Käyttämällä esimerkkiä yksinkertaisista herkullisista pulloista kerromme, kuinka voidella leivonnaiset oikein niin, että kun otat ne uunista, et tule pettymään.

Tuotteita ei voidella vain, jos niissä on toinen koriste. Joten alla kuvataan resepti tuoreille, tuoksuville, punertaville pulloille, jotka on voideltu munalla, jotta saadaan kiiltävä, punertava kuori kuin lehti.

1. Muna - 3 kpl. (1 kpl. Telojen voiteluun);
2. Maito - 230 ml;
3. Jauhot - 120 gr;
4. Suola - 0,5 tl

Valmistautuminen:

1. Sinun on sekoitettava jauhot, suola, pari vatkattua munaa. Sekoita niin, ettei ole paakkuja.
2. Lisää sitten maito.
3. Kaada taikina puolivälissä muffinssivuokiin, koska se nousee paistamisen aikana.
4. Laita paistamaan uuniin.
5. Heti kun näet, että sämpylät ovat melkein valmiita, sinun on avattava uuni, vedettävä leivinpaperi ulos ja voideltava pullat voitetulla munalla niin, että ne loistavat paistamisen jälkeen. Kun sämpylät ovat kevyesti paahdettuja, tasainen punertava väri on taattu.

Kuinka voidella piirakat paistamaan paistamisen jälkeen

Seos on levitettävä suoraan raakataikinaan, lopputuotteeseen, joka on jo asetettu pergamentille, leivinpaperille.

1. Punertaviin, kiiltäviin leivonnaisiin käytetään yleensä keltuaisesta erotettua kermavaahtoa. Sitä levitetään tuotteille ennen paistamista.
2. Jos levität leivonnaisia ​​erottamattomalla munalla, leivonnaiset osoittautuvat ruusuisiksi, mutta silti hieman vaaleammiksi.
3. Munan voittaminen voilla ja seoksen levittäminen leivonnaisten päälle tekee pullaista pehmeämpiä ja maukkaampia.

Huomio! Jos leivonnaiset voidellaan munalla, jota ei ole erotettu, seos on levitettävä ohuesti, muuten leivonnaiset halkeilevat ja menettävät houkuttelevuutensa.

Voitele piirakat proteiinilla tai keltuaisella

Piirakat ja kaikki leivonnaiset voidaan voidella sekä munanvalkuaisella että keltuaisella, ja voit myös lisätä kiiltoa käyttämällä muita parranajoharjoja. Esimerkiksi jokainen kotiäiti on kiinnostunut siitä, miten voitella pullat, jotta niistä tulee kauniita ja ruokahaluisia, jos hän unohti voidella ne ennen uuniin lähettämistä.

1. Se saa sämpylät loistamaan ja lämmitetty maito pehmentää kuorta hieman.
2. Voi tekee leivonnaisista pehmeitä ja maukkaita.
3. Jos voitele pullat sokerivedellä, ne loistavat viehättävästi siirapin kuivumisen jälkeen.
4. Tavallinen vesi käy myös. Jos levität kevyesti leivonnan pinnan, kuivauksen jälkeen saadaan helmiäisvaikutus.

Kuinka voidella leivonnaiset oikein

Riippumatta leivonnaisen koostumuksesta, jotta se näyttää ruokahaluttavalta ja sillä on ruskea pinta, seos on voitava levittää oikein. Piirakat on voideltava pituussuunnassa, mieluiten yhdellä vedolla koko tuote, muuten se tahraa. On suositeltavaa levittää seos erityisellä leivonnaisharjalla.

Harja ei naarmuta tuotetta ja levittää koostumuksen tasaisesti. Voitele erittäin, hyvin ohuella kerroksella.

Lisäksi emme saa unohtaa paistolämpötilaa, alemmassa lämpötilassa piirakat ja pullat ovat pehmeämpiä ja kevyempiä, 200 gr. he saavat punertavan ruokahaluisen kuoren.

