Punajuurisalaatti valkosipulilla on loistava vitamiiniruokaa, joka virkistää ja vahvistaa immuunijärjestelmääsi. Se osoittautuu herkulliseksi ja samalla uskomattoman terveeksi. Mutta tärkein etu on, että vietät vain muutaman minuutin ruoanlaittoon. On suositeltavaa antaa se jopa lapsille, mikä vähentää valkosipulin määrää.

Punajuurisalaatti valkosipulin reseptillä

Ainekset:

• raaka punajuuret - 65 g;
• valkosipuli - 10 g;
• vihreät sulka sipulit - koristeluun;
• majoneesi - 105 g.

Valmistautuminen

Pestään punajuuret lialta ja laitetaan ne kattilaan kiehuvalla vedellä. Keitä se ja jäähdytä sitten, kuori ja hiero sitä. Käsittelemme valkosipulin, murskaamme sen puristimen läpi ja sekoitamme punajuuriin. Mausta salaatti majoneesilla ja koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Punajuurisalaatti juustolla ja valkosipulilla

Ainekset:

• punajuuret - 605 g;
• - 55 ml;
• suola - maistuu;
• kova juusto - 155 g;
• valkosipuli - 3 hampaita.

Valmistautuminen

Punajuuret pestään harjalla ja keitetään 55 minuuttia suolaisessa vedessä. Jäähdytä sitten vihannes, kuori ja raasta. Lisää puristettua valkosipulia ja raastettua juustoa. Mausta astia majoneesilla ja sekoita huolellisesti lusikalla.

Punajuurisalaatti luumuilla ja valkosipulilla

Ainekset:

• punajuuret - 305 g;
• saksanpähkinä - 105 g;
• kuoppainen - 105 g;
• valkosipuli maun mukaan;
• vähärasvainen hapan kerma - 25 ml.

Valmistautuminen

Ennen vihannessalaatin valmistamista valkosipulilla valmistamme kaikki ainesosat: keitetään punajuuret, jäähdytetään ja käsitellään. Seuraavaksi jauhaa se raastimella, jossa on suuret reiät. Pese luumuja hyvin, lajitellaan tarvittaessa, täytetään keitetyllä vedellä ja jätetään seisomaan 15 minuutiksi. Nesteen tyhjentämisen jälkeen pyyhi kuivatut hedelmät pyyhkeellä ja pilko hienoksi. Poista saksanpähkinät kuoresta ja jauhaa ytimet tehosekoittimessa. Erota muutama valkosipulinkynsi päästä, kuori ja vie valkosipulipuristimen läpi. Sekoita tuloksena saatu kermaviili smetanaan ja lisää hieman suolaa. Nyt laitamme kaikki punajuurisalaatin ainesosat syvään kulhoon, maustetaan smetana-kastikkeella, sekoitetaan hyvin ja laitetaan kaunis astia.

Punajuurisalaatti valkosipulilla ilman majoneesia

Ainekset:

Valmistautuminen

Joten ensinnäkin pestään punajuuret ja keitetään niiden puvussa pehmeäksi. Sitten jäähdytämme vihannekset, kuoritaan ja hierotaan karkeimmalla raastimella. Käsittelemme valkosipulin ja puristamme sen puristimen läpi. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat laajaan kulhoon. Mausta punajuurisalaatti valkosipulilla rasvaisella hapankerma, ripottele hienonnettuilla saksanpähkinöillä, sekoita ja laita pöydälle, koristamalla tarvittaessa tuoreilla yrtteillä.

Tämä salaatti on hyvin yksinkertainen ja herkullinen. Hän leviää aina räjähtämällä jopa juhlapöydässä. Juurikkaiden ja valkosipulin edut ovat olleet tiedossa jo kauan. Keitetyillä punajuurilla on kuitenkin korkea glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että ne lisäävät ruokahalua. Tietenkin on hyödyllisempää tehdä tällainen salaatti tuoreista punajuurista. Mutta kotitalouteni ei kategorisesti pidä siitä, kun salaatin punajuuret ovat tuoreita, joten valmistamme tämän salaatin keitetyistä punajuurista, valkosipulista ja majoneesista.

Ainekset:

Punajuuri- 300-400 grammaa

Valkosipuli- 5-7 hampaat

Majoneesi- 2-3 rkl.

Suola- maku

Kuinka tehdä valkosipulia ja punajuurisalaattia

1 ... Pese punajuuret ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Punajuuria ei tarvitse kuorita ennen kiehumista. Sitä keitetään noin 50-60 minuuttia. Voit tarkistaa punajuurien valmiuden lävistämällä ne veitsellä. Jos veitsi tulee helposti sisään, punajuuret ovat valmiita. Sitten sinun on tyhjennettävä vesi ja annettava punajuuret jäähtyä. Ja vasta sitten kuori se.

2 ... Raasta juurikkaat karkealle raastimelle.

3 ... Pilko valkosipuli hienoksi ja lisää punajuuriin.

4. Lisää sitten vähän suolaa. Älä liioittele sitä, koska majoneesi on myös suolaista. Parempi sitten lisätä suolaa maun mukaan, kun punajuurisalaatti valkosipulilla on jo maustettu majoneesilla. Sekoita, lisää majoneesia, sekoita.

Herkullinen punajuurisalaatti valkosipulilla on valmis

Hyvää ruokahalua!

Punajuurien (tuoreet ja keitetyt) edut valkosipulilla

Punajuuret ovat luonnollinen etujen ja terveyden lähde, ja ne sisältävät kaikki tarvittavat aineet, jotka auttavat vahvistamaan kehoa ja immuunijärjestelmää. Valkosipuli puolestaan ​​tarjoaa myös suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja, joita keho ei voi saada mistään muusta vihanneksesta. Siksi salaatti, joka on valmistettu niin helposti ja nopeasti, näiden ainesosien kanssa, on maukas, terveellinen eikä osu hahmollesi.

Punajuurien kaloripitoisuus on 40 kaloria 100 grammassa tuotetta, proteiinien / rasvojen / hiilihydraattien suhde on 1,3 / 0/8.

Valkosipuli: Kaloripitoisuus on 42 kaloria 100 grammassa vihannesta, proteiini / rasva / hiilihydraatti-suhde on 6,6 / 0,2 / 29.

