Charlotte smetanalla on herkkä jälkiruoka, jonka kokematonkin emäntä voi helposti valmistaa. Artikkelistamme opit muutaman mielenkiintoisia reseptejä hänen valmistelunsa.

Charlotte smetanan ja omenoiden kanssa

Jos tarvitset ruokaa nopeasti herkullinen jälkiruoka katso sitten tämä resepti. Charlotte smetanalla ja omenoilla on hyvin yksinkertainen:

• Riko yksi kananmuna isoon kulhoon ja kaada siihen lasillinen smetanaa. Vatkaa ruoka vispilällä.
• Lisää seokseen etikka sammutettu sooda, lasillinen sokeria, yksi lasi siivilöityjä jauhoja ja vanilja maun mukaan.
• Kuori neljä keskikokoista omenaa ja poista siemenet jokaisesta. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja sekoita kanelin kanssa.
• Voitele uunivuoka öljyllä ja laita pohjalle puolet valmiista omenoista. Kaada sen jälkeen taikinaan ja laita loput hedelmät sen päälle.

Paista herkullinen jälkiruoka valmiiksi esilämmitetyssä uunissa.

Charlotte smetanan kera hitaasta keittimessä

Onnellisia modernin omistajia Keittiölaitteet He voivat myös miellyttää sukulaisiaan herkullisilla leivonnaisilla. omaa ruoanlaittoa. Kuinka charlotte smetanalla valmistetaan? Lue resepti alta:

• Sekoita yksi kupillinen smetanaa, yksi kupillinen sokeria ja yksi kananmuna sopivassa kupissa vatkaimella.
• Lisää seokseen sitruunalla sammutettu sooda ja lasillinen siivilöityjä jauhoja.
• Kuori ja siemenet päärynä ja kolme vihreää omenaa. Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.
• Yhdistä taikina omenoiden ja päärynöiden kanssa.
• Voitele laitteen kulho kasviöljyllä ja käynnistä laite leivontatilassa.
• Kaada taikina kulhoon, sulje kansi ja keitä 45 minuuttia.

Älä kiirehdi hakemaan charlottea, vaan anna sen levätä vielä neljännestuntia signaalin jälkeen. Valmis jälkiruoka leikata annosteltuja paloja ja tarjoile kuuman teen tai kahvin kanssa.

Charlotte smetanan kera

Kuinka kokata hämmästyttävä jälkiruoka Kanssa kevyt smetana kerma. Herkullinen charlotte omenoilla valmistetaan seuraavasti:

• Vatkaa neljä kananmunat ja lasillinen sokeria reheväksi vaahdoksi sekoittimella.
• Sekoita lasillinen jauhoja leivinjauheeseen ja siivilöi siivilän läpi munaseokseen.
• Sekoita taikina tehosekoittimella erittäin alhaisella nopeudella.
• Kuori kolme omenaa ytimestä ja kuoresta ja leikkaa ne kuutioiksi.
• Laita hedelmät silikonimuotin pohjalle, ripottele päälle korppujauhoja ja kanelia. Sekoita.
• Kaada omenat taikinaan ja lähetä piirakka kypsymään esilämmitettyyn uuniin.
• Valmista kerma vatkaamalla 200 grammaa smetanaa kahden ruokalusikallisen kanssa tomusokeria.

Kun charlotte on valmis, käännä se lautaselle, voitele kermalla ja ripottele päälle kaakaojauhetta siivilän läpi. Tarjoile jälkiruoka kuumien juomien kera.

Herkkä charlotte uunissa

Tässä on toinen resepti herkulliseen jälkiruokaan. Charlotte smetanalla uunissa valmistetaan seuraavasti:

• Sulata liedellä tai mikroaaltouuni 150 grammaa voita ja anna sen sitten jäähtyä hieman.
• Sekoita puolitoista kupillista jauhoja leivinjauheeseen ja siivilöi ohuen siivilän läpi.
• Yhdistä valmisruoat suuressa kulhossa ja sekoita niihin puoli lasillista smetanaa.
• Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada taikina pohjalle tasaisesti käsin.
• Ota täytettä varten muutama omena (valitse niiden lukumäärä makusi mukaan), kuori ne ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Levitä täyte taikinan päälle.
• Tehdä herkullinen täyte, ota puolitoista lasillista smetanaa, sekoita siihen yksi lasillinen sokeria, yksi muna, neljä ruokalusikallista jauhoja, yksi kananmuna ja vanilja maun mukaan. Kaada täyte muottiin ja paista kakku esilämmitetyssä uunissa kypsäksi.

Kun herkullinen charlotte muuttuu kullanruskeaksi, se tulee ottaa pois, jäähdyttää hieman ja sitten leikata osiin ja tarjoilla kuuman teen kanssa.

Charlotte raejuustolla ja smetalla

Tämä resepti Sitä tuskin voi kutsua klassikoksi, mutta sen avulla voit valmistaa herkän jälkiruoan ainutlaatuinen maku. Kuinka charlotte smetanalla ja raejuustolla valmistetaan? Lue resepti alta:

• Jauha neljä kananmunaa perusteellisesti puolentoista lasillisen kanssa sokeria.
• Lisää niihin 250 grammaa raejuustoa, kolme ruokalusikallista smetanaa, vähän soodaa, siivilöi lasillinen jauhoja.
• Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella.
• Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi ja ripottele ne sitruunamehulla.
• Laita hedelmät silikonimuottiin ja kaada taikina niiden päälle.

Paista kakkua uunissa 40 minuuttia ja tarkista sen valmius puuvartaalla. Jos tikku pysyy kuivana, jälkiruoka tulee heti poistaa uunista.

Charlotte päärynän kanssa

Tällä jälkiruoalla on erityinen maku sitruunan kuoren, kanelin ja päärynän ansiosta. Ja smetanaa sisältävä charlotte valmistetaan uunissa seuraavasti:

• Vatkaa kolme kananmunaa keittiövatkaimella puoli lasillisella sokeria ja lasillisella smetanaa.
• Siivilöi kaksi kupillista jauhoja ruokakulhoon, lisää puoli teelusikallista soodaa, vaniljasokeria ja kanelia maun mukaan.
• Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti.
• Voitele liukuva uunivuoka kasviöljyllä.
• Leikkaa kaksi tai kolme päärynää, poista ydin ja leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi.
• Raasta puolen sitruunan kuori raastimella ja purista sitten mehu siitä.
• Kaada puolet taikinasta muotin pohjalle, laita päärynät tasaiseksi kerrokseksi päälle ja ripottele päälle kuorta. Pirskota hedelmät mehulla ja kaada loput taikinasta niiden päälle.

Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa puoli tuntia, ota se pois, sivele smetalla ja tarjoile.

Olemme iloisia, jos tässä artikkelissa keräämämme reseptit ovat hyödyllisiä sinulle.

Aika: 110 min.

Annokset: 6-8

Vaikeusaste: 3/5

Hyvin yksinkertainen resepti smetanaaseen charlottelle hitaasta keittimessä

Olemassa suuri määrä erilaisia ​​leivonnaisia ​​omenalla: piirakat, pullat, struudelit... Mutta ehkä herkullisin on tavallinen omenapiirakka, tulee lapsuudesta, joka on niin herkullista juoda lämmin maito tai tuoretta teetä.

