Raejuustopannukakut ovat meille pitkään rakastettu ja tuttu ruokalaji. Niistä tulee usein perinteisen aamiaisen perusta. Klassisella juustokakulla on pyöreä muoto, paksuus 1,5 - 2 cm, kultainen väri ja herkkä tuoksu. Sen maun määräävät ainesosat, jotka voivat olla vihanneksia, hedelmiä, marjoja, mausteita ja mausteita. Voit säilyttää keitettyjä juustokakkuja ilman terveysriskejä 1-2 päivää jääkaapissa.

Tämä herkku näyttää yksinkertaiselta, mutta se on erittäin oikukas valmistaa. Juustokakut eivät ehkä kypsy läpi, jää tahmeiksi sisältä, leviävät pannulle tai kuivuvat hyvin. Mutta kun tiedät kaikki niiden valmistuksen hienoudet, voit välttää tällaiset seuraukset ja valmistaa maukkaan ja terveellisen ruoan vartalollesi.

Painonpudotus raejuustopannukakkuilla

Itse juustokakut valmistetaan raejuustosta, kaloripitoisuus 1 kpl. joka on suunnilleen 90 kcal(50 g, klassinen resepti) ei voida kutsua dieettituotteeksi. Mutta on olemassa ravitsemusjärjestelmiä, joissa ruokalaji sisältyy tuotteeksi, joka auttaa onnistuneesti laihtumaan. Tämä sisältää vähäkalorisen ruokavalion, jossa on suositeltavaa syödä useita juustokakkuja aamiaisella. Samalla voit vähentää ruuan kaloripitoisuutta lisäämällä tuoreita hedelmiä (tavanomaisen smetanan sijaan).

Mikä on hypokalorinen ruokavalio? Tätä lääkärit kutsuvat nykyään tutuksi termiksi "taulukko nro 8". Tämä ravitsemusjärjestelmä ei ole vain rajoittava, vaan tasapainoinen rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien määrän suhteen henkilölle, joka ei rasita itseään urheilulla.

Vähäkalorisella ruokavaliolla sallittujen ruokien luettelo sisältää hedelmät, vihannekset, viljat, vähärasvaiset proteiinilähteet ja kasviöljy. Mikä on pienin päivittäinen kalorien saanti? WHO tunnustaa 1200 kcal:n naisvartalolle ja 1500 kcal miehelle. On otettava huomioon, että tämä koskee lihavia toimistotyöntekijöitä.

Raejuustoherkusta on myös versio, joka kulutettuna tekee painonpudotuksen mahdottomaksi. Nämä ovat juustokakkuja Burger Kingin kaloritjosta – 392 kcal per annos.

Kaloripitoisuus ja juustokakkujen valmistusmenetelmät

Juustokakkujen valmistukseen käytetään tuotteita, joiden kaloripitoisuus on seuraava:

• raejuusto (18% rasvaa) - 236 kcal / 100 g;
• jauhot - 334 kcal / 100 g;
• voita - 743 kcal / 100 g;
• kananmuna - 157 kcal / 100 g;
• sokeri - 399 kcal / 100 g.

Kaikki nämä ainesosat yhdistetään eri tilavuuksina. Tuloksena on raejuustolettuja, kaloripitoisuus joka 100 grammaa kohtion noin 330 kcal(mukaan lukien smetana 1 jälkiruokalusikan määrä).

Reseptiin tehdyt muutokset alentavat rahkaherkun ravintoarvoa. Vaihtoehtoisesti valmistetaan rahkaa, jotka eivät vaadi paistamista. Tuore raejuusto sekoitetaan raastekurkkujen, porkkanoiden ja retiisien kanssa. Tällaisesta massasta valmistetut pallot tarjoillaan ilman lämpökäsittelyä.

Voit vähentää juustokakkujen kaloripitoisuutta kypsentämällä niitä uunissa. Tuloksena niistä tulee aromaattisia, ruusuisia, maukkaita ja samalla vähemmän rasvaisia.

Poistamalla smetana kastikkeena ja lisäämällä hedelmiä (kuivattuja hedelmiä) taikinaan, voit valmistaa juustokakkuja rusinoilla, joiden kaloripitoisuus vähenee merkittävästi. Raakaruoka antaa ainutlaatuisen ja hienostuneen maun.

Öljyssä paistettujen juustokakkujen kaloripitoisuus vaihtelee 270 - 370 kcal / 100 g riippuen sen määrästä ja raejuuston rasvapitoisuudesta.

Klassiset raejuustoletut

Monet kotiäidit kieltäytyvät valmistamasta tätä ruokaa raejuustosta epäonnistuneen ensimmäisen kokemuksen vuoksi - juustokakut joko hajosivat, niitä ei paistettu tai ne levisivät pannulle. Käytä klassista reseptiä ja tästä ruoasta tulee perinteinen aamiaisruoka perheessäsi.