Punajuuret ovat niin yksinkertaisia, mutta samalla ainutlaatuisia vihanneksia, että edes kypsentämisen aikana se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet pysyvät ehjinä, joten punajuurisalaattia valkosipulilla voidaan valmistaa sekä keitetystä tuotteesta että raakana. Keitettyjen punajuurien glykeeminen indeksi on melko korkea, 60, mutta glykeeminen kuormitus on vain 5,9. Raakajuurikkaista löytyvät monimutkaiset hiilihydraatit muuttuvat kypsennyksen aikana yksinkertaisiksi hiilihydraateiksi, jotka imeytyvät nopeasti vatsaan ja muuttuvat glukoosiksi. Tämä tarkoittaa, että keitetyt punajuuret lisäävät nopeasti glukoosipitoisuutta veressä, jolloin se laskee jyrkästi, minkä seurauksena ruokahalu lisääntyy.

Punajuuret ovat täynnä kuitua, jolla on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan, uloste normalisoituu, ja jos henkilö kärsii niin herkästä ongelmasta kuin ummetus, tämä vihannes lievittää tautia. Punajuuret ovat kehon "harja", ne puhdistavat suolet varovasti, päästä eroon bakteereista.

Raaka punajuuri vähentää kolesterolitasoa.

Ainoat, joihin punajuuret ovat vasta-aiheisia, ovat diabeetikot, koska massa sisältää sakkaroosia, glukoosia ja fruktoosia. Mutta tämä puhuu myös punajuurien eduista keinona normalisoida veren hemoglobiinitaso. Punajuuri normalisoi verenpainetta, nostaa sitä ja alentaa verenpainepotilailla sitä halutulle tasolle. Kuluttamalla tätä vihannesta raakana tai keitettynä maksan toiminta paranee.

B-vitamiinien, mukaan lukien foolihappo, sisällöstä johtuen punajuuret ovat hyviä raskaudelle. Vihannes on myös kyllästetty alkuaineilla, kuten C-vitamiinilla, aminohapoilla, betaiinilla ja lysiinillä, arginiinilla ja histidiinillä. Hedelmät sisältävät paljon rautaa ja jodia, mikä on hyödyllistä kilpirauhaselle, kaliumille, fosforille, kalsiumille, kuparille ja sinkille.

Valkosipuli on täynnä vitamiineja, rautaa, sinkkiä, mangaania, kalsiumia, kaliumia ja jodia. Se on hyödyllinen niille, jotka kärsivät maksasairaudesta, verestä ja sydämestä, parantavat aktiivisesti verenkiertoa, veren tilaa, vahvistavat verisuonia, ohentavat verta ja taistelevat veritulppia vastaan. Valkosipuli on voimakas antioksidantti suuren seleenimääränsä vuoksi. Tämä mausteinen vihannes on luettelossa niistä, jotka estävät ontologisia sairauksia.

Kotiruokaa varten juhlava juhla tapahtuu harvoin ilman punajuuriruokia. Punajuurisalaatit: punajuuret valkosipulilla ja yksinkertaisesti - punajuuret majoneesilla. Ja varmasti, pörröinen sokerijuurikkaan kaulus on melkein pakollinen ominaisuus lomalle.

Punajuuri - yksi vanhimmista ihmisten viljelykasveista, tunnettiin muinaisessa Kreikassa, ja Venäjällä sitä kutsuttiin "Svjatoslavin vihannekseksi". On huomionarvoista, että kaikkia juurikkaiden osia käytetään ruokaan - juuret, lehdet, varret. Ja se, että juurikkaat kasvavat kaikkialla, hyvin, paitsi ikiroutaa. Hyvin kauan syötiin vain lehtiä, ja juuria käytettiin hoitoon - muinaiset tiesivät tästä paljon.

Juurikkaan lajikkeet, joilla on korkea sokeripitoisuus, jalostetaan, rehun lajikkeita käytetään eläinten ruokintaan, ja viljeltyjä lajikkeita menee ihmisille. Salaattien lisäksi sokerijuurikkaan kvassia valmistetaan punajuurista, jolla kaadetaan okroshka. Muuten pidän sokerijuurikkaasta okroshkasta enemmän kuin tai - okroshkasta hapan maidon kanssa. Ukrainaa ei voida ajatella ilman punajuuria.

Ei niin kauan sitten, olin hieman yllättynyt - mitä herkullisia salaatteja voidaan valmistaa raakajuurikkaista. Aikaisemmin keitimme punajuuria salaatteihin ja olimme häviäjiä. Kun olemme paistaneet punajuuria, ja siitä lähtien, maistettuamme tämän juureksen maun, olemme unohtaneet ruoanlaiton. Punajuuret sopivat erinomaisesti leivontaan uunissa tai kotitalouksien mikroaaltouunissa. Esimerkiksi mikroaaltouunissa paistetuista vihanneksista - se ei ole vain maukasta, se on erittäin, erittäin maukasta!

Leivottua punajuurta, joka on menettänyt osan kosteudesta leivonnan aikana, tulee makeaa. Maku on erittäin miellyttävä. Yhdistämällä paistettua punajuurta erilaisiin lisäaineisiin saat hienon ja herkullisen salaatin jopa ilman rakastamatonta majoneesia.

Paistettu punajuuri valkosipulin, makean sipulin ja oliiviöljyn kanssa on yksinkertainen ja herkullinen salaatti. Alkupala, joka ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa. Se kannattaa tarjoilla kylmänä ja valkosipulin krutonien kanssa. Vieraiden kokoontuessa aperitiivi ja punajuurisalaatti sekä valkosipuli antavat heille mahdollisuuden valmistautua vakavaan juhlaan.

Terveellinen salaatti Punajuuri valkosipulilla.

Ainekset (4-6 annosta)

• Punajuuret 1 kg
• Valkosipuli 4-5 neilikkaa
• Valkosipuli 1 kpl
• Oliiviöljy 1 tl
• Valkoleipä krutonkeja 4-6 kpl
• Suola, mustapippuri, balsamietikka, persilja maku

1. Punajuurta, jossa on valkosipulia, ei ole vaikea valmistaa. Alkuruokaa varten tarvitset hyvän suuren tummanpunaisen juurikkaan ilman kevyitä välikerroksia. Tällaiset punajuuret antavat salaatin kauniin värin lisäksi alkupalalle miellyttävän ja hieman makean maun.

