Hvis du er ute etter oppskrifter: Lavash-ruller med forskjellige fyllinger, oppskrifter med bilder steg for steg - du er på den riktige måten. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager mye snacks fra tynn armensk lavash, som vil hjelpe både i det daglige kostholdet og på festbordet vil komme godt med. Du kan velge forskjellige fyll til pitabrød - krabbepinner, ost, sopp, kylling, grønnsaker, koreanske gulrøtter, skinke, rød eller hermetisk fisk, cottage cheese, greener og til og med sildolje. Så, la oss ta en debriefing - hvordan og hva du skal lage mat, slik at det er smakfullt og enkelt, tilfredsstillende og vakkert. Vi vil steke rullene i en panne, bake i ovnen og ganske enkelt, forhåndssmurt med saus og lagret i kjøleskapet, kuttet til festbordet. Det er mange oppskrifter, jeg prøvde alt på mine gjester og husstandsmedlemmer - de er alle gode. Velg hvilken som helst!

Rundstykker med ost og hvitløk

Det meste populær matbit til ethvert bord - ost med hvitløk og majones, vil tjene deg i ulike alternativer. Du kan ganske enkelt legge den i en bolle og servere. Du kan rulle baller av Rafaelo-typen fra den, eller smøre den på pitabrød og få flere alternativer for en utmerket snack.

Ost og hvitløksfyll

Her vidde for kreativitet, så eksakte proporsjoner Jeg vil ikke gi, eksperimentere, jeg vil bare gi grunnlaget.

Produkter:

1. Hard ost eller god kvalitet bearbeidet ost;
2. Hvitløk;
3. Majones.

Hvordan lage mat:

Bruker du smelteost er mitt råd å legge dem i fryseren en stund, de vil gni bedre.

Så osten er revet (på et fint rivjern blir forretten mer luftig, på et stort rivjern blir det tettere, se hvordan du liker det). Hakk hvitløken, tilsett majones (det er bedre å bruke hjemmelaget majones), alt ble grundig blandet, lagt i en bolle og dekorert, alt kan serveres.

Andre alternativ- rull baller fra snacken som Rafaelo, du kan legge en nøtt, svisker inni, du kan løpe inn kokosflak eller hakkede nøtter. Legg vakkert på et salatblad - forretten er klar!

Tredje alternativ- ta tynn lavash, smør på forhånd med litt majones slik at pitabrødet vårt er gjennomvåt og ikke tørt, vi påfører en matbit, ruller den sammen og sender den i en pose til kjøleskapet. Der vil det trekke i et par timer og det vil være mulig å kutte det på bordet.

Råd: kjenn til tiltaket - overdriver du med majones, vil rullen gå i stykker når den kuttes, sprer du den litt blir den tørr. Du kan også gjøre dette: skjær pitabrødet umiddelbart i strimler av ønsket størrelse, og form deretter ruller fra dem.

Ruller med armensk tynn lavash med krabbepinner

krabberull i pitabrød - trolig en av de mest populære og hyppige gjestene på festlige høytider. Fyllet er mørt, krydret og deilig.

Produkter:

• 1 pakke to-arks tynne pitabrød
• Pakke med krabbepinner
• En pakke med myk bearbeidet ost som Yantar
• gram 100 hard ost
• Grønne

Hvordan lage mat:

Legg først ut ett ark på bordet, smør det med myk ost (en halv pakke). Kutt krabbepinnene, riv osten, skyll grønnsakene, la vannet renne av slik at det ikke er vått.
Legg halvparten av pinnene på myk ost, dryss med ost, legg greener. Rull alt sammen og send det til kjøleskapet for impregnering, etter å ha pakket det inn i en film. Ta den så ut, kutt den forsiktig og legg den på salatblader. Vakkert, deilig, enkelt!

Rundstykker med sopp og ost bakt i ovnen

Denne pita-forretten er perfekt til festlig høytid, og til familiefrokost.

Komponenter:

1. Champignonsopp (eller andre etter smak) - 300 g;
2. ost - 100 g;
3. Lavash - 1 av 2 ark;
4. 2 løk;
5. Majones eller rømme.

Matlaging:

Først, la oss forberede fyllet. Vask soppen, kutt i skiver.

Løk - en terning. Stek løken i olje, og tilsett deretter soppen. All stek, salt. Tilsett kvernet pepper, smak på det, slik at det blir krydret - pitabrødet er smakløst!

Når soppen er avkjølt lager vi en forrett.

Brett ut det første arket først. Smør med majones eller f.eks lett pestosaus, legg sopp på kanten tett inntil deg, du kan strø over mer ost, har du nok av det, rull det sammen. Gjør det samme med det andre arket.

Skjær i biter, legg på en smurt bakeplate, smør med rømme eller majones på toppen. Dryss med revet ost og send til ovnen. Nok minutter 10 ved 180 gr. svært velsmakende!

Rundstykker med sopp og kål

Ingredienser:

1. 2 armenske lavash, 2 ark hver (du får 10 ruller);
2. 0,5 kg fersk sopp;
3. 1 liten gaffel kål;
4. 2 gulrøtter;
5. 0,5 kilo løk.

Skrell soppen - fjern skinnet, vask, skjær i tynne skiver. Ta deretter 4 løk, kutt i terninger og stek inn solsikkeolje(ta raffinert slik at det ikke er lukt). Tilsett soppen i den stekte løken (når den allerede er gyllen) og begynn å steke den sammen med løken. I mellomtiden hakker du kålen, heller et halvt glass vann i gryten og setter kålen til å putre på svak varme under lokk. Rør med jevne mellomrom slik - enten kål eller sopp.

Når soppen allerede er godt stekt, salt den, tilsett krydder (jeg la til tørket dill, du kan, hvis tilgjengelig, fersk), malt ingefær, coreander. Så tilsatte jeg en skje tomat i soppen, blandet alt grundig.

