Paahtelevaa lihaa pitkän aikavälin varastointia varten käytetään maailman eri kansojen keittiössä. Reseptit ovat monta, mutta teknologian ydin on sama. Liha liotetaan ensin suolaliuokseen, kuivataan sitten ilmassa useita päiviä. Kuivan kananrinta valmistautuu samaan periaatteeseen kuin sianliha, naudanliha, hevonen ja niin edelleen. Ero on vain marinadin (kuiva tai neste) ainesosissa ja kuivauksen kesto.

Kotona, saada kana helpompaa yksinkertaista. Valmistella herkullinen herkku, et tarvitse erityisiä kalliita tuotteita. Aika valmistaa ja käsitellä ainesosia tarvitsee 20 minuuttia reseptistä riippumatta. Jäljellä olevat vaiheet (merenkulku, kuivaus) pidetään ilman ihmisen osallistumista.

On mahdollista nauttia herkku, joka tuhoutuu kuin 3-7 päivää. Vaikka tulos on sen arvoista. Kuitenkin kaikkein kärsimättömyydestä on menetelmiä kanafileien nopeille renkaille, mikä tarjoaa tuotteen lämpökäsittelyä uunissa tai sähkökuivaimessa.

Valmisteluvaihe

Kananrinta ennen käyttöä ei altistu lämpökäsittelyyn. Näin ollen lihan valintaa olisi lähestyttävä suurimmalla vastuulla.

Ostaminen filee tai koko kana markkinoilla, supermarketissa, ensinnäkin sinun on varmistettava tuotteen tuoreus. Siipikarjanlihan pitäisi olla kevyt, vaaleanpunainen, ilman mustelmia, kolmannen osapuolen sulkeumat. Haju on mukava, hieman makea. On suositeltavaa ostaa pari (jäähdytetty) kana. Jäädytetty liha menettää mehut ja ainakin melko vähän, mutta aromiarvoissa huonompi kuin pari.

Kananrinta kuvataan ennen suolaliuosta - Irrota iho, leikkaa sylinterin luu. Fileetti helpottaa hoitoa jaetaan puoleen.

Pakollinen mihin tahansa reseptin kuivattuun kananrintavaiheeseen - liha liha elokuvista, yrityksistä, jänteistä. Kun fileettipesu ja märkä ylimääräisestä kosteudesta paperipyyhkeillä.

Mausteet kananlihan marinointiin ennen kuin valittiin heidän harkintansa mukaan. Se voidaan rajoittaa kiinteäksi punaisella ja mustalla maapalloilla. Tai poimia rinnan mausteiden seoksessa. Ruokavalioliha-lajilla, oregano, mayora, basilika, kumina, paprika, kurkuma, khmeli-sunnelit, valkosipuli on hyvin yhdistetty.

Alkoholi, jota usein lisätään kotitekoiseen makkara-makkaraan ja lihaan, ulkonevat yksinomaan säilöntäaineena. Kumpikaan maku eikä valmiin tuotteen haju, jonka se antaa, vaan myös pidentää sen varastoinnin ajoitusta.

Kuinka kokata humalassa kananrinta: perus resepti

Yksinkertainen sarja mausteita ja vähintään käytetty aika. Liha saadaan mehukas, lempeä, kohtalaisen suolainen ja mausteinen.

450 g: n kanafileellä:

• 30 g keittiön suolaa;
• 1 tonnia paprikaa, mustat ja punaiset paprikat (mausteet valmiiksi valmistettu maa);
• 2 valkosipulia.

Tuotteen käsittelyyn - 10 minuuttia. Marinisointi - 24 tuntia. Yhdistelmä - 72 tuntia.

Elintarvikearvo 100 g (grammoina): proteiinit - 21.62; Rasvat - 1,83; Hiilihydraatit - 1,31. Kalori - 108,42 kcal.

