Juhlapöytäsi pääruokana voi olla kananmaksasalaatti suolakurkilla. Tätä yhdistelmää voidaan muunnella erilaisilla vihanneksilla, kananmunilla, pähkinöillä, juustolla ja muilla tuotteilla.

Maksa sisältää paljon rautaa ja muita hivenaineita. Se voidaan valmistaa eri tavoin. Jotta maksa ei pilaa ruokaa katkeruudella, se on pestävä ja kaikki suonet, kalvot ja rasva on poistettava.

Punajuuri salaatti

Punajuuria sisältävät salaatit eivät ole vain herkullisia, vaan myös koristelevat täydellisesti juhlapöytää. Kun lisäät suolakurkkua ja maksaa, astia saa vastustamattoman herkän maun. Tämä salaatti sisältää seuraavat tuotteet:

1. Valkoiset sipulit, porkkanat, punajuuret - kukin 1 juurikas.
2. Marinoidut kurkut - 3 kpl.
3. Kananmuna - 3 kpl.
4. kananmaksa - 300 grammaa.
5. Majoneesikastike.

Kuinka valmistaa maksasalaatti suolakurkilla:

• Ensin sinun on laitettava porkkanat ja punajuuret tuleen, koska niiden kypsyminen kestää kauemmin kuin muiden ainesten.
• Kananmaksa ja munat tulee myös keittää. Maksaa ei tarvitse keittää pitkään. Hän voi muuttua katkeraksi ja ankaraksi.
• Sipuli on kuorittava ja hienonnettava kuutioiksi. Se ei saa olla liian katkera, muuten salaatin maku heikkenee.
• Keittämisen jälkeen kaikkien komponenttien tulee jäähtyä. Seuraavaksi ne on raastettava karkealla raastimella erillisiin astioihin.
• Kanamaksasalaatti levitetään kerroksittain. Jokainen kerros on voideltava pienellä määrällä majoneesikastiketta. Kerrosten järjestys on seuraava: maksa, porkkanat, sipulit, marinoidut kurkut, kananmunat ja punajuuret.

Ennen tarjoilua salaatin tulee istua ja liota vähintään 60 minuuttia. Ja vasta sitten se voidaan tarjoilla pöytään.

"kaikkiin tilanteisiin"

Tämä "kaikkiin tilaisuuksiin" -salaatti sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Hän auttaa erityisesti, kun vieraita tulee odottamatta ovelle. Sen sisältämät komponentit ovat:

1. Marinoidut kurkut ja kananmunat - 3 kpl.
2. kananmaksa - 500 grammaa.
3. Sipuli - 1 pää.
4. Porkkanat - 2 suurta juureksia.
5. Majoneesi - kastikkeeksi.

Valmistelemiseksi suoritetaan seuraavat vaiheet:

• Pese maksa hyvin ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
• Vapauta sipuli ylimääräisestä ja hienonna hienoksi.
• Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kuumenna. Aseta tämän jälkeen sipuli sinne ja paista kullanruskeaksi.
• Lisää maksa pannulla olevan sipulin joukkoon ja paista, kunnes se on täysin kypsää.
• Leikkaa kurkut hienoksi.
• Keitä porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi lastuiksi.
• Riko kananmunat astiaan, lisää suola, pippuri ja vatkaa hyvin.
• Seuraavaksi sinun on leivottava niistä pannukakkuja.
• Jäähdytyksen jälkeen pannukakut leikataan ohuiksi lastuiksi.
• Yhdistä yhdessä salaattikulhossa kaikki valmistetut tuotteet ja täytä majoneesilla. Sekoita hyvin ja tarjoile.

Tarjoilun yhteydessä voit koristella yrteillä.

Lehtitaikina kovalla juustolla

Tätä salaattia voivat syödä myös ruokavaliota noudattavat ihmiset. Mutta sillä ehdolla, että majoneesi korvataan luonnonjogurtilla. Salaatti sisältää seuraavat ainesosat:

1. Kananmaksa ja suolakurkku - 300 grammaa kukin.
2. Kova juusto - 150 grammaa.
3. Tuoreet munat - 4 kpl.
4. Valkoinen sipuli - 1 iso pää.
5. Kastikkeeksi, jogurtiksi tai majoneesiksi.