På dette tidspunktet var kålen vår allerede i gang - vi ser, vi prøver. Den skal ikke bli myk, det vil si at når du prøver den, skal en slik lett crunch forbli i den - da blir fyllet deilig.
Jeg tilsetter sopp i gryten til kålen, blander alt, tilsetter salt og krydder igjen (tross alt har vi fortsatt kål uten noe), lar det koke og slå det av.

Alt, fordel på tallerkener og la fyllet avkjøles. Så snart fyllet er helt avkjølt, brett ut pitabrødet. Fordel fyllet på den langs den ene kanten, pakk den inn i en rull, skjær den.
Sett stekepannen på komfyren, hell i litt olje, og når oljen blir godt varm, legg pitapannekakene på den. Bokstavelig talt et minutt eller to, og de vil være klare, så pass nøye, snu i tide. Så snart pannekakene er brune, ta ut og legg på en tallerken. De er så deilige - rødrøde, sprø og bare smelter i munnen! Hell te eller juice i kopper og gi husholdningen mat. Nyt måltidet!

Ruller med bønner

Det er vakkert og velsmakende rett i faste kan du lage mat til slektninger til frokost, ta det med deg på jobb eller ta barnet med på skolen. Hjertelig og sunt, for bønner har mye nyttige egenskaper, og når er det fortsatt der, hvis ikke i et innlegg?
Jeg kjøper røde bønner, legger dem i vann over natten. Om morgenen tapper jeg av vannet, og setter bønnene våre til å koke for langsom brann. Mens den koker steker jeg en løk i en panne (skjærer den i terninger), en gulrot (gnir den vanligvis på et grovt rivjern) og legger den til side.

Når bønnene er klare - (det vil si helt myke, men ikke brakt til en slik tilstand at de faller fra hverandre), må du banke dem med en morter - akkurat som potetmos. Deretter legger vi til vår overkokte løk med gulrøtter, salt, pepper, tilsett krydder etter smak. Du kan (selv må) legge til finhakket grønt (hva du enn liker, eller hva som er tilgjengelig), jeg foretrekker koriander, persille eller dill.

Alt dette er godt blandet, og hvis du ser at fyllet er for tykt, tilsett litt olje der. Men ikke overdriv, rundstykkene våre vil fortsatt bli stekt i panne.

Det er alt, brett ut ett ark, fordel med fyll, rull til en rull og kutt i fem stykker.
Vi har disse søte pannekakene. Stek dem i smør i en panne i bare et minutt eller to for å bli gylne – legg dem på en tallerken, hell over litt te og begynn å spise. Nyt måltidet!

Lavash med leverpostei og ost

Et veldig enkelt mellommåltid, både til frokost og til mellommåltid på ettermiddagen, servert med sennep.

Vi trenger:

• litt pate
• Pita
• Majones

Fordel et ark med pitabrød på bordet, legg sirkler med pate langs den nederste kanten, riv ost på den. Rull pitabrødet til en rull, kuttet i biter.

Varm litt olje i en stekepanne, legg ut pannekakene og stek i bare et minutt på hver side.

Alle sprø deilige pannekaker fra pitabrød er klare, kan du helle måker og spise frokost!

Matlaging av sildolje hjemme

I mange år har jeg laget sildesmør hjemme til smørbrød.

Eller jeg smører den på tynt Armensk lavash og jeg lager rundstykker av det til festbordet. For noen etterlater denne forretten ingen likegyldig, alle spiser den med glede. Den er solid og velsmakende, den tilberedes raskt og enkelt, jeg anbefaler den!

Produkter:

• 1 stort fett salt sild(velg saltere, det blir bedre)
• 2 smelteost uten tilsetningsstoffer
• 0,5 pakker smør
• 1 stor ostegulrot

Hvordan lage sildolje oppskrift med gulrøtter og bearbeidet ost- svært velsmakende!

Frys oster og smør litt på forhånd slik at de blir lettere å behandle. Vi vasker og renser gulrøttene.
Vi demonterer silden i fileter, fjern alle bein.

De blandet alt godt, smakte på det - hvis silden var lett saltet - må du kanskje tilsette mer salt.

Nå kan den resulterende hjemmelagde sildoljen brukes til smøring på smørbrød.

Rundstykker fylt med sildesmør

Vi kjøper armensk tynn lavash, vanligvis er det 2 ark i en pakke. Vi bretter ut det første arket, smører det lett med majones (det viktigste er ikke å overdrive det, ellers faller rullene for mye fra hverandre), og du kan ikke spre det med majones, fordi de blir tørre. Fordel derfor ca 1 ss på laken, spesielt på kanten som skal ligge på toppen av rullen, de innvendige blir bløtlagt på noen måte.

Ha i sildeolje, urter, fersk agurk, kuttet i terninger, kan du paprika rød - i sammenhengen vil den se vakker ut og gi et snev av smak til retten. Rull sammen, kutt i biter av hvilken størrelse du ønsker og legg vakkert ut på en tallerken, pyntet med urter. La den stå i kjøleskapet en stund, bløtlegge. Nyt måltidet!

Lavash-ruller med poteter og løk stekt i panne

En slik forrett er perfekt til frokost, den er veldig enkel å lage mat, du trenger bare å koke potetene om kvelden, mose dem i puré, tilsett den stekte løken, salt og pepper og fyllet er klart.

Om morgenen gjenstår det bare å tenke på det, det vil ta 10 minutter, ikke mer, og nå venter allerede rødrøde vakre og appetittvekkende pannekaker på husholdningen!

Produkter:

1. 5 poteter;
2. 1 løk;
3. Grønn løk;
4. Salt pepper.

Hvordan lage mat:

Lavash ble rullet ut, fyllet ble påført, drysset med hakket grønn løk, du kan også legge til dill og persille, det blir enda bedre.

Rullen ble rullet sammen og kuttet i biter.

I mellomtiden har smøret allerede varmet opp i pannen din - de la ut pannekakene, stekte dem i et minutt på hver side, og deiligheten står på bordet! De blir sprø, møre, smelter i munnen!

