Tapas-espanjalaisia \u200b\u200bvälipaloja

Tapasovat espanjaa kevyitä välipalojajoka voidaan tehdä melkein mistä tahansa. Tapasvalikoima on hyvin monipuolinen: kylmästä lihasta ja juustoista kuumiin äyriäisiin, lihaan ja vihanneksiin. Ne voivat olla kylmiä ja kuumia, liha ja vihannekset, sieni ja kala, mausteinen ja pehmeä, kevyt ja tyydyttävä.
Miniherkkuja tapaksia ilmestyi Espanjassa nimellä välipala sherryyn. Seksikkäät majatalot peittivät lasit sherryllä kinkku- tai makkaraviipaleilla, jotta vieraat eivät valittaneet, että pääruokaa ei tuotu pitkään aikaan. Mantelit ja oliivit voidaan kääriä kinkkuun ja salamiin, paistettuja katkarapuja lisätään usein. Peperoni-palot täytetään massalla juustoa ja paistetaan grillillä, ja porkkanat haudutetaan marinaadissa kasviöljyä, sherryä, balsamiviinietikkaa ja rosmariinia.

Tältä sivulta löydät yleiskuvan herkullisista tapas-reseptejä... Niitä on helppo valmistaa ja ne ovat herkullinen yllätys vieraille. Tapas - loistava vaihtoehto buffetpöydälle ja välipaloille espanjalaistyylisessä juhlissa.

Tapas "Mausteiset katkaravut ja mango"

Ainekset: keitetyt katkaravut, 1 mango, mausteinen cayenne-pippuri, 1 sitruuna, persilja, tabasco-kastike, jauhettu mustapippuri.

Purista sitruunamehu astiaan, lisää ripaus cayenne-pippuria, tabascokastiketta, mustapippuria ja hienoksi hienonnettua persiljaa. Sekoita kaikki hyvin. Kuori katkarapu ja laita astia sitruunamehuun ja mausteseokseen. Peitä muovikelmulla ja marinoi huoneenlämmössä vähintään 4 tuntia. Kuori mango, leikkaa kuutioiksi.

Aseta yksi tai kaksi katkarapua ja mangokuutio puiseen vartaan ja tarjoile valkoviinin kanssa.

Tapas "Juustopallot kinkulla"

Sekoita kaksi juustotyyppiä, tee pallot ja jätä pakastimeen tunniksi. Sillä välin paista jamon (kinkku) uunissa rapeaksi, kulje tehosekoittimen läpi. Kasta juustopallot rapeaksi jamonipalaksi, aseta hammastikku jokaiseen palloon ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Tapas "Täytetyt oliivit marinoitulla sardellilla"

Tämä helppo tapas-resepti koostuu marinoiduista sardellista, jotka on kääritty nauhoiksi ja pidetty yhdessä hammastikulla.

Tapas "Jamon melonilla"

Jamon ja meloni ovat klassinen makea ja suolainen sekoitus.

Tapas "Lohi tuorejuustolla ja sardellilla"

Tämä alkupala-resepti koostuu siivusta rapeaa leipää, savustetun lohen siivulla, joka on kääritty tuorejuustoviipaleen ympärille ja koristeltu sardellifileetä. Kiinnitä kaikki ainekset hammastikulla.

Tapas "Pippuria sardellilla ja valkosipulilla"

Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat ainesosat: kaikki säilötyt paprikat (myymälä tai säilytys), sardellifileet oliiviöljyssä, ohuiksi viipaleiksi valkosipulit, leipä.
Valinnainen: hammastikku.
Vaihtoehdot: Voit korvata palan valkosipulia esimerkiksi pienellä palalla sipulia tai oliivilla.

Tapas "Lohi munalla ja majoneesilla"

Tätä välipalareseptiä varten tarvitset seuraavat ainesosat 10 hengelle: 10 viipaletta savulohta, ohuiksi viipaleiksi, 2 kovaksi keitettyä munaa (raasta yhden munan valkoinen), juuri jauhettu mustapippuri, majoneesi, tuore ja rapea leipä, sitruuna tai limetin mehu. Valinnainen: hammastikku.

