Suolainen alkupala voidaan valmistaa lomalle tai vieraiden tapaamiseen.

Valmistautuminen:

• Leikkaa varret korkista, suolaa ne ja paista kasviöljyssä. Aseta aihiot pergamentille.
• Hienonna valkosipuli, yrtit ja sienen varret. Paista ruokaa 1 minuutti samassa pannussa.
• Leikkaa juusto viipaleiksi ja laita ne sienien päälle. Laita päälle vihreitä ja valkosipulia.
• Paista paloja 175-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

Tarjoile herkku viinin tai samppanjan kera.

Lohi kuninkaallisten sienien ja perunoiden kera

Jalot sienet sopivat hyvin punaisen kalan ja vihannesten kanssa.

Ainesosat:

• lohipihvit - 2 kpl;
• herkkusienet - 4 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• soijakastike - 120 ml;
• sitruuna - 1 kpl;
• mauste kalalle - 30 g;
• rosmariini ja valkopippuri - maun mukaan.

Valmistusmenettely:

1. Sekoita soijakastike mausteiden ja mausteiden kanssa. Hiero pihvit marinadilla ja anna hyytyä jääkaapissa 1 tunti.
2. Leikkaa perunat viipaleiksi ja sienet viipaleiksi.
3. Aseta valmiit vihannekset ja sienet 2 foliolevylle. Aseta kalat niiden päälle ja kaada niiden päälle sitruunamehu.
4. Kääri palat folioon ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi. Ruoan voi myös grillata kuumalla hiilillä.

Kuuma ruokalaji voidaan täydentää salaatilla tuoreista tai haudutetuista vihanneksista.

Kermakeitto kuninkaallisista herkkusienistä

Aromaattinen ruokalaji tarjoillaan valkoleipäkrutonkien ja yrttien kera.

Ainesosat:

• herkkusienet - 600 g;
• kanaliemi - 500 g;
• kerma 20% - 200 g;
• sipulit - 2 kpl;
• jauhot - 60 g;
• auringonkukkaöljy - 60 g;
• voita - 20 g;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sienet ja sipulit kuutioiksi ja paista ne kypsiksi. Lisää suolaa ja pippuria.
2. Kaada 150 g lientä tuotteiden päälle ja jauha ne tehosekoittimella.
3. Paista jauhot voissa kattilassa. Lisää sienet ja kaada joukkoon loppu liemi.
4. Keitä keitto ja keitä 7 minuuttia. Kaada joukkoon kerma ja keitä vielä 5 minuuttia.

Tarjoile astia kuumana.

Miten kuninkaalliset herkkusienet eroavat tavallisista?

Tätä sienilajiketta viljellään kaikkialla maailmassa. Sieniä kasvatetaan kasvihuoneissa ja avoimessa maassa, ja niitä löytyy myös metsistä ja pelloista toukokuusta syyskuuhun.

• korkin ruskea väri;
• tiheä mehevä massa;
• voimakas luonnonvaraisten sienien maku ja aromi.

Nämä sienet voidaan kuivata ja marinoida, kuten tavalliset sienet.

Herkkusieniä lisätään piirakoiden ja pizzan täytteeksi.

Tämäntyyppinen herkkusieni muistuttaa epämääräisesti luonnonvaraisia ​​sieniä - sekä ulkonäöltään, tuoksultaan että maultaan.

Parantaaksesi niiden makua entisestään voit luoda aasialaisvaikutteisen ruoan paistamalla sienet maissitärkkelyksen kanssa. Jos rakastat kiinalaista ruokaa, yhdistät sen heti paistettuihin shiitakeihin.

Maissijauhossa paistettuja kuninkaallisia herkkusieniä

Tahmean koostumuksensa vuoksi tällaiset sienet ovat erittäin käteviä syödä puikoilla, ja ne näyttävät vaikuttavilta happamattoman valkoisen riisin taustalla, mikä korostaa ruuan makea-hapan makua.

Ainesosat:

• 240 gr. shiitake- tai kuningassienet;
• 3 rkl. maissitärkkelys;
• 2 rkl. kasviöljy;
• 1 tl vesi;
• 1 rkl. seesamiöljy;
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu;
• 3 cm inkiväärijuuri, hienonnettuna;
• 2 rkl. fariinisokeri;
• 4 rkl. soijakastike;
• 2 rkl. riisiviinietikka;
• 1 tl Shiracha-kastike;
• 2 vartta vihreää sipulia;
• 250 gr. keitetty valkoinen riisi;
• 1 tl seesaminsiemeniä.

Leikkaa herkkusienet isoiksi paloiksi, laita kulhoon ja ripottele päälle 2 rkl. maissitärkkelys. Sekoita, kunnes kaikki sienet ovat peittyneet tärkkelyksellä.
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa tai wokissa ja paista sieniä 6 minuuttia. Sienten tulee ruskistua hieman. Siirrä lautaselle.

Sekoita kupissa jäljellä oleva tärkkelys 1 tl:lla. vettä.

Kuumenna wok-pannu tai paistinpannu seesamiöljyssä ja kuullota valkosipulia ja inkivääriä 1 minuutti tai kunnes tuoksuvat. Lisää sokeri ja karamellisoi 2 minuuttia.

Lisää wokin lämpöä ja lisää tärkkelysseos, soijakastike ja riisietikka. Keitä noin 1 minuutti tai kunnes kastike sakenee hieman. Kaada joukkoon Shiracha-kastike, lisää sienet, sekoita ja kuumenna 1-2 minuuttia, kunnes sienet ovat peittyneet kastikkeella.

Miellyttävän maun lisäksi "pyöreillä korkilla" on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia niiden muodostavien biologisesti aktiivisten aineiden ja aminohappojen ansiosta. Tämän tuotteen kaloripitoisuus on myös erittäin houkutteleva: jopa 30 kcal per 100 g. Samalla korkea proteiini- ja kuitupitoisuus auttaa ylläpitämään kylläisyyden tunnetta pitkään ruokailun jälkeen. Mikä on erittäin tärkeä kriteeri niille ihmisille, jotka seuraavat huolellisesti vartaloaan.

Useimmiten kuninkaallisia herkkusieniä löytyy näiden viiden tuotteen resepteistä:

Ruskeat herkkusienet tunnustetaan oikeutetusti yleismaailmalliseksi ainesosaksi. Ne sopivat loistavasti kaikkien ruokien kanssa: keittojen, kastikkeiden, alkupalojen, salaattien, piirakoiden ja muiden kanssa. Tähän komponenttiin perustuvien reseptien runsauden ansiosta voit valmistaa perinteisten ruokien lisäksi myös eksoottisempia herkkuja kermakeittojen, juliennen, sienipastan, lasagnen ja monien muiden gastronomisten herkkujen muodossa.