Resepti:

1. Merenkulun valmiina kanafilee on kalsinoitu suolan ja pippurin seoksessa. Melko hierovat mausteet lihalla.
2. Rinnat asetetaan Sudkiin, kiristä ruokaelokuvalla. Laita päivälle marinoituun jääkaappi. Tänä aikana fileet 5-8 kertaa kääntyvät yhtenäisen vankeuteen.
3. Pituusrinta pestään viileän veden suihkun alla suolan ylijäämän poistamiseksi. Sellowed paperipyyhkeillä. Hierotaan hienonnettu valkosipuli ja maa makea paprika.
4. Lihan palat, jotka erikseen kääri kaksinkertaiseen sideharsokerrosta tai laittaa kangaspussiin. Sitoa ohut lanka.
5. Kuivaukseen valmistettu kananrinta suspendoidaan pimeään, viileään, tuuletetussa huoneessa. Puu kolme päivää. Tai yksinkertaistettu versio - konsolidoi kananfileetä jääkaapin oven sisäpuolelta. Vaikutus on sama.

Ajan kuluttua herkkää kuivattua kanaa voidaan kokeilla. Kun lihaa syötetään ohuilla dioilla.

Kuivan kananrinta Marinadessa Brandy kanssa

Koska alkoholia tarvitaan vain lihan säilöntäaineena, ei pelkästään brandy, vaan myös brandy, vodka, hyvä moonshine, tequilaa voidaan käyttää kuivatun kanan valmistamiseksi. Tärkeintä on, että juoma juoma ei ole pienempi kuin 40 astetta. Resepti itse on enemmän kuin yksinkertainen.

900 g kananfileetä (2 rinnat):

• 250 g keittiön suolaa;
• 50 g sokeria;
• 70 g konjakkia;
• 1 rkl. L Paprika;
• Seosta maapaikat - timjami, rosmariini, bay lehti, mustapippuri 1 tl. Kukin.

Tuotteen käsittelyyn - 10 minuuttia. Marinisointi - 24 tuntia. Yhdistäminen - 2-7 päivää.

Ravitsemuksellinen arvo 100 g (grammoina): proteiinit - 16.62; Rasvat - 1,50; Hiilihydraatit - 4.82. Kalori - 112,56 kcal.

Resepti:

1. Rinta valmistetaan vakiomenetelmällä.
2. Mausteet sekoitetaan yhdellä kulholla suolaa ja sokeria. Konjakki kaadetaan. Sekoita.
3. Marinadin kolmas osa kaadetaan säiliöön, jossa rintojen nousu. Aseta mausteiden lihaa.
4. Jäljellä oleva seos peitetään kanalla päällä.
5. Seuraavat vaiheet Ricking kananrinnan konjakkien kanssa toistaa perus resepti.

Valmis herkku, joka on tallennettu jääkaapin keskimmäiseen hyllylle. Tarjoillaan hienon leikkauksen muodossa oluen, kuten välipala. Käytetään Canapesin valmistukseen, voileipiä.

Express resepti kuivattu kananrinta uunissa

Tämän menetelmän nopeuden antamiseksi. Aromaattinen kuivattu kana, joka on peitetty lämpimällä ilmalla, on valmis kulutukseen vain muutamassa tunnissa. Plus, uunin fileet on peitetty hienolla ruddy-kuorilla, ja sisällä on jäänyt mehukas ja lempeä.

1350 g fileet (3 rinnat):

• 1 TSP. Keittiö suola;
• kiiltävät valmiit mausteet kanaa tai seosta eri (valita) mausteet;
• 3 valkosipulia hampaita.

Tuotteen käsittelyyn - 5 minuuttia. Marinointi on 8 tuntia. Yhdistelmä - 5 tuntia.

Elintarvikearvo 100 g (grammoina): proteiinit - 23,14; Rasvat - 1,87; Hiilihydraatit - 0,83. Kalori - 112 kcal.