Tarvitaan seuraavat ainesosat:

• raejuustoa 0,3 kg;
• jauhot - 2 rkl. l.;
• kananmuna (raaka) - 1 kpl;
• sokeri (valinnainen) - 1 rkl. l.;
• suola - 1 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• vanilliini - 1 pieni pakkaus.

Kuinka kokata oikein?

1. Yhdistä kaikki ainekset jauhoja ja voita lukuun ottamatta.
2. Ripottele pöytä jauhoilla ja vaivaa sille saatu massa.
3. Pyörittele taikinasta makkarat ja jaa ne samankokoisiksi paloiksi.
4. Muotoilemme palloja ja paina niitä kevyesti, kunnes saadaan haluttu muoto.
5. Pyöritä juustokakut jauhoissa, jotta ne eivät pala.
6. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kuumenna.
7. Paista juustokakkuja 2-3 minuuttia kullanruskeiksi.
8. Käännä ja paista samalla tavalla kuin ensimmäinen puoli.

Jotta juustokakut kypsyisivät paremmin sisällä, on suositeltavaa peittää pannu kannella.

Saada juustokakkujen kaloripitoisuus on alle 200 kcal/100 g voit vain keittää ne vähärasvaisesta raejuustosta.

Dieettijuustokakut uunissa

Paistettujen juustokakkujen kaloripitoisuus paljon vähemmän kuin paistetut - 198 kcal/100 g. Tämän dieettiruoan valmistamiseksi uunissa tarvitset:

• raejuusto (vähärasvainen) - 0,5 kg;
• banaani (keskikokoinen) - 1 kpl;
• mannasuurimot (raaka vilja) - 2 rkl. l.;
• munanvalkuainen - 2 kpl;
• rusinat tai kuivatut aprikoosit - 2 rkl. l.

Yhdistä listatut aineet, sekoita hyvin, muotoile massasta palloja ja laita ne leivinpaperilla päällystetylle pellille. Juustokakkujen valmistusaika on 15-20 minuuttia. Optimaalinen lämpötila leivontaan on 180°.

Tärkeä! Kun valmistat juustokakkuja mannasuurilla jauhojen sijasta, niiden kaloripitoisuus laskee, ne maistuvat mureammalta ja pääsevät eroon tahmeudesta.

Juustokakut "Fitness"

9 prosentista tai täysin rasvattomasta raejuustosta valmistettujen juustokakkujen kaloripitoisuus on alhaisin. Ihmisille, jotka hallitsevat painoaan, tämä on paras vaihtoehto jälkiruoan tai pääruoan valmistukseen.

Mitä tämän ainutlaatuisen ruuan luominen vaatii?

• Raejuusto - 200 g;
• tattarijauho - 50 g;
• munanvalkuainen - 2 kpl;
• sokerinkorvike (steviosidi) - maun mukaan;
• ruislese - valinnainen;
• kookosöljyä vuoan voitelemiseen.

Ainesosia tulee sekoittaa, kunnes saat tasaisen massan. Kostutetuilla käsillä sinun on muodostettava juustokakut, minkä jälkeen ne on käärittävä ruisleseissä. Paista voidellussa kookosöljyssä ja hyvin kuumennetussa paistinpannussa tarttumattomalla pinnoitteella.

Herkullisten juustokakkujen salaisuudet

On hyvä tietää oikea ruokalajin resepti. Mutta tietoisuus kaikista juustokakkujen luomisen salaisuuksista on avain niiden onnistuneeseen valmistukseen.

• Raejuuston valmistus. Jotta juustokakut olisivat ilmavia ja pehmeitä, raejuusto on hierottava kermaisen tahnan koostumukseen. Tämä voidaan tehdä siivilällä tai siivilällä. Toinen vaihtoehto on viedä raejuusto lihamyllyn läpi tai jauhaa se tehosekoittimella.

• Säädä raejuuston kosteus. Muista päästä eroon ylimääräisestä herasta. Muuten juustokakut muuttuvat kumimaisiksi. Vähennä raejuuston kosteutta jättämällä se hetkeksi siivilään tai sideharsoon, jotta tarpeeton neste valuu pois. Jos raejuusto on liian kuivaa, päinvastoin, kostutamme sen lisäämällä vähärasvaista jogurttia tai kefiiriä. Vain jos raejuustolla on oikea koostumus, juustokakut ovat maukkaita ja mehukkaita.

• Paistamme oikein. Huolimatta siitä, että paistetuissa juustokakuissa on korkein kaloripitoisuus, tämä niiden valmistusmenetelmä on suosituin. Ei sovellu laihdutusdieetille, mutta jos käytät oliiviöljyä, se on hyväksyttävää. Juustokakkuja suositellaan paistamaan keskilämmöllä suljetun kannen alla. Kauniin kuoren luomisen salaisuus on paistaa öljyssä, joka koostuu kasviksista ja voita yhtä suuresta määrästä.