Rundstykker med ost og egg

Hvis du har litt ost, et par egg og litt grønt av noe slag, kan du lage dette til husholdningen din. lett frokost. Ost på et rivjern, kok egg, avkjøl. Rull ut pitabrød, legg ut fyllet, finhakket grønt, rull sammen, kutt i biter. Stek i smør. Deilig, enkelt og raskt - frokost med en kopp te er klar!

Hermetiske fiskeruller

Fisk i pitabrød - deilig og solid måltid. Fra en krukke med hermetisert saury eller rosa laks kan du lage gode rundstykker til frokost.

Ingredienser:

1. En boks hermetikk (ta bedre i din egen juice);
2. 2 egg;
3. Stykke ost;
4. Grønnsaker;
5. søt rød pepper.

Hvordan lage mat:

Kok egg i 10 minutter. Fjern væsken fra hermetikken, elt den med en gaffel. Kutt egg og paprika. Riv ost, hakk grønt, bland alt, du kan legge til litt saus, for eksempel majones hjemmelaget mat. Brett ut laken på bordet, legg ut fyllet, rull det sammen, skjær det - og la det trekke i kulde.

Lavash-ruller med rød fisk

Med rosa laks, laks og laks kan du lage en flott forrett som vil pynte festbordet og mette gjestene. I tillegg tilberedes den enkelt og greit, og resultatet er utmerket.

Produkter:

• Laks, laks eller rosa laks lett saltet - 300 g
• 1 todelt lavash
• 1 fersk agurk
• Bearbeidet ost
• Grønne

Hvordan skal vi lage mat:

Alt er enkelt og greit. Skjær laksen i tynne lag eller terninger, riv osten, skjær agurken i tynne terninger, hakk det grønne.
Brett ut pitabrødet, hvis osten er myk - smør den med ost, hvis den er hard - pensle først litt med majones, fordel deretter revet ost, etterfulgt av grønt, rød fisk på toppen, agurk på. Rull alt godt sammen og send det til kulden, pitabrødet må bløtlegges, ellers blir det tørt. Kutt deretter pent og server.

Med kylling og sopp

En solid matbit til frokost eller en matbit til piknik før grilling, eller til et festlig bord, vakkert pyntet.

Produkter:

• Kyllingbryst (kan erstattes med lår)
• sopp - 200 g fersk;
• løk - 1 stk;
• Saus - majones, pesto eller etter din smak;
• Lavash fra to ark er tynn.

Matlaging:

Kok først kjøttet (salt vannet slik at det ikke blir friskt). Vask soppen, hakk den, hakk løken i terninger, stek i smør, send soppen til den og stek den også. Når alt er avkjølt, tilbered fyllet.
Skjær kjøttet, hvis brystet - bland med sausen, hvis lårene - de er allerede saftige, kan du ikke blande. Tilsett sopp med løk, du kan frisk agurk og urter, hvis du vil. Rull ut pitabrød, legg ut den tilberedte blandingen, pakk den inn i en rull, send den i cellofan til kulden. Når den er bløtlagt, kan du kutte og servere vakkert.

Med cottage cheese og urter

På raskt du kan lage en utmerket matbit, solid og velsmakende.

Produkter:

• Cottage cheese;
• Grønn løk, dill;
• Du kan legge til hvitløk;
• Majones;
• 2 ark pita.

Matlaging:

Bland cottage cheese med hakkede urter og majones, fordel over pitabrød. Rull sammen, send til impregnering i kjøleskap. Ta ut, kutt, server. Alt er enkelt!

Lavash med skinke og ost

Hvis du har en ostebit og litt skinke, fersk el sylteagurk og litt grønt, kan du lage en rask matbit på kort tid.

Skjær skinken i terninger, riv også osten. Smør pitabrød med saus, legg ut fyllet, rull sammen. Da kan du enten sende den til impregnering, eller steke den i biter i en panne, eller steke den i ovnen og servere den varm.

Ruller med koreanske gulrøtter fra armensk tynn lavash

Koreansk gulrot passer godt til kylling kjøtt, tilbyr vi deg en god matbit.
Kok kyllingen, avkjøl, kutt. Spre et ark deig på bordet, påfør majones over hele området, gulrøtter på toppen, kjøtt på det. Rull alt sammen, skjær det, la det trekke litt – og flott matbit klar!

Vet du ikke hva du skal lage av pitabrød? Vel, selvfølgelig rullen! Det er raskt, enkelt, velsmakende, og resultatet vil garantert glede deg og dine kjære. Fylt lavash i dag en av de mest populære rettene på festbordet, sammen med, og, og jeg inviterer deg, kjære venner, prøv å lage pitabrød fylt med et bredt utvalg av produkter, følg oppskriftene nedenfor.

Hvis du har dine egne originale, kan du gjerne fortelle om dem i kommentarene, ideene dine vil være veldig nyttige for mange mennesker.

Lavashrull med hermetisk fisk

Stekt pitabrød med ost, spinat og urter

Jeg presenterer oppskriften for deg. stekt lavash fylt med spinat, dill, persille og mozzarella. Det viser seg ikke bare deilige stekte pitabrød med fyll, men også veldig sunt og tilfredsstillende varm matbit. Takket være spinat er lavashrullene veldig saftige, og det er ikke nødvendig å smøre lavashplatene i tillegg med majones eller smør. Oppskrift med trinn for trinn bilder se.

Lavashrull med krabbepinner og ost

Et veldig godt alternativ er en pitabull fylt med krabbepinner og ost. En slik forrett ser appetittvekkende ut, og smaken er utmerket - skånsom, ikke-påtrengende. Saftighet er gitt til slik krabberull fra pitabrød salatblader og osten gjør den mettende. Og hvordan lage en pitarull med krabbepinner og ost? se.

Jeg foreslår at du prøver å lage mat veldig velsmakende — Armensk lavashrulle med smeltet ost og urter. Den er veldig rask og enkel å lage, den ser nydelig ut, blir alltid spist en av de første og passer godt til både kjøtthovedretter og fisk. Så hvis du ikke vet hvordan du fyller pitabrød, husk denne pitabrødoppskriften med smeltet ost og urter. Oppskrift med trinnvise bilder til din tjeneste.