Resepti:

1. Marinoinnille valmistettu kananrinta hierotaan suolan, valittujen mausteiden ja mausteiden seoksella, hienonnettu valkosipuli (voidaan korvata tuoreella vihannella kuivalla).
2. Fileet asetetaan imee kansi. Jää jääkaapissa 3 tuntia. Tänä aikana lihaa ravistelee useita kertoja, marinadin tasaiselle jakeluun.
3. Coumboivaa lihaa ei pesty, vaan vain kuivataan lautasliinat, irrottaa varattu mehu. Fileetin viipaleet vedetään säleikön läpi ja kiinnitä puiset skeps roikkuuasennossa.
4. Lihan ruudukko on asennettu uunin päälle. Alas laita leivinpaperi keräämään tippumista kananmehulla.

Uuni sisältää 80 astetta konvektiotilassa. Kanafileet neulo 5 tuntia. Kun loikka poistetaan, kun lihakappaleet jäähdytetään kokonaan.

Miten Knick kananrinta sähkölaitteessa

Toinen yksinkertainen ja nopea tapa saada herkullinen herkullinen valkoinen kananliha. Soijakastikkeessa marinoitujen vihannesten ja hedelmien sähköverkossa rinta ei ole vain hidas, vaan myös kuivattu. Siksi tuotoksessa se osoittautuu jotain vastaavaa välipaloja.

4 kg kanafileellä (sähköisen kuivaimen asettamiseksi):

• 60 g suolat;
• valkosipulin pää;
• musta paprika makuun;
• 150 ml soijakastiketta.

Tuotteen käsittelyyn - 5 minuuttia. Marinointi on 8 tuntia + 3 tuntia. Yhdistäminen - 6 tuntia.

Ravitsemuksellinen arvo 100 g (grammoina): proteiinit - 22.48; Rasvat - 1,80; Hiilihydraatit - 0,90. Kalori - 109,57 KCAL.

Resepti:

1. Kanafilee, joka on valmistettu suolalle tuntille, asetetaan pakastimeen niin, että liha on helpompi leikata. Sitten jäädytetty fileetti leikataan diat, joiden paksuus on 5 mm.
2. Kanan fileetin kappaleet on asetettu kulhoon. Nopeus suolaa, pippuria, hienonnettua valkosipulia. Marinoida 8 tuntia, sekoittaen 2 tunnin välein.
3. Soijakastike lisätään marinadi. Sekoita. Palaa jääkaappiin vielä 3 tuntia.
4. Kanan rintojen nauhat on säädetty sähköisten kuivausrumpujen ristissä niin, että lähtöpaikat asettavat tarkalleen ja eivät kierretty.
5. Laite sisältää 60 astetta. Kuiva kanafile 6 tuntia.

Kuivan liha poistetaan hilasta, kun se jäähtyy huoneenlämpötilaan. Saadaan 4 kg: n kanafileetä, hieman yli 1500 g kuivattuja kanan välipaloja, joilla on vertaansa vailla oleva maku.

Videobept

• Joten, että kanan liha ei ole pelkästään porattu, vaan myös kuivattu hieman, hänet on perillä auringossa, kääritty useisiin kerrosten sideharsoon. Fileetti, kuivataan jääkaapissa, on pehmeämpi, kostea.
• Kuivattujen kananrintaprosessin nopeuttamiseksi suositellaan suuria viipaleita fileille leikata viipaleita. Pienet lihapalat ovat valmiita kulutukseen kahden päivän kuluttua.
• Valmis kuivattu kananrinta voidaan säilyttää 2 viikon ajan huoneenlämpötilassa ja kuukaudessa jääkaapissa. Jotta ei muokata muottia, lihan kääriä elintarvikkeissa tai liinavaatteessa. Elintarvikekalvossa sellofaani, polyeteeniä ei suositella pitkään säilytykseen.
• Yleensä kuivattu liha toimii välipalaksi, leikkaamalla ohuiksi läpikuultavaksi viipaleiksi. Kodin valmistettu kanafileeta voidaan käyttää myös yhtenä kevyiden salaattien tärkeimmistä ainesosista öljyn täyttöön.