Laihduttamisen yhteydessä ruokavalioon voidaan sisällyttää rahkajuustokakkuja, joiden kaloripitoisuus voi vaihdella huomattavasti valmistustavasta ja taikinan ainesosista riippuen. Ruokavalion aikana kannattaa kokeilla lisäämällä epätavallisia täytteitä - kesäkurpitsaa, kurpitsaa, parsaa, kukkakaalia, yrttejä, unikonsiemeniä, mausteita. Kuivatut hedelmät ja pähkinät ovat arvokas lisä tähän rahkaherkkuun.

Mikä paikka juustokakuilla on perheessäsi ruokavaliossa? Minkä kanssa tykkäät käyttää niitä? Kirjoita kommentteihin salaisuutesi juustokakkujen valmistukseen ja jaa uusia reseptejä.

Juustokakut ovat yksi suosikkiruoista joka kodissa. Tämä rahkaruoka on erittäin suosittu ja terveellinen kaikille eri-ikäisille ihmisille lapsuudesta lähtien. Juustojälkiruoan valmistukseen on olemassa valtava määrä reseptejä, mutta vartaloaan tarkkailevien ihmisten on parempi valita resepti, jolla on alhaisin kaloripitoisuus.

Tätä varten sinun on otettava huomioon, kuinka paljon kaloreita on raejuustopannukakuissa, joissa on eri rasvapitoisuus ja joissa on eri ainesosia.

Kuinka monta ja mitä tuotteita tarvitaan juustokakkujen valmistukseen raejuustosta, mikä on niiden kaloripitoisuus
Tuotteet	Paino		Hiilihydraatit	Rasvat	Oravat	Arvioitu kaloripitoisuus
Jauhot	75 g (3 rkl)	56		0,9	6,9	255,5
Kananmuna	45 g (1 kpl)	0,34		5,13	5,96	73,8
Raejuusto 1,7%	1 pakkaus (250 g)	8,23		4,3	45	250,5
Kidesokeri	75 g (3 rkl)	74		0	0	298
Oliiviöljy	10 g (1 rkl)	0		9,95	0	89

Tämän tuotteen kaloripitoisuus vaihtelee 180 - 210 kcal / 100 g valmista ruokaa, mutta tiedot riippuvat raejuuston, kananmunien ja kasviöljyn rasvapitoisuudesta.

Valmistautuminen:

• pakkaus raejuustoa, avaa tiiviste, muussaa hyvin haarukalla;
• lisää muna (pitää valmiin tuotteen yhdessä);
• lisätään jauhoja massan sakeuttamiseksi;
• tulevan ruokalajin massan valmistuksen viimeisessä vaiheessa lisätään sokeria;
• Perusteellisen vaivaamisen jälkeen litteät kakut muovataan ja paistetaan kasviöljyssä.

Jotta valmiista ruoasta tulisi kevyt ja ilmava, raejuusto hierotaan siivilän läpi ennen kypsennystä. Jauhojen kanssa ei tarvitse liioitella, tämä ei vain lisää kaloripitoisuutta, vaan myös tekee juustokakuista tiukkoja.

Jotta tuote ei tartu pannuun paistamisen aikana, se on pyöritettävä kevyesti jauhoissa. Kun toinen puoli on paistettu, käännä se toiselle puolelle ja peitä astia kannella. Sitten juustojälkiruoka kypsyy sisällä nopeammin.

Juustopannukakut tarjoillaan kuumana.

Kalorimäärä 9 % raejuustosta valmistetuissa juustokakuissa

Valmiin ruuan kaloripitoisuus riippuu suurelta osin pääainesosan - raejuuston - kaloripitoisuudesta. 9 % tuotteella on seuraava koostumus:

• hiilihydraatit - 19;
• proteiinit - 14, 1;
• rasvaa - 7,3.

Osoittautuu, että 100 grammaa juustojälkiruokaa sisältää noin 200 kaloria. Tämän rasvapitoisuuden omaavaa raejuustoa käytetään useimmiten kyseisen herkun valmistukseen seuraavan reseptin mukaan.

Jotta et ihmettele, kuinka paljon kaloreita on raejuustopannukakuissa, valitse fermentoitu maitotuote, jonka rasvapitoisuus on vähintään

8 hengelle tarvitset 400 g raejuustoa, 2 munaa, 4 rkl. l. jauhot, kidesokeri ja suola maun mukaan. Raejuusto jauhetaan aluksi sokerilla, sitten loput ainekset lisätään tuloksena olevaan massaan.

Kuinka paljon kaloreita on 5% raejuustosta tehdyissä juustokakuissa?

5-prosenttisesta raejuustosta valmistetuilla juustokakuilla on tämän tuotteen alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi alhainen kaloripitoisuus - 160-212 kcal / 100 g valmista ruokaa.

Tämä on erinomainen vaihtoehto ihmisille, jotka välittävät terveydestään ylläpitämällä tasapainoista ruokavaliota.

