Kätevin ja nopea purenta voileipiä on harkittu monien vuosien ajan, täytteiden ansiosta niitä voi vaihdella loputtomasti. Viime aikoina suosittu iskulause terve kuva elämässä, useimmat ihmiset mieluummin laihoja voileipiä. Paljon on jo luotu herkullisia reseptejä, jotka eivät ole huonompia kuin liha, kala ja makkara.

Kuinka tehdä vähärasvaisia \u200b\u200bvoileipiä?

Lean-voileivät ovat loistava tapa päästä paastoon tai ovat ruokavalio ruokaa... Erilaisten vihannesyhdistelmien ansiosta ne kyllästyvät sekä liha.

1. Monet kotiäidit kääri seoksen salaatin ja kiinankaalin lehtiin.
2. Korealaistyyliset vihannekset antavat ruokalle mausteisen maun.
3. Karkkien rakastajat rakastavat vaihtoehtoja banaanien tai hedelmien kanssa.
4. Voit tuhlata aikaa täytteen valmistamiseen aamulla, voit tehdä sen edellisenä päivänä laihoja tahmioita voileipiä varten. Ihanteellinen tähän ruokalajiin ruisleipäjotka eivät kastu ja antavat erityisen mausteinen maku... Voit valmistaa täytteen eri tuotteista:

• seos keitetyt pavut paistettujen sienien kanssa;
• paistettu munakoiso pähkinöillä ja valkosipulilla;
• keitetyt linssit paistetuilla sienillä;
• keitetyt herneet ja porkkanapasta sipulilla.

Yksinkertaisin ja nopein vähärasvainen voileipä aamiaiseksi on paahdettua leipää. Muutamassa minuutissa ne kovettuivat kuorella, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos kastat viipaleet muna-maitoseokseen. Lean-perunavoileivät eivät ole huonompia kuin ne kylläisyydellä, reseptien avulla voit yhdistää mausteisiin tai sipuliin, nuoriin kesäkurpitsaihin.

Ainekset:

• leipä - 3-4 viipaletta;
• perunat - 2-3 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Kuori perunat ja kesäkurpitsa, raasta, suola ja pippuri.
2. Sekoita, levitä leivälle.
3. Paista kuumassa öljyssä voitetulla puolella, sitten tavallisella puolella.

Jos aika sallii, on parempi keittää vähärasvaisia \u200b\u200bvoileipiä uunissa, joten täyte leipoo paremmin. Ne on jaettu tavallisiin ja ruokapaikkoihin. Jopa jäähdytettynä ne säilyttävät mausteisen maun ja korvaavat lounaan kokonaan työtaukon aikana. Herkku paistetulla kurpitsaalla osoittautuu erittäin maukkaaksi, seos voidaan tehdä sekä makeaksi että suolaiseksi.

Ainekset:

• kurpitsa - 500 g;
• leipä - 8 viipaletta;
• sokeri - 50 g;
• vanilliini - 10 g;
• kaneli - 10 g;
• rusinat - 100 g.

Valmistautuminen

1. Kuori kurpitsa, leikkaa, ripottele kanelilla, paista uunissa.
2. Höyrytä rusinoita 10 minuutin ajan.
3. Jäähdytä kurpitsa, jauhaa sokerilla, vaniljalla ja rusinoilla, levitä leivälle.
4. Lähetä vähärasvaiset voileivät uuniin 5 minuutiksi.

Lean avokado voileipiä

Hyödyllinen ja ravitseva tuote on avokado, eurooppalaiset ovat jo pitkään valmistaneet sen kanssa herkullisia vähärasvaisia \u200b\u200bvoileipiä. Mutta siellä on pieni salaisuus: Itse hedelmä on mauton ja se on laimennettava muilla ainesosilla. Tavallisina päivinä laita lohi, survottu liha, valkosipuli, kesäkurpitsa, mutta voit käyttää vaihtoehtoa ilman epäpuhtauksia.

Ainekset:

• avokado - 3 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• oliiviöljy - 30 g;
• leipä - 4-5 viipaletta.

Valmistautuminen

1. Kuori, leikkaa, suolaa ja pippuria avokado.
2. Pura mehu ja kuori sitruunasta.
3. Vatkaa tehosekoittimessa oliiviöljyn kanssa.
4. Paaston aika säilyy hyödyllisiä ominaisuuksia kahden päivän kuluessa, jos sitä säilytetään kylmänä.