Lihan herkut ovat olennainen osa hyvää juhlaa. Tähän mennessä on valtava valikoima lihan tarjouksia, mutta kaikki eivät voi varata heitä hankkimaan heitä. Kuivan liha on epätavallinen välipala, joka voi korvata Store makkarat. Tarjoamme sinulle reseptin kuivattuun kanafileelle, joka on varsin valmistautunut yksin kotona. Koska kuivattu liha on melko suolaista, se voi toimia erinomaisena välipala ystävällisessä yrityksessä olutpullon alla.

Mausteisiin tässä tapauksessa ei ole tiettyjä ehtoja, tärkein asia on, että he ovat maistele. Tällainen välipala voidaan varastoida melko pitkään jääkaapissa. Ja milloin tahansa auttaa sinua, jos järjestetään suunnittelematon juhla.

Ainesosat Keittämisen kuivattu kanafileelle:

• kanafilee - 1 kpl.
• punainen pippuri - 1 TSP.
• sALT - 1 jälkiruoka lusikka
• kuiva paprika - 1 TSP.
• musta pohjapippuri - 1 TSP.
• valkosipuli - 2 hampaat

Yhtä hyvin kuin:

• elintarvikesäiliö kansi
• maaliskuu ja tiukka lanka

Resepti Kuivaajan kanafilee kotona:

Tuoretta kanafilee Huuhtele vedellä ja sulake paperilla lautasliinalla, joka imee kaikki ylimääräiset nesteet.

Suola, kaksi tyyppistä pippuria ja paprikaa kaadetaan yhteen säiliöön, sekoita hyvin.

Laita kananfileetin säiliöön, pettää valmistettu maustettu seos kaikista puolilta.

Säiliö sulkee tiiviisti kansi ja laittaa jääkaapin hylly eräänä päivänä.

Kun määritetyn ajan kuluminen, pestään vedellä, pestään hyvin marinadista. Päivän jälkeen jääkaapissa lihaa tulee tiheä. Valkosipuli jauhaa, puristamalla sitä erityisellä lehdistöllä, pettää heille kananfileetä.

Sitten se on tiukasti kääritty kanan sideharsoa ja sidottu tiheän kierteeseen, kuten kuvassa on esitetty. Tässä muodossa laita kananfileeta jääkaapissa päivässä.

Toisen päivän lopussa kuivattu kanafilee kotona on valmis! Poistamme sideharssia ja leikkaa osakappaleet.

Jos pidät kiinteästä kuivatuista lihasta, se on keskeytettävä tuuletetussa paikassa vielä yhden päivän ajan poistamatta sidehakua.

Hyvää ruokahalua!

Lempeä, luonnollinen, ilmeikäs maku, kuivattu kananliha pidetään herkkuna. Ja jostain syystä harvat ihmiset tulevat mieleen, että hänen kotinsa helpottaisi helpompaa. Jopa kokematon kotiäiti ja kiireisin liiketoiminnan nainen selviytyvät tämän teknologian kanssa. Korjaa tämä ärsyttävä tila ja valmistaa kuivattu kananrinta kotona!

Vähän historiaa

Kun ihmiskunta ei tiennyt jääkaappeja, eikä joka päivä onnistunut poistamaan ruokaa. Lisäksi kotitalouksien karjan teurastus vaati tuoreen lihan nopeaa kierrätystä. Kylmässä ilmastossa pelastamiseen tuli syvä käsikirja jäätiköt. Ja kuumissa maissa henkilö, joka sai suolaa liittolaisiin ja ... aurinko.

Kuivattu liha kotona on kuivattu suolaliuos. Vähimmäisvoimakustannukset ja suurin kärsivällisyys. Keittotekniikassaan ei ole mitään uutta. Kaikki Wobble tietää kaiken. Kana vaatii vähän erilaista lähestymistapaa, mutta täällä kaikki on myös hyvin yksinkertainen.

Kuivatun kananrinnan resepti kotona

Ainekset:

• 2 fileet kananrinta;
• 100 g suolat;
• mausteet makuun.

Ruoanlaitto:

Ensin sinun on valmistettava fileet. Päätehtävä on ohut kananlihan levyt. Tätä varten on useita tapoja.