Leivonta miellyttää aina perhettä ja vieraita. Jokaiselle leipomista rakastavalle kotiäidille ei ole tarpeetonta tietoa siitä, miten leivonnaiset voidellaan oikein.

Munalla voideltu pullat: resepti askel askeleelta valokuvan kanssa

Leivonta miellyttää aina kotitalouksia, ja siihen liittyy ainutlaatuinen aromi, joka luo mukavuuden ilmapiirin. Jokaiselle kotiäidille on hyödyllistä tietää, miten voitele piirakat niin, että ne ovat punaisia ​​ja näyttävät herkullisilta. Isoäitimme käyttivät monia temppuja leipomalla piirakoita ja pullaa.

Miksi rasvaa leivonnaisia

Reseptikirjoissa näemme usein valokuvia valmiista leivonnaisista, jotka
saa heti haluamaan kokata jotain sellaista itse. Ensimmäinen askel on tietysti opetella taikinan ja täytteen valmistus.

Kotiäidit ovat kuitenkin usein järkyttyneitä leivonnaisten ulkonäöstä sen jälkeen, kun ne on poistettu uunista tai liesistä. En halua laittaa vaaleita tuotteita juhlapöydälle ollenkaan. Joten miten voidella piirakat, jotta niistä tulee punaisia? Paljon riippuu siitä, millaisia ​​leivonnaisia ​​haluat saada tuloksena.

Piirakat voivat erota ulkonäöltään, mutta tämä ei vaikuta niiden makuun. Matta ei ole huonompi kuin kiiltävä. Joku pitää siitä, että leivonnaiset ovat pehmeitä, kun taas toiset pitävät rapeasta kuoreesta.

Ennen vai jälkeen?

Kun mietit, miten voidella piirakat punaiseksi, kannattaa miettiä, milloin on paras aika tehdä se. Jotkut kotiäidit lähettävät ne uuniin käsittelemättä niitä. Keittämisen jälkeen piirakat voidellaan ja kiiltävät.

Useimmiten taikina käsitellään vielä raakana ja lähetetään vasta sitten uuniin. Tämä mahdollistaa sen ruskean ja vaaleanruskean. Leivonnaisissa on herkullinen kiiltävä kuori, joka muistuttaa lakkausta.

Joku odottaa, että piirakat paistuvat hieman, ja vasta sitten he levittävät heille kermavaahtoa. Tämä estää taikinan palamisen ja takaa täyteläisen, tasaisen värin.

Voitele piirakat ennen paistamista

Kiiltäville leivonnaisille voit voidella ne ennen uuniin menoa. Seos levitetään suoraan raakataikinaan. Piirakoiden ja pullojen voitelemiseen on useita vaihtoehtoja ennen paistamista.

• Voit käyttää munanvalkuaista, joka on erotettava keltuaisesta ja vatkattava. Voitele taikina tuloksena olevalla valkoisella vaahdolla. Leivonnaisista tulee kullanruskeita ja kiiltäviä.
• Jos voitat koko munan, kiiltovaikutus on sama, mutta väri vaalenee.
• Jos lisäät hieman voita munanmuniin, pihvit pehmenevät ja muuttuvat maukkaammiksi.

Kun voitelet leivonnaisia ​​kokonaisella munalla, levitä tuloksena oleva vaahto ohuella kerroksella, muuten se voi halkeilla paistamisen aikana.

Antaa kiiltoa valmiille kakkuille

Jokainen emäntä haluaa hänen saavan kauniita punaisia ​​leivonnaisia. Kuinka tehdä piirakat kullanruskeiksi, jos et ole voidellut niitä etukäteen? On käynyt ilmi, että on olemassa temppuja, joiden avulla voit antaa kiillon valmiille taikinatuotteille.