Jos käytät paistamiseen kasviöljyä, kaloripitoisuus on korkeampi (280 kcal); oliiviöljyllä kypsentäminen vähentää ruoan rasvaprosenttia (170 kcal per 100 g juustokakkuja).

Jos lisäät muita ainesosia (hedelmiä, pähkinöitä, rusinoita), kaloripitoisuus kasvaa. Siksi vähäkalorisen ruokavalion kannattajien tulisi rajoittua yksinkertaiseen klassiseen reseptiin, jossa on vähärasvaista 5% raejuustoa.

Vähärasvaisesta raejuustosta valmistettujen juustokakkujen kalorimäärä

Vähärasvainen raejuusto on vaihtoehto vähäkaloriselle ruokavaliolle. Jos käytät pienen määrän voita ja jauhoja, kaloripitoisuus on minimaalinen. Kuinka paljon öljyä tarvitset? Vain paistinpannu on voideltava.

Vinkkejä vähäkaloriseen tuotteeseen:

• juustokakut on kypsennettävä alhaisella tai keskilämmöllä;
• raejuustojälkiruoa, kun tuote on paistanut molemmin puolin, on peitettävä kannella, kun se on ensin poistettu lämmöltä (niin, että pannussa olevat juustokakut höyrytetään sisältä);
• Vehnäjauhon sijasta on parempi lisätä maissia tai kaurahiutaleita.

On tärkeää muistaa: maissijauho sisältää vähemmän kaloreita rahkatuotteessa kuin vehnäjauho, mutta se jatkaa pulleamista valmiissakin annoksessa, joten ei tarvitse liioitella, muuten juustokakut jäävät sen takia tiukiksi.

Jauhoja on lisättävä niin paljon kuin reseptissä on ilmoitettu.

Vähäkaloristen juustokakkujen valmistus:

• vähärasvainen raejuusto 0% rasvaa (125 g – 104 kcal);
• rakesokeri - 1 tl. ilman liukulevyä (15 kcal);
• oliiviöljy 1 lusikka (79 kcal);
• maissijauho - 18 g (62 kcal);
• muna (72 kcal).

Jos haluat vähentää juustokakkujen kaloripitoisuutta, käytä maissijauhoja tavallisten jauhojen sijaan.

Näistä ainesosista tulee 8 juustokakkua, joiden kokonaiskaloripitoisuus on noin 300 kcal. Yksi tuote sisältää 36-37 kcal ja neljän palan annos 150 kcal.

Herkkä rahkajälkiruoka on parempi tehdä pienessä koossa, suuria kakkuja on vaikea kääntää. Aseta juustokakut kuumalle paistinpannulle lusikalla tasoittamatta yläosaa (tuote laskeutuu kypsennyksen aikana). Sinun on katsottava ruokaa huolellisesti, muuten juustokakut palavat.

Juustokakut rusinoilla: kalorit

Rusinat ovat terveellisiä, mutta korkeakalorisia tuotteita, joten juustokakkuilla rusinoilla on korkea energiaarvo:

• orava - 25;
• rasvaa - 38;
• hiilihydraatit - 37.

Valmiin tuotteen kokonaiskaloripitoisuus on 240 kcal / 100 g valmista ruokaa.

Resepti rusinoilla:

• vähärasvainen raejuusto - 380 g;
• rusinat - 45 g;
• muna - 1 kpl;
• mannasuurimot - 3 rkl. l.;
• oliiviöljy - 4 rkl. l.;
• maissijauho - 3 rkl. l.

Yhdistä tuotteet yhdeksi massaksi, sekoita, rullaa juustokakut, kasta maissijauhoon, paista oliiviöljyssä.

Huomaa: höyrytä rusinat kuumalla vedellä ennen ruoanlaittoa ja muussaa raejuusto kunnolla haarukalla tai vatkaa tehosekoittimella.

Paistinpannulla paistettujen juustokakkujen kaloripitoisuus

Harvat ihmiset tietävät, kuinka paljon kaloreita eri tavoin valmistetut raejuustoletut sisältävät.

Paistinpannussa kypsennettyjen juustokakkujen kaloripitoisuus on aina korkeampi kuin uunissa paistetun annoksen. Tämä johtuu kasviöljyn käytöstä, joka lisää kaloreita valmiiseen ruokaan.

Paistinpannussa olevat juustokakut ovat kaloripitoisempia, koska paistamiseen käytetään kasviöljyä.

Esimerkiksi saman reseptin mukaan valmistetut raejuustoletut: paistinpannussa - 220 kcal ja uunissa paistettu - 170 kcal.

Myös juustokakkujen kypsentäminen paistinpannussa vaatii kätevyyttä. Valmis ruokalaji ulkopuolelta voi olla sisältä täysin raaka. Juustotuotteet leviävät joskus tai tarttuvat pannulle.

Tässä on muutamia sääntöjä juustokakkujen paistamiseen:

• Ruoassa on käytettävä tuoretta, puolikuivaa rahkatuotetta. Ylimääräistä happoa ei saa peittää sokerilla.