Aseta lohiviipale leipaleelle. Halutessasi voit lisätä muutaman tipan sitruuna- tai limettimehua lohen päälle. Aseta raastettu munanvalkuainen teelusikalla kovan keitetyn munan ympyrän päälle ja mausta maun mukaan. Koristele majoneesilla ja pidä yhdessä hammastikulla.

Tapas "Lohi munalla, katkaravulla ja sardellilla"

Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat ainesosat: savustettu lohi, ohuina viipaleina; katkaravut, keitetyt, jäähdytetyt ja kuoritut; sardellifilee oliiviöljyssä; sitruuna- tai limettimehu, kovaksi keitetty muna, tuore leipä.

Tämä tyyli tapaksia leivällä on hyvin yleistä tapas-baareissa ja ravintoloissa San Sebastianissa, Bilbaossa ja muissa Baskimaan kaupungeissa.

Oliiveja valkosipulilla ja chilillä

Espanjassa tämä tyyli tapaksiakun valitset välipalan lautaselta tai kulhosta sormillasi tai hammastikku nimeltä "Cosas de Picar" tai "Things to Chop". Tämän reseptin avulla voit tehdä melko tylsästä purkista suolavettä oliiveja suureksi suolainen välipala.

Tätä espanjaa varten resepti välipaloja oliivejatarvitset seuraavat ainesosat: purkki oliivit; 1-3 valkosipulinkynsi, hienonnettu; 1-3 valkosipulinkynsi, puristettu tai murskattu punainen chili, hienonnettu, siemenillä; oliiviöljy; provencelaiset yrtit.

Tyhjennä oliivit, laita kulhoon, kaada oliiviöljyllä, lisää valkosipuli, punainen chili, yrtit ja sekoita huolellisesti. Säilytä jääkaapissa vähintään muutaman tunnin ajan, jotta tuoksut sekoittuvat. Tarjoile näitä Cosas de Picaria hammastikkuilla kaikille!

Tapas "Viinirypäleet juustolla"

Pese viinirypäleet ja paista esilämmitetyssä uunissa 200 * C: seen noin 5 minuutin ajan.

Peitä leipäviipaleet juustoviipaleilla ja aseta esilämmitettyyn uuniin noin 6 minuutiksi, kunnes näet juuston sulavan. Laita muutama viinirypäle jokaiseen juustoleipäsiipaan ja tarjoile ..... viinirypäleet, joissa on juustoa, maistuvat suudelmalta.

Apple-sirut ja Roquefort-juusto

Ainekset 6 hengelle: 2 punaista omenaa, 1/3 kupillista sokeria, 1/3 kuppi vehnäjauhoa, maissiöljyä paistamiseen, 100 g sinistä Roquefort-juustoa, pähkinöitä maun mukaan.

Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi (niin paljon kuin mahdollista). Sekoita jauhot jauhemaisen sokerin, paneerattujen omenapalojen kanssa tähän seokseen ja paista kullanruskeiksi molemmin puolin. Aseta ne paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Tarjoile sinihomejuustolla ja saksanpähkinöillä maun mukaan.

Tapas "vuohenjuustolla täytetyt päivämäärät pekoniin käärittyinä"

