Viljojen hyödylliset ominaisuudet ovat niin monipuoliset, että jokaisen kotiäidin on yksinkertaisesti velvollisuus sisällyttää niistä ruokia perheensä päivittäiseen menuun. Ja se, joka uskoo, että viljaruoat ovat yksinomaan puuroa eikä mitään muuta, erehtyy vakavasti! Itse asiassa muroruoat ja lisukkeet ovat täysimittainen kulinaarinen osa, joka on saanut paljon ihailijoita sekä korkean maun että korvaamattomien etujen vuoksi.
Totta, jotta tämä hyöty olisi mahdollisimman suuri, on välttämätöntä noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä, joita ruokien valmistus viljasta vaatii. Esimerkiksi harvat ihmiset osaavat keittää tattari siten, että tavanomaisesta nälän tyydytyksestä tulee todellinen vitamiinien ja ravintoaineiden varasto. Jos kaikki perheesi rakastavat tattariruokia - on aika yllättää heidät jollain uudella - sillä mitä tarjoamme sinulle.
Toinen suosittu vilja kotiäitien keskuudessa on riisi. Riisin keittämiseen liittyy monia vaihtoehtoja, joten ne, jotka kategorisesti ilmoittavat, etteivät pidä muropuurosta yleensä eivätkä riisistä erityisesti, eivät yksinkertaisesti ole koskaan kokeilleet verkkosivuillamme tarjottavia riisireseptejä. Kerromme mielellämme kuinka valmistaa pilafia niin, että siitä tulee murenevaa, mutta samalla pehmeää ja mehukasta, tarjoamme sinulle mannasuurimot sekä erilaisia ​​kaurapuuroreseptejä - toisin sanoen teemme parhaamme ja muro- ja pastaruoat ovat tulleet kunniavieraiksi pöydällesi!
Lisäksi tässä osiossa opit keittämään riisiä sen tyypistä ja tarkoituksesta riippuen, ts. mihin tarkoituksiin aiot käyttää sitä tulevaisuudessa. Puuron keittämisessä on joitain vivahteita - loppujen lopuksi jopa niin yksinkertainen prosessi vaatii tiettyjä sääntöjä, jotka voivat muuttua jokaiselle viljatyypille.

25.07.2019

Speltti lihan kanssa hitaasta keittimessä

Ainekset: speltti, liha, porkkanat, sipulit, kasviöljy, suola, pippuri, tilli, basilika, vesi

Speltti ei ole vain terveellinen puuro, vaan myös erittäin maukas. Jos haluat valmistaa siitä runsaan aterian koko perheelle, käytä spelttireseptiämme lihan kanssa hidaskeittimessä.
Ainekset:
- 1-1,5 rkl. kirjoitettu;
- 400-500 g lihaa;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- 40-50 ml kasviöljyä;
- 0,75 tl suola;
- 1 ripaus mustapippuria;
- 1 hyppysellinen kuivattua tilliä;
- 1 ripaus basilikaa;
- 2-3 rkl. vesi tai liemi.

14.06.2019

Herkullista spelttiä vihannesten kanssa hitaasta keittimessä

Ainekset: speltti, porkkanat, sipulit, vesi, suola, kasviöljy, pippuriseos

Vihannesten kanssa speltti, hitaassa keittimessä keitetty, osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Jos pidät silmällä ruokavaliotasi, nautit varmasti tästä terveellisestä ruoasta.

Ainekset:
- 1 rkl. kirjoitettu;
- 100 g porkkanaa;
- 120 g sipulia;
- 2 rkl. vesi;
- 0,5 tl suola;
- 3 rkl. kasviöljy;
- sekoitus jauhettua paprikaa maun mukaan.

06.06.2019

Kuinka keittää spelttiä vedessä

Ainekset: speltti, voita, oliiviöljyä, suolaa, vettä

Spelttipuuro on runsas ja maukas ruokalaji, joka on myös varsin terveellistä. Se on helppo valmistaa, voit keittää sen jopa vedessä. Kerromme sinulle mielellämme kaikki tämän prosessin yksityiskohdat.