Kananmaksa- ja suolakurkkusalaatti on erittäin helppo valmistaa. Tulos hämmästyttää sinut vastustamattomalla maullaan. Valmistautuaksesi tarvitset:

• Keitä kananmaksa suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä.
• Kuori sipuli ja hienonna se.
• Porkkanat kuoritaan, huuhdellaan ja raastetaan karkealla raastimella.
• Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kuumenna. Paista sitten sipulit ja porkkanat siinä.
• Pese munat, keitä kovaksi, jäähdytä (täytä kylmällä vedellä), kuori ja raasta.
• Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi.
• Salaatti levitetään kerroksittain, voitele kukin kastikkeella. Kerrosten järjestys on seuraava: keitetty maksa, paistettua porkkanaa ja sipulia, suolakurkkua ja keitettyä raastettua munaa. Juusto laitetaan päälle.

Voit koristella salaatin persiljalla tai tillillä kauneuden vuoksi.

Herkullinen kasvisruoka

Kaikki vieraat rakastavat tätä kasvissalaattia. Se on erittäin maukasta, täyttävää ja sisältää suuren määrän rautaa, kuten tuotteita sen valmistukseen seuraavat:

1. Keitetyt perunat - 2 mukulaa.
2. Sipulit ja porkkanat - kukin 1 iso juurikasvi.
3. kananmaksa - 250 grammaa.
4. Marinoidut kurkut ja kananmunat - 3 kpl.

Keittomenetelmä Tämä runsas kasvissalaatti on hyvin yksinkertainen. Se koostuu seuraavista vaiheista:

• Sipuli on kuorittava, huuhdeltava ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
• Porkkanat myös kuoritaan ja raastetaan keskikokoisella tai isolla raastimella (kuten haluat).
• Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää kasvikset. Ne on paistettava pehmeiksi.
• Maksa keitetään suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kun se on jäähtynyt, sinun on raastettava se suurella raastimella.
• Keitetyt perunat ja marinoidut kurkut kannattaa myös raastaa karkealla raastimella.
• Munat keitetään kovaksi, ja jäähdytyksen jälkeen ne raastetaan myös karkealla raastimella.
• Salaatti tulee levittää kerroksittain ja peittää jokainen (paitsi kurkut) majoneesilla. Kerrosten järjestys on seuraava: maksa, perunat, kurkut, paistetut kasvikset, keitetyt munat.

Tämän jälkeen salaatin tulee olla jääkaapissa vähintään 60 minuuttia, ja vasta sitten se voidaan nostaa pöytään.

"Syötetty vieras"

Sinun täytyy kokeilla tätä salaattia ainakin kerran. Kukaan ei jää välinpitämättömäksi sen makuun. Se on erittäin ravitsevaa ja maukasta. Salaatin ainekset ovat:

1. Paistetut sienet - 400 grammaa.
2. Kananmunat, perunan mukulat ja marinoidut kurkut - 5 kpl.
3. Punasipuli - 1 pää.
4. Valkoinen sipuli - 3 pientä päätä.
5. Vihreän sipulin höyhenet - 1 iso nippu.
6. Maksa (voit käyttää naudanlihaa tai kanaa) - 1 kilogramma.
7. Majoneesi.

Tällaisen herkullisen ja tyydyttävän ruoan valmistamiseksi tarvitset:

• Huuhtele maksa hyvin ja puhdista se kaikista tarpeettomista sulkeumuksista. Leikkaa seuraavaksi pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä kypsäksi.
• Pese sienet, kuivaa hieman ja leikkaa viipaleiksi.
• Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
• Paista toisessa paistinpannussa sienet ja sipulit.
• Perunan mukulat keitetään, kuoritaan jäähdytyksen jälkeen ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
• Pese ja hienonna vihreän sipulin höyhenet ja punainen pää.
• Keitä munat kovaksi, kuori ja raasta.
• Kaada kaikki ainekset salaattikulhoon ja mausta majoneesikastikkeella. Sekoita huolellisesti ja tarjoile astia.