1 Way: Fileet voidaan leikata ohuiksi leveä levyjä pitkin.

2 Way: Ohut kirkas kapeilla nauhoilla kuitujen yli.

3 Way: Leikkaa melko paksut kappaleet, peitä ruokaelokuva ja hylkää. Voit käyttää vasara lihaa tai köyttä.

Seuraava vaihe on suolattu. Täällä voit myös käyttää kahdella tavalla.

1 Way: Kuiva suolaliuos. Ensin sinun on lämmitettävä kananliha paperipyyhkeellä. Suolamateriaalin fileetin tulisi olla kuiva. Sitten sinun täytyy ripustaa suolan palaset, hankaamalla se lihaan. Kuvaus aluksella, sulje elintarvikekalvo ja poista jääkaappi päivälle.

2 Way: Juottaminen marinaatilla. Suolan määrä tässä tapauksessa tulisi kaksinkertaistaa.

Suola liukenee 0,5 l kylmässä keitettyä vettä, sitten kana upotetaan siihen. Valotusaika - 1 päivä kylmässä. Päivän jälkeen suolattu fileetti on huuhdeltava hyvin juoksevalla vedellä ja sitten perusteellisesti kuiva. Voit käyttää ei-laitetta kuivia hiustenkuivaaja.

Sen jälkeen valmistetut kappaleet täytyy ripustaa mausteita. Täällä voit antaa fantasiansi. Mitä mausteita lisäät tässä vaiheessa, niin maku ja hankkii humalassa kananrinta kotona. Liha suolan jälkeen tulee jäykempi, joten sinun täytyy hieroa mausteet huolellisesti. Voit käyttää valkosipulia, terävää punaista paprikaa, sahrami, inkivääri, kurkuma, salvia, rosmariini, persilja, curry ja muut.

Tupakointivaikutuksen saaminen lisää nestemäistä savua. Se on erittäin keskittynyt, koska sen pitäisi olla merkityksetön. Se riittää 1/4 h. L. Sulje me jälleen lihan kalvolla ja laittaa päivässä kylmässä. Sen jälkeen voimme vain keskeyttää valmistetun lihan ja jättää kuivua. Kappaleet eivät saa joutua kosketuksiin toistensa kanssa ja tuulettaa hyvin.

Kun viikossa kuivaus kotona, kuivattu kanafile on valmis.

Kuinka nopeuttaa prosessia?

Keittäminen kuivattu kanafilee kotona voi olla ja nopeampi. Ihanteellinen, jos sinulla on kuivausrumpu vihanneksille ja marjoille talossa. Kuivaukseen valmistettu fileet tulisi laittaa kuivauskiinnikkeeseen niin, että kappaleet eivät tule kosketuksiin. Kun kuivut, ne voidaan lisätä. Tila näyttää ohjeiden mukaan. Jos "lihan" toiminnot sähkölaitteessa eivät ole keskittyneet sienimuotoon.

Jos kotitaloudessa ei ole kuivaimia, kokki kodin kuivattuja kananrintaja uunissa uunissa. Valmistusmenetelmä on kuvattu edellä. Mutta tässä tapauksessa sinun on oltava erittäin varovainen, kun asetat lämpötilan. Sen pitäisi olla mahdollisimman vähän ja uunin ovi - auki.

Voit sammuttaa uunin säännöllisesti ja antaa hitaita kappaleita "rentoutumaan". Fileet ei saa olla liian kuuma! Ruudukko lihaa voidaan pitää puoliksi erinomaisesta kaapista, kuten kuvassa. Tällöin se on vaihdettava säännöllisesti yhdenmukaisen kuivauksen kannalta.

Älä ylikuumentaa fileitä! Erityisesti kuivattu liha pitäisi taipua, ei rikkoa!

Taitolento!

Ja nyt, kun hallitsit kananlihan ricking pieniä osia, voit yrittää tehdä todellisen herkkyyden kotona - kuivattu kanafilee kokonaan! Miksi emme tarjoa tätä ja aloittaa? Koska sinun on ensin täytettävä käsi, "Tunne" liha.