Ainekset:
- 200 g kokonaista spelttiä;
- 25 g voita;
- 5 ml oliiviöljyä;
- 3 g suolaa;
- 300 ml vettä.

05.06.2019

Speltti sienillä

Ainekset: speltti, herkkusieni, sipuli, tomaatti, tomaattipasta, valkosipuli, tilli, persilja, kasviöljy, sokeri, suola, paprika, pippuri

Speltti sienillä on erittäin maukas, runsas ja terveellinen ruokalaji, kuten kaikki spelttireseptit. Tämä on loistava vaihtoehto kotitekoiselle lounaalle tai illalliselle. Speltti sienillä miellyttää myös paastoavia.

Ainekset:
- 220 g täysjyväspelttiä;
- 180 g herkkusieniä;
- 150 g sipulia;
- 70 g tomaatteja;
- 40 g tomaattipastaa;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 25 g tilliä, persiljaa;
- kasviöljy;
- suola;
- sokeri;
- paprika;
-pippuria.

01.06.2019

Spelttipilafi lihan kanssa

Ainekset: naudanliha, speltti, sipuli, porkkana, haponmarja, valkosipuli, chili, laakerikettu, pippuri, kumina, korianteri, paprika, suola, kasviöljy

Speltistä voit valmistaa monia herkullisia ja mielenkiintoisia ruokia, yksi niistä on pilaf lihalla. Tämä on loistava vaihtoehto runsaaksi lounaaksi tai illalliseksi koko perheelle.

Ainekset:
- 500 grammaa naudanlihaa;
- 350 g spelttiä;
- 120 grammaa sipulia;
- 150 grammaa morokovia;
- 1 rkl. happomarjapensas;
- 1 pää valkosipulia;
- 1 chili;
- 2-3 kpl laakerinlehtiä;
- pippuri;
- kumina;
- korianteri;
- jauhettu makea paprika;
- suola;
- kasviöljy.

15.06.2018

Risotto katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa

Ainekset: sipuli, valkosipuli, kerma, voi, tilli, viini, riisi, parmesaani, katkarapu, herneet

Risotto on historiaa täynnä oleva ruokalaji, jolla on monia ruoanlaittovaihtoehtoja. Tässä on resepti katkarapurisottoa kermaisessa kastikkeessa.

Ainekset:

- lasillinen valkoviiniä,
- lasillinen arborio-riisiä,
- 2 rkl. oliiviöljy,
- 50 grammaa parmesaania,
- 200 grammaa katkarapuja,
- 130 grammaa tuoreita vihreitä herneitä,
- 1 sipuli,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 170 grammaa kermaa,
- 15-20 grammaa voita,
- Tilliä.

09.06.2018

Pastavuoka jauhelihalla hitaasta keittimessä

Ainekset: pasta, jauheliha, sipuli, pippurisekoitus, suola, kasviöljy, kova juusto, tomaattipyree

Jos olet liian laiska kokkaamaan tai sinulla ei ole aikaa ollenkaan, ja on korkea aika syödä lounasta tai illallista, suosittelen valmistamaan erittäin maukkaan pastavuokan jauhelihalla hitaaseen keittimeen.

Ainekset:

- pasta - 500 grammaa,
- jauheliha - 350 grammaa,
- sipuli - 1 kpl,
- paprikasekoitus - puoli tl,
- suola,
- kasviöljy - 1 rkl,
- kova juusto - 150 grammaa,
- tomaattipasta - 1 rkl

30.05.2018

Armeijatyylinen tattaripuuro muhennoksen kera

Ainekset: tattari, vesi, muhennos, porkkanat, sipulit, suola, pippuri

Jotta ei puhuta armeijan keittiöstä, tattaripuuro muhennuksella on erittäin maukasta ja tyydyttävää. Tänään jaoin kanssasi tattarireseptin armeijatyyliin.

Ainekset:

- puoli lasillista tattaria,
- lasi vettä,
- 350 grammaa haudutettua lihaa,
- 1 porkkana,
- 1 sipuli,
- suola,
- mustapippuri.

