Maapähkinät kuuluvat palkokasvien perheeseen, vaikka hyvin usein niitä kutsutaan vahingossa pähkinöiksi. Kiinaa pidetään tämän kasvin syntymäpaikkana. Maapähkinöissä (kuten niitä yleisesti kutsutaan) on runsaasti vitamiineja. Lisäksi maapähkinöitä käytetään joidenkin lääkkeiden valmistukseen. Tästä artikkelista saat selville, kannattaako maapähkinöitä syödä ruokavalion aikana, sekä mikä on maapähkinöiden kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta.

Maapähkinöiden energiaarvo

Maapähkinät voivat olla raakoja, suolattuja tai kuivattuja. Huomaa, että maapähkinän kunnon muuttuessa myös sen kaloripitoisuus muuttuu.

Raakojen maapähkinöiden energiaarvo

Raakojen maapähkinöiden energiaarvo on melko korkea, se on 551 kilokaloria 100 grammassa tuotetta. Tämä on noin 27 % päivittäisestä arvosta miehillä ja 32 % naisilla. Tätä pähkinää ei suositella kulutukseen, jos aiot laihtua. Sinun ei pitäisi syödä enempää kuin 30 grammaa tätä palkokasvea päivässä. Tämän normin noudattamatta jättäminen voi johtaa lihavuuteen tai ruoansulatusjärjestelmän häiriöihin. Vertailun vuoksi naudanlihapalan energia-arvo on 110 kaloria. Tämä on lähes viisi kertaa vähemmän kuin maapähkinöissä. Tämä on yksi syy siihen, miksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat olemaan syömättä maapähkinöitä nopeana välipalana. Tämän tuotteen kaloripitoisuuden vähentämiseksi on tarpeen kuivata hedelmät kuivalla leivinpaperilla ilman auringonkukkaöljyä.

Jälkiruokamaapähkinöiden energia-arvo

Jälkiruokamaapähkinät ovat pähkinöitä, jotka on päällystetty makealla lasiteella, karamellilla tai suklaalla. Tämän makeisen energia-arvo on erittäin korkea. Se on 570 kilokaloria 100 grammassa tuotetta. Jos sinulla ei kuitenkaan ole vasta-aiheita maapähkinöiden syömiseen, sinulla on varaa syödä 10-15 kappaletta vahingoittamatta terveyttäsi. On suositeltavaa syödä niitä aterioiden jälkeen, pestään teellä.

Suolattujen ja paahdettujen maapähkinöiden energiaarvo

Suolatuilla ja paahdetuilla maapähkinöillä on sama energia-arvo, mikä on huomattavasti parempi kuin tämä pähkinä sen raakamuodossa. Sen kaloripitoisuus on 626 kilokaloria 100 grammassa tuotetta. Sinun ei pitäisi odottaa mitään hyötyä kaupasta ostettujen maapähkinöiden syömisestä. Siksi on suositeltavaa valmistaa suolatut ja paistetut maapähkinät itse. Paras kypsennysvaihtoehto on paistaa se uunissa. Samalla pähkinät ripottelevat runsaasti suolaa.

Maapähkinöiden ominaisuudet

Tuoreilla pähkinöillä voi olla myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Ryhmän A, C, D ja E vitamiinit auttavat häntä tässä.

Pähkinöiden säännöllisen syömisen edut

Maapähkinät voivat parantaa keskittymiskykyä ja muistia. Kun käytät tätä tuotetta päivittäin (lisäämättä kolmenkymmenen pähkinän annosta), pääset eroon sairauksista, kuten ripulista, ihotulehduksesta ja sidekalvotulehduksesta. Lisäksi tällä palkokasvilla voi olla parantava vaikutus haavoihin ja märkärakkuloihin. Maapähkinöitä voidaan käyttää myös ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän piristäjänä. Huomaa, että tässä tuotteessa on rikas proteiinikoostumus. Tämä auttaa urheilijoita rakentamaan lihasmassaa lyhyessä ajassa. Lisäksi tämä kasvi voi parantaa verenkiertoa ja aivojen verenkiertoa.

Maapähkinöiden syömisen vasta-aiheet

Huolimatta siitä, että maapähkinät eivät sisällä kolesterolia, tämä tuote on erittäin allergiaa aiheuttava. Tämä johtuu kemiallisen koostumuksen sisältämien rasvojen ja proteiinien korkeasta pitoisuudesta. Maapähkinöiden syömisen tärkeimmät vasta-aiheet ovat tuotteen yksilöllinen intoleranssi sekä sairaudet: suonikohjut, diabetes, kihti, niveltulehdus ja niveltulehdus. Tämän välipalan syömistä ei suositella, jos sinulla on ongelmia ylipainon kanssa. Maapähkinöitä tulee syödä varoen raskauden ja imetyksen aikana.