• Lämmitetty maito voi pehmentää paistettujen piirakoiden kuorta ja saada ne loistamaan hieman.
• Voilla voiteleminen tekee leivonnaisista kiiltävän ja tuo miellyttävän aromin.
• Jos liuotat hiukan sokeria lämpimään veteen ja voitelet jäähdytetyt sämpylät siirappilla, ne muuttuvat kiiltäviksi kuivumisen jälkeen.
• Voit käyttää myös tavallista vettä. Sinun on sovellettava sitä hyvin vähän. Vesi pehmentää kuorta ja luo helmiäisvaikutelman.

Kuinka tehdä se oikein

Suussa sulavien kulinaaristen mestariteosten valmistamiseksi ei riitä, että opimme leivonnaisten voitelun. Punertavien piirakkojen salaisuuksiin kuuluu seoksen asianmukainen levittäminen taikinatuotteisiin.

Saadaksesi kiiltävät siistit piirakat, voitele ne suorilla pitkittäisliikkeillä koskettamalla hieman pintaa, jotta muoto ei muutu. On suositeltavaa päällystää tuote alusta loppuun yhdellä iskulla, muuten seos on epätasaisesti ja saat rumat raidat.

On suositeltavaa levittää seos käyttämällä erityistä silikoni -leivonnaisharjaa, joka on saatavana paikallisesta rautakaupasta. Hänelle on kätevää levittää nestemäistä massaa, eikä hän naarmuta taikinaa. Jos tällaista harjaa ei ole, voit ottaa useita kertoja taitetun sideharson tai kanan höyhenen. Tärkeintä on varmistaa, että leivonnaisiin ei jää nukkaa ja lankoja.

Sinun on voideltava piirakat hyvin ohuella kerroksella. Muuten seos alkaa valua ja muodostaa tahroja tuotteen sivuille, mikä pilaa sen ulkonäön. On syytä muistaa, että piirakat voitellaan vain kiillon lisäämiseksi. Seos ei saa häiritä leivonnaisten makua.

Voit ajatella itseäsi, miten voidella piirakat niin, että ne ovat punaisia. Huomaa, että kuoren ulkonäkö leivonnaisissa riippuu lämpötilasta. Mitä alhaisempi se on, sitä pehmeämmät kakut ovat. Jos paistat ne 200 asteessa, ne saavat kullanruskean kuoren.

On monia tapoja tehdä piirakoita. Kokeile, kokeile ja nauti herkullisista luomuksistasi!

Kaikki pitivät aina kotitekoisista tuoksuvista leivonnaisista jättämättä ketään välinpitämättömäksi, eivät lapset eikä aikuiset. Jotta piirakat, pullat ja myös piirakat onnistuisivat, ei riitä, että valmistat ne valitun reseptin mukaan. Sinun täytyy laittaa kaikki rakkautesi tähän prosessiin ja levittää tuotteille "viimeinen kosketus" ennen paistamista - lasitus, joka antaa piirakoille paitsi ruokahalua, myös hämmästyttävän maun.

Kuinka voit voidella piirakat ennen paistamista tai sen jälkeen? Jokainen kotiäiti kysyy tämän kysymyksen, kun hän aikoo leipoa piirakoita tai pullaa. Loppujen lopuksi lopputulos riippuu siitä, miten ne voidellaan: piirakat muuttuvat punaisemmiksi ja ruokahaluisiksi, ja niiden kuori on pehmeä ja kiiltävä.

Piirakat voi voidella ennen tai jälkeen paistamisen silikonisiveltimellä, sideharsolla, teepusseilla tai luonnollisella hanhen sulkaharjalla. Ei ole väliä, millä lasit levitetään, on tärkeää tehdä se kevyillä, lähes painottomilla liikkeillä.

Lasitusvaihtoehtoja on useita ja jokainen kotiäiti valitsee itselleen parhaan, joka sopii tietylle taikinalle.