Paastonneet sienileivät

Lean-sieni-voileivät ovat kylläisyydellä ehdottomasti yhtä suuria kuin liha ja makkara. Monet kotiäidit käyttävät reseptissä samppanjaa; ne sopivat hyvin kaikkien vihannesten kanssa. Jos ripottelet sienileipaleita sitruunamehulla, ne voidaan syödä raakana, mutta vähärasvaiset sienileivät ovat maukkaampia, jos teet tahnaa.

Ainekset:

• sienet - 500 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• leipä - 4-5 viipaletta.

Valmistautuminen

1. Paista sieniä, kunnes neste haihtuu.
2. Pilko sipulit ja porkkanat, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Jauhaa paistaminen ja sienet tehosekoittimessa, suolalla ja pippurilla.

Lean-rullat ja voileivät sopivat paitsi aamiaiseksi, monet vaihtoehdot voivat olla juhla-pöydän koriste. Yksinkertaisin ja nopea tapa - käytä lavashia leivän sijasta, se on happamatonta ja sopii täydellisesti kaikkiin täytteisiin. Säilyttää muotonsa pitkään, jos "kirjekuori" paistetaan. Epätavallinen resepti - perunoiden ja luonnonvaraisen valkosipulin kanssa.

Ainekset:

• lavash - 1 kpl .;
• perunat - 3 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• villi valkosipuli - 1 nippu;
• tilli - 1 nippu.

Valmistautuminen

1. Keitä perunat, sose.
2. Pilko sipuli, paista, lisää soseeseen.
3. Pilko ramsoni hienoksi, laita seos, pippuri.
4. Levitä lavash ohuella kerroksella, rullaa se rullaksi.
5. Kääri muovikelmuun, poista puoli tuntia kylmässä.

Vähärasvaiset voileivät

Ravitsevaa ja maukasta vähärasvaa saadaan pavuista, niitä liotetaan useita tunteja. Kuten kävi ilmi, tätä tuotetta käytettiin keskiajan Euroopassa soseutettuna, mutta voileivän löytö kuuluu Kopernikuselle. Pasta voidaan valmistaa eri palkokasveista: punaisesta, valkoisesta, tasaisesta purkitettu tuote jauhaa lisäämällä mausteita.

Ainekset:

• pavut - 1 rkl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• persilja - 1 nippu;
• patonki - 1 kpl .;
• jauhettua mustapippuria - 10 g.

Valmistautuminen

1. Keitä liotetut pavut.
2. Pilko sipulit ja porkkanat, paista.
3. Sekoita sekoittimella pavut ja paista, pippuria ja suolaa.
4. Jotta vähärasvaiset voileivät eivät kuivu, voit lisätä pastaan \u200b\u200bpienen kasviliemen.

Paaston paahtoleivät perunoiden kanssa

Herkut ja ravitsevat vähärasvaiset perunat ovat yksinkertaistettu versio pannukakkuista ja kypsyvät paljon nopeammin. Monet kotiäidit lisää muna seokseen raastettuna kova juusto ja maustetulla majoneesilla tai smetanalla, se osoittautuu paljon tyydyttävämmäksi, mutta ei toimi paastoon. Maku on helppo korvata mausteilla.

Ainekset:

• leipä - 5 kpl;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• perunat - 3 kpl.

Valmistautuminen

1. Raasta perunat, suola ja pippuri.
2. Lisää valkosipuli kuumaan öljyyn.
3. Levitä pasta leivälle, paista ensin tyhjää puolta ja sitten perunoiden kanssa.

Laihaa kesäkurpitsaa ja tomaatti voileipiä

Erinomainen kesän välipala tulee laiha, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos lisäät lisää nuoria kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa. Mehukas ja kaunis katsella, tällaiset voileivät eivät ole vain runsas välipala, mutta myös pöydän koristelu, ne sopivat myös piknikille. Se valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti niille, jotka tarkkaavat nopeasti, majoneesi voidaan korvata oliiviöljyllä lisäämällä valkosipulia.

Ainekset.