Tapakset ovat erilaisia \u200b\u200bkuumia ja kylmiä välipaloja. Mutta espanjalaisille se ei ole vain ruokaa, se on elämäntapa. Espanjassa on jopa verbi tapear - se tarkoittaa "käynti baareissa, jutteleminen ystävien ja tuttavien kanssa, juominen viiniä ja syöminen tapaksia".
Kukaan ei tiedä tarkalleen milloin ja miten tämä perinne syntyi, mutta versioita on useita. Yhden heistä mukaan Kastilian kuningas ja León Alfonso X Viisas (1221-1284) antoivat lain, jonka mukaan majatalonhoitajat käskettiin tarjoamaan voimakkaita juomia vain välipalojen mukana: tyhjään vatsaan juovutetut kävijät menettivät kunnollisen ulkonäkö ja aiheutti tietyn uhan itselleen ja muille ... Sellaisia \u200b\u200bvälipaloja sisältävät astiat tuotiin suoraan olut- tai viinimukien päälle. Tästä nimi tulee: tapas tarkoittaa espanjaksi korkkeja. Viime aikoina espanjalaisissa baareissa tapaksia tarjoillaan ilmaiseksi juomien kanssa, mutta nyt ne on yhä useammin tilattava erikseen.
Kaikki leikkaukset toimivat tapaksina, klassinen versio on jamon tai chorizo, marinoituja tai grillattuja vihanneksia, paistettuja tai peitattuja sieniä, peruna- tai riisipalloja, paistettua kalamaria tai simpukoita. Ja tietysti loputon joukko tartleteja ja minileipiä kastikkeilla, pasteteilla, tonnikalalla ja kananmunalla, raastettua pippuria ja tomaattia sipulilla ja valkosipulilla, raastettuja juustoja majoneesilla, paistettuja munia suurella pyöreällä tomaattikappaleella, sardiinia ja sardellia selleri ja salaatti, kana- tai lihapalat viinikastikkeessa, kaikenlaisia \u200b\u200bsalaatteja, äyriäisiä erilaisissa kastikkeissa, pienet perunat aromaattisissa yrtteissä.
Tarjoan sinulle kahta välipalaa: Coca - perinteiset karamellisoidut näkkileivät ja Empanadillas - paistetut kakut. Näiden välipalojen perusta on sama - taikina.

Valmistautuminen:

Valmista sillä välin Coca-voita - sekoita hienonnettu valkosipuli, persilja ja paprika oliiviöljyn kanssa. Anna sen hautua 30 minuuttia.

Leikkaa sipuli ja valkosipuli hienoksi empanadillojen täyttämistä varten. Paista oliiviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvä.

Lisää kuutioitu pippuri ja tomaatti. Hauduta 10 minuuttia.

Lisää tonnikala ja kuutioitu muna. Sekoita, lisää persilja. Poista lämmöltä, jäähdytä.

Taikina infusoitiin, siitä tuli pehmeää ja joustavaa.
Kauli taikina 6-7 mm paksu. Leikkaa ympyrät, harjaa ne oliiviöljyllä.
Aseta ne pergamentille.

Leikkaa tomaatit vähintään 5 mm: n paksuisiksi viipaleiksi ja peitä taikina niillä. Ripottele suolalla ja sokerilla.
Harjaa mausteisella öljyllä.
Paista esilämmitetyssä uunissa 180 * C: ssa 30 minuuttia.

Jäähdytä valmis koka ja koristele se makusi mukaan. Täyteaineet - sardellit, juusto, makkara, munat, tonnikala ...

Cocaa on saatavana useita muotoja ja kokoja. Espanjalaiset kutsuvat näitä piirakoita pizzan sisareksi ...

Kaada taikina empanadilloille kerrokseksi, leikkaa halkaisijaltaan 10-12 cm: n ympyrät.
Laita lusikallinen täytettä keskelle, muotoile reunat ja paina ne haarukalla.
Paista empanadillat kuumennetussa kasviöljyssä (tällä tavoin ne eroavat paistetuista empanadaista).

Nämä piirakat ovat sekä lämpimiä että kuumia.

Taikina muistuttaa hiutaleista - murenevaa ja maukasta.

Auta itseäsi!
Buen provecho!

Keittiöt. Itse asiassa tämä on alkupala, joka valmistetaan monista erilaisista ainesosista. Lisäksi on tapana kutsua mitä tahansa ruokaa, joka sopii pieneen buffetpöytään tai ystävällisiin kokouksiin. Joten kiinnitämme huomiollesi useita vaihtoehtoja sellaisen ruoan valmistamiseksi kuin tapaksia (runsaasti valokuvia sisältäviä reseptejä löytyy sähköisten kulinaaristen aikakauslehtien sivuilta). Tarjoamalla ystävillesi niin omaperäisen ruokalajin kuin alkuruoka - kylmä tai kuuma - ansaitset varmasti vilpitöntä kiitosta ja kiitollisuutta muilta. Sanotut espanjalaiset tapakset valmistetaan eri ainesosista, jotta jokainen voi valita haluamansa!