Kananmuna

Yleisin ja yksinkertaisin lasite on kananmuna. Sitä käytetään kokonaan tai vain keltuaista. Lisätty maitoa, smetanaa tai vettä sekä sokeria. Keltuaisella päällystetyillä leivonnaisilla on kirkkain ja rikkain kuori. Kohtuullisemman värin ja kiillon saavuttamiseksi keltuainen laimennetaan maidolla. Jos haluat saada piirakat, joissa on kirkas kuori, mutta joilla on vähemmän voimakas kiilto, on suositeltavaa lisätä sokeria maidon ja keltuaisen seokseen.

Maito

Kuumaa maitoa käytetään myös kuorrutteena, joka sopii kaikenlaiseen leivontaan. Tätä varten sinun on voideltava niiden pinta lämpimällä maidolla muutama minuutti ennen kuin piirakat ovat valmiita harjalla ja laita ne uudelleen uuniin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Makeilla sämpylöillä ja piirakoilla on suussa sulava ja kohtalaisen kiiltävä kuori, kun ne harjataan makeutetulla maidolla.

Makea tee

Jotta makeat leivonnaiset saisivat kullanruskean kuoren ilman kiiltoa, voit voidella piirakat makealla vahvalla teellä. Tätä varten liuotetaan 2-3 ruokalusikallista sokeria 100 ml: aan kuumia teelehtiä. Voitele pullat tai piirakat jäähtyneellä seoksella. Voit käyttää teepussia "harjana". Jotkut kotiäidit myös laimentavat pienen määrän jauhoja (1 rkl) makeaan hauteeseen ja voitele tuotteet tällä nestemäisellä lasiteella. Tämän seurauksena kuori saa mattaisen kirkkaan värin.

Pelkkä vesi

Jotta kuoren väri näyttäisi hieman ja se muuttuisi pehmeämmäksi, voit kostuttaa valmiit, vielä kuumat piirakat hieman tavallisella vedellä. Jotkut rakastajattarat voitelevat valmiita makeita leivonnaisia ​​makeutetulla vedellä (tai makealla soodalla). Tämän seurauksena tällaiset pullot ja piirakat saavat kirkkaan, kiiltävän kuoren.

Kasviöljy

Jotta leivonnaiset saisivat epätavallisen pehmeän kuoren, piirakat voidellaan millä tahansa kasviöljyllä, oli se sitten auringonkukka-, oliivi- tai maissiöljyä. Sinun ei kuitenkaan pitäisi odottaa kiiltävää kuorta tästä lasiteesta. Kasviöljy voidaan voidella ennen leivonnaisten tai taikinan leipomista. On parempi voidella hiiva- tai leivonnaispiirakat valmiiksi, mutta silti kuumana.

Sekoitus voita ja keltuaista

Kaikille piirakoille ja piirakoille (makeat ja ei) voilasitukset sopivat. Se valmistetaan seuraavasti: lisää keltuainen pehmennettyyn voin tai margariinin joukkoon (1-2 rkl) ja jauha tasaiseksi. Tällaisella lasilla päällystetyt leivonnaiset saavat melko pehmeän, kirkkaan ja kiiltävän kuoren.

Kermaviililasitus

Voitele makeat piirakat ja pullat hyvin ennen paistamista kermavaahdon, voin ja jauhojen seoksella, ripottele päälle sokeria. Tämän lasitteen valmistamiseksi smetana on sekoitettava perusteellisesti jauhoihin ja yhdistettävä jäähdytettyyn sulatettuun voihin. Sekoita seos uudelleen hyvin tasaiseksi ja homogeeniseksi.

Seos voita ja jauhoja

Voit myös voidella kaikki tuotteet ennen paistamista jauhojen ja voin seoksella. Sekoita pehmennetty voi pieneen veteen (kylmä), lisää hieman jauhoja ja jauhaa. Voitele piirakat tällä massalla ennen paistamista. Lisää seokseen sokeria makeita piirakoita ja piirakoita varten.