   Suuret tummat punajuuret

2. Pese punajuuret, poista tarttunut maaperä, katkaise häntä ja loput yläosista. Lävistä jokaisen juurikkaan läpi ohuella veitsellä. Paista punajuurta uunissa tai mikroaaltouunissa. Punajuuret on tarpeen leipoa vahvempana välipalana kuin vinaigrette-salaatti - ihon on rypistyttävä perusteellisesti ja alkaa hiutaleet. Tällöin punajuuret menettävät merkittävän osan sisäisestä kosteudesta, säilyttäen kaikki ravinteet ja vitamiinit, ja niistä tulee makea maku.

   Paista punajuuret uunissa

3. Anna juurikkaiden jäähtyä huoneenlämpötilaan. Kuori punajuuret veitsellä, poista palavat ja vaurioituneet alueet varovasti. Raasta punajuuret hienolla raastimella ja siirrä sekoituskulhoon salaattia varten.

   Raasta punajuuret hienoksi

4. Valkosipulijuurikkaat valmistetaan makealla valkoisella sipulilla. Tällaiset sipulit eivät ole kovin mausteisia ja näkyvät selvästi alkupalassa. Kuinka paljon sipulia lisätään, on sinun harkintasi mukaan. Kuori ja leikkaa valkoinen sipuli hyvin ohuiksi suikaleiksi, mitä ohuempi, sitä parempi. Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi veitsellä. Valkosipulin punajuurille riittää 1-2 neilikkaa. Älä raasta valkosipulia, saat paljon valkosipulimehua.
5. Mausta raastetut punajuuret maulla suolalla ja pippurilla, sekoita. Lisää ohueksi hienonnettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli. Lisää 1-2 tippaa balsamietikkaa. Sekoita uudelleen. Mausta salaatti pienellä oliiviöljyllä, vain vähän. Aseta punajuuret ja valkosipuli jääkaappiin jäähtymään.

   Lisää mausteet, hienonnettu sipuli ja valkosipuli

6. Valmista krutonkeja. Leikkaa leipä riittävän ohueksi ja paista ritilällä tai kuivalla paistinpannulla punastumaan ja kuivumaan. Anna krutonien jäähtyä hieman ja hiero niitä valkosipulinkynsi.

   

Loman aattona naisilla on pääkysymyksiä: miten tehdä valikko, mitä valmistaa ja mitkä tuotteet valita? Kuumien ruokien lisäksi on tapana tarjoilla erilaisia ​​salaatteja ja kylmiä välipaloja pöydällä. Tällaisia ​​ruokia varten on monia reseptejä. Jokaisella perheellä on varmasti omat salaisuutensa ja perinteensä. Tämä artikkeli keskittyy melko kevyeen, runsaaseen ja maukkaaseen ruokalajiin nimeltä "Punajuuri valkosipulilla ja majoneesilla".

yleinen kuvaus

Yksi tämän tuotteen suurimmista eduista on sen alhainen energia-arvo. Alkuruoan "Punajuuri, valkosipuli, majoneesi" kaloripitoisuus on 122 kcal / 100 grammaa tuotetta. Tämän ansiosta tällaista tuotetta voidaan käyttää myös ruokavalion aikana. Proteiinin määrä salaatissa on 2 grammaa. Hiilihydraatit ovat 10 grammaa ja rasvat 8.

Salaatin edut

On mahdotonta olla huomaamatta kunkin ainesosan etuja erikseen. Punajuurilla on myönteinen vaikutus kehon yleiseen kuntoon. Vihannes parantaa ruoansulatusta ja normalisoi uloste. Punajuuret puhdistavat myös munuaiset varovasti ja poistavat suolaa ja hiekkaa virtsateistä.

Salaatti "Punajuuri, majoneesi, valkosipuli" sisältää tärkeimmän luonnollisen antibiootin. Valkosipuli on erinomainen taistelussa bakteereita ja erilaisia ​​sairauksia aiheuttavia bakteereja vastaan. Vilustumisen yhteydessä se puhdistaa viruksen kehon ja auttaa immuunijärjestelmää selviytymään taudista. Valkosipulilla on myös suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan, mutta tätä tuotetta on käytettävä erittäin varovasti gastriitin, haavaumien ja mahalaukun sisäpohjan tulehduksen suhteen.

Ruoanlaitto resepti

Punajuuri, valkosipuli ja majoneesi-alkupala on melko helppo valmistaa. Tarvitset vähimmäismäärän ruokaa ja aikaa. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• muutama juurikkaan mukulat;
• vesipannu;
• 5-6 valkosipulinkynttä;
• majoneesi tai smetana;
• suola;
• saksanpähkinät.

Ainesosien valinta

Salaattia varten sinun tulisi antaa etusija tuoreille hedelmille. Jos sinulla on oma vihannespuutarha, tämä on selvä plus. Muussa tapauksessa osta juurikkaita vain luotettavista paikoista. Mukuloiden tulisi olla tasaisia ​​ja tummanruskeita tai viininpunaisia. Suuri määrä mehua tulisi ilmestyä vihannesten leikkaamisen yhteydessä. Jos näin ei tapahdu, sato on vanha ja punajuuret ovat vanhentuneet.

Valitse kypsä valkosipuli. Nuoret hedelmät eivät anna terävää makuvaikutusta. Jos ostat liian vanhoja hedelmiä, mausteinen ainesosa on kuitenkin kuiva ja hidas.

Kun ostat majoneesia tai smetanaa, sinun on tarkasteltava huolellisesti viimeistä käyttöpäivää. Valitse vain tuoretta ruokaa. Jotkut kotiäidit haluavat kokata samanlaisen kastikkeen itse. Halutessasi voit myös näyttää kulinaariset taitosi.

Vihannesten jalostus

Ennen kuin valmistat salaattia punajuurista valkosipulilla ja majoneesilla, sinun on keitettävä vihannes.

Huuhtele tarvittava määrä mukuloita juoksevan veden alla, puhdista mahdollinen maaperä sormilla. Sen jälkeen laita vihannekset vesipannuun ja laita matalalle lämmölle.

Älä koskaan kuori punajuuria ennen kiehumista. Muuten kaikki maku ja väri haihtuu siitä. Vihannekset tulee nyljellä vasta kypsennyksen jälkeen. Katso vettä ruoanlaiton aikana. Punajuuria keitetään melko kauan, neste voi kiehua. Jos näin tapahtuu, lisää uutta vettä niin, että se peittää kokonaan vihannekset.