Sienet ovat vähäkalorinen ja ravitseva ruoka, jolla on myös erinomainen maku. Sienivaltakunnan saavutettavimmat edustajat ovat herkkusienet, joita kasvatetaan myyntiin suuria määriä, jotta ne näkyvät hyllyillä ympäri vuoden. Niistä tulee perusta monenlaisille lämpimille ruoille ja kylmille alkupaloille. Uunissa paistetut herkkusienet ovat erityisen suosittuja. Niiden valmistaminen tällä tavalla ei vie paljon kotiäidin aikaa - se vie enintään puoli tuntia.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Kokeneet kotiäidit tietävät salaisuudet, jotka tekevät paistetuista herkkusienistä erityisen maukkaita ja herkullisia.

Muuten herkkusienien paistaminen riippuu tietystä reseptistä.

Sipulilla ja juustolla paistettuja herkkusieniä

Voit tarjoilla sipulilla täytettyjä herkkusienihattuja joko kuumana tai kylmänä.

Jauhelihalla paistettuja herkkusieniä

Tämä ruokalaji on parasta tarjoilla kuumana.

Herkkusieniä broilerin kanssa

Näin valmistetut herkkusienet maistuvat paremmalta kuumana, mutta ne voidaan tarjoilla myös kylmänä.

Herkkusieniä paistetaan paloina uunissa

Nämä sienet muistuttavat patakastiketta ja korvaavat helposti pääruoan.

Kokona foliossa paistetut herkkusienet

Nämä sienet ovat erinomainen lisä lisukkeeseen.

Pekonissa paistetut herkkusienet

Ei ole häpeä tarjoilla tällaista alkupalaa juhlapöydässä.

Uunissa paistetut herkkusienet ovat maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jonka valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Kuinka valmistaa herkullisimmat herkkusieniruoat

Yksi näiden sienien merkittävimmistä lajikkeista on kuninkaallinen herkkusieni, jota on viljelty menestyksekkäästi kahden vuosikymmenen ajan. Niille ei ole ominaista korkin tavallinen valkoinen väri, vaan ruskehtava. Kaikista tällä hetkellä tunnetuista kannoista kuninkaallisilla kannoista on ilmeisin maku ja aromaattiset ominaisuudet. Nämä arvokkaita vitamiineja ja hivenaineita sisältävät sienet ovat yllättävän hyviä, ei vain käsiteltynä, vaan myös raakana. Joten mitä voit kokata kuninkaallisista herkkusienistä? Katsotaanpa onnistuneita ja mielenkiintoisia kulinaarisia reseptejä.

Tämän kulinaarisen idean toteuttamiseksi tarvitset seuraavan luettelon elintarviketuotteista:

Tämän yksinkertaisen käsittelyn jälkeen voit aloittaa kulinaarisen prosessin:

1. Lisää aromaattiset mausteet ja vastapuristettu sitruunamehu ja sekoita sitten kaikki uudelleen perusteellisesti.
2. Kuninkaallisten herkkusienien tulee olla tässä marinaadissa noin 20 minuuttia.
3. Aseta pudotetut sienet muottiin niin, etteivät ne kosketa sitä.
4. Kaada seuraavaksi sienet sisältävä marinadi muottiin.
5. Laita syntyneet sienivartaat 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Kokonaiskeittoaika on enintään 15 minuuttia.

Siinä kaikki - herkullinen sieniherkku on valmis ja voidaan tarjoilla. Nyt tiedät kuinka keittää kuninkaallisia herkkusieniä, ei vain erittäin maukkaita, vaan myös epätavallisia. Voit kuitenkin käyttää myös tuttuja, perinteisiä kypsennysmenetelmiä - nämä sienet ovat aina erittäin hyviä paistettuna.

On monia tapoja valmistaa peltosampinjoneja - kuten kaikki muutkin lajikkeet, ne voidaan paistaa, hauduttaa tai keittää. Uunissa paistetuilla peltosampinjoneilla, kuten myös monilla muilla menetelmillä valmistetuilla, on ainutlaatuinen maku.

Vaadittujen ainesosien luettelo sisältää seuraavat tuotteet:

• 800 g peltoherkkusieniä;
• 100 g kinkkua;
• 8 kpl. kananmunat;
• 30 g vehnäjauhoja;
• koristeeksi - persiljaa tai tilliä.

Tämä ruokalaji on erittäin helppoa valmistaa kotona:

• Lisää paistinpannulle riittävästi kasviöljyä ja sitten valmis seos. Tämän ruuan likimääräinen kypsennysaika on noin 10 minuuttia.

Kolmesta neljään paistovaihetta varmistavat ruoalle tasaisen rakenteen ja esteettisen ulkonäön. Heti kun munakas on valmis, sinun on poistettava se varovasti paistinpannusta ja käärittävä se reunoja vääntämällä niin, että se saa piirakan muodon. Kaada sulatettu voi tasaisesti lautaselle levitetyn munakkaan päälle ja laita sen molemmille puolille ohuiksi, siisteiksi viipaleiksi leikattua aromaattista kinkkua. Voit koristella herkkusienimunakkaan tehokkaasti tuoreilla yrteillä sekä pienillä marinoiduilla sienillä - ne lisäävät pikantin makua ja kauniin ulkonäön.

Kuinka keittää niittysampinjoneja parhaiten

• suolaa ja pippuria - maun mukaan.
• Huuhtele hedelmät huolellisesti, anna kuivua ja irrota sitten varret varovasti korkista ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Samanlaisen reseptin avulla voit valmistaa niittysampinjoneja perunoilla - nopeasti, maukkaita ja tyydyttäviä.

Toinen tunnettu lajike on metsäsampinjonit, jotka kasvavat useimmiten havumetsissä. Puolisoikea hattu on maalattu hieman ruskehtavalla sävyllä.

Kuten muutkin tämän sieniperheen lajikkeet, luonnonvaraisia ​​herkkusieniä voidaan valmistaa eri tavoin. Yksi mielenkiintoisimmista ruokalajeista on täytetyt herkkusienet. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• tuore persilja - 2-3 oksaa;
• 2 tl tomaattisose;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. voita;
• Lisää paistamisen jälkeen korppujauhot ja maustepippuri.
• Täytä jokainen korkki valmistetulla seoksella ja aseta uunipellille, joka on aiemmin voideltu öljyllä.
• Paista täytettyjä metsäsieniä 10 minuuttia 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Herkkusienien paistaminen pannulla - vinkkejä sienten valintaan ja 3 tapaa kypsentää ne herkullisesti



Ensinnäkin haluan kertoa sinulle näiden sienien eduista. Tämä on vähäkalorinen tuote. Tuoreissa sienissä on vain 27 kaloria. Paistetut sisältävät hieman enemmän - 47 kaloria 100 grammaa kohden.