Tietenkin kaikista luetelluista vaihtoehdoista jokainen emäntä valitsee itselleen helpoimman ja edullisimman. Mutta loppujen lopuksi, käyttämällä joka kerta uutta rasvaa piirakoille, voit monipuolistaa leivonnaisten juhlallisen ilmeen. Älä pelkää kokeilla keittiössä.

Kaikki pitivät aina kotitekoisista tuoksuvista leivonnaisista jättämättä ketään välinpitämättömäksi, eivät lapset eikä aikuiset. Jotta piirakat, pullat ja myös piirakat onnistuisivat, ei riitä, että valmistat ne valitun reseptin mukaan. Sinun täytyy laittaa kaikki rakkautesi tähän prosessiin ja levittää tuotteille "viimeinen kosketus" ennen paistamista - lasitus, joka antaa piirakoille paitsi ruokahalua, myös hämmästyttävän maun.

Calzone - italialaiset piirakat

Kuinka voit voidella piirakat ennen paistamista tai sen jälkeen? Jokainen kotiäiti kysyy tämän kysymyksen, kun hän aikoo leipoa piirakoita tai pullaa. Loppujen lopuksi lopputulos riippuu siitä, miten ne voidellaan: piirakat muuttuvat punaisemmiksi ja ruokahaluisiksi, ja niiden kuori on pehmeä ja kiiltävä.

Piirakat voi voidella ennen tai jälkeen paistamisen silikonisiveltimellä, sideharsolla, teepusseilla tai luonnollisella hanhen sulkaharjalla. Ei ole väliä, millä lasit levitetään, on tärkeää tehdä se kevyillä, lähes painottomilla liikkeillä.

Lasitusvaihtoehtoja on useita ja jokainen kotiäiti valitsee itselleen parhaan, joka sopii tietyntyyppiseen taikinaan.

Kananmuna
Yleisin ja yksinkertaisin lasite on kananmuna. Sitä käytetään kokonaan tai vain keltuaista. Lisätty maitoa, smetanaa tai vettä sekä sokeria. Keltuaisella päällystetyillä leivonnaisilla on kirkkain ja rikkain kuori. Kohtuullisemman värin ja kiillon saavuttamiseksi keltuainen laimennetaan maidolla. Jos haluat saada piirakat, joissa on kirkas kuori, mutta joilla on vähemmän voimakas kiilto, on suositeltavaa lisätä sokeria maidon ja keltuaisen seokseen.

Maito
Kuumaa maitoa käytetään myös kuorrutteena, joka sopii kaikenlaiseen leivontaan. Tätä varten sinun on voideltava niiden pinta lämpimällä maidolla muutama minuutti ennen kuin piirakat ovat valmiita harjalla ja laita ne uudelleen uuniin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Makeilla sämpylöillä ja piirakoilla on suussa sulava ja kohtalaisen kiiltävä kuori, kun ne harjataan makeutetulla maidolla.

Makea tee
Jotta makeat leivonnaiset saisivat kullanruskean kuoren ilman kiiltoa, voit voidella piirakat makealla vahvalla teellä. Tätä varten liuotetaan 2-3 ruokalusikallista sokeria 100 ml: aan kuumia teelehtiä. Voitele pullat tai piirakat jäähtyneellä seoksella. Voit käyttää teepussia "harjana". Jotkut kotiäidit myös laimentavat pienen määrän jauhoja (1 rkl) makeaan hauteeseen ja voitele tuotteet tällä nestemäisellä lasiteella. Tämän seurauksena kuori saa mattaisen kirkkaan värin.

Pelkkä vesi
Jotta kuoren väri näyttäisi hieman ja se muuttuisi pehmeämmäksi, voit kostuttaa valmiit, vielä kuumat piirakat hieman tavallisella vedellä. Jotkut rakastajattarat voitelevat valmiita makeita leivonnaisia ​​makeutetulla vedellä (tai makealla soodalla). Tämän seurauksena tällaiset pullat ja piirakat saavat kirkkaan, kiiltävän kuoren.