15.05.2018

Tattaripuuroa sipulilla ja porkkanalla

Ainekset: tattari, porkkanat, sipulit, vesi, kasviöljy, suola, pippuri

Tattari on aina ollut suosittu, koska se on niin maukasta, aromaattista ja herkullista. Ja kuinka paljon hyötyä keholle on tattarilla! Voit keittää sen eri tavoin. Yksi vaihtoehdoista on ehdotettu valokuvan reseptissä.

Tuotteet reseptiin:
- tattari - 1 lasi,
- yksi porkkana,
- sipulin pää,
- vesi - 2 lasia,
- 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
- mausteita maun mukaan.

14.05.2018

Tattari ja kefir suolen kuorinta

Ainekset: tattari, vähärasvainen kefiiri, kiehuva vesi, suola, persilja, karpalo

Tattari ja kefiiri tekevät erinomaisen aamiaisen, joka lisäksi toimii suoliston kuorintana. Joten tämä resepti on kaksi yhdessä: sekä maukasta että terveellistä. Kokeile, tulet rakastamaan sitä!
Ainekset:
- 100 grammaa tattaria;
- 500 ml rasvatonta kefiiriä;
- 200 ml kiehuvaa vettä;
- suolaa maun mukaan;
- persiljaa tai karpaloita - tarjoiluun.

21.04.2018

Kiinalaista riisiä vihannesten kanssa

Ainekset: riisi, paprika, porkkana, sipuli, vihreä sipuli, suola, auringonkukkaöljy, muna, soijakastike

Etkö ole varma mitä laittaisit lisukkeena? Vinkkimme on kiinalainen riisi vihannesten kera. Se on sekä herkullista että kaunista, ja kaikki poikkeuksetta pitävät siitä. Lisäksi se sopii sekä lihan että kalan kanssa.

Ainekset:
- kiillotettu pitkäjyväinen riisi - 100 gr;
- bulgarialainen pippuri - 0,5 kpl;
- porkkanat - 0,5 kpl;
- sipulit - 0,5 kpl;
- vihreitä sipuleita;
- soijakastike - 1-2 ruokalusikallista;
- suolaa maun mukaan;
- mustapippuria maun mukaan;
- auringonkukkaöljy paistamiseen;
- muna - 1 kpl.

17.04.2018

Riisiä vihannesten kanssa uunissa

Ainekset: riisi, maissi, pavut, porkkanat, sipulit, valkosipuli, pippuri, selleri, suola, pippuri, paprika, öljy

Pidän todella riisistä, josta teen monia erilaisia ​​maukkaita ja tyydyttäviä ruokia. Tänään kuvailin sinulle erinomaisen reseptin riisin ja vihannesten kanssa uunissa.

Ainekset:

- lasillinen riisiä,
- puoli lasillista purkitettua maissia,
- puoli lasillista parsapapuja,
- 1 porkkana,
- 1 sipuli,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 1 paprika,
-2 sellerin vartta,
- suola,
- mustapippuri,
- kuivattua paprikaa,
- 30 ml. kasviöljy.

10.04.2018

Shah pilaf lavashissa

Ainekset: kana, riisi, sipuli, kuivatut hedelmät, mausteet, lavash

Jos haluat valmistaa herkullista ja epätavallista pilafia, tee se reseptimme mukaan - pitaleivässä. Tätä ruokaa kutsutaan myös shah-pilafiksi tai kuninkaaksi pilafiksi. Siitä tulee todella mielenkiintoista!
Ainekset:
- 500 grammaa kanaa (rinta tai koivet);
- 200 grammaa riisiä;
- 1 sipuli;
- 200 grammaa kuivattuja hedelmiä;
- pilafin mausteet;
- 1 ohut pitaleipä.

02.04.2018

Kanan tupakka uunissa

Ainekset: kana, pippuri, mauste, sitruuna, suola, riisi, vesi, öljy

Suosittelen valmistamaan erittäin maukkaan herkän ruokalajin juhlapöytään - tupakka-kana uunissa. Yksityiskohtainen ruoanlaittoresepti on kuvattu yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- 1 kana,
- mustapippuri,
- Punainen paprika,
- humala-suneli,
- puolikas sitruuna,
- suola,
- lasillinen riisiä,
- 0,75 lasillista vettä,
- 50 ml. kasviöljy.