Tämä tuote on luokiteltu kasviproteiineiksi. Koska 100 g sisältää 4,3 g proteiinia ja vain 1 g hiilihydraatteja ja rasvoja. Tuotteen alhainen kaloripitoisuus johtuu sen jopa 92 % vesipitoisuudesta. Siksi kaikki vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat voivat valmistaa niitä turvallisesti.

Tämä tuote sisältää terveellisen proteiinin lisäksi nikotiinihappoa ja B-vitamiineja sekä E- ja D-vitamiineja. Siinä on runsaasti fosforia, eikä se ole sisällöltään huonompi kuin jotkin kalatuotteet. Tässä tapauksessa fosfori sisältyy lesitiinin muodossa. Tämä aine on välttämätön hermoston normaalille toiminnalle.

Siellä on myös rautaa, sinkkiä ja kaliumia. Mutta natriumpitoisuus on erittäin alhainen. Kuten tiedämme, elintarvikkeissa oleva natrium on suolaa. Siksi sienet sopivat ihanteellisesti suolattomaan ruokavalioon. Niiden sisältämä pantoteenihappo saa meidät tuntemaan olomme energisemmiksi.



Sienten valinta ja valmistus paistamista varten

Jotta ruokalaji olisi maukasta, sinun on valittava oikeat ainesosat. Näille sienille on myös useita yksinkertaisia ​​sääntöjä.

1. Ulkomuoto. Tuoreessa tuotteessa ei saa olla tummia täpliä. Väri on valkoinen, joskus vaaleanpunainen tai beige sävy. Tuoksun tulee olla sieninen, ilman ylimääräisiä "huopauksia". Jos haisee ammoniakki, se tarkoittaa, että sieniä ei ole kasvatettu oikein. Parempi olla ostamatta tätä.
2. Elastisuus. Jos painat korkkia kevyesti, se palauttaa muotonsa.
3. Väri. Jos leikkaat tuoreen sienen, korkin sisäpuoli on vaaleanpunainen. Saatavilla beige väri. Mutta jos se on tummanruskea, herkkusieni on ylikypsä.

Jos et aio kypsentää sieniä heti, laita ne jääkaappiin. Tuote säilyy paperipyyhkeissä jopa neljä päivää. Jos säilytät sitä muovisäiliössä, muista sulkea se. Muuten sienet kuivuvat. Säiliössä tulee olla aukot tuuletusta varten. Sienet tulee pestä ennen keittämistä.

Tuote voidaan pakastaa. Ennen tätä se on puhdistettava maaperästä ja leikattava. Pakastettuna se säilyy jopa 6 kuukautta. Näitä sieniä ei saa koskaan liottaa. Ne imevät vettä ja tämän toimenpiteen jälkeen niistä tulee vetisiä ja syötäväksi kelpaamattomia.

Ennen kuin siirryn itse resepteihin, haluan antaa joitain yleisiä suosituksia. Joten kuinka kauan paistaa herkkusieniä pannulla?

Sinun täytyy paistaa noin neljännes tuntia keskilämmöllä. Älä peitä kannella, sekoita välillä

Ennen paistamista tuoreita herkkusieniä ei tarvitse pestä ollenkaan. Pyyhi vain kostealla liinalla. Sitten ne on kuivattava ja leikattava.



Jos ne olivat jäässä, niitä ei tarvitse sulattaa ennen paistamista. Pakastettu tuote asetetaan kuumalle paistinpannulle, jossa on öljyä. Paista kansi auki, välillä sekoittaen. Lisää suola vasta kypsennyksen lopussa.

Voit myös paistaa purkitettuja herkkusieniä. Ennen kuin laitat ne pannulle, sinun on huuhdeltava ne. Tämä tehdään etikan poistamiseksi. Paista tuotetta keskilämmöllä vain muutaman minuutin ajan. Mausteet, erityisesti suola, lisätään aina paistamisen lopussa. Tämä estää herkkusienistä vapautumasta mehua. Oletko itse valmistanut marinoituja herkkusieniä? Ne voidaan valmistaa vain 1 tunnissa.

Jos aiot hautua sieniä, sinun on ensin paistettava niitä hieman. Kirjaimellisesti 5 minuuttia korkealla lämmöllä. Kaada sitten kastike joukkoon ja keitä, kunnes se on valmis, vähentäen lämpöä.

Resepti herkkusienille perunoiden kanssa

Tämän ruuan erikoisuus on erillinen valmistus. Ensin aloitamme perunoiden kypsennyksen. Voit leikata kuoritut perunan mukulat haluamallasi tavalla. Parempi pieninä viipaleina tai suikaleina. Seuraavaksi ne tulee kaataa lämmitetylle paistinpannulle. Johon sinun täytyy ensin lisätä voita. Sinun tulee paistaa perunoita noin 20 minuuttia, voit suolata ne 5 minuuttia ennen keittämistä. Muuten, kirjoitin äskettäin perunoiden paistamisesta paistinpannussa oikein.



Kun perunat paistavat, voit valmistaa herkkusienet. Leikkaa pieniksi viipaleiksi. Katso perunoita, koon tulee olla suunnilleen sama. Tarvitsemme myös jousen. Leikkaa se puolirenkaiksi ja laita se sitten toiselle paistinpannulle herkkusienien kanssa. Paista ruokia noin 15 minuuttia.

Ohjaa sipulia; heti kun kultainen väri ilmestyy, seos on valmis. Sienet ja sipulit tulisi lisätä valmiisiin perunoihin. Sekoita kaikki, aseta lämpö alhaiselle ja mausta kermalla tai majoneesilla. Otan yleensä noin 200 ml kermaa. Ja majoneesia lisätään maun mukaan, yleensä noin 100 g. Paista majoneesin tai kerman kanssa ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.

Pakastettuja herkkusieniä voi myös paistaa perunoiden kanssa. Täällä paahtojärjestys on erilainen. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen pari ruokalusikallista kasviöljyä. Lisää sienet ja paista niitä 10-15 minuuttia. Paistamisen aikana kuori perunat ja leikkaa ne suikaleiksi. Lisää herkkusienien joukkoon ja paista, kunnes perunat ovat täysin kypsiä. Älä unohda sekoittaa ruokaa jatkuvasti. Yleensä ruokalaji on valmis 20-30 minuutin kuluttua.