Lean kuuma voileipä:

Kuuma, laiha voileipä on loistava vaihtoehto kuivaruokalle. Johtuen siitä, että tämä vihannes voileipä tarjoillaan lämpimänä, se voi jopa täyttää illallisen toisen kurssin. Lisäksi, jos et käytä kuumia mausteita sen valmistamiseen, voit jopa antaa sen lapsille.

Komponentit:

• Batoni - 10 viipaletta
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 2 mukulaa
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy
• Mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese ja kuori ensin kaikki vihannekset. Pilko sipuli hienoksi ja raasta porkkanat ja perunat. Aseta kaikki vihannekset kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita huolellisesti.

Leikkaa leipä 5 ml: n paksuiseksi viipaksi, ota kasvispasta ja levitä se lusikalla tasaisesti leivän pinnalle.

Kaada kasviöljyä paistinpannuun, kuumenna se ja aloita paistamaan työkappaleitasi. Ne on levitettävä varovasti vihannesten kanssa ja paistettava keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Paaston paahtoleivät

Ainekset:

• Harmaa tiilileipä - puoli leipää
• Tomaatit - 2 kpl.
• Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Paprika
• Kuiva basilika
• Kuiva valkosipuli
• Suola ja pippuri maun mukaan
• Kasviöljy

Voileivän valmistus:

1. Ensinnäkin leikataan leipä neliöiksi ja sitten leikataan myös vinosti.
2. Seuraavaksi otamme terävän veitsen ja leikkaamme kuoret varovasti jättäen yhden murun.
3. Jos luulet niin leipäkuori ei pilaa astian makua, voit jättää sen melko rauhallisesti.
4. Seuraavassa vaiheessa aloita vihannesten tekeminen. Pese ensin juoksevan veden alla ja leikkaa ne sitten yhtä suuriksi paloiksi.
5. Laitamme ne leivinpaperille, ripottele kasviöljy, mausta kuivilla mausteilla, suolalla ja aseta paistamaan.
6. Noin 15-20 minuutin kuluttua ota vihannekset uunista ja anna niiden jäähtyä hieman.
7. Tällä hetkellä alamme jälleen miehittää leipää. Jokainen pala tulisi ripotella kasviöljyllä (mieluiten oliiviöljyllä) ja ripotella runsaasti paprikalla.
8. Sitten otamme vihannekset ja laitamme ne siistiin kerrokseen leivän päälle. Kun kaikki vihannekset on asetettu, peitä valmiste toisella leipäviipaleella ja tarjoile astia pöydälle.

Lean kala voileipiä: resepti

Kala on täydellinen täydennys voileipiä varten. Se saa heidät maistamaan mielenkiintoisempia ja täyteläisempiä. Tämän ruokalajin valmistamiseen voit käyttää marinoitua, paistettua ja paistettua kalaa.

Mutta huomaa se paistettu kala lisää valmisateria kaloripitoisuus, joten jos noudatat kuvaa, on parempi paistaa se tai yleensä höyryttää mausteilla.

Alla esitellään sinulle voileipien resepti, jonka valmistukseen käytetään suolainen kala, mutta jos haluat, voit korvata sen helposti paistetulla tai paistetulla.

Tuotteet:

• Batoni - 1 kpl.
• Suolattu kala (mikä tahansa) - 300 g
• Nippu vihreää sipulia
• Sitruuna - 2 kpl.
• Tilli ja persilja
• Kasviöljy - 100 ml

1. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä (voit toisella puolella)
2. Pese kaikki vihannekset juoksevan veden alla ja leikkaa ne sopiviksi paloiksi
3. Mylly kala, laita se kulhoon ja ripottele sitruunamehulla
4. Leikkaa toinen sitruuna siistiksi puolirenkaiksi ja aseta se sivuun hetkeksi.
5. Otamme leipää, laitamme siihen kalan ja laitamme sitruunaviipaleet sen päälle
6. Ripottele kaikki yrtteihin ja tarjoile

Lähes joka aamu alkaa herätyskellon soittamisesta, eikä Ison Paaston aika ole poikkeus, meillä on edelleen kiire työskennellä, välillä onnistumme hypätä suihkuun, valmistautua ja jopa syödä aamiaista. Mutta jos pääsemme yleensä toimeen munakas tai voileipä makkaralla tai juustolla, niin paastoaikana ei pitäisi sisältää eläintuotteita, ts. munista, maidosta, juustosta ja lihavalmisteet on kieltäydyttävä. Mitä sitten kokata? Lainatun aamiaisen, kuten minkä tahansa muunkin, tulee olla nopea valmistaa, kevyt, ravitseva, maukas ja samalla ylittää sallitut ainesosat.