"Uudenvuoden kello"

Uudenvuoden pöydän tulee näyttää paitsi rikkaalta, myös kauniilta. Kaikki kotiäidit koristelevat tämän loman ruokia mitä erikoisimmilla tavoilla. Tämä salaatti ei vain maistu uskomattomalta, vaan myös näyttää hyvältä. Se sisältää seuraavat tuotteet:

1. Kova juusto - 50 grammaa.
2. Saksanpähkinät - 70 grammaa.
3. Marinoidut herkkusienet ja kurkut - 150 grammaa kukin.
4. Perunat ja kananmaksa - 400 grammaa kukin.
5. Sipuli - 2 keskikokoista kappaletta.
6. Majoneesia kastikkeena.
7. Oliivit koristeeksi.

Tämän uudenvuoden salaatin valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen. Voit kokeilla koristelua. Kypsennysvaiheet ovat seuraavat:

• Sipuli kuoritaan ja leikataan puolirenkaiksi.
• Maksa pestään, puhdistetaan vieraista aineista ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
• Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa. Lisää tämän jälkeen maksa ja sipulit ja paista, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
• Esipestyt perunat keitetään kuorissaan ja jäähdytetään.
• Kurkut hienonnetaan hienoksi.
• Pähkinän ytimet murskataan kaulimella, tehosekoittimella tai kahvimyllyllä (tämä on sopivin vaihtoehto).
• Kun kaikki tuotteet ovat jäähtyneet, ne on asetettava yhteen astiaan, maustettava ja sekoitettava huolellisesti.

Talon muotoinen salaattivalmiste asetetaan tasaiselle lautaselle. Reunat tulee leikata. Salaatin keskelle asetetaan lautanen, jonka ympärille työkappale sirotellaan hienonnetuilla pähkinöiden ytimillä. Tämän jälkeen lautanen poistetaan ja sen paikka peitetään juustoraasteella. Näin kellotaulusta tulee. Oliivi on leikattava puolirenkaisiin ja asetettava kellon ympärille. Kellon osoittimet leikataan porkkanoista (voit käyttää toista kirkasta vihannesta).

Porkkanoilla koreaksi

Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja mikä tärkeintä, maukkaaksi. Se voidaan tarjoilla päivälliselle tai juhlapöydälle. Salaatin ainekset ovat:

1. Herneet purkeissa - 300 grammaa.
2. Marinoidut kurkut - 3 kpl.
3. Valkoinen sipuli - 1 keskikokoinen pää.
4. Korean porkkanat - 300 grammaa.
5. Maksa - 400 grammaa.
6. Kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet erittäin yksinkertainen. Se ei vie paljon aikaa:

• Kuoritut, pestyt sipulit leikataan renkaiksi.
• Porkkanat hienonnetaan korealaiseen tyyliin.
• Maksa pestään hyvin, leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan.
• Kurkut leikataan nauhoiksi.
• Kaikki valmistetut tuotteet yhdistetään, sekoitetaan hyvin ja maustetaan pienellä määrällä öljyä.

Kanan sivutuotteista

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä. Se ei välttämättä miellytä kaikkia, koska monet ihmiset eivät pidä sivutuotteista. Mutta gourmetit pitävät siitä varmasti, koska ainesosien joukko sellainen:

1. Marinoidut kurkut - 2 kpl.
2. Kerma (rasvapitoisuus 33%) - 100 millilitraa.
3. Kanan sydämet, maksa ja mahat - 200 grammaa kukin.
4. Valkosipulin kynnet - 2 kpl.
5. Vihreät ja salaatinlehdet - koristeluun (maun mukaan).

Salaatti valmistuu erittäin nopeasti ja helposti, jos valmistat kaikki kanan sivutuotteet etukäteen. Keittomenetelmä On:

• Sinun on pestävä ja kuivattava salaatinlehdet. Aseta ne lautaselle.
• Huuhtele kanan sivutuotteet hyvin, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista niitä pienessä määrässä kasviöljyä ja laita salaatinlehtien päälle.
• Leikkaa kurkut suikaleiksi ja laita ne myös salaattikulhoon.
• Kuori valkosipuli, purista valkosipulipuristimen läpi ja sekoita kerman kanssa. Sekoita kastike hyvin tasaiseksi.
• Salaatti kaadetaan kastikkeella ja koristellaan yrteillä.