Kasviöljy
Jotta leivonnaiset saisivat epätavallisen pehmeän kuoren, piirakat voidellaan millä tahansa kasviöljyllä, oli se sitten auringonkukka-, oliivi- tai maissiöljyä. Sinun ei kuitenkaan pitäisi odottaa kiiltävää kuorta tästä lasiteesta. Kasviöljy voidaan voidella ennen leivonnaisten tai taikinan leipomista. On parempi voidella hiiva- tai leivonnaispiirakat valmiiksi, mutta silti kuumana.
Sekoitus voita ja keltuaista
Kaikille piirakoille ja piirakoille (makeat ja ei) voilasitukset sopivat. Se valmistetaan seuraavasti: lisää keltuainen pehmennettyyn voin tai margariinin joukkoon (1-2 rkl) ja jauhaa tasaiseksi. Tällaisella lasilla päällystetyt leivonnaiset saavat melko pehmeän, kirkkaan ja kiiltävän kuoren.

Kermaviililasitus
Voitele makeat piirakat ja pullat hyvin ennen paistamista kermavaahdon, voin ja jauhojen seoksella, ripottele päälle sokeria. Tämän lasitteen valmistamiseksi smetana on sekoitettava perusteellisesti jauhoihin ja yhdistettävä jäähdytettyyn sulatettuun voihin. Sekoita seos uudelleen hyvin tasaiseksi ja homogeeniseksi.

Seos voita ja jauhoja
Voit myös voidella kaikki tuotteet ennen paistamista jauhojen ja voin seoksella. Sekoita pehmennetty voi pieneen veteen (kylmä), lisää hieman jauhoja ja jauhaa. Voitele piirakat tällä massalla ennen paistamista. Lisää makeisiin piirakoihin ja piirakoihin seos.

Tietenkin kaikista luetelluista vaihtoehdoista jokainen emäntä valitsee itselleen helpoimman ja edullisimman. Mutta loppujen lopuksi, käyttämällä joka kerta uutta rasvaa piirakoille, voit monipuolistaa leivonnaisten juhlallisen ilmeen. Älä pelkää kokeilla keittiössä.

Leivonta miellyttää aina kotitalouksia, ja siihen liittyy ainutlaatuinen aromi, joka luo mukavuuden ilmapiirin. Jokaiselle kotiäidille on hyödyllistä tietää, miten voitele piirakat niin, että ne ovat punaisia ​​ja näyttävät herkullisilta. Isoäitimme käyttivät monia temppuja leipomalla piirakoita ja pullaa.

Reseptikirjoissa näemme usein valokuvia valmiista leivonnaisista, jotka

saa heti haluamaan kokata jotain sellaista itse. Ensimmäinen askel on tietysti opetella taikinan ja täytteen valmistus.

Kotiäidit ovat kuitenkin usein järkyttyneitä leivonnaisten ulkonäöstä sen jälkeen, kun ne on poistettu uunista tai liesistä. En halua laittaa vaaleita tuotteita juhlapöydälle ollenkaan. Joten miten voidella piirakat, jotta niistä tulee punaisia? Paljon riippuu siitä, millaisia ​​leivonnaisia ​​haluat saada tuloksena.

Piirakat voivat erota ulkonäöltään, mutta tämä ei vaikuta niiden makuun. Matta ei ole huonompi kuin kiiltävä. Joku pitää siitä, että leivonnaiset ovat pehmeitä, kun taas toiset pitävät rapeasta kuoreesta.

Kun mietit, miten voidella piirakat punaiseksi, kannattaa miettiä, milloin on paras aika tehdä se. Jotkut kotiäidit lähettävät taikinatuotteet uuniin käsittelemättä niitä. Keittämisen jälkeen piirakat voidellaan ja kiiltävät.

Useimmiten taikina käsitellään vielä raakana ja lähetetään vasta sitten uuniin. Tämä mahdollistaa sen ruskean ja vaaleanruskean. Leivonnaisissa on herkullinen kiiltävä kuori, joka muistuttaa lakkausta.