Voileipiä

Itse asiassa laihana aamiaisena voit jatkaa ruoanlaittoa melkein mitä tahansa. tuttuja ruokia, muuttamalla reseptiä hieman. Esimerkiksi monien rakastamat voileivät. Makkaran, juuston voilla ja pastan sijaan voit käyttää tuoreet vihannekset, soijajuusto tofu, sienipaste tai vihannesten kaviaaria.

Ainekset:
4 viipaletta vähärasvaista leipää
6 tl avokadomassa,
1 keskikokoinen tomaatti
½ tuoretta kurkkua,
salaatin lehdet,
tillin vihreät
½ sitruuna,
jauhettua mustapippuria,
suola.

Valmistautuminen:
Leipä voidaan paahtaa tai jättää paahtamattomaksi. Pese avokadomassa haarukalla ja levitä saatu massa leivän, suolan, pippurin päälle ja kaada sitruunamehulla. Pese ja kuivaa tomaatti ja kurkku, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita 1 salaatti avokadokerrokseen, laita päälle valmistetut tomaatti- ja kurkkuviipaleet, koristele uudelleen tillillä, suolalla ja pippurilla ja kaada sitruunamehulla.

Ainekset:
1 tölkki purkitettuja papuja tai 1 rkl. keitetty,
1 sipuli,
2 porkkanaa,
vähärasvaista leipää
kasviöljy,
persilja,
jauhettua mustapippuria,
suola.

Valmistautuminen:
Kuori porkkanat ja raasta keskipitkällä raastimella, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi, lisää siihen porkkanoita ja jatka paistamista helläksi. Jos käytät purkitetut pavut, sitten sinun on tyhjennettävä neste. Soseuta pavut tehosekoittimella, lisää paistetut sipulit ja porkkanat, mausta suolalla, pippurilla ja sekoita. Levitä papumassa leivänviipaleille, koristele persiljalla ja tarjoile.

Puuroa

Lainattu aamiainen edellyttää maksimaalista yksinkertaisuutta ja vaatimattomuutta, ja lisäksi tällaisen aamiaisen tulisi olla maukas, terveellinen ja ravitseva. Puurot yhdistävät kaikki nämä ominaisuudet. Jos olet tottunut keittämään puuroa aamulla, laihalla aamiaisella ei ole ongelmia. Tietenkin sinun on luovuttava maidosta ja voita, mutta kastikkeita ja lisäaineita varten oli tilaa fantasioille. Miksi et lisää tavalliseen mannasuurimot hyytelö? Keitä kaurapuuro hedelmämehu, lisää kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, hunajaa tai kaakaota, ja joka aamu voit keittää puuroa erilaisia \u200b\u200bviljoja ja kokeile johdonmukaisuutta.

Ainekset:
2 rkl. kaurapuuro,
1 litraa. omena mehu,
50 gr. hunaja,
kaneli.

Valmistautuminen:
Laita tuleen omena mehu, lisää siihen hunajaa, kuumenna melkein kiehuvaksi, mutta älä keitä. Lisää kuumaan mehuun viljat ja kaneli, kypsennä, kunnes se on hellä, sekoittaen jatkuvasti.

Ainekset:
1 rkl. hirssi rouheet,
2 rkl. vesi,
150 gr. kurpitsaa,
suola.

Valmistautuminen:
Laita vesi tuleen, kun vesi lämpenee, kuori kurpitsa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Laita kurpitsa kiehuvaan veteen, huuhtele hirssi rouheet ja lisää kurpitsaan, suola ja keitä noin 20 minuuttia.

Hyvä vähärasvainen aamiainen on monipuolinen aamiainen. Siksi joskus kannattaa aloittaa päiväsi vihanneksella tai hedelmäsalaatti... Tämä aamiaisvaihtoehto on kätevä, koska välttämättömät vihannekset voidaan keittää edellisenä iltana ja aamulla leikata ja valmistaa kastike säästämällä vähän aikaa. Ainesosien valinta salaateille paaston aikana on laaja - nämä ovat kaikki tuoreet, paistetut tai keitetyt vihannekset, marjat ja hedelmät. Voit käyttää kasviöljyä kastikkeena heille, soijakastike tai sitruunamehua.