Punajuuria keitetään noin tunnin ajan. Kypsennysaika voi pidentyä tai lyhentyä vihannesten koon ja määrän mukaan. Tuotteen valmius tarkistetaan terävällä veitsellä tai haarukalla. Lävistä muutama mukula. Jos laite menee vihannesten varovasti, tuote on kypsennetty.

Kuori mukulat terävällä veitsellä ja anna jäähtyä. Huuhtele vihannekset juoksevan veden alla ja raasta keskipitkällä raastimella. Aseta ainesosa sivuun ja jatka seuraavalla ainesosalla.

Valkosipuli

Salaatti "Punajuuri valkosipulilla ja majoneesilla" tulisi valmistaa makusi mukaan. Jos ruokalaji tarjoillaan lapsille, rajoita mausteisen ainesosan määrää.

Keskimäärin valkosipulinkynsien ja sokerijuurikkaan mukuloiden suhteen tulisi olla yksi yhteen. Kuori tuote ja aja se valkosipulipuristimen läpi. Tämän laitteen puuttuessa voit käyttää lihamyllyä tai pilkkoa valkosipulin raastimessa.

Pukeutumisen valmistelu: viimeistely

Salaatti "Punajuuri valkosipulilla ja majoneesilla" voidaan tarvittaessa maustaa tavallisella hapankerma. Tämä vaihtoehto sopii lapsille, laihduttaville tai niille, jotka eivät yksinkertaisesti pidä keltuaisesta.

Yhdistä valkoinen kastike valkosipuliseokseen ja lisää puolet tl suolaa. Pilko saksanpähkinät ja lisää valmistettu kastike. Tuloksena saatu massa on maustettava raastetuilla punajuurilla. Sekoita salaatti hyvin ja aseta sopivaan astiaan. Halutessasi voit koristella alkupalan vihreällä oksalla tai jopa laittaa juurikkaan massan leivälle. Tässä tapauksessa saat voileipiä punajuurilla, valkosipulilla ja majoneesilla.

Johtopäätös

Salaatti "Punajuuri valkosipulilla ja majoneesilla" - maukas ja terveellinen! Yritä valmistaa tämä ruokalaji yhtenä päivänä, ja siitä tulee säännöllinen vieras lomallasi tai jokapäiväisessä pöydässäsi. Jokainen, joka maistuu tällaisen alkupalan, on iloinen sen herkullisen mausteisesta pikantista mausta. Nauti ateriastasi!

Punajuuri, valkosipuli ja majoneesi, on hämmästyttävän maukas, helposti valmistettava ja terveellinen salaatti, jota kaikki rakastavat. Voit valmistaa sitä sekä erityispäivämäärille että jokaiselle päivälle erilaisia ​​päivittäisiä ruokalajeja varten.

Astian ominaisuudet, kaloripitoisuus

Tämän ruokalajin pääominaisuus on sen valmistuksen yksinkertaisuus. Emännän ei tarvitse kärsiä pitkään tällaisen mutkattoman salaatin valmistamiseksi. Mutta kuinka hyödyllinen se on luvulle? Yritetään selvittää, kuinka monta kaloria on tyypillisessä tällaisen salaatin annoksessa.

Sanotaan, että salaatti koostuu 125 grammasta keitettyjä punajuuria, yhdestä valkosipulinkynästä ja 15 grammasta majoneesia. Sitten kaloritaulukko näyttää tältä.

Mitkä punajuuret valita salaatiksi

Juurikkaiden ostaminen markkinoilta on erittäin vaikeaa tehdä virhe, koska sen ruokalajikkeet ovat ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin rehut ja niiden maku on hyvin erilainen.

Tärkeimmät indikaattorit siitä, että sinulla on ruokajuurikkaita edessäsi:

• Valtava koko;
• Vaalea ihon väri;
• On syyliä ja halkeamia;
• Monet juuret.

Yritä valita vain oikean pyöreän muotoiset ja pienikokoiset punajuuret. Mitä pienempi se on, sitä todennäköisempää on, että se on herkullista. Jos valmistat salaattia keitetyistä punajuurista, sinun on kypsennettävä se seuraavien yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti:

Yksi ruoanlaiton nopeimmista on tavallisista raakajuurikkaista valmistettu salaatti. Jotta voit luoda sen uudelleen omassa keittiössäsi, tarvitset seuraavat ainesosat:

• Yksi pieni pyöreä punajuuri;
• Kaksi valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. Pöytämajoneesi;
• Mausteet maun mukaan.

Kokonaisuuteen kestää yhteensä enintään 13-15 minuuttia. Pese punajuuret, kuori ne perusteellisesti ja raasta korealaisille porkkanoille.

Vie valkosipuli valkosipulin läpi, jauhaa laastissa tai pilko mikä tahansa muu sinulle sopiva menetelmä. Sekoita ainekset ja lisää pöytämajoneesi.

Tämä salaatti on hyvä lisä lisukkeeseen tai lihaan. Se sisältää paljon vitamiineja, koska punajuuria ei käsitelty lämpökäsittelyssä.

Keitetyt punajuuret, valkosipuli, majoneesi ja juusto

Raaka punajuurisalaatti on hyvä, koska siinä on runsaasti vitamiineja, mutta kaikki eivät pidä tästä raaka-tuotteesta. Harkitse monipuolisempaa reseptiä, joka sisältää keitetyt punajuuret.

Vaaditut ainesosat 4 annosta varten:

• Kaksi keskikokoista pyöreää punajuurta;
• Kaksi valkosipulinkynttä;
• 100 g Hollantilainen juusto;
• Mausteet ja suola valinnainen;
• Majoneesi.

Keittotapa:

Jos keität ensin juureksen, niin tällainen salaatti valmistetaan muutamassa minuutissa.

Muut salaattiversiot

Jos olet kyllästynyt tavallisiin spagetteihin, puuroon, perunoihin ja haluat monipuolistaa perhevalikkoa terveellisellä ja maukkaalla ruoalla, ota huomioon tällaiset yksinkertaiset punajuuriherkut valkosipulilla ja majoneesilla.