Keittäminen tapaksia: vaihtoehto numero 1

Vaaditut ainesosat:

• 2 valkosipulinkynttä;
• 5-6 kuivaa sherryä;
• 0,5 kg samppanjaa;
• juuri puristettu sitruunamehu;
• 3 jälkiruokalusikallista pinjansiemeniä;
• 6-7 tl oliiviöljyä
• 4-5 oksaa yrttejä (esimerkiksi persilja);
• pippuria, mausteita ja suolaa maun mukaan.

Keittäminen

Pese sienet huolellisesti ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Sitten pestään vihreät ja repäiset lehdet siitä. Sinun on myös kuorittava ja pilkottu valkosipuli hienoksi. Paista valkosipulia esilämmitetyssä pannussa oliiviöljyllä noin 3 minuuttia. Lisää sitten pähkinät hienonnetuilla sienillä ja täytä seos sherryllä. Sinun on kypsennettävä tämä astia, kunnes neste haihtuu. Lisää sitten suolaa, mausteita, sitruunamehua ja pippuria mieleisekseen. Parasta on levittää alkupala paahdetulle paahtoleivälle, koristeltu vihreillä lehdillä. Tämä tapas on loistava vaihtoehto

Ainekset toiseen tapas-muunnelmaan:

• 9-11 pientä kuivattua chilipippuria
• 500 grammaa maapähkinöitä;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 2 jälkiruokalusikallista oliiviöljyä;
• lusikallinen suolaa.

Keittäminen

Laita chilipippurit laastiin ja murskaa ne. Kuori sitten valkosipuli ja pilko hienoksi. On parasta käyttää valkosipulia. Laita sitten murskatut paprikat pannulle, lisää valkosipuli, paista oliiviöljyssä noin kaksi minuuttia. Sen jälkeen tuotteisiin lisätään maapähkinöitä ja paistetaan kullanruskeiksi. Sitten paistamisen jälkeen tämä seos asetetaan levyille ja sirotellaan suolalla. Tämä tapas on loistava vaihtoehto oluelle.

Tapas on niin helppoa! Reseptin numero 3

Vaaditut ainesosat:

• 250-300 grammaa lampaanjuustoa;
• 0,5 kiloa kinkkua;
• 3 kovaa keitettyä munaa;
• 50-70 grammaa saksanpähkinöitä.

Keittäminen

Raasta karkealle raastimelle, pilko pähkinät hienoksi ja pilko keitetyt munat. Sitten sekoita saatu seos. Ota sitten kinkku ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voitele jokainen pala saadulla seoksella. Rullaa minirullaan ja lävistä vartaalla. Tämä tapas on loistava vaihtoehto kaikille buffetpöydille!

On huomattava, että vaihtoehdot perinteisille espanjalaisille välipaloille ovat valtavat. Voit käyttää melkein mitä tahansa ruokaa, jonka löydät jääkaapistasi. Aseta monenlaisia \u200b\u200bvälipaloja jokaiselle levylle, lisää sopivia juomia ja pidä aurinkoinen maajuhla. Koska kaikkia espanjalaisia \u200b\u200bruokia, jotka liittyvät suoraan tai epäsuorasti alkupaloihin, voidaan kutsua tapaksiksi. Ja tämä nimi puolestaan \u200b\u200bsymboloi Espanjaa.

Ennen vieraiden saapumista kuka tahansa emäntä ajattelee, mitä voidaan tarjoilla alkupalaksi, ennen pääateriaa lasilliselle viiniä? Tapas on täydellinen ratkaisu! Todennäköisesti monet ihmiset kuulevat tämän sanan, mutta ehkä kaikki eivät tiedä mikä se on.

Yhtäältä sana "Tapas" tarkoittaa tapaa palvella pieniä patonkia, vihanneksia, lihaa tai äyriäisiä täytteenä, ja toisaalta tätä samaa täytteen ja leivän yhdistelmää kutsutaan tapakseksi.