Ainekset:
2 keskikokoista munakoisoa
3 tomaattia,
1 valkosipulinkynsi
joukko persiljaa
vihreitä sipuleita,
2 rkl etikka
kasviöljy,
pippuri,
suola.

Valmistautuminen:
Kuori munakoisot, leikkaa kuutioiksi ja suolaksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista munakoisot siinä kullanruskeaksi. Valmis munakoiso laita päälle paperiset lautasliinatpäästä eroon ylimääräisestä öljystä. Pese tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi, siemenet poistetaan parhaiten. Pilko yrtit ja valkosipuli hienoksi, laita ne salaattikulhoon, lisää tomaatit, munakoiso, pippuri, kaada etikka ja sekoita.

Ainekset:
300 gr. kurpitsaa,
2 omenaa,
½ sitruuna,
2 rkl hunaja,
1-2 rkl maahan saksanpähkinät,
150 gr. porkkanat.

Valmistautuminen:
Kuori kurpitsa ja porkkanat, poista kuori sitruunasta, erilliset astiat purista mehu. TO sitruunamehua lisää hunaja ja sekoita hyvin. Jos hunaja on sokeroitu, pidä sitä vielä jonkin aikaa vesihauteessa ennen sen lisäämistä mehuun, jotta se saa enemmän nestemäinen koostumus... Leikkaa kurpitsa, omenat ja porkkanat hyvin ohut olki ja laita salaattikulhoon. Lisätä sitruunan kuori ja mausta salaatti hunajakastike. Valmis salaatti ripottele maahan saksanpähkinät ja palvella.

Leipomotuotteet

Kun on vielä korkea-kaloriset leivonnaisetmiten ei vähärasvaiselle aamiaiselle? Lean pannukakkuja, pannukakut, happamattomat tai kakut hiivataikina ilman maitoa ja munia - voit hemmotella perhettäsi tällaisilla aamiaisilla viikonloppuisin tai jos sinulla on vähintään puoli tuntia vapaa-aikaa aamulla. Voit monipuolistaa leivonnaisia \u200b\u200btäytteillä - tuoreet yrtit, sienet, murot, perunat, vihannekset tai kastikkeet, jotka voidaan valmistaa jäädytetyistä marjoista, tuoreista tai purkitetuista hedelmistä, ja jos haluat säästää aikaa, voit tulla toimeen herkullisella kotitekoisella hillolla.

Ainekset:
½ rkl. omena mehu,
1 rkl Sahara,
kasviöljy,
1/3 Art. vehnäjauho,
1 rkl. tattarijauho,
1 tl leivinjauhe,
1 tl kaneli,
1 tl vanilja,
2 rkl vesi,
½ rkl. jauhetut saksanpähkinät,
½ rkl. kuivatut karpalot,
suola.

Valmistautuminen:
Sekoita mehu, sokeri, 2 rkl. kasviöljy, jauhot, leivinjauhe ja suola. Voita sekoittimella. Jos sekoitinta ei ole, lisää sitten jauhoja vähitellen, lyömällä taikina jatkuvasti vispilällä niin, ettei siinä ole kokkareita. Lisää vesi, kaneli, vanilja, jauhetut pähkinät ja karpaloita, sekoita huolellisesti. Kuumenna pannukakkupannu hyvin, harjaa se pienellä kasviöljyllä. Kaada pieniä pannukakkuja pannulla lusikalla ja paista molemmin puolin. Valmiita pannukakkuja voidaan tarjoilla hunajan kanssa.

Ainekset:
30 gr. tuore hiiva,
2 rkl. vehnäjauho,
1,5 rkl. vesi,
1 rkl Sahara,
kasviöljy,
suola.

Valmistautuminen:
Laimenna hiiva lämmintä vettä, lisää sokeri, suola ja jauhot, vaivaa taikina. Kun taikina nousee, sekoittamatta, laita se lusikalla kuumaan kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun. Paista pannukakkuja molemmin puolin. Ne voidaan tarjoilla hunajan tai hillon kanssa.

