Haluatko nopean ja erittäin makean leivonnaisen? Tee kakku kondensoidulla maidolla! Tässä on useita vaiheittaisia ​​reseptejä (valokuvilla) jokaiseen makuun.

Maitotiiviste on monille lapsuudesta tuttu ihana herkku. Muista kaikki makeiset, mukaan lukien kondensoitu maito. Muista, kuinka söit kondensoitua maitoa lusikalla purkista ja joit sitten litraa vettä lievittääksesi tämän makean janon suussasi.

No, miksi et virkistäisi muistiasi ja saisi annoksen uusia makeita vaikutelmia tekemällä tästä aineksesta upea kakku?! Olen varma, että olet kiinnostunut joistakin vaihtoehdoista.

Käytämme kondensoitua maitoa sekä tavallista että keitettyä. Huomaan myös, että resepteissä ei ole tiukkoja sääntöjä, ja jos keitetty kondensoitu maito on ilmoitettu, voit käyttää vain kondensoitua maitoa. Luonnollisesti maku on erilainen.

Reseptit

Piirakka pähkinöillä ja kondensoidulla maidolla

Tätä avointa piirakkaa voidaan kutsua niin pitkäksi lauseeksi. Alla on rapea murotaikina. Päälle on kerros keitettyä kondensoitua maitoa ja palasia saksanpähkinöitä. Upea yhdistelmä!

Se on kaunis, se on helppo kokata, tällainen kakku toimii upeana lisäyksenä mihin tahansa teejuhliin.

Ainekset:

• Voi - 110 g.
• Sokeri - 100 g.
• Muna - 1 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Suola - 1 pieni ripaus;
• Vehnäjauho - 250 g.
• Pähkinät (kaikki: saksanpähkinät, hasselpähkinät, maapähkinät, mantelit) - 150 g.
• Kondensoitu maito - 1 tölkki.

Kuinka kokata

1. Aloitamme vaivaamalla taikinaa. Sulata voi ja vatkaa munan, sokerin ja suolan kanssa. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon ja lisää itse jauhot öljymassaan. Sekoita hyvin homogeeniseksi eikä liian pehmeäksi taikinaksi.
2. Voitele uunivuoka öljyllä, on parempi peittää se erityisellä pergamentilla. Vaivaa taikina ja levitä muotoon ja lävistä sitten haarukalla 5-8 kertaa koko alueelta.
3. Pähkinät tulee pilkkoa pienemmiksi paloiksi. Sekoitamme ne kondensoituneen maidon kanssa ja peitämme sitten kakun tällä täytteellä.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista kakkua noin 25 minuuttia. Tärkeintä on, että taikina on paistettu ja kondensoidulla maidolla ei ole aikaa palaa.

Hyytelöinen piirakka kondensoidulla maidolla ja pähkinöillä

Täytettä sinänsä ei ole, mutta piirakan taikina vaivataan keitetyllä kondensoidulla maidolla ja munankeltuaisilla. Siksi valmis kakku saa herkullisen suklaavärin.

Ainekset:

• Munankeltuaiset - 4-5 kpl.
• Sokeri - 110 g.
• Keitetty kondensoitu maito - 350-400 g.
• Vehnäjauho - 170-200 g.
• Pähkinät - 140 g.
• Leivinjauhe - 1 tl;

Ruoanlaitto

1. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vatkaimella tai lihaksikkaalla kädellä vispilällä. Lisää sinne kondensoitu maito, jauhot ja leivinjauhe.
2. Hienonna pähkinät ja sekoita joukkoon nestemäinen taikina.
3. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita taikina siihen.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista kakkua 35-40 minuuttia.

Piirakka kondensoidulla maidolla ja omenoilla

Itse asiassa tämä on charlotte kondensoidulla maidolla. Bulkkitaikina, omenanpalat - kaikki on standardin mukaista. Tiivistemaidon ansiosta tästä omena-sharlottesta tulee makeampaa ja mehukkaampaa.