Maapähkinät erilaisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon

Korkeasta kaloripitoisuudestaan ​​huolimatta maapähkinät ovat erittäin terveellisiä tuotteita. Kun näitä papuja kuluu päivittäin 15-20 grammaa, sydän- ja verisuonitautien todennäköisyys pienenee merkittävästi. Lisäksi tämä välipala voi olla erinomainen syövän ehkäisy. Ranskalaiset tutkijat ovat tulleet siihen tulokseen, että tämä tuote on erittäin tehokas laksatiivina.

Kansanlääketieteessä tätä palkokasvea käytettiin lasten yskän hoitoon. Luonnollisen lääkkeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• Riisimaitopuuro - 150 grammaa;
• Raaka maapähkinä - 10-15 kpl.

Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta tämä on yksi tehokkaimmista ja turvallisimmista lääkkeistä lasten yskän torjunnassa. Aloitamme ruoanlaiton pilkkomalla maapähkinöitä. Näihin tarkoituksiin voit käyttää tehosekoitinta tai laastia. Ripottele puuron päälle hienonnetut pähkinät ja sekoita huolellisesti. Herkullinen lääke on valmis. Sitä tulee syödä kahdesti päivässä, kunnes oireet häviävät.

Maapähkinät ovat yksi suosituimmista välipaloista. Sen korkea energiaarvo ei kuitenkaan salli tämän palkokasvien syömistä rajattomasti. Maapähkinöiden kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta on 551-626 kilokaloria. Siksi maapähkinät ovat vasta-aiheisia ylipainoisille ihmisille.

Kalorit, kcal:

Proteiinit, g:

Hiilihydraatit, g:

Maapähkinä on perheen yksivuotinen kasvi Palkokasvit ja sen hedelmät, jotka tunnetaan myös maapähkinöinä tai kiinalaisina pähkinöinä. Keltaiset maapähkinäkukat pölyttävät itseään, minkä jälkeen varsi pitenee, taipuu maata kohti ja hedelmät kaivautuvat siihen, missä tapahtuu kypsymisprosessi. Maapähkinähedelmät ovat pitkänomaisia ​​soikion muotoisia kuoria, joissa on yksi tai useampi silta, löysät ja hauraat, peitetty verkkokuviolla, jonka sisällä on keskipavun kokoisia ytimiä (kalorisaattori). Syötävät maapähkinäpavut on suojattu ohuella kalvolla, joka on väriltään ruskeanpunainen tai vaaleanpunainen; itse ytimet ovat yleensä valkoisia.

Maapähkinöiden syntymäpaikkana pidetään Latinalaista Amerikkaa, josta on löydetty maapähkinän kuoren kaltaisia ​​esineitä, jotka ovat peräisin esikolumbialaisesta ajasta. Tällä hetkellä maapähkinöitä viljellään erityisesti ruokakasvina ei vain Yhdysvalloissa ja Kiinassa, joissa tuotetta pidetään kansallisena, vaan myös monilla ilmasto-olosuhteisiin sopivilla alueilla.

Maapähkinäkalorit

Maapähkinöiden kaloripitoisuus on 622 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Maapähkinöillä on melko laaja vitamiini- ja kivennäisainekoostumus, joka sisältää: vitamiineja, tyydyttymättömiä rasvahappoja sekä ihmiskeholle välttämättömiä mikro- ja makroelementtejä:, ja. Maapähkinät sisältävät antioksidantteja, joita tarvitaan torjumaan elimistön ikääntymistä, ja serotoniinia, jota kutsutaan "onnellisuushormoniksi", joka parantaa mielialaa ja ylläpitää kehon yleistä vireyttä. Maapähkinät parantavat muistia, vaikuttavat suotuisasti verisuonten seinämien kuntoon ja ovat ehkäisevä toimenpide sydänsairauksia vastaan. tuoreista maapähkinöiden ytimistä saatu, on arvokas ravitsemustuote, ja sitä käytetään myös tiettyjen ihosairauksien hoitoon. Mielenkiintoinen tosiasia: joissakin terveysindikaattoreissa paahdetut maapähkinät ovat parempia kuin tuoreet, joten on järkevää paistaa tai kuivata maapähkinäytimiä uunissa.

Maapähkinöiden haitta

Tuoreet maapähkinät sulavat hitaasti ja voivat aiheuttaa ongelmia ruoansulatuskanavassa; maapähkinän ytimien ohut kuori on voimakas allergeeni, joten on hyödyllisempää kuoria tuote ennen käyttöä. Maapähkinöiden korkea kaloripitoisuus asettaa tuotteelle useita rajoituksia ylipainoisille ihmisille, maapähkinöitä ei myöskään suositella kihdistä ja niveltulehduksesta kärsiville.