Smoothie

Älä sekoita tähän vieraaseen sanaan, tämän juoman ainesosat voivat hyvinkin olla vähärasvaisia. Meillä ei usein ole tarpeeksi aikaa valmistaa vähärasvaista aamiaista paras tapaus voimme varata sille 5-10 minuuttia. Kuinka saada maukas, ravitseva ja terveellinen aamiainen? Tee smoothie! Se on paksu juoma, joka on valmistettu marjoista tai hedelmistä, jotka on sekoitettu tehosekoittimeen. Sen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa, ja saat vähärasvaisen aamiaisen herkkä maku ja tunne olosi täynnä lounasaikaan saakka.

Ainekset:
1 banaani
1 rkl. omena-persikka mehu,
3 rkl kaurahiutaleet,
1 rkl kuoritut kurpitsa- tai auringonkukansiemenet.

Valmistautuminen:
Katkaise hiutaleet tehosekoittimella, lisää banaani ja voita hiutaleiden kanssa tasaiseksi. Lisää mehu ja voita perusteellisesti uudelleen, kaada smoothie lasiin ja lisää siemenet.

Ainekset:
1 iso porkkana,
4 parsakaalin kukintaa,
200 ml. appelsiinimehu
1 omena
2 appelsiinia.

Valmistautuminen:
Aseta viipaloidut porkkanat, parsakaali tehosekoittimeen ja lisää appelsiinimehu... Vatkaa perusteellisesti. Lisää sitten viipaloitu omena ja kuoritut appelsiinit, voita uudelleen perusteellisesti. Kaada valmis smoothie lasiin.

Lean aamiaisvaihtoehdot eivät ole liian harvat! Tietysti, Upea viesti ehdottaa maltillisuutta, mutta se ei ole lainkaan syytä siirtyä leipää ja vettä. On olemassa monia vaihtoehtoja herkullisten, ravitsevien ja monipuolisten lainattujen aamiaisien valmistamiseksi sallituista elintarvikkeista paaston tarpeiden täyttämiseksi. hyödyllisiä aineita... Olkoon aamiaisesi edelleen runsas, täydellinen ja monipuolinen paaston aikana!

Alena Karamzina

Jokaisella lukutaidolla, joka on valmistunut ainakin koulusta, on käsitys tiedemies Nicolaus Copernicuksesta. Se oli hän, joka "muutti" maapallon ja "laittoi" Auringon sinne. Pitkästä aikaa kaikki loukkaantuivat häntä, etenkin katolinen kirkko, mutta historia on asettanut kaiken paikoilleen. Nyt se ei kuitenkaan ole aihe. Tähtitieteen, matematiikan ja muiden vakavien tieteiden suurten löytöjen välillä hän teki toisen, pienen mutta hyvin mieleenpainuvan löydön. Copernicus keksi voileivän. Kyllä, se käy ilmi yksinkertainen pala leipä ja voi on kirjoittaja. Tosiasia on, että ihmiset usein pudottivat leipää maahan ja söivät hiljaa sen kaikkien bakteerien mukana. Leipä oli tummaa, ja sen likaa oli vaikea nähdä, vain tämä ei häirinnyt tautien leviämistä. Mutta sama palan leipä, joka on peitetty voikerroksella, pudotessaan kerää kaiken ylimääräisen kevyelle tahmealle kerrokselle, se voidaan kuoriutua ja syödä edelleen. Niin yksinkertaisella tavalla Kopernikus auttoi suuresti tuon ajan lääkettä. Ja samalla ruoanlaitto viiden vuosisadan ajan.

Siitä lähtien voileipä on muuttunut paljon, mutta se on edelleen monien suosikki ruoka. valmistettu, syönyt mielihyvin, helppo kuljettaa. Se voidaan viedä töihin, tielle, piknikille. Voit jopa sisustaa tekemällä välipaloja. Uskokaa minua, jokainen asiakas varmasti kokeilee tällaisia \u200b\u200bvälipaloja. Toukokuun runsaiden lomien jälkeen voit levätä hieman lihasta, joten tänään valmistamme vähärasvaisia \u200b\u200bvoileipiä.

Esimerkiksi voileipiä pavutahnalla. Hienoksi leikatut sipulit ja porkkanat on paistettava kasviöljy... Kypsennä esipeitetyt pavut ja tee niistä sileä sose tehosekoittimessa tai haarukalla. Sekoita kaikki yhteen ja levitä siistille patoniviipaleille. Yläosassa persiljalehtiä.