19.03.2018

Tattari sienillä

Ainekset: tattari, vesi, sieni, porkkana, sipuli, suola, pippuri, valkosipuli, öljy, tilli

Perheeni pitää todella tattariruokista. Tänään haluan kertoa sinulle, kuinka valmistaa herkullista ja tyydyttävää tattaria sienillä, sipulilla ja porkkanoilla.

Ainekset:

- lasillinen tattaria,
- 2 lasillista vettä,
- 300 grammaa herkkusieniä,
- 100 grammaa porkkanaa,
- 100 grammaa sipulia,
- suola,
- mustapippuri,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 3 rkl. kasviöljy,
- Tilliä.

Artikkelissa esitetyt valokuvien reseptit auttavat jokaista kotiäitiä valmistamaan ruokaa, josta hän pitää.

Maissirouhe vuoka

Joten mitä voit kokata muroista? Tällaisten ruokien reseptit ovat hyvin erilaisia. Suosittelemme valmistamaan maissijauhovuokan.

• 100 ml maitoa;
• 30 grammaa omenoita ja porkkanoita;
• yksi kananmuna;
• ripaus vanilliinia;
• 100 grammaa maissirouhetta;
• suola ja sokeri (maun mukaan);
• voi (voitelukäyttöön);
• keitettyä vettä (100 ml tarvitaan ruoanlaittoon, 200 ml liotukseen).

Pataastian valmistus: vaiheittaiset ohjeet

Maissirouhekeitto

Jatkamalla viljanvalmistusreseptien kuvaamista, kerromme sinulle tästä aurinkoisesta ja terveellisestä keitosta. Se sopii sekä lasten että laihdutusmenuille.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaksi litraa vettä;
• puoli lasillista maissirouhetta;
• viisi palaa perunaa;
• voita (maun mukaan);
• suola;
• vihreät ja mustapippuri;
• suuri sipuli;
• yksi keskikokoinen porkkana.

Keiton valmistus

1. Valmista ensin kaikki mitä tarvitset keittoa varten.
2. Laita vesi tuleen, suola, kiehauta.
3. Käy läpi maissirouhet, poista kivet ja roskat. Huuhtele perusteellisesti.
4. Laita sitten murot veteen. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä, kypsennä kansi auki. Prosessi kestää noin neljäkymmentä minuuttia.
5. Hienonna sitten porkkanat, sipulit ja perunat. Kaada keittoon.
6. Keitä kharchoa noin kaksikymmentä minuuttia.
7. Mausta valmis ruokalaji yrteillä.

Katsoimme, kuinka viljat valmistetaan. Yllä esitettyjen valokuvien reseptit auttavat jokaista naista tekemään ruokaa, josta hän pitää.

Kotletit

Tarkastellaan nyt ruokaa, joka on valmistettu usean perusteella

Jos olet kiinnostunut erilaisista resepteistä, kiinnitä huomiota näihin kotleteihin. Tämä ruoka on melko omaperäistä. Loppujen lopuksi ne on valmistettu vain viljasta. Osoittautuu, että ruoka on erittäin tyydyttävää. Sinun ei tarvitse tarjoilla lisuketta tällaiselle annokselle, kastiketta, esimerkiksi smetanaa, riittää.

Jos olet kiinnostunut ohrarouheista, joiden reseptit ovat sekä yksinkertaisia ​​että monimutkaisia, kiinnitä huomiota tähän ruokaan. Tämä ateria todellakin sisältää tämän puuron.

• sata grammaa ohraa;
• viisikymmentä grammaa tattaria, riisiä sekä vehnäjauhoja;
• yksi iso tomaatti;
• teelusikallinen suolaa;
• kaksi keskikokoista munaa;
• 2 rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä;
• teelusikallinen jauhettua pippuria (musta).