Punajuuri, pähkinät ja luumujen salaatti

Tämä ruokalaji ei jätä välinpitämättömiä vieraasi, jotka pitävät sen maun varmasti omaperäisenä. Tällainen salaatti ei ainoastaan ​​täydennä täydellisesti pääruokia, vaan se voi toimia silmiinpistävänä mono-välipalana.

• Kaksi keskihalkaisijaista punajuurta;
• Yksi valkosipulinkynsi;
• 6 kappaletta luumuja;
• Kourallinen saksanpähkinän ytimiä;
• Suola, mausteet ja majoneesi valinnainen.

Kulinaarinen prosessi on seuraava:

1. Keitä pestyt mutta kuorimattomat punajuuret kiehuvassa vedessä;
2. Laita luumut metallikulhoon, peitä kiehuvalla vedellä, peitä tiiviisti kannella ja anna seistä neljästä kuuteen minuuttiin. Tyhjennä vesi, poista siemenet luumuista ja pilko se hienoksi;
3. Pilko pähkinän ytimet veitsellä. Sinun ei pitäisi viedä niitä kahvimyllyn läpi, koska tämä resepti määrää niiden kiinteät hiukkaset;
4. Vie valkosipuli valkosipulin läpi;
5. Sekoita syvässä kulhossa (mieluiten syvä salaattikulho) kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Kaikki! Alkuperäinen ja epäilemättä herkullinen salaatti on valmis.

Vihreät pavut ja kanasalaatti reseptimme mukaan.

Lue resepti kanavarrilla täältä.

Punajuurisalaatti, hapan

Jos olet kyllästynyt tuotteiden makuun ja olet innokas kokeilemaan jotain uutta ja samalla terveellistä, suosittelemme kokeilemaan resepti upealle punajuurisalaatille sitrushedelmien kanssa.

• Sokerijuurikas;
• Valkosipuli;
• Majoneesi tai balsamietikka
• Pinaatti;
• Vihreät maun mukaan;
• Lime;
• Sitruuna.

1. Paista punajuuret uunissa keskilämmöllä 200 ° C: n lämpötilassa. Tällöin punajuuri tulisi kääriä folioon, jossa on reikiä höyryn poistoa varten. Varmista tuotteen tasainen paistaminen, että leivinpaperilla on riittävästi suolaa.
2. Anna valmiin juurikasvien jäähtyä, kuori ja raasta karkealle raastimelle;
3. Leikkaa pinaatti pitkänomaisiksi suikaleiksi ja mausta puolen sitruunan mehulla;
4. Paina valkosipuli alas;
5. Vihreiden osalta selleri ja persilja ovat hyviä, vaikka muutkin muunnelmat ovat mahdollisia;
6. Sekoita kaikki komponentit ja mausta majoneesilla;
7. Laita valmistettu salaattikulho, jossa on liukumäki, koristele kalkkikolmioilla.

Tämä salaatti voidaan valmistaa myös raakajuurikkailla. Tässä tapauksessa se on pestävä, kuorittava ja kuorittava, raastettava korealaisille porkkanoille ja maustettava sitruunamehulla ja balsamietikalla. Tällaisessa kylvyssä sitä tulisi pitää puoli tuntia, sitten puristaa ja käyttää salaattiin. Voit käyttää mitä tahansa hedelmietikkaa balsamiviinietikan sijaan.

Meidän tarjoamamme reseptit miellyttävät varmasti paitsi sinua, myös rakkaita vieraita. Syömällä punajuuria voit rikastuttaa kehoasi hyödyllisimmillä vitamiineilla, mineraaleilla ja hivenaineilla, mukaan lukien: B, BB, C, karotenoidit, foolihappo ja pantoteenihapot, kalium, rauta, magnesium, mangaani, jodi, koboltti, kupari, sinkki, fosfori, rikki, cesium, rubidium, kloori ja monet muut mega hyödyllisiä aineita. Kaikkien edellä mainittujen lisäksi on otettava huomioon se tosiasia, että punajuuret sisältävät paljon kuitua, mikä on välttämätöntä asianmukaiselle aineenvaihdunnalle.

Tämä vihannes puhdistaa täydellisesti mätänevien bakteerien kehon ja säätelee rasvan aineenvaihduntaa. Valmista terveellisiä salaatteja tästä upeasta juureksesta ja ole terve!

notefood.ru

Punajuuri majoneesilla ja valkosipulilla - salaattivideoresepti. Punajuuren, majoneesin ja valkosipulin välipalan valmistaminen

Kevyt ja runsas punajuurisalaatti eri versioina on suosittu monien ihmisten keskuudessa. Tähän on useita syitä: ruokalaji valmistetaan nopeasti, se ei vaadi vähimmäistuotteita, tällaisen suunnitelman alkupala on hyvä keholle (jos et liioittele sitä majoneesilla).

Punajuurisalaatin valmistaminen valkosipulilla ja majoneesilla

Raaka tai keitetyt punajuuret ovat terveellisiä, ravitsevia, herkullisia ruokia. Tämä vihannes parantaa merkittävästi ruoansulatusta, auttaa poistamaan toksiineja kehosta ja edistää laihtumista. Punajuuri majoneesilla ja valkosipulilla on kirkas, mehukas, suolainen välipala, joka on erittäin suosittu monissa perheissä. Vitamiini, runsas lisä päivälliselle tai lounaalle voidaan vaihdella pähkinöiden, juuston tai luumujen kanssa. Tämä on monipuolinen ruokalaji, koska se tarjoillaan erikseen tai lisukkeen kanssa juhlapöydällä arkisin.

Saadaksesi todella maukkaan, terveellisen ruokalajin, tärkeimmät kriteerit ovat tuotteiden tuoreus ja oikeat ainesosat. Voit yrittää valmistaa alkuperäisen alkupalan punajuurista valkosipulilla ja juustolla. Resepti on mahdollisimman yksinkertainen ja tulos on erittäin ruokahalua. Ainekset:

• punaiset punajuuret - 2 kpl .;
• valkosipuli - 3 hampaita;
• kova juusto - 100 g;
• mausteet, suola;
• majoneesi (tai hapankerma).