Perinne palvella pieniä kylmiä välipaloja ennen aterioita, jotka sisältävät lihaa, vihanneksia, kalaa ja niin edelleen, tuli meille Espanjasta. Nyt nämä välipalat ovat suosittuja paitsi Espanjassa, myös Balkanin niemimaan maissa ja Välimeren rannikolla sijaitsevissa maissa.

Tapas tarjoillaan tyypillisesti pienillä lautasilla, mutta täytteiden moninaisuus voi todella yllättää minkä tahansa gourmetin. Jokaisella kansallisella keittiöllä on epäilemättä omat perinteensä kattauksesta ja eri ainesosien yhdistelmistä, mutta voit silti korostaa tapas-täytteiden säveltämisen perusperiaatteita. Esimerkiksi sienet täytetään lihalla, juustolla ja yrtteillä. Meren antimia tarjoillaan yleensä piirakoiden tai grillattujen tai peitattujen vihannesten kanssa. No, ja tietysti tällainen välipala tarjoillaan leivän kanssa, joka paistetaan kussakin maassa oman teknologiansa mukaisesti.

Nykyaikaisessa maailmassa sekoitetaan usein eri maiden ruokia, ja tämä vaikuttaa myös tapasiin. Aasialainen keittiö on viime aikoina tullut suosittu Euroopassa, joten tapaksista löytyy japanilaista sushia.

Tapas Espanjassa

Espanjassa tapaksia pidetään enemmän kuin yksinkertaisena ruokana, tapaksia on osa espanjalaista kulttuuria. Sana itsessään tulee espanjankielisestä sanasta "kansi" tai "kansi". Yksi mielipiteistä on, että aluksi tapakset koostuivat lihan, vihannesten ja leivän paloista, jotka peitettiin lasillisella viiniä niin, että hyönteiset eivät pääse sinne. Toisen version mukaan Kastilian ja Leónin kuningas Alfonso X Viisas otti käyttöön lain, jonka mukaan alkoholijuomia oli mahdotonta tarjoilla ilman välipaloja ruokapaikoissa ja tavernoissa, jotta kävijät eivät juoisi tyhjään vatsaan ja käyttäytyisivät asianmukaisesti. .

Espanjassa tapaksen syöminen on koko perinne: se on tapana syödä seisten, viinin tai sangrian kanssa, suuressa seurassa ja rennossa yhteydessä siestan aikana. Siellä on jopa niin kutsuttu "tapasmaraton" - nauhat: klo 21.00 jälkeen espanjalaiset kokoontuvat yrityksiin ja vaeltelevat baarista baariin, joissa kussakin syödään useita tapaksia, pestään viinillä ja luodaan uusia, miellyttäviä tuttavuuksia.

Espanjassa tapaksen tekeminen on taidetta. On jopa erityisiä kilpailuja, joissa arvioidaan kyky valmistaa niitä, täytteiden vaihtelevuus ja tapa, jolla niitä tarjoillaan. Tärkein paikka on Valladolinen kaupunki.

Alla on luettelo tapas-täytettä, jonka löydät mistä tahansa pienestä kahvilasta Espanjassa, ja tietysti toista itsesi:

• serano kinkku
• oliivit ja juusto (manchego)
• lihapullat (albondigas)
• suolakurkkua tai paistettua sardellia
• chorizo-makkara
• suolattu turska (bakalau)
• paistetut kalmarirenkaat (kalmari)
• rapea suolattu peruna (papas arrugadas)
• aurinkokuivatut tomaatit
• valkosipulikastiketta (alioli) leivällä ja perunoilla
• munakas

Jokaisella maalla on omat mieltymyksensä tapaksen tekemiseen.

Portugalissa tapaksia kutsutaan jopa eri tavoin - "petiskosiksi". Ne voivat sisältää paistettua kalaa, lihapullia, mustekalasalaattia, oliiveja ja Portugalin kansallista ruokaa - suolattua kuivattua turskaa - "bacalau". On vaikea vastustaa tällaista vaihtelua eikä yrittää.