Kypsennysprosessi: vaiheittainen resepti

Kharcho viljasta

Jatkamalla viljaruokien ja niiden valmistusreseptien tarkastelua, kerromme sinulle vielä yhdestä ruoasta, nimeltään kharcho. Tällainen ruokalaji monipuolistaa päivittäistä pöytääsi. Tämä keitto osoittautuu täyteläiseksi, runsaaksi ja tietysti aromaattiseksi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kolme valkosipulinkynttä;
• puoli lasillista ohraa;
• 300 grammaa naudanlihaa;
• perunat;
• 50 grammaa selleriä;
• yksi sipuli;
• perunat (yksi pala);
• yksi iso porkkana;
• kolme keskikokoista kurkkua;
• tomaattipasta (50 ml);
• 1 rkl. tkemali lusikka;
• mausteet (valitse oman harkintasi mukaan).

Kharchon ruoanlaitto

Polenta

Polenta on helppo valmistaa ruoka. Se vetoaa niihin, jotka pitävät vartalostaan ​​ja terveydestään. Ruoan etuna on, että se on terveellisen lisäksi myös erittäin maukasta.

Jos haluat paitsi syödä, myös täyttää kehon hyödyllisillä mikroelementeillä, kiinnitä huomiota viljaruokiin. Harkitsemamme reseptit ovat hyödyllisiä. Suosittelemme erityisesti kokeilemaan tätä ruokaa. Polenta on italialaista alkuperää oleva ruokalaji. Tällainen ruokalaji oli 1500-luvulla talonpoikien pääruoka.

Tässä astiassa hyödylliset ominaisuudet säilyvät myös käsittelyn jälkeen. Ruoansulatuksen kannalta tällaiset viljat ovat erittäin hyödyllisiä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• viisitoista grammaa suolaa;
• 330 grammaa maissirouhetta;
• 740 ml vettä.

Polenta-keittoprosessi

Pieni johtopäätös

Nyt tiedät kuinka valmistaa viljaruokia. Artikkelissa kuvatut reseptit auttavat sinua. Toivomme, että suosituksemme auttavat sinua puuroruokien luomisessa.

• Viljojen pääruoka on puuro. Se voi olla murenevaa, vedessä keitettyä tai viskoosia maidossa. Usein nestemäiset viljat, jotka on valmistettu pienimmille, erotetaan erillisenä kategoriana. Ensimmäiset tarjoillaan lisukkeena lihan, kalan tai kasvisten kanssa. Näitä ovat pilaf, risotto, polenta, paella, guvech, grechotto. Maitotuotteita suositellaan aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi, täydennettynä hillolla, marjoilla, voilla ja hunajalla. Saat puuron optimaalisen koostumuksen tarkkailemalla nesteen ja viljan suhteita.
• Viljoja käytetään myös ensiruokien valmistukseen. Kharcho, muhennos, sohapur, akhudzrtsa - upeita ruokia ympäri maailmaa.
• Paaston aikana tai vain kevyeksi aamiaiseksi valmistetaan muroklettejä tai lihapullia. Ne voidaan höyryttää tai paistaa öljyssä. Usein tarjoillaan smetanan, hillon, hedelmäkastikkeen kanssa. Rikkaamman maun saamiseksi raejuustoa lisätään usein muroihin.
• Kaikkien suosikkijälkiruoat ovat vanukkaat, vuoat ja murot. Muussattu valmis puuro sekoitetaan jauhojen tai raejuuston kanssa. Herkullisia ja runsaita herkkuja rakastavat niin lapset kuin aikuisetkin.

Viljojen keittäminen ei aiheuta vaikeuksia edes aloitteleville kokkeille, mutta jokaisella ruoalla on omat salaisuutensa. Vpuzon käyttäjät ovat valmiita puhumaan kaikista kulinaarisista hienouksista ja omista havainnoistaan. Liity joukkoomme ja voit itse jättää reseptisi, lisätä kommentteja ja saada neuvoja todellisilta ammattilaisilta.

Yli 8 tuhatta reseptiä on jo saatavilla ystävillemme. Tule sisään!