Selvyyden vuoksi tässä on toinen hyvä video:

Kuinka paistaa herkkusieniä sipulin kanssa paistinpannulla

Paahdetut sienet ja sipulit täydentävät täydellisesti liharuokia ja lämpimiä salaatteja. Sekä erilaisia ​​lisukkeita. Se voi olla erillinen ruokalaji. Resepti on melko yksinkertainen. Sitä varten tarvitsemme:

4. herkkusienet - 500-700 gr.;
5. 1-2 sipulia;
6. suola;
7. mustapippuri, muut mausteet maun mukaan;
8. puhdistettu öljy;

Ruoka on pestävä ja kuivattava ennen kypsennystä. Leikkaa sienet haluamallasi tavalla - ne voivat olla suuria tai pieniä viipaleita. Sipuli tulee leikata puolirenkaiksi. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen puhdistettua öljyä. Herkkusienet asetetaan ensin. Niitä on paistettava 5-7 minuuttia, kunnes kultainen kuori ilmestyy.

Sitten tulta vähennetään ja sipuli lisätään. Paistamista on sekoitettava jatkuvasti. Muutaman minuutin kuluttua sipuli saa miellyttävän kultaisen sävyn. Lisää pippuria ja suolaa pari minuuttia ennen kuin ruoka on valmis. Lopuksi voit lisätä smetanaa tai kermaa. Hauduta vielä 5 minuuttia.

Jos herkkusienet olivat jäässä, ota puoli kiloa tuotetta varten keskikokoinen sipuli. Paistetaan pannulla kullanruskeaksi. Lisää sitten sienet ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.



Voit lisätä ruokaan herkän kermaisen maun käyttämällä voita tai kermaa. Tuorejuusto antaa myös ruoalle erityisen pikantiteettia. Nämä ainekset tulee lisätä kypsennyksen parin viimeisen minuutin aikana. Kokeile, se on erittäin herkkä maku.

Kuinka keittää herkkusieniä smetanalla paistinpannussa

Sienet, joissa on smetanaa sipulilla, ovat yksinkertainen, mutta erittäin tyydyttävä ja terveellinen ruokalaji. Muista, että ruoassa on voimakkaampi sienen maku, jos palat ovat suurempia. Jos herkkusienet ovat pieniä, et voi leikata niitä, vaan paista ne kokonaisina.

Tarvitsemme 400-500 gr. sieniä ja 1 sipuli. Muutama ruokalusikallinen smetanaa, pari ruokalusikallista kasviöljyä. Suolaa ja mausteita oman maun mukaan.

Joten pese ja kuivaa tuote. Leikkaamme sen haluamallamme tavalla, minä leikkasin sienet 4 osaan. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä ja levitä palamme. Sinun täytyy paistaa niitä vähintään 10 minuuttia. Vertailupiste on neste, sen pitäisi kaiken haihtua. Leikkaamme sipulia ei puolirenkaiksi, vaan kuutioiksi. Lisää paistamiseen. Kaada sinne smetanaa tai majoneesia. Vähennä lämpöä ja anna seoksen hautua 10-15 minuuttia ilman kantta.

Paistamisen aikana voit lisätä sieniin 1 rkl. jauhot. Sitten, jos keität ne kerman kanssa, kastike on paksumpaa. Voit lisätä vihreitä - 3 rkl. hienonnettua persiljaa tai 1-2 rkl. tilli. Voit koristella valmiin ruuan korianteria.



Kypsennyksen lopussa voit puristaa valkosipulinkynnen pois. Jos haluat keittää juliennea, aseta valmis ruokalaji kattiloihin. Ja paista kirjaimellisesti 15 minuuttia uunissa. Se tarjoillaan pöytävalkoviinin kanssa.

Huomautus: Jotkut kotiäidit lisäävät vatkattua keltuaista valmiiseen seokseen. Tämä tehdään smetanan hapan maun poistamiseksi. Ruoasta tulee vielä maukkaampi, jos lisäät siihen lopussa juustoraastetta. Ja anna olla pannulla, kunnes se sulaa.

Kun haistat paistettuja sieniä, muistan, kuinka isäni ja minä menimme sienestämään. Kävelet metsän läpi ja hengität puiden, mätä ruohoa ja sammalta mäntytuoksua. Tämä on aivan mahtavaa.

Miten keität sieniä? Ehkä sinulla on omia mielenkiintoisia reseptejäsi. Kerrotaan herkkusienen kypsennyksen salaisuudet. Älä unohda päivityksiä. Tuo ystäväsi ja jaa linkkejä. Uudet tilaajat ovat aina tervetulleita. Hei hei.

Kuninkaalliset herkkusienet: vaiheittaiset ruoanlaittoreseptit valokuvilla

Kuinka valmistaa herkullisimmat herkkusieniruoat

Parhaiden sieniruokien ystävät ovat puoleensa herkkusieniä - yllättävän maukkaita, ravitsevia ja terveellisiä. On olemassa useita tapoja keittää näitä sieniä. Ne ovat pääasiassa paistettua, keitettyä, marinoitua, suolattua ja leivottua. Katsotaanpa, kuinka keittää herkkusieniä niin, että ne säilyttävät täysin kaikki makunsa ja ravitsemukselliset ominaisuutensa. Tarjoamamme reseptit ovat erittäin herkullisia ja samalla helppoja toteuttaa. Siksi ne eivät jätä yhtäkään gourmetta välinpitämättömäksi. Joten mitä voit tehdä herkkusienistä?

Kuninkaallisten herkkusienien kypsennyksen salaisuudet

Voit valmistaa kuninkaallisia herkkusieniä hellävaraisessa marinadissa, joka on sekoitus soijakastiketta, viinietikkaa, sitruunamehua sekä aromaattisia yrttejä ja mausteita. Tuloksena on herkullisen makuinen sienikebab. Yksinkertainen ja tehokas resepti, josta pidät, jos rakastat ruokia ja välipaloja, joissa sienillä on johtava rooli.

• 5 pientä valkosipulinkynttä;
• nippu tuoretta tilliä;
• 4 rkl. sitruunamehua;
• 0,5 tl viinietikka.

Jotta tämä ruokalaji voidaan valmistaa oikein, on tärkeää tietää, miten tämän tyyppisiä sieniä käsitellään ennen ruoanlaittoa.