Bullfinch oksalla

Valmistetut salaatit ja muut ruoat voivat olla loistava koriste juhlapöytään. Tämän todistaa "Bullfinch on a Branch" -salaatti, jossa yhdistyvät seuraavat tuotteet:

1. Valkoinen sipuli - 1 pää.
2. Punainen paprika - 1 hedelmä.
3. Sienet ja kananmaksa - 250 grammaa kukin.
4. Tuoreet kananmunat ja suolakurkut - 3 kpl.
5. Kova juusto - 150 grammaa.
6. Oliivit - 100 grammaa.
7. Majoneesikastike - kastikkeeksi.

Tämä ruokalaji on helppo valmistaa. Pääasia ja vaikein asia on härkävarren muodon asettaminen. Salaatin tuotantovaiheet sellainen:

• Pese ja hienonna maksa. Laita se sitten esilämmitettyyn paistinpannuun kasviöljyllä. Paista täysin kypsäksi.
• Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
• Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
• Sienet ja sipulit paistetaan toisessa paistinpannussa.
• Munat keitetään, jäähdytetään ja poistetaan kuoresta. Erottele valkuaiset keltuaisista. Keltuainen on raastettava hienolla raastimella ja valkuainen karkealla raastimella.
• Raasta juusto raastimella (mieluiten hienoksi).
• Pese paprika, poista väliseinät, siemenet ja kanta, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Salaatti levitetään kerroksittain, voideltiin majoneesilla. Kerrosten järjestys on seuraava: sipulit sienillä, maksa, juusto keltuaisella, proteiini.

Heti kun ensimmäinen kerros on asetettu, sinun on muodostettava härän muoto. Kurkku leikataan ohuiksi nauhoiksi ja siitä levitetään oksa. Linnun nokka leikataan makeasta punapippurista. Pää on peitetty oliivien puoliskoilla (sinun on kuivattava niitä ensin). Siipi on myös levitetty kuivattujen oliivien puolikkaalla. Punainen vatsa on levitetty makean paprikan kuutioille.

Kaikki salaatit ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. On muistettava, että maksan paistamisen yhteydessä suola lisätään tulen sammuttamisen jälkeen. Muuten saatat pilata tuotteen. Siitä tulee kova ja mauton.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Salaatteja valmistettaessa käytetään useimmiten naudanmaksaa, kun taas monet kotiäidit laiminlyövät kananmaksan. Ja täysin turhaan. Artikkelissamme kerromme sinulle, kuinka tehdä salaatti kananmaksalla ja suolakurkulla. Esittelemme artikkelissamme vaiheittaisen reseptin valokuvilla ja yksityiskohtaisilla kuvauksilla. Ja räätälöidäksesi ruokalajin makusi mukaan, valitse yksi kuudesta alla ehdotetusta kypsennysvaihtoehdosta.

Kananmaksan hyödyt keholle

Tärkeiden kivennäisaineiden ja vitamiinien suuren pitoisuuden ansiosta tällä eläimenosalla on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Kananmaksa sisältää:

• foolihappo (suurempina määrinä kuin naudanlihatuotteessa), joka on välttämätön kaikille ihmisille verenkierto- ja immuunijärjestelmän kasvulle ja kehittymiselle sekä naisille sikiön asianmukaiselle kehitykselle raskauden aikana;
• rauta, jonka puute johtaa hemoglobiinin laskuun ja anemian kehittymiseen;
• seleeni, välttämätön kilpirauhasen normaalille toiminnalle;
• koliini - parantaa aivojen toimintaa ja muistia.

Tämän sivutuotteen säännöllisellä käytöllä ihon, hiusten ja hampaiden kunto paranee merkittävästi, miesten testosteronin tuotanto lisääntyy ja lihaskudos rakentuu ja uusiutuu kehossa.