Joku odottaa, että piirakat paistuvat hieman, ja vasta sitten he levittävät heille kermavaahtoa. Tämä estää taikinan palamisen ja takaa täyteläisen, tasaisen värin.

Kiiltäville leivonnaisille voit voidella ne ennen uuniin menoa. Seos levitetään suoraan raakataikinaan. Piirakoiden ja pullojen voitelemiseen on useita vaihtoehtoja ennen paistamista.

• Voit käyttää munanvalkuaista, joka on erotettava keltuaisesta ja vatkattava. Voitele taikina tuloksena olevalla valkoisella vaahdolla. Leivonnaisista tulee kullanruskeita ja kiiltäviä.
• Jos voitat koko munan, kiiltovaikutus on sama, mutta väri vaalenee.
• Jos lisäät hieman voita munanmuniin, pihvit pehmenevät ja muuttuvat maukkaammiksi.

Kun voitelet leivonnaisia ​​kokonaisella munalla, levitä tuloksena oleva vaahto ohuella kerroksella, muuten se voi halkeilla paistamisen aikana.

Jokainen emäntä haluaa hänen saavan kauniita punaisia ​​leivonnaisia. Kuinka tehdä piirakat kullanruskeiksi, jos et ole voidellut niitä etukäteen? On käynyt ilmi, että on olemassa temppuja, joiden avulla voit antaa kiillon valmiille taikinatuotteille.

• Lämmitetty maito voi pehmentää paistettujen piirakoiden kuorta ja saada ne loistamaan hieman.
• Voilla voiteleminen tekee leivonnaisista kiiltävän ja tuo miellyttävän aromin.
• Jos liuotat hiukan sokeria lämpimään veteen ja voitelet jäähdytetyt sämpylät siirappilla, ne muuttuvat kiiltäviksi kuivumisen jälkeen.
• Voit käyttää myös tavallista vettä. Sinun on sovellettava sitä hyvin vähän. Vesi pehmentää kuorta ja luo helmiäisvaikutelman.

Suussa sulavien kulinaaristen mestariteosten valmistamiseksi ei riitä, että opimme leivonnaisten voitelun. Punertavien piirakkojen salaisuuksiin kuuluu seoksen asianmukainen levittäminen taikinatuotteisiin.

Saadaksesi kiiltävät siistit piirakat, voitele ne suorilla pitkittäisliikkeillä koskettamalla hieman pintaa, jotta muoto ei muutu. On suositeltavaa päällystää tuote alusta loppuun yhdellä iskulla, muuten seos on epätasaisesti ja saat rumat raidat.

On suositeltavaa levittää seos käyttämällä erityistä silikoni -leivonnaisharjaa, joka on saatavana paikallisesta rautakaupasta. Hänelle on kätevää levittää nestemäistä massaa, eikä hän naarmuta taikinaa. Jos tällaista harjaa ei ole, voit ottaa useita kertoja taitetun sideharson tai kanan höyhenen. Tärkeintä on varmistaa, että leivonnaisiin ei jää nukkaa ja lankoja.

Sinun on voideltava piirakat hyvin ohuella kerroksella. Muuten seos alkaa valua ja muodostaa tahroja tuotteen sivuille, mikä pilaa sen ulkonäön. On syytä muistaa, että piirakat voitellaan vain kiillon lisäämiseksi. Seos ei saa häiritä leivonnaisten makua.

Voit ajatella itseäsi, miten voidella piirakat niin, että ne ovat punaisia. Huomaa, että kuoren ulkonäkö leivonnaisissa riippuu uunin lämpötilasta. Mitä matalampi se on, sitä pehmeämmät kakut ovat. Jos paistat ne 200 asteessa, ne saavat kullanruskean kuoren.

On monia tapoja tehdä piirakoita. Kokeile, kokeile ja nauti herkullisista luomuksistasi!