Nykyään tekniikan kehitys helpottaa kotiäitien elämää paljon. Sinun ei enää tarvitse sekaisin taikinan kanssa puoli päivää ja sitten myös vartioida sitä uunissa - entä jos se palaa? Moderni teknologia tekee kaiken itse. Siksi tarjoamme sinulle reseptin tuoksuvimpaan charlotteen, joka on paistettu hitaassa keittimessä smetanalla, joka muistuttaa sinua noista huolettomista päivistä.

Kaikista omenatuotteista charlotte on vaatimattomin. Siksi se on hyvä valmistaa, kun haluat heti jotain maukasta. Ja reseptin yksinkertaisuus sallii jopa henkilön, joka on kaukana ruoanlaitosta, aloittaa ruoanlaiton.

Koko prosessi vie noin viisitoista minuuttia ajasta - tarkalleen kuinka paljon taikinan valmistaminen, omenoiden täyttäminen ja hitaalle liesille lähettäminen vie. Sitten käynnistät laitteen ja jatkat työasi. Valmistaudu esimerkiksi tuleviin teejuhliin herkullisten leivonnaisten kera.

Jos kaikki komponentit ovat valmiita, voit siirtyä turvallisesti pyhään seremoniaan.

Vaihe 1

Riko munat kulhoon. Lisää siihen sokeri ja vanilja. Kuten näet, resepti antaa likimääräisen sokerimäärän. Kuinka paljon tarvitset, riippuu omenoiden tilanteesta. Jos ne ovat happamia, ota 200–220 grammaa.

Ja jos hedelmät ovat makeita, niin 150 g riittää, muuten charlotte osoittautuu hyytäväksi. Vatkaa munat sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Paras tapa tehdä tämä on mikserillä. Pieni temppu: mistä tietää, että massa on tarpeeksi vaahdotettu? Sammuta mikseri.

Jos vaahto putosi välittömästi - jatka vatkaamista. Ja jos massa säilyttää muotonsa jonkin aikaa, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 2

Lisää smetana ja sekoita. Siivilöi sitten jauhot kulhoon ja lisää ruokasoodaa. Sekoita taikina varovasti, jotta ei jää paakkuja. Ole erittäin varovainen, ettet "pudota". Valmis taikina koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

Huomautus: on parasta sekoittaa massa silikonilastalla tekemällä liikkeitä ylhäältä alas. Joten rikot jauhopalat ja säilytät massan ilmavan rakenteen.

Vaihe 3

Pese omenat, kuori ne keskeltä ja leikkaa kuori pois. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Se on erittäin tärkeää! Karkeiksi pilkotuilla omenoilla päällystetty taikina voi pudota paistamisen aikana. Ja pörröisen piirakan sijaan saat litteän, raskaan, allepaistetun kakun.

Vaihe 4

Nyt on aika päättää charlotten rakenteesta. Multicookerin kauneus on, että se pystyy käsittelemään mitä tahansa mallia. Siksi sinun on päätettävä, kuinka monta kerrosta omenoilla on: useita vuorotellen tai vain yksi keskellä. Kun jauhot ovat loppuneet, voit aloittaa taikinan levittämisen.

Laita osa massasta varovasti multicooker-kulhoon, levitä omenat päälle. Täytä taikinalla. Ja sitten - riippuen sinun kulinaarista fantasiaa. Voit toistaa menettelyn useita kertoja, kunnes omenat loppuvat. Meidän tapauksessamme charlotten rakenne koostui kahdesta hedelmäkerroksesta. Toinen vivahde: ​​kaneli auttaa korostamaan ainutlaatuista hedelmäisyyttä. Ripottele sitä kevyesti omenakerroksen päälle - ja valmiista keksistä tulee herkullinen tuoksu.

Vaihe 5

Asenna kulho. Multicooker-tila - "Leivonta", aika - 60 minuuttia. Tämän ajanjakson päätyttyä avaa laitteen kansi. Sinun pitäisi päätyä alla olevan kuvan kaltaiseen kuvaan. Kuten näette, kakun reunat ovat jo jähmettyneet ja kevyesti ruskistuneet, mutta pinta on vielä vaalea. Jos kokeilet tällaista charlottea, se maistuu erittäin tuoksuvalta, mutta kostealta taikinalta. Joten siirrytään seuraavaan vaiheeseen.

Periaatteessa tässä muodossa ruokalaji on jo valmis maistelua varten. Mutta voit lisätä viimeistelyn - ripottele keksin pinnalle tomusokerin ja kanelin seosta tai koristele kermavaahdolla sokerilla.

Katso toinen versio tästä ruoasta alla olevasta videosta:

Charlotte-jälkiruoka on tuttu monille lapsuudesta lähtien. Ajatus sen luomisesta lainattiin briteiltä: jälkiruoka on eräänlainen vanukas. Ensin valmistettiin niin kutsuttu venäläinen charlotte ranskalainen kokki, jotka ovat Aleksanteri I:n palveluksessa Lontoossa, joten on vaikea yksiselitteisesti määrittää, kuuluuko ruokalaji johonkin maailman keittiöön. Jälkiruoka on hyytelöity piirakka täytetty omenoilla. Charlotte on helppo valmistaa kotona, koska omenoita on saatavilla ympäri vuoden, ja taikinan ainekset ovat aina käsillä kokenut emäntä.

Smetana charlotte-resepti

Klassinen charlotte valmistettu omenoista niiden halpojen vuoksi. Nykyään löydät monia jälkiruokareseptejä muilla täytteillä, esimerkiksi päärynöistä, luumuista ja muista hedelmistä ja marjoista. Joskus hedelmäkerros vaihdetaan suklaamousse tai lempikermaa. Sijasta klassinen keksi on sallittua käyttää muita testivaihtoehtoja, esimerkiksi hapankermaan, kefiiriin ja jopa majoneesin lisäyksellä.

Charlotte omenoiden kanssa smetanan päällä

• Aika: 1 tunti.
• Annokset: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 180 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leivonta.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Charlotten resepti hapankermalla omenoiden kanssa on helppo valmistaa kotona. Täytteeksi on parempi käyttää happamia tai makeahappamia omenalajikkeita. Makean taikinan ja happamien hedelmien yhdistelmä vetoaa moniin. Voit paistaa hyytelöidyn piirakan metalli- tai silikoni muotti.

Ainekset:

• smetana - 200 ml;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• sooda - 2 g;
• omenat - 5 kpl;
• munat - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Laita uuni päälle lämpenemään 180°C.
2. Pese omenat, poista kuori, poista ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi (jos lajike on erittäin hapan, ripottele viipaleisiin sokeria maun mukaan).
3. Sekoita kermaviili kanssa ruokasooda, jälkimmäistä ei tarvitse sammuttaa, sen tekee smetanassa oleva happo.
4. Vatkaa erikseen sokeri munan kanssa ja lisää sitten joukkoon smetana.
5. Siivilöi jauhot, syötä työkappaleeseen, sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita, taikinan tulee olla keskitiheää.
6. Voitele muoto kasviöljyllä, laita puolet omenoista pohjalle, täytä osalla taikinaa, sitten loput omenat ja jälleen taikina.
7. Tasoita pinta lastalla tai lastalla.
8. Lähetä paistamaan 35-40 minuuttia.
9. Tarkista kakun valmius puisella vartaalla tai hammastikulla, taikinan tulee olla täysin paistettu.

Charlotte smetanan päällä hitaasta keittimessä

• Aika: 1 tunti 20 minuuttia.
• Annokset: 4 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 167 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leivonta.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Omenapiirakan kypsennyksen kesto hitaassa keittimessä riippuu kulinaarisen avustajan tehosta. Useimmissa tapauksissa 1 tunti riittää täydelliseen paistamiseen. Tämän reseptin omenat on parasta sijoittaa ei kulhon pohjalle, vaan taikinan päälle, muuten ne voivat palaa. Multicookerin piippauksen jälkeen anna kakun levätä vielä 10 minuuttia suljettu kansi- jotta taikina ei jää märkäksi.

Ainekset:

• smetana 15% - 200 ml;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe - 5 g;
• vanilliini - 2 g;
• omenat - 3 kpl;
• munat - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa jäähtynyt muna sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi.
2. Lisää smetana, sooda, vanilliini, siivilöidyt jauhot, sekoita huolellisesti, hajottamalla kokkareet.
3. Voitele multicooker-kulho palalla voita, kaada työkappale siihen.
4. Asettele kuoritut, viipaloidut omenat taikinan päälle.
5. Sulje kansi, aseta "Paistaminen" -tilaan noin 1 tunti multicookerin tehosta riippuen.
6. Ota charlotte piippauksen jälkeen pois kulhosta, tarjoile hieman jäähtyneenä.

Charlotte smetanan kera

• Aika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Annokset: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 193 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leivonta.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Yksinkertainen charlotte voidaan muuttaa alkuperäinen jälkiruoka, joka ulkoisesti muistuttaa matalaa kakkua. Tämä vaikutus voidaan saavuttaa smetana. Levitä kerma hyvin jäähtyneelle charlottelle, jotta massa ei kellu tai imeydy ollenkaan taikinaan. Kerman ansiosta voit koristella jälkiruoan oman harkintasi mukaan, ei vain päältä, vaan myös sivuilta.

Ainekset:

• smetana - 200 ml;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• sooda - 2 g;
• omenat - 5 kpl;
• munat - 1 kpl.

• smetana - 200 ml;
• tomusokeri - 75 g.

Keittomenetelmä:

1. Valmista piirakka perusresepti edellä.
2. Kaada päälle kylmä smetana erilliseen astiaan, lisää tomusokeri, vatkaa hyvin sekoittimella.
3. Peitä jäähtynyt charlotte kokonaan kermalla.
4. Koristele kakku kermavaahdolla, suklaalastuilla, kaakaojauheella, koristeellinen päällyste tai muita valitsemiasi elementtejä.

• Aika: 1 tunti.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 166 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leivonta.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Charlotte-taikina smetanalla ja kefirillä osoittautuu upeammaksi ja yhtä maukkaaksi. Ruoanlaittoon sopii minkä tahansa rasvapitoisuuden omaava kefiiri. Mannasuurimoa käytetään smetana-kefiiripohjan sakeuttajana. Jos taikina osoittautui erittäin nestemäiseksi, voit lisätä muroja tai lisätä vähän vehnäjauhoja palkkio. Tämän reseptin koostumus sisältää pähkinöitä, jotka täydentävät suotuisasti omenapiirakan makua.

Ainekset:

• sokeri - 200 g;
• kefiiri - 130 ml;
• smetana - 130 ml;
• mannasuurimot - 100 g;
• jauhot - 100 g;
• saksanpähkinät - 50 g;
• pinjansiemenet- 50 g;
• omenat - 10 kpl;
• munat - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita syvässä astiassa sokeri, kefiiri, smetana, mannasuurimot, jauhot, vatkaa kaikki tehosekoittimella tasaiseksi.
2. Kuori omenat, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Jauha pähkinät yksitellen suuriksi muruiksi.
4. Kaada suurin osa taikinasta voideltuun muotoon, ripottele päälle saksanpähkinät, aseta sitten kerros omenoita, kaada loput taikinasta, ripottele tasaisesti päälle pinjansiemenet.
5. Lähetä charlotte esilämmitettyyn uuniin 35 minuutiksi.

majoneesin kanssa

• Aika: 50 minuuttia.
• Annokset: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 236 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leivonta.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Omenasarlotte smetanalla majoneesilla voi ensisilmäyksellä tuntua syömättömältä ruoalta. Kokeneet kokit tiedä, että majoneesi antaa taikinalle erityisen rakenteen, mutta sen maku ei tunnu siinä valmiita leivonnaisia. Ruoanlaittoon on parempi ottaa klassinen provence. Siinä on korkea rasvapitoisuus kokonaiskaloreita ruoat ovat hieman korkeammat kuin muiden reseptien mukaan valmistettujen jälkiruokien. Ihanteellinen vaihtoehto tulee olemaan kotitekoista majoneesia käsintehty.

Ainekset:

• sokeri - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• smetana - 130 ml;
• majoneesi - 130 ml;
• leivinjauhe - 5 g;
• omenat - 4 kpl;
• munat - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kaikki piirakan ainekset omenoita lukuun ottamatta.
2. Kuori hedelmät kuoresta, leikkaa hienoksi.
3. Laita kaikki omenat voidellun muodon pohjalle.
4. Kaada taikina päälle.
5. Paista kakkua 180°C:ssa vähintään 30 minuuttia.
6. Tarjoa charlotte lämpimänä, mutta ei kuumana.

Raejuuston kanssa

• Aika: 1 tunti.
• Annokset: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 224 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leivonta.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Tämän omenapiirakan reseptin valmistukseen on parempi käyttää rasvaista kotitekoista raejuustoa. Se on pehmeämpi, ei rakeinen, ei muodosta kokkareita, toisin kuin kaupassa. Kotitekoinen raejuusto tekee taikinan rakenteesta herkemmän. Tällainen charlotte tarjoaa kylläisyyden tunteen pitkään. Palasta tästä piirakasta tulee täysi välipala töissä tai koulussa.

Ainekset:

• kotitekoinen raejuusto - 200 g;
• jauhot - 200 g;
• sokeri - 150 g;
• smetana 15% - 75 ml;
• sooda - 2 g;
• suola - 2 g;
• munat - 4 kpl;
• omena - 1 kpl. (suuri).

Keittomenetelmä:

1. Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa 5 minuuttia suurella nopeudella reheväksi vaahdoksi.
2. Jauha toisessa astiassa raejuusto siivilän läpi.
3. Lisää smetana rahkan joukkoon ja vatkaa tasaiseksi.
4. Lisää munaseos varovasti juustomassaan, sekoita huolellisesti.
5. Lisää etikalla sammutettu sooda, viimeiseksi suola ja siivilöidyt jauhot.
6. Sekoita lastalla tai sekoittimella miniminopeudella.
7. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla.
8. Kaada taikina päälle, tasoita pinta lastalla.
9. Leikkaa omena puoliksi, poista siemenet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, älä poista kuorta.
10. Pistele jokainen viipale tasaisin välein taikinan koko pinnalle.
11. Lähetä charlotte uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 40-45 minuutiksi.
12. Tarkista valmius puutikulla, lävistettynä sen tulee pysyä kuivana.
13. Haluttaessa jäähtynyt charlotte voidaan koristella ennen tarjoilua. hienosokeri.

päärynän kanssa

• Aika: 50 minuuttia.
• Annokset: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 212 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leivonta.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Charlotten täytteeksi omenoiden sijasta päärynät ovat täydellisiä. Kakku, jossa on tällainen hedelmäkerros, on makeampaa, koska päärynöissä ei ole tyypillistä happamuutta. Kypsennyksen aikana päärynät asetetaan kahden taikinakerroksen väliin. Vaihtoehdot, jossa viipaleet asetetaan suoraan muotin pohjalle tai taikinan päälle, ovat hyväksyttäviä, mutta näissä tapauksissa hedelmät voivat palaa.

Ainekset:

• jauhot - 400 g;
• sokeri - 200 g;
• smetana - 200 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• vanilliini - 5 g;
• päärynät - 4 kpl;
• munat - 3 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerin ja kerman kanssa. Kuohkeamman massan saamiseksi proteiinit ja keltuaiset voidaan vatkata erikseen ja sitten yhdistää.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe ja vanilja massaan, sekoita tasaiseksi.
3. Huuhtele päärynät juoksevan veden alla, kuori, poista ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Voitele muoto kasviöljyllä, levitä puolet taikinasta, laita päärynäviipaleet päälle, peitä piirakka jäljellä olevalla taikinalla.
5. Laita uuniin 30 minuutiksi 200 asteeseen.
6. Tarkista charlotten valmius hammastikulla, sen tulee olla kuiva ja puhdas.

Charlotte smetanalla ilman munia

• Aika: 1 tunti.
• Annokset: 6 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 246 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: leivonta.
• Keittiö: ranskalainen.
• Vaikeusaste: helppoa.

Tuoksuva omena charlotte smetana ilman munia ei eroa erityisen loistosta, kun taas tämän ainesosan puuttuminen ei tee ruoasta vähemmän maukasta. Herkkä jälkiruoka saatu lisäämällä mannasuurimoa. Kaneli ja brandy antavat charlottelle erityisen maun. Jos jälkiruoka valmistetaan lapsille, alkoholi voidaan sulkea pois koostumuksesta ja kaneli voidaan korvata vaniljalla tai vaniljasokerilla.

Ainekset:

• omenat - 3 kpl;
• smetana - 250 ml;
• jauhot - 200 g;
• mannasuurimot - 200 g;
• sokeri - 200 g;
• voita - 50 g;
• brandy - 20 ml;
• kaneli - 2 g;
• sooda - 2 g.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita smetana, sokeri, mannasuurimot, konjakki, sammutettu sooda ja kanelia.
2. Lisää sulatettu voi ja siivilöity jauhot, sekoita tasaiseksi.
3. Pese omenat, kuivaa pyyhkeellä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Laita viipaleet suoraan taikinaan ja sekoita.
5. Voitele muoto öljyllä, ripottele päälle mannasuurimot tai korppujauhoja.
6. Kaada työkappale, tasoita pinta.
7. Paista 200°C:ssa 40 minuuttia.
8. Tarjoa charlotte hieman jäähtyneenä.

Charlotten keittämisen salaisuudet smetanalla

Pidä kiinni mittasuhteista ja vaiheittaiset ohjeet valokuvalla tehdäksesi omenapiirastasi täydellisen mauttomuus ja ulkomuoto. Voit monipuolistaa charlotte-reseptejä smetanalla seuraavien salaisuuksien avulla:

• Munat. Jotta taikina olisi kuohkeampaa, vatkaa valkuaiset ja keltuaiset erikseen. On toivottavaa, että munat jäähtyvät hyvin, jolloin ne muodostavat paremmin vakaan vaahdon. Lempeä vaniljakastike keksi Se selviää, jos vatkaat munat sokerin kanssa vesihauteessa.
• Tärkkelys. Jotta taikina mureneisi vähemmän ja olisi huokoisempaa, lisää perunaa, maissia tai jauhoja neljänneksen sijasta kaikista jauhoista. vehnätärkkelys.
• Pähkinät. Pähkinät sopivat hyvin omenoiden kanssa. Ruoanlaittoon voit käyttää hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä, saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä. Toista omenapiirakkaa täydennetään usein sokeroiduilla hedelmillä tai kuivatuilla hedelmillä, kuten rusinoilla ja kuivatuilla aprikooseilla.

Jos he tulivat odottamattomia vieraita tai halusi vain syödä heti jotain maukasta, ensimmäisenä tulee mieleen makean taikinan nopea yhdistäminen happamien happamien hedelmien kanssa ja tuoksuvan teen hauduttaminen. Luulen, että olet jo arvannut, mistä puhumme, tietenkin, charlottesta! Muuten, olemme jo valmistaneet tämän herkullisia leivonnaisia, muista katsoa, ​​olen varma, että löydät mielenkiintoisen reseptin itsellesi.

Lapsuudessani tämä suosikki omenapiirakka liittyi syksyyn - antonovkan rapsutukseen, ensimmäisiin pakkasisiin, kultaisten lehtien putoamiseen. Nykyään omenat ovat pöydällämme ympäri vuoden. Lisäksi lähes jokaisessa nykyperheessä on hidas liesi, jonka ansiosta suosikkiruokien valmistaminen on tullut niin yksinkertaiseksi, että nyt aloittelijakin voi tuntea itsensä kokkiksi.

Ollakseni rehellinen, minä pitkään aikaan En uskaltanut leipoa tässä keittiölaitteessa, keitin mitä tahansa, mutta en leivonnaisia. Kuten sanotaan, toistaiseksi! Kunnes näin kulinaarinen blogi charlotten resepti luumuilla https://sekreti-domovodstva.ru/sharlotka-so-slivami.html Ja siinä se, innostuin vain ja nyt rakastan avustajaani entistä enemmän! Ja luumupiirakasta tuli todella jumalallinen, josta erityiset kiitokset sekreti-domovodstva-blogin kirjoittajalle Margaritalle!

Artikkeliin olen kerännyt parhaat, todistetut reseptit! Valitse makusi mukaan ja luo keittiöön tuoksuvaa taikuutta läheisillesi!

Ja todella leipomaan maukasta piirakkaa, lue vinkit ja ruoanlaittosalaisuudet artikkelin lopusta.

Rehevä charlotte hitaasta keittimessä omenoiden kanssa - klassinen resepti

Vaaditut ainesosat:

• Munat - 4 kpl.
• Voi - 50 g.
• Sokeri - 180 g.
• Jauhot - 125 g.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Vanilliinia veitsen kärjessä
• Suola - ripaus (voidaan korvata sitruunahapolla)
• Omenat - 3-4 kpl. (banaanien, kirsikoiden, päärynöiden tai mansikoiden kanssa on myös erittäin maukasta)

Keittoprosessi:

1. Ensin otamme munat. Erottele valkuaiset keltuaisista erillisille lautasille. Laita keltuaiset sivuun.

Vastaanottaja keksitaikina siitä tuli rehevä, munat tulee jäähdyttää, ts. jääkaapista

2. Kaada ripaus suolaa tai hieman sitruunahappoa proteiineihin (minulla on sitruunahappoa), vatkaa vaahdoksi ja lisää sitten vähitellen sokeri.

3. Jatka aktiivista toimintaa, kunnes kerma muuttuu valkoiseksi ja tiiviiksi, jos sokeria jää vähän, se ei ole pelottavaa. Laita kulho proteiinikermaa sivuun (sitä saimme).

4. Joten keltuaisten vuoro on tullut. Lisäämme niihin vanilliinia, jotta kakusta tulee tuoksuva.

5. Sitten lähetämme pehmennetyn voin, jonka otin jääkaapista puoli tuntia ennen itse kypsennysprosessia.

6. Hiero keltuais-kermamassa tasaiseksi

7. Siivilöi erilliseen syvään kulhoon korkealuokkaiset vehnäjauhot leivinjauheen kanssa (voit tehdä sen kahdesti, jos et ole varma jauhojen laadusta). Sekoita hyvin.

8. Kaada keltuaiset varovasti marenkiin, sekoita hitaasti puulastalla tai vispilällä ikään kuin nostaisi massaa alhaalta ylöspäin.

9. Kun keltuaiset ja proteiinit ovat sekoittuneet, lisää jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita kaikki hitaasti.

Vinkki: älä käytä sekoitinta kaikkien ainesten yhdistämiseen, käytä vähän enemmän aikaa, sekoita taikina käsin panostaen sielusi, niin tulos ei petä sinua.

10. Anna keksimme nyt levätä sivussa, niin hoidamme täytteen. Pese, kuivaa, kuori omenat ja kuori kuori, jos se on liian tiheä tai jos sinä ja läheisesi rakastat sitä niin paljon. Yleensä tämä on makuasia, samoin kuin hedelmien viipalointi. Tänään päätin leikata ne viipaleiksi.

11. Laita omenaviipaleemme monitoimikeittimen kulhon pohjalle.

Vinkki: jotta valmis kakku ei tartu, voitele muotti voilla ja ripottele päälle jauhoja tai mannasuurimoa

12. Täytä omenat puolikkaalla taikinasta

12. Jälleen levitin kerroksen täytettä ja loput taikinasta päälle. Kytken "leivonta"-tilan päälle, asetan ajan 1 tuntiin. Jos keittiössäsi on monitoimitoiminto, aseta paistolämpötilaksi 160 C.

Ota aina huomioon laitteesi ominaisuudet ja teho, asettamalla aika ja lämpötila.

Keitetyt leivonnaiset ovat yleensä vaaleita, mutta jos haluat kultaisen ruskea, eli kaksi ulospääsyä: käännä kakku ylösalaisin (pohja on punertava) tai ota kakku pois 45 minuutin kuluttua, käännä se, laita se takaisin kulhoon ylösalaisin ja kypsennä vielä 15 minuuttia.

Kun kakku on otettu pois, älä ota sitä heti pois muotista, anna sen jäähtyä hieman. Älä leikkaa keksiä kuumana.

Tässä on meidän kakku! Keitä teetä ja kutsu perheesi pöytään!

Hyvää teetä!

Herkullinen charlotte kefirillä aprikooseilla

Internetissä törmäsin erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto jälkiruoka aprikooseilla. Nykyään minulla on vain purkitettuja marjoja, mutta maku tästä mielestäni vain voittaa.

Ainekset:

• Kefiiri - 1 lasi;
• Voi - 120 gr.
• Aprikoosit - 10 kpl. (olen purkitettu);
• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 1,5 kuppia;
• Sokeri - 1 kuppi;
• sooda - 8 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. Ensin otamme öljyn jääkaapista, annamme sille vähän aikaa pehmentää. Siirrä sitten kulhoon.

2. Lisää voin joukkoon sokeri ja jauha.

4. Lisää sooda kefiriin ja sekoita. Kaada sitten kulhoon muna-öljymassaan. Sekoita hyvin. Tarkista aina viimeinen käyttöpäivä, kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita, jälkiruoan lopputulos riippuu tästä.

5. Nyt lisäämme jauhot, jotka on aluksi siivilöitävä, mikä rikastaa sitä hapella ja päästä eroon kokkareista tai täplistä. Ja sekoita uudelleen huolellisesti.

6. Nyt kun piirakan taikina on valmis, voitele avustajamme muoto voilla ja ripottele päälle jauhoja tai mannasuurimoa. Näiden yksinkertaisten toimien ansiosta charlotte ei tartu kiinni ja hyppää helposti ulos kulhosta säilyttäen muotonsa.

7. Kaada loput taikinasta aprikoosien päälle. Kytkemme laitteen päälle "Leivonta"-tilassa ja paistamme kypsennettyyn asti, paistan noin 1 tunti.

8. Valmis piirakka anna jäähtyä hieman suljetun kannen alla 10 minuuttia, sitten avoimen kannen alla. Ja vasta kun reunat siirtyvät hieman pois seinistä, voit poistaa sen muotista.

kuten tämä punertava piirakka me saimme sen! Auta itseäsi! Kauneuden vuoksi kakun päälle voi ripotella tomusokeria, voidella kondensoitua maitoa tai raastaa päälle suklaata.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti apple charlottelle Redmondin hitaaseen keittimeen

Muutama vuosi sitten alle joulukuusi Löysin Redmond-monikeittimen, joka on tähän päivään asti uskollinen apulaiseni keittiössä. Keksin reseptin otin tämän tekniikan ihmeen reseptikirjasta, lisäsin vain omenoita ja kanelia itsekseni.

Vaaditut ainesosat:

• muna - 4 kpl.
• Sokeri - 200 grammaa
• Jauhot - 200 grammaa
• Voi - 100 grammaa
• Soda - 1 gramma
• Omenat - 2-3 kpl.
• Kaneli - 10 grammaa

Keittojärjestys:

1. Valmisteltuamme tarvittavat ainekset, ryhdymme vatkaamaan munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

Vinkki: jos vatkaat käsin, on parempi erottaa keltuaiset proteiineista ja valmistaa ensin proteiini kerma ja lisää sitten jauhetut valkoiset keltuaiset siihen.

2. munaseos sekoita jauhojen, soodan ja sulatetun voin kanssa. Vatkaa tasaiseksi. Kuori ja halkaise omenat, sekoita kaneliin. Kaada omenat voideltuun vuokaan ja kaada päälle taikina.

3. Paista suljetun kannen alla "Paistaminen"-tilassa toiminnon loppuun asti. Älä ota kakkua heti pois ohjelman päätyttyä, vaan anna sen seistä 10 minuuttia. Ja sitten otamme sen pois. Sellaisen punertavan gourmetin sain tällä kertaa, ja mikä maku on aivan hullua!

Hautua tuoksuva tee ja kutsu pöytään!

Kuinka keittää banaanicharlottea kiireessä

Helppo, erittäin maukas ja yksinkertainen banaanipiirakkaresepti. Se valmistuu nopeasti vähällä vaivalla ja pöydällä on mahtavia leivonnaisia, joista koko perhe ilahtuu!

Leivonnaiset ainekset:

• Jauhot (korkein luokka) - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kaakao - 1,5-2 rkl. majataloja
• Banaanit - 2-3 kpl.

Suosittelen, että katsot vaiheittaisen valmistelun videosta:

Kokkaa ilolla!

Paras resepti omenapiirakkaan hapankermalla

Kerran (olin silloin 13-vuotias) isäni kutsui ystäviä ja unohti kertoa siitä äidilleni. Kauhu! Vieraat ovat tunnin kuluttua, eikä meillä ole mitään hemmoteltavaa. Jääkaapin avaamisen ja katastrofin laajuuden arvioimisen jälkeen äiti, kuten aina stressaavissa tilanteissa, veti syvään henkeä ja alkoi jakaa selkeitä ohjeita kaikille. Minulle uskottiin mutkattoman jälkiruoan valmistus - keksi-omenapiirakka hapankermalla. Tämä resepti on vanhasta keittokirja, onnistui hyvin myös hitaassa keittimessä.

Vaaditut tuotteet:

• Jauhot - 2 rkl.
• muna - 6 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Smetana - 1 rkl.
• Omenat - 2 kpl.
• Rusinat - 200 gr.

Keittotekniikka:

1. Huuhtele rusinat, poista tikut ja kaada päälle kiehuvaa vettä, laita ne talouspaperin päälle 10 minuutin kuluttua.

2. Pese omenat, kuivaa, kuori ja siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Sokeri ja munankeltuaiset vaahdota valkoiseksi paksua vaahtoa. Lisää smetana ja sekoita tasaiseksi.

4. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita valkuaiset keltuaisten kanssa, sekoita hyvin. Lisää etukäteen seulotut jauhot ja vaivaa taikina nopeasti.

5. Kaada omenat ja rusinat massaan, sekoita varovasti. Kaada voideltuun vuokaan ja paista kypsäksi "Paistaminen"-tilassa.

Nauti ateriastasi!

Charlotten kypsennys Polaris-hitaassa keittimessä maidossa ilman soodaa

Tämän reseptin mukainen omenakeksi ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Vaaditaan saatavilla olevia tuotteita, ja tulos on kuninkaallisia leivonnaisia, joka koristaa juhlapöydän riittävästi.

Vaaditut tuotteet:

• Jauhot - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Maito 1 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Omenat - 3 kpl. (hapan kanssa)
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Voi - 20 gr.
• Kasviöljy - 100 gr.
• vaniljasokeri - 15 gr.

Keittoprosessi:

1. Lähetämme sokerin ja munat syvään kulhoon ja vatkaa vatkaimella tai vispilällä haluamallasi tavalla. Kun muna-sokeriseoksesta tulee homogeeninen koostumus, kaada 100 gr. (1 lasillinen) kasviöljyä ohuena nauhana koko ajan sekoittaen tai vatkaten vatkaimella.

2. Kaada sitten hitaasti lasilliseen maitoa koko ajan vatkaten.

3. Kaada pussi vaniljasokeria tai vaniljaa veitsen kärjessä. Lisää 2 tl leivinjauhetta

Lisäämme taikinaan leivinjauhetta 1 tl. 1 kupillista jauhoja varten

4. Lisää sitten vähitellen 2 kupillista siivilöityjä jauhoja sammuttamatta sekoitinta. Taikinan tulee olla paksua kuin pannukakku.

Määrä riippuu jauhojen laadusta, saatat tarvita hieman enemmän

5. Omenani, leikkaa ydin pois. Leikkaa samansuuruisiksi paloiksi.

On parempi valita hapan omenat, koska. makea piirakkataikina

6. Voitele kulho voilla, kaada taikina ja tuuleta kauniisti omenaviipaleet. Lähetämme kulhon hitaalle liesille ja paistamme kakun "Leivonta"-tilassa.

Kuinka herkullista siitä tuli - sanoin kuvaamaton!

Nopea resepti charlottelle hapanmaidolla 2 munasta

Jos yhtäkkiä maito maistuu happamalta - älä masennu, nyt jaan kanssasi charlotten reseptin hapan maito, leivonnasta tulee vain tyylikästä! Ja käytämme täytteenä suklaata, vaikka voit lisätä mitä tahansa marjoja tai hedelmiä.

Vaaditut ainesosat:

• Jauhot (korkein luokka) - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Maito (hapan) - 1 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Soda - 1 tl.
• Vaniljasokeri - 1 pussi
• Suklaa
• Maitotiiviste

Ruoanlaitto:

1. Luulen, että olet jo arvannut, että ensin aletaan vatkaa munat sokerilla. Kun koostumus on tasaista, lisää teelusikallinen soodaa, sitten maitoa ja jatka vatkaamista vatkaimella (tai yhdistä), tai ehkä se on sinulle kätevämpää vispilällä, se on sinun. Lisää seuraavaksi siivilöidyt jauhot. Sekoita tasaiseksi. Taikinasta tulee tulla nestemäistä, mutta paksua.

2. Voitele muoto pehmeällä voilla ja kaada sitten taikina.

3. Täytteenä suosittelen suklaata, vaikka itse asiassa voit täyttää sen millä tahansa marjalla tai hedelmällä. Tykkään myös tehdä tällaista piirakkaa kirsikoista, omenoista tai mansikoista. Joten jos päätät myös leipoa tällaisen gourmetin suklaalla, murskaa laatta pieniksi kuutioiksi ja aseta se taikinan päälle.

4. Laitamme kulhon keittiölaitteisiin ja laitamme "Leivonta"-tilan päälle 1 tunniksi. Kun ohjelma ilmoittaa loppumisesta, älä kiirehdi avaamaan kantta, anna keksin seistä vielä 5-10 minuuttia suljetun kannen alla.

5. Otamme leivonnaiset pois, kaada päälle kondensoitua maitoa, ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä (jotka voidaan esipaistaa) ja kolme suklaata päälle. Kaikki, mielettömän herkullinen jälkiruoka kondensoidulla maidolla ja suklaalla on valmis, lapset natisevat jo ilosta!

Muista yrittää valmistaa tällainen herkku, ja toivotan sinulle miellyttävää teejuhlaa!

Raejuustocharlotte omenoilla hitaassa keittimessä - herkullisin resepti

Yritit raejuusto charlotte? Leivoin äskettäin kakun, siitä tuli erittäin mureaa ja maukasta. Raejuusto voidaan ottaa tahnamainen tai rakeinen, sanalla sanoen mitä jääkaapissa on. Taikina vain liukenee taikinaan eikä sitä näy, mutta kun yrität leipoa, yllätyt iloisesti. Rakeista raejuustoa se erottuu taikinan taustasta ja jälkiruoka on omaperäisempi!

Piirakan ainekset:

• Raejuusto - 200 gr.
• Jauhot - 200 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Smetana - 3 rkl. valheita.
• Sokeri - 150 gr.
• Voi - 20 gr.
• Leivinjauhe - 10 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen
• Omenat - 3-4 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa tehosekoittimella valkoiseksi kuohkeaksi vaahdoksi maksiminopeudella. Kesti 1,5-2 minuuttia. Jos sinulla on tehosekoitin, voit vatkata tehosekoittimella.

2. Siirrä sivuun kulho vatkattuja munia. Otamme toisen syvän kulhon, jossa vatkaamme raejuustoa smetanalla. Vatkaa tehosekoittimella pienellä nopeudella. Sitten sekoitetaan muna-juustomassa tasaiseksi, minä teen tämän uudestaan ​​sekoittimen avulla.

3. Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe, ripaus suolaa, sekoita hyvin ja lisää vähitellen muna-rahka-massaan kolmessa vaiheessa koko ajan vatkaimella sekoittaen.

4. Voitele nyt muotti (kulho) voilla ja ripottele päälle kevyesti jauhoja. Kääntele taikina varovasti lastalla (minä käytän silikonia).

Jos voita ei ole, säiliö voidaan voidella kasviöljyllä.

5. Pese omenat huolellisesti, pyyhi paperipyyhe, leikkaa siemenlaatikko ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi tai viipaleiksi. Myös kuori voidaan leikata pois, tämä on valinnainen, henkilökohtaisesti pääsen harvoin eroon kuoresta. Ja levitä varovasti taikinan päälle viuhkan muodossa. Voit ripotella myös kanelia taikinan päälle.

Omenat ovat parempia erilaista lajiketta Esimerkiksi yksi on punainen ja toinen vihreä ja asettele vuorottelevia värejä.

6. Laitamme kulhon omaan keittiön laite, laita "Leivonta"- tai "Leivonta"-tila päälle ja odota uskomatonta kakkua. Älä avaa ovea heti ohjelman lopussa, anna leivonnaisten seistä, muuten kakku putoaa eikä ole niin ilmava. Avaa sitten kansi ja anna kakun jäähtyä ja poista sitten varovasti

Auta itseäsi!

Omenapiirakka ilman kananmunia

Oletko ollut tällaisessa tilanteessa? herkullisia leivonnaisia, ja munat eivät olleet jääkaapissa? Se tapahtui minulle eilen, lupasin lapsille herkullisen piirakan, ja eniten pääainesosa oli poissa. Heräsi heti kysymys - mikä voi korvata munat charlottessa? Kuten kävi ilmi, sinun ei tarvitse korvata niitä millään, vain kypsennä reseptin mukaan, jossa munia ei tarvita, kiitos Googlen!

Vaaditut tuotteet:

• Jauhot - 1 rkl.
• Manka - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Soda - 1 tl.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Kaneli - 2 tl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Omenat - 2 kpl.

Keittotekniikka:

1. Ensinnäkin meidän on sekoitettava kaikki kuivat aineet syvässä kulhossa. Lisää sitten kefir. Käytän mittana erityisiä mittalusikoita, voit käyttää mittakuppia tai muuta sinulle sopivaa välinettä.

2. Nyt meidän on mitattava puoli lasia kasviöljy ja lisää muihin komponentteihin. Sekoita sitten hyvin silikonilastalla.

3. Jos taikina osoittautuu kuivaksi, sinun tarvitsee vain lisätä hieman kefiiriä, jotta koostumus on nestemäisempi.

4. Viimeistely- omenoiden viipalointi Toimimme kuten edellisissä resepteissä - leikkaa ydin pois ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Joskus turvaudun erityisapuun vihannesten leikkaus ja sitten viipaleet ovat ohuita ja täysin tasaisia.

tältä ne näyttävät nyt:

4. Seuraavaksi meidän on laitettava omenaviipaleet joko kulhon pohjalle tai taikinan päälle, se on sinun. Tänään päätin tehdä hedelmistä ensimmäisen kerroksen, ensin voitelin multicooker-astian öljyllä. Kaada sitten taikina tasaiseksi varovasti silikonilastalla.

Paista valmiiksi. Muista, ettei kantta saa avata heti, vaan anna keksin seistä hetken.

Hyvää teetä!

Ruokavalio (vähäkalorinen) kaurapuuro-charlotte

Voit katsoa koko vaiheittaisen ruoanlaittoprosessin videopätkästä:

Muista valmistaa tämä mestariteos, olen varma, että tulet rakastamaan sitä!

• jotta keksitaikina olisi rehevä, munat on otettava jääkaapista;
• vatkaa munat sokerin kanssa hyvin paksuksi vaahdoksi;
• ota vain korkealaatuisimpia jauhoja ja muista seuloa ennen ruoanlaittoa;
• lisää leivinjauhe tai sooda, joka on sammutettu etikalla tai sitruunamehulla. Jos piirakka on kefirillä, sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa. Muista katsoa viimeinen käyttöpäivä, jos se on poissa, on suuri todennäköisyys, että leivonnaiset eivät tule upeita.
• älä avaa multicookerin kantta ennen kuin olet valmis, muuten keksipiirakka putoaa.

Noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä, onnistut kuninkaallinen jälkiruoka josta koko perhe tulee hulluksi. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että charlotte on piirakka, josta tulee aina! Siksi kokkaa, kokeile ja anna keittiösi olla aina lämmin, tuoksuva ja viihtyisä!

Uusiin julkaisuihin asti!

Osoittautuu erittäin maukasta omenoista valmistettu charlotte hitaasta keittimessä, joka on keitetty yksinkertaisten ja täysin mutkattomien reseptien mukaan. On mahdollista täydentää taikinaa makuilla, sitrushedelmillä, käyttää pohjaa kefirin, maidon kerman muodossa tai keittää klassinen piirakka.

Charlotten taikina hitaassa keittimessä ei eroa klassisesta, mikä tahansa vaihtoehto on helppo mukauttaa laitteen ominaisuuksiin. Yksi ero uunissa paistamiseen on se, että kakku paistetaan pidempään, vähintään 1 tunti "Paistaminen", "Kuppikakku" tai "Pie" -tilassa.

• Jotta hitaassa keittimessä oleva omenasarlotte ei tule liian märkänä "keitetyllä" pinnalla, sinun on päästävä eroon ylimääräisestä höyrystä: irrota venttiili tai avaa kansi 30 minuutin paistamisen jälkeen.
• Piirakat otetaan pois käyttämällä erityistä kaksoiskattilakulhoa, ja jos hedelmät jäävät pinnalle, on parempi peittää kulho pergamentilla ja ottaa kakku pois vetämällä paperin reunoista.
• On tärkeää, että jos piirakka valmistetaan klassisen reseptin mukaan sokerimunista ja jauhoista, paistoaikaa tulee pidentää 1 tuntiin ja 15 minuuttiin. Käytössä fermentoidut maitotuotteet herkullinen charlotte omenoiden kanssa hitaassa keittimessä paistetaan 45-60 minuuttia.
• Laitteessa kypsennyksen erityispiirteet huomioon ottaen pinnalle ei tule kultaista kuorta. Voit peittää ja koristella kakun tomusokerilla, kuorrutuksella, hillolla tai hillolla.

Charlotte omenoiden ja kanelin kanssa hitaasta keittimessä

Klassinen charlotten resepti hitaassa keittimessä ei kypsy huonommin kuin uunissa. Kakusta tulee pörröinen, hienon huokoinen, erittäin murea. Kaneli lisätään omenaviipaleisiin, täydennettynä ruokosokeri. Paistamisen jälkeen kakun tulee antaa "levätä" kulhossa, noin 15 minuuttia, sitten ottaa se pois. Voit koristella haluamallasi tavalla tai ripotella päälle tomusokeria.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• sokeri - 180 g;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe;
• vanilliini;
• kaneli - 1 tl
• ruokosokeri - 1 rkl. l.;
• omenat - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

• Vispaa joukkoon vahvaa vaahtoa proteiinit sokerin kanssa.
• Lisää keltuaiset, leivinjauhe ja vanilja.
• Lisää seulotut jauhot, kaada taikina välittömästi kulhoon.
• Lähetä omenaviipaleita ripottele seoksella ruokosokeri ja kanelia.
• Kypsennä "Paistaminen" 1 tunti 10 minuuttia.

Charlotte kefirin päällä hitaasta keittimessä

Yksinkertaisin ja suosituin tapa valmistaa charlotte on kefirissä hidas liesi omenoiden tai muiden hedelmien kanssa, ne sopivat hyvin päärynöiden, luumujen, kirsikoiden kanssa. Jälkimmäistä voidaan käyttää kuivattuna tai kuivattuna, joten kakusta tulee enemmän mielenkiintoinen maku ja sopii jopa juhlalliseen teejuhliin.

Ainekset:

• munat - 2 kpl;
• jauhot - 250 g;
• sokeri - 150 g;
• kefiiri - 100 ml;
• leivinjauhe, vanilja;
• raastettuna sitruunan kuori- 1 rkl. l.;
• kuivatut kirsikat - 1 kourallinen;
• omenat - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

• Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi "kermaksi".
• Lisää kefiiri, leivinjauhe, vanilja ja kuori.
• Siivilöi jauhot, lisää taikinaan, heitä kirsikka joukkoon.
• Kaada öljyttyyn kulhoon, asettele hedelmäviipaleet.
• Charlotte kirsikoilla ja omenoilla valmistetaan hitaassa keittimessä 50 minuuttia "Leivonta" -tilassa.