Resepti salaattiin kananmaksalla ja suolakurkkupavuilla

Valmista tämä ruokalaji juhlapöytään tai kotitekoiseen illalliseen. Ja voit olla varma, että läheisesi ja ystäväsi arvostavat ehdottomasti kananmaksa- ja suolakurkkusalaattia.

Vaiheittainen resepti ruuan valmistamiseen:

1. Keitä puoli litraa vettä liedellä.
2. Lisää mausteiset mausteet, lisää kananmaksapalat (200 g).
3. Keitä eläimenosia 10 minuuttia, lisää sitten teelusikallinen suolaa ja 60 sekunnin kuluttua ota kattila pois liedeltä.
4. Laita maksa lautaselle ja anna jäähtyä hyvin.
5. Paista puolirenkaiksi leikattu sipuli.
6. Raasta 2 kurkkua karkealla raastimella. Purista ne siivilän läpi ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
7. Raasta maksa hienolla raastimella.
8. Valmista majoneesi ja purkitetut pavut.
9. Laita lautaselle kerroksittain: kananmaksa, majoneesi, paistettu sipuli puolirenkaissa, kurkut. Voitele pinta hyvin majoneesilla.
10. Viimeinen kerros on purkitettuja papuja. Voit esikeittää tämän salaattiaineksen itse.

Salaatti maksalla, marinoidulla kurkulla ja porkkanalla

Tämä runsas ruokalaji voidaan valmistaa illalliseksi tai juhlapöydälle mihin tahansa tapahtumaan. Valmistukseen kuluu enintään 30 minuuttia ja se syö vielä nopeammin.

Jotta voit tehdä salaatin suolakurkilla ja kananmaksalla, tarvitset vähintään ainesosia. Aluksi valmistetut sivutuotteet (200 g) upotetaan kiehuvaan veteen, keitetään 15 minuuttia ja suolataan sitten maun mukaan. Samanaikaisesti sipuli leikataan puolirenkaiksi ja porkkanat raastetaan karkealla raastimella. Vihannekset paistetaan kasviöljyssä ja siirretään sitten puhtaalle tasaiselle lautaselle. Marinoitu kurkku ja keitetty maksa leikataan suikaleiksi.

Salaatin kokoamiseksi sekoitetaan kaikki ainekset lautasella majoneesin kanssa. Voit lisätä suolaa tai pippuria maun mukaan.

Salaatti kananmaksaa, perunoita ja suolakurkkua

Tarjoamme toisen yksinkertaisen reseptin herkulliseen ruokaan. Salaatti marinoidulla kurkulla ja kananmaksalla perunalla on myös puettu majoneesilla. Mutta jos haluat tehdä siitä terveellisemmän, voit turvallisesti käyttää smetanaa.

Salaatin valmistus vaihe vaiheelta:

1. Raasta esikeitetyt ja kuoritut perunat (400 g), keitetty kananmaksa (0,5 kg) ja kurkut (2 kpl) (karkeasti).
2. Vuoraa syvän salaattikulhon pohja ja seinämät kelmulla. Tämä tehdään niin, että myöhemmin, kun käännämme salaatin, saamme kauniin vihanneskumpun.
3. Laita puolet perunaraasteista pohjalle. Sitten levitetään kerros majoneesia.
4. Puolet maksasta kurkkujen kanssa asetetaan samalla tavalla. Tämä kerros on myös päällystetty majoneesilla.
5. Sitten loput perunat, maksa ja kurkut asetetaan. Kaikki kerrokset voidellaan majoneesilla.
6. Salaattikulho peitetään tasaisella lautasella, käännetään sitten varovasti ja poistetaan. Tuloksena on kalvolla peitetty vihannesmäki. Se tulee poistaa ja salaatti koristella maun mukaan. Voit esimerkiksi ripotella kasaan tillillä ja hienonnetuilla saksanpähkinöillä.

Kerroksellinen salaatti

Tämä herkullinen ruokalaji näyttää erittäin tyylikkäältä pöydällä. Lisäksi rehevä juustoraaste voidaan koristella hienonnetuilla yrteillä ja granaattiomenan siemenillä. Salaatin ainesosat: kananmaksa, suolakurkku, kananmuna, sipuli, porkkana, valkosipuli, majoneesi. Juustoa ja persiljaa käytetään myös täyteläiseen makuun ja koristeluun.

