistaa voileipiä punaisella kalalla "Ladybirds".

Voileivät kilohaililla ja kananmunalla

Ainekset:

• leipä
• kilohailia öljyssä
• majoneesi
• tomaatit
• kurkut
• keitetyt kananmunat
• valkosipuli

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä paloiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Hiero paistettu leipä valkosipulilla ja voitele majoneesilla.

Aseta voileipien päälle kilohaili, kurkku- ja tomaattiviipaleet sekä munaviipale.

Tarjoile voileipiä, joissa on kilohaili salaatinlehdillä. Katso resepti vaiheittaisilla valokuvilla.

Juhlallisia voileipiä lohella ja tuorejuustolla

Ainekset:

• musta paahtoleipä
• Philadelphia tai Buko tuorejuusto
• kevyesti suolattua lohta
• salaatin lehtiä

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä paloiksi ja voitele tuorejuustolla.

Aseta päälle salaatinlehti ja kalapala.

Katso resepti vaiheittaisilla valokuvilla.

Ainekset:

• musta paahtoleipä
• kilohailifilettä
• Punainen kaviaari
• keitetyt porkkanat
• keitetyt punajuuret
• punasipuli
• majoneesi
• persilja

Valmistautuminen:

Kuivaa leipä uunissa, ja kun se on jäähtynyt, voitele se majoneesilla.

Aseta ensin punajuuri- ja porkkanapalat leivän päälle.

Levitä sitten kilohailifile ja punainen kaviaari.

Koristele voileivät puolirenkailla punasipulia ja persiljaa.

Ainekset:

• leipä
• musta kaviaari
• voi sinappi
• keitetty kananmuna
• persilja

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä paloiksi.

Sekoita voi sinappiin suhteessa 1:1.

Levitä leipä voilla, levitä kaviaari.

laittaa päälle sinappiöljy, ympyrä munaa ja oksa persiljaa.

Ainekset:

• leipä
• Punainen kaviaari
• voita
• sitruunamustat oliivit
• persilja

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä paloiksi ja voitele voilla.

Laita päälle kaviaari ja munaympyrä.

Koristele voileivät mustalla oliivilla, sitruunaviipaleella ja persiljalla.

Voileivät juhlapöytään sardiinien kanssa

Jos haluat kohdella ystäviäsi ja perhettäsi herkullinen välipala, valmista voileipiä juhlapöytään purkitettu sardiini. Se on yksinkertainen, nopea ja edullinen. Alkupala ei ole vain maukas ja tyydyttävä, vaan myös kaunis, mikä on tärkeää. Kuinka kokata, katso.

Voileivät kilohaililla ja tuoreella kurkulla

Ainekset:

• kilohailia öljyssä
• mustaa leipää
• voita
• tuore kurkku
• vihreitä sipuleita

Valmistautuminen:

Leikkaa leipä paloiksi ja kuivaa uunissa tai leivänpaahtimessa.

Voitele voita jokaiselle palalle ja laita päälle kurkkuviipale.

Aseta kaksi kalaa kunkin kurkun päälle, kun olet poistanut niiden hännän.

Ennen tarjoilua ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Katso vaiheittainen resepti.

Voileivät juhlapöytään

Jos pidit reseptistä, laita tähtiä ⭐⭐⭐⭐⭐, jaa sosiaalisessa mediassa tai kirjoita kommentti valokuvareportin kanssa valmistamastasi ruoasta. Arvostelusi ovat minulle paras palkinto 💖💖💖!

Voit helposti valmistaa kirkkaita, kauniita ja uskomattoman maukkaita välipalavoileipiä juhlapöytään klo yksityiskohtaiset reseptit kuvien kanssa valikoimastamme.

• Musta leipä - 10-15 kpl
• Suolattu silli - 250 g
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesi
• Vihreät (koristeeksi)

Keitä porkkanat, kuori ja raasta keskikokoisella raastimella. Purista valkosipuli pois.

Ja lisää majoneesia. Sekoita.

Leikkaa leipä paloiksi. On parasta ottaa mustaa leipää, kuten Borodino-leipää. Palat voidaan kuivata uunissa tai kevyesti paistaa. Levitä ne porkkanoilla.

Laita päälle pala silliä.

Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä koristeeksi. Ja nyt juhlavoileipimme ovat valmiita. Makeat mehukkaat porkkanat ja mausteinen valkosipuli sopivat hyvin yhteen suolakala. Kukaan ei kieltäydy sellaisesta välipalasta.

Resepti 2: voileipiä lohella ja manteleilla juhlapöytään

Kurkku yhdessä marinoidun inkiväärin kanssa antaa voileipälle erityistä pikantiteettia ja mausteisuutta. Lohenpalojen ansiosta ruokalajista tulee tyydyttävämpi ja mureampi.

• kurkku 1 kpl.
• lohta tai taimenta 100 g.
• raejuusto 50 g.
• voita 30 g.
• marinoitua inkivääriä 20 g.
• musta leipä 100 g.
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Jos sinulla ei ole tarvitsemaasi kalaa käsillä, voit ottaa savustettu silli, vaaleanpunaista lohta tai jotain vastaavaa.

Ruskea leipä voidaan korvata ranskalainen leipä, ruis- tai mallasleipää.

Valmista ne ennen juhlan alkua, jotta voileivät eivät menettäisi makuaan ja mehukkuutta.

Sekoita raejuusto voin kanssa, lisää pippuria ja suolaa.

Sekoita saatu seos tasaiseksi.

Leikkaa musta leipä pieniksi paloiksi.

Levitän juustomassaa jokaiselle viipaleelle.

Leikkaa kurkku ohuiksi renkaiksi ja laita leivän päälle.

Päälle kurkku lohta tai muuta kalaa.

Sinun tarvitsee vain lisätä hieman inkivääriä ja ruoka on valmis! Voit tarjoilla alkuruoan pöytään. Hyvää ruokahalua!

Resepti 3: yksinkertaiset kuumat välipalavoileivät (askel askeleelta kuvat)

• leipä - 4 viipaletta
• keitetty makkara - 30 gr.
• kova juusto - 30 gr.
• ranskalaiset sinappipavut - 2 tl.
• voita - 10 gr.
• suola - ripaus
• muna - 1 kpl.
• maito - 1 rkl. l.
• kasviöljy

Voitele kaksi leivänpalaa pehmeällä voilla ja sinappilla.

Aseta keitetyn makkaran ympyrät jokaisen voidellun leivän päälle.

Laita makkaran päälle ohut juustoviipale.