Kreikassa, Bulgariassa ja Turkissa näitä välipaloja kutsutaan ouzo, raki tai meze. Ne valmistetaan vihanneksista, kalasta ja äyriäisistä. Jokaisella alueella on tietysti jotain tyypillistä tai epätavallista. Esimerkiksi kuuluisa tzatziki - rypäleenlehdet, jotka on täytetty riisin, jogurtin, kurkun ja valkosipulin seoksella. Tai äyriäissalaatti, jossa on paistettuja vihanneksia ja lampaanjuustoa.

Tapas Italiassa

Italiassa tapaksia kutsutaan antipastiksi. Tässä ovat suosituimmat täytteet tässä maassa:

• parman kinkku
• mozzarella
• grillattua leipää, viipale tomaattia ja pari tippaa oliiviöljyä (bruschetta)
• erittäin ohuet naudanlihaviipaleet parmesaanilla, oliiviöljyllä ja balsamikastikkeella (carpaccio)
• grillattuja tai paistettuja vihanneksia (munakoiso, paprikaa, kesäkurpitsaa)
• vasikanliha tonnikalakastikkeella (vitello tonato)
• suolakurkkua
• paistettuja äyriäisiä

Italiassa pieniä välipaloja (kutsutaan antipastiksi) tarjoillaan yleensä läpinäkyvissä lasiesineissä. Tämä tapa tarjoilla ruokia on erittäin kätevä, koska vieraat näkevät heti, mikä makaa ja missä.

Huolimatta. että tapaksen valmistusperinne on erilainen kaikissa maissa, mutta joka tapauksessa se on erittäin maukas, epätavallinen ja nopea välipala. Voit käynnistää kaiken mielikuvituksen, käyttää kaikkia jääkaapissa olevia ainesosia - ja tulos on joka tapauksessa hämmästyttävä. Voit yllättää ja ruokkia kaikkia vieraita. Tapakset voidaan muuten valmistaa ateriana buffetpöydälle, piknikille tai viedä töihin.

Tapasista on tullut Espanjan gastronomian symboli. Kuuluisimmat kokit taistelevat keksimään hienoimman ja omaperäisen alkupalan. Matkailijat kaikkialta maailmasta, jotka vierailevat Espanjassa, eivät kiellä mahdollisuutta hemmotella näitä monipuolisia ruokia.

Espanjalainen kutsuu tapaksia "todelliseksi espanjalaisen keittiön kuningattareksi". Mutta miten he syntyivät ja minkä polun he kävivät tullakseen sellaisiksi kuin ne ovat nyt.

Kukaan ei kerro sinulle päivämäärää tai tarkkaa paikkaa, jossa tapakset ensimmäisen kerran ilmestyivät.

Kirjaimellisesti käännettynä espanjasta sana "tapa" tarkoittaa "kansi".

Espanjalaiset rakastavat kertoa erilaisille legendoille näiden välipalojen syntymisestä. Näiden tarinoiden joukosta voidaan erottaa päämotiivit.
Suosituin versio kertoo, kuinka kuningas Alfonso XIII: lle tarjoillaan lasillinen viiniä yhdessä tavernassa, ja estääkseen pölyn ja pienten hyönteisten pääsyn juomaan, tarjoilija peitti lasin ohuella kinkkuviipalla. Kuningas piti todella tästä tapasta palvella napik + alkupala, ja hän esitteli tämän tapansa aiheidensa joukossa.

Toinen tarina liittyy kuningas Alfonso X Viisaan. Lääkärit käskivät hänen juoda lasillisen viiniä useita kertoja päivässä pitääkseen päänsä puhtaana. Kuningas joi viiniä pienien annosten mukana. Myöhemmin hänen asetuksensa mukaan viinejä ja pieniä välipaloja tarjoillaan tavernoissa ja baareissa, mikä tehtiin vähentämään humalassa kävijöiden määrää.

Samanlainen tarina liittyy katolisten kuninkaiden hallituskauteen, jolloin annettiin laki, joka velvoitti majatalonmiehet sisällyttämään juoman hintaan pienen välipalan, jotta kävijät eivät juoppaisi ja riehuisivat.

Muiden teorioiden mukaan tapakset ovat peräisin talonpojilta, jotka joivat lasillisen viiniä pienen ruoan kanssa (yleensä juustoa tai suolalihaa) säilyttääkseen voimansa työskennellessään.