Laihoja voileipiä perunankuorella. Kuori ja raasta muutama raaka peruna hieno raastin, lisää yrttejä, suolaa, pippuria, purista valkosipulinkynsi. Levitä kaikki yhdessä leivän viipaleille ja paista kasviöljyssä täytteen kanssa. Kun se on muodostettu kultaisen ruskea, voit paistaa hieman toisella puolella.

Laihoja voileipiä avokadolla. Ota avokado, irrota kuori, poista kivi, pilko massa yhdessä valkosipulinkynsi ja yrttien, kuten persiljan, kanssa. Levitä paloille Tällainen voileipä ei ole vain maukas, mutta myös terveellinen.

Voit tehdä yksinkertaisia \u200b\u200bvähärasvaisia \u200b\u200bvoileipiä: paista pala päälle oliiviöljyraasta valkosipulilla, anna jäähtyä hieman. Päälle tomaatti, kurkut, salaatti, avokado-viipaleet missä tahansa yhdistelmässä, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja nauti herkullinen voileipä.

No, jos olet vakuuttunut lihansyöjä, pidät varmasti kaikista makkaroista, makkaroista tai vain keitetystä lihasta. Palat valkoinen leipä rasvaa kevyesti voilla, laita niihin hienonnettu liha, päälle hienonnetut tomaatit, rasvaa hieman majoneesilla, ripottele kaikki yrttien ja juuston kanssa. Laita uuniin, poista kun juusto on sulanut.

Tällaisia \u200b\u200bvoileipiä ja juhlapöytä se ei ole häpeä. Joka tapauksessa monet voileivät voivat muuttua jokapäiväisestä juhlalliseksi, jos laitat vähän mielikuvitusta niiden valmistamiseen. Leikkaa kuvaannollisesti pienet leipäpalat, kauniisti täytetty täyte, oliivi päälle, vartaalla kiinni - tällainen alkupala ei todennäköisesti selviydy ennen kolmatta paahtoleipää.

Ja vauva on iloinen, jos hänen äitinsä valmistaa hänelle epätavallisia voileipiä esimerkiksi jonkinlaisten hauskojen kasvojen muodossa: sekä maukkaita että meloa.

Tärkeintä on muistaa, että leipä sopii hyvin monien täytteiden kanssa, eikä olla riippuvainen Copernicuksen keksimästä leivästä ja voista, kun käsillä on niin paljon maukasta!

Vaihe 1: Valmista pavut.

Tämä pate voidaan valmistaa kaikista kuivatuista pavuista, ensin laitamme sen työtasolle, joka on peitetty leivinpaperilla tai pergamenttipaperija lajittele se pois poistamalla kaikenlainen roska, esimerkiksi kivet tai kuoret. Sitten heitämme jyvät siivilään ja huuhdotaan huolellisesti. Sen jälkeen siirrämme sen syvään kulhoon, täytämme noin 2-3 lasilla puhdistettua vettä, kiristä se polyeteenillä elintarvikemuovi ja anna infusoida jääkaapissa 6, 8, mutta parempi kuin 12 tuntia.

Vaihe 2: kypsennä pavut.

Puolen päivän kuluttua laitamme pavut takaisin siivilään, huuhdotaan ne, laitetaan syvään kattilaan ja täytetään kolme lasillista puhdistettua vettä. Keitä keittämisen jälkeen palkokasvit kunnes täydellinen valmius, poista ajoittain valkoinen vaahto uralla ja lisää suolaa 10 minuuttia ennen loppua. Tämä prosessi kestää 50 minuutista 1,5-2 tuntiin, kaikki riippuu minulle tämän ainesosan lajikkeesta ja infuusioajasta yksi tunti riitti... Kun pavut ovat pehmeitä, laita ne samaan siivilään, aseta puhtaaseen kattilaan ja jätä ne käyttötarkoitukseensa jäähtymään hieman.

Vaihe 3: Valmista vihannekset.

Emme tuhlaa minuuttia palkokasvien valmistamisen aikana terävän keittiöveitsi avulla, josta poistamme tarvittavat vihannekset kuori. Pesemme ne kylmän juoksevan veden alla, kuivataan paperilla keittiöpyyhkeet, puolestaan \u200b\u200blevimme eteenpäin leikkuulauta ja jauhaa sipuli kuutiot enintään 1 senttimetri ja pilko porkkanat keskiritalla.