Kuninkaalliset herkkusienet on ensin puhdistettava perusteellisesti kaikista olemassa olevista epäpuhtauksista ja huuhdeltava sitten juoksevalla kylmällä vedellä. Mutta niiden liottaminen ei ole ehdottomasti suositeltavaa - ne voivat menettää rikkaan luonnollisen makunsa ja tulla vetiseksi.

Pyyhi puhdistetut ja pestyt sienet kevyesti pehmeällä luonnonpyyhkeellä.

Parhaat tavat valmistaa peltosampinjoneja

Peltoherkkusieniä, joilla on miellyttävä aniksen aromi, pidetään oikeutetusti erittäin maukkaana lajikkeena. Selvitetään, kuinka keittää ne oikein, jotta ruokalajista tulee upea.

Herkkä munakas peltosampinjoneilla ja kinkulla on erinomaisen makuinen. Katsotaanpa, kuinka voit valmistaa tämän herkun nopeasti ja herkullisesti.

Pilko peltosampinjonit mahdollisimman hienoksi.

Jos olet kiinnostunut pikaherkkusienistä, käytä tarjoamaamme reseptiä. Tämän yksinkertaisen kulinaarisen idean toteuttamiseksi tarvitset:

Kuka tahansa, jolla ei ole erityisiä kulinaarisia taitoja, voi valmistaa herkullisia niittyherkkusieniä tämän reseptin mukaan:

Metsän herkkusienien valmistus

Täytettyjen metsäsampinjonien valmistusprosessi:

Erota korkit jaloista.

Ne ovat hämmästyttävän maukkaita sekä kuumana että kylmänä. Näiden herkkusienireseptien avulla voit aina tarjota itsellesi herkullisia sieniruokia.

Herkkusieniruokia

Herkkusieni- erittäin edullisia ja erittäin maukkaita sieniä. Tärkeintä on tietää hyvät herkkusienireseptit. Lisätietoja aiheesta herkkusieniruokia .

Herkullinen välipala 5 minuutissa. En pidä monimutkaisista resepteistä, joiden valmistaminen kestää tunteja. Ja olen jo alkanut huomata, että mitä yksinkertaisempaa se on, sitä maukkaampaa se on. Keitan näitä mehukkaita, aromaattisia, herkullisia paistettuja sieniä hyvin usein. Ja vain päivälliselle, juhlapöytään ja välipalaksi, jos yhtäkkiä tulee odottamattomia vieraita.

Erinomainen lounasruoka, hyvä lisuke lihalle.

Paistetut sienet smetanakastikkeella on jotain :) Ihanteellinen mihin tahansa lisukkeeseen.

Yksinkertainen mutta samalla herkullinen herkkusieniä kanan kanssa kauniilla ranskalaisella nimellä. Julienne kanan ja sienien kanssa voidaan valmistaa joko annoskulhossa tai paistinpannussa.

Nopeasti valmistuvia, mutta erittäin mehukkaita paistettuja herkkusieniä.

Riisi sienien kanssa on erittäin maukasta. Yksinkertaista, täyttävää, herkullista ruokaa. Ja mikä tärkeintä, valmistelu ei vie paljon aikaa. Sieniriisi on erinomainen lisuke ja itsenäinen paastonruoka.

Paahdetut perunat sienien kanssa on erittäin maukas ruokalaji, kasvissyöjä ja myös lihaton. Voidaan tarjoilla lihan lisukkeena. Paisti valmistetaan kattilassa liedellä tai uunissa.

Kanafileen keittäminen lounaaksi. Maukasta, mehukasta, nopeaa.

Maukas ja nopea alkupala juhlapöytään - uunissa paistetut täytetyt herkkusienet.

Erittäin maukas ja yksinkertainen perunapata sienillä ja juustolla. Muista valmistaa tämä vuoka lounaaksi tai illalliseksi. Ruoka on maukasta ja ravitsevaa, se voidaan valmistaa myös juhlapöytään.

Herkkusieni smetana - tästä yhdistelmästä on tullut perinteinen hyvästä syystä. Sienten ja smetanan yhdistelmä luo yllättävän harmonisen täyteläisen maun, joten smetanassa paistetut herkkusienet eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Nopea ja helppo illallinen koko perheelle. Vain 20 minuuttia - ja perheesi hämmästyy ruoanlaittotaidoistasi :)

Hyvin yksinkertainen resepti herkkusienien marinointiin vain 7 minuutissa.

Tämä herkkusienikeitto on helppo, halpa ja nopea valmistaa. Puhdasta terveyttä :)

Oletko kyllästynyt tavalliseen tattariin? Ja tee tattarista erikoista. Tattaripuuro herkkusienillä on erinomainen lihan lisuke ja itsenäinen ruokalaji paaston aikana.

Erittäin täyttävä ruokalaji nopeaan päivään. Se on myös erinomainen lisäke liharuokiin.

Erittäin suosittu alkupala - julienne (tai tarkemmin sanottuna julienne) kanan ja sienien kera, valmistuu paistinpannulla noin puolessa tunnissa, ilman että tarvitsee itseään ollenkaan vaivautua ostamalla kookoskeittimet ja viimeistelemällä astian uunissa. Ja siitä tulee yhtä herkullista!

Uunissa keitetyt perunat sienillä on herkullinen ja helposti valmistava mausteinen ruokalaji.

Sienet ja sipulit kypsennetään kermaisessa kastikkeessa, johon on lisätty hienonnettua persiljaa ja sitruunamehua. Nopea ja maukas.

Kolme yhdessä:) Aromaattinen, herkullinen kermainen keitto. Ja myös sienien kanssa.

Kasvistäytteellä ja juustolla varustetut herkkusienet kypsennetään paistinpannussa - kätevää, yksinkertaista ja nopeaa.

Universaali ruokalaji illalliselle tai odottamattomille vieraille. Pelkästään hengenpelastaja. Suosittelen :) Nopeaa ja maukasta.

Perunakylvöt ovat loistava resepti nopeaan päivään. Maukasta ja tyydyttävää.

Herkullinen nopea lavash-vuoka juustolla ja sienillä. Tämä vuoka on helppo valmistaa aamiaiseksi, ja sen voi myös viedä ulos. Jos vieraat saapuvat odottamatta, myös yksinkertaiset juustoleivonnaiset ovat hyödyllisiä.

Sipulilla ja soijakastikkeella paistetut sienet ovat uskomattoman maukkaita. Ruoka valmistuu nopeasti ja näyttää kauniilta. Sienet ovat erittäin aromaattisia ja runsaita.

Perunat sienien kanssa eivät yksinkertaisesti voi olla mauttomia. Lisäksi, jos se on paistettu uunissa. Yksinkertainen belgialaisen keittiön ruokalaji.