Jos raejuusto sisältää ylimääräistä heraa, sinun on lisättävä lisää jauhoja ja tuote muuttuu kumimaiseksi.

• Ylimääräiset munat tekevät juustokakusta juoksevaa. Ruokavalion valmistukseen voit käyttää vain proteiinia.
• Jotta kakut eivät tartu paistinpannuun, ne on asetettava kuumalle astialle, ensin kastettava jauhoihin (mieluiten maissiin).
• Jotta paistinpannulla oleva ruokalaji olisi täysin kypsä, se on höyrytettävä suljetun kannen alla.

Uunissa kypsennettyjen juustokakkujen kaloripitoisuus

Uunissa paistettu dieettiruoka ei ole vain vähäkalorinen, vaan se myös imeytyy paremmin elimistöön. Uunissa kypsennetty ruokalaji sisältää vähemmän kaloreita (50 kcal) kuin öljyssä paistetut juustokakut.

On tärkeää tietää: Uunissa kypsennyksessä ravitsemusasiantuntijat suosittelevat edelleen kiinnittämään huomiota raejuuston rasvapitoisuuteen, mitä vähemmän rasvaa, sitä enemmän ravintosisältöä. Raejuusto 18 % sisältää 240 kcal, tuote 9 % – 170 kcal, vähärasvainen – 109 kcal. Munien ja jauhojen puuttuminen vähentää myös kokonaiskaloripitoisuutta.

Uunissa kypsennetyt juustokakut eivät ole vain ruokavalioon kuuluvia, vaan ne myös imeytyvät paremmin elimistöön

Resepti uuniin ilman kananmunia: hiero pakkaus raejuustoa (250 g) siivilän läpi, lisää 2 rkl. l. jauhoja, suolaa ja sokeria maun mukaan. Laita silikonimuotteihin ja paista 180-asteisessa uunissa 13-15 minuuttia.

Ohjeet ja resepti: Kuinka valmistaa olutta kotona. Kotitekoisen oluen edut.

Tämä video ehdottaa mureiden ja maukkaita juustokakkuja, ja saat myös selville, kuinka paljon kaloreita on raejuustosta valmistetuissa juustokakuissa:

Huomioi painonpudotukseen suositeltujen juustokakkujen resepti:

Hapatetuista maitotuotteista valmistetut ruoat, erityisesti raejuusto, ovat erittäin terveellisiä. Se sisältää kalsiumia, fosforia ja välttämättömiä aminohappoja. Ja raejuustopannukakut ovat myös erittäin maukkaita. Mutta monet ihmiset, jotka katsovat vartaloaan, ajattelevat, että tämä on erittäin korkeakalorinen ruokalaji. Niin kuinka paljon kaloreita juustokakuissa on, Voiko tämä ruoka, kuten makeat leivonnaiset, todella lisätä meille ylimääräisiä kiloja? Näin ravitsemusasiantuntijat sanovat.

Kuinka monta kaloria on 1 juustokakussa

Keskimääräisen luvun saamiseksi sinun on ensin päätettävä reseptistä. Loppujen lopuksi jokainen valmistaa juustokakut omalla tavallaan, ja ruuan kaloripitoisuus riippuu ainesosista. Juustokakkujen vakioresepti sisältää:

• raejuusto (puoli kiloa);
• yksi kananmuna;
• vähän jauhoja;
• vähän sokeria;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Noin 220 kcal - siinä se kuinka monta kaloria on raejuustopannukakkuissa 100 grammassa tuotetta. Muuten, itse juustokakut painavat vähän, mutta ovat täyttäviä. Siksi voit syödä niitä paitsi pelkäämättä vartaloasi, myös sisällyttää ne ruokavalioon. Myös juustokakkujen erityisruokavalio on, että ihminen syö vain juustokakkuja aamulla ja illalla. Ja se auttaa vaikka kuinka paljon kaloreita on paistetuissa juustokakuissa.

Kuinka kaloripitoisuus riippuu kypsennystavasta?

Raejuustopannukakkujen kalorimäärä riippuu myös lisäaineista. Vaikka pohja on tietysti raejuusto. Mitä pienempi sen rasvapitoisuus, sitä vähemmän painava ja haitallisempi valmis ruokalaji on vartalollesi. Noin 180-190 kcal – siinä se kuinka paljon kaloreita on vähärasvaisesta raejuustosta tehdyissä juustokakuissa?. Tämä on luku sataa grammaa valmiin tuotteen. Selvennys: yksi puolen kämmenen kokoinen juustokakku painaa noin 50 grammaa.

Vaikuttaa kaloripitoisuuteen ja valmistustapaan. Jos olet esimerkiksi kiinnostunut kuinka paljon kaloreita on juustokakuissa uunissa?, sitten 30-50 kcal vähemmän kuin paistinpannussa auringonkukkaöljyssä paistettuna.