"Juusto" juurikkaat, joissa on vähärasvaista majoneesia, valmistetaan seuraavasti:

1. Ensin sinun on valmistettava astian pääkomponentti. Jotta se säilyttäisi mahdollisimman paljon ravinteita ja rikkaita värejä, on parempi höyryttää tai paistaa uunissa.
2. Jäähdytä vihannes, vapauta se ihosta.
3. Leikkaa juurikas suikaleiksi tai hiero karkealle raastimelle.
4. Jauhaa valkosipuli puristimen alla, juusto - raastimella.
5. Otamme minkä tahansa kätevän astian, asetamme alkupalan kerroksittain: punajuuret, juusto, valkosipuli. Suolaa / pippuria jokainen kerros haluttaessa.
6. Voitele yläosa majoneesilla tai smetanalla.

Luumuilla

Punajuurisalaattia valmistetaan erilaisissa tulkinnoissa. Esimerkiksi, miksi et hemmottele kotitekoisiasi runsaalla, mausteisella ruokalajilla, jossa on luumuja. Tämän alkupalan hyödylliset ominaisuudet ovat yksinkertaisesti mittakaavassa, eikä maku petä. Jopa aloitteleva kokki voi valmistaa astian. Tuotteet:

• makea punajuuri - kaksi tai kolme kappaletta;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kaivetut luumut - 250 g;
• majoneesi (vaihtoehto - luonnollinen jogurtti tai smetana).

Ruokalajin luomisen algoritmi:

1. Keitä punainen vihannes miedoksi, jäähdytä. Leikkaa pieniksi neliöiksi tai jauhaa raastimella.
2. Kuori valkosipulin pää, pilko hienoksi terävällä veitsellä.
3. Kaada luumuja kuumalla vedellä puoli tuntia. Kun se on höyrytetty, leikkaa myös keskikokoisiksi paloiksi.
4. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja lisää sitten sidos.

Saksanpähkinöillä

Haluatko yllättää ystäväsi miellyttävästi? Hemmottele heitä vitamiinilla ja kauniilla astialla. Voit tehdä tämän tekemällä punajuurisalaatin lisäämällä saksanpähkinöitä. Maukkaan, terveellisen välipalan valmistamiseen tarvitaan yksinkertaisia ​​ainesosia, jotka ovat jokaisessa kodissa:

• punainen tuore juurikas - 6 kpl;
• kuoritut pähkinät - 150 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi.

1. Keitä vihannekset hieman suolaisessa vedessä.
2. Hiero valmis vihannes karkealla raastimella.
3. Pilko pähkinät tehosekoittimella tai pilko veitsellä.
4. Purista valkosipuli valkosipulin läpi.
5. Sekoita kaikki välipalan komponentit huolellisesti. Asettele kauniisti, koristele pähkinöillä.

Omenoiden ja rusinoiden kanssa

Punajuuren ja valkosipulin klassinen ruokalaji on epätavallinen ja saa mielenkiintoisemman maun, jos sitä täydennetään rusinoilla ja omenoilla. Alkuruoka houkuttelee sekä aikuisia että lapsia, se sisältää monia vitamiineja. Salaattituotteet:

• keitetty juurikas - 2 kpl;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• omenat - 2 keskipitkää hedelmää (makea ja hapan);
• rusinat - 50 g;
• valkosipuli - 2 hampaita;
• tuoreet yrtit.

Menetelmä epätyypillisen astian valmistamiseksi:

1. Punajuuret tulisi raastaa keskiraskaalle tai leikata ohuiksi suikaleiksi.
2. Liota rusinoita lämpimässä vedessä 20 minuuttia.
3. Kuori omenat, poista siemenet. Leikata kuutioiksi.
4. Pilko valkosipuli puristimen alla, pilko vihreät veitsellä.
5. Valmista kastike vitamiiniruokaa varten: majoneesi + valkosipuli + yrtit.
6. Kastike tulisi lisätä kaikkiin muihin tuotteisiin, sekoita hyvin.

Kuinka valmistaa salaattia talveksi

Majoneesilla varustetut punajuuret voidaan kääriä purkkeihin kulutettaviksi kylmänä vuodenaikana. Tämän tyyppistä säilytystä käytetään välipalana tai kastikkeena ensimmäisten ruokalajien valmistamiseen. Tässä on mukava helppo resepti, jonka avulla voidaan valmistaa herkullista ruokaa talveksi. Seuraavat ainesosat ovat hyödyllisiä tuoksuvan, mehukkaan salaatin valmistamiseksi purkissa:

• juurikas - 3 kilogrammaa;
• paprika - 350 g;
• tomaatit - 1,5 kilogrammaa;
• sipulit - 3 kpl;
• valkosipuli - 3 päätä;
• rakeinen sokeri - 120 g;
• etikka (9%) - 70 ml;
• suola - 1 tl.

Vaiheittainen menettely vihannesten talteenottoon:

1. Leikattiin vihannekset: tomaatit - kuutioiksi, paprikat, punajuuret - kuutioiksi.
2. Laitamme ne kattilaan, lisätään hienonnettua valkosipulia, sokeria, suolaa.
3. Sekoitamme kaikki tuotteet, laitetaan tuleen.
4. Haudutamme tulevaa salaattia 50 minuuttia suljetun kannen alla.
5. Viisi minuuttia ennen keittämistä kaada etikka vihannesten joukkoon, sekoita.
6. Laita kuuma salaatti steriloituihin lasipurkkeihin. Rullaa ylös, kääri lämpimillä vaatteilla hidasta jäähdytystä varten.
7. Se osoittautuu ihanteelliseksi lisäykseksi pastalle, perunoille, lihalle. Toisesta purkitetusta vihannesten välipalasta tulee maukas, terveellinen kastike keitolle tai borssille.

Ruokalajin kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Punajuuret ovat itsessään ravitsevia, mutta eivät lisää ylimääräisiä kiloja. Jos puhumme salaatista, jossa on majoneesia, smetanaa, pähkinöitä ja muita tuotteita, kaloriarvo luonnollisesti kasvaa. Alla on kaksi selkeää, hyödyllistä taulukkoa punavihannesten sisältävien ruokien kaloripitoisuudesta ja ravintoarvosta (100 grammaa tuotetta kohden):

sovets.net

Punajuurisalaatti valkosipulilla ja majoneesilla

Yksinkertaisen ja herkullisen punajuurisalaatin valmistaminen valkosipulilla ja majoneesilla. Sitä voidaan käyttää myös välipalana levittämällä tämä salaatti viipaloidulle leivälle.