Kun olet oppinut osan ottamisesta, tunnet olkoon suuremman kokeilun olosuhteet. Tosiasia on, että huonosti tuuletetun huoneen tai korkean kosteuden olosuhteissa suuri liha voi nopeammin pilaantua kuin sopivaa ruokaa varten. Kuitenkin ei sellaista iso pala - kanafileet!

Siksi suosittelemme, että vaaraa. Tässä tapauksessa prosessi ei eroa edellisestä, lukuun ottamatta korkeampaa ohjausta. Siirrä tällaista lihaa tarvitaan Marleissa, jotta vältetään liittäminen lentää ja pölyä. Ei uuni eikä sähköinen ajo tässä tapauksessa, emme ole enää avustajia. Vain kuiva ilma ja lämpötila ei ole pienempi kuin 20 C.

Kana rullaa kuivattuun "paita"

Sitten kuivattu liha voi yksinkertaisesti syödä ja nauttia siitä vertaansa vailla makua. Ja sitä voidaan käyttää kaikenlaisissa muunnelmissa. Se voidaan korvata huomattavasti joissakin astioiden pekonia. Ja voit tehdä ja täytettävä kananfileetä.

Pienemmänä voit käyttää sieniä, porkkanoita, paprikaa, muita vihanneksia ja vihreitä. Reseptit täytetty kananrinta, joten emme pysähdy heitä. Voit ottaa valmiita paistettuja kanajoukkoja ja kääritty ne hitaasti kanaa. Seuraavaksi ne voidaan fuusioida pannulla, ja voit leipoa.

Tärkeä! Varmista, että kuivatun lihan päät eivät ole ylhäältä, muuten kuivattu kuori "paljastaa", ja ruokalaji näyttää ruma. Jos kokemusta on vähän, yksinkertaisesti aseta sovinto tavallisiin kierteisiin. Mutta älä unohda poistaa niitä palveluksessa. Valmiit rullat leikataan erittäin teräväksi veitseksi ja palvelevat esimerkiksi tahnalla tai salaatilla.

Kuten näette, kuivattu liha on yksinkertainen valmistelussa. Se valmistautuu pitkään, mutta lähes ilman osallistumistasi. Alhaisilla kustannuksilla se voi olla sauva-hionta isännälle, jotka osaavat yllättää vieraita ja hemmotella asunnottomasti kalliiden tuotteiden kustannuksella, mutta käsissään.

Astiat ja välipalat kananrastat ovat maukkaita ja monipuolisia. Valkoinen kananliha on ruokavalio ja se on siis erityisen arvostettu ruoanlaittoon. Kanafileetal-kalori-tuote on runsaasti proteiineja, mikro- ja makroelementtejä, ryhmän B, A, PP ja muut vitamiinit. Kanan rinteistä voit valmistaa paljon herkullisia ruokia ja herkkuja, joista yksi on kuivattu kananrinta. Ruoanlaitosta, jopa noviisi isäntä voi auttaa häntä ruoanlaitto-reseptillä. Ainoa asia, joka tarvitaan tämän herkkujen valmistamiseksi, on aika, ja tietenkin kärsivällisyys. Menestyksekkäästä tuloksesta ja erinomaisesta mausta kuivattua rintaa, aikaraja tarvitaan marinaation ja rikkaiden prosessiin.

Jotta humalassa kananrinta, se osoittautui epätavallisen maukasta ja tuoksuva, niin tarvitset konjakkia. Voit helposti tehdä lisäämättä tätä alkoholijuomaa, kanan kuivatun rinnan maku saavat edelleen erittäin maukasta. Jos olit innoittanut ja valmis aloittamaan ruoanlaitto, huolehdi tarvittavista tuotteista.

Ainesosat

• Yksi kananrinta;
• suuri suola ½ kuppi;
• konjakki 80 grammaa;
• paprika (mauste heikosti polttavasta punaisesta kypsä pippurista).

Ruoanlaitto

Vaihe 1

Jos ostit myymälässä, joko markkinoilla jo valmis fileelle, huuhtele sitten rintojen kylmän veden suihkun alle. Sitten terävä veitsi leikkaa tarpeettomat rasvat, suonet sekä luujäämät, jos sellainen on. Huuhtele jälleen juoksevalla vedellä. Fileet suositellaan kuivumaan paperipyyhkeellä.