Hvis du vil ulike ruller fra pitabrød med forskjellig fyll, så fortjener mitt dagens pitabrød fylt med ost, tomat og basilikum, 100% din oppmerksomhet. Jeg tilberedte denne pita-forretten til en piknik, men så i prosessen innså jeg at det viser seg å være litt av en "diett shawarma", som du kan ta med deg som en matbit på jobb, studier eller på veien. Fyllet til pitabrød er tilberedt uten majones, og saftig oppnås takket være tomatjuice. Se oppskriften med trinnvise bilder.

Lavashrull med kjøttdeig, ost og tomater

Hvis du trenger næringsrik og solid rulle, og du ikke vet hvordan du fyller pitabrød i dette tilfellet, anbefaler jeg deg å stoppe ved pitabrød med kjøttdeig. Det viser seg ikke bare velsmakende, men også vakkert: de lyse ingrediensene på kuttet ser veldig appetittvekkende ut. I tillegg er alle komponentene godt kombinert med hverandre: ost, kjøtt, løk, gulrøtter og tomater - vel, hvordan kan du ikke like et slikt selskap? Se oppskriften med trinnvise bilder.

Fyll til pitabrød med krabbepinner og egg

Lavashfylling med krabbepinner og egg er ikke bare velsmakende, men også vakker, ser appetittvekkende ut og passer godt til andre retter. Og du trenger ikke å bekymre deg for at noe ikke vil fungere for deg: en slik krabberull laget av pitabrød med egg tilberedes veldig enkelt, selv et barn kan takle det! Du kan se oppskriften med bilder steg for steg.

Lavash-ruller med krabbepinner og sopp

I det siste koker jeg ofte pitabrød snacks rundstykker med krabbepinner og sopp. Denne kombinasjonen er veldig vellykket, så denne forretten er veldig populær blant gjestene mine. Lavash-ruller fylt med krabbepinner viser seg ikke bare velsmakende, men også appetittvekkende: lyse på snittet, små, pene, de ber bare om å bli prøvd for all del. Oppskriften på å lage pitabrød fylt med krabbepinner med sopp

Lavashrull med cottage cheese, kylling og tomater

Den siste tiden har jeg forberedt meg ny oppskrift pitabrød - med cottage cheese, kyllingfilet og tomat. Og jeg ble veldig fornøyd med resultatet! Alle ingrediensene til fyllet er godt kombinert med hverandre, og pitabrødet viser seg å være både smakfullt og veldig vakkert. Hvordan lage en pitarull med kylling og tomat cottage cheese, se.

Lavashrull med rød fisk og grønn salat

Hvordan lage pitabrød med rød fisk - detaljert mesterklasse med trinnvise bilder til din tjeneste.

Lavashrull med koreansk gulrot og pølse

Lavashrull med skinke og smeltet ost

Den utvilsomme fordelen med denne oppskriften er at den er veldig enkel og rask å tilberede. Så du kan lage en slik forrett av pitabrød med skinke og smeltet ost bokstavelig talt i løpet av få minutter. Og, som du sikkert allerede har forstått selv, er alle ingrediensene til en slik rull ganske tilgjengelige, så du vil ikke ha noen problemer med produktene hvis du vil lage den. Oppskrift med trinnvise bilder til din tjeneste.

Ingredienser:

• Lettsaltet laks 400 gr
• Lavash 1 pakke,
• Ostemasse 120 gr
• Tomater 4-5 stk,
• haug med dill,
• Majones

Matlaging:

Smør det første pitabrødet med majones, strø over finhakket dill og fordel et lag tomat (forhåndsskell tomatene og skjær i skiver).

Dekk med det andre flatbrødet og pensle med ostemasse.

Skjær laksen i tynne skiver og legg på toppen av osten.

Rull rullen bred, så blir den stor og fin.

Pakk rullen inn i matfilm og sett i kjøleskap i noen timer (jeg lot den stå over natten).

Vi tar ut, fjerner filmen og kutter i porsjoner på 1 cm tykke.

Omelett i pitabrød med skinke, tomater og ost

Omelett i pitabrød er perfekt som en solid, vakker og ikke-standard frokost. Vel, døm selv: en omelett i seg selv er deilig, men litt banal. Men i denne formen – som fyll i tynne pitabrød, og til og med i selskap med skinke, ost, tomater og urter – er det en helt annen sak! Hvis du ønsker å overraske gjester som bor hos deg for natten eller skjemme bort familien med en appetittvekkende og deilig frokost da er denne oppskriften bare for deg. Se oppskriften med trinnvise bilder

Det usyrede lavashbladet har på en eller annen måte umerkelig blitt veldig populært blant husmødre, mye er tilberedt fra det. forskjellige retter. Det er ganske praktisk å ha en ferdig kake for hånden - du trenger ikke å elte deigen og kaste bort tid på baking. Den inneholder både fisk og grønnsaker, og hakket kjøtt, som deretter stues i saus. Men lavash ble gjort populær av rundstykker med forskjellige fyll. Bokstavelig talt alt er pakket inn i det - fra gulrøtter, grønnsaker og ost til kjøtt, pølser og fisk, smakstilsetning ingrediensene med sauser og majones. Denne snacksen har blitt uerstattelig rett på festbordet, som gjestene snapper opp blant de første. For det er veldig, veldig velsmakende. For ferier oftere bruke mer gourmetfyll- rød fisk, kaviar, røkt kjøtt, for hverdagsbord gjør kjøttdeig enklere - fra gulrøtter, hermetisk fisk, ost og hvitløk.

Lavash roll - matlaging

For en rull er det mer praktisk å bruke rektangulære ark. Den skal brettes sammen for å få en lang, ikke særlig tykk "pølse". Når rullen er klar, må den gis tid til å legge seg slik at arkene er dynket i saus og ikke tørre. Deretter skjæres den i skiver med en tykkelse på en til fire centimeter, avhengig av type fyll.