Rakastan tätä alkupala-salaattia: käy ilmi, että tavalliset punajuuret tai punajuuri, valkosipuli ja majoneesi ovat uskomattoman maukkaita. Se on helppo ja helppo valmistaa, ja ruoanlaittoon tarvittavat raaka-aineet ovat aina käsillä. Ainoa negatiivinen tämä salaatti on haju, pistävä valkosipulin haju. Siksi, jos sinun täytyy mennä jonnekin juhliin, tärkeään haastatteluun tai treffiin, sinun on ensin pohdittava tarkalleen, pitäisikö sinun syödä tätä salaattia, koska valkosipulin haju on erittäin sitkeä eikä kovin miellyttävä muille.

Punajuurisalaatti valkosipulilla ja majoneesilla

Ainekset 2 annosta:

• punajuuret (punajuuri) - 1-2 kpl,
• valkosipuli - 1 pää,
• majoneesi kastikkeeksi,
• suolaa maun mukaan
• saksanpähkinät koristeluun.

Ruoanlaittomenetelmä (resepti):

Tämän upean välipalan valmistamiseen tarvitset punajuurta tai punajuurta (tämä on sama asia), sokerijuurikkaan määrä riippuu suunnitellun salaatin määrästä. Esimerkiksi kahdelle ihmiselle tarvitset 1-2 kappaletta keskikokoista punajuurta. Yhdelle punajuurta varten tarvitaan 3-4 valkosipulinkynttä, enemmän on mahdollista, valkosipulin määrä tulisi laittaa salaattiin riippuen niiden mieltymyksistä, joille tämä salaatti on valmistettu.

Pese hyvin ja keitä punajuuret kypsyyteen. Valmius määritetään haarukalla tai veitsellä - punajuuren tulee muuttua pehmeäksi ja lävistää helposti haarukan piikit koko pituudelta. Poista valmiit punajuuret varovasti pannusta ja laita ne lautaselle jäähtymään. Kuori jäähdytetty keitetty juurikas ja hankaa se karkealle raastimelle. Jos saat paljon mehua punajuurista, sinun on tyhjennettävä ylimääräinen mehu, jotta salaatti ei tule liian vetiseksi. Laitamme punajuuret salaattikulhoon.

Puhdista valkosipuli kuoresta ja kuori ja hankaa se hienolla raastimella tai purista se valkosipulipuristimen läpi ja lisää se punajuuriin. Suolaa maun mukaan ja lisää majoneesia ja sekoita kaikki ainesosat huolellisesti niin, että valkosipuli ja majoneesi jakautuvat tasaisesti salaattiin. Tyydyttyneeksi tietyllä aromilla salaatti voidaan poistaa tunniksi viileässä paikassa (jääkaapissa). Voit koristella salaatin kokonaisilla tai jauhetuilla saksanpähkinän ytimillä. Muuten saksanpähkinät täydentävät täydellisesti salaatin makua.

Sitä voidaan käyttää salaattina tai alkupalana levittämällä tämä koostumus vain leivälle. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi tällä tavalla.

podskazok.net

Punajuurisalaatti valkosipulilla - herkullisia reseptejä

Kuinka maustaa ja valmistaa punajuurisalaatti valkosipulilla (ainesosat)

Aloitetaan pyhimmistä, salaatin ainesosista, koska oikeat ainesosat ovat avain herkulliseen ruokalajiin.

Salaatin pääkomponentti. Hieman juurikkaiden valitsemisesta. Jos sinulla on oma, kasvanut puutarhassasi, se on hienoa! Ja jos haluat ostaa sen, keskity ensinnäkin sen ulkonäköön. Älä käytä hitaita punajuuria. Sinun ei pitäisi ostaa punajuuria, joiden sisällä on valkoisia suonia, tätä varten sinun on pyydettävä myyjää leikkaamaan juurikasvi. Kiinnitä huomiota myös punajuurikuituihin, jos sisällä on kovia kuituja, sinun ei pitäisi ottaa tällaista juurikasvia.

Jos mahdollista, olisi ihanteellista kokeilla vihannesta ennen ostamista, ota vain makeat lajikkeet. Tällainen vihannes salaateissa on paljon maukkaampaa kuin yrtti. Punajuurien tummanpunainen väri osoittaa myös hyvää laatua.

On mahdotonta kuvitella tätä salaattia lisäämättä valkosipulia. Valkosipuli lisää pistelävyyttä ja tietyn pikantin nuotin astiaan. Jos pidät mausteisemmasta, lisää salaattiin lisää valkosipulia, jos ei, rajaa itsesi 1-2 neilikkaan astian osasta riippuen.

On parempi ostaa valkosipulia isoäiteiltä (kotitekoisia), supermarketista, yleensä valkosipuli, joka ei ole erityisen hyvälaatuista, enimmäkseen tuotu, joka tapauksessa törmäsimme siihen. Laatu ei ole paras.

Majoneesia käytetään usein punajuurisalaattien kastikkeena. Majoneesista puhun aina paljon, salaatissa on silliä turkin alla jne., Mutta tänään huomaan, että kauppamajoneesin rasvapitoisuus valitaan mieltymystesi mukaan.

Jos teet kotitekoista majoneesia, valitse haluamasi resepti, koska nyt on reseptejä jokaiseen makuun: ei rasvaa, keltuaisia, viiriäisten munia, maitoa jne.

Muut ainesosat

Nämä ovat kova juusto, pähkinät, yrtit, kurkut, liha jne. Kaikki riippuu valitsemastasi reseptistä.

Punajuurisalaatti valkosipulin ja pähkinöiden kanssa - resepti valokuvalla

Yksi yksinkertaisista, edullisista ja herkullisista salaateista. Tämä on klassinen versio salaatista, etkä voi lisätä pähkinöitä itse salaattiin, rajoittamalla itsesi vain koristelemaan lautasen päälle.

• 2-3 - keskijuurikkaat
• 1-2 - valkosipulinkynsi
• majoneesi
• pähkinät - saksanpähkinät, pinjansiemenet, pekaanipähkinät (valinnainen)
• suolaa maun mukaan

Punajuuret tulisi keittää tai paistaa uunissa. Jos keität punajuurta, niin että vihannekset kypsyvät nopeammin kiehumisen jälkeen, tyhjennä vesi ja täytä se kylmällä vedellä, laita vihannekset takaisin tuleen. Voit valmistaa punajuuria monikeittimessä.