Peitä voileivät jäljellä olevilla leipäviipaleilla.

Vatkaa muna maidon ja suolan kanssa.

Upota voileipä kokonaan munaseokseen.

Laita voileivät lämmitetylle paistinpannulle kasviöljy ja paista miedolla lämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Tarjoa pöytään runsaat, herkulliset kuumat voileivät makkaran ja juuston kera tomaattiviipaleella ja yrteillä koristeltuina.

Resepti 4, askel askeleelta: kauniita joulumunavoileipiä

• leipää 2-3 viipaletta
• sipuli 1 kpl.
• munat 2 kpl.
• majoneesi
• tilli

Keitä munat, kuori ja leikkaa viipaleiksi.

Kuori sipuli ja leikkaa siivuiksi.

Voitele leipäpalat kevyesti majoneesilla.

Laita sipuli leivän päälle ja voitele kevyesti majoneesilla.

Laita munat sipulin päälle ja voitele kevyesti majoneesilla.

Ripottele pinnalle hienonnettua tilliä.

Resepti 5: klassiset uudenvuoden voileivät kilohaililla

• tomaatit - 300 g
• tuoreet kurkut - 300 g
• kilohaili - 1 purkki
• valkoinen leipä
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• majoneesi - 50 g
• vihreitä maun mukaan

Leikkaa leipä noin 1-1,5 sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Pujota valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja sekoita majoneesiin.

Leikkaa tomaatit ja kurkut ohuiksi viipaleiksi.

Paista leipäviipaleet kevyesti paistinpannussa molemmilta puolilta lisäämättä öljyä.

Voitele jokainen leipäviipale toiselta puolelta majoneesilla ja valkosipulilla.

Lisää sitten tomaatit.

Laita tomaattien päälle kurkut.

Laita kilohailit kurkkujen päälle. Voileipien päälle voi ripotella hienonnettuja yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 6: Kirkkaita lomavälipalavoileipiä kiivien kanssa

Kutsumme sinut valmistamaan epätavallisia ja erittäin maukkaita voileipiä kiivillä, valkosipulilla ja juustolla. Hedelmät ovat jo pitkään todistaneet arvonsa paitsi jälkiruokissa, myös lihassa, kastikkeissa ja salaateissa, joten miksi et kokeilisi jotain muuta. Yhdistelmä on siis melko yksinkertainen - kuivatun leivän/leivän viipaleet voitelevat tavallisella sulatejuustolla munalla, majoneesilla ja valkosipulilla ja lisää sitten hieman hollantilainen juusto, kiivi ja chilipippuri - kaikki johtavat yksinkertaisesti uskomattomaan makuun. Lisäksi voileipistä tulee erittäin kauniita, joten ne voivat koristella minkä tahansa juhlapöydän arvokkaasti.

• harmaa leipä tai leipä - 5-6 viipaletta;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• hollantilainen juusto - 40 g;
• kiivi - 1 kpl;
• kananmunat - 1 kpl;
• majoneesi - 1 rkl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• suolaa, pippuria, chiliä - maun mukaan.

Valmista kaikki tuotteet luettelon mukaan, keitä kananmuna etukäteen, kuori ja raasta hienoimmalla raastimella. Lisää munaan prosessoitua juustoa, joka tulee myös raastaa hienoimmalla raastimella.

Suola ja pippuri juusto ja muna oman maun mukaan, lisää majoneesia, lisää yksi valkosipulinkynsi puristettuna. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Valmista kiivi - kuori, huuhtele ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa myös chili ohuiksi viipaleiksi.

Voit valita minkä tahansa leivän - harmaa, musta, valkoinen, lisättynä mausteita. Kuivaa leipä uunissa tai kuivalla paistinpannulla. Levitä sitten jokainen leipäpala valmiilla juusto- ja munatäytteellä.

Aseta päälle yksi siivu kiiviä ja yksi pala hollantilaista juustoa.

Lisää päälle chilipaprikaa ja laita jokaiselle voileivälle muutama rengas. Mausta sitten voileivät ripauksella suolaa ja pippuria, koristele halutessasi yrteillä ja tarjoile heti pöytään.

Resepti 7: voileipiä tomaateilla juhlapöytään (askel askeleelta)

Usein joudumme kamppailemaan kysymyksen kanssa, mitä voileipiä tarjota kylminä alkupaloina juhlapöytään. Varmasti, perinteisiä välipaloja makkaran kanssa ja eri tyyppejä liha on itsestäänselvä ilmiö, mutta joskus haluat silti yllättää vieraasi. Itse asiassa välipalavoileipiä, joiden reseptin haluamme tarjota sinulle tänään, alkuperäinen koostumus ainesosat eivät eroa toisistaan. Niillä on kuitenkin kiistaton etu - voileipien täyte voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja käyttää tomaattien, tartlettien tai rapupuikkojen täyttämiseen tai yksinkertaisesti laittaa pöytään pateiksi. Nämä välipalavoileivät munalla ja tomaateilla näyttävät erittäin kannattavilta ja kauniilta pöydällä ja niiden maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä, on mahdotonta lopettaa syömistä!

• sulatejuusto - ½ pala;
• kananmuna - 1 kpl;
• valkosipulinkynnet - 1 kpl;
• majoneesi - 1 rkl. l.;
• leivän viipaleet - 2 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan.

Voit valmistaa välipalavoileipiä keittämällä kovaksi keitetyt munat, valmistamalla kaiken muun äläkä unohda koristelua. Persilja näyttää hyvältä ja sopii hyvin ruoan kanssa. Juusto on parempi säilyttää pakastimessa käyttöhetkeen asti.

Kuori keitetty muna ja raasta se karkea raastin. Prosessoitua juustoa ok ota pois pakastin ja raasta samalla tavalla kuin muna.
Kuori ja raasta valkosipuli hieno raastin. Sekoita valkosipuli, muna ja sulatejuusto kulhossa, lisää suola ja mausta majoneesilla.

Muista paistaa leipäviipaleet kuivalla paistinpannulla molemmilta puolilta tai käytä erityistä leivänpaahdinta. Tee tämä juuri ennen välipalavoileipien tarjoilua; ne eivät maistu yhtä hyvältä jäähtyneenä, mutta ovat varmasti syötäviä!

Muista rasvata voileivät nopeasti tuloksena olevalla kitillä.