Ainekset:

• Sokeri - 150 g.
• Voi (margariini) - 120 g.
• Munat - 2 kpl.
• Kondensoitu maito - 110 ml.
• Jauhot - 250 g.
• Omenat - 2-3 kpl.
• Kaneli - 3 ripaus
• Suola - 1 hyppysellinen
• Leivinjauhe - 1 tl

Keittoprosessi

1. Vatkaa sulatettu voi, munat, sokeri ja suola kulhossa. Kaada myös kondensoitu maito tähän. Sekoita jauhot leivinjauheen ja kaneli kanssa, lisää se sitten tiivistyneeseen massaan ja sekoita hyvin.
2. Huuhtele omenat, leikkaa puoliksi, poista kivet ytimestä ja leikkaa sitten pienemmiksi paloiksi. Sekoita ne taikinaan.
3. Laita uuni päälle lämmittämään - 180 astetta. Voitele muoto öljyllä, kaada taikina siihen.
4. Suljemme uunin ja odotamme 40-50 minuuttia.

Valmiin kakun voi ripotella tomusokerilla.

Hiekkakakku kondensoidulla maidolla

Murotaikinapohjainen raastettu piirakka, joka on täytetty keitetyllä kondensoidulla maidolla ja omenoilla.

Ainekset:

• Jauhot - 260 g.
• Sokeri - 110 g.
• Vanilliini - hyppysellinen;
• Munankeltuaiset - 2 kpl.
• Voi (margariini) - 130 g.
• Vesi - 2-3 rkl. lusikat;

• Keitetty kondensoitu maito - 350 g.
• Omenat - 4 kpl.

Kuinka leipoa

1. Aloitamme testillä. Jauha munankeltuaiset sokerin kanssa. Sekoita jauhot vaniljaan, voipaloihin ja veteen. Lisää sitten tämä löysä massa keltuaisten joukkoon ja vaivaa hyvin. Kääri taikina muoviin ja laita jääkaappiin 30-50 minuutiksi, kunnes se on kiinteää.
2. Samalla kun voit pilkkoa omenat, voitele uunipelti ja esilämmitä uuni 180 asteeseen.
3. He ottivat taikinan pois, erottivat palan veitsellä (kolmasosa tai neljäsosa tilavuudesta) ja laittoivat sen takaisin jääkaappiin - se menee ripottelemaan.
4. Muussaa isompi pala, kauli se kaulimella ja laita uunipellille.
5. Voitele se kondensoidulla maidolla ja laita sitten omenaviipaleet. Sen jälkeen päälle loput kondensoitua maitoa.
6. Otamme jäähtyneen taikinapalan ja hieromme sitä täytteen päälle. Täyte on peitetty hiekkamuruilla, jotka muuttuvat erittäin rapeiksi paistamisen aikana.
7. Sulje piirakka uunissa 45 minuuttia. Kannattaa kokeilla täydellisen jäähdytyksen jälkeen - täytteen tulee paksuuntua.

Piirakka kurpitsalla ja kondensoidulla maidolla

Maitotiivisteestä ja kurpitsasoseesta valmistettu herkullinen piirakka. Kyllä, muuten, jos olet kiinnostunut leipomisesta tämän vihanneksen kanssa, niin miksi et mene sivulle:. Valikoima makeita reseptejä odottaa sinua.

Ainekset:

• Sokeri - 160 g.
• Suola - 1 hyppysellinen;
• Jauhettu kaneli - 1-2 teelusikallista;
• Kananmunat - 3 kpl.
• Tiivistetty maito - 380 g.
• Keitetty kurpitsasose - 440 g.
• Jauhot - 220 g.
• Vesi - 3 rkl. lusikat;
• Voi - 160 g.

Aloitetaan ruoanlaitto

1. Sekoita kaikki sokeri jauhojen, suolan, voin ja veden kanssa. Siitä tuli pehmeä pehmeä taikina.
2. Taikina on kaulittava ja asetettava voideltuun muotoon. Älä unohda tehdä taikinasta reunoja, jotta täyte ei vuoda ulos. Sulje taikina jääkaapissa 30-40 minuutiksi.
3. Vatkaa munat kondensoidun maidon ja kurpitsasoseen kanssa. Laita uuni päälle - 180 astetta.
4. Otimme muodon, jossa oli jäähtynyt taikina. Kaada syntynyt makea massa siihen. Lähetä uuniin 50-60 minuutiksi.
5. Kakun tulee jäähtyä vähitellen ja kokonaan.