Keitetty vihannes on jäähdytettävä ja kuorittava, raastettava keskikokoisella tai karkealla raastimella, kuten haluat.

Kuori valkosipuli ja kulje puristimen läpi. Lisää punajuuriin.

Pilko pähkinät ja lisää salaattiin. Maun mukaan pähkinät voidaan kuivata pannulla tai paistaa. Sinun täytyy pilkkoa pähkinät niin, että ne ovat suuria tai keskikokoisia paloja. Vaihtoehtoisesti voit koristella salaatin pähkinöillä.

Yhdistä punajuuret, valkosipuli, pähkinät ja majoneesi. Salaatti tulisi sisustaa toiveidesi mukaan. Voidaan tarjoilla salaattikulhoon tai järjestää osiin jaetulla renkaalla. Melko kunnollinen salaatti sekä arkeen että juhlaan.

Punajuurisalaatti juustolla ja luumuilla

• 2-3 keskijuurikasta
• 6-8 kpl luumuja
• 5 kpl. saksanpähkinät
• 50-70 grammaa kovaa juustoa
• smetana (majoneesi)
• suolaa maun mukaan
• valkosipuli valinnainen

Valmistimme tämän salaatin, punajuurisalaatin resepti juustolla ja luumuilla on erittäin maukasta. Katso vaiheittainen resepti yksityiskohtaisilla valokuvilla punajuurisalaatti juustolla ja luumuilla. Totta, keitimme ilman valkosipulia.

Määritetystä ainesosamäärästä saadaan 4 annosta salaattia.

Punajuuret on keitettävä, jäähdytettävä ja kuorittava, raastettava.

Juusto (minulla on venäjää), pidän tästä juustosta eniten, hieron sitä raastimelle.

Pilko pähkinät keskikokoisiksi ja pieniksi paloiksi veitsellä.

Pidän parempana kuivatuista luumuista, ei savustetuista. Pesin luumuja, kuivatin ne paperipyyhkeellä ja leikkain pitkiksi suikaleiksi.

Sekoita ainekset ja mausta majoneesilla tai smetanalla. Suolaa maun mukaan.

Salaatti osoittautui erittäin omaperäiseksi. Palvelin sen kulhoissa. Koristeltu päältä kovalla juustolla ja puolipähkinällä. Punajuurien ja luumujen yhdistelmä on mielestäni täydellinen.

Punajuurisalaatti valkosipulilla, suolakurkkua ja vihreitä herneitä

Ehdotan salaatin maun monipuolistamista suolakurkkuilla ja vihreillä herneillä. Tällainen salaatti on tarpeen maistaa ei majoneesilla, vaan kasviöljyllä.

• 2-3 punajuurta
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 2 suolakurkkua
• 2-3 s. lusikat vihreitä herneitä
• kasviöljy

Salaatilla on mielenkiintoinen ja runsas maku, koska siihen on lisätty marinoitua kurkkua, ja valkosipuli lisää pikanttia. Sidos koostuu kasviöljystä; voit käyttää puhdistamatonta paistettua öljyä.

Punajuuret tulisi paistaa tai keittää. Leikkaa kuutioiksi.

Pilko suolakurkkua samalla tavalla kuin kaikki muut vihannekset.

Lisää salaattiin vihreitä herneitä.

Purista neilikka tai kaksi (maun mukaan) valkosipulia puristimen läpi.

Sekoita salaatti ja mausta kasviöljyllä.

Tämä on oikeastaan ​​isäni suosikkisalaatti. Tulee jotain a la vinaigrette, vain ilman kaalia, perunaa ja papuja. Vain isä rakastaa valkosipulia paljon enemmän kuin reseptissä ilmoitetaan, joten salaatti on mausteisempaa. Mutta lisäät niin paljon kuin haluat. Koska jos lisäät paljon valkosipulia, se on mausteinen ja katkera.

Punajuurisalaatti valkosipulin ja lihan kera

Jos joku haluaa vakavamman reseptin ja melko tyydyttävän lihaa käyttämällä, keitettyä lihaa voidaan lisätä punajuurisalaattiin, valkosipuliin ja majoneesiin.

Voidaan käyttää mitä tahansa lihaa, kanaa, naudanlihaa, sianlihaa. Mielestäni salaatti on pehmeämpi ja maukkaampi paistetun kananrinnan kanssa.

Leikkaa punajuuret pieniksi kuutioiksi, kuten Olivierillä.

Jauhaa liha kuutioiksi.

Leikataan suolakurkkua samalla tavalla kuin vihannekset ja liha.

Kovaksi keitetyt munat ja pilko.

Pilko valkosipuli puristimen kautta.

Yhdistä ainekset ja mausta majoneesilla. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Tämä salaatti osoittautuu melko maukkaaksi, epätavalliseksi. Tällaisen salaatin valmisti usein isoäitini, hän sanoi sitten, että se oli "vaaleanpunaiset posket", ja lisäsi salaattiin toisen purkin vihreitä herneitä. Muistan, että tämä salaatti oli aina erittäin suosittu lomien aikana.

Punajuurisalaatti mausteisella kastikkeella

Majoneesisalaatit eivät aina ole sopivia ja joissakin tapauksissa jopa painavia ja riittävän tyydyttäviä. Jos haluat jotain kevyempää, on yksinkertainen salaattivaihtoehto herkullisella kastikkeella.

• 2-3 punajuurta
• 2 rkl. rkl kasvi (oliivi) öljyä
• 0,5 tl hunajaa
• 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• pinjansiemeniä tai seesaminsiemeniä koristeluun

Tämän salaatin ydin on, että emme lisää mitään ainesosia punajuuriin. Punajuuret on paistettava tai keitettävä. Raasta korealaisille porkkanoille ja mausta kastikkeella.

Sekoita öljy, hunaja, sitruunamehu, sekoita raastettuihin punajuuriin, suolaan ja pippuriin salaatti mieleiseksesi. Sitruunamehu voidaan korvata omenaviinietikalla.

Koristeluun käytämme vihreitä, pähkinöitä, seesaminsiemeniä.

Punajuuri on ainutlaatuinen vihannes, edullinen, kirkas, maukas, sen käyttö ruoanlaittoon antaa mielikuvituksen ja paikan luovuudellemme. Voit sisustaa ja tarjoilla salaatteja monin eri tavoin. Lisää tai vähennä eri ainesosia, sanoen, kokeile.