Siellä on myös tarina yritteliästä tavernanomistajasta, joka sai huonon erän viiniä, ja maun peittämiseksi hän alkoi tarjoilla sitä pienillä juustoviipaleilla ja makkarapaloilla.

Oli miten on, espanjan kielellä sanalla "Tapas" oli uusi merkitys - "kevyt välipala, tarjoillaan oluen tai viinin kanssa", ja uusi ilmaisu "ir a tapear", joka voidaan kääntää " kävele syömään tapaksia. " Tästä on tullut yksi espanjalaisten suosituimmista harrastuksista: käy baarissa ystävien tai sukulaisten tai jopa kokonaisen perheen kanssa, tilaa juomia ja merkkituotteita tapaksia, pienet annokset on helppo jakaa keskenään. Tapas-baarin ilmapiiri suosii iloista ystävällistä keskustelua ja rentoutumista rankan päivän jälkeen. Yleensä liiketoiminta ei rajoitu vain yhden laitoksen vierailuun, ja kävijät siirtyvät baarista baariin kokeilemalla erilaisia \u200b\u200bvälipaloja, koska jokaisella baarilla on oma erikoistumisensa.

Espanjalaiset rakastavat vilkkaita, meluisia baareja, ja he syövät mieluummin tapaksia suoraan merkkitiskin takana ilman jatkoa, ir de tapaksen ydin on rentoutua, rentoutua, nauttia keskustelusta ja ilmapiiristä.

Tapas-tyypit

Niitä on paljon, tärkein vaatimus on, että annoksen on oltava pieni.

Espanjalaisia \u200b\u200btapaksia on useita:

Tyypillisesti nämä baarit toimivat "itsepalvelun" periaatteella: menet baariin, otat haluamasi pintxot, huomaa, että hammastikku voi olla erikokoinen, hinta riippuu siitä. Voit maksaa tilauksen menemällä kassalle ja laskemalla lautasellesi jäljellä olevien zubrchistien määrän.

Paras tapas-baari Barcelonassa

Ne sijaitsevat jonkin matkan päässä tavallisista turistireiteistä, mutta jos haluat löytää ne, ei ole suuri ongelma.

Heidän vaatimattoman sisustuksensa erottuva piirre, valikko vain espanjaksi / katalaaniksi, valtava määrä kävijöitä.

Quimet & Quimet

Osoite: Carrer del Poeta Cabanyes, 25, 08004 Barcelona

Yksi Barcelonan vanhimmista baareista, hyvin pieni laitos, yhdistää myös viinikellarin. Perinteisten tuoreimpien tapasien lisäksi tarjolla on myös erinomainen valikoima viinejä.

Cal Pep

Osoite: Plaça de les Olles, 8, 08003 Barcelona

Yksi Barcelonan parhaista paikoista, paikka on niin suosittu paikallisten väestön keskuudessa, että sinne pääsee jonossa päästäkseen sinne. Kuuluisa mereneläviä tapaksistaan. Nimeä ruokalaji tartaraa. Palvelu on ylistämätöntä. Ruokalistaa ei ole, kaikki astiat tilataan yksinomaan henkilökunnan suosituksesta.

Los toreros

Osoite: Calle de Xuclà, 5

Tämä vaatimaton, ensi silmäyksellä baari-ravintola tarjoaa upean valikoiman erilaisia \u200b\u200btapaksia erittäin edulliseen hintaan.

100 montaditoa

Yritysketju, jossa voit nauttia klassisista espanjalaisista montaditoista erittäin kohtuulliseen hintaan, ja keskiviikkoisin ja sunnuntaisin järjestetään kampanja, jolloin kaikki voileivät tai välipalat maksavat vain 1 €.

100 montaditon osoitteet Barcelonassa

• Av. del Paraŀlel, 69
• Rambla del Raval, 41
• Carrer de Pau Claris, 68
• Calle de Sants, 32
• Carrer d'Aribau, 242

Erityisiä baareja ei tarvitse etsiä, sinulle tarjotaan melkein kaikki välipalat missä tahansa baarissa. Hinnat ja laatu voivat vaihdella huomattavasti.