Jos pidät juustokakuista, joihin on lisätty kuivattuja hedelmiä, sinun on lisättävä niiden kaloripitoisuus valmiiseen ruokaan, jolloin saat selville, kuinka monta kaloria on rusinoilla varustetuissa juustokakuissa.

Myös juustokakkujen pöytään tarjoilulla on merkitystä. Jotkut ihmiset haluavat ripotella niitä sokerilla, toiset hillolla tai hunajalla. Mutta perinteinen tarjoilu on smetanaa. Kuinka monta kaloria juustokakuissa on smetanalla, riippuu ensisijaisesti sen rasvapitoisuudesta.

Kokit antavat neuvoja niille, jotka haluavat tehdä juustokakuista entistä terveellisempiä - lisää jauhojen sijaan mannasuurimot. Noin 148 kcal – juuri niin paljon kaloreita on mannasuurimoilla varustetuissa juustokakuissa; tätä ruokaa pidetään kaloreihimpana.

Päivitetty: 30. maaliskuuta 2016: Anna Volosovets

Varmasti kaikki rakastavat juustokakkuja lapsuudesta lähtien. Ne koostuvat niin terveellisestä ja maukkaasta tuotteesta, että se sisältää runsaasti kalsiumia, fosforia, magnesiumia ja rautaa. Se sisältää myös aminohappoja ja monia vitamiineja. Siksi raejuusto on erittäin tarpeellinen sekä lapsille että aikuisille. Loppujen lopuksi se on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Ja koska raejuusto on juustokakkujen pääainesosa, niistä tulee myös erittäin terveellisiä. Ne sisältävät paljon aminohappoja, jotka estävät munuaissairauksia. Lisäksi, jos valmistat makeuttamattomia juustokakkuja, hiilihydraattien määrä niissä on pieni, mikä mahdollistaa diabeetikkojen kulutuksen.

Juustokakuilla on kuitenkin myös vasta-aiheita. Niiden, jotka tarkkailevat vartaloaan tai yrittävät laihtua, tulisi ehdottomasti tietää, kuinka paljon kaloreita juustokakuissa on. Koska vaikka raejuusto näyttää olevan dieettituote, niin sen lisäksi juustokakut sisältävät myös lisätuotteita, kuten jauhoja, sokeria ja voita. Niiden ansiosta juustokakut ovat melko kaloripitoisia.

Jos esimerkiksi syöt kolme tai hilloa aamiaiseksi, tämä on jo puolet siitä kalorista, jonka kehosi tarvitsee päivässä.

Niille, jotka tarkkailevat vartaloaan tai ovat dieetillä, tarjoamme useita ruokavalion juustokakkujen reseptejä.

Resepti nro 1 (dieettijuustokakut)

Näiden juustokakkujen valmistamiseksi tarvitset:

Puoli kiloa raejuustoa (mieluiten vähärasvaista)

Kaksi kananmunaa

Hieman sokeria (ja jos mahdollista, ei sokeria ollenkaan)

Vanilliini

Ruokalusikallinen mannasuurimoa

Pari ruokalusikallista jauhoja (jotta voit pyörittää palloiksi).

Keittoprosessi:

1. Ota iso kulho, kaada kaikki ainekset siihen ja sekoita hyvin.

2. Sitten sinun on revittävä pieniä paloja tuloksena olevasta seoksesta ja pyöritettävä ne palloiksi ja asetettava ne sitten leivinpellille.

3. Jotta juustokakut eivät ole rasvaisia, on parempi paistaa ne pellillä tai silikonimatolla.

4. Uuni on esilämmitettävä noin 180 asteeseen ja laita juustokakut siihen.

5. Valmiit juustokakut kohoavat hieman ja "kultaisia", ne näyttävät pullilta.

Kuinka monta kaloria luulet tämän reseptin sisältävän? Aivan oikein - melko vähän. Loppujen lopuksi poistimme rasvan kokonaan ja lisäsimme hyvin vähän jauhoja.

Resepti nro 2 (vähäkaloriset juustokakut)

Kuinka paljon kaloreita juustokakuissa on? Tämä kysymys on varmasti tärkeä.

Tämän reseptin mukaan valmistetuissa juustopannukakkuissa on hyvin vähän kaloreita. Eli yksi annos sisältää 116,5 kcal. Ja ottamistamme aineksista voimme valmistaa seitsemän annosta juustokakkuja.

Valmistaaksesi tarvitset:

Mureneva vähärasvainen raejuusto - noin 500 grammaa

Kaksi ruokalusikallista kuumaa vettä

Kaksi kananmunaa

Kaksi ruokalusikallista vehnäleseitä

Yksi ruokalusikallinen mannasuurimoa

Leivinjauhe

Makeutusaine (voit ottaa vähän hunajaa).