Laita viipaloitu tomaatti kitille, mausta suolalla ja pippurilla, koristele persiljalla ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Resepti 8: kuinka tehdä voileipiä lomalle herkkusienillä

Suosittelen valmistamaan herkullisia ja aromaattisia voileipiä herkkusienillä ja paprikoilla. Reseptin perusteella Italialainen alkupala”Bruschetta”, joka on paistettu leipäviipale, joka on runsaasti valkosipulilla hierottu. Tällaiset voileivät yllättävät sinut iloisesti sekä maulla että... kirkkaita värejä, varsinkin jos otat paprikat eri värejä.

• 1 patonki;
• 1 sipuli;
• 1 keltainen paprika;
• 1 punainen paprika;
• 200 g herkkusieniä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• persilja;
• suola pippuri;
• oliiviöljyä patonin paistamiseen.

Suolaa ja pippuroi paistetut kasvikset ja sienet ja sekoita hienonnettujen yrttien kanssa.

Resepti 9: herkullisia ja kauniita voileipiä uudenvuoden pöytään

Juhlapöytä on juhlapöytä, ja kaiken sen tulee olla kaunista ja maukasta, etkö ole samaa mieltä? Jos olet kanssani samaa mieltä, olen iloinen, jos valmistat kanssani nämä kauniit ja herkulliset voileivät juhlapöytään.

• Kevyesti suolattu silli - 200 grammaa
• Pieni punasipuli - 1 sipuli
• Leipä (musta tai valkoinen)
• Smetana 20% rasvaa - 150 grammaa
• Kotitekoinen piparjuuri - 1 tl

Tarvittavat tuotteet ovat pöydällä, nyt voit aloittaa tai luoda herkkuja.

Leipä on leikattava viipaleiksi, suunnilleen siten, että ne on tarkoitettu vain yhdelle suupalalle. Filee kevyesti suolattua silliä sinun on leikattava ne niin, että ne sopivat leivänpalalle eivätkä työnty leivän reunojen ulkopuolelle.

Sekoita smetana piparjuureen, lisää suola, pippuri ja sekoita hyvin. Kaikki voileipien piparjuuri-smetanakastike on valmiina juhlapöytään.

Avulla leivonnainen pussi tai käytä ruiskua kastikkeen levittämiseen leipään.

Laita sillipalat kastikkeen päälle ja silakkasipulirenkaiden päälle, jotka on leikattu etukäteen ja laita renkaisiin tilliä tai persiljaa. Siinä kaikki, voileivät ovat valmiita juhlapöytään! Hyvää ruokahalua!

Resepti 10: yksinkertaisia ​​nopeita juustovoileipiä lomalle

• Valkoinen leipä - 300 g.
• Juusto - 100 g.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Voi - 50 g.
• Smetana - 2 rkl. lusikat.
• Persilja ja tilli - 1 nippu kukin.
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Pese vihreät, kuivaa ja hienonna.

Mikään juhla ei ole täydellinen ilman voileipiä. Kyllä, kuitenkin, eikä vain juhlaa. Jos meillä on kiire tai haluamme vain kevyen välipalan, mikä voisi olla helpompaa kuin ruoanlaitto herkullinen voileipä.

Lisäksi ei ole välttämätöntä käyttää mitään eksoottisia tuotteita. Jopa voi ja juusto tyydyttävät nälkäsi täydellisesti. Siksi mitä tahansa tuotetta voidaan käyttää voileivän ainesosina. Se riittää näyttämään vähän mielikuvitusta.

Tässä artikkelissa valmistelemme melko yksinkertaisia ​​ja samalla alkuperäisiä voileipiä niin juhlapöytään kuin nopeaksi välipalaksi.

On olemassa monia erilaisia ​​voileipäreseptejä, joilla voit koristella juhlapöytääsi. Kukaan ei varmaan osaa sanoa kuinka monta niitä on. Oletetaan, että klassisten tai perinteisten voileipien lisäksi on monia sellaisia, jotka syntyvät päivittäin sekä ammattikokin että kotiruoan ystävän luovissa mielissä.

Alkuperäisiä voileipiä on paljon. Tässä haluan esitellä huomionne epätavallisia reseptejä Voileipiä ei ole niin paljon edes komponenttien, vaan niiden ulkoisen tuotannon kannalta.

Voileivät "Lepäkertut"

Nimi itsessään puhuu puolestaan. Nämä voileivät näyttävät pieniltä punaisilta hyönteisiltä. Niiden valmistelemiseksi tarvitsemme:

• Viipaloitu leipä
• Punainen kala (lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi, lohi)
• voita
• Tomaatit
• Kivettömiä oliiveja
• Persilja

Otamme kalat ja erotamme sen luista ja ihosta. Leikkaa tämän jälkeen ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa leipä. Voit ostaa sen kaupasta valmiina, viipaloituna. Voitele voita jokaiselle leivänpalalle ja laita päälle viipaloitu punainen kala.
Leikkaa tomaatit puoliksi. Leikkaamme molemmat puolikkaat puoliksi, mutta emme kokonaan, luodaksemme leppäkertun siivet. Levitämme nämä "siivet" leivän päälle. Nyt tehdään pää. Leikkaa oliivi samalla tavalla puoliksi ja levitä se tomaateille.

Pilko oliivit hienoksi ja laita täpliä tomaateille näillä paloilla. Koristele voileipä persiljan oksalla ja se on siinä, voileipä on valmis.

Voileipä "Amanita"

Kuinka keittää tämän alkuperäinen ruokalaji, Tarvitsemme:

• munat - 3 kpl.
• kinkku - 120 g
• juusto - 100 g
• Kirsikkatomaatit - 15 kpl. (tai oletettujen "kärpäsheltasienien" lukumäärän mukaan)
• kurkku - 1-2 kpl.
• majoneesi - 1-2 rkl. l.
• vihreät - koristeluun

Keitä munat ja raasta ne sitten. Ota kinkku ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Raastamme myös juuston. Sekoita kaikki ja lisää 2 ruokalusikallista majoneesia. Ota tomaatit ja leikkaa ne puoliksi.

Leikkaa kurkut renkaiksi.

Kaikki on valmista, nyt voit asentaa itse sienet. Ota litteä iso lautanen ja laita vihreät sille. Aseta ulos kurkun viipaleita. Valmistamme aiemmin valmistetusta munien, kinkun ja juuston seoksesta sienen varret. Asennamme valmiit jalat kurkkuihin. Päälle laitamme hienonnetun puolikkaan tomaatin - korkin. Levitä valkoisia pisteitä tomaateille majoneesilla.
Siinä kaikki, voileivät ovat valmiita.