Salaatin vaiheittainen valmistus on seuraava:

1. Kananmaksa (0,4 kg) keitetään kypsäksi, jäähdytetään ja raastetaan karkealla raastimella.
2. Porkkanat (3 kpl) ja 2 sipulia hienonnetaan ja paistetaan kasviöljyssä.
3. Kurkut (3 kpl.) raastetaan myös karkealla raastimella ja 4 munaa hienolla raastimella.
4. Ainesosat asetetaan lautaselle kerroksittain ja peitetään joka kerta perusteellisesti majoneesilla.
5. Alakerros on maksa. Majoneesilla levittämisen jälkeen asetetaan kurkut, sitten porkkanat ja sipulit. Pikanttisen maun lisäämiseksi valkosipulia (2 kynttä) puristetaan tälle kerrokselle puristimen kautta.
6. Seuraava rivi on munat, sitten taas majoneesi ja juustoraaste. Säädä sen määrä itse (150-300 g). Tätä kerrosta ei tarvitse voidella. Lisää vain muutama oksa persiljaa ja granaattiomenan siemeniä.

Salaatti maksalla, kurkulla ja purkitettuja herneitä

Suosittelemme valmistamaan toisen runsaan ja mutkattoman ruoan. Kananmaksa- ja suolakurkkusalaattia varten sinun on valmistettava (yllä olevien tuotteiden lisäksi) purkitettu herne, majoneesi, 4 keitettyä munaa ja mehukas valkoinen tai sininen sipuli. Ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa. Keitetty kananmaksa (0,5 kg) leikattu suikaleiksi. Munat ja suolakurkku hienonnetaan samalla tavalla. Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Seuraavaksi kaikki aineosat (maksa, munat, kurkku, sipuli) sekä herneet (3 ruokalusikallista) sekoitetaan syvässä kulhossa majoneesin kanssa. Suolaa, pippuria ja mausteisia mausteita lisätään maun mukaan.

Kananmaksa-salaattia ja marinoituja kurkkuja sienien kanssa

Tämä erittäin maukas ruokalaji vetoaa ihmisiin, jotka eivät pidä majoneesista. Tämän salaatin kastikkeena käytetään kasviöljyä, sitruunamehua ja valkosipulia.

Tämä ruokalaji valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Maksa (500 g) paistetaan paistinpannulla 7 minuuttia, siirretään lautaselle, jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi. Tämä ainesosa voidaan lähettää heti salaattikulhoon.
2. Marinoidut kurkut (2 kpl) leikataan samalla tavalla kuin maksa.
3. Sipuli hienonnetaan ja kuullotetaan kasviöljyssä ohuiksi viipaloitujen herkkusienien kanssa (300 g). Odota, kunnes kaikki neste on haihtunut sienistä.
4. Valmista salaattikastike. Sekoita joukkoon kasviöljy (70 ml), sitruunamehu (3 ruokalusikallista), 3 valkosipulinkynttä, suola ja pippuri.
5. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon. Lisää kastike ja sekoita.

Kananmaksa- ja suolakurkkusalaatti on maukkaampaa, jos noudatat seuraavia sääntöjä sen valmistuksessa:

1. Kasta raakamaksa vain kiehuvaan veteen ja lisää suola aivan lopussa, ennen kuin otat kattilan pois liedeltä. Tässä tapauksessa siitä tulee pehmeä ja pehmeä.
2. Majoneesia ei tarvitse lisätä liikaa. Marinoiduista kurkuista vapautuu riittävästi nestettä, joten salaatti ei varmasti kuivu.
3. Voit lisätä muita aineksia makusi mukaan. Esimerkiksi juusto, valkosipuli tai saksanpähkinät voivat tehdä ruoasta mausteisemman. Mutta ne tulisi lisätä vähitellen ja pieninä määrinä.

Helposti valmistavasta salaattista kananmaksalla ja suolakurkulla voi tulla arkisalaatti tai tarjoilla juhlapöytään. Kaikki salaatin ainekset täydentävät toisiaan täydellisesti.