Pizza paistinpannussa on herkullista, ja mikä tärkeintä, se kypsyy erittäin nopeasti ja helposti. Pizzan täyte voi olla mitä tahansa.

Herkullinen herkullinen sienikeitto, joka on valmistettu herkkusienistä ja perunoista. Peruna-sieni kermakeitto on herkullista, nopeaa ja helppoa!

Jos suunnittelet lomaa, valmista liha ranskaksi reseptini mukaan. Kaikki vieraasi rakastavat sitä varmasti. Esimerkiksi kuumana ruuana uudelle vuodelle. Suunnittele uudenvuoden reseptit.

Huolimatta siitä, että salaatti paistetuilla herkkusienillä valmistetaan saatavilla olevista tuotteista, siitä tulee erittäin maukasta, tyydyttävää ja kaunista. Tämä salaatti sopii sekä juhlapöytään että tavalliseen lounaaseen. Valmista salaatti kerroksittain läpinäkyvään salaattikulhoon tai käyttämällä tarjoilurengasta.

Perheemme piti ihanasta aromaattisesta quiche-hyytelöpiirakasta. Toivottavasti sinäkin pidät sieniquichestä.

Tämä resepti on kiireiselle kotiäidille. Käytät hyvin vähän aikaa valmistukseen, ja tuloksena saat erittäin herkullisen, maukkaan ja tyydyttävän ruoan koko perheelle. Tämä perunavuoka sienillä ja kermalla on ihana lounas tai illallinen läheisillesi ja voi myös koristella juhlapöytää.

Tänään teen uunissa lämpimiä voileipiä sienillä ja juustolla. Teen näitä voileipiä sekä lomalla että yksinkertaisesti perheenjäsenten pyynnöstä. Kaikki rakastavat näitä herkullisia, hieman rapeita voileipiä. Ne valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja lopputulos on aina miellyttävä. Jos perheesi rakastaa sieniä, keitä suuri annos kerralla.

Tietenkin alkuperäinen sieni-julienne valmistetaan hieman eri tavalla, mutta olemme yksinkertaistaneet tämän ruuan valmistusta niin paljon kuin mahdollista. Tästä kuumasta alkupalasta tulee kuitenkin erittäin maukasta, täyteläisen kermaisen sienen maun ja herkullisen juustokuoren kera.

Bechamel on erittäin herkkä kastike. Bechamel sienien kanssa on vieläkin maukkaampaa!

Täytetyt herkkusienet ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä ruokia. Resepti on melko yksinkertainen huolimatta prosessien huomattavasta määrästä. Täytetyt sienet voidaan tarjoilla alkupalana tai erillisenä annoksena. Reseptimme ansiosta voit valmistaa tämän ruuan helposti.

Riisi sienien kanssa voi toimia lisukkeena tai erillisenä annoksena esimerkiksi paastopäivinä.

Todella helppo ruokalaji valmistaa! Patonkipiirakkaa sienillä ja juustolla valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti saatavilla olevista aineksista. Samalla ruoka on ravitsevaa ja maukasta!

Jos et ole koskaan keittänyt herkkusieniä smetanakastikkeessa, jäät paitsi! Sienet smetanakastikkeessa valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Herkkusieniä on saatavilla ympäri vuoden, mikä tekee reseptistä entistä houkuttelevamman.

Kuinka usein joudumme tilanteeseen, jossa meillä ei ole ollenkaan aikaa valmistaa maukasta ja tyydyttävää ruokaa, ja samalla haluamme todella yllättää perheemme tai ystävämme jollakin epätavallisen maukkaalla. Tarjoamme sinulle reseptin erittäin maukkaaseen ja helposti valmistettavaan ruokaan - sienien kanssa haudutettuun perunaan.

"Korean herkkusieni" -salaatti yhdistää minkä tahansa salaatin kolme pääelementtiä - värin, tuoksun ja maun. Kaikki tämän reseptin mukaan valmistetun salaatin, jossa on sieniä ja vihanneksia, ainesosat korostavat ja täydentävät päätuotteen - herkkusienien - makua.

Alkuperäinen ja yksinkertainen resepti sienikaviaarille aamiaiseksi. Tämä herkkusienipasta yllättää ja hämmästyttää täyteläisellä sienimakullaan. No, aloitetaan sienipastan valmistus. Kaikki oli hienosti ja selitin askel askeleelta.

Kuumat voileivät juustolla ja sienillä ovat hyvä runsas aamiainen, iltapäivän välipala tai välipala päivällä. Vain muutama minuutti - ja runsaat, herkulliset ja kaikkien suosikki kuumat voileivät ovat lautasellasi. Kun niitä syö, tulee heti mieleen sienipizza. Näiden voileipien tekeminen on ilo.

Loistava lounas koko perheelle viikonloppuna. Suosittelen kanapaistia sienien kanssa ruukuissa. Maukas, aromaattinen, tyydyttävä.

Paaston aikana kotiäidin on osoitettava huomattavaa kekseliäisyyttä voidakseen ruokkia perheensä maukasta ja monipuolista. Haluan kiinnittää huomionne yksinkertaisen ja budjettiystävällisen reseptin perunapannukakkuihin sienillä.

Uunissa paistettu kana smetalla, sienillä ja valkosipulilla on erittäin maukasta, mehukasta, siinä on rapea kuori ja ruokahaluinen tuoksu. Tämä ruokalaji sopii sekä tavalliselle lounaalle että lomalle.

Gulassi on perinteinen unkarilainen lihasta valmistettu ruoka. Mutta tästä ruoasta on yksi versio, joka ei sisällä liha-ainesosia. Unkarissa tätä ruokaa kutsutaan "väärä gulassi" tai "väärä gulassi". Lihakomponentti tässä ruoassa korvataan sienillä, mutta muuten kypsennystekniikka on sama kuin perinteisessä gulassissa.

Tänään tein tattarikotletteja sienillä, erittäin maukkaita ja täyttäviä. Suosittelen tekemään sen myös sinulle, et tule katumaan sitä.

Julienne on loistava yhdistelmä sieniä, juustoa ja mausteita. Tämän reseptin mukaan valmistettu Julienne valloittaa sinut herkällä maullaan ensimmäisestä lusikasta lähtien. Tämä sieniruoka sopii täydellisesti romanttiseen illalliseen. Julienne sopii myös kuumaksi alkupalaksi juhlapöytämenulle.

Salaatti "Swallow's Nest" on yksinkertainen, nopeasti valmistettava ja erittäin kaunis salaatti, joka koristaa minkä tahansa juhlan ja miellyttää kaikkia. Kokeile yhtä tämän suositun salaatin versioista; tänään valmistamme "Pääskyskenpesä" -salaattia kinkulla ja herkkusienillä.