Piirakka kondensoidulla maitolehtitaikinalla

Tämä on täsmälleen piirakka (eikä monikerroksinen kakku), joka on tehty kahdesta lehtitaikinalevystä ja tölkistä keitettyä kondensoitua maitoa. Erittäin yksinkertainen ja nopea. Kuten sanotaan, kiireellä.

Ainekset:

• Lehtitaikina - 300 g.
• Keitetty kondensoitu maito - 350 g.

Ruoanlaitto

Sulata taikina, kauli se sitten ja jaa se kahteen leivinpaperin kokoiseen levyyn.

Laitoimme yhden levyn uunipellille (voitele leivinpelti millä tahansa öljyllä), peitämme paksulla kerroksella keitettyä kondensoitua maitoa. Päälle on toinen kerros taikinaa. Puristamme reunoja pitkin ja teemme veitsellä tai haarukalla useita pistoja tai leikkauksia piirakan päälle.

Kuumenna uuni 200 asteeseen, paista kakkua noin 25 minuuttia.

Piirakka raejuustolla ja kondensoidulla maidolla

Herkkä ja pörröinen kefiiripohjainen sokerikakku raejuustotäytteellä.

Ainekset:

• Kefiiri - 200 ml.
• Vehnäjauho - 170 g.
• Sokeri - 130 g.
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• Leivinjauhe - 1 tl;

• Kondensoitu maito - 370 g.
• Raejuusto - 470 g.
• Tärkkelys - 1-2 rkl. lusikat;

Ruoanlaitto

Sekoita kefiiri, jauhot, voi, leivinjauhe ja sokeri homogeeniseksi massaksi. Tämä on meidän taikina.

Nyt teemme täytteen kondensoidusta maidosta ja raejuustosta. Sinun tarvitsee vain vatkata raejuusto, maito ja tärkkelys tehosekoittimessa tasaiseksi.

Voitele muotti öljyllä. Kaada kolmasosa taikinasta siihen, sitten on tasainen kerros raejuustoa, päälle - loppu taikina.

Paista esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa noin 30 minuuttia.

Piirakka kondensoidulla maidolla hitaasta keittimessä

Jotain kaikkialla uunissa kyllä ​​uunissa. Entä monitoimikeittimien omistajat? Ja tässä resepti sinulle!

Ainekset:

• Jauhot - 180 g.
• Sokeri - 40 g.
• tavallinen maito - 100 ml.
• Munat - 4 kpl.
• Keitetty kondensoitu maito - 340 g.
• Leivinjauhe - 1,5 tl;
• Hienonnetut pähkinät - 100 g.

Ruoanlaitto

1. Laita kuppiin 250 g kondensoitua maitoa, sokeri ja munat sinne. Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja jatka sekoittamista.
2. Kaada pähkinät taikinaan ja sekoita uudelleen.
3. Kaada taikina multicooker-astiaan, kytke paistotila päälle ja odota 60 minuuttia.
4. Kakun kypsyessä voit valmistaa taikinalle erityisen kyllästyksen, joka tekee siitä erittäin, erittäin, erittäin mehukkaan!
5. Sekoita maito kondensoituun maitoon ja keitä miedolla lämmöllä.
6. Sitten tämä kuuma massa on heti kaadettava vastaleivotun piirakkaan. Kaikki, jää odottaa, kunnes kaikki jäähtyy ja paksuuntuu (2 tuntia riittää).

• Lisää taikinaan sulatettu suklaa tai kaakaojauhe.
• Voit koristella kakun tomusokerilla ja raastetulla suklaalla.
• Lisää makua taikinaan voi antaa kanelilla, muskottipähkinällä tai vaniljalla.
• Ja miksi et lisää rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja muita kuivattuja hedelmiä.
• Samojen omenoiden lisäksi voit lisätä päärynöitä, kirsikoita ja muita hedelmiä ja marjoja.