Maapähkinät laihtumiseen

Korkeasta kaloripitoisuudestaan ​​huolimatta maapähkinöitä käytetään joissakin ruokavalioissa, esimerkiksi ja. Voit käyttää muutaman kourallisen maapähkinöitä terveellisenä iltapäivän välipalana tai välipalana, joka lisää voimaa ja parantaa mielialaa.

Maapähkinätyypit

Tällä hetkellä tunnetaan yli 60 maapähkinälajiketta, jotka on jaettu kahteen tyyppiin - Pinto-maapähkinöitä ja viljeltyjä maapähkinöitä. Viljellyillä maapähkinöillä on monia lajikkeita ja lajikkeita, jotka eroavat ytimien koosta ja väristä:

• Espanjalaisille lajikkeille (espanjalainen ryhmä) on ominaista pienet ytimet, yleensä vaaleanpunaisenruskea kuori ja korkea öljypitoisuus;
• Valencia - ryhmä suuria maapähkinöitä, joilla on kirkkaan punainen kuori;
• Virginia - sillä on suurimmat ytimet; tämän ryhmän maapähkinät paistetaan ja kuivataan useimmiten kuoressa;
• Runner - erottuu suurista pitkänomaisista ytimistä, joilla on erinomainen maku, ihanteellinen suolaisten ja korkealaatuisten tuotteiden tuotantoon.

Myynnistä löytyy raakoja tai paahdettuja maapähkinöitä kuoressa, raakoja kuoressa, raakoja ja paahdettuja ilman kuorta, lisäaineilla tai muilla lisäaineilla.

Maapähkinät ruoanlaitossa

Maapähkinöitä voi kuluttaa ja käyttää eri tavoin, paahdetut suolaiset maapähkinät ovat yksinkertainen ja ravitseva välipala viinille, maapähkinöitä lisätään usein taikinaan tai makeistuotteiden täytteeseen, niitä käytetään valmiiden kakkujen ja leivonnaisten koristeluun, yhdessä kuivattujen kanssa hedelmät niitä käytetään kevyenä ja terveellisenä välipalana, joka on kätevä ottaa mukaan matkalle.

Voit oppia lisää maapähkinöistä, niiden tyypeistä, hyödyistä ja haitoista TV-ohjelman "About the Most Important Thing" videoleikkeestä.

Erityisesti
Tämän artikkelin kopioiminen kokonaan tai osittain on kielletty.

Maapähkinät (maapähkinät) kuuluvat palkokasvien perheeseen. Se löydettiin ja tunnustettiin ensimmäisen kerran Brasilian liittotasavallassa. Nykyään maapähkinöitä viljellään pääasiassa trooppisissa maissa. Tästä kasvista on kuitenkin mahdollista saada satoa ilmasto-oloissamme.

Tämän kulttuurin merkitys Sitä arvostetaan erittäin korkealle, koska sitä käytetään ruoanlaitossa ja lääketieteessä, ja siitä uutetaan myös öljyä.

Ravitsemusasiantuntijat pitävät pavut erittäin terveellisinä ihmisille niiden korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta. Tätä tuotetta on tarpeen kuluttaa vain pieniä määriä.

Maapähkinäkalorit

Maapähkinät sopivat ihanteellisesti nälän poistamiseen ennen valmiin ruoan syömistä. Ihmisen tarvitsee vain kuluttaa pieni määrä tätä tuotetta kyllästääkseen kehon ja saadakseen valtava energiavarasto. Hyvin usein tätä tuotetta käytetään erilaisissa ruokavaliokomplekseissa. Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että on parempi syödä kourallinen maapähkinöitä kuin sisällyttää ruokavalioon rasvaisia ​​ruokia. Tässä tapauksessa sekä ensimmäisen että toisen version ravintoarvo on suunnilleen sama. Tätä tuotetta arvostavat erityisesti ihmiset, jotka syövät kasviperäisiä ja maitotuotteita ja välttävät lihaa.

• Kalorit raa'issa maapähkinöissä 100 g:ssa on 548 kcal.
• Proteiini (monimutkainen orgaaninen aine, eläin- ja kasviorganismien pääkomponentti) 26,3 g.
• Rasvat (orgaaniset materiaalit, karboksyylihappojen ja kolmiarvoisen alkoholin glyserolin esteröintituotteet) 45,2 g.
• Hiilihydraatit (orgaaniset aineet, mukaan lukien karbonyyliryhmä ja jotkut hydroksyyliryhmät) 9,7 g.

Paistettu

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat pähkinöiden paistamista, koska lämpökäsittely lisää niiden hyödyllisiä ominaisuuksia ja muodostaa suojakerroksen. Tästä johtuen E-vitamiini ei tuhoudu ja antioksidanttien tiheys kasvaa. Sinun on tiedettävä, että lämpökäsittely (paistaminen) suoritetaan alimmalla lämmöllä ilman öljyä ja suolaa.

Mitä tulee paistettujen maapähkinöiden kaloripitoisuuteen, 100 g sisältää 608,64 kcal. 100 g papuja sisältää:

• Belkov 26,9 g.
• Rasvaa 49,8 g.
• Hiilihydraatteja 13,2 g.

Vastaanottaja paahda pähkinät kunnolla Tarvitset:

• Lajittele huolellisesti, poista roskat ja kuoret ja valitse pilaantuneet pavut.
• Huuhtele juoksevan veden alla kauhassa.
• Laita maapähkinät talouspaperin päälle kuivumaan kunnolla.
• Kaada pieni kerros kuumalle paistinpannulle.
• Kun kypsennät maapähkinöitä, älä unohda sekoittaa niitä usein ja varmista myös, että lämpö on minimissään. Joten papujen paistaminen kestää kauemmin, mutta tämä eliminoi palamisen mahdollisuuden.
• Laita paistetut pavut valmiiseen kulhoon ja anna jäähtyä. Tänä aikana he saapuvat edelleen.

Suolainen

Mitä tulee kaloreihin, suolatut maapähkinät sisältävät 633 kcal per 100 g (tämä koskee kaupoissa myytäviä pakattuja tuotteita).

100 g:ssa tuotetta: proteiineja 28,9 g, rasvoja 53 g, hiilihydraatteja 11,1 g.

Maapähkinöitä suolalla ei pidetä kovin terveellisenä keholle. Sitä ei suositella käytettäväksi odottaville äideille - se voi aiheuttaa allergioita lapselle ja turvotukselle alttiille ihmisille. Ja myös ihon alla olevien ääreislaskimoiden turvotus (suonikohjut), virtsahapon suolojen kerääntymisen aiheuttama nivelsairaus (kihti) ja niveltulehdus.

Maapähkinät suklaassa, jonka kaloripitoisuus on 580 kcal / 100 g. 100 g tätä herkkua sisältää: proteiineja 13 g, rasvoja 42 g, hiilihydraatteja 37 g.

Suklaalla päällystetyt pähkinät ovat makeutta, jossa yhdistyvät sekä haitat että hyödyt. Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat, että tämä herkku sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä maapähkinöitä suklaakerroksen alla. Suklaa voi aiheuttaa haittaa ihmisille, koska se edistää ylimääräisten kalorien kertyminen kehoon.

Seurauksena on liikalihavuutta. Myös riski sairastua diabetekseen kasvaa. Suklaa voi myös olla haitallista ihmiselle lisäämällä allergisia oireita ja häiritsemällä kehon energiatasapainoa. Tällaisia ​​makeisia on kulutettava pieninä määrinä, ja ihmisten, joille ne ovat vasta-aiheisia, tulisi vastustaa kiusausta.

Maapähkinät lasitetussa muodossa

Mitä tulee sokeripäällystettyjen maapähkinöiden kaloripitoisuuteen, 100 g tuotetta kohti on 490 kcal. 100 g herkkua sisältää:

• Hiilihydraatteja 29,1 g.
• Belkov 18,5 g.
• Rasvaa 32,9 g.

Herkullisten sokerikuorrutettujen papujen valmistamiseksi tarvitset 0,3 kg maapähkinöitä, 8 rkl. l. sokeria ja 2 rkl. l. vettä.

Makean annoksen valmistusjärjestys:

• Paista tuoreet maapähkinät pannulla ilman auringonkukkaöljyä.
• Jos maapähkinät olivat kuorittomia, ne on kuorittava paahtamisen jälkeen.
• Liuota sokeri lämpimään veteen.
• Sekoita pavut valmistetun makean liuoksen kanssa ja paista pannulla.
• Paista, kunnes tuote on valmis (kuiva).
• Keittämisen lopussa astiassa tulee olla sokerikuorta.

Koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Ihmiset, jotka haluavat syödä kasviperäisiä ruokia, tietävät maapähkinöiden hyödyllisistä ominaisuuksista. Maapähkinät ovat erittäin ravitseva tuote, mutta ihmiset eivät parane niistä, ja tässä sen positiiviset ominaisuudet ilmenevät.