Tällaisten juustokakkujen valmistusprosessi:

1. Kaikki ainekset on sekoitettava huolellisesti.

2. Laita saatu massa silikonimuotteihin.

3. Esilämmitä uuni noin 180 asteeseen.

4. Laita silikonimuotti juustokakkujen kanssa uuniin noin 25-30 minuutiksi

5. Kun juustokakut ovat hieman ruskistuneet, ne voidaan poistaa.

6. Kun juustokakut ovat hieman jäähtyneet, ne voidaan poistaa muotista.

Toivomme, että tämän artikkelin lukemisen jälkeen sinua ei enää piinaa kysymys siitä, kuinka monta kaloria juustokakuissa on, ja syöt ne puhtaalla omallatunnolla valmistaen ne reseptiemme mukaan. Haluaisin myös sanoa, että muut kuin dieettijuustokakut ovat terveellisiä. Muista, että voit syödä kaikkea, mutta ei ylensyöntiä. Kultainen sääntö: vähemmän, mutta useammin. Ja silloin mitkään kalorit eivät ole sinulle pelottavia.

Kuinka mukavaa onkaan muistella yhtä näistä lapsuuden jaksoista, kun heräät ja tuoreiden, juuri paistettujen kotitekoisesta raejuustosta valmistettujen juustokakkujen ihana tuoksu saavuttaa sinut. Ei ole väliä kuka ne valmisti sinulle, äitisi tai isoäitisi, tällaiset aamiaiset olivat epäilemättä yksi mukavimmista lapsuuden muistoista, jotka kestävät koko elämäsi.

Tällä ruoalla on luultavasti satoja erilaisia ​​reseptejä, joissa käytetään ainesosina monenlaisia ​​lisäaineita, mutta niitä, jotka yksinkertaisesti sulavat suussa, on täysin mahdotonta unohtaa.

Syrnikiä voidaan perustellusti kutsua yhdeksi venäläisen keittiön todellisista mestariteoksista, jotka ovat löytäneet paikkansa monien perheiden aamiaisissa. Kuitenkin, kuten kaikilla ruoilla, niillä on monia positiivisia ja negatiivisia puolia. Alla tarkastelemme joitain niistä ja puhumme myös tämän aamiaisen kaloripitoisuuden laskemisesta.

Juustokakkujen hyödylliset ominaisuudet

Ruoan positiivisin puoli on epäilemättä sen poikkeuksellinen maku, joka nostaa mielialaa aamulla. Tämän varsin emotionaalisen hyödyllisen ominaisuuden lisäksi on kuitenkin myös melko todellisia.

Raejuusto - tämä on ainesosa, joka vallitsee tässä ruoassa. Kyllä, se sisältää myös muita ainesosia, mutta juuri tämä kalsiumilla täytetty ainesosa on erittäin hyödyllinen kaiken ikäisille ihmisille.

Imeytyy helposti elimistöön, se auttaa normalisoimaan monien elinten työtä sekä yleisesti parantamaan aineenvaihduntaa. Jos kärsit munuais- tai maksasairaudesta, juustokakut voivat olla tärkein elementti terveelliselle päivälle. Huolimatta siitä, että raejuusto on melko kaloririkas, se sisältää kalsiumin lisäksi myös fosforia. Yhdessä ne auttavat vahvistamaan luukudosta.

Kaiken tämän lisäksi siitä löytyy maitorasvoja ja melko suuri määrä proteiinia. Samanaikaisesti juustokakkujen valmistuksen aikana raejuusto ei käytännössä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, joten tämän ainesosan avulla voit normalisoida maha-suolikanavan toiminnan.

Nämä eivät tietenkään ole kaikkia mainittavia etuja, mutta meidän on ymmärrettävä, että tällä ruualla on myös kielteisiä puolia.

Haitalliset ominaisuudet

Jos katsot yllä olevaa kohtaa, saatat ajatella, että niitä voidaan pitää melkein ihmelääkenä moniin sairauksiin. Tämä on kuitenkin täysin väärä päätös, koska ne itse ovat varsin haitallisia vartalollesi, varsinkin jos käytät väärin niiden määrää. Niiden kaloripitoisuus, joka riippuu valitusta raejuustosta, on melko korkea, joten niille, jotka laihduttavat tai tarkkailevat painoaan, juustokakkujen syöminen ei sovi, koska on erittäin suuri mahdollisuus saada melko suuri. ylipainon määrä.

Ja koska monet ihmiset syövät niitä paistettuina, kasviöljystä aiheutuu lisähaittoja, mikä lisää ruokaan rasvaa.

Muuten, emme saa unohtaa ihmisiä, jotka eivät yksinkertaisesti voi sisällyttää juustokakkuja ruokavalioonsa, koska he kärsivät jatkuvasta närästyksestä tai ilmavaivoista raejuuston takia, mikä ei epäilemättä ole miellyttävin kehitys.

Erilaisten juustokakkujen kaloripitoisuus

Tässä taulukossa on käytetty likimääräisiä kaloriarvoja, jotka sopivat juustokakkuihin ilman muita kuin perusainesosia.