Valmistelemme pohjaa. Jauha keksit blenderillä muruiksi.

Lisää sulatettu voi ja sekoita. Siirrämme sen irrotettavaan muotoon ja taputtelemme pohjaa pitkin (ei tarvitse tehdä sivuja).

Lähetämme lomakkeen 160 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 10 minuuttia. Otamme pois ja jäähdytämme.

Yhdistämme kondensoidun maidon ja juuston, vaivaamme lastalla tasaiseksi.

Lisää munat yksitellen sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.

Siirrä kerma paistetun pohjan päälle.

Laitoimme muodon 160 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, jonka pohjassa on jo lomake, jossa on kiehuvaa vettä. Paista juustokakkua noin tunnin ajan.

On erittäin tärkeää, että juustokakkua ei kypsennä liikaa uunissa, muuten se voi halkeilla jäähtyessään. Kakun valmius on melko helppo määrittää - napauta muotin sivua lusikalla: vain valmiin juustokakun keskiosan (5-6 cm keskellä) pitäisi vapista.

Jätämme valmiin juustokakun 40 minuutiksi poiskytkettyyn uuniin, poistamme sen ja annamme jäähtyä huoneenlämmössä. Laita sen jälkeen jääkaappiin 4 tunniksi, mielellään yön yli.

Ennen tarjoilua pyöritämme veitsellä muodon seiniä, poista sivu ja siirrä juustokakku astiaan.

Levitä päälle vatkattu kondensoitu maito (200 g) ja tasoita.

Tarjoamme.

Hyvää teetä!

Täytyy heti sanoa, etten ole koskaan kokeillut pehmeämpää, ilmavampaa ja huokoisempaa rahkakakkua! Japanilainen "puuvillajuustokakku" (tai "puuvillajuustokakku") on soufflé-juustokakku. Valmistuksen aikana vatkatut proteiinit häiritsevät muiden ainesosien sekoittumista, ja tämän vuoksi juustokakusta tulee niin kevyt ja painoton. Tietenkin se on hyvin erilainen kuin perinteinen - voimakkaasti juustomainen, tiheä ja "samettimainen". Japanilaisessa juustokakussa tuorejuustoa on vähemmän ja kananmunaa enemmän, eli sen maku on hienovaraisempi ja huomaamattomampi, ja koostumukseltaan se muistuttaa sekä pörröistä keksiä että raejuustovuokaa. Sanalla sanoen tämä jälkiruoka on erittäin maukas ja mielenkiintoinen!
Perinteisessä japanilaisessa "puuvillajuustokakussa" käytetään munia, tuorejuustoa, sokeria, maitoa, jauhoja tai tärkkelystä. Mutta viime aikoina Internet on saavuttanut poikkeuksellisen suosion alkuperäinen versio tästä reseptistä vain KOLMElla ainesosalla! No, oletko kiinnostunut? :)

Nämä kolme ainesosaa ovat munat, tuorejuusto ja valkosuklaa! Ja siinä se, ei mitään muuta! Tämän reseptin video (tekijä on japanilainen tyttö lempinimellä "Ochikeron") on kerännyt jo lähes 5 miljoonaa katselukertaa YouTubessa, voitko kuvitella? Niin suosittu ja yksinkertainen resepti, tietysti, haluan todella toistaa sen!
Minulla on erittäin hyvät vaikutelmat tästä kakusta (muutamalla varauksella). Sen rakenne on todella kiitettävä: hellä, silkkinen, herkkä. Makukaan ei pettänyt meitä: kohtalaisen makea, huomaamaton, tuorejuuston ja valkosuklaatin hienovaraisia ​​vivahteita. Mutta ulkonäkö tietysti... Souffleleivonnaiset ovat yleensä oikeita, ja ensimmäinen "kakkuni" tuli vino, vino, halkeileva ja roikkuva. Mutta alkuperäisessä reseptissä täydellisesti valmistettu ja täydellisesti puettu Ochikeron täydellisellä japaninkielisellä uunillaan tulee täydellisen tasaiseksi, ei vino, ei vino, litteä yläosa, ei roikkunut, ei roikkunut, ei palanut eikä halkeile! No, okei, emme olleet baletissa, ei ole mitään aloitettavaa. Päätin kuitenkin julkaista reseptin, varsinkin kun toisella kerralla se osoittautui ulkonäöltään hyväksyttävämmäksi, ja päämaistaja piti siitä kovasti.
Ainesosat
[Alkuperäisessä reseptissä kakku on hyvin pieni, suunniteltu vain 15 cm:n muottiin. Harvoin kenelläkään on tällaista muottia, joten annan myös kaksinkertaiset mittasuhteet, jotka sopivat erittäin hyvin halkaisijaltaan n. 21-23 cm. Isosta kakustani tuli muuten paljon parempi kuin pienestä.]
6 munaa (3 munaa)
240 g valkosuklaata (120 g valkosuklaata)
240 g tuorejuustoa (120 g tuorejuustoa)