Voileipä "hiiret"

Alkuperäinen voileipä, josta lapset varmasti rakastavat. Valmistaaksesi sen, ota seuraavat komponentit:

• 1 viipale leipää
• 1 pieni keitetty muna,
• 1 makkara tai viipale keitettyä makkaraa,
• juustoa, tuoretta vihreää salaatinlehteä,

Tämä on yhden voileivän tekemiseen. Vastaavasti, jos teet niitä useita, lisää komponenttien määrää vaaditulla määrällä.

Ota lautanen ja laita sille salaatinlehti. Teemme tavallisen voileivän leivästä, juustosta ja makkarasta (tai makkaran kanssa) ja laitamme sen lautaselle vihreiden kanssa.

Leikkaa muna puoliksi. Aseta toinen puolikas voileivän päälle (toista voidaan käyttää seuraavaan voileipää varten). Yläosaan, lähellä munan päätä, teemme leikkauksen ja asetamme makkarasta tehdyt korvat. Teemme nenän ja silmät samalla tavalla. Pippuri sopii heille. Tomaatit, oliivit jne. – riippuu mielikuvituksestasi. Kääntöpuolelle teemme hännän.

Siinä se - voileipä on valmis.

Kuumia voileipiä juhlapöytään. Yksinkertaisia ​​reseptejä

Voileivät voivat olla joko kylmiä tai kuumia, eli kypsennetty paistinpannussa tai uunissa. Näillä voileipillä on ainutlaatuinen maku ja ne sopivat vielä paremmin aamiaiseksi.

Voileipä perunoiden kanssa

Harkitse yksinkertaista versiota voileivästä perunoiden kanssa. Sen valmistelemiseksi otamme:

• 3-4 perunaa
• suola pippuri
• auringonkukkaöljy

Raasta raa'at perunat, lisää suolaa ja pippuria. Leikkaamme leivän kuin paahtoleipää varten. Levitä päälle raastettuja perunoita.

Kuumenna paistinpannu ja aseta voileivät sen päälle perunapuoli alaspäin. Paista kullanruskeiksi. Leipää ei tarvitse kääntää.

Voileivät makkaran kanssa

Voileipien tarvittavat ainekset:

• viipaloitu leipä
• majoneesi
• tomaatit 3-4 kpl.
• juustoa 200 g
• makkarat 500 g
• vihreät (sipuli, persilja, tilli)
• kasviöljy

Leikkaa leipä (voit ostaa sen jo viipaloituna kaupasta). Raasta juusto, leikkaa makkarat pieniksi kuutioiksi ja hienonna yrtit. Sekoita kaikki tämä, lisää majoneesi. Leikkaa tomaatit renkaiksi.

Teemme näitä voileipiä uunissa. Voitele tätä varten leivinpelti öljyllä ja aseta leipä sen päälle. Päälle laitoimme muutama tomaattirenkaat ja seoksen juustoa, yrttejä ja makkaraa. Ripottele juustoraasteella ja laita uuniin. Paista kullanruskeiksi.

Kuumat voileivät "Mini Pizza"

Nämä voileivät sopivat täydellisesti pizzan ystäville.

Tarvitsemme:

• Leipä - 1 kpl.
• Makkara - 300 gr.
• Juusto - 200 gr.
• Marinoidut kurkut (kurkkukurkut) - 150-200 gr.
• Ketsuppi "Lecho" paprikalla
• Majoneesi - maun mukaan
• Tilli

Leikkaamme leivän tai ostamme sen valmiiksi pilkottuna. Ketsuppi on sekoitettava majoneesiin yksitellen. Leikkaamme kurkut ympyröiksi, leikkaamme makkaran pieniksi kuutioiksi tai raastamme. Raastamme myös juuston. Hienonna tilli hienoksi.

Voitele leipäviipaleet ketsuppin ja majoneesin seoksella, laita päälle kurkkua ja makkaraa ja ripottele päälle juustoa ja tilliä. Laita pellille ja paista noin viisi minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Pikaisia ​​lomavoileipiä. Maukasta ja kaunista!

Periaatteessa erityisiä lomavoileipiä ei ole olemassa. Pöytään voi laittaa myös banaalit voileipiä voin ja makkaran kanssa. Tärkeintä on, miten ne koristellaan ja esitellään. Ja tässä kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja tietysti. Saatavuudesta alkaen tarvittavat tuotteet jääkaapissasi.

Upeita mehiläisiä

Valmista nämä alkuperäiset voileivät seuraavasti:

• leipä,
• Kurkku
• Suolaa, valkosipulia
• Mustapippuri (jauhettu)
• Kasviöljy
• Kova juusto (tai sulatettu) - 250 g
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Majoneesia, vihreitä, mustia oliiveja

Leikkaa leipä ja aseta se lautaselle. Raasta juusto hienolla raastimella ja sekoita murskattuun valkosipuliin. Levitämme kaiken leivän päälle, laitamme vihreitä päälle. Leikkaamme oliivit ympyröiksi ja laitoimme niistä mehiläisiä. Aseta viipaleiksi leikatut kurkut sivulle siipien muodossa.

Voileivät ovat valmiita ja valmiita tarjoiluun.

Kuninkaallinen voileipä raputikuilla

• raputikut, 50 grammaa
• kurkut, 20 grammaa
• ruisleipä, 50 grammaa
• majoneesi, 10 grammaa
• persilja, 5 grammaa

Lisää raastettua valkosipulia majoneesiin, voit myös keitetyt keltuaiset. Levitä tämä seos viipaloidun leivän päälle. Aseta päälle ohuiksi viipaleiksi leikatut raputikut ja päälle kurkkuviipaleet ja vihreät.

Voileivät ovat valmiita, hyvää ruokahalua!

Voileivät "Aquarium"

Tarvitsemme:

• leipä,
• merilevä 1 purkki,
• turskan mäti,
• 3 munaa

Levitä turskakaviaaria leivän (leivän) päälle. Jaa kovaksi keitetyt munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Murenna keltuainen ja tee siitä kuva akvaarion maaperän (pohjan) muodossa. From merilevää Levitämme merilevää, leikkaamme proteiinista kalat ja asetamme sen mihin tahansa voileivän päälle.

Voileivät mikroaaltouunissa

Nyt on muodikasta tehdä voileipiä mikroaaltouunissa. Sekä nopeaa että kuumaa. Otetaan seuraavat komponentit:

• 400 g leipää
• 200 g juustoa
• 100 g makkaraa (keitetty),
• Paprikat, tomaatit,
• Majoneesia, salaattia, vihreitä

Pilko paprikat, tomaatit ja makkara pieniksi paloiksi. Voit jopa leikata sen pieniksi nauhoiksi. Raasta juusto. Voitele leipä majoneesilla, levitä hienonnetut tomaatit, makkara ja pippuri. Ripottele pinnalle juustoa. Laita voileivät mikroaaltouuniin ja kypsennä noin 3 minuuttia.

Sandwich matkapuhelin

Nämä alkuperäiset voileivät ilahduttavat kaikkia, sekä lapsia että aikuisia, lomalla.

Niiden valmistukseen tarvitset:

• leipä (mieluiten ruis),
• savustettu makkara,
• kurkkukurkut

Voitele leipä voilla, laita päälle juustoviipale niin, että koko leipä peittyy. Teemme päälle antennin juustoviipaleesta. Leikkaamme makkarasta pienen suorakulmion ja asetamme sen voileivän päälle - tämä on matkapuhelimen näyttö. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Mistä asetamme puhelimen painikkeet.

Periaatteessa voit käyttää täysin erilaisia ​​​​ainesosia tällaisen voileivän valmistukseen: maissia ja herneitä nappeille.

Voileivät kiivillä

Tarvitsemme:

• keskikokoinen kiivi
• patonki,
• prosessoitua juustoa,
• 2 tl majoneesia ja jauhettua mustapippuria.

Raasta juusto hienolla raastimella. Sekoita se majoneesin ja pippurin kanssa. Puhdistamme kiivin ja leikkaamme sen viipaleiksi. Leikkaa patonki, levitä jokainen pala majoneesi-juustoseoksella. Laita päälle pala kiiviä.

Voileivät juustolla ja valkosipulilla

Vaaditut tuotteet:

• Leipä tai viipaloitu leipä,
• valkosipuli,
• juusto (100 g),
• tomaatti (2 kpl),
• majoneesia, vihreitä.

Paista viipaloitua leipää kevyesti uunissa (noin 10 minuuttia). Raasta juusto, murskaa valkosipuli ja sekoita keskenään. Lisää majoneesi. Leikkaa tomaatit renkaiksi. Voitele leipä juustomassaa majoneesin kanssa. Laita päälle tomaatit ja yrtit.

Voileivät vartaissa

Vartaissa olevia voileipiä kutsutaan myös canapéiksi. Ne eroavat tavallisista voileipistä pienessä koossa. Valmistelussa sama asia eroaa siinä, että kaikki komponentit on pujotettu samoihin vartaisiin.

Kuten tavalliset voileivät, canapéja voidaan valmistaa täysin erilaisista tuotteista.

Hedelmäkanape

Tämä on yksi yleisimmistä vartaiden voileipistä. Täällä voidaan käyttää monenlaisia ​​hedelmiä ja missä tahansa yhdistelmässä.

Kaikki riippuu mausta ja mielikuvituksesta. Siksi tässä on vaikea tarjota jotain epätavallista. Joten fantasioi ja anna sinun kulinaarisia herkkuja tulee olemaan miellyttävää ja maukasta.

Kasvisvoileipä vartaissa

• 100 g leipää, kinkkua ja makkaraa
• 50 g juustoa
• 6-8 oliivia
• 6 kirsikkatomaattia
• tuoretta ja suolakurkkua
• persilja

Leikkaa leivät pieniksi, enintään 5 cm:n neliöiksi, paista ne paistinpannussa. Leikkaamme myös muut ainekset pieniksi kuutioiksi: makkara, kinkku, vihannekset, juusto, tomaatit.

Aseta leipä päällekkäin, kinkku päälle, sitten juusto, persiljalehti. Kurkku tomaatti. Kiinnitetään kaikki tämä vartaalla. Asettelemme myös voileivän toisen version makkarasta, marinoiduista kurkuista, juustosta, oliiveista ja kiinnitämme sen vartaalla. Laita lautaselle ja tarjoile.

Marmeladi vartaissa

Toinen mielenkiintoinen resepti enemmän kuin jälkiruoka canapé.

• Juusto - 100 grammaa
• Marmeladi - 100 grammaa
• Oliivit - 80 grammaa
• Sitruuna - 1 kpl

Tällaisten kanapeiden valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Pistele ensin pala juustoa. Päälle sitruuna, sitten marmeladi ja aivan päälle oliivi. Siinä kaikki.

Voileivät kaviaarilla

Kaviaariset voileivät ovat varmasti herkullisia, varsinkin jos se on luonnollista punaista tai mustaa kaviaaria. Voit kuitenkin käyttää myös kaviaaria, kuten turskaa.

Me otamme:

• 160 g punaista kaviaaria,
• 150 g voita,
• 1-2 sipulia,
• 300 g suolattu filee lohi,
• 2 tuoretta kurkkua,
• 200 g vähärasvaista raejuustoa,
• 50 ml smetanaa,
• 2 rkl. mausteinen piparjuuri
• leipä valkoista leipää,
• vihreät, jauhettu punainen paprika, sitruuna.

Leikkaa leipä viipaleiksi, leikkaa kuori pois. Hienonna vihreät. Sekoita keskenään smetana, piparjuuri, raejuusto ja jauhettu punainen paprika.

Voitele muutama leipäviipale voilla, loput raejuuston ja smetanan seoksella. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Aseta kaviaari päälle. Lisää ohuet sitruunaviipaleet voileipiin ja kurkku- ja sipuliviipaleet smetanan ja juustomassan voileipiin.

Voileivät punaisella kaviaarilla ja katkarapuilla

• chum lohikaviaari - 180 g;
• leipä - 10-12 viipaletta;
• katkarapu - 10-12 kpl;
• hienoksi hienonnettu tilli;
• sitruuna ohuella kuorella;
• voita

Ota katkaravut ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä noin 3 minuuttia. Leikkaa leipä ja voitele se voilla. Laita päälle lusikallinen kaviaaria. Purista ruiskulla voita reunoilta. Kuori katkaravut ja laita yksi jokaisen voileivän päälle.

Koristele sitruunaviipaleilla ja yrteillä.

Voileipä punaisella kaviaarilla ja juustomassa

• 100 g juustoa,
• 8-10 keitettyä katkarapua,
• 8-10 viipaletta valkoista leipää,
• 30 g voita,
• ½ purkki punaista kaviaaria,
• tilli.

Leikkaa leipä ja ruskista se pannulla. Voitele leivän reunat voilla ja pyörittele tillissä. Laita se päälle raejuusto, kaviaari ja yksi katkarapu.