Kuten tiedät, tämä tuote sisältää vitamiineja ja hivenaineita. Maapähkinät sisältävät 35 % hivenaineita sekä ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Pähkinät sisältävät 50 % rasvaa ja 30 % proteiinia. Maapähkinäproteiini sisältää erilaisia ​​kivennäisaineita sekä aminohappoja (tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä). Maapähkinärasva sisältää omega-3-tyydyttymättömiä rasvahappoja, koostumus sisältää aminohappoja 47,8%, polyhappoja 28,5%, ja juuri niissä ilmenevät kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Jos ihminen kuluttaa 20-25 kappaletta päivässä, tämä normalisoi verenkiertoelimistön toimintaa. Naisten, jotka haluavat pysyä nuorina ja kauniina pitkään, jotta ryppyjä ei esiinny heidän kasvoilleen, on sisällytettävä maapähkinät ruokavalioonsa. Ihmiskeho tulee nopeasti täyteen syödessään papuja. Kuuluisat mallit suosivat tätä tuotetta, joka sisältyy monien ruokavalioiden valikkoon. Jos haluat laihtua, korvaa rasvaiset ja korkeakaloriset ruoat kourallisella pähkinöillä. Jokaisen laihduttavan tulisi valvoa, kuinka monta kaloria hän ottaa päivässä.

Maapähkinävoi, kuten maapähkinät itse, alentaa kolesterolitasoa ihmisen veressä tyydyttymättömien rasvojen avulla. Ehkäisee erilaisten sydän- ja verisuonisairauksien esiintymistä. Kaikkien hyödyllisten aineiden ansiosta, jotka ovat osa tätä tuotetta, hermokudoksen, sydämen ja maksan toiminta palautuu. Tämä tuote on erittäin hyödyllinen odottaville äideille, mutta vain puhtaana ja paistettuna. Se sisältää foolihappoa, joka edistää sikiön täydellistä kehitystä. Se parantaa muistia ja tarkkaavaisuutta sekä aivojen toimintaa.

Haitallista keholle

Koska maapähkinöillä on niin monia hyödyllisiä ominaisuuksia, on vaikea uskoa, että maapähkinät voivat vahingoittaa ihmiskehoa. Jos ihmiset ovat ylipainoisia ja alttiita liikalihavuudelle, sitä on tarpeen kuluttaa pieninä määrinä. Joillekin ihmisille pähkinät ja niitä sisältävät tuotteet aiheuttavat allerginen reaktio. Sivuvaikutuksena: syyhy, pahoinvointi ja oksentelu, turvotus ja voi myös harvoissa tapauksissa aiheuttaa anafylaktisen shokin tai sokkia edeltäviä tiloja.

Maapähkinöitä on pitkään pidetty pähkinänä, jolla on suuria etuja. Se on viljelykasvi, joka on toiseksi palkokasvien perheessä. Lisäksi sitä kasvatetaan viljelmillä monissa maissa ympäri maailmaa. Mitä tulee maapähkinöiden kaloripitoisuuteen, juuri kalorit tekevät niistä erittäin ravitsevia, minkä vuoksi niillä on kysyntää teollisuuden ja lääketieteen aloilla.

Todennäköisesti harvat ihmiset olivat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon kaloreita maapähkinöissä on, koska yleensä ihmiset, joilla on makea, rakastavat syödä niitä. Maapähkinöiden kaloripitoisuus on noin 550 kcal 100 grammaa kohden - erittäin ravitseva tuote. Tämä tuote sisältää 42 % öljyä, 20 % - 30 % proteiinia ja 13 % hiilihydraatteja. Lisäksi se on runsaasti mineraali- ja vitamiinikomplekseja ja sisältää myös suuren määrän ihmiskeholle välttämättömiä mikroelementtejä. Vitamiineista se sisältää ryhmät B, A, D ja E. Se sisältää myös runsaasti kuparia, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia.

Tämän pähkinän suuri etu on, että se ei sisällä raskaita rasvoja. Tämä tekee siitä välttämättömän leivontaan, ravintolaruokien lisäämiseen ja välipalojen valmistukseen. Lisäksi sitä käytetään useimmissa maailman kansallisissa keittiöissä jälkiruokien valmistukseen.

Välipalaksi maapähkinät paahdetaan, minkä jälkeen paahdettujen maapähkinöiden kaloripitoisuus nousee 626 kcal:iin, minkä vuoksi maapähkinävälipalat ovat saavuttaneet kuluttajien suosion. Mitä tulee jälkiruokiin, ei ole epäilystäkään siitä, että tämä tuote yhdistetään voivoiteisiin, suklaaseen, vohveleihin ja muihin ainesosiin.