Valmista ruokasi. Kastikkeeksi sekoitan salaattimajoneesia vähärasvaisen smetanan kanssa yhtä suurissa suhteissa, jotta salaatti olisi dieettiläisempi, voit käyttää joko vain majoneesia tai vain smetanaa oman harkintasi mukaan.

Keitä ensin munat ja porkkanat kypsiksi. Pese maksa, kuori kalvot ja keitä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia. Suolataan vesi. Anna maksan jäähtyä. Anna keitettyjen porkkanoiden ja kananmunien jäähtyä.

TÄRKEÄÄ: Sivelen salaattikastiketta joka toinen kerros. Siksi tuotteeni toimitetaan pareittain.

Raasta marinoidut kurkut. Raastamme myös kananmaksan.

Laita raastettuja kurkkuja salaattikulhon pohjalle ja ripottele päälle maksa. Päällystä pinta kastikkeella.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, kaada päälle kiehuvaa vettä, anna seistä 5 minuuttia, lisää vesi ja jäähdytä. Raasta keitetyt porkkanat.

Laita sipuli maksalle, sitten porkkanat ja peitä uudelleen kastikkeella.

Kolme kananmunaa karkealla raastimella, kolme kovaa juustoa keskikokoisella raastimella.

Aseta munat porkkanoiden päälle, voitele munat kastikkeella ja levitä juusto tasaisesti päälle. Laita salaatti kananmaksan ja suolakurkun kera jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi.

Muutaman tunnin kuluttua kananmaksa- ja suolakurkkusalaatti voidaan koristella ja tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Ainesosat:

• kananmaksa - 300-400 grammaa.
• Munat - 3 kpl.
• Juusto - 150 grammaa.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Majoneesi.

Kuinka valita maksa?

Maksalla tehdyt salaatit ovat maukkaita, tyydyttäviä ja terveellisiä riippumatta siitä, minkä tyyppistä maksaa käytetään: kanaa vai kalkkunaa, sianlihaa tai ankkaa, naudanlihaa tai jopa kania.

Maksa on ruoanlaitossa suosituin ja laajimmin käytetty tuote, se on helppo valmistaa, ja ruokalajeja, joihin sitä voidaan lisätä, on yksinkertaisesti lukematon määrä.

Maksasalaatin resepti riippuu suurelta osin saatavilla olevasta tuotteesta. Siipikarjanmaksa on herkein, joten se sopii parhaiten juustojen, hedelmien ja lehtivihanneksien kanssa. Ja se on helpoin tuote valmistaa; sinun tarvitsee vain huuhdella ja kuivata maksa kevyesti, minkä jälkeen voit paistaa tai keittää sen.

Naudan- ja vasikanmaksa on universaalia, sillä voit valmistaa niistä melkein minkä tahansa lihasalaatin. Mutta sianmaksa on nirsoin, sillä sen ominaisen tuoksun vuoksi salaatti on valmistettava huolellisesti valituista aineksista ja mausteisesta kastikkeesta.

Ennen ruoanlaittoa on suositeltavaa vatkata naudan- ja sianmaksa ja liottaa sitä vedessä tai maidossa vähintään tunnin ajan kaikkien kalvojen poistamisen jälkeen. Voit myös valmistaa turskanmaksasalaatteja täydentämällä niitä riisillä tai perunoilla, kananmunalla ja vihreillä herneillä.

Herkullinen maksasalaatti voidaan valmistaa mistä tahansa: perunoista ja sienistä, sipulista ja porkkanasta, kurkusta ja yrteistä, hedelmistä tai marjoista.

Mausteisten ja suolaisten ruokien ystävät voivat kokeilla salaatin valmistamista maksasta ja korealaisista porkkanoista tai mausteisesta juustosta.

On monia valokuvilla varustettuja reseptejä, joiden avulla voit valmistaa alkuperäisen maksasalaatin; se voidaan levittää kerroksittain tai tarjoilla lasiin, yksinkertaisesti sekoittaa tai laittaa salaatinlehtiin.