Lavash rull - beste oppskrifter

Oppskrift 1: Lavash Crab Roll

En solid og smakfull forrett i form av en pitabrød og krabbepinner vil være på plass og på spisebord og på ferie. Dill, grønn løk og persille gjør forretten mer saftig, beriker den med vitaminer og mikroelementer, dekorer kuttet av rullen.

Ingredienser: pitabrød - 4 ark, 300 g krabbepinner, 4 hardkokte egg, en haug med grønt - persille, løk, dill, 250 ml majones.

Matlagingsmetode

Smør det nedre doble (av to stykker) laget av pitabrød med majones og dekk med finhakket grønt. Legg et annet ark på toppen og smør igjen med majones, hvorpå krabbepinner, skåret i tynne sirkler, er jevnt spredt utover. Dekk igjen med et ark pitabrød, smør med majones og dryss over finhakkede egg.
Nå skal alle lagene rulles sammen til en tett rull og stå i bløt i varme i en time. Deretter kan du servere på bordet, kutte i biter, eller skifte til oppbevaring kjølig.

Oppskrift 2: Lavashrull med laks

Dette gourmet snack ikke bare velsmakende og sunn, den ser også veldig elegant ut på bordet. For at rullen med laks skal holde formen godt, må den suppleres med en plastmasse. Enhver ost med majones, eller ostemasse, som tilsettes litt grønt for skjønnhet, er godt egnet som fortykningsmiddel.

Ingredienser: pitabrød 2 stk., 400g lettsaltet laks, 200g av hvilken som helst ost, en haug med dill, majones.

Matlagingsmetode

Finhakk dillen, riv osten. Bland ved å tilsette majones.
Dobbelt lag med pitabrød (legg det ene arket oppå det andre) smør ostemasse, fordel laksebitene på toppen og rull stramt til en rull. La det trekke i et par timer (du kan la det stå over natten), skjær i skiver på 1,0-1,5 centimeter tykt og server.

Oppskrift 3: Lavashrull med rød fisk

Ingredienser: 2 pitabrød, 200-300 g myk ost (kremaktig, bratsj, rav), 4 tomater, 400 g saltet rød fisk, en haug med grønt (persille, dill), majones.

Matlagingsmetode

Skrell tomatene fra skinnet, skjær i tynne skiver. Må ta kjøttfulle tomaterå ha mindre væske. Ordne tomatskiver på det første arket med pitabrød, smurt med majones. Dryss med urter. Dekk med et annet ark, smør det med myk ost. Legg ut tynne fiskeskiver og pakk arkene inn i en rull. La det trekke i to til tre timer i kulden.

Oppskrift 4: Kylling Lavash Roll

Deilig matbit med kylling og grønnsaksfyll – flott alternativ smørbrød. Du kan sette den på festbordet og ta den med på jobb i stedet for lunsj.

Ingredienser: 1 lavash, 1 kyllingbryst (400-500 g), 6-8 salatblader, 1 paprika (helst rød, for skjønnhets skyld), 2 hardkokte egg, salt, 300 ml majones.

Matlagingsmetode

Kok opp kyllingbryst til de er myke i saltet vann. Avkjøl, kutt veldig fint eller kvern i en blender.
Skjær paprikaen i strimler, hakk grønnsakene, finhakk eggene. Tilsett kyllingkjøtt, 200 ml majones, bland og salt.
Smør pitabrød over hele overflaten med majones, overlapp salatblader og legg ut kjøttfyll. Salt litt og pakk inn rullen. Avkjøl i noen timer. Skjær i to eller tre centimeter tykke.

Oppskrift 5: Lavashrull med ost

Til kjøttdeig kan du blande ost, hvitløk og majones, pakke inn rullen - og forretten er klar. Men mer kan gjøres interessant stuffing ved å gå inn tilleggskomponenter.

Ingredienser: 2 pitabrød, 2 hardkokte egg, 150 g ost (hard eller halvhard), 3 fedd hvitløk, en haug med urter (etter smak), 1 tomat, majones.

Matlagingsmetode

Smuldre egg og grønt med en kniv. Ost og hvitløk - riv fint. Fjern skinnet fra tomatene og finhakk dem. Bland alle ingrediensene, tilsett majones slik at kjøttdeigen ikke blir tørr, men ikke for flytende.
Siden fyllet blir saftig, er det lurt å bruke et dobbelt lag med pitabrød til rundstykket (dvs. 2 ark). Ligg ned klar fylling på pitabrød, vri til en rull.

Oppskrift 6: Lavashrull med skinke

Denne tre-lags rullen kan tas med på veien, serveres til frokost eller bakes i mikrobølgeovnen. Osten vil smelte og lage en deilig varm matbit. Antall ingredienser er omtrentlig, fordi. Størrelsene på pitabrød er forskjellige, så du kan øke/minske porsjoner.

Ingredienser: 4 pitabrød, 300 g skinke, 4 kokte egg, 2 urter (valgfritt), 150 g ost, 300 ml majones.

Matlagingsmetode

Smør det første arket med majones og legg tynt skiver skinkeskiver på det.
Dekk med et annet ark og legg på det fyllet av finhakkede egg blandet med majones.
På det tredje arket legg kjøttdeig fra fint revet ost med majones.
Smør det fjerde arket tykt med majones og dryss med finhakkede urter. Rull sammen rullen og la den trekke i kaldt.

Oppskrift 7: Lavashrull med gulrøtter

En krydret og lett matbit, som er akkurat nok til å dempe appetitten og vare frem til middag. Den kan tas med på jobb, spises hjemme eller tilbys gjestene som forrett før du serverer hovedretten.

Ingredienser: 1 lavash, en stor haug med grønt, 300 g krydret Koreansk gulrot, 100-150 ml majones og ketchup, 100-150 g suluguni-ost.

Matlagingsmetode

Bland ketchup og majones, smør pitabrød med denne sausen. Dryss med urter. Del suluguni i tynne lange "strenger" - fibre (8-10 cm), spred dem tilfeldig på greenene. Legg gulrøtter på osten. Rull sammen rullen.