Jos syöt kourallisen maapähkinöitä joka päivä lounaaksi (tämä on yleensä aamiaisen ja lounaan keskiaika), se auttaa vähentämään nälän tunnetta. Sen avulla voit olla syömättä paljon ruokaa lounastauolla, poistaa ylensyömisen tunteen ja saada kehosi tuntumaan hyvältä.

Paahdettujen maapähkinöiden avulla voit helposti korvata minkä tahansa jälkiruoan ja rauhoittaa ruokahalua pitkäksi aikaa. Huolimatta siitä, kuinka paljon kaloreita paahdetuissa maapähkinöissä on, niitä suositellaan ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliota energia- ja ravitsemuskomponenttina.

Suklaakastettujen maapähkinöiden, sekä lasten että aikuisten suositun jälkiruoan, kalorit ovat noin 430 kaloria 100 grammassa, kun taas suolattujen maapähkinöiden kalorit 100 grammaa kohden ovat 598 kcal, mikä tekee niistä loistavan välipalan oluen ystäville.

Maapähkinöiden kalorit ovat yksi tämän elintarviketuotteen tärkeimmistä indikaattoreista, mutta tämän lisäksi sinun tulee kiinnittää huomiota:

• hiilihydraattien määrä - 9 grammaa per 100 grammaa tuotetta;
• kuitu - 8 % massasta;
• 45 grammaa 100:sta – kasvirasvoja;
• monosakkaridit ja disakkaridit – 40 painoprosenttia pähkinöistä.

Maapähkinöiden käyttö tuotannossa ja sen hyödyt

551 kcal maapähkinöitä on melko suuri indikaattori, joten tämä tuote on saavuttanut valtavan suosion:

• makeiset;
• oluen välipala valmistajat;
• öljyn tuottajat;
• karjan rehuksi.

Sen sisältämät B-vitamiinikompleksit ovat erittäin hyödyllisiä ja tärkeitä sisäelimille. Keho käyttää niitä aineenvaihduntaan, hiilihydraattien ja rasvojen hajottamiseen, mikä puolestaan ​​parantaa ATP-synteesiä ja johtaa riittävän energian vapautumiseen.

Mitä tulee oluen välipalojen valmistajiin, he lisäävät juustoa, pekonia ja suolaa maapähkinöihin - tämä vaikuttaa papujen kaloripitoisuuteen. Valmistaja ilmoittaa, kuinka monta kaloria on raa'issa maapähkinöissä tai kuinka monta kaloria on suolatuissa pähkinöissä, jokaisessa tuotepakkauksessa ja voit helposti tarkistaa kaikki indikaattorit.

Kun lisäät ruokaan maapähkinöitä sisältäviä mausteita, parannat hermoston toimintaa ja aivojen tuottavuutta. Raakojen maapähkinöiden korkea kaloripitoisuus ja hyödylliset mikroelementit vaikuttavat suotuisasti yleiseen hyvinvointiin:

• vakavat migreenit ja huimaus häviävät;
• uni paranee;
• Stressi ja masennus tukahdutetaan helpommin.

Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet

Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet auttavat torjumaan masennusta, ja korkea B-vitamiinipitoisuus hidastaa ikääntymistä, pidentää nuoruutta ja ehkäisee syövän kehittymistä.

Kun otetaan huomioon suuret hyödyt keholle, ei ole ollenkaan väliä kuinka paljon maapähkinät maksavat, tärkeintä on, että ne ovat mukana ruokavaliossa, parantavat hyvinvointia ja taistelevat kehon ikääntymisprosessia vastaan.

Maapähkinöiden kaloripitoisuus kannattaa tiivistää useilla esimerkeillä, koska ruokavaliota noudattaville ihmisille on tärkeää tietää, kuinka monta kcal on paahdetussa maapähkinässä tai mikä on kuivattujen maapähkinöiden kaloripitoisuus:

• kuivatut maapähkinät - 611 kcal / 100 g tuotetta;
• murskatuilla maapähkinöillä varustetun sorbetin kaloripitoisuus - 447 kcal;
• raakatuote – 551 kaloria;
• paahdetut maapähkinät - 626 kcal.

Näiden esimerkkien avulla voit selvittää, kuinka monta kaloria on sorbetissa, jossa on maapähkinöitä, puhtaassa muodossaan tai paistamisen jälkeen, ja niiden avulla voit luoda kaloritaulukon päivittäistä ravintoa varten.

Monet ihmiset haluavat korvata maapähkinät hasselpähkinöillä, mutta jos arvostat vähäkalorista ruokaa, on syytä tietää, onko hasselpähkinöissä vai maapähkinöissä enemmän kaloreita. Vertailun vuoksi, raa'at maapähkinät sisältävät 551 kaloria ja hasselpähkinät sisältävät 628 kaloria.