Jos sinulla on koko kana, se on huolellisesti arkistoida, jotta saat tuloksena olevan fileetin reseptille.

Lasissa, jossa on turvallinen suola, lisää brandya ja sekoita hyvin.

Erillinen fileetti kahteen suuriin osiin ja kaksi pientä.

Muovisäiliön pohjassa, jossa kana nousevat, kaada yksi rkl suolakongonista seosta, herätä pohja.

Laita suuret kananrintakappaleet, sitten jotain suolaa brandy-paikassa ylhäältä. Nyt asetetaan pienet fileet ja suolakokonaiseoksen jäännökset. Voitele hyvin kanaa, sulje muovisäiliö ja aseta se kylmään paikkaan tai jääkaapissa noin 24 tuntia.

2 vaihe

Hanki marinoitu kananrinta jääkaapista ja huuhtele se huolellisesti kylmällä juoksevalla vedellä. Suolan vaikutusten ansiosta valkoinen kananliha kestää tiheäksi ja kovaa kosketukselle.

Seuraavassa vaiheessa valmistele neljä sideharsoa 30 60 cm: lla. Estate ne pöydällä. Jos sinulla ei ole harhaa kotona, voit turvallisesti käyttää puuvillapyyhettä.

FILLET Springs kaikista puolelta Paprika ja selaa pippuria koko rintan pinnan yli. Kuivattu kananrinta lisäämällä paprikaa leikkii uusilla väreillä ja rikastuttaa mielenkiintoisen islantin makuun.

Kierrä jokainen fileetti sideharsoun, taita kuivaksi puhtaan kulhoon tai muovisäiliöön ja irrota kylmä paikka joko jääkaapissa vielä 7 päivää.

Mielenkiintoista! Mitä pidempi aika pysähtyy jääkaapissa ja se on fileet, enemmän maukas, tuoksuva ja mehukas se muuttuu.

Kuivaajan kananrinta Tämä resepti on valmis 4 päivän kuluttua, joten suuri halu se voi olla jo pöydällä.

Miten tiedosto

Kun ruokinta, kanan kuivattu rintojen on oltava hienoksi viipaloitu, koska voit tuntea kaiken kuivatun tuoksuva lihan maku. Juhlapöydässä tämä huolellinen välipala on yleensä hajallaan ensin ja ei jaettu.

Miten tallentaa

Valmis muodossa kuivattu rinta on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa, joka on esiasennettu kalvoon tai asetetaan polyetyleenipakkaukseen.

Ne, jotka rakastavat tavallista kuivattua, ja myös kuivattu liha, niin on välttämätöntä keskeyttää rinta paksu kierre, keittiössä tai oikeassa parvekkeella. Huoneen lämpötilassa kestää vähintään 2-3 päivää, se on useammin sisustushuone. Suositellaan ensin nauhoittamaan lihaa sideharsoon niin, että ärsyttävät kärpäset ja muut hyönteiset eivät sovi siihen. Täydellinen liha on ridlad ja -5 ° C: n lämpötilassa, juuri tässä tapauksessa, sinun pitäisi lisätä vähintään neljä päivää.

Kuivattu rinta voidaan valmistaa eri resepteillä ja siten erilaisilla makuja. Esimerkiksi fileettien jälkeen herää, se on huuhdeltava hyvin ja laiduntamaan hienonnettu valkosipulin ja mustan maanpikkurin kanssa. Valkosipuli antaa kanan herkulle miellyttävän maun ja aromin.

Jotta valkoinen kananliha, kana oli estetty ja sillä oli paljon nopeampi, se olisi esiasennettu osaksi osaksi.

DIY keitetyt kuivatut rinnat eivät vertaa ostettuihin kollegoihin, koska riippumaton valmiste, astiaan, olet sijoittanut paitsi sielusi vaan myös luonnollisia komponentteja.

Video: