Kalori: Ei määritelty
Aika valmistelemaan: Ei ole ilmoitettu

Erittäin maukas ja erittäin kirkas kaali "Provence" karpaloilla, viinirypäleillä ja omenoilla on varmasti maisteltava monilla vihannesmaladeilla, tällainen kaali on täydellinen mihin tahansa ruokalaji - olla jotain lintua, lihaa, kalaa, puuroa tai pastaa. Jopa juhla-pöydässä ei häpeää laittaa kaali "Provence". Tänään haluan tarjota sinulle valmistelemaan ei-tuttua vaihtoehtoa sinulle, lisää omena kaali, kuivatut karberries ja siniset viinirypäleet - kaikki yhdessä ainesosat antavat vain henkeäsalpaavan tuloksen. Kaali voi helposti seistä jääkaapin hyllylle useita päiviä, usko minua, se tulee vain maukas. Joten ehdotan teille sanoista mennä liiketoimintaan. Vähemmän maukkaita saadaan.

- kaali - 500 g.,
- porkkana - 80 g.,
- Omenat - 1 PC.,
- viinirypäleet - 100 g.,
- Bulgarian pippuri - ½ kpl.,
- Kuivatut karpalot - kourallinen,
- vesi - 500 ml.,
- sokeri ja suola - 1 rkl,
- etikka - 30 ml.,
- kasviöljy - 70 ml.,
- Musta pohjapippuri - 2 sirua.

Resepti kuva vaiheittain:

Valmistele kätevä säiliö, jossa kaali "Provence" valmistaa. Erityisellä graatter, chop capist. Jos suljinleveys on säädetty rata - erinomainen, yritä tehdä se mahdollisimman pieni niin, että kaali tukehtuu hienoksi. Lataa kaali kattilassa.




Porkkanat puhdas ja pese, kuivaa. Korealaisten salaattien graterin avulla hiero valmistettu porkkana. Lisää porkkanoita kattilaan kaali.




Poista omena kuoresta, poista ydin. Hauta omena tavallisella Medium Grater ja lisää sirut kattilaan. Kaada myös kourallinen kuivattuja karpaloita.




Lisää rypäle pannulle, joka on esiasennettava ja kuivataan. Lisää myös bulgarialainen pippuri leikkaamalla se raidoilla.






Kaada kasviöljyä ja etikkaa kattilaan vihannesten kanssa. Erikseen liesi keitetään vettä sokerin ja suolan kanssa, jäähtyä, kaada vettä öljyn ja etikka jälkeen.




Sekoita kaikki ainesosat keskenään.




Muista laittaa kaali, jätä yksinään 5-6 tuntia. Määritetyn ajan kuluttua voit ottaa näytteen

Kaali "Provence" - Tämä on resepti pick-up-keittoon kaaliin. Toisin kuin Quashan, joka tulee valmiiksi 2-3 päivää, "Provence" -salaattia voidaan syödä 5-6 tuntia ruoanlaittoon. Kaali saadaan rapeaksi, tuoksuva, säilyttää vitamiineja. Ainoa haittapuoli ei ole yli 2 viikkoa, minkä jälkeen se toipuu. Valmistele salaattia suositellaan pienissä osissa syömään nopeasti.

Kaali "Provence" Bulgarian pippuri pankissa

Aloita tuttava salaatilla klassisella reseptillä - kaali "Provence" bulgarialaisen pippurin kanssa. Kaikkien edut arvioivat, voit monipuolistaa resepti harkintanne mukaan lisäämällä odottamattomat ainesosat.

Ainekset:

• cabbage2 kg.
• pepper Sweet1 PCS.
• porkkanat1 kpl.
• valkosipulikilpi
• Marinada:
• vesi 1/2 Glakanana
• sugar2 Art. Lusikat
• musta pippuri peas10-15 herneet
• kasviöljy75 ml
• sol1 Art. lusikka
• etikka 9% 1/2 kuppi

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaali ohut napauttamalla. Porkkana ja pippuri Puhdista ja leikkaa olki. Taita iso kulhoon, sekoita.
2. Sekoita vesi, suola, sokeri ja kasviöljy. Tuo marinadi kiehuvaksi, syötä varovasti etikka ja jäi läpi puristin valkosipuli.
3. Kaada marinadi kulhoon kaali. Sekoita.
4. Laita tiukasti kaali pankkeihin. Jätä huoneenlämpötilaan 6-7 tuntia tai yöllä. Poista sitten jääkaapissa. Teoriassa kaali voi olla välittömästi. Mutta on parempi antaa se päivä ruoanlaittoon.

Kärki: Valmista pieniin osiin. Kaali on paras maku 2-3 ruoanlaittopäivänä. Sitten alkaa huutaa. Saadaksesi terävän salaatin, voit lisätä katkeran pippuripod, parempi kuin punainen.

Syöttömenetelmä: Ennen palvelua pöydällä lisää salaattia puoli renkaat ja persilja.

Pituus kaali Provence karpalo erittäin hyödyllinen ja maukas salaatti. Vitamiinit eivät ole pienempi kuin kaali, köysi perinteisellä tavalla. Hän ei ole akuutti lainkaan, joten lapset rakastavat häntä.

Ainekset:

• valkoinen kaali1 kg.
• porkkanat2-3 kpl.
• cranberry1-lasi

Marinada:

• vesi1 litra
• sugar1-lasi
• sol1 Art. lusikka
• kasviöljy1 / 2 kupillista
• etikka 9% - 1/2 kuppi
• bay lehti, hernepippuri
• tuoreet minttu useita lehtiä

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaali ohut napauttamalla. Porkkana Stiti korealaisen porkkanan rata tai leikkaa ohut olki. Laita tiukasti kaali pankkeihin.
2. Tuo vesi kiehuvaksi. Survea suola, sokeri, kasviöljy. Weganaze 2 min. Lisää lahden lehti, pippuri herneet ja minttu.
3. Viimeinen kaataa etikkaa. Täytä kuumalla suolaliuoksella kaali. Jätä huoneenlämpötilaan päivässä. Tämän jälkeen aseta se jääkaappiin.

Kärki: Minttun sijaan voit laittaa marinadi lehdet herukka- tai kaneli-tikku.

Syöttömenetelmä: Ennen palvelua, ripottele karpaloja salaattia. Voit lisätä vihreitä sipulia ja tilliä.

Cabbage "Provence" viinirypäleillä ja omenoilla

Ainekset:

• valkoinen kaali1 kg.
• porkkana300 g
• grapes300 g
• sour Apples300 g

Marinada:

• vesi1 litra
• suola ja sugarpo 50 g
• vinegar100 ml
• oliiviöljy 100 ml
• pepper musta ja tuoksuva herneet
• laakerinlehti
• minttu haara.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaali kosketus ohut. Porkkana stodit grater tai leikata olki. Puhdista omenat ytimestä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Viinirypäleet vapaa hedelmistä.
2. Vesi kiehua. Liuotettava suola siinä, sokerissa, lisää mausteita ja minttua. Poista tulipalo. Jäähdytetyssä marinadissa kaada etikkaa ja oliiviöljyä.
3. Kaada marinadi kaali ja aseta sorron alle. Tehdä tämä, peitä säiliö kaalin käänteisellä hienolla levyllä. Top kolmen litran purkki täynnä vettä.

Päivän jälkeen kaali on valmis. Se voidaan hajottaa pankkiin ja säilytetään jääkaapissa.

Jos perheesi on rakastettu kaali-salaatti, mutta et tiedä, miten loistaa sitä, valmistaa kaali salaatti Provence talvella rusinoilla. Tämän reseptin erityispiirteet suurissa leikkauksissa kappaleina. Se on helppo murentaa tällaista salaattia, ja tämän maku ei kärsi tästä.

Ainekset:

• cabbage3 kg.
• porkkana800
• raisin-lasi

Marinada:

• vesi1 litra
• sugar1-lasi
• sol2 Art. Lusikat
• vinegar1 lasi
• kasviöljy1 Lasi

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaali leikkaa neliöt. Porkkanat. Kaali muistaa niin, että se tulee pehmeämmäksi ja anna mehu. Lisää rusinoita. Sekoita kasvikset tasaisesti ja taita emaloituun kattilaan.
2. Marinadi valmistautuu samaan kuin aiemmissa resepteissä. Cap vesi. Liuotetaan suola, sokeri ja kasviöljy siinä. Viimeinen mutta lisää etikkaa.
3. Täytä vihannekset kiehuvalla laastilla. Salaatin tulisi olla yö huoneenlämmössä.
4. Pidä se sitten jääkaapissa, mutta enintään 2 viikkoa. Kaali tulee pehmeäksi ja hapan.

Kärki: Voit laittaa useita valkosipulia marinadiin tai pala raastettuun inkivääriin.

Syöttömenetelmä: Ennen ruokinta, lisää sipulia ja vihreitä salaattiin.

Kaali "Provence" karpaloilla. Vaihtoehto 2.

Ainekset:

• valkoinen kaali - noin 2 kg;
• porkkana - 2 kpl;
• valkosipuli - 1 pää;
• omenat - 2 kpl;
• karpalo - 200 g;
• sokeri - 200 g;
• kasviöljy - 200 g;
• vesi - 1 litra;
• suola - 2 ruokalusikallista;
• etikka 9% - 200 g;
• bay Sheet - 2-4 kappaletta;
• musta ja tuoksuva herneet paprikat.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ota valkoinen kaali, jonka paino on noin 2 kilogrammaa. Ensin se on vapautettava bumsista ja jakaa 4 osaan.
2. Seuraava kaali ravitsee siistiä neliöitä.
3. Porkkanaaristo suurella ratilla.
4. Omenat tarvitsevat hapan makea ja leikattu melko suuriksi palasiksi viipaleiksi vapauttamisen jälkeen siemenistä.
5. Karpalo väistämättä huuhtele ja kuivaa.
6. Ota suuri kapasiteetti, kuten kattila ja laittaa siihen valmistettuja vihanneksia kerroksilla seuraavassa sekvenssissä: kaali, porkkanat, karpalot, omenat.
7. Tyhjennä ja leikkaa valkosipulia levyt.
8. Valmista Marinadi: yksi litra vettä kaada suolaa, sokerihiekkaa, aseta valkosipuli levyt, kaada kasviöljy. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes suola ja sokeri eivät täysin liukene. Valmistettu marinadi tulipaloon, odota kiehuvaa. Keitä kaksi tai kolme minuuttia.
9. Lisää yhdeksän prosentin etikka ja kiehauta.
10. Kaali varovasti kaada kuumaa marinadia.
11. Ylhäältä sijoitetuista vihanneksista laittaa levy ja aseta lyönti. Kuten negle, voit ottaa purkin täynnä vettä. Tällaisessa muodossa kaali tulisi olla kahden päivän ajan huoneenlämpötilassa.
12. Kahden päivän kuluttua huolellisesti, mutta erittäin huolellisesti sekoita kaali.
13. Steriloi pankit ja täytä ne valmiiksi marinoitu kaali Provence kanssa karpaloita. Kaali on valmis.

Ainekset:

• valkoinen kaali tuore - 3 kg;
• valkosipuli - 3 päätä (tässä tapauksessa et voi pelätä, että voit ylittää sen valkosipulilla, hän päinvastoin tekee kaali-maukas);
• keskikokoiset porkkanat - 5-6 kpl.
• Marinaadin ainesosat:
• vesi - 1,5 litraa;
• auringonkukkaöljy - 1 kuppi;
• sokeri - 1 kuppi;
• suola ilman ylhäältä - 3-4 rkl. lusikat;
• etikka Taulukko 9% - 1 kuppi;
• bay Leaf (valinnainen) - 2 kpl.;
• mustapippari herneet (valinnainen) - 5-6 kappaletta;
• neilikka (valinnainen) - 3 kpl.

Yleensä en muuta mittasuhteita ja otan juuri niin paljon kuin korostin reseptissä. 3 kg tuoretta kaalia, puolet lopputuotteen suuresta potista, joka riittää koko perheelle ja jopa kipeä naapurit. Jos tarvitset tällaista päivittäistä kaalia kokki paljon, kerro kaikki komponentit 2

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kochan Wash, irrota ylempi polttoaine lehdet ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Ne ovat osittain myös päivittäisen kaalin rusinaa. Niille, jotka uppoaa sen, on myös tärkeää vain leikata.
3. Siirrämme suurempaan kapasiteettiin (kätevin lantion) ja kolme samaa puhdistettua ja pestään porkkanaa. Me sekoitamme kädet.
4. Ennen ruoanlaitto marinadia valmistaa valkosipuli: puhdas, kaivos ja leikkaa ohut levyt. Kaaka-alueella kaadetaan vettä (yleensä pitämällä litran voi), sokeria ja suolaa, kaada öljyä, laittaa suuri tulipalo. Kun marinadi alkaa heittää, vaihdetaan varovasti valkosipuli, anna minun kiehua.
5. Tämän jälkeen me välittömästi kaada etikkaa, olemme tervetulleita ja sammuttavat muutaman sekunnin ajan. Jos olet valkosipuli heti, hän ampui, joten heittää se juuri kiehuvaan veteen.
6. Siirrämme murskattua kaalia puristuksella porkkana suurelle säiliölle (käytän 10 litran pannua), kaada marinadi ja sekoita perusteellisesti.

Se aikoi tehdä hieman eri tavalla: osa kaali hierotaan, kaatoi osan marinadista, ilmoitti jäännökset ja kaadettiin ne jäljellä olevaan kastikkeen. Tässä tapauksessa, miten laitat kaali, ei vaikuta hänen makuunsa.

Se on kaikki, se on vielä asetettu suihkulle päivälle.

Jos kokit Provencalin Cappist iltapäivällä, sitten aamulla seuraava päivä rohkeasti soveltaa sitä pöydälle. Se on makea ja suloinen ja terävä, mitä pitäisi olla.

En välittömästi aseta sitä purkkeissa. Päivä 3-4 se on sisäpihalla suuressa kattilassa marinaatit. Valmis päivittäinen kaali tallennetaan jääkaapissa tiukasti suljetussa säiliössä.

Kaali "Provence" sokerijuurikkaalla ja valkosipulilla

Ainekset:

• Kaali;
• sokerijuurikkaat;
• valkosipuli on tarpeeksi tehdä useita kerroksia kolmen litran pankkiin.
• Marinadi
• Vesi - 1,5 litraa;
• sokeri - 200 grammaa;
• etikka 9% - 200 g;
• suola - 3 ruokalusikallista ilman yläosaa;
• kasviöljy - 150 grammaa;

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaali leikataan suuriksi paloiksi.
2. Punajuiset levyt.
3. Valkosipuli on puhdas ja jakaudu hampaisiin.
4. Laita pankki kaali, valkosipuli ja sokerijuurikkaat.
5. Valmista Marinadi: Vesi sokeria ja suolaa kiehua. Kun se kiehuu etikan ja kasviöljyn lisäämiseksi. Anna hänen jäähtyä hieman. Kaada sitten kaali pankissa.
6. Jätä yksi päivä huoneenlämmössä. Päivän jälkeen kaali on valmis. Tulevaisuudessa on välttämätöntä säilyttää jääkaapissa kaprochy-kannen alla.

Voidaan palvella missä tahansa astialla, se on aina merkityksellinen pöydässä. Jokainen Mistress-kaali on erilainen kuin maku, jos haluat lisätä valkosipulia todennäköisemmin ja jos sokerijuuri on yksinkertainen.

Karpalot ja luumut antavat erityisen piquancy tähän vitamiini-salaattiin. On erittäin hyvä käyttää tätä ruokaa välipala ennen illallista, koska kaali-mehulla on myönteinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään. Valmistele tämä ruokalaji on melko yksinkertainen, ja kaali haluaa epätavallista ja kirkasta makua.

Ainekset:

• Kaali - 1 kpl. (noin 1 kg);
• Kuraga - 50 g;
• Karpaleet (tuore tai jäätelö) - 100 g;
• Porkkanat - 0,5 kg;
• Sokeri - 100 g;
• Prunes - 50 g;
• Etikka - 100 ml;
• Rusinat - 50 g;
• Valkosipuli - 6 hampaat;
• Omenat - 2 kpl.;
• Salt - 2 rkl. lusikat;
• Kasviöljy - 100 ml;
• Vesi - 500 g.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaali leikataan 2x2 cm neliöitä.
2. Puhdistus valkosipuli, jaetaan viipaleisiin.
3. Kuivatut hedelmät, joilla on edistäminen ja ontto vesi. Sisällä.
4. Karpalan sulatus, neste suolalla. Tuore karpalo kaadetaan huolellisesti juoksevan veden alla.
5. Omenat leikataan suurilla viipaleilla, porkkanat - hieroa rata.
6. Laita kaali suurelle säiliöön. Lisää suolaa ja varovasti vaivata kaali kädet niin, että se muuttuu pehmeämmäksi ja mehu alkoi päästä pois siitä.
7. Valmista marinadi. Tätä varten lisäämme suolaa, sokeria, öljyä ja etikkaa (9%) veteen. Kaikki sekoitus ja kiehauta. Useita minuutteja kiehuu.
8. Kabesto Lisää kuivattuja hedelmiä, valkosipulia, porkkanoita ja karpaloita. Me kaikki sekoitamme hyvin ja kaada marinaattia.
9. Laitamme CAPPIST: n kaali, jätämme 12 tuntia huoneenlämmössä.
10. Gang poistamme 12 tunnin kuluttua, laitamme kaali jääkaapissa vielä kaksi päivää.

Kaali "Provencal" on erittäin maukas ja hyödyllinen salaatti, jonka valmistelu kestää melko vähän aikaa. Jotta ruokalaji on vielä herkullisempi, käytä seuraavia vinkkejä:

Kun ruokailuvälineet sokerijuurikkaalla tämä juurikasvi voidaan korvata bulgarialaisella pippurilla. Lautasen ulkonäkö on vain värikäs siitä, ja maku on kiekko.

Voit tallentaa lopullisen salaatin jääkaapissa 3-5 päivän ajan.

On helppo tehdä kaali tehdä tarpeeksi yksinkertaista. Tehdä tämä, ota tavanomainen levy, käännä se ylösalaisin ja päälle laittaa purkki 1 litraan vettä.

Jos tarvitset välipalalle jo seuraavana päivänä, kaali on kaadettava kuuma marinadi. Ja jos olet valmis odottamaan muutaman päivän, sitten kylmä.

Marinadissa kyllästettyä makua voit lisätä mausteita ja mausteita, kuten korianteri tai neilikka.

Jos sinulla on jo valmis kaali, lisäämme marjoja, hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä siihen, saat uuden mausteisen välipalan muutamassa minuutissa.

Voit improvisoida ja lisätä muita ainesosia salaatille makuun.

Ainekset:

• Kaali - 1 kg;
• Porkkanat - 2 kpl.;
• Viinirypäleet valkoinen - 0,3 kg;
• Omenat - 300 grammaa;
• Fine (tai pikemminkin marinadi):
• Suola - 25 grammaa;
• Sokeri - 70 grammaa;
• Kasviöljy - 100 grammaa;
• Etikka 9% - 60 grammaa;
• Vesi - 1 litra;
• Bay lehti, minttu, herneet pippuri, kaneli - maistaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Resepti marinoitua pikaruokaa kaali "Provence"
2. Valmistele suolavettä. Kaada suolaa, sokeria ja muita mausteita veteen. Kiehauta ja jäähtyä huoneenlämpötilaan.
3. Lisää etikka. Kaada kasviöljyä.
4. Kaali ja porkkanat hienonnetut.
5. Leikkaa omenat viipaleilla, pese rypäleet.
6. Kaali, porkkanat, omenat ja viinirypäleet sekoitetaan tiukasti astioihin ja kaada suolavettä.
7. Voit peittää levyn päälle ja aseta pieni kuorma niin, että kaali on peitetty suolavedellä.
8. Kestää päivän huoneenlämmössä ja pidä kylmänä päivänä.

Fast Cabbage Resepti - Provence venäjäksi

Tämän salaatin resepti on suosikki ja tuttu, mutta hänen makunsa voi olla täysin tunnistamaton, oliivijoukkueiden ja "korostuksen" ansiosta.

Ainekset:

• Kurkku tuore 200 g
• Nuori (tai Peking) kaali 300 g
• Petrushka 120 g
• Oliiviöljy 50 ml
• Valkosipuli 15 g
• Oliivi yrtit (kuiva sekoitus) 30 g
• Kuiva viini, valkoinen 70 ml
• Viinirypäleet (valkoinen Muscat) 150 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Liitä viini, oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli ja mausteinen seos.
2. Sekoita hyvin, anna sen kukoistaa niin, että yrttien aromi liittyy paremmin öljyyn.
3. Voit kaataa kaasu panostusta purkkiin, kansi kansi ja lämmitä hieman paria varten.
4. Jäähdytä seos avaamatta kansi.
5. Puhdista persilja, kaali lehdet, leikkaa kurkku ohuilla levyillä. Lisää viinirypäleitä marja-salaattiin. Sekoita ja polttoainetta.

Punainen kaali "Provence" säilykkeillä chill pavut ja tonnikala

Ainekset:

• Leikka 90 g
• SPARG BEAN 120 G
• Kaali punainen 200 g
• Majoneesi 60 g
• Sitruunamehu 80 ml
• Valkosipuli
• Provencal yrtit
• Tonnikala omassa mehussa 300 g
• Jauhettu pippuri

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Säilykkeet Kalan tauko, jossa on palaset, lyö parparagusta siivilän läpi.
2. Slim kaali, joskus. Liitä kaikki salaatin komponentit.
3. Majoneesille, lisää valkosipulia, sitruunamehua (voit lisätä tuoreen zestin), maanpika ja oliivien.
4. Sekoita kastike ja täytä salaatti ennen tarjoilua.

Kaali "Provence" - Hyödyllisiä vinkkejä ruoanlaittoon

Tuoreiden vihannesalaattien valmistamiseksi valitse kesä- ja syksyn lajit kaali: sen lehdet ovat mehukkaita, sisältävät vähemmän karkea kudosta.

Suola, sokeri ja happamat ainesosat nopeuttavat vihannesmehun vapauttamista. Siksi lisää kastike tai tankkaus salaattiin juuri ennen rehua - se säästää ruokalaukun ulkoasua.

Kaali "Provence" valmistautuu 15 minuuttia

Ainekset:

Kaasun tallentaminen:

• kaali valkoinen - 10 kg.
• porkkanat - 1 kg.
• omenat - 2 kg.
• suola - 250 g.
• musta leipä - 1 korttipaikka.

Cabbage "Provencal":

• kesän puolikkaat tai kaali KOCHANOV - 1 kg.
• marinoitu valkoinen ja musta rypäleet - 100 g.
• tuore tai kuoli puolusuunnasta tai karpalo - 100 g.
• tuore omena - 2 kpl.
• kasviöljy - 100 g.
• sokeri hiekka - 100 g.
• apple tai rypäleettinen etikka - 50 ml.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. On parasta käyttää valkoisen kaalin ensimmäisiä pakkasleikkeitä.
2. Solmujen leikkaaminen ja vihreät lehdet Kochanovin kanssa.
3. Poista useita valkoisia vahvoja lehtiä ja irrota. Cochanic leikataan puoliksi ja loistavat hienoja olkia.
4. Kaksi tai kolme kochan leikkaa puolikkaat tai neljäsosaa.
5. Osa hienonnettu kaali laittaa tasaiselle alustalle, sylkemme ja hieman sekoitetaan.
6. Sitten voimakkaasti painaa kaalia kädet, useita kertoja, kun se olisi "venyttää" se ennen kaali mehua. Tässä vaiheessa on tärkeää, että ei järjestä uudelleen, muuten kaali on liian pehmeä.
7. Porkkanat puhdas ja kuplivat keittiön prosessissa tai hiero suuri rata.
8. Lisäämme rentoon kaali ja liikkua hieman.
9. Puhdan kapasiteetin alaosassa vastuksen (puinen tai keraaminen tynnyri, emaloitu pannu tai suuri lasilippu), joka laskee mustan leivän. Vedämme leipää yhden vireillä kaali-arkilla.
10. Esitämme osaa valmistettua kaalia ja tiiviisti Umon. Kun kapasitanssi on täynnä keskelle, aseta erittäin tiukka, yksi, yksi, leikataan puoleen tai neljäsosaan kaaliikarjasta.
11. Kochemin välillä, laittaa omenoita (kokonaan tai leikattu puoli).
12. Omenat ja kochanat jälleen laittaa hienonnettua ja sekoitettu porkkanoita ja suolakaalia. Umon. Täytä paketti, kunnes dia on muodostuminen. Jälleen kerran, kunnes mehu ilmestyi.
13. Kaltevuus peittää vireillä kaali lehtiä, puhtaan liinavaatteet, laitamme lastin päälle ja laita lämpimään paikkaan.
14. Kun kaali alkaa vaahtoa, pitkä puinen sauva, teemme useita punktuureja säiliön pohjalle. Valuprosessi kestää yleensä 10 päivää.
15. Valmis Sauer-kaali tallennetaan viileään paikkaan lämpötilassa, joka on korkeampi kuin 0 - 2 ° C.
16. Kaasun "Provence" -valmisteesta, säiliökakkuja leikattu 2x2 cm neliöitä tai olkia.
17. Omenat kuplivat lyhyen olin ja lisäävät viipaloidut kaalit. Laitoin marinoituja viinirypäleitä, puolustustarvikkeita tai karpaloita.
18. Sekoitamme kasviöljyä, etikkaa ja sokeria. Saatu seos kaadetaan kaali ja sekoitus. Kaali "Provence" on valmis.

Kaali "Provence" resepti videolla

Slaavilaisten maiden alueella lähes kaikissa huoneistoissa voit löytää pankkeja talvella. Nämä ovat purkkeja, joissa on hillo, suolatut vihannekset, hedelmät ja marjat. Yksi talven aihioiden herkkuista on kumottu tai peitollinen kaali. Hänen mielellään kotitaloudet imeytyvät itsenäisenä salaattia eri puolilla ja riippuen reseptistä voidaan lisätä muihin ruokiin, esimerkiksi vinaigretteissa. Tarjoamme useita vaihtoehtoja, kun voit kokki Provencal kaali.

Klassinen kaali Resepti Provence

Valmistella lautasen käyttämällä klassista kaali resepti Provence, tarvitset tällaisia \u200b\u200btuotteita:

• kaali - 1 kg;
• ⅔ vesilasit;
• sokeri - 1 ½ pöytä. l.;
• 1 porkkana;
• nopeasti. Öljy - 3 rkl. lusikat;
• etikka - 2 rkl. lusikat;
• 1 makea pippuri;
• suola - 1 ½ sointu. lusikat;
• 1 valkosipulin hampaat.

Valmistamme:

1. Jauhaa kaali ja laita syvä iso kulho.
2. Ripottele suolaa, sokeria ja hieman säätöä samanaikaisesti sekoittaen.
3. Bulgarian pippuri on leikattava ohuiksi viipaleiksi ja porkkana hienonnetaan pieniksi kokkareiksi.
4. Lisäämme hienonnettua valkosipulia ja sekoitamme kaiken.
5. Marinadille on välttämätöntä tuoda vettä kiehumaan, minkä jälkeen se jäähdyttää jopa 60 astetta ja kaataa öljyä ja etikkaa.
6. Kaada vihanneksia, jotka saivat marinadia ja sekoita ne perusteellisesti puisella lusikalla.
7. Laitamme kaiken sorron alle ja laitamme yöksi viileässä pimeässä paikassa.

Nopea keittovaihtoehto

Joskus haluan todella satuttaa suolakurkkua välittömästi, eikä odota muutama tunti tai jopa päivää.

Tällöin voit valmistaa salaatin Provence nopeaa ruoanlaittoa:

• ½ kochana kaali;
• suola, kasvaa. Maku öljy;
• 1 lamppu;
• vesi - 1 rkl. lusikka;
• porkkana on keskisuuri - 1 yksikkö;
• 1 ketju. l. etikka-olemus;
• iso l. Sahara.

Valmistamme:

1. Kaali leikataan kuutioiksi. Porkkana kolme rata. Leikkaa lamppu ja kulhoon sekoita vihanneksia.
2. Sinun täytyy laimentaa sokeria ja suolaa vedessä, lisätä etikkaa.
3. Kaada tuloksena oleva marinadi vihanneksiksi ja öljy on olemassa ja öljyä.
4. Kaikki sekoitetaan hyvin ja voit palvella astiaan pöydälle välittömästi.

Salaatti on sallittua siirtyä lasialueille ja tallentaa viileässä paikassa.

Marinoitu juurikkaalla

Juuri tekee lempeä vaaleanpunainen kaali.

Muodostettu kaali Provencal tämän ainesosan kanssa valmistetaan seuraavasti:

• pieni Kochan kaali;
• vedestä;
• 150 g etikkaa;
• valkosipulin pää;
• iso porkkana;
• lean Oil - ½ kuppi;
• pieni sokerijuuri;
• 6 musta pippuri herneet;
• iso l. suolainen suola;
• sokeri - 100 g

Valmistamme:

1. Kochan leikkaa suuria viipaleita (noin 8 kappaletta). Punajuuret ja porkkanat murskataan olki. Valkosipuli purkaa viipaleille ja puhtaiksi.
2. Lisäämme kaikki mausteet ja mausteet kiehuvaan veteen sekä etikka, valkosipuli ja öljy. Kiehuminen 5 min.
3. Kulhossa kaali kerrospalat, laitamme porkkanoita ylhäältä, punajuuret ja kaada kaikki marinaatilla.

5 päivän kuluessa kaali punajuurilla pitäisi olla lämmin ja sitten - varastoidaan kylmään.

Apple ja Cranberry

Karpalo antaa lautasen hapon, mutta se pehmennetään omenalla. Kaali saadaan herkällä ja lempeällä.

Mitkä ovat ainesosat?

• kaali valkoinen leivottu suoja;
• 2 hapan omenat ja makeat paprikat;
• valkosipuli Slicare;
• 2 porkkanaa;
• 1 ½ pöytä. l. etikka;
• pöytä. lusikka sokeri;
• vesi on puhdas - ½ kuppi;
• ⅓ ketju. l. Korianteri;
• auringonkukkaöljy - ⅓ lasit;
• ½ kupillista karpaloita;
• suola - 1 ketju. l.

Valmistamme:

1. Kochan Shining, Pepper Mode Straw, porkkana kolme grater. Sekoita ainesosia ja anna vähän. Samalla kaali mahdollistaa mehu- ja salaatin pienen asettumisen.
2. Omenoista poistamme ytimen, mutta älä puhdista kuoresta, mutta välittömästi viipaleiden tila.
3. Lähetämme omenan vihanneksille ja ripottele korianteri, suola ja sokeri. Sekoita.
4. Keitetystä jäähdytetystä vedestä laimennetaan öljy ja etikka, kaada salaattia.
5. Laitamme levyn ylhäältä, laita rahti siihen.

Ruoanlaitto menee pari päivää. Kun tämä ajanjakso päättyy, puhallus poistetaan ja lisää karpaloita antaa välipala.

Kärki! Alueella, joihin kuuluvat marjat ja hedelmät, eivät ole pitkä varastointi, joten talvella ei ole sopivia.

Cabbage Provencal viipaleet valkosipulilla

Kylmässä talvi-iltana auttaa lämmittämään terävä kaali-salaattia kappaletta.

Valmista tarvittavat tuotteet:

• 1 ½ kg kaalia;
• etikka - ⅔ lasit;
• carnation - 1 bouton;
• 1 porkkana;
• 1 Laurel Leaf;
• 5 musta pippuri herne;
• valkosipuli - pään pää;
• 1 ½ pöytä. l. kokkien suolat;
• kasvaa. Öljy - ½ kuppi;
• 3 lasillista vettä;
• ½ korianteri teelusikallinen.

Kochanista sinun on poistettava pilaantuneet lehdet ja leikataan suuriksi paloiksi. Grater Crombling porkkanat. Hienosti leikattu valkosipuli tai voi murskata se valkosipuliin. Vihannekset ovat hyvin sekaisin ja myös vaihtoehtona ne voidaan taittaa kerrokset.

Jäähdytetyssä keitetyllä vedellä lisää kaikki mausteet ja mausteet, suola ja etikka. Marinadi öljyllä kaadetaan salaattiin. Kaikki laittavat kuormituksen ja 4 tunnin kuluttua lautasen on jo valmis.

Viinirypäleillä ja omenoilla

Sauer Cabbagen entistä tarkemmin sanotaan omenat ja viinirypäleet. Tämä salaatti ei sovi säilykkeelle, mutta kesän lämpö on huomattavan virkistävä.

Me tarvitsemme:

• 1 kg kaali;
• 3 porkkanaa;
• 300 g rypäleen marjoja;
• kasvaa. Öljy ja etikka - ½ kupilla;
• sokeri, suola - pöydällä. lusikka;
• 5 musta pippuri herne;
• hapan omena;
• 1 l vettä;
• laurel Leaf.

Kaali, jota tarvitset hienojakoisia, leikkaa omenat kuutioilla, arina porkkanat rata, huuhtele ja pura rypäleet.

Sokeri, suola ja muut mausteet liukenevat kiehuvaan veteen, anna minun jäähtyä hieman viileää ja lisää öljyä etikkaan.

Laitamme vihanneksia kulhoon, kaada ne marinaatilla ja jätät lastin alle päivässä. Säilytä välipala jääkaapissa tai kellarissa.

Ruoanlaitto resepti talvella

Vitamiinien käyttö talvella on erittäin tärkeä. Ja kaali auttaa kaali Provence, joka tarvitsee helposti koko kauden pankkeihin.

Jatka:

• pieni Kochan kaali;
• laurel lehti;
• essence etikka - Kain. lusikka;
• 1 porkkana;
• 3 valkosipulin viipaleet;
• pöytä. l. Saharara;
• vedestä;
• salt Cook - 1 iso l.;
• 5 Mustapippuria paprikaa.

Suojelua varten sinun on valmistettava pankit etukäteen - pese ja steriloi.

1. Jokaisessa pankissa aseta lahden lehti, muutama paprika ja valkosipulin hampaat.
2. Koneen kaali ja porkkanat asettavat kerrokset vuorotellen. Samaan aikaan vihanneskerrokset tarvitsevat hieman muokkaa.
3. Sokeri, suola ja heti, kun se kiehuu, kaada etikkaa.
4. Tuloksena olevassa marinade-täyttöpankkeissa ja sulje välittömästi kannet.

Säilytämme aihiot ennen jäähdyttämistä lämpöä (peitton alla).

Daily Cabbage Provence valkosipulin kanssa

Terävä kaali, jossa on mausteinen valkosipuli, voidaan valmistaa vain päivässä.

Tarvittavat tuotteet lasketaan kahdella kochan:

• 200 g makea pippuri;
• 5 valkosipulilaaja;
• porkkana - 400 g;
• suola - 2 ½ rkl. lusikat;
• 100 g sokeria;
• 2 Laurel lähtee;
• vedestä;
• 150 ml etikkaa;
• 6 pippurin paprikaa tuoksuva;
• 100 ml ruskettua. Öljy.

Jatka:

1. Marinadi - Kaikki mausteet, mausteet ja etikka ovat vedessä, keitä 5 minuuttia. Määritämme neljänneksen tunnin.
2. Hienosti leikattu kaali, hionta olki pippuri, Grater kolme porkkanaa.
3. Me sekoitamme vihanneksia, kaataa marinadia.

Kun salaatti jäähtyy, aseta kaikki purkkeissa ja säilytetään kylmässä.

Bulgarian paprika

Kirkkaus salaatti lisää eri värejä bulgarian pippuria.

Kaksi Koochang Kochanissa kaali tarvitsee:

• 2 suurta porkkanaa;
• 1 valkosipuli slicker;
• 3 eri värejä bulgarialaisia \u200b\u200bpaprikoita;
• 6 rkl. Lusikat kasvavat. Öljyt;
• ½ teetä l. Dill siemenet;
• vesi - 2 lasia;
• 2 pöytä. l. suolat;
• etikka - 5 rkl. lusikat;
• laurel lehti;
• solka valkosipuli.

Valmistamme:

1. Leikkaa keskimmäisen sirujen kaali, leikkaamalla pippuria olkilla, puristavat porkkanat rata, valkosipulin liput hienoksi Ruby.
2. Kaikki komponentit asettavat kulhoon ja sekoitetaan hieman kädet. Hajoitan siemenet tilli päälle astian päälle.
3. Lisäämme sokeria, mausteita ja suolaa kiehuvaan veteen. Massa kaadetaan etikka viimeisenä. Kaikki sekoitetaan niin, että sokeri ja suola ovat liukoisia.
4. Täytämme vihannekset kuumalla marinadilla ja laita salaatin jalka kylmässä. Joten marinadi on hyvä kyllästää kaikki ainesosat, välipala on jätettävä "saavuttamaan" koko yön.

Keittotekniikka on yksinkertainen, sinun täytyy leikata kaali, lisätä valitut vihannekset, hedelmät tai marjat (porkkanat, makeat pippurit, punajuuret, karpalot, omenat jne.), Kierretty mausteilla ja kaataa marinadi. Samana päivänä voit ampua ensimmäisen näytettä. Vielämammempi välipala on päivä myöhemmin, kun mausteiden tuoksu on täysin haava ja laajalle levinnyt. Pääsääntöisesti taulukko 9 prosentin etikkaa käytetään Marinadin valmistukseen. Jos haluat, se voidaan korvata omena tai viini, joissakin resepteissä, emäntä lisätään sitruunahappoa säilöntäaineena.

Cabbage Provence Righpy, erittäin maukas ja tuoksuva;
+ Tallentaa kaikki vitamiinit;
+ Valmistettu nopeasti;
- Se tallennetaan lyhyeksi ajaksi, enintään 10-14 päivää, minkä jälkeen se toipuu, joten on parasta valmistaa salaatti "Provence" parhaiten pienissä osissa.

Mitä kaalia sopii marinettiin?

Joten kaali on terävä, valitse keskimääräinen ja myöhäinen lajike. Pistokkeiden tulee olla tiheä ja tiukka, valkoinen ja kaali lehtiä ovat mehukas ja tiheä, missään tapauksessa ei ole pehmeä tauko. Nuoret varhaiset arvosanat kaali, joka kerätään puutarhasta keväällä, ei sovellu työkappaleeseen.

Mitä lisäaineita tulisi käyttää?

Kaali-reseptejä Provence nopeita valmisteita on ominaista leikkaamalla, lisäaineita ja joukko tuoksuvia mausteita. Joku on ohut, toiset ovat edullisia leikata suuriksi "terälehdet". Klassisessa reseptillä Provence, joka oli niin tyytyväinen Neuvostoliiton hostessesin lisäksi kaali, on varmasti bulgarialainen pippuri, porkkanat ja valkosipuli. Moderni ruoanlaitto on todella rajoittamaton fantasia. On olemassa reseptejä suolakurkkua, jossa omenat, punajuurit, viinirypäleet, karpalot, luumut jne. Mausteet vaihtelevat. Kaali on täysin yhdistetty laakerilevyyn, kynsiä, Tmin, korianteri, erilaiset pippuria, tilliä ja selleriä.

Belokokki kaali, jonka paino on noin 1 kg, hienonnettu ohut ja pitkät raidat (jos haluat, voit ravittaa suurilla neliöillä).

Porkkana puhdistettu ja murskattu karkean raanan.

Apple puhdisti ihon ja leikattiin pitkän oljet, esiasennettiin ydin. On toivottavaa ottaa hapan tai makea makea omena "seitsemän" -tyyppistä. Olen hylättänyt karpalon (jos käytät tuoretta, huuhtele ja kuivaa).

Vihannekset, hedelmät ja marjat, jotka on asetettu syviin kulhoon (PAN) kerrosten avulla, vaihtelevat ne seuraavassa järjestyksessä: kaali, porkkanat, jälleen kaali, nukkui omenalla ja karpaloilla, yläkerros väistämättä kaali.

Valmistettu marinadi. Suola ja sokeri hiekka nappasi kiehuvaan veteen, kaadettu kasviöljy, lisäsi kaikki luettelon mausteet. Keitä 2-3 minuuttia. Lopulta kaadsin 9 prosentin etikka ja keitettiin minuutti. Yritä tuoda maku, ehkä haluat lisätä sokeria tai happoa.

Älä sekoita kerroksia, kaadettiin kaali kuumalla marinadilla. Yläpuolelta peitetty tasaisella levyllä painettiin sortoa - kaikki lastin sopii esimerkiksi 3 litran pankki, joka on täytetty vedellä. Vihannekset on täysin upotettu nesteeseen. Kaali omistaa myös myös oman mehunsa, joten marinadi on enemmän kuin tarpeeksi.

Tällaisessa muodossa kaali pitäisi bene 24 tuntia huoneenlämpötilassa. Sekoita koko tällä kertaa kulhon sisältöä ei tarvita. Vain päivä myöhemmin, sekaisin kevyesti lapion, saada pohjaan asti ja sitten asetettu puhtaiksi pankkeihin. Tarjoile pöydälle paras jäähdytetty. Säilytä jääkaapissa, mutta ei liian pitkä - enintään 3-4 päivää. Appetizing Crunch!

Kaali "Provence" karpaloilla - yksinkertainen valmistelu resepti yllättäen herkullinen, tuoksuva ja rapea peitossa kaali. Kaali "Provence", jossa karpalo ei ole lainkaan vaikeaa, sillä on kaunis ruokahalu ja rikas maku. Tällainen kaali voidaan toimittaa juhlapöydälle välipalaksi tai vain lounaaksi tai illalliseksi erinomaisena lisänä pääruokaa. Erityisen hyvä, tällainen kale sopii keitetyt perunat, vaikka se on yksinkertaisesti täydellinen muiden ruokien kanssa.

Luettelo ainesosista

• valkokaali - 2 kg
• omenat - 3 kpl
• tuoreet karberries - 200 g
• porkkana - 2 kpl
• valkosipuli - 1 pää
• sugar - 1 kuppi
• kasviöljy - 1 kuppi
• vesi - 1 l
• salt - 2 rkl. Lusikat
• vinegra - 3/4 Cup

Keittomenetelmä

Kirjoita porkkanat kuoresta ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Kaali poistaa ylimmäiset lehdet ja pese myös. Leikkaa kaali terävällä veitsellä melko ohut raidat. Porkkanat arina rata, ja karpalo-marjat pesu ja kuiva. Pese omenat ja leikkaa viipaleiksi, irrotat siemenet. Laittaa pannulla kerrokset: kaali, porkkanat, karpalot ja omenat. Toista kerrokset uudelleen.

Vesi kaataa pannulla, lisää sokeria, suolaa ja yksinäinen valkosipuli. Kaada etikkaa ja kasviöljyä. Lämpö kiehua ja kokata 2-3 minuuttia. Kaada kaali kuumalla suolavedellä ja laita sorron päälle. Jätä 2 päivää huoneenlämmössä ja aseta varastointi jääkaapissa.

Kaali "Provence" Cranberry Ready!