Oppskrift 8: Lavashrull med sopp

Deilig og solid trelagsrull fylt med sopp. Det ser veldig edelt ut på festbordet. I stedet for majones, for en haug, brukes myk behandlet ost, som er bedre å ta med fyllstoffer - sopp, bacon eller skinke.

Ingredienser: lavash - 3 ark, 400g fersk sopp(frossen), 1 purre, myk kremost, haug med dill, til steking mager el smør(kan være i to), sort pepper, salt.

Matlagingsmetode

Hakk den hvite roten av purren i halve ringer og fres. Tilsett oppskåret sopp og stek til den er gjennomstekt i omtrent femten minutter. Dryss med pepper, salt. Ro deg ned. Smør et ark pitabrød med 1/3 av osten, strø over en halv porsjon hakket dill. Dekk med et annet ark, fordel med ytterligere 1/3 av osten og fordel soppfyll. Legg det tredje arket på toppen, smør med den siste delen av osten og dryss med den resterende halvdelen av grønnsakene. Rull stramt til en rull, la trekke i to timer i kulde.

Oppskrift 9: Lavashrull med hermetikk

Enkel, men pen deilig rulle oppnådd med fyll av hermetisert fisk. Passer og tunfisk, og saury, og sardiner.

Ingredienser: 1 lavash, 1 boks hermetisert fisk i olje, 1 løk og gulrot, 150 ml majones, 150 g myk bearbeidet ost, en haug med grønt, vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode

Hakk gulrøtter i strimler, løk i halve ringer. Stek i olje til den er ferdig. Ro deg ned.
Tøm væsken fra glasset, ha fisken over i en bolle og mos med en gaffel. Hakk grønt.
Smør et halvt ark pitabrød med majones, det andre med myk ost. Ha på majones stekte grønnsaker, på dem - fisk. Dryss delen dekket med ost med urter. Du bør begynne å rulle rullen fra fiskekanten. La trekke i en time.

- For at pitabrødet ikke skal ende opp, må du lagre det, pakke det inn i folie, plastfolie eller legg i en cellofanpose.

- Til rundstykker skal det brukes ark høyeste kvalitet godt bakt. Slike pitabrød lukter veldig appetittvekkende, i motsetning til pitabrød av lav kvalitet, som har lukten av rå deig.

Lavash rull Dette er en lett å lage og deilig matbit. Lavash ruller forberede seg med ulike fyllinger: krabbepinner, lett saltet laks, med kjøtt, sopp og ost og annet. Lavash roll oppskrift ble veldig populær blant kokker originale snacks. Populariteten til fylte pitabrød skyldes den enkle tilberedning og original visning på ethvert feriebord.

Lavash-ruller - oppskrift

Lavash roll oppskrifter enkelt nok, du trenger og fyll for lavash. Den viktigste måten å lage lavash-snackruller på er å påføre flere typer fyll etter tur på lavash-ark. Fyllet er jevnt fordelt i flere lag, når pitaplatene er smurt med fyllet, rulles de til en rull.

Lavash roll oppskrifter med forskjellige fyll.

Hvis du bestemmer deg for å lage mat Lavashrull med fyll, så må du tenke på fyllet. Ingredienser fyll til pitabrød kan være mest ulike produkter, tilfredsstillende og deilig matbit i form av en pitarull kan du lage mat:

• med krabbepinner
• med koreansk gulrot
• med sopp,
• ost (cottage cheese)
• med laks (eller rød fisk),
• med kylling,
• kjøtt,
• egg,

Snack fra pitabrød på festbordet.

Lavash snack- utmerket bufférett. Til feriebord oftest bruker de en mer raffinert fylling - rød fisk, kaviar, røkt kjøtt. Lavash med fyll i form av en rundstykke servert i form av kald lavash snacks men du kan også forberede deg varm lavashrull. Det finnes mange oppskrifter for innpakning og lage lavashruller, alt avhenger av din smak og fantasi, fordi du kan finne på og egen versjon fyllinger til lavashrull. Vår nettside inneholder det beste lavash roll oppskrifter. Derfor, hvis du ønsker å lage en enkel og original

Noen ganger kalles lavash fett hvetekaker, men dette er en feil. Tradisjonell armensk oval lavash, ca 90 x 40 cm stor. Lavash har forresten fått navnet sitt fra to armenske ord: "lav" - god og "khash" - mat. Den kan brettes eller vris ved å bruke den som en "pose" for andre produkter, siden tykkelsen på ekte lavash ikke overstiger 3-4 mm.

Fra uminnelige tider har en utrolig oppskrift kommet ned til oss populær rett der kjøttet ulike tilsetningsstoffer lagt i pitabrød. Shaurma (eller shawarma, som de sier i St. Petersburg) som " hurtigmat» vil være bedre enn hurtigmat i utlandet! Men disse tynne pitabrødene er gode med shish kebab, og med skinke, og med pølser, og med solid kjøtt salater. Lavash passer godt til fisk, oster, grønnsaker og urter og kan tjene som grunnlag for utvalg av retter, hvorav mange er klare på sekunder.

Lavash med fyll kan krydres med majones, rømme, naturlig yoghurt eller bare drypp med vegetabilsk olje og sitronsaft. Lavash med fylling ser spesielt appetittvekkende og imponerende ut i kombinasjon med saftige greener, som ikke bare gleder øyet, men gir oss også mange positive smaksfølelser.

Grill "Duftende" i lavash

Ingredienser:
600 g svinekjøtt
1 lavash,
2 pærer
1 ts paprika,
1 sitron
5 fedd hvitløk,
1 klype malt koriander,
100 ml tomatsaus
basilikumgrønt, persille, dill, salt, svart malt pepper- smak.

Matlaging:
Krydre kjøttet kuttet i biter med paprika, hakkede hvitløksfedd og koriander, pepper og salt. Hell i sitronsaften blandet med tomatsaus og avkjøl i 6 timer. Stek spyd over kull. Lavash kuttet i 3 deler, pakk inn i dem varm grill. Server med tynne løkringer og hakkede urter.