Mitä vaaroja tuote voi aiheuttaa?

Maapähkinöiden kaloripitoisuus ja hyödyt ovat tärkeitä ihmiskeholle, mutta myös maapähkinöiden haittoja esiintyy. Liikalihavien ihmisten tulisi minimoida tämän tuotteen kulutus sen korkean ravintoainepitoisuuden ja allergeenisuuden vuoksi.

Monet ihmiset saavat allergisen reaktion maapähkinöistä ja niitä sisältävistä tuotteista. Reaktio aiheuttaa syyhyä, turvotusta, pahoinvointia ja oksentelua, ja harvoissa tapauksissa voi esiintyä anafylaktista sokki- tai sokkitilaa. Maapähkinät ovat vaikeasti sulava ruoka, joten niitä käytetään ruoassa tietty määrä.

Tuotteen liiallinen käyttö ruokavaliossa voi hyvinkin häiritä aineenvaihduntaprosessia ja vaikuttaa negatiivisesti koko kehon terveyteen.

Maapähkinöiden kaloripitoisuus: Video

Monien tuntemia maapähkinöitä kutsutaan myös kiinalaisiksi tai jauhetuiksi pähkinöiksi, mutta kasvi kuuluu silti toiseen perheeseen - palkokasveihin. Nimen lisäksi tuotteen tarkka kotimaa on edelleen mysteeri: "muinaisimmat" hedelmät löydettiin varastotiloista Perussa, Etelä-Amerikassa. Myöskään maapähkinöiden leviämisreitit eivät ole varmoja. Yksi tuotteen versioista, jotka saapuvat Eurooppaan, on Kiinan kautta (1500-luku).

Nykyään tämän kasvin hedelmät tunnustetaan arvokkaaksi ruokakasveksi, joten ei ole epäilystäkään: tuotetta kasvatetaan kaikilla mantereilla lauhkealla, subtrooppisella ja trooppisella vyöhykkeellä. Pähkinöiden ystävät eivät kuitenkaan ole iloisia kuullessaan, että tällä palkokasvien edustajalla on johtava ravitsemusasema muiden "perheenjäsenten" joukossa. Katsotaanpa tarkemmin paahdettujen suolattujen ja raakojen kuorittujen maapähkinöiden kaloripitoisuutta ja selvitetään kuinka paljon proteiinia maapähkinöissä on.

Maapähkinöiden vitamiini- ja kivennäisainekoostumus

Merkittävä osa tuotteen kokonaispitoisuudesta on kasvirasvoja (50 %). Pieni osa ytimiä 100 grammaa kohti kattaa täysin päivittäisen rasvahappojen (omega-6), kertatyydyttymättömien (oleiini- ja gadoleiinihappojen) ja monityydyttymättömien (linolihappojen) tarpeen. Hedelmiin kuuluu myös arakidiini-, steariini-, glutamiini- ja monia muita happoja.

Maapähkinät sisältävät runsaasti polyfenoleja (luonnollisia antioksidantteja), jotka lisäävät kehon vastustuskykyä vapaita radikaaleja vastaan. Tuote sisältää vaikuttavan määrän proteiineja, jotka auttavat kasvattamaan lihasmassaa urheilun aikana.

Tuotteen sisältämä mikro- ja makroelementtien kompleksi on vaikuttava, kyllästää monia kehon elintärkeitä järjestelmiä tarvittavilla yhdisteillä:

• natrium (Na),
• kalsiumia (Ca),
• rauta (Fe),
• kalium (K),
• sinkki (Zn),
• seleeni (Se).

Johtavat paikat päivittäisessä arvossa (per 100 g) ovat mangaani (Mn) - 96,7%, magnesium (Mg) - 45,5% ja fosfori (Ph) - 43,8%. Kupari (Cu) jopa ylittää määritellyn tason - 114,4%. Pähkinä erottuu paitsi laajasta elementeistä, myös sen vaikuttavasta "pitoisuudesta", joka edistää intensiivistä ravintoa ja sisäelinten paranemista.

Tuotteen vitamiinicocktail sisältää suurimman osan B-ryhmän edustajista (1, 2, 4, 5, 6, 9), D-, E-, PP-, C- ja A-vitamiineja.

Vaikuttavin prosenttiosuus päivittäisestä tarpeesta (100 grammaa kohden) on alfa-tokoferoli (E-vitamiini) - 67,3%, folaatti (B9-vitamiini) - 60% ja tiamiini (B1-vitamiini) - 49,3%.