Klassinen resepti

Jos haluat tehdä erittäin pehmeitä ja maukkaita juustokakkuja, tästä reseptistä tulee todella aarre, jota voit ylpeänä säilyttää keittokirjassasi. Jotta niistä tulisi täydellisiä, älä säästä tuotteiden laatua, ota tuoretta kotitekoista raejuustoa ja käytä vain vähän jauhoja. Kaada hunajaa tai hilloa valmiin ruuan päälle. Tästä tulee täydellinen viimeistely.

Ainesosat:

• raejuusto - 500 gr;
• jauhot - 100 gr;
• sokeri - 100 g;
• muna - 2 kpl;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• paistoöljy;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Muussaa kaikki raejuusto huolellisesti. Joko tehosekoitin auttaa sinua tässä tai sekoita se vain käsilläsi. Riko tämän jälkeen munat siihen (voit käyttää vain keltuaisia);
2. Seuraava vaihe on lisätä jauhoja, sekä sokeria että suolaa. Vaivaa kaikkea perusteellisesti, kunnes taikinasta tulee melko homogeeninen ja tahmea;
3. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä ja laita sen päälle jauhoissa pyöritetty juustokakku. Tämän jälkeen vähennä lämpöä ja kypsennä ne kullanruskeiksi kannen alla;
4. Ripottele kypsennyksen jälkeen juustokakkuihin tomusokeria, jotta niistä tulee entistä maukkaampia.

Raejuustosta luumujen ja kuivattujen aprikoosien kanssa

Jos näyttää siltä, ​​​​että raejuusto ei lisää tarpeeksi ravintoaineita kehoon, voit lisätä reseptiin kuivattuja hedelmiä. Tällainen upea yhdistelmä olisi kuivatut aprikoosit ja luumut. Tämä poistaa välittömästi tarpeen lisätä niihin sokeria, samoin kuin lisätä smetanaa tai hilloa.

Ainesosat:

• raejuusto 9% - 250 gr;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 2 pöytää. l.;
• kuivatut aprikoosit - 5 kpl;
• luumut - 4 kpl;
• öljyä paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Kananmuna, raejuusto ja jauhot laitetaan heti yhteen kulhoon. Sekoita tämä kaikki hyvin haarukalla, kunnes raejuusto on täysin pehmennyt;
2. Seuraavaksi sinun tulee ottaa kuivatut hedelmät: perusteellisen pesun jälkeen ne tulisi leikata pieniksi paloiksi, mieluiten neliöiksi. Sen jälkeen ne on asetettava kulhoon ja sekoitettava kaikki huolellisesti uudelleen;
3. Aseta tässä vaiheessa paistinpannu keskilämmölle. Muotit juustokakut upotetaan siihen, litistetään hieman kädellä ja paistetaan noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Huolimatta siitä, että tässä reseptissä ei käytetty sokeria, kuivattujen hedelmien sisältämän fruktoosin vuoksi ruokalaji osoittautuu melko makeaksi eikä vaadi toista makeutusainetta.

Dieettiset raejuustoletut

Kuten on jo todettu, juustokakut ovat melko korkeakalorinen tuote, ja siksi tämän ruuan toistuva herkku voi aiheuttaa iskun hahmoon. Tämän välttämiseksi keksittiin erilaisia ​​​​ruokavaliojuustokakkuja, jotka menettävät reseptissään kaloreita, mutta eivät makua.

Ainesosat:

• vähärasvainen raejuusto - 400 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 50 g;
• mausteet - kaneli, vanilja, kardemumma tai muut;
• suola;
• oliiviöljy.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa muna sokerilla erillisessä kulhossa, kunnes se on täysin liuennut, ja lisää sitten suolaa ja mausteita halutun maun ja aromin saavuttamiseksi;
2. Raejuusto lisätään jo valmistettuun munaseokseen, jonka jälkeen kaikki vatkataan hyvin tehosekoittimella, jotta juustokakut ilmavampia;
3. Muotoile juustomassasta kotletteja ja laita ne uunipellille (juustokakkuja voi myös höyryttää tai paistaa). Aseta pergamentti sen päälle, tämä helpottaa valmiin astian irtoamista;
4. Juustokakkujen tulisi kypsyä noin kaksikymmentä minuuttia. Optimaalinen lämpötila on 150 astetta. Tarjoile nämä juustokakut vähärasvaisen smetanan kanssa, näin ne paljastavat makunsa.

Löydät toisen yksinkertaisen reseptin vähäkalorisiin juustokakkuihin seuraavasta videosta:

Kuten näette, juustokakkureseptejä on valtava valikoima, ja jokainen kotiäiti käyttää omaa, jo hyväksi todettua reseptiä lisäämällä siihen erilaisia ​​​​aineosia. Siksi on melko vaikeaa laskea tämän ruuan tarkkaa kaloripitoisuutta, koska siinä on monia vivahteita.

Yhteydessä