Kastike tekee yksinkertaisistakin maksasalaateista ainutlaatuisia herkullisia ruokia. Makeat, happamat ja kuumat kastikkeet, kasviöljyjen seos balsamicolla tai majoneesilla, johon on lisätty valkosipulia, mausteita ja happamia marjoja, sopivat parhaiten tällaisiin välipaloihin.

Valmistautuminen

Kanamaksasalaatti on yksi harvoista ruokia, jotka voidaan valmistaa nopeasti, ei vaadi suuria taloudellisia kuluja, ja ehdottomasti kaikki ovat tyytyväisiä tulokseen.

1. Laita pesty maksa kiehuvaan suolaveteen ja keitä noin 20 minuuttia.
2. Keitä myös kovaksi keitetyt munat ja porkkanat pehmeiksi, jäähdytä ja kuori.
3. Leikkaa jäähtynyt maksa ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
4. Leikkaa marinoidut kurkut (niiden tulee olla suuria) kuutioiksi. Tämä maksasalaatti voidaan tehdä myös suolakurkkujen kanssa.
5. Hienonna munat ja raasta porkkanat ja juusto keskikokoisella tai karkealla raastimella.
6. Silppua sipuli hienoksi; tarvittaessa voit polttaa sen kiehuvalla vedellä poistaaksesi ylimääräisen katkeruuden.

Tämä on kerroksellinen kananmaksasalaatti, suunnitteluidean näet kuvasta; asetteluun on parempi käyttää suurta litteää lautasta.

Levitä ensin maksa tasaisesti, laita kurkut sen päälle, voitele majoneesilla (kuten kaikki myöhemmät salaattikerrokset), sipulit ja porkkanat, munat ja juusto. Laita valmis ruokalaji jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi, jotta kaikki kerrokset imeytyvät hyvin.

Vaihtoehdot

Kananmaksaa sisältäville salaateille on monia reseptejä. Tämä voisi olla kuuluisa maksakakku sipulilla ja porkkanalla, sekä eksoottisempia jäävuoren ja pekonin kera. Tämä salaatti sisältää myös kastikkeen etikkaa, sinappia ja sokeria sekä valkosipulia. Maksa ja pekoni on paistettava, kaada kastike suoraan pannulle ja laita salaatinlehtiin, ripoteltu sipulin puolirenkailla.

Salaatti sienillä ja maksalla on erinomainen esimerkki maukkaasta ja tyydyttävästä ruoasta, joka on peräisin valkovenäläisestä keittiöstä. Voit käyttää mitä tahansa maksaa, ja sieniä voidaan käyttää joko tuoreina tai kuivattuina (ne on ensin liotettava).

1. Sinun tulee keittää munat perunoiden ja sienten kanssa etukäteen, paista maksa pienessä määrässä öljyä leikkaamalla se kuutioiksi.
2. Suolatut tai marinoidut kurkut leikataan kuutioiksi, kuten perunat, ja sipulit puolirenkaiksi, munat hienonnetaan.
3. Sekoita kaikki ainekset, mausta majoneesilla, koristele salaatti oliiveilla.

Suosituimmat maksasalaatit valmistetaan sipulista ja porkkanasta. Voit käyttää tuoretta tai marinoitua sipulia, makeaa punaista tai valkoista tai tavallista sipulia.

Paistettu maksa sekoitetaan useimmiten yksinkertaisesti hienonnettujen ja paistettujen vihannesten kanssa ja peitetään mausteisella kastikkeella. Se voidaan valmistaa majoneesista valkosipulilla tai yrteillä. Voit myös tehdä salaatin maksasta ja korealaisista porkkanoista paistamalla vain sipulia.

Valokuvien reseptien avulla voit kokeilla ja valmistaa kaikenlaisia ​​maksasalaatteja monien lihapalojen tai alkuperäisten ruokien perusteella. Marinoitujen kurkkujen sijaan voit käyttää tuoreita kurkkuja, korvata perunat riisillä tai yleensä salaattisekoituksella. Astiaan tai kastikkeeseen lisätyt karpalot ja puolukat korostavat pääraaka-aineen makua ja tekevät siitä entistä ilmeisemmän. Kumina, seesami ja muut lisäaineet vain rikastavat ruokaa.