Charlotte raejuustolla ja omenoilla hitaassa keittimessä

Charlotte raejuustolla hitaassa keittimessä osoittautuu erittäin mureaksi, pehmeäksi. Tällainen taikina onnistuu jokaiselle kokille, ja kakun erikoisuus on sen säilytysaika, jopa aamulla kakku pysyy pehmeänä ja raikkaana. Raejuusto on jauhettava tai lävistettävä tehosekoittimella, on mahdollista käyttää valmiina juustomassaa mutta hallitse makeutta vähentämällä reseptin sokerin määrää.

Ainekset:

• raejuusto - 300 g;
• sokeri - 160 g;
• jauhot - 220 g;
• voita - 60 g;
• leivinjauhe, vanilliini;
• munat - 2 kpl;
• omenat - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

• Vatkaa sokeri ja voi, lisää yksi muna kerrallaan.
• Lisää leivinjauhe ja vanilja, kaada kefiiri.
• Lisää jauhot, vaivaa tasainen, kermainen taikina.
• Kaada kulhoon, levitä viipaleet.
• Charlottea omenoiden kanssa valmistetaan hitaassa keittimessä 45 minuutin ajan "Paistamisessa".

Charlotte smetanan päällä hitaasta keittimessä

Jos haluat valmistaa rehevän charlotten omenoilla hitaassa keittimessä, on parempi käyttää smetanaa (ei liian rasvaista) ja voita, jonka rasvapitoisuus on korkea (82,5%). Tässä reseptissä hedelmät jakautuvat kulhon pohjalle, joten on parempi vuorata astia pergamentilla, jotta ulos tuleva mehu ei pala. Sen saa höyrykulhon avulla, joten siitä tulee eräänlainen ylösalaisin käännetty piirakka.

Ainekset:

• sokeri - 180 g;
• öljy 82,5 % - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• smetana 20% - 5 rkl. l.;
• jauhot - 250 g;
• leivinjauhe ja vaniljasokeri - 15 g kumpikin;
• omenat - 3 kpl.

Ruoanlaitto:

• Jauha voi ja sokeri, lisää yksi muna kerrallaan, sitten smetana.
• Ripottele leivinjauhe, vanilja, jauhot.
• Levitä kulhoon paperin päälle hienonnetut viipaleet, ripottele päälle sokeria, kaada taikina pois.
• Charlottea omenoiden kanssa valmistetaan hitaassa keittimessä 50 minuuttia "Leivonta" -tilassa.
• Ota ulos höyrytyskulhon avulla ja käännä hedelmät ylösalaisin. Ripottele jäähtynyt kakku tomusokerilla.

Charlotte banaanien ja omenoiden kanssa hitaasta keittimessä

Omena-banaani-charlotte hitaassa keittimessä on erinomainen herkku, joka ei näytä klassiselta piirakkaalta, mutta se osoittautuu epätavallisen maukkaaksi. Banaanit on otettava hieman kypsiä, kovia, ne sekoitetaan taikinaan, omenat tarvitsevat hapan tasoittamaan pohjan. Voit vaivata piirakan kefirin tai smetanan päälle, jogurtti ja jogurtti käyvät, voit leipoa makealla lasten raejuustolla.

Ainekset:

• sokeri - 180 g;
• jauhot - 250 g;
• munat - 3 kpl;
• sulatettu voi - 100 g;
• jogurtti - 50 g;
• sooda - 1 tl;
• omenat - 2 kpl;
• banaanit - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

• Vatkaa munat ja sokeri, lisää jogurtti ja sitten voi.
• Lisää sitruunamehulla sammutettua soodaa.
• Kaada joukkoon jauhot.
• Leikkaa banaanit kuutioiksi, lisää taikinaan, sekoita lusikalla, kaada kulhoon.
• Laita omenat, kypsennä "Paistaminen" 45 minuuttia.
• Poista 20 minuutin jäähdytyksen jälkeen, ripottele päälle tomusokeria.

Charlotte maidon kanssa hitaasta keittimessä

Maidon kanssa ei aina ole mahdollista saada kuohkeaa charlottea hidaskeittimessä, pehmennetyn voin lisääminen korjaa tilanteen ja sitruunamehua. Maito on parasta tarjoilla lämpimänä tai huonelämpötila, kylmä tekee kakusta "kumia". Kakku ei kohoa paljoa, mutta on hyvin pehmeää, mureaa, hienon huokoista, jos noudatat ohjetta.

Ainekset:

• maito - 100 ml;
• sokeri - 150 g;
• jauhot - 200 g;
• munat - 2 kpl;
• sitruunamehu - 100 ml;
• öljy - 120 g;
• leivinjauhe;
• omenat - 3 kpl.

Ruoanlaitto:

• Jauha sokeri ja voi, lisää munat, leivinjauhe.
• Kaada maito, sitruunamehu, sekoita, lisää jauhot.
• Taikinan tulee olla valkoista, tasaista ja kermaista.
• Kaada kulhoon, levitä viipaleet.
• Rehevää omenoista valmistettua charlottea valmistetaan hitaassa keittimessä 50 minuuttia Bakingissa.

Charlotte kondensoidulla maidolla hitaasta keittimessä

Käytä kondensoitua maitoa pohjana, valmista herkullinen charlotte ilman sokeria hitaassa keittimessä. Loiston ja makeuden suhteen kakku ei ole huonompi kuin klassinen, ja hedelmiä voidaan täydentää millä tahansa sokeroiduilla hedelmillä, kuivatuilla marjoilla (kirsikoilla tai karpaloilla), pähkinät eivät ole tarpeettomia kakun koostumuksessa. Tämä resepti on 4 litran kulholle, jos käytät suurempaa laitetta, paistoaika tulee lyhentää 40 minuuttiin.

Ainekset:

• munat - 2 kpl;
• voita - 100 g;
• jauhot - 250 g;
• kondensoitu maito - 1 b.;
• leivinjauhe;
• omenat - 3 kpl.
• kuivatut marjat;
• konjakki - 50 ml.

Ruoanlaitto:

• Kaada marjat alkoholilla, jätä 1 tunti.
• Vatkaa munat, lisää kondensoitu maito, sulatettu voi.
• Lisää leivinjauhe, jauhot, lisää liotetut marjat.
• Kaada kulhoon, järjestä hienonnetut omenat.
• Kypsennä "Paistaminen" 1 tunti.

Charlotte mannasuurimoilla ja omenoilla hitaassa keittimessä

Yleensä charlotte mannasuurimolla paistetaan hitaassa keittimessä lisäämättä jauhoja, mutta vastaava korvaaminen auttaa pääsemään eroon puuron mausta vehnäjauho tai manteli. Näin kakusta tulee tiheämpi ja huokoisempi. Herkullinen herkku tulee, jos lisäät taikinaan hieman appelsiinin kuorta ja valmis herkku kaada siirappi tai voitele sitrushillolla.

Ainekset:

• omenat - 3 kpl;
• sokeri - 150 g;
• jauhot - 100 g;
• kefiiri - ½ st.;
• mannasuurimot - 100 g;
• munat - 2 kpl;
• leivinjauhe;
• öljy - 50 g;
• kuori - 1 rkl. l.;
• appelsiinihillo - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

• Kaada rouheet lämmin kefir anna vaikuttaa 30 minuuttia.
• Vatkaa munat sokerin ja voin kanssa.
• Tulla sisään mannasuurimot, leivinjauhe, kuori.
• Kaada jauhot, kaada kulhoon.
• Levitä omenaviipaleet, kypsennä "Paistaminen" 50 minuuttia.
• Voitele kuuma piirakka hillolla ja anna jäähtyä.