Vaihe 4: Saute vihannekset.

Sitten pukeudumme keskikokoinen tulipalo paistinpannu ja kaada siihen kaksi tai kolme ruokalusikallista vihannesta, se on parempi puhdistettu öljy... Kasta muutaman minuutin kuluttua hienonnettu sipuli lämmitettyyn rasvaan ja hauduta sitä 3-4 minuuttia läpinäkyvyyteen sekä kevyeen kullanmuotoisuuteen, joka löystyy säännöllisesti puisella tai silikonisella keittiön lastalla.

Kun tämä vihannes saavuttaa halutun tilan, lisää siihen porkkanoita ja paista niitä yhdessä noin 5 minuuttiaunohtamatta sekoittaa. Heti kun ne ovat ruskistuneet, lisää pari ruokalusikallista puhdistettua vettä pannulle ja hauduta kastike pehmeäksi, ja kosteus on täysin haihtunut. Sitten poistamme sen liedeltä ja asetamme sen sivuun, annamme sen jäähtyä hieman tai kokonaan.

Vaihe 5: Valmista leipä.

Kun kaikki astian pääainesosat ovat jäähtymässä, laita tuore puhtaalle laudalle ranskalainen patonki... Leikkaa leipä erityisellä uritetulla veitsellä paksuina annoksina 1 - 1,5 senttimetriä... Peitämme ne paperilla varustetuilla keittiöpyyhkeillä, jotta emme siedä, ja siirrymme eteenpäin.

Vaihe 6: Valmista papu- ja vihannespasta.

Laita paistetut vihannekset, sipulit, porkkanat, puhtaaseen kulhoon kiinteällä sekoittimella. Pilko ne pehmeään sakeuteen suurimmalla nopeudella, noin minuutin ajan.

Sitten lähetämme pavut kulhoon 2-3 ruokalusikallisella liemellä, johon se keitettiin, laita pieni suola, musta jauhettu pippuri ja jauhaa kaikki taas suurella nopeudella homogeeniseksi soseeksi ilman kokkareita.

Maistamme saadun massan, tarvittaessa mausta se ylimääräisellä annoksella mausteita, sekoita kaikki uudelleen ja jatka seuraavaan, viimeiseen vaiheeseen.

Vaihe 7: tarjoile vähärasvaisia \u200b\u200bvoileipiä.

Laihoja voileipiä - upea välipala mihin tahansa pöydään, joka voidaan tarjoilla eri tavoin. Jotkut kotiäidit laittavat saadun papupastan salaattikulhoon, laittavat sen vieressä leipäkorin, jossa on hienonnettu patonki, lautanen hienonnettua tilliä, persiljaa, korianteria tai basilikaa ja sitruunaviipaleita. Jokainen vieras valmistaa pienen pöytäveitsen avulla itselleen voileivän, murskaa sen oikea määrä vehreys ja vesi sitrushedelmien mehu... No, jos haluat tehdä sen helpommaksi, valmistele välittömästi voileipiä, laita ne suurelle tasainen astia, haluttaessa koristele yrttioksilla ja tarjoile marinadeilla tai suolakurkkua. Kumpikin menetelmä on hyvä omalla tavallaan, joten keitä rakkaudella ja nauti. herkullista ruokaa jopa suuren paaston päivinä!
Nauti ateriastasi!

Hyvin usein itsessäni papupaste lisää hienoksi hienonnettua tilliä, persiljaa, korianteria tai vihreää sipulia, mutta tässä tapauksessa on parempi valmistaa tämä seos pieninä annoksina, koska sitä ei voida säilyttää jääkaapissa pitkään;

Joskus pavut keitetään aromaattiset yrtit ja vihannekset, minkä jälkeen ne otetaan pois ja käytetään muiden ruokien valmistamiseen, ja palkokasvit käytetään käyttötarkoitukseensa;

Jotkut kotiäidit paistavat ja hauduttavat yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa tuoreita hienonnettuja syötäviä sieniä;

Resepti sisältää eniten yksinkertaisia \u200b\u200bmausteita, mutta niiden sarjaa voi vaihdella ja täydentää kaikilla maustetuilla mausteilla, jotka sopivat kasvisruokiin.