Biff med grønnsaker i lavash

Ingredienser:
1 kg storfekjøtt
1 lavash,
2 gulrøtter
200 g kål
1 løk
100 ml tørr rødvin
1 sitron
1 ss vegetabilsk olje,
ketchup, salt og svart kvernet pepper - etter smak.

Matlaging:
Skjær kjøttet i porsjoner og legg i en dyp bolle. Salt, hell over en blanding av vin, olje og sitronsaft, rør og avkjøl i 3 timer. Stek kjøttet i en stekepanne under lokk til det er mørt, sammen med terninger av gulrøtter og hakket løk, tilsett vann om nødvendig. Lavash skjæres over i 5 strimler og smøres med ketchup. Legg strimlet kål og biff med gulrøtter i midten av hver strimmel og pakk inn kantene, lag rør.

Kjøttkake i lavash

Ingredienser:
800 g kjøttdeig,
4 lavash,
200 g hard ost,
1 løk
1 egg
300 g syltet sopp,
vegetabilsk olje, fersk persille, dill, salt, pepper - etter smak.

Matlaging:
Stek en finhakket løk i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, tilsett kjøttdeig, salt og pepper og stek til den er mør. Tilsett soppen i den litt avkjølte massen. Fordel vilkårlig tynne osteskiver på pitabrødet, dryss med urter, legg kjøttdeig ikke veldig tykt og rull det sammen. Fyll resten av pitabrødene, legg dem i en form og pensle med pisket rått egg. Stek i ovnen ved 180°C i 15 minutter.

Lavash med kylling og poteter

Ingredienser:
700 g kyllingbryst,
2 lavash,
3 ss tomatsaus
200 g pommes frites,
7-8 cornichons,
150 g rømme
4 fedd hvitløk,
greener - etter smak.

Matlaging:
Krydre kyllingbrystene med salt og pepper, pensle med tomatsaus og stek i ovnen. Avkjøl litt og skjær i små strimler. Skjær også agurkene i små strimler. Tilbered sausen ved å blande rømme med hvitløk og hakkede urter. Skjær pitabrød i to og pensle med en stor mengde saus. Legg så ut strimlene med kylling, agurk og pommes frites, brett opp sidekantene og lag rundstykker. Stek det ferdige pitabrødet med fyllet på rist i ovnen i 1-2 minutter på begge sider og server med resten av sausen.

Ruller "Piquant"

Ingredienser:
3 ark lavash
300 g kokt kyllingfilet,
250 g Beijing kål,
3 mandariner,
1 Paprika,
3 ss mandelnøtt.
Til saus:
4 ss majones,
4 ss yoghurt,
2 ss soyasaus,
1 ss sennep,
1,5 ss Sahara,
¼ ts chilisaus,
½ ts sesamolje.

Matlaging:
Bland alle ingrediensene til sausen grundig. Kyllingkjøtt kuttes i små terninger, hakk kinakål. Skrell mandarinene, del dem i skiver. Skjær den søte paprikaen. Rist de hakkede mandlene lett i en tørr stekepanne. Ha fyllet på pitabrødet, hell over sausen og rull godt sammen.

Kylling med grønnsaker i lavashposer

Ingredienser:
500 g kyllingfilet,

1 søt paprika uten frø
1 tomat
50 g hvetekjeks,
50 g saltede nøtter,
4 ts rømme
2 fedd hvitløk
salat, vegetabilsk olje, urter, sort pepper og salt - etter smak.

Matlaging:
Skjær kjøttet i biter, salt og pepper. La småkoke i en panne til de er møre, og stek deretter i vegetabilsk olje til de er sprø. Smør pitabrød med rømme blandet med presset hvitløk. Legg på dem kyllingbiter, paprika kuttet i strimler og tynne skiver tomat. Rull sammen bollene. Server på et fat kledd med salat, krutonger og valnøtter.

Meksikanske salatruller

Ingredienser:
600 g kyllingfilet,
4 hjemmelagde lavash med en diameter på opptil 25 cm,
4 ss hermetiske røde bønner
4 ss hermetisert mais,
2 tomater
2 ss rømme
salat, varm saus, pepper og salt - etter smak.

Matlaging:
Krydre kyllingfileten, stek på grillen og kutt i biter. Bland så med mais, bønner og finhakkede tomater, smak til med rømme blandet med varm saus. Legg salatblader på pitabrød, topp med forberedt fyll. Rull sammen til ruller.

Skinkesalat i pitabrød

Ingredienser:
6 hjemmelagde pitabrød opptil 20 cm i diameter,
200 g skinke
2 paprika i forskjellige farger
1 agurk
salat, olivenolje, granulert hvitløk, salt - etter smak.

Matlaging:
Skjær skinke og agurker i små terninger, paprika i strimler. Bland, smak til med granulert hvitløk og salt, smak til oliven olje. Legg salatblader på pitabrød, legg tilberedt fyll på toppen og rull sammen pene små poser.

Rundstykker med skinke og ost

Ingredienser:
1 lavash,
200 g skinke i tynne skiver
150 g myk ost
100 g rømme
grønt, pepper og salt - etter smak.

Matlaging:
Smør pita med halvparten av rømme. Legg skinkeskivene på den i ett lag. Myk ost mos med en gaffel og bland med resten av rømme, smak til og fordel skinken på toppen. Dryss tykt med hakkede urter. Rull sammen rullen og sett den i kjøleskapet i 1 time. Før servering skjærer du rullen i 4-5 cm tykke skiver.

Salat "Sjøstemning" i lavash

Ingredienser:
200 g krabbepinner,
2 kokte egg
100 g lettsaltet rød fisk,
100 kål,
1 ferdig lavash
majones, dill - etter smak.

Matlaging:
Krabbepinner, kokte egg og skjær fisken i små biter, finhakk kålen, hakk dillen. Bland de tilberedte ingrediensene og smak til med majones. Lavash kuttet i 2 deler. Legg fyllet i en bred stripe i midten av hver av dem, lukk sidene på alle sider for å lage konvolutter. Klipp hver konvolutt i to deler.