Voileivät punaisella kaviaarilla ja kalalla

• Kevyesti suolattu lohi tai taimen - 200 g;
• Punainen kaviaari - 150 g;
• Valkoinen leipä;
• Tuore tilli;
• voita.

Leikkaa valkoinen leipä neliön muotoisiksi ohuiksi viipaleiksi poistamalla niistä kuori. Voitele öljyllä, aseta kalapala ja kaviaari päälle. Ripottele pinnalle yrttejä.

Voileivät punaisella kaviaarilla ja kiivillä

• Punainen kaviaari - 80 g
• Kermajuusto
• Patonki
• Kiivi - 2-3 kypsää hedelmää

Leikkaa leipä renkaiksi ja ripottele jokaiseen palaan juustoa. Lisää sitten lusikallinen kaviaaria. Kuorimme kiivin, leikkaamme sen ja asetamme renkaan kaviaarin päälle. Jotkut voileivät voidaan tehdä kaviaarista ja kiivistä, ja jotkut vain kaviaarista.

Voileivät sillillä. Yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä

Voileipiä silakan ja sulatejuuston kera

• Kevyesti suolattu silli - 100 g.
• Voi - 25 g.
• sulatejuusto - 100 g.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Majoneesia maun mukaan.

Erottele silli luista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Raasta keitetyt porkkanat. Raastamme myös sulatejuuston. Sekoita kaikki lisäämällä majoneesia ja voita. Levitä tämä seos leivän päälle. Voit koristella yläosan vihreillä.

Voileipiä silakan ja kurkun kanssa

• Sillifilee - 100 g.
• Ruskea leipä - 4 viipaletta.
• muna - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Majoneesia maun mukaan.
• Vehreys.

Leikkaa keitetty muna neljään osaan. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Puhdistamme silakan ja leikkaamme sen viipaleiksi. Aseta silli, siivu kurkkua ja neljäsosa munaa leivän päälle. Koristele pinta yrteillä ja majoneesilla.

Voileivät silakan ja tomaattien kanssa

• Musta tai valkoinen leipä.
• Sillifilee - 120 g.
• Tomaatti - 300 g.
• Oliivit - useita kappaleita.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Punainen paprika - 50 g.
• Voi - 40 g.
• Paprikaa ja mustapippuria.

Pehmennä voi, lisää paprika, pippuri ja sekoita. Levitä tätä voita leivän päälle ja laita päälle tomaattiviipale. Asetamme silakan sen päälle, rullaamme sen renkaaksi, jonka sisään laitamme pala kurkkua ja pippuria.

Voileivät silli- ja merileväkaviaarilla

• Valkoinen leipä tai patonki;
• 2 kananmunaa;
• 1 sulatejuusto;
• Tilli;
• 2 tl merilevä kaviaari;
• 2 sillifilettä;
• Tuore kurkku;
• Suola.

Raasta keitetyt munat ja hienonna tilli. Muussaa sulatettu juusto lautasella. Lisää tilli munaraasteen kanssa ja sekoita. Levitä saatu seos viipaloidun leivän päälle. Laita päälle pala sillifilettä ja siivu kurkkua.

Voileivät "Silli turkissa"

• 200 gr. sillifilee;
• valkosipuli;
• ruisleipä;
• Keitetyt punajuuret;
• 2-3 keitettyä munaa;
• 1 rkl. majoneesi;
• Suola pippuri;
• Persilja.

Kuori keitetyt munat ja punajuuret ja raasta ne. Murskaa valkosipuli puristimen läpi. Sekoita kaikki ja lisää majoneesi. Leipä voidaan aluksi paahtaa kevyesti. Leikkaa loput munat ympyröiksi ja silli viipaleiksi.

Aloitetaan voileipien valmistus. Aseta leipä vadille ja laita muna jokaisen palan päälle. Aseta lusikka päälle juurikassalaatti ja siivu silliä persiljalla.

Voileipä on valmis, hyvää ruokahalua!

Ja lopuksi lyhyt video herkullisen sillivoileivän tekemisestä

Herkullisin voileipäresepti:

Ota noin 1 cm:n paksuinen viipale mustaa tai valkoista (miten haluat) leipää,
- leikkaa "Doctor's"-makkarasta 1-1,5 cm paksu ympyrä,
- laita makkara leivän päälle. Voila! Herkullisin voileipä on valmis!

(Runetin laajuudesta)

Voileivät ovat elintarvikkeita, jotka ovat edullisia kaikista näkökulmista, niin kustannusten kuin ajankin suhteen. Lisäksi jälkimmäinen seikka on paljon havaittavampi ja merkittävämpi meidän huiman nopeuksien aikakaudellamme, niin merkittävä, että joillekin voileipästä on tullut ehkä yleisin ruokalaji. Tietenkin voileipädieetille asettuminen on järjetöntä ja jopa vaarallista, mutta sillä hetkellä, kun täytyy tehdä jotain nopeasti tai ottaa välipala mukaan töihin tai tien päälle, pikavoileipistä tulee pelkkä pelastus.

Jokaisella kotiäidillä on vaihtoehtoja tehdä voileipiä kiireessä. Ja tietysti jääkaapissa on aina pari tarpeellista tuotetta niiden valmistukseen.

Ensinnäkin se on leipää. Nopeiksi voileipiksi kannattaa ottaa täysjyväleipä tai murojen kera, leseillä tai jauhoista valmistettuna. karkea- sellaisessa leivässä on paljon enemmän hyötyä kuin leivissä. Jos sinulla on aikaa ja halua, leipoa etukäteen ruisleivät voileipiä varten ja säilytä ne viileässä paikassa.

Ainekset:
½ kuppi hera,
½ kuppi smetana,
1 muna,
Ruisjauho.

Valmistautuminen:
Vaivaa taikina, joka ei ole liian kovaa. Anna seistä 30 minuuttia ylösalaisin käännetyn kulhon alla ja laita sitten pihveiksi jauhotetulle uunipellille. Paista 160-180 asteen lämmössä. Voit korvata reseptin kerman millä tahansa fermentoitu maitotuote. Voit lisätä jauhoihin murskattua ruis- tai vehnälesettä. Taikinan voi tehdä ilman kananmunia, mutta silloin leivokset muuttuvat kuivemmiksi.



Ainekset:
200 g kefiiriä,
100 g raejuustoa,
2-3 munaa,
50 ml kasviöljyä,
Ruisjauho,
ruis- tai vehnäleseet - maun ja halun mukaan.