Munat jaetaan valkuaisiin ja keltuaisiin. Laitoimme valkuaiset jääkaappiin.

Vesihauteeseen valitsemme keskenään sopivan kattilan ja kulhon. Kulhon tulee roikkua kattilan reunoilla, sen pohja ei saa koskettaa veteen, eikä kulhon ympärillä saa olla rakoja, joista höyryä pääsee karkaamaan. (Valkosuklaa on erittäin hankala sulaa ja usein "käpristyy", joten älä yritä sulattaa sitä mikroaaltouunissa ja ole varovainen, vaikka käytät bain-marieta.)

Pilko valkosuklaa pieniksi paloiksi ja laita kulhoon. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi ja alenna lämpöä. Laitoimme kulhon suklaalla pannulle vedellä.

Sulata suklaa jatkuvasti sekoittaen.

Lisää huoneenlämpöinen pehmeä tuorejuusto suklaaseen, sekoita hyvin ja poista lämmöltä.

Lisää keltuaiset suklaa-juustoseokseen ja sekoita hyvin.

Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi.

Lisää kolmasosa proteiineista suklaaseokseen, sekoita hyvin.

Kääntele loput valkuaiset varovasti taikinaan lastalla pyöritellen alhaalta ylöspäin.

Vuoraa kakkuvuoan pohja voideloidulla leivinpaperilla. Samasta paperista muodostetaan korkeat "sivut" kakulle.

Siirrämme juustoseoksen muotoon. Tasoita yläosa. Napautamme muotoa pöydän pintaan päästäksemme eroon taikinasta.

Laitoimme muodon taikinan kanssa isompaan muotoon. Kaada kuumaa vettä isomman muotin pohjalle niin, että se on puolet muotin korkeudesta.

Laitoimme tämän mallin uuniin, joka on esilämmitetty 160 C:een (320 F) noin 45 minuutiksi. (Alkuperäisessä reseptissä oli eri lämpötila/aika-asetus, mutta se ei toiminut minulla.) Juustokakku on kypsä, kun keskiosa näyttää kiinteältä eikä "hyytelömäiseltä". Sammuta uuni ja poista molemmat muotit uunista. Palautamme juustokakun uuniin vain pienessä muodossa, ilman vesihaudetta ja jäähdytämme jäähdytysuunissa.

Tämä jälkiruoka on japanilaisen tytön keksintö, joka ei voi kuvitella elämäänsä ilman makeisia. Tavallinen on tehty monista aineksista, mutta hänen reseptinsä sisältää vain 3 ainesosaa! Kakusta tulee yksinkertaisesti viehättävä - ilmava, suussa sulava, niin viehättävä!

Tämän reseptin perusta on pehmeä kermajuusto. Valitse Philadelphia, sopii juustokakulle ja mascarponelle. On tärkeää kiinnittää huomiota suklaaseen - vain laadukas tuote takaa täydellisen tuloksen. En voi muuta kuin valmistaa sellaista ihmettä, tunnen järjestäväni loman ...

juustokakku

Ainesosat

• 3 munaa
• 120 g valkosuklaata
• 120 g tuorejuustoa

Ruoanlaitto

Nauti tästä videosta, jossa ketterä japanilainen nainen näyttää sinulle, kuinka hänen suosikkijälkiruoansa tehdään.