Tunfisksalat med ost i pitabrød

Ingredienser:
1 boks hermetisk tunfisk
150 g rømme
100 g hard ost
1 lavash,
urter og salt - etter smak.

Matlaging:
Ta tunfisken ut av glasset, hell av væsken og mos med en gaffel. Legg revet til fint rivjern ost og hakkede urter. Salt og smak til med rømme. Fordel fyllet i en bred strimmel på pitabrødet og rull sammen en lang rull. Kutt deretter i to stykker.

Lavash-konvolutter med sild, surkål og søt pepper

Ingredienser:
6-7 stykker sild fra konserves,
4-5 salatblader
1 kvart søt pepper
1 ss surkål,
noen kvister dill
1 lavash,
saften av en halv sitron.

Matlaging:
Legg de vaskede salatbladene i midten av pitabrødet. Legg forsiktig vasket og lett tørket dill, biter av sild på dem, surkål, strimler av frø paprika. Spray med blandingen sitronsaft og vegetabilsk olje, smak til med majones. Brett først sidekantene mot midten, brett deretter den nederste kanten slik at fyllet titter ut av konvolutten.

Rundstykker fylt med røkelaks

Ingredienser:
1 lavash,
1 røkt laksefilet,
2 ss rød kaviar,
100 g ost,
1 haug med grønt.

Matlaging:
Riv ost på grovt rivjern finhakk urtene og bland sammen. Brett ut pitabrødet, fordel det jevnt ostefylling. Skjær laksefileten i tynne skiver og legg den i et jevnt lag på pitabrød, som deretter ruller til en rull. pakke opp klar rulle i pergament og legg i kjøleskapet i 20-30 minutter, skjær den deretter i biter.

Torskesalat med valnøtter i lavash

Ingredienser:
200 g kokt filet torsk,
1 tomat
100 g skrellede valnøtter,
1 lavash,
majones, salt og urter - etter smak.

Matlaging:
Torskefilet og tomat finhakk og bland. Tilsett knust valnøtter, salt, smak til med majones. Legg det ferdige fyllet i en stripe i midten av pitabrødet, rull sammen en lang konvolutt, skjær den i 2 eller 3 deler. Server til bordet, pyntet med grønt.

Krydret rundstykker med kjeks

Ingredienser:
1 lavash,
100 g hvetekjeks,
1 agurk
1 søt løk
4 ts krydret tomatsaus
salat, salt - etter smak.

Matlaging:
Bland krutonger, skivet agurk og hakket løk, salt. Lavash kuttet i 4 stykker. Legg hver del med salatblader, legg fyllet på dem, hell over det med saus. Pakk den nedre kanten av pitabrødet inn mot midten, og deretter sidekantene.

Rundstykker med cottage cheese, løk og oliven

Ingredienser:
1 lavash,
200 g cottage cheese,
150 g rømme
2 ss oliven med urter,
fjær grønn løk, salt - etter smak.

Matlaging:
Hakk oliven og løk, bland med revet cottage cheese, salt, smak til med rømme. Fordel den resulterende massen over overflaten av pitabrødet og rull sammen rullen. Sett den i kjøleskapet i 1 time, og kutt deretter i 4 stykker.

Varme rundstykker med cottage cheese og grønnsaker

Ingredienser:
1 lavash,
1 gulrot
1 rødløk
1 haug med grønt
200 g cottage cheese,
50 g rømme
vegetabilsk olje, salt - etter smak.

Matlaging:
Stew revne gulrøtter i flere minutter med tilsetning av vegetabilsk olje, tilsett hakkede løk og urter. Bland med cottage cheese, salt, smak til med rømme. Fordel fyllet over overflaten av pitabrødet, rull sammen rullen, skjær den i 4 stykker. Stek hver del på begge sider i 1-2 minutter i vegetabilsk olje.

Salat med sopp, marinert zucchini og ost i lavash

Ingredienser:
4 kokte champignoner,
1 rød paprika,
1 saltet agurk,
2 skiver marinert zucchini
100 g hard ost
grønnsalat,
4 lavash,
vegetabilsk olje, malt rød pepper og salt - etter smak.

Matlaging:
Paprika, frøfri og hard ost kuttet i strimler, syltet agurk - skiver, zucchini - små biter, champignon - tynne skiver. Bland forsiktig ingrediensene til fyllet, smak til med salt og pepper, drypp over olje, del i 4 deler og pakk hver inn i pitabrød.

Lavash ruller med Koreanske gulrøtter, grønnsaker og ost

Ingredienser:
3 ark lavash
150-200 g hard ost,
200-300 g koreanske gulrøtter,
2-3 friske agurker
1 haug med grønn salat
400 g majones,
4 ss ketchup,
1-2 ts sennep,
fersk dill, malt svart pepper - etter smak.

Matlaging:
Bland majones, ketchup, sennep, sort pepper til saus. Skjær agurkene i strimler, riv osten på et fint rivjern, finhakk dillen, riv salaten med hendene. Legg osten på det første arket med pitabrød, legg det andre arket med pitabrød, smør det med halvparten av sausen, dryss med dill og salat. Legg et tredje ark pitabrød på toppen, pensle med resten av sausen, ha agurker og gulrøtter. Rull sammen til en rull. Pepper servering til bordet, kuttet i porsjoner.

Lavash-ruller med søtt fyll

Ingredienser:
3 lavash,
2 pærer,
100 g kremost,
50 g nøtter
1 ss sitronsaft,
½ stabel melis
mynte - etter smak.

Matlaging:
Kremost visp med melis til homogenitet. Finhakk pærene, dryss over sitronsaft og kvern i en blender til puré. Bland kremost med pærepuré og nøtter. Smør pitaplatene med det resulterende fyllet, rull til tette ruller og avkjøl i 1 time. Kutt deretter i små biter, legg på et fat og pynt med mynteblader.

Lavash med fyll er alltid raskt, smakfullt og lyst!

Larisa Shuftaykina