Valmistautuminen:
Vaivaa taikina paksuksi täysrasvainen smetana ja kaada uunipellille kakkujen muodossa. On parempi peittää uunipelti ensin leivinpaperilla. Voit lisätä kourallisen auringonkukansiemeniä tai kurpitsansiemeniä taikinaan.

Samalla tavalla voit valmistaa etukäteen erilaisia ​​levitteitä, pasteeja ja makuvoiteita voileipiin. Ne tulee säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa eikä liian kauan.

Vihreä öljy

Ainekset:
1 rkl. lihamyllyn läpi kuljetetut tai tehosekoittimessa hienonnetut vihannekset: persilja, tilli, nuori nokkonen, kikukka, kikherukka jne.,
100 g pehmeää voita.

Valkosipuliöljy

Ainekset:
1 rkl. mikä tahansa vihreys,
1-3 valkosipulinkynttä,
100 g voita.

Kurkkuöljy
Ainekset:
1 tuore kurkku
1 rkl. vehreys,
kasviöljy - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pilko kurkku mahdollisimman hienoksi ja hiero se kasviöljyllä. Lisää vihreitä. Tällainen öljy loistava pohja voileipille vihannesten kanssa ruisleivän päällä.

Ainekset:
200 g piparjuurta,
100 g voita,
hunaja, sitruunamehu - maun mukaan,
juurikasmehu - valinnainen.

Valmistautuminen:
Raasta piparjuuri hienolla raastimella, mausta hunajalla ja sitruunamehua maku. Jauha pehmeä voi piparjuurilla. Voit lisätä hieman punajuurimehua. Piparjuuriöljy sopii hyvin lihatuotteiden kanssa.

Ainekset:
150 g kovaa juustoa,
100 g voita,
jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
Valmistautuminen:
Raasta juusto hienolla raastimella ja yhdistä pehmennetyn voin ja punapippurin kanssa.
Juustopasta pähkinöillä
Ainekset:
300 g juustoa,
50 g hasselpähkinöitä,
50 g korppujauhoja,
50 g smetanaa,
3-4 valkosipulinkynttä,
paprika, suola - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Sekoita valkosipuli, pähkinät ja fetajuusto lihamyllyssä paprikan, suolan, korppujauhojen ja smetanan kanssa. Jäähdytä ja käytä levitteenä kala- ja lihavoileipille.



Ainekset:
1 sitruuna,
100 g voita,
1-2 rkl. hunaja.

Valmistautuminen:
Pese sitruuna hyvin, liota 1 minuutti kuuma vesi ja laita yhdessä kuoren kanssa lihamyllyn läpi. Yhdistä pehmennetyn voin kanssa, lisää hunaja ja sekoita hyvin. Tämä voi sopii hyvin makeisiin voileipiin ja yksinkertaisesti leivän päälle levitettäväksi terveelliseksi vitamiiniksi.

Tarkkaan ottaen voileipille ei ole olemassa, eikä voi olla, koska jokainen kotiäiti tuo varmasti jokaiseen reseptiin jotain omaa. "Culinary Eden" kertoo vain, kuinka voit yhdistää tiettyjä tuotteita niin, että saat maukkaita ja terveellisiä voileipiä, eikä vain leipää ja makkaraa.

Ainekset:
4 viipaletta vehnäleipää,
4 viipaletta lihaa,
4 viipaletta kovaa juustoa
2 ananasviipaletta,
tomaattipyre, persilja.

Valmistautuminen:
Paahda leipäviipaleet kuivalla paistinpannulla tai paahda krutonkeja kevyesti leivänpaahtimessa. Voitele ne voilla ja ripottele jokaisen päälle lihaviipale, juusto ja puolikas ananasrengas. Paista uunissa kunnes juusto alkaa kiehua. Laita sitten lautaselle ja koristele tomaattipyreillä ja persiljan oksilla.

Ainekset:
5 viipaletta vehnäleipää,
1 tuore tomaatti
25 g voita,
25 g makeita manteleita,
50 g juustoa,
5 oliivia.

Valmistautuminen:
Kaada kiehuvaa vettä manteleiden päälle 5 minuutin ajan, poista sitten kalvo ja pilko hienoksi. Kuivaa tyhjällä paistinpannulla ja sekoita hienonnetun juuston kanssa. Ota leipä, levitä voita ja laita päälle tomaattiviipaleet. Tarjoile pähkinä-juustoseoksella ja oliiveilla koristeltuna.

Ainekset:
8 viipaletta vehnäleipää,
100 g juustoa,
100 g majoneesia,
4 munaa,
3 rkl. l. tomaattisose,
1 nippu vihreää sipulia.

Valmistautuminen:
Kovaksi keitetyt munat ja vihreitä sipuleita hienonna, sekoita. Ota leipäviipaleet ja levitä niihin vähän tomaattipyreetä. Ripottele pinnalle muna-sipuliseos ja lisää 1-2 siivua juustoa. Aseta voileivät uunipellille ja paista mikroaaltouunissa tai uunissa, kunnes juusto alkaa kiehua. Halutessasi voit lisätä valmiisiin voileipiin hieman majoneesia.

Ainekset:
10 viipaletta leipää paahtamiseen,
10 pientä kotlettia (tai 5 kotlettia, puolitettu pituussuunnassa)
150-200 g juustoa,
2 tuoretta tomaattia,
2 suolakurkkua,
1 iso sipuli,
salaatin lehtiä,
sinappi,
Tartarikastike (tai majoneesi).

Valmistautuminen:
Muotoile jauhelihasta pieniä kotletteja ja paista keskilämmöllä. Ota kaksi viipaletta leipää ja levitä sinappi. Järjestä sitten ohuiksi viipaloidut kurkut, sipulirenkaat, tomaatit, lihafilee, juustoa ja salaattia. Halutessasi voit lisätä tartaarikastiketta (tai majoneesia). Yhdistä molemmat palat ja laita mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi keskittyen juuston kiehumiseen.

Ainekset:
5 viipaletta vehnäleipää,
100 g kinkkua,
100 g juustoa,
2 valkosipulinkynttä,
nippu persiljaa,
Tartarikastike (tai majoneesi).

Valmistautuminen:
Raasta juusto ja valkosipuli ja sekoita hienonnetun kinkun, hienonnettujen yrttien ja tartaarikastikkeen kanssa. Ota leipäviipale, levitä seos ja paista uunissa kullanruskeiksi.

Voileipä "Moniulotteinen"

Ainekset:
1 patonki,
200 g kinkkua,
100 g kovaa juustoa,
100 g voita,
3 valkosipulinkynttä,
tuoreita yrttejä (persiljaa, tilliä),
tartar-kastike.

Valmistautuminen:
Ota leipä ja leikkaa syvät leikkaukset vinosti, leikkaamatta 1-1,5 cm loppuun Sekoita juustoraaste hienoraastimella hienonnettujen yrttien, pehmennetyn voin, 1-2 rkl. l. Tartarikastike ja raastettua valkosipulia. Täytä patongin viipaleet seoksella ja lisää jokaiseen siivu ohuiksi viipaloitua kinkkua. Kääri voileipäpatonki folioon ja paista uunissa 15-20 minuuttia.

Ainekset:
4 viipaletta vehnäleipää,
100 g keitetty filee Kana,
4 oliivia,
Thousand Island -kastike
muutama oksa persiljaa.

Valmistautuminen:
Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja sekoita Thousand Island -kastikkeen (tai minkä tahansa muun majoneesikastiketta). Ota leipäviipale ja levitä saatu seos sen päälle. Tarjoile oliiveilla ja hienonnetulla persiljalla koristeltu.

Ainekset:
4 viipaletta Borodino-leipää,
4 viipaletta lihaa (kinkkua),
4 viipaletta kovaa juustoa,
2 keskikokoista suolakurkkua (kurkkukurkkua),
1 keitetty peruna,
20 g sillifilettä,
tuoreita vihreitä,
kasviöljy.

Valmistautuminen:
Jauheliha, juusto, kurkut, perunat ja 1 tl. kasviöljy. Levitä saatu massa Borodino-leivän viipaleille ja tarjoile hienonnetuilla yrteillä koristeltuina.

Ainekset:
10 viipaletta leipää,
1-2 omenaa,
75-100 g juustoa,
voita, pähkinöitä.

Valmistautuminen:
Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Voitele leipä voilla, asettele omenat, laita päälle juustoviipaleet ja paista kunnes ne ovat sulaneet. Ripottele päälle pähkinöitä.

Paaston voileipiä

Ainekset:
4 viipaletta muroleipää,
1 tuore tomaatti
1 makea paprika,
1 keskikokoinen sipuli,
kasviöljy (mieluiten oliiviöljy),
tuoreita vihreitä.

Valmistautuminen:
Leikkaa sipuli, paprika ja tomaatti ohuiksi renkaiksi. Ota leipä, voitele se voilla ja laita kasvikset päälle. Koristele valmiit voileivät tuoreilla hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Ainekset:
10 viipaletta muroleipää,
4 tuoretta tomaattia,
3 valkosipulinkynttä,
tuoreita vihreitä,
kasviöljy.

Valmistautuminen:
Paista leipäviipaleet kuumassa paistinpannussa kasviöljyssä rapeiksi. Laita talouspaperilla vuoratulle lautaselle, poista ylimääräinen öljy ja hiero valkosipuliin. Viipaloi tomaatit ja aseta ne päälle valkosipulileipä ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ainekset:
4 viipaletta mustaa leipää,
2 keskikokoista tomaattia
2 valkosipulinkynttä,
1 pieni munakoiso
adžika.

Valmistautuminen:
Paista leipä pienessä määrässä öljyä rapeaksi. Lähetä se paperipyyhkeitä päästä eroon ylimääräisestä öljystä. Hiero krutonkeja valkosipulilla molemmilta puolilta ja levitä pieni määrä polttava adžika. Leikkaa munakoiso ja tomaatti ohuiksi viipaleiksi, paista pannulla ja laita vuorotellen paahtoleivän päälle adjikan kanssa. Tarjoile lisäämällä voileipiä sipulirenkailla ja hienonnetuilla yrteillä.

Ainekset:
250 g suolattua punaista kalafilettä,
6 viipaletta vehnäleipää,
vihreä öljy (valinnainen)
sitruuna,
tuoreita vihreitä.

Valmistautuminen:
Leikkaa suolatun punaisen kalafileet ohuiksi viipaleiksi, ripottele jokaiseen sitruunamehua ja laita leipäviipaleille (jos haluat, joka viipale voidaan täydentää pienellä määrällä vihreä öljy). Tarjoile ja koristele jokainen voileipä tuoreilla yrteillä.

Ainekset:
1 tuore kurkku
2-3 retiisiä,
1 pieni sipuli
1 retiisi,
sitruuna- tai greippimehu, kasviöljy, suola, pippuri - maun mukaan,
ruisleipä tai viljaleipä,
vehreys.

Valmistautuminen:
Hienonna hienoksi tuoreet vihannekset, kaada sitruunamehu, suola ja pippuri maun mukaan ja mausta kasviöljyllä. Laita tämä seos leipäviipaleille ja ripottele päälle yrttejä.

Pähkinävoileipiä.

Jauhaa saksanpähkinät, mantelit ja hasselpähkinät, lisää joukkoon pähkinä seos vähän seesamia. Voitele ruisleipä voilla ja ripottele seoksella. Pähkinöiden yhdistelmä voi olla hyvinkin erilainen, seesamin sijaan voit lisätä kurpitsan tai auringonkukan siemeniä.

Ja lopuksi vähän makeaa jälkiruoaksi!

Suklaavoileipiä

Ainekset:

50-70 g suklaavoita,
1 tl kahvia,
rypäleistä, kirsikoista tai mansikoista.

Valmistautuminen:
Vatkaa voita kahvin kanssa, kunnes se muodostuu pehmeä kerma. Levitä yhdelle keksille, päälle toinen ja koristele suklaavoipaloilla ja viinirypäleillä, kirsikoilla tai mansikoilla.

Hedelmä- ja juustovoileipiä

Ainekset:
6 viipaletta vehnäleipää,
100 g juustovoita,
1 pino hedelmäseos(banaani + kiivi + appelsiini),
1 rkl. l. murskattuja saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä.

Valmistautuminen:
Ota viipale leipää ja levitä juusto voita, aseta sitten hedelmäpalat ja kevyesti paahdetut pähkinät päälle.

Curd voileipiä

Ainekset:
100 g maitokeksejä,
100 g hedelmäjuustoa,
1 rkl. l. hillo.

Valmistautuminen:
Ota keksit ja laita juustomassa niin, että keskelle muodostuu painauma, lisää sinne hilloa ja tarjoa teen kanssa.

Nyt tiedät kuinka herkullista ja helppoa on vatkata voileipiä. Hyvää ruokahalua!

Larisa Shuftaykina