Pidin todella siitä, että resepti ei sisällä jauhoja ja sokeria - aivan ihanaa! On toinenkin vaihtoehto, joka sopii kotiäidille, jotka eivät tunnista ulkomaisia ​​tuorejuustoa. Sen valmistamiseksi tarvitset 3 munaa, tölkin kondensoitua maitoa ja puoli kiloa tavallista raejuustoa. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja paista juustokakkua 200 asteessa 40 minuuttia. Helpompaa kuin voit kuvitella!

Näin helpolta reseptiltä et odota niin hämmästyttävää tulosta... Muista hemmotella ystäviäsi heillä!

Jälkiruoaksi on olemassa monenlaisia ​​leivonnaisia ​​voiteita. Yleisimmät ovat vaniljakastike, proteiini, raejuusto, smetana, voi, kerma ja juusto. Niitä täydennetään suklaalla, vaniljalla, kahvilla, kaakaolla, likööreillä, rommilla ja marjoilla. Erityisen suosittu viime aikoina on tullut pehmeä kermajuustopohjainen universaali juustokerma. Se on helppo valmistaa, sillä on herkkä juustomainen maku, pitää hyvin muotonsa ja sopii erinomaisesti jälkiruokien täyttämiseen, tasoittamiseen ja koristeluun. Se valmistetaan kermasta, voista ja kondensoidusta maidosta. Juustokermalla kondensoidulla maidolla on erityinen tuoksu ja maku.

Kuinka valita tuotteita juustokermalle

Täydellisen jälkiruoan avain on korkealaatuiset ja tuoreet tuotteet. Aidon juustokerman valmistukseen soveltuvat vain tuorejuustot, joissa on herkkä kermainen rakenne ja kevyet kerman ja juuston makuiset vivahteet. Yleisimmät tuotemerkit ovat "Philadelphia" ja "Mascarpone", ne on valmistettu luonnollisesta kermasta ja maidosta, joissa on lisäaineita, jotka johtavat juoksemiseen. Raejuustoa, sulatetuorejuustoja ja herapohjaista ricottajuustoa ei käytetä valmistuksessa. Resepteissä sokeritiivistettyä maitoa käytetään klassista ja keitettyä, valmistettu GOST:n mukaisesti.

Juustokerman reseptit

Sweet Cheese Cream on yksinkertainen ja helppo valmistaa. Ajan myötä valmistusprosessi kestää 12-15 minuuttia, komponentit yksinkertaisesti vatkataan tietyssä järjestyksessä. Maku on hienostunut ja omaperäinen, sopii hyvin minkä tahansa makeistaikinan kanssa. Juustokermaa käytetään kuppikakkujen, kakkujen, täytteiden koristeluun, tubulusten, eklairien ja pannukakkujen täyttöön. Klassisesta kondensoidusta maidosta se on lumivalkoista, pehmeää ja ilmavaa, ja keitetystä maidosta se on erittäin paksu vaaleanruskea. Se valmistetaan kermasta, sitruunamehulla, marjoista ja hedelmistä. Kaakaota, kahvia, marjasosetta, pähkinäpraliinia, suklaalastuja ja hienonnettuja pähkinöitä lisätään värin ja tuoksun lisäämiseksi. Juustokerma jäähdytetään hyvin ennen käyttöä.

Klassinen resepti

Ainekset:

• Philadelphia - 500 gr;
• Kondensoitu maito - 200-300 gr.

Ruoanlaitto:

1. Lisää kaikki juusto kulhoon ja muussaa haarukalla. Kaada 200 gr. maitotiiviste.
2. Vatkaa tehosekoittimella ja lisää maitoa, kunnes massasta tulee lumivalkoinen ja rehevä.

kerman resepti

Kerma lisää täyteläisen, maitomaisen maun juustokermaan, joka sopii hyvin juuston kanssa, kun taas vaniljauute lisää upeaa aromia.