Teemme ruokaa joka päivä ja kokeilemme usein uusia mielenkiintoisia reseptejä. Rakastuimme tähän ruokaan keittoprosessin aikana - tuoksu on erittäin herkullinen! Kanaleikkeet sienillä ja persiljalla ovat täydellistä herkkua! Se on helppo valmistaa, eikä jätä ketään välinpitämättömäksi; kaikki perheessämme pitivät siitä!

Erittäin maukas ja valoisa aamiainen - kanapannukakku sienillä, juustolla, yrteillä, marinoidulla kurkulla ja valkosipulilla. Hyvin brizolia tai laiska brizolia muistuttava ruokalaji on epätavallinen annos tavallisesta broilerinfileestä.

Gnocchi- tai perunapyyhkeet sienien kanssa ovat ihana ruokalaji herkulliselle perheillalliselle, ja ne voivat myös sijoittua juhlapöytään. Perunagnocchi on erittäin pehmeää ja maukasta.

Ilahduta perhettäsi ja ystäviäsi herkullisella uunissa kypsennetyllä sienellä, broilerin fileellä ja juustolla. Lihavuoka sienillä ja juustolla on erittäin maukasta ja tyydyttävää!

Todelliset pizzan ystävät eivät laita siihen ketsuppia, majoneesia ja makkaraa. Vuohenjuusto, mozzarella, parmesaani ja sienet - tämä on gourmet-pizza. Kokeile!

Valmista kermainen sienikastike, ja kaikki ruokasi kimaltelevat uusilla väreillä! Sienikastike herkkusienistä kermalla on helppo, yksinkertainen ja nopea valmistaa, mutta se on erinomainen lisä lisukkeeseen ja antaa sille makua. Tämä sienikastike täydentää täydellisesti myös liha-, kala-, kasvis-, siipikarja-, pasta- tai perunaruokia.

Kolme yhdessä -resepti: kerma-juusto-sienikastike tai muhennos - ero on ainesosien koossa. Jos se on muhennos, se voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa tai erillisenä annoksena.

Herkullinen ja erittäin tyydyttävä hyytelöpiirakka, jonka pohja on valmistettu murotaikinasta ja täyte on valmistettu sienistä, kinkusta ja juustosta. Valmista piirakka tämän reseptin mukaan ja syötä koko perhe herkullisella illallisella. Piirakan tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta perheesi arvostaa aina ponnistelujasi.

Yksinkertaisin ja herkullisin versio kermaisesta sienikeitosta, joka voidaan valmistaa nopeasti perheen lounaaksi.

Tämä on yksi suosikkisalaateistani! Siinä yhdistyvät ainekset, kuten keitetty broilerin filee, purkitettu ananas ja herkkusieni sekä marinoitu sipuli, mikä tekee salaatista mausteisen ja omaperäisen loma-alkupalan.

Salaatista, jota kutsutaan nimellä "Mushroom Glade", on olemassa suuri määrä muunnelmia. Ennen sinua on mielestäni yksi parhaista. Keitetyn naudanlihan, juuston ja marinoitujen sienien salaatti on helppo valmistaa ja miellyttää kaikkia vieraita poikkeuksetta.

Valmista kanankoipat sienillä kermaisessa kastikkeessa ja ilahduta kotitalouttasi herkullisella ja tyydyttävällä aterialla!

Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, paras vaihtoehto aamiaiseksi terveellistä ruokavaliota noudattaville reilun sukupuolen edustajille. Tämä aamiainen antaa sinulle tarvittavan määrän proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja, kaloreita ja lisää energiaa aamulla.

Yksi italialaisten suosituimmista klassikkoresepteistä on pizza savusalamiin, kinkkuun, pekoniin, tomaatteihin, oliiveihin ja sipuliin, mozzarellalla, parmesaanilla ja tomaatti-valkosipulikastikkeella basilikalla. Reseptimme sisältää kaikki todellisen ohuen taikinan valmistamisen salaisuudet italialaista pizzaa varten ja kaikki tarvittavien ainesosien suhteet.

Quiche eli avoin murotaikinapiirakka täytteellä on noussut erittäin usein vieraaksemme pöydässämme. Tämä johtuu siitä, että niitä on valtava määrä, koska täyte voi olla lihaa, sieniä, kanaa, kalaa - perheen mieltymyksistä riippuen. Tämä quiche on sieni.

Yksinkertainen ja omaperäinen alkupala valmistettu punasipulista, papuista ja sienistä.

Herkullinen salaatti porsaan kielellä, marinoiduilla sienillä, tuoreella kurkulla, kananmunalla ja tillillä. Tämän reseptin mukaan valmistettu lihasalaatti osoittautuu omavaraiseksi ja mieleenpainuvaksi, maultaan ja ulkonäöltään kirkkaaksi.

Herkkusieniruoat maistuvat herkulliselta, ovat helppoja valmistaa, ja herkkusienet voivat korvata lihan kehollemme. Sieniä saa syödä paaston aikana, joten paaston herkkusieniruoat voivat todella auttaa sinua sellaisina päivinä. On toinenkin hyvä uutinen niille, jotka aikovat valmistaa ruokia herkkusienistä. Herkkusieniruokien resepteillä on yleensä alhainen kaloripitoisuus. Keitot, italialaiset pastat, kasvispata - tämä on epätäydellinen luettelo siitä, mitä voidaan valmistaa herkkusienistä. Voit paistaa herkkusieniä taikinassa, voit keittää sipulin kanssa haudutettuja herkkusieniä. Voit valmistaa herkullisia ruokia herkkusienistä ja kanasta, herkullisia herkkusienistä ja vihanneksista, kuten julienne tai cocotte. Herkkusieni erittäin maukkaita eri valkoisten kastikkeiden kanssa, nämä voivat olla herkkusieniä kermakastikkeessa, herkkusieniä kermassa, smetanaa. Valokuvilla olevat herkkusienireseptit auttavat sinua valmistamaan sekä kastikkeen että sienet oikein. Toinen herkkusienien keittämisresepti on tehdä sienisose. Joten sinulla on laaja valikoima herkkusieniden kanssa valmistamista. Herkkusienien keittäminen on suotuisaa verrattuna moniin muihin sieniin. Herkkusienien keittäminen on kätevää, koska niitä ei tarvitse keittää ensin. Itse asiassa voit syödä herkkusieniä jopa raakana, mutta etikan tai muun salaatinkastikkeen kanssa. On olemassa useita sääntöjä herkkusienien oikealle keittämiselle. Ensinnäkin herkkusienet on pestävä huolellisesti, mutta ihoa ei tarvitse poistaa. Toiseksi, sillä ei ole väliä, kypsennätkö herkkusieniä juustolla, herkkusieniä kanan kanssa, herkkusieniä mikroaaltouunissa vai herkkusieniä hidaskeittimessä, on parempi keittää nämä sienet alikypsennettynä kuin ylikypsennä, muuten ne menettävät makunsa. Tämä on herkullisen herkullisen herkkusienen keittämisen salaisuus. Erittäin mehukkaita ja aromaattisia grillattuja herkkusieniruokia. Tällaiset herkkusieniä sisältävät reseptit vaativat vähän aikaa. Herkkusieni grillattu tai shish kebab herkkusienistä on erinomainen vaihtoehto tuoreiden herkkusienien valmistukseen. Sinun tarvitsee vain muistaa marinoida tuoreita herkkusieniä ainakin vähän. Mutta jos olet kiinnostunut herkkusienien valmistamisesta kermakeittoa varten, sinun tulee ensin keittää ne.