Aivan uskomattomia tuloksia osoittaa PP-vitamiini, joka on vastuussa redox-prosessien normaalista kulusta - 94,5%.

Sydämien kulutus eliminoi useimpien hyödyllisten yhdisteiden (kuusi kolmestatoista vitamiinista) puutteen mahdollisuuden ja tarjoaa tarvittavat olosuhteet järjestelmien ja elinten täydelliselle toiminnalle.

Rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien suhde

Maapähkinärasvahappojen tasapainolle on ominaista proteiini- ja rasvakomponenttien ylivalta. Ensimmäinen, sen lisäksi, että se on helposti sulava, voi korvata tämän eläinperäisen elementin kokonaan (kiistaton plus kasvissyöjille). Toisella on myönteinen vaikutus peptisten haavaumien etenemiseen, sillä se poistaa ylimääräistä sappia.

Katsotaanpa tarkemmin BZHU:n (100 g) sisältöä:

• hiilihydraatit - 10,06 g (12,3 %),
• rasva - 46,39 g (56,7 %),
• proteiinit - 25,33 g (31 %).

Yllä oleva saldo osoittaa kahden viimeisen komponentin ylivoiman: rasvakomponentti kattaa 63% alkuaineen päivittäisestä arvosta (ruokavalio 2000 kcal/vrk), proteiinikomponentti - 37%.

Pelottavaa dataa? Tämä koostumus on kuitenkin hyödyllinen ensisijaisesti niille, jotka laihduttavat. Muutamat syödyt ytimet täyttävät kehon energialla lisäämättä tippaakaan kolesterolia. Tuote on erittäin ravitseva, antaa nopeasti täyteläisyyden tunteen (proteiinin ansiosta) ja samalla imeytyy nopeasti. Pieni annoskoko estää ylensyöntiä tai vatsan venytystä.

Nälän poistamiseen liittyy kehon saaminen hyödyllisillä aineilla, mikä tekee maapähkinöistä ihanteellisen välipalan. Muistin paranemisen, keskittymiskyvyn positiivisen vaikutuksen, hermoston rauhoitumisen ja henkisen toiminnan tehostamisen huomioon ottaen tuotetta suositellaan kaikille "iltapäiväjälkiruoaksi" työpaikalla.

Video

Maapähkinöiden kaloripitoisuus

Yinten ravinto- ja energiaarvo on melko korkea. Ihmisten, jotka seuraavat jokaista syömäänsä kaloria, on melko vaikea luottaa tähän tuotteeseen: sinun on vain uskallettava hieman (syö 300 g), ja päivätarve on suljettu.

Kuten edellä todettiin, ytimet ovat kuitenkin kaikin puolin paras mahdollinen välipala, joka ei vahingoita vartaloa ja parantaa koko kehon terveyttä. Pääsääntö on suhteellisuuden tiukka noudattaminen ja erilaisten pähkinöiden valmistusmenetelmien (suolan tai sokerin) kaloripitoisuuden huomioon ottaminen.

Harkitse paahtamatonta tuotetta: raa'at kuoritut maapähkinät sisältävät 551 kcal 100 grammaa kohden. Nämä pähkinät sisältävät suurimman määrän hyödyllisiä aineita.

"Yksikköjen" hallinnan helpottamiseksi esittelemme nukleoluksen kaloripitoisuuden: 1 kpl. (0,5 g) on ​​3 kcal raakaversiossa ja 3,5 kcal paistetussa versiossa.

Siirrytään muihin tapoihin valmistaa pähkinöitä (kcal - 100 g):

• paahdettujen maapähkinöiden kaloripitoisuus - 580-605 (öljyn tilavuus vaikuttaa),
• suolattu tuote - 597, suolalla paistettu - 610-626,
• maapähkinöiden kaloripitoisuus sokerissa - 490-509,
• suklaalla peitetyt ytimet - 477-500,
• pähkinä kookoskuorrutuksessa - 800,
• maapähkinä kozinak -485,
• Maapähkinävoin kalorit ovat 899.

Pähkinöiden indikaattorit voivat vaihdella riippuen lisätyn komponentin määrästä (öljy, suola) ja lopputuotteen painon vaihteluista (lasitepinnoitteen paksuus).

Maapähkinöiden korkea kaloripitoisuus ei ole tuotteen negatiivinen puoli: 30 g raakoja ytimiä riittää täyteen välipalaan, joka sisältää vain 165 kcal. Jos tärkeä kohta on E-vitamiinin maksimaalinen imeytyminen, älä luovu paahdetuista pähkinöistä: edellisen painon energia-arvo nousee 174-200 kcal:iin.