Ainekset:

• Philadelphia - 500 gr;
• Kondensoitu maito klassikko - 1 tölkki;
• Kerma 33% rasvaa - 1,5 kuppia;
• Vaniljauute - ½ tl

Ruoanlaitto:

1. Lisää kulhoon kaikki ainekset paitsi kerma ja vaniljauute. Vatkaa kuohkeaksi muutama minuutti.
2. Vaahdota kerma erillisessä kulhossa. Jotta kerma vaahtoutuisi nopeasti, itse tuotteen, vispilän ja astioiden tulee olla kylmiä. Vatkaa kerma maksiminopeudella ja sammuta sekoitin heti, kun massa alkaa pitää muotoaan.
3. Lisää seokseen vaniljauute, valmistettu kerma ja vatkaa vielä muutama minuutti. Älä vatkaa liian kauan, heti kun massa alkaa pitää muotoaan, juustokerma on valmis.

Sitruunamehun kanssa

Sitruunamehu lisää happamuutta, mikä täydentää täydellisesti seoksen juustomaista ja maitomaista makua.

Ainekset:

• Philadelphia - 500 gr;
• Klassinen kondensoitu maito - ½ kuppi;
• Vaniljauute - 1 tl;
• Sitruunamehu - 2 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Lisää kaikki valmistetut ainekset kulhoon.
2. Vatkaa seosta 2-2,5 minuuttia tehosekoittimella tai vispilällä, kunnes juustokerma on vaaleaa ja kuohkeaa. Vispausaika pitenee.

Kerman ja mansikoiden kera

Alkuperäinen tuoksuva juustokerma, johon on lisätty tuoreita mansikoita, tekee kakun mausta hienon ja ainutlaatuisen. Pehmeän vaaleanpunaisen värin saamiseksi lisätään elintarvikeväriä. Mansikoiden sijasta voit lisätä mitä tahansa marjoja.

Ainekset:

• Klassinen kondensoitu maito - 400 gr.;
• Pehmeä juusto - 250 gr;
• Kerma - 1 lasi;
• Mansikat - 3 kourallista;
• Vaniljauute - 1 tl

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele mansikat huolellisesti, kuivaa, poista verholehdet ja leikkaa useiksi paloiksi.
2. Vatkaa kulhossa juusto, kondensoitu maito ja vaniljauute vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Vatkaa kerma erillisessä kulhossa, lisää se aromaattiseen juustoseokseen ja sekoita varovasti.
4. Lisää valmistetut mansikkaviipaleet, sekoita varovasti lusikalla.

banaani resepti

Banaanijuustokerma sopii täydellisesti kakkuun ja muffinseihin, säilyttää muotonsa hyvin, tulee tuoksuvaksi ja maultaan täyteläiseksi.

Ainekset:

• Mascarpone - 500 gr;
• Klassinen kondensoitu maito - ½ tölkkiä;
• Banaani - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa kulhossa juusto kondensoidun maidon kanssa vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Jauha banaanit tehosekoittimessa tai hiero raastimella ja lisää seokseen.
3. Vatkaa seos hyvin tasaiseksi vaahdoksi.

Keitetystä kondensoidusta maidosta

Helppo tapa kahdella tuotteella. Keitetystä kondensoidusta maidosta tulee paksuja, makeita, täyteläisiä juustovoidetta, jotka sopivat kakkujen tasoittamiseen, minikuppikakkujen koristeluun () ja täytteeksi.

Ainekset:

• Mascarpone - 250 gr;
• Keitetty kondensoitu maito - 360-380 gr.

Ruoanlaitto:

1. Laita mascarpone kulhoon ja muussaa haarukalla.
2. Lisää loput makeat komponentit ja vatkaa vatkaimella paksuksi.

Voista ja keitetystä kondensoidusta maidosta

Makeisseos saa öljyisen maun ja täydentää täydellisesti juustoa.

Ainekset:

• Pehmeä juusto - 300 gr;
• Keitetty maito - 280 gr.;
• Voi - 50 gr.

Ruoanlaitto:

1. Poista öljy jääkaapista 30 minuuttia ennen ruoanlaittoa Tilaa kanavamme Yandex.Zenissä!