Tuoreista herkkusienistä tehdyt ruoat eivät ole ainoita, koska tarjolla on myös pakastettuja herkkusieniä. Pakastettuja herkkusieniä myydään usein, mutta sinun on osattava keittää pakastettuja herkkusieniä. Ne voidaan keittää tai paistaa heti voissa, jolloin saadaan erittäin maukkaita herkkusieniä. Herkkusienillä varustettujen salaattien reseptit ovat hämmästyttäviä: raaka tai paistettu, kylmä tai kuuma, liha tai hedelmä. Jos olet uusi keittiössä, valitse herkkusieniruokia valokuvilla ja tee ruokaa terveytesi hyväksi.

Ajatus kasvattaa puutarhassa herkullisimpia sieniä syntyi ensinnäkin käyttämättömän, hyvin varjostetun tontin takia ja toiseksi kokeilla jotain uutta itselleni. Valinta osui herkkusienille, koska ne eivät tarvitse lainkaan valoa kasvaakseen. Jos on herkkusieniä, niin tietysti vain kuninkaallisia, ei vähempää. Lisäksi en todellakaan ole nähnyt sellaisia ​​ihmisiä metsässä. Joten aloitetaan kasvattamaan kuninkaallista herkkusieniä, joka tunnetaan myös nimellä Agaricus bisporus.
Yhdestä kaupasta ostin pienen 60 ml:n pussin näiden sienten myseeliä. Valmistajan mukaan tällä määrällä voisi kylvää 10 kg. komposti, joka sopi minulle tuolloin varsin hyvin.

Toukokuun puolivälissä aloin tehdä kompostia. Valmistusaika oli noin 15 päivää. Aluksi otin vanhat oljet toissavuoden ajalta, jota käytetään pääasiassa vain eläinten kuivikkeena. Pilkoin sen hienoksi, laitoin pieneen tynnyriin ja täytin laskeutuneella vedellä. Heinää liotettiin tässä muodossa noin neljä päivää.

Sitten hän keräsi lantaa. Rihmastovalmistaja suositteli tuoreen hevoslannan käyttöä, mutta minulla ei ollut sitä ja jouduin käyttämään tuoretta "kanin kakkaa". Myöhemmin kävi ilmi, että se vastaanottaa rihmastoa paremmin kuin kukaan muu ja on luonnollisempi metsäsienille. Lanta ja valmistettu heinä laitettiin kerroksittain kasaan, jolloin jokainen kerros tiivistyi melko hyvin. Joka neljäs päivä lapioin kompostikasan (yhteensä kolme kertaa). Kuudentenatoista päivänä komposti oli valmis käytettäväksi. Ymmärsin tämän tuloksena olevasta rakenteesta: se muuttui homogeeniseksi, helposti murenevaksi ja metsämaan tuoksuiseksi sienikauden aikana, samoin kuin se, että kaikkialla esiintyvät harmaat lantakuoriaiset kasvoivat (vaikka en niitä istuttanut, mutta mihin ollaan ilman niitä). Siitä tuli noin puolitoista 10 litran ämpäri hienointa kompostia.
Komposti levitettiin kerroksittain puulaatikoihin (vanhoihin hedelmälaatikoihin) ripottelemalla kerrokset rihmastoa. Kaava oli seuraava: kilo kompostia - kylvörihmasto - sekoitus - kerroksen tiivistäminen. Lopuksi kostutin kaikkea hieman. Laatikot siirrettiin puutarhan käyttämättömälle pimeälle alueelle.

Kolmantena päivänä kylvetty komposti peitettiin tiheällä valkoisten myseelilankojen verkostolla. Peitin yläosan (2-3 senttimetriä) turpeella puoliksi sekoitettulla mullalla ja unohdin ne melkein kuukaudeksi. Pari kertaa, vaikka kostutin sitä hieman, jotta rihmasto ei kuivunut.

25. päivänä ilmestyivät ensimmäiset herkkusienen päät. On syytä sanoa, että tällä viikolla kesäkuun helteet laantuivat, oli hyviä sateita ja ulkona oli mukavan mukavaa. ensimmäinen aalto toi minulle vain noin kilon kuninkaallisia herkkusieniä. Nyt odotan toista, kolmatta, kuudetta... joka tuo vielä kymmenen kiloa.

Kuninkaallisilla herkkusienillä on voimakkaampi sienen maku ja tuoksu kuin tavallisilla valkoisilla. Ruoanlaitossa niitä käytetään yleisesti: niitä voidaan keittää, paistaa, marinoida.... Tällaisten sienien hinta kaupoissa (jos niitä löytyy) on noin 800 ruplaa.

Tämän koko kokeilun perusteella voimme tehdä seuraavat suositukset:

• Yritetään kasvattaa yksi 60 ml:n pakkaus. ehkä riittää. Ja jos haluat syödä niitä (ja perheesi on iloinen), yksi pakkaus ei riitä. Tässä tapauksessa suosittelen ostamaan valmiita substraatteja 1 kg:sta verkkokaupoista ja sienitiloista. Se osoittautuu paljon kannattavammaksi, isommaksi ja laadultaan luotettavammaksi.
• Työvoimavaltaisin prosessi sienien kasvatuksessa on alustan valmistelu, joten jos sinulla on mahdollisuus ja keinot, on parempi ostaa myös substraatti.
• On silti parempi kasvattaa herkkusieniä kellarissa, jossa voit säädellä lämpötilaa ja kosteutta